生鲜述职报告7篇。
撰写“报告”的目的是向上级机关传达本单位的情况，这在生活中是非常常见的。我们经常需要写报告，而我相信大部分人对此感到非常头疼。针对这个问题，工作总结之家的编辑为您搜集整理了关于“生鲜述职报告”的相关资讯，希望能够对您有所启发。希望通过阅读本文，您能够提高自己的判断能力！
生鲜述职报告 篇1
超市生鲜区主管每日例行工作及工作要求
（一 ） 每日例行工作
1、阅读工作交接本，明确今日应完成或跟踪的工作。
2、巡视卖场，检查标价牌、箭头、价格、DM 商品、促销商品及海报是否正确无误。
3、督导并协助员工清洁货架及补货。
（1）清洁货架及拉排面。
（2）检查商品的品质是否完整无损。
（3）补货及陈列。
（4）善后清理。
4、阅读昨日的报表
（1）了解昨日部门的营业额，例如生鲜报表业绩分析。
（2）了解本部门昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络供应商，查明原因。
（3）了解各商品的收货、转货及期末销售库存情形。
（4）续订货——各类报表。
5、协助采购部门联络供应商，对三日内应进货商品进行再确认。
6、依公司规定程序办理退货及清仓商品。
7、维护卖场及内部包装工作场、处理场、现流柜等清洁。
8、巡视卖场且定时派人员至结账区域各处，将散落各处的商品收回归位。
9、检查本部门设备的性能、运作及保养是否顺畅良好？用毕是否归位？如：板车、冷 冻（藏）库、磅秤、切肉机、搅肉机、活鱼柜、冷冻系统、制冰机、包装机、搅拌机、 烤箱等。
10、检查维持卖场货架完整，不允许厂商或内部员工擅自更改陈列位置。
11、商品库存管理需做好先进先出的原则。
12、控制损耗。
13、控制并管理员工出缺勤、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做成纪录。
14、主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题协助解决或加以反映。
（二）每日工作要求
1、熟悉商品种类，及来源地、产地。
2、确认商品质量及新鲜度。
3、熟练使用标价的方法。
4、正确进行商品陈列的例行工作。
5、了解各种商品的保鲜方法。
6、有效地使用作业器具提高作业效率。
7、掌握库存的数量与订货量的设定（注意商品周转）。
8、有效地执行卖场、后场的清扫和用具的卫生管理。
9、每日确定清理拍卖柜台商品，以保持进货商品的新鲜度。
10、不同时段客流高峰前对商品陈列进行准备。
11、制定每日工作计划流程、人员分配。
12、员工的自觉性、工作效率是否良好，仪容、仪表是否合乎公司要求。
13、天花板、墙壁、墙角、作业台、水槽、水沟槽、地面应每天清理干净。
14、陈列的器具（箱、盒、盘），作业器材（刀、板、电子称），及消耗品（毛巾、纸巾、 手套等）是否清洗，及陈放是否确定清理。
15、关联陈列的位置及陈列量是否适当。
16、质量低下的商品及失鲜软化的海产品是否去除陈列，确定记录报废。
17、商品陈列整齐，并表现出活性化生动。
18、季节性的商品是否充分的表现出丰富感及季节化。
19、注意商品保存期限。20、促销商品和正常陈列商品的标志、位置、陈列量、数量是否正确。
21、工作安排及人员调度分配。
22、商品陈列、摆设、存放、销售及补货。
23、产品制作、切割、存放、包装及稳定品质。
24、核对价格及调价商品。
25、PＯP 的核对和放置。
26、过期商品、品质不良及规格不合的商品应及时办理退货，以便汰旧换新。
27、注意卖场销售状况、商品整齐性及时段补货。
28、定期记录冷藏、冷冻货柜的温度。
29、定期清洗冷冻库、冷藏库（展示柜、卧柜）。
30、促销计划（与采购部联系）。
31、专业顾客的开发及掌握。
32、新进品项的安排及定位。
33、市场调研的掌握（定期及不定期）。
34、对顾客的询问给予回答或提供协助。
34、顾客投诉的处理及回复。
35、电脑报表下订单（永续订单）。
36、熟悉电脑的查询、打印及报表阅读与分析。
37、库存控制与管理。
38、库存区的整齐及清洁。
39、厂商进货跟踪。
40、损耗的控制及处理。
41、知识的学习及技能的传授（机器设备的操作等）。
42、新进人员的培训及同事间关系沟通。
43、协助部门经理及任务地执行。
44、服从值班经理的工作调度。
45、晚班下班将手推车归定位。
（三）特定事项
1、盘点准确度。
2、排班（人力布置）。
3、参加培训及会议。
4、协助搜集市场商品动态与价格情报，并向经理及采购部门反映结果。
5、协助经理规划货架决定陈列方式。
6、协助改善操作程序或标准，以提高生产力。
7、协助拟定及执行员工激励或竞赛活动，强化团队精神。
生鲜述职报告 篇2
当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道华联集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。
在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自
己，坚持不断地学习理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学习，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。
回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的三年风风雨雨似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的`沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。
总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩，但是在一些方面我还是存在着不足。
在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记“责任、状态、奉贤、危机”八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习，提高自身素质．要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所学运用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。
最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。
生鲜述职报告 篇3
随着春节的临近，20xx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。
刚刚过去的20xx年，美好家园xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就20xx年超市工作做如下总结。
一、20xx年至20xx年销售情况对比与分析
通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xxxx年。熟食组出现销售上同比20xx年负增长-34.28%的原因是，在20xx年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在xxxx年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xxxx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。
20xx年xx店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出xxxx年毛利额是131878.22元，20xx年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人，较去年同期增长7.21%。日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。20xx年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元，完成率为77.09%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分， 还有所欠缺。20xx年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。
二、20xx年超市主要工作内容
1、20xx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。
2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。
3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。
4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。
三、存在不足和需改进的地方
20xx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：
1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。
2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。
四、20xx年的工作计划
一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：
1 、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。
2 、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品 项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整， 以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。
3 、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃， 确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。
4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。
5 、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。
总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
生鲜述职报告 篇4
由于是刚来x市工作，没有人缘关系，一年来，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解xx市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓xx市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，xx有超市xx多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使xx年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出xx年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比xx年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。
面对闪光的成绩，我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因xx路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在xx成立商品组，由我担任组长，为了使店在xx稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善xx市场的同时，进一步形成了xx连锁的优势。汰换了不适合xx市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。
生鲜述职报告 篇5
尊敬的领导：
我是某生鲜超市的一名员工，感谢本次机会，向大家汇报我们生鲜超市的工作情况。自去年加入生鲜超市以来，我所属的部门一直致力于提升超市的服务质量和经营效益，为超市带来了很好的成果。
1.营业额
首先，我来介绍超市的营业额情况。2019年，经过我们团队的努力，超市的销售额达到了1000万，而2020年的营业额已经超过1500万。这也得益于超市的广告推广，提高了人们对超市的知晓度和认可度。此外，我们还通过各种方式，如特别优惠和奖励计划，吸引了更多的顾客。
2.顾客满意度
除了销售额之外，超市的顾客满意度也是我们一直关注和努力提高的指标。我们严格按照标准要求，提供有关卫生、安全、准确合规等各方面的服务。在这个基础上，我们还为顾客提供了一个方便、愉悦、舒适的购物环境和服务。
我们做了大量的市场研究并总结出顾客关注的商品种类和服务，优化了超市布局、产品组合以及价格和促销策略。这些举措有效提高了超市的整体满意度，超过了90%。同时，我们还在不断地收集顾客的意见和建议，并及时调整超市业务策略，以满足不断变化的市场需求。
3.库存管理
我们的库存管理系统也得到了改进。我们及时更新货架上的商品，并确保及时补货。同时，我们也保持和各供应商的密切联系，及时获得商品的销售信息和库存状况，从而及时调整进货数量，减少库存、降低损失和成本。
4.员工培训和管理
我们的团队鼓励员工积极学习和提高专业技能。我们也为员工制定了培训和评估计划，以优化员工素质，提高工作质量。我们也鼓励员工提出建议和参与业务的推进。在我们的带领下，员工们对业务和管理有了更深刻的理解，得到了实际操作的锻炼，成为了优秀的超市员工。
5.疫情防控
虽然2020年被全球疫情影响，但是我团队在疫情期间积极应对，确保超市无感染和顾客的健康安全，并采取其他措施保障超市的正常运营，这期间的业务能力和服务水平，得到了顾客和领导的充分肯定。
以上是我们的工作总体情况汇报。感谢领导和各位的支持，让我们取得了这样的成绩。在未来我们会继续努力，推进超市业务提供更优质的服务，提高顾客满意度，进一步提高超市的综合能力。希望领导和各位能够继续关心和支持我们的工作，谢谢。
生鲜述职报告 篇6
市场竞争激烈的今天，好的客户服务对于一家企业来说至关重要。生鲜行业竞争空前激烈，而一个优秀的客服团队能够提高客户回头率，提高企业的竞争力。因此，我认为生鲜客服服务是一个非常有挑战性的工作。在过去的一年中，我在生鲜客服中发挥了重要作用，下面是我的个人总结。
首先，在过去的一年中，我与客户沟通和解决问题的能力得到了很大的提高。我始终保持专业、礼貌且耐心地对待每一个客户。当客户遇到问题时，我会先耐心听取他/她的描述，再根据客户的需要进行回应。我会向客户提供最直接、最高效的解决方案，以确保客户在客服中得到满足。这些努力得到了客户的高度认可，我能感受到他们的信任和满意。
其次，我对生鲜产品和行业有了深入的了解。这一年过去，我不仅学会了如何更好地沟通和解决问题，也对生鲜产品品种、质量、产地等了解得更多。我明白客户经常会就某一特定的问题打电话咨询，这些问题包括食品安全、保质期、产地认证等等，因此我也让自己成为了企业的“大杂学”，能够帮助客户解决疑惑和询问。这些知识与了解也能帮助我提供更大价值的服务，为企业和客户带来更多的收益。
在处理客户反馈方面，我也有了很大的进步。针对客户的吐槽，我不再像以前那样甩个话筒就走人了，而是认真从客户反馈中挖掘出问题的根源，进而分析为问题形成的原因，接着寻找解决方案。特别是一些常见的问题，我制作了针对性的解决方案，实现了更好地回复客户的问题和反馈，并能有效避免问题的重复。针对产品和服务的问题，我也反馈给企业相关部门，指出在客户使用中可能存在的问题，并与企业一起探索更好的方式改进。
最后，在客户服务方面，我也发现了一些生鲜行业的机会。虽然这是一个非常激烈的行业，但是，也有很大的机会。例如，我注意到一些客户在电话客服中提到在选择食品时对于其产地及信息披露的需求很高，追求更多的安全和健康。因此，我建议企业增加在直播、新媒体、公众号等渠道上的信息披露，以吸引更多关注生鲜产品的人，提高企业的曝光率和品牌关注度。
总之，在过去的一年中，我对生鲜客服工作实现了很大的成长和突破。我也根据自己的经验总结了一些作为生鲜客服的技巧和方法，例如保持专业、礼貌且耐心地对待客户，拓展对行业的了解和理解，寻找并解决客户反馈的问题，并发现机会优化服务和增加曝光率。作为一名生鲜客服人员，我深深感受到自己的使命和责任，也确定地相信，只有为客户提供最好的服务，才是企业竞争力和成功发展的关键。
生鲜述职报告 篇7
生鲜配送公司年度工作总结报告
一、背景
生鲜配送公司是一家专注于为消费者提供高质量、新鲜、便捷食品配送的企业。我们致力于优化物流配送的整个过程，从而提高用户体验和满意度。我们的业务范围涵盖了水果、蔬菜、肉类、海鲜等一系列产品的配送服务。本次年度工作总结报告，主要总结了公司在过去一年里的业务发展情况、遇到的困难及解决方案、未来发展方向和存在的问题，以便对下一年的工作规划提供指导。
二、业务发展情况
在2021年的过去这一年，生鲜配送公司的业务稳步发展，订单量和客户数量不断攀升。公司在物流和配送方面不断加强了技术创新，我们的送货速度更加快速、精准，满足客户高效配送的需求。生鲜食品配送业务的销售额占比也有明显的提高。
在提升服务质量方面，我们加强了内部培训，进一步提高了员工的服务意识和专业知识水平，从而提高了客户满意度。我们还完善了客户服务体系，为客户提供更加细致、贴心的服务体验，同时通过将用户反馈引入到业务系统，更有效地响应客户的需求，优化服务流程。
三、面临困难及解决方案
在业务发展的过程中，我们也遇到了一些困难和挑战。首先，生鲜配送公司采购成本和仓储环节的成本上升，对公司盈利产生了一定影响。为了解决这一问题，我们不断优化供应链，探索更有效的物流管理和仓储方案，以降低成本和提高效率。同时，我们将业务范围扩展到更广泛的地域，并优化配送路线，降低物流成本，更好地服务客户，增强了自身的竞争力。
另外，疫情的突发发展给公司的业务带来了一定影响。在此情况下，我们积极采取了官方推荐的防控措施，并强化内部防疫机制，确保员工的健康和消费者的安全。同时，我们也调整了业务拓展策略，加强了线上销售和移动端的服务，以适应用户线上消费的趋势。
四、未来发展方向
在未来的发展方向方面，我们将继续加强供应链体系的建设和优化，不断开拓和挖掘新渠道和新市场。我们计划继续加强客户服务，进一步提高用户体验，提供以用户为中心的服务旅程，实现更高的客户满意度和忠诚度。同时，我们也将继续着眼于提升科技创新，探索更加高效的物流和仓储管理，为客户提供更快速、更安全的配送服务。
五、存在问题
虽然我们取得了较好的业绩，但我们也会面临一些存在问题。首先，生鲜品类的时效性和保鲜度一直是一个较大的挑战。我们将不断优化产品管理和运营流程，以提高产品配送的保质期保鲜期。其次，在获得新用户方面，我们需要针对不同群体的需求和消费习惯，探索更加多样化和差异化的营销策略。
最后，我们必须引起足够的重视和关注的是，我们要充分认识到生鲜配送的环保问题，要在客户与环境之间寻找平衡，采用更加环保和可持续发展的物流技术，减少碳排放，降低企业对环境的影响。
六、结论
生鲜配送公司是一家致力于为客户提供高质量、新鲜、便捷食品配送的企业。在2021年，我们在业务技术、服务体系、供应链优化等方面都得到了进一步提升和发展。我们也已经充分认识到在业务拓展和发展过程中的一些存在问题，将引以为戒，不断完善自身系统，为客户和环境创造更大的价值。在2022年的新征程中，我们将进一步加强自身建设和优化，为客户提供更好的服务体验，促进企业和顾客的共同发展。
