在超市实习的经历总结。
岁月流逝，这一段时间的工作过去了，虽然既辛苦又忙碌，但也收获了很多，我们要开始准备这一阶段的工作总结。总结是指对某一个阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析，在作工作总结时，哪些需要重点讲呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《在超市实习的经历总结》，仅供参考，希望能为您提供参考！
1、实习目的
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;，为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作经验和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
2、实习内容
“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进韶关市乳香元乳业有限公司里学习和接触更多的东西，转眼间4个多月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。
从进入韶关市乳香元乳业有限公司做原辅料现场验收、打标签、成品的检验开始学习，到现在在韶关市乳香元乳业有限公司做品控管理，将以前所学的基础理论、基本技能和专业知识与实践结合起来，在这些繁琐的工作中让我了解到无论做什么样的事情只要你能从中摸索出规律就不会觉得它很难，开始做化验员时一切步骤对于我来说都很陌生，从配试剂、灭菌 、实验步骤等一系列操作虽然在学校都练习过，可是当时都有老师在指点，但是工作时候师傅只会给你说一遍主要靠自己去摸索。而且原物料的现场验收时要检查它的生产日期和保质期，通过色泽、气味等方面来判定它的品质从公司的角度出发，要尽量减少成本，但是也要考虑到做出成品的品质，在配料时要把添加剂的含量尽量控制到最低，绝对不能超过国家标准限制量。
在这几个月的工作和生活中，我一直严格要求自己，遵守公司的各项规章制度。虽然住在学校距离公司的路途较远，但从来不迟到，按规定时间打卡上下班， 尽心尽力，履行自己的工作职责，认真及时做好领导布置的每一项任务。当然我在工作中还存在一定的问题和不足，比如：处理问题不能得心应手，工作经验方面有待提高；对相关知识情况了解的还不够详细和充实，掌握的技术手段还不够多；需要继续学习以提高自己的专业知识水平和操作能力，加强分析和解决实际问题的能力；同时团队协作能力也需要进一步增强等。
对于这些不足，我会在以后的日子里虚心向周围的同事学习，专业和非专业上不懂的问题尽量多向他们虚心请教，努力丰富自己的知识，充实自己，寻找自身差距，拓展知识面，不断培养和提高充实自己的工作动手能力，把自己业务素质和工作能力进一步提高。也希望请领导和同事对我多提要求，多提建议，使我更快更好的完善自己，更好的适应工作需要。
在韶关市乳香元乳业有限公司做品控管理让我深深体会到单单有理论知识是没用的，主要在实践中得到锻炼，虽然之前在学校里培训过审核员方面的知识，但毕竟学习的时间较短，也没有太深入系统的去学，所以当工作中用到这些知识时感觉很困难，不知道该从哪里去着手工作。而且还要负责质检，质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的“大盖帽”，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们“挑毛病”，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会“染给”他人。所以单是用“硬”是不行的，所以要“软硬兼施”在生活上注意关心员工，保证员工在完成生产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的！在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将会取得卓越的成就实现辉煌腾达。所以在韶关市乳香元乳业有限公司学习到了许多实用的管理方法。
3、实习效果、实习体会
通过实习，我有了自己的体会，具体有一下二点：
不破坏标准的规矩
俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个理货员都有自己的岗位--分属各个货架。比如，我是百货这边的，就不能随便跑到食品那边去，食品上的人就不能随便走到我们百货这边。食品那边比较大，还分三个部分：饮料和冷柜、饼干类、休闲食品。为什么不可以随便串岗呢？其实是这样的：我们乡下，顾客不像大城市的市民素质高，经常会有顾客偷东西的。如果我们随便离开自己的岗位，那么这边的货架就没有人看着，东西就很容易少掉！同样，“不可以闲谈”也类似这个原因，如国际歌理货员没事做的时候都在一起闲谈，那么就没人看着货物了，东西少了又是损失！还有，“不可以把手机带在身上”，这个规定看似严格，其实是有其中的原因的。以前超市的同事们上班互相发短信息，不认真上班，没人看着货物。所以，后来经理就规定了：不可以把手机带在身上！可以把手机带来上班，但要放在办公室。对于这个规定，大家还是很理解的，毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定，比如：上班不可以抽烟、不可以坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我认为，这些是最基本的，当然要遵守了。
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旅游实习总结--不一般的经历
每个人的经历都因为他的唯一性而显得宝贵。经历获得的可能性有赖于机遇，经历获得的多少则取决于一个人力求超越自己的程度。加入到国外实习队伍中去是因为心中有梦想，梦想在这个开阔、有朝气的舞台上舞出自己的青春，获得不一般的经历。 我是幸运的，获得了德国三个月的实习机会。三个月的时间是转瞬即逝的，然而当你在一个完全陌生的环境中体验一段全新的生活的时候，期间的所见、所闻、所感、所为会在记忆中显得格外特别，甚至对以后的人生产生影响。也正是因为意识到这点，我在德国的三个月努力让自己各方面都过得充实，可以说，这段经历确确实实地成了我人生非常宝贵的体验和财富。接受方在给我的邀请函上对我所要参加的项目作了非常简单的介绍：材料内部机构的设计和研制并测试相关材料。他们同时对可能用到的软件进行了提议 —— Cinema 4D, Director, Flash, poser 等。这个课题对我来说非常陌生。首先，他们所提及的这些软件几乎都不是我所学专业的常用软件，而且这些软件的侧重点都有所不同，我不知道我将主要利用哪个软件，从事何种工作。公司提供的信息又如此有限，自己根本不清除切入点将会在哪里。好在，材料是相通的，相信自己尽心尽力地完成的项目后，这三个月内必将是获益匪浅的。 “你来这里实习的内容或许和你的专业并不是很相关，或许学的东西今后也用不到，我希望这次实习能扩大你的知识面，这就足够了。”这是指导我的教授Richter第一次见我时说的话。这个跟公司邀请函上的要求有很大的不同，这才使我松了口气，所幸的是在那期间我一直是用自己熟悉的软件。我是在德意志联邦材料研究检测中心（BAM）的一个专门检测和研究陶瓷的部门实习。一进实验室，里面错综复杂的图表，各式各样的仪器都让我感到新鲜而陌生。 实验室里的人不多，和我一起实习的是一个来自斯洛文尼亚的学生 Alenka，她比我早来一个月，所以前期的一些关于陶瓷结构和性能的基础教育和仪器的基本使用都是她来教我的。还有一个德国人Jens，他是这里的员工，主要是帮我解决一些仪器上使用时出现的问题，Richter教授是在他自己办公室里的搞研究，偶尔来看看我并对我们所做的实验进行了适当的指导和讲解。 我对这里的工作制度很是赞赏，因为在这里没有规定上班时间和下班时间，只规定了每天工作 7.7个小时，一个月结算一次你的工作时间，没有达到规定时间量的追加到下一个月去。这样，我觉得自己可以自由的分配时间，也不用每天早上急匆匆的上班，晚上看着钟表下班。虽然工作制度看上去很松散，但是大家工作都是很认真的。 在一次和 Richter教授的长谈中，他说我并不需要在实验室里做什么太深奥的研究或者掌握什么知识，他希望我通过所做的实验能够发现气孔率与陶瓷性能之间所存在的问题，可能的话，能寻找一个好的解决方法。的确，死抱着理论知识自会浪费时间，因此我在后来自己的独立实验中，尽可能抛开书本，在实验中改进实验方法并发现各种不同的问题。每当我发现了一些问题时，教授都不会立刻给我答案，而是让实验室里的人集中一下，讨论一下出现的问题，大家发表意见，这种感觉真好！ 国外教授和同事的思维方式以及处事态度也深深地改变了我的思想。在中国，我们这些学生不管做什么项目，都是先要让自己的导师给出一个详细的计划，就算有人能自己制定计划，也常常会被导师改得面目全非，最后还是要遵从导师所给的条条框框来进行。甚至在实验中一有什么问题，就跑去问教授，问导师，不知道怎么去查资料，怎么自己解决。然而当我刚到研究所的时候，教授就简单地介绍了我要进行的这个实验的主要目的，然后就给了我几本砖头厚的英文教材，让我在两天里看完，并且在第三天制定一个详细的实验方案与他讨论。我当时迷茫地问他是否已经有了初步的计划，这位年轻的教授却摇着头说 ?definitely, no！我要给自己学生一个广阔的草地，让他们自己在那里跑，他们只有在这种广阔的空间中才能发挥想象力，才能真正感到挫折和困难，才能在无助的时候调动自己的潜力，才能获得成就。如果我给你框架就会将你的思维固定死，你就会像笼子里的小鸟，像温室中的植物，丧失竞争能力，最终被击败。带着教授这些意味深长的话以及那几本英文教材，我不顾时差带来的疲惫，花了整整两天的时间，第一次自己制定了一套电脑辅助设计的结构测试实验方法。当我在第三天拿着这套实验方案和教授讨论的时候，他觉得我的方案很新颖，并且告诉我如果在实验中遇到问题，首先要自己思考，自己解决，因为这套实验的方案是我自己制定的，没有人可以帮我。教授的这些思想在三个月的时间里一直指导着我，每当我遇到困难，我总是想着靠自己来独立地解决。在德国养成的独立能力极大地改变了我现在在浙江大学的学习，让我不仅能很快地适应新的环境，还能让我高效、独立地完成各种科研任务。 还有，在实验的期间，我必须每星期两次和自己的教授以及同组的一个泰国博士用英语交流实验现象和成果，探讨学术问题，这对我来说是个很大的考验，因为大多数的中国学生应用英语只限于通用的日常英语，而对于专业英语的应用却比较吃力，我也一样，刚开始我和教授交流的时候都带着笔和纸，因为对于一些材料结构和专业符号，我都只能靠写出来进行交流，不过经过了前两个星期，我已经能够很熟练地向教授表达自己的思想，教授也常常赞扬说： 我们这所学校里有很多中国学生，但是他们的英语都没有你好，你是我见过的最好的能用英语和我进行学术交流的中国学生。专业英语水平的提高，也提高了我实验的效率，经过两个星期的适应后，我甚至能在平时的工作中帮助来实验室实习的其他学生。不仅在工作上要经常用到英语，就是在生活上，只要你想要和人们交流，就还得用英语。和我一起在柏林这个城市参加实习交流的还有来自埃及，日本，阿联酋，爱尔兰，英国及捷克的学生，我们平时都住在同一幢公寓里，工作之余我们经常用英语讨论国际实事，评论音乐电影，介绍各国文化，甚至还用英语互相开玩笑。在和其他国家的学生共同生活的这段时间里，我真正地把英语作为母语来用，在潜移默化中逐渐提高了自己的英语水平。在最后的两个星期里，正好赶上美国好莱坞的大片《后天》在德国上映，所以我们几个来自不同国家的学生就一起到电影院里看英文原版的电影，以前看这种英文原版的影片，有时还需要中文字幕的帮助，但是现在我不仅能听懂对话，还能很好地理解剧情。总之，在德国的这三个月中，我的英语应用能力和说英语的自信心都得到了极大的提高，我相信英语能力方面的改变也将在今后更好地影响我学习、工作的方式和效率。 平时除了接触实验室里的人比较多以外，还有就是柏林工业大学的一个学生组织 AIESEC了，好像和爱因斯特是有关系的。他们让我在柏林的生活更加多姿多彩。酒吧小聚会，你可以认识很多来自世界各地的实习生，虽然我们来自不同的国度，拥有不同的语言，但是我们的目的是一样的，那就是友谊；免费的德语课，你可以学习到纯正的德语以及感受德国的教育，虽然没有报酬，但是Miss Kerstin依然教得很努力很认真；Globe Village 和 Country presentation，你可以感受到各种异国气息的文化及美食，同时也让我有机会展示一下中国的美丽。 在这三个月内，我还亲历了一场柏林大学生的罢课游行，原因是政府要削减教育经费，学生认为这样会导致教育质量的降低，对其的学业会产生不利。虽然社会各界对学生都表示了支持，但是最后政府还是实施了原计划。我后来问了 IAESTE 的负责人 Inken ，她也是一个大学生，我问她： “ 虽然你们罢课了，也游行了，但是政府还是继续他们的政策，那你们的罢课似乎没有作用啊！ ?” 她却说： “ 表面上我们的确不能改变什么，但是至少政府下一次会有所收敛。如果我们什么都不做，那么他们就会得寸进尺。 ” 我突然想到了国内的一场学生游行，不过目的确实大相径庭，或许这就是文化的差异，制度的不同所造成吧。 在异国他乡，想得最多的就是自己的国家，比较最多的也是自己的国家。给我感受最深的就是环保问题，到了德国我才意识到，中国的环保还做的不够，在德国，即使在一个小小的厨房内也要将有机垃圾和无机垃圾分类。当然，不光这点，作为一个发达国家，德国有很多地方是我们值得学习的。最后，感谢每一位在此次德国之行中给与我帮助的人，感谢浙江大学和爱因斯特给予的这次实习的机会，此次德国之行不仅让我学到不少知识，交到了很多朋友，同时也是让我感受到了一个真实的德国，一个美丽而又强大的国家，让我清楚地看到了与德国的差距，但是我觉得这差距不是绝对的，也不是永远的，至少我们可以看到中国是在不断地前进的。
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匈牙利实习总结--难忘的经历
当飞机顺利降落在布达佩斯国际机场的时候,机舱内响起一片掌声,这大概是乘客们对优秀的飞行员一路驾驶的辛劳所表示的感谢,或者是因为漫漫旅途的终告结束而抑制不住内心的兴奋,而我则干脆把这掌声当成是匈牙利这个古老而富有魅力的国家对我这个远道而来的客人的欢迎了。当我走下飞机的那一刻,我便意识到,接下来我将面对的,是独自在这个陌生的国度工作和生活一个月的时间,这对于我而言,无疑是具有挑战性的。 Linda的出现让我既兴奋又踏实,那时她正站在机场的出口处,手里举着一块牌子,上面写着：LIJIAN IAESTE-CHINA。她立刻就认出了我，因为乘客中只有我的长相属于亚洲人种，她热情地向我招手，我随即迎上前去，和她握手并作自我介绍。在回布达佩斯的大巴上，通过简短的交谈，我知道她是匈牙利爱因斯特的志愿者，正在布达佩斯的一所college读二年级，学制是三年半，这相当于中国的大专，而当地的大学，即university学制是五年。不过完成三年半的学习后如果她愿意，可以交钱继续读一年半，完成大学的学习。Linda看上去有些内向，说话不多，一路上我只是跟着她，另外欣赏一下路上的风景。 因为正值暑假，匈牙利的爱因斯特把在布达佩斯工作的实习生都集中在一处青年旅馆，而他们也住在那里，在那里办公。我的雇主虽然不在布达佩斯，但我是周五抵达的，只能等下星期才能去上班，于是这个周末我也被安排在布达佩斯，住在那个青年旅馆。负责这些实习生的是一个小伙子，大家都叫他papi，他跟我解释说他的匈牙利名字是papp Istvan，取前半部分加上后半部分的首字母就得到他的英文名papi了。我的房间里最初只有我一个人，当时拿到钥匙到了房间就倒在床上睡着了，我实在太累了，十几个小时的飞机加上在莫斯科机场漫长的等待我几乎已经筋疲力尽。 我所在的公司EGUT是匈牙利一家比较大的从事市政和道路建设的公司，我在匈牙利的实习分为两个部分，头一个星期在布达佩斯郊区的一个叫做Savoya park的购物中心的建设工地，其余的时间则在一个名叫Balastya的乡村里，那是一个典型的欧洲乡村，给人感觉精致而且典雅，距布达佩斯大约有190公里，在那里有一个指挥中心，负责附近的一处高速公路建设的各项工作。原计划里只有后半部分，但是因为第一个星期Balastya一直在下大雨，公司便临时将我安排在布达佩斯，如此我刚好可以尽情领略布达佩斯这座迷人的欧洲城市的风光了。负责我的Tomas是公司里的Contract Manager，待人很热情，而且是公司里唯一懂英语的匈牙利人（公司的老板是法国人，所以还有一些法国人在这里工作，他们的英语都不错），可能是欧洲人都显的比较老的缘故吧，从他的外表来看怎么也不能相信他只有二十六岁，大学毕业才三年。在Balastya时候，Tomas最初给我安排了一些很简单的工作，他很遗憾的告诉我因为所有项目的设计都已经完成而且施工也进入了高峰期，所以我只能先看看业已定稿的设计方案，然后他还翻出了三年前的设计资料，让我将它们和现在的方案作对比，看看它们之间的差别，有问题他可以为我解答。虽然不能真正参与到方案的设计工作中，但是能详细深入的了解实际工程包括设计思路、设计方法、以及一些问题和解决方法等等在内的细节对我来说无疑也是很有帮助的，而且这也为后阶段到施工工地现场实习做了准备。公司的同事们都很热情，每天来上班他们都会走过来和我热情的握手，办公地点设在一所很漂亮的二层别墅里，里面的工作气氛并不紧张，大家都不紧不慢地做着手头的工作，偶尔还会聚在一起喝咖啡聊天，这对我来说多少有些不适应，因为在我的印象中上班时候至少是应该认真些的，而不是像他们一样，而且他们聊天时用的匈牙利语我一句也听不懂，所以我一般都呆在我的办公桌看Tomas给我的设计资料。最后一个星期我终于可以去工地上了，Karoly是工地上的Soil Laboratory Leader，他是一位十分和蔼的老头，负责工地上的一切技术性工作，在我的实习期间他的工作具体是监测路基砂土的湿度、密度以及路面的承载能力和弹性性质等等，我则作为他的助手和他奔波于各个施工段之间。工地上也并不见热火朝天的施工场面，只能见到不多的道路施工机械和一些做技术监测工作的人员开着小车在工地上来回，当然包括我们的那一辆，他们经常聚到一起分析试验数据并且商量解决方案。 除了工作外，实习期间还有很多丰富多彩的活动。公司经常会在临近的村子里举行足球友谊赛，那里有一个挺不错的体育中心，比赛就在其中的室内足球场里进行。当Tomas邀请我参加时我还有些担心，因为我从来没有踢过足球，担心踢不好，然后Tomas笑一笑说：“Take it easy, we are all only fans”，盛情难却我便去了，谁知第一场球赛让我着实出了一番丑，无论我加入那个队，它的后果只有一个，那就是以大比分落后，最后我只好以守门员的身份出现在球场上，好在球门比较小，我还算是挽回了些许面子，每回我成功扑救他们都要上前庆贺，连连夸奖，简直比进了球还风光^_^。 匈牙利的爱因斯特每周末都会举行一些活动，所以一到周末我便收拾行李赶回布达佩斯，在其它地方工作的实习生也是如此。他们经常聚在青年旅馆的一处酒吧里喝酒聊天狂欢，由于在匈牙利实习的西班牙和克罗地亚学生比较多，所以就有了诸如“西班牙之夜”、“克罗地亚之夜”之类的party，内容主要是西班牙或克罗地亚的实习生为大家准备吃的，让大家有机会享受一下别国的风味。第一周和我一块儿在布达佩斯上班的Fernando是一个开朗而且能干的西班牙小伙子，西班牙之夜的食物主要是他做的，味道很不错，尤其是他配制的酒，他告诉我这是西班牙一种非常流行的喝法，我记得好像是把两种不同的葡萄酒混合在一起，然后添加一种类似雪碧的饮料，最后在酒里头加一些水果，虽然很好喝，但是也很容易喝醉，所以不能多喝。集体外出旅游也是活动的一个主要方面，这包括在匈牙利境内观光和去周边国家参加International party，由于签证的原因我只能参加前者了，这多少有些可惜，因为匈牙利附近的维也纳和布拉格等著名的城市一直是我梦寐以求的地方，不过匈牙利也有很多著名的地方值得一去，所以当其他的欧洲学生都到别的国家去的时候，我便和同行的上海同学游览了一些匈牙利著名的城市和乡村。 在匈牙利实习的那段日子里，给我印象最深刻的就是匈牙利人的礼貌和热情。无论是走在街上还是在超市里，你随时都会看到当地人对你热情的微笑，汽车司机们更是显得风度翩翩，如果你站在路边正在等待穿越马路，即使在你前面是红灯，司机看到了也会马上停下来然后招手示意让你先过，但我总觉得违反交通规则是不对的，所以有时候甚至要和他们客气老半天最后我还是不得不先过马路，以至于后来每到要穿越马路的时候我总是离得远远的，不让司机们看出我有过去的意思，等绿灯亮了才突然转身过去。在当地华人出版的中文报纸上曾经看到过一个在布达佩斯的一所大学访问的学者写的一篇文章，她也是对匈牙利人的这种风度深有体会，他曾经亲眼目睹过一起车祸，后面的车撞上了前面车的车尾，当时她以为会有一场不可避免的争吵甚至拳脚发生，谁知她看到的是两位司机下车后首先握手并且相互致歉，然后共同商量解决的办法，当时她惊讶不已，后来在匈牙利居住了更长的时间后才逐渐明白这其实是匈牙利淳朴的社会风气的体现。 由于签证的原因，原本计划六周的实习也不得不减少为短短的一个月，时间虽然很短，但对我的影响却是重大的。在这一个月里，我头一次尝试了独自一人在异国他乡独立生活；认识了许许多多的来自不同国家的朋友并且目睹了各国大学生的风采；和Tomas的结识更是让我觉得庆幸，他那扎实的专业功底和敢于拼搏的精神让我敬佩，我临走时他对我的那番语重心长更让我感动并且感激。其实我的收获远不止这些，在我今后的学习工作和生活中我将逐渐体味这些收获。离开匈牙利的前一天晚上，我独自一人漫步在多瑙河畔，美丽得让人心醉的景色让我久久不忍离去，刚刚过去的一个月像是做了一场梦，而现在梦就要醒了，过去的那一幕幕又重新在我的脑海里不断闪现，我想将来我一定还会回到这个地方，这个我曾经工作和生活过的地方。很感谢爱因斯特中国给我的这次国际实习的机会，因为你们的辛勤工作，才有我这段毕生难忘的经历。
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2021西区超市实习总结
在西区超市实习了将近一个月，现在回想起来，有最开始的新奇早变成了习惯，还夹杂着一丝的依恋。回想着一个多月的点点滴滴，感觉自己学到了很多，也改变了很多。以下是我的所得和感悟。
西区超市占地面积200平方米左右，介于西区小食堂和大食堂之间。超市正门面向小食堂，侧门面向大食堂。小食堂营业时间为早上6:00至晚9:30，大食堂营业时间则为早6:30-9:30，中11:00--13:00，晚5:00-7:00,西区超市营业时间为7:00--22:30。西区教学楼和学生公寓则位于超市西北部。
超市共有工作人员7名，其中主管1名，员工6名。7名工作人员中有收银员5名，理货员2名，平常每班次3人，每天两个班次轮流值班，早班7:00--14:00，中班14:00--22:30。每班次安排收银员一名，理货员两名。工作时间收银员不得离开收银台，理货员不得离开卖场。每班次安排值班店长一名，负责处理突发事件，如回复业务员订单，收货等。超市所有收银员单独管理财务，定期向后勤财务处核对账目。
超市共有冰柜9个，提供冰柜的厂商分别是汇源，光明，蒙牛，百事，惠尔康，康师傅，统一，可口可乐和脉动（乐百氏公司）。其中双门冰柜2个，单门冰柜7个。除此之外，另有冰箱4个，两个用来冷藏雪糕，两个在天热的时候用来冰水。冰柜和冰箱均由厂家免费提供，且每个厂家的冰柜和冰箱只能冷藏自己公司的产品。
超市经营的商品主要分为副食，休闲食品，文具，烟酒，饮料，饼干糕点，速食食品，熟食，冷饮，调料，米油，百货，日化，卫生纸品，生活用品，塑料制品，文化用品，体育用品，五金，小电器，小五金和其他类别，超市铺货总额100万元左右，除少量商品如文具类，文化用品，体育用品，五金，小电器，小五金等系超市自采商品外，其他均有代理商供应，代理商的商品进入超市有等同的入场费，是否另外缴纳上架费由供货商自己选择，上架费的多少直接影响代理商产品的陈列位置和排面大小。后勤财务处每月月底以实际销量给代理商代理的产品结账，学期末所有代理商代理的产品均经超市盘点后退还商家。
超市商品的销量受天气情况影响较大，一般而言，在天气晴朗，温度比较高的情况下水，饮料，冷饮等销量较大，在温度较低时，饼干，面包等副食销量较大。此外，超市日常销售时，客流量受学生课时影响较大，在下课、上课前后十分钟顾客较多。
此外，对于促销。在学期初和学期末时超市都曾做过除烟酒外全场打折的活动，这些活动则是由后勤总部统一规划。二日常超市运营过程中的其他促销活动则是由商家业务员组织。而每次促销的原因大多都是因为商品即将过期。除此之外，厂家可借超市的名义，安排人员在校园内摆摊位做促销。
在超市实习以来，商家在超市做的促销活动主要有：
方便面类：统一，康师傅零售价为2元每袋的方便面每五包一装，并附一饭盒。此类活动超市经常做，旨在推广产品。
此外，500ml的冰露纯净水。由于销量不好，导致产品积压。库存产品的生产日期都是20xx年9月。为了尽快销出去，业务员将它与绿茶钱夹纸绑定销售，然而却发生了一个奇怪的现象：相对于绑定纸巾的纯净水，顾客更乐于接受没有绑定的。同样作为一个消费者，我的看法则是：首先，冰露销的不好，主要是因为品牌影响力不够，尽管是可口可乐公司的产品，但却鲜为人知。此外，把纸巾绑在水的包装上，而纸巾质量并不好，不能吸引顾客，顾客喝完了水，撕下纸巾也不方便，所以顾客并不看好。
同冰露纯净水一样，午后茶系列也因滞销导致产品积压严重，厂家业务员将零售价为3.5元的午后茶系列每两瓶绑在一起做特价3.5元。在我们实习的四个星期里一共销出去了30组。同样，还有王老吉，每购买八盒王老吉可获赠磨砂玻璃杯一个。结果也一样，并不受欢迎。
与这些形成鲜明对比的则是汇源的350ml柠檬me。在短短的四周里竞销出去了将近40件！而这些产品也都将是在四月底过期。能够销的如此之快的原因则是价格--0.5元/瓶。
某超市经理五月份的工作总结
二00七年五月十四日，质检部与原业务监查处合并，统称为质检部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低”的企业服务理念引导下，部门认真贯彻落实《超市商品质量管理规定》，按照《日常商品检查工作内容》相关条款认真检查卖场商品质量，严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾，做出如下工作总结：
一 商品质量检查汇总
1，生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象，厂家促销员有限，无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查，日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理，针对此类现象，质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告”“罚款”等处理，希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心。
2，生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜品有积压现象，新鲜程度时好时坏，质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。
3,五月十八日，食品部休闲组发现过期商品，根据《商品质量管理规定》相关条款，质检部对本次商品过期事件做出了相应处理，相关责任人受到经济处罚。罚款不是目的，处罚行为旨在提高员工的工作责任心，从而保证企业在广大顾客心目中的良好信誉。
4,食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查，针对此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准，无生产日期类商品的出现，从侧面说明了我超市商品质量的检查工作还应加大力度，只有这样才能确保企业的生存发展命脉。
二 商品价签、合格证的检查五月十七日，质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查。各别柜组商品与价签仍存在不对应现象，有的商品陈列在货架上但没有与之相符的价签，有的商品对应多个单品的价签，还有的价签没有加盖“物价”印章，已经不使用的价签也多出现反插于价签条上等现象。质检部已针对发现的价签使用不规范现象与各区域负责人沟通，希望各柜组规范商品价签的使用，对商品价签进行规范管理，避免给顾客购物增添障碍。二00七年五月十四日，质检部与原业务监查处合并，统称为质检部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低”的企业服务理念引导下
散货区域曾发现商品合格证使用不规范情况，如：合格证上有生产日期但没有商品保质期；商品合格证与商品实物不符。质检部已同厂家促销人员进行沟通，通知厂家对不符合标准的商品合格证进行调换。
三 员工健康证佩戴情况检查五月十七日，质检部对卖场员工健康证佩戴情况进行了检查，员工皆能按照规定佩戴有效健康证，个别员工健康证临期，质检部已提醒其注意更换新
四 市场调研工作为确保我超市商品在售价上的竞争优势，质检部按照工作计划对卖场商品进行不定期调研并取得一定成效，同品项商品价格均低(或等)于竞争店价格，切实达到了我超市经营服务理念中“价格最低”的标准，各部门也对质检部的市场调研工作给予了充分配合，对需要变价处理的商品皆能够及时调整。根据我超市商品品项数量的实际情况，营运各部门的市调工作已经由2次/周调整为1次/周，质检部的市调工作仍按照“日常工作”标准进行，在关注竞争店促销信息的同时对营运各部上交的市调表进行抽查审核，确保市调信息的准确性，及时掌握竞争店商品信息变化，为我超市经营销售提供一定参考依据。
五 盘点前后卖场商品缺断货情况五月十八日我超市盘点工作如期进行，质检部积极配合管理部进行盘点表发放以及盘点后的查找差异工作。各部门盘点表提前三天上交管理部且无法更改，因此卖场部分商品缺断货情况较严重，新到商品无法上架陈列，致使检查过程中屡屡发现台面商品不丰满，促销地笼、端头商品数量十分有限等情况，盘点后各柜组商品逐渐上架，商品陈列逐渐恢复正常。
六 服务台退换货情况本月服务台退换货情况较上月有所好转，希望各部门各柜组加强对商品质量的自检自查工作，减少我超市因商品质量问题而引起的退换货次数，树立企业的良好形象。七 商品报损情况盘点前质检部曾协助个别柜组处理组内需要报损的商品，发现个别柜组报损商品有严重过期现象，由于柜组人员调动时未能认真细致的对组内工作进行交接，导致部分价值较高的临期商品长久积压，严重过期最后无法返厂调换又无法折价处理，针对此类情况，质检部将建立商品报损登记表，详细记录各柜组商品报损情况，希望各部门各柜组提高对商品的保护。 充实而有秩的五月即将过去，六月份质检部将继续以认真严谨的工作态度进行日常检查工作，加强企业商品质量临管，主要工作计划如下：
一 加大对卖场商品质量的检查力度，尤其是对生鲜部蔬菜、水果区域的检查工作。
二 规范卖场商品价签、合格证的使用，同时对员工健康证的佩戴情况进行不定期抽查。
三 继续开展市调工作，搜集各竞争店最具参考价值的商品信息，为提高我超市销售提出合理建议。
四 对卖场临期商品进行统计。
五 建立各部门各柜组报损商品登记表。
六 按照钻井一公司“开展质量基础年活动”的有关要求，制定企业质量方针及目标，逐步完善企业质量管理体系，制定有关质量管理内容的培训计划，组织员工进行质量管理相关知识的培训，提高员工质量服务意识，为满足顾客需要，实现企业可持续发展做出应有贡献。