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学校食堂工作计划

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在工作中我们经常需要完成领导下达的工作任务,我们需要制定一份合理的工作计划。优秀的工作计划会使整个工作内容的安排变得更加有效且得当,写工作计划需要注意什么呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“学校食堂工作计划(通用13篇)”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

学校食堂工作计划【篇1】

为规范和加强学校食品卫生管理工作,促进学校食品卫生管理整体水平提高,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂和集体用餐单位卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生管理办法》制定本方案.

一、工作目标

贯彻落实潍坊市人民政府《关于加强学校食品卫生工作的通知》精神,积极推进学校食堂标准化建设工作,建立完善学校食品卫生长效管理机制,努力提升学校食品卫生管理水平.至2009年底,乡镇以上学校食堂70%以上达到标准化建设要求,城区以上学校食堂全部达到标准化建设要求.

二、工作步骤

分四个阶段.

第一阶段:宣传发动.通过层层召开会议等形式,宣传学校食堂标准化建设的目的意义、标准要求和实施办法.时间:2008年7月上旬.

第二阶段:自查整改.各学校对照标准(附件1、2)完善制度体系,对不达标食堂进行新建、改建和扩建.教育部门督促整改,卫生部门加强指导.时间:2008年7月中旬-10月.

第三阶段:督导检查.由市卫生局和市教育局组成联合检查组对各地工作情况进行督导.时间:2008年11月.

第四阶段:申报和社会公示.学校食堂标准化建设工作实行申报制度和社会公示制度.凡达到标准化建设要求的学校每半年一次集中向区教育局和卫生局进行申报,经区教育局、卫生局初评合格后,由市卫生局和市教育局组织评审.达到建设标准的通过新闻媒体公示,同时由市卫生局和市教育局授予“学校食堂标准化建设达标单位”称号.时间:2008年12月至2009年底.

三、评定办法

(一)单位申报.各学校向区教育局和卫生局进行书面申报.申报内容包括学校食堂基本概况,在硬件建设、设施配备、经营服务、软件管理四个方面的达标情况等.

(二)验收评审.由市卫生局和市教育局组成专家组,根据《学校食堂标准化建设要求》(附件1),对学校食堂进行验收评审.

四、工作要求

(一)加强组织领导.各学校要成立学校食堂标准化建设工作领导小组,制定整改方案,分解任务,落实措施,

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2024.03.26 学校食堂工作计划

想要节约在工作中所花费的时间,我们常常需要书写工作计划。如何编排出让领导满意的工作计划?探索“时间管理”的文化内涵和背后的故事接下来请阅读,感谢您的阅读请收藏此文留作纪念!

学校食堂工作计划【篇1】

1、加强学习,树立正确的观点,增强服务意识,要把学生当作自己的子女,把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来办,把食堂的事当作自己家里事来做来计划,做好每一个环节,不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提下,要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味食物、“三无食品”。

2、转变经营模式,提升服务质量。学校统筹管理南北两个大食堂和小食堂,张烈高老师负责想心事、想点子,要花小钱办好事,少花钱办好食,提高技术性,技艺上、搭配上技术。三个食堂独立核算成本、核算利润,开展竞争服务想方设法出新招,变花样,要提高质量,又要控制成本,努力做到“三个基本满意”。

本期实行末位淘汰制,定期对职工进行考核、投票,师生中进行调查,对末1—2位进行解聘。对分管的工作操作过程中有大的失误要提出批评和扣发工资,多次失职失误的解聘,食堂设意见箱,广泛听取师生反应,及时反馈信息,及时纠正提高服务质量,食堂内部要记载考勤,迟到、早退扣工资,请事假请人顶替,长假由学校重新安排人员,记载人员分工情况,要能查每天煮饭,做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工情况,对照检查信息查到人,发现一次扣工资5—10元。

学校食堂工作计划【篇2】工作方案是对未来要做的重要工作做了最佳安排,并具有较强的方向性、导性粗线条的筹划,是应用写作的计划性文体之一。本站今天为大家精心准备了学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案三篇,希望对大家有所帮助! 学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案一篇

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。

单位食堂是群体性餐饮的主要场所。目前各地企事业单位、高校等坚决贯彻落实总书记重要指示精神,纷纷启动食堂改革,探索通过经济手段、管理手段引导职工杜绝“舌尖上的浪费”,营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

固定分量、福利制度等导致一些单位食堂浪费严重

“食堂不让打半份菜,又想多吃几样菜,最后吃不完。”“不是想故意浪费,实在是饭菜不好吃,只能剩了。”“作为员工福利,

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2024.02.26 学校食堂工作计划

编辑仔细筛选并整理了一系列有关“学校食堂工作计划”的文章供您查阅。为了避免工作中的经验散失和重复劳动,准备好工作计划是确保没有错误的决定。制定工作计划的目的就是为了执行。希望您能经常关注我们网站的最新动态,以便及时处理!

学校食堂工作计划 篇1

学校食堂工作安排和工作计划

随着社会的不断发展和学生人数的不断增加,学校食堂成为学校里不可或缺的一个部分。为了保证学生的饮食健康,学校食堂必须合理安排工作,并制定合理的工作计划。下面,我们来详细、具体且生动地探讨一下学校食堂工作安排和工作计划。

一、工作安排

学校食堂的工作安排需要充分考虑到学生的用餐时间、人数以及食品准备等因素。首先,工作人员需要提前到岗位,进行准备工作。他们会检查食材的新鲜度和数量是否足够,同时保证食品的质量。然后,工作人员需要根据食堂的规模和就餐人数,确定工作岗位和人员安排。通常,学校食堂包括食品准备、烹饪、分配和清洁等多个工作岗位。每个工作岗位都需要有专门的工作人员来负责。在繁忙的用餐时段,需要确保每个工作岗位有足够的人手来保证工作的顺利进行。最后,工作人员需要根据学校的用餐时间来安排工作时间,保证学生在用餐时能够随时就餐,并且能够提供高效、快速的服务。

二、工作计划

学校食堂的工作计划需要从多个方面考虑,以确保各项工作能够有条不紊地进行。首先,工作计划需要对每个工作岗位的具体工作进行详细说明。比如,食品准备工作需要提前购买食材、清洗食材,并确保食材的新鲜度;烹饪工作需要根据学生的口味和食量来合理分配食材,并保证烹饪时间和温度的准确掌握;分配工作需要根据学生的要求和需求来提供相应的食品,并确保餐具的清洁卫生;清洁工作则需要在用餐后及时清理桌面、餐具,并保持食堂的整洁和卫生。

其次,工作计划需要考虑到不同季节和节假日的特殊安排。例如,夏季,学校食堂的工作计划需要调整以适应学生们的偏爱,如增加凉菜的种类;而在过年期间,工作计划需要提前制定,并增加一些传统的食品,以满足学生们对节日的期待。

最后,工作计划需要安排培训和交流的时间。食堂工作人员应定期进行培训,提高他们的专业技能和服务质量。同时,定期举行交流会议,了解员工的意见和建议,以改进食堂的工作流程和服务质量。

总结起来,学校食堂的工作安排和工作计划对于提供健康、方便的饮食服务非常重要。只有合理安排工作时间和岗位分配,并制定详细的工

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2023.12.03 学校食堂工作计划

为了尽早完成既定工作,那么,这正是我们需要制定工作计划的时间了。工作计划的制定对于一个阶段的工作安排和资源分配有着重大的影响力,那么我们要怎么去构思一篇更有效的工作计划呢?下面,小编为大家整理的“学校食堂工作计划(汇总5篇)”,希望你能从中找到有用的内容!

学校食堂工作计划 篇1

转眼间,已是学期末了,暑假之后,将迎来新学年。百年大计,教育为本作为实验幼儿园的一员,虽然只是负责平日教职员工们的伙食,但我觉得亦是在为教育做着贡献,面对即将到来的新学年,展望自己的下一步工作,计划如下:

一、热爱本职工作,遵守劳动纪律,无条件地配合、协助食堂管理员搞好食堂工作,服从安排,并能在工作中提供合理化建议。

二、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度,保持环境卫生和个人卫生。勤剪指甲、勤理发、不随地吐痰,工作时穿工作服,不在上班时吸烟。

三、在管理员的指导下,负责各种菜式的加工、烹饪工作。配合食堂管理员制定每天的菜谱,并对菜谱进行烹调加工。

四、在操作上对成本进行有效控制,力争做到不浪费又能使菜的色、香、味俱佳。烹饪前先检查原料,不加工不符合要求的各种食物。

五、协助管理员的日常工作,对当餐的加工原料进行有效地处理。六、操作炉灶、电器设备时应尊守相应的操作规程,了解设备的正常操作程序及保养。负责岗位工作区域的卫生负责,并将所有物品摆放整齐,并注意节约用水用电。

七、对就餐的教职工礼貌热情,保证食堂的服务质量。八、积极完成学校及主管领导布置的其他工作任务,虚心听取群众意见,不断提高烹饪水平。

学校食堂工作计划 篇2

一、指导思想

以党的"十六大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强食堂管理队伍建设,提高服务质量,提升对食堂管理工作的认识水平,努力把学校食堂办好,让教师安心,家长放心,学生欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统一审批。

4、成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前一周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

5、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现

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2023.11.03 学校食堂工作计划

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    2022.12.11 学校食堂工作计划