酒店服务员个人工作总结（原创）2022。
随着春去秋来才恍然发现自己已经在酒店工作一年多的时间了，服务员的工作虽然比较基础却也能够较好地体现出自身的能力，至少无论是员工培训还是酒店的各项会议我都有按时参加，通过对以往服务员工作的分析从而改进自身的效率也是我能够做到的，因此我很重视自身工作量的完成并获得了酒店领导的认可，面对接下来的挑战我也认真做好了自己的工作总结。
注重自身服务水平的提升以便于更好地完成客户接待工作，为了较好地完成客户接待工作自然要注重自身服务水平的体现，至少要在工作中体现出自身的能力才不会辜负酒店领导的信任，若是因为自己的服务工作没有做好则会引起客户的反感，这种可能会影响到酒店声誉的做法自然不能够出现在自己的身上，所以我在以往的酒店工作中便很重视向身边的同事学习，通过观察他们的工作方式来反思自身是否存在不足的地方，事实上通过后来的工作成果可以明白这种方式的确是很有效果。
做好酒店的日常保洁工作从而为客户的入住营造良好的环境，良好环境的营造对于酒店形象的体现来说是很重要的，而且这项工作的完成本就是酒店服务员的职责所在自然要予以重视，因此我在以往的服务工作中能够较好地遵从酒店领导的指示，除了定期对大厅和客房区域进行打扫以外还会做好垃圾的清理工作，这项工作的完成让每个进入酒店的客户都能因为良好环境感到高兴，但我也明白保洁工作的完成与同事们的共同努力分不开自然不会感到好高骛远，事实上保持严谨的行事作风才是我在以后的服务员工作中需要做到的。
虽然在酒店工作中也算取得不少成就却也不能够忽视自身的不足，一方面由于工作效率比较差的缘故常常让领导感到不满，对我来说想要克服这方面的不足还需要多在酒店工作中积累经验才行，能够娴熟运用工作技巧才意味着自己的工作效率能够得到有效提升，wWw.gz85.coM所以我得继续做好自己的本职工作并多向身边同事请教提升工作效率的方法。另一方面则是待人处事方面做得不够好以至于容易引起客户的不满，所以我得重视沟通能力的提升并争取以后不再发生类似状况。
尽管是简单的总结却也能体现出我对自身工作的重视，所以我在往后的酒店工作中应该继续秉承自身的优势并强化对工作技巧的学习，而且对待服务员工作也要更加认真负责并争取在以后完成得更好。
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2022餐厅服务员个人工作总结（原创）
不知不觉间我已经在xx餐厅从事服务员工作一年有余了，这段时间了我能够恪守职责并在工作中牢记餐厅领导的教导，除了完成自身的服务工作以外还经常向身边的同时进行请教，对我而言服务工作的完成也是为了餐厅的发展着想，因此我在这段时间里从未放松对自身的要求并较好地完成了服务工作，现对近期完成的餐厅服务员工作进行以下简要总结。
做好餐厅内的打扫工作从而为顾客的用餐提供良好的服务，由于餐饮行业竞争激烈的缘故自然要注重服务方面的细节才行，尤其是店内的卫生是否干净是顾客考虑是否用餐的重要因素之一，所以我在领导的安排下认真做好店内的打扫工作并确保餐桌上没有任何的油污，而且由于餐饮垃圾能够及时进行清理从而确保店内也不会出现任何的异味，即便是在上餐服务过程中也秉承着轻拿轻放的原则并做到了微笑服务，在服务工作中注重各方面的细节才能够通过自身的努力为顾客带来良好的体验。
认真对待顾客接待以及餐厅活动的宣传工作并取得了不错的成效，我在接待的过程中十分注重自身的表现并改进了工作中的不足，在闲暇时间我也会反思自己在顾客接待过程中是否存在着不妥之处，秉承着这份态度让我认真做好了顾客接待工作并获得了对方的认可，毕竟每次顾客接待的完成都是为了给餐厅积累良好的口碑，因此作为服务员的我自然不能够有所懈怠并取得了不错的成效。由于餐厅有时也会推出优惠活动的缘故导致我很重视宣传工作的完成，通过宣传让餐厅的效益有所提升也是服务员的职责所在。
虽然以往在服务员工作中取得不少成就却也存在着需要改进的不足之处，主要是对待工作过于热情导致有时让顾客感到有些不适应，虽然良好的服务的确能够为餐厅营造良好的口碑却也会因为太过热情造成负面效果，所以我也得根据顾客的类型改变自己的工作方式以免引wWw.gz85.cOm起对方的反感，毕竟并非每个顾客都喜欢热情的服务从而需要在工作中多为对方考虑，另外则是服务工作中容易情绪化从而容易带来消极情绪，所以我得加强自律性并在以后的服务工作中认真改进自身的不足。
其实能够在服务工作中取得进展多亏了领导的教导和同事们的帮助，所以我得珍惜工作的机遇并通过今后的努力为餐厅创造更多的效益，因此我会朝着这个目标努力并通过自身的奋斗更好地完成服务工作。
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酒店服务员个人工作总结
一、20xx年我完成了以下工作：
1.加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。
为了体现从事客房人员的专业素养，在20xx年7月份开张以来，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。
3.扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受益非浅。
4.为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。
公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。
5.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被 的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地;第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地;。如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。
6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
8. 细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良好，而且干净，美丽
9.严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一过制度。
10.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。
二、在20xx年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题
1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识
2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
三、工作上的不足之处及体会。
在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。它们是
(一)公司方面
1.“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后客人又会反感。
2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。
(二)个人方面.
1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生
2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有， 很不协调，工作多有不便。
四、在20xx年里，我总共参加工作八个月，合计245天，因病因事请假5天，出勤率99%，共前后上白班 个，夜班 个，累计出售客房78234间，接待了150538人次。在20xx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。
餐饮服务员实习工作总结2022（原创）
实习对于大学生来讲，既是一个难得锻炼自己能力的机会，也是一个艰难磨炼自己的历程。而对于我的实习期，也正是如此。在实习期里，我成长了很多，但也有很多需要改进的地方，有很多需要总结的地方。
2020年xx月xx日，我作为一名服务员来到xx餐饮参加实习。开始了我段历练的过程。开始由一个冲动、喜欢意识用事的大学生到一个成熟理智而又坚强的社会人士的转变过程。
在实习期里的有一次，我被安排到了负责xx包厢里的工作。因为那是我第一次负责包厢的工作，所以还有点生疏，也有点紧张和不安。而刚好那一次，负责我隔壁包厢的同事，又临时有事要拜托我帮忙照看。原本负责一个包厢就已经让我有点应接不暇，现在又还要照看另外一个包厢，我更加的有些不知所措了。所以就在上菜的过程中，出了差错，我把一桌的菜上到了另外一桌里上。引来了客人的极度不满，并且还对我说出了很难听的话，听着那些话，我眼泪就不争气的流了下来，然后，也不管客人有没有消气，就擅自离开了包厢，离开了工作岗位，跑到了员工宿舍里，一个人躲在那里哭。好一会儿，我才平静下来。也才意识到自己做的不对，我不应该一遇到困难就去躲避，不应该挨了一顿批就感觉自己遭受到了天大的委屈。
我一直以为，自己足够坚强，不管是面对工作中再多的磨难和委屈，我都能够坚强的应对，但是当真正面对工作中那些委屈时，我才发现我自己依然还带着学生时代的意气用事，依然还带着十足的幼稚气息。
直到通过这段实习期的磨炼，我才知道不管是在任何一份工作中，我们都可能会遭受到不一样的委屈，所以，我们没有必要被一时的情绪而影响到自己。我们要做生活的主人，要学会做情绪的主人。所以在这一份工作中，我学会了如何调节自己的情绪，如何放稳自己的心态。这不管是对于我现在的工作，还是对于我以后未来的发展，都是十分重要的。
我必须要经受的住生活对我的磨炼，经受的住工作给我带来的压力和打击，我才能够真正有所成长。所以，在今后的人生中，我会挺起我的胸膛，继续昂首阔步前进。
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