时间匆匆流逝了，走得那么无影无踪，在某一段时间之中，我们经历了很多的事，大部分人都会被上司或者老师要求写一篇总结，总结的目的在于让我们知道自己，认识自己。那么，大家有写过关于总结的范文吗？以下是由小编为你整理的《寒假社会实践报告：寿司店打工》，欢迎你的品鉴！
这是我大学的第一个寒假，离家一个学期，难得回家也没能在家好好呆着，没能好好享受一下在家的舒适。回家的第二天我就和朋友到顺德的某某寿司店去当服务员。这是我第一次打寒假工，第一次没能和家人一起过春节，也是第一次当服务员。这个寒假我收获了很多的第一次，所以说这个寒假我过得是充实的，有意义的。
在正式上班前我们接受了正式的上岗培训，对于服务员的工作和日本料理的知识有了基本的了解。服务员的工作并没有想象中轻松，早上10点上班，在开业前的一个小时先打扫卫生，准备好所有物品和事情，为开业准备好一切。这并不是个轻松的过程，在高档的日本餐厅，每一个细节都有严格的要求，我们必须按照部长的要求完成每一个细节。在正式营业时，服务员主要负责迎接客人的到来，领客人就坐，给客人开卡。接着最主要的工作也是最容易出错的环节就是下单，要想熟练地不出错地完成这项任务，就要总结积累每一次的经验教训，多向部长等有经验的人请教，还要多研究熟记餐牌，把整本餐牌记熟基本就没问题了。写完单后就是把单交给相应的部门。接着的工作就是上菜和招待客人，满足客人的一切需要。然后最重要也是不容出错的环节就是买单，这个环节是最麻烦的，客人常常有很多无理的要求来为难你，所以当服务员其实很受气，被客人骂还要忍着，客人永远是对的，只要忍到客人肯顺利买单自己也就大功告成了。最后就是把桌面收拾干净。中午的饭市过后部长还会给我们服务员开个小会，总结工作中的问题。部长经常鼓励我们积极主动地去发现问题并大胆地提出自己的见解，这在无形中就锻炼了我们的工作能力，很感谢部长并不把我们当临时工看，而是严格要求我们，让我在这次打工中收获了很多宝贵的经验也学习到很多的东西。
其实当服务员真的是锻炼自己一个不错的选择，每天面对不同的客人，独立去想各种办法解决不同的问题。每天都在思考着怎样尽量避免犯错，怎样让自己能够轻松且高效地完成既定的工作，怎样让自己熟练且不那么辛苦，怎样避免被骂。所以在这次工作逐渐地锻炼了自己的胆识，使自己的思维变敏捷了，交际能力也变强了。虽然这次的打工很辛苦，但却收获了很多，我依然是很开心很满足的，这一切都是值得的。当我能够熟练出色地完成每一天的工作并得到大家的一致认可时，那种满足感是很难形容的，我为自己感到自豪。
这次社会实践工作不但是工作上的考验，也是情感上的考验，有过泪有过笑。独自来到这个没有依靠的陌生的环境，没有得到任何人的疼惜，不像在家自己是爸妈的宝贝女儿。因为朋友是老板们的亲戚，所以有老板们特殊照顾。而自己像是个局外人，感觉自己好可怜。特别在快过年的那段时间，我尤其想念爸妈，尤其想回家，情绪也很低落。我终于体会到每逢佳节倍思亲的感受了，独身一人在异乡过节真的是很可悲的事情。不过我最后还是克服了这个障碍。我和店里的员工接触多了，大家相处久了也逐渐熟悉起来，工作时相互合作彼此帮助，休息之余一起玩玩，说说笑，其实挺愉快的。我逐渐喜欢上大家了，大家对我也很友好。到了我要离开要分别的那天，我发现自己竟然是这么的不舍得大家，原来我已经习惯了在这里打工的日子了。
这次经历也让我明白了万事开头，当你觉得日子很难过，自己想要放弃了时，再坚持一小会，很快难过的日子就熬过去了，明朗的日子往往躲在阴雨天后。所以请不要轻易放弃，不然你会错过很多美好得日子。
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寒假寿司店打工的社会实践报告格式
这是我大学的第一个寒假，离家一个学期，难得回家也没能在家好好呆着，没能好好享受一下在家的舒适。回家的第二天我就和朋友到顺德的某某寿司店去当服务员。这是我第一次打寒假工，第一次没能和家人一起过春节，也是第一次当服务员。这个寒假我收获了很多的第一次，所以说这个寒假我过得是充实的，有意义的。
在正式上班前我们接受了正式的上岗培训，对于服务员的工作和日本料理的知识有了基本的了解。服务员的工作并没有想象中轻松，早上10点上班，在开业前的一个小时先打扫卫生，准备好所有物品和事情，为开业准备好一切。这并不是个轻松的过程，在高档的日本餐厅，每一个细节都有严格的要求，我们必须按照部长的要求完成每一个细节。在正式营业时，服务员主要负责迎接客人的到来，领客人就坐，给客人开卡。接着最主要的工作也是最容易出错的环节就是下单，要想熟练地不出错地完成这项任务，就要总结积累每一次的经验教训，多向部长等有经验的人请教，还要多研究熟记餐牌，把整本餐牌记熟基本就没问题了。写完单后就是把单交给相应的部门。接着的工作就是上菜和招待客人，满足客人的一切需要。然后最重要也是不容出错的环节就是买单，这个环节是最麻烦的，客人常常有很多无理的要求来为难你，所以当服务员其实很受气，被客人骂还要忍着，客人永远是对的，只要忍到客人肯顺利买单自己也就大功告成了。最后就是把桌面收拾干净。中午的饭市过后部长还会给我们服务员开个小会，总结工作中的问题。部长经常鼓励我们积极主动地去发现问题并大胆地提出自己的见解，这在无形中就锻炼了我们的工作能力，很感谢部长并不把我们当临时工看，而是严格要求我们，让我在这次打工中收获了很多宝贵的经验也学习到很多的东西。
其实当服务员真的是锻炼自己一个不错的选择，每天面对不同的客人，独立去想各种办法解决不同的问题。每天都在思考着怎样尽量避免犯错，怎样让自己能够轻松且高效地完成既定的工作，怎样让自己熟练且不那么辛苦，怎样避免被骂。所以在这次工作逐渐地锻炼了自己的胆识，使自己的思维变敏捷了，交际能力也变强了。虽然这次的打工很辛苦，但却收获了很多，我依然是很开心很满足的，这一切都是值得的。当我能够熟练出色地完成每一天的工作并得到大家的一致认可时，那种满足感是很难形容的，我为自己感到自豪。
这次社会实践工作不但是工作上的考验，也是情感上的考验，有过泪有过笑。独自来到这个没有依靠的陌生的环境，没有得到任何人的疼惜，不像在家自己是爸妈的宝贝女儿。因为朋友是老板们的亲戚，所以有老板们特殊照顾。而自己像是个局外人，感觉自己好可怜。特别在快过年的那段时间，我尤其想念爸妈，尤其想回家，情绪也很低落。我终于体会到每逢佳节倍思亲的感受了，独身一人在异乡过节真的是很可悲的事情。不过我最后还是克服了这个障碍。我和店里的员工接触多了，大家相处久了也逐渐熟悉起来，工作时相互合作彼此帮助，休息之余一起玩玩，说说笑，其实挺愉快的。我逐渐喜欢上大家了，大家对我也很友好。到了我要离开要分别的那天，我发现自己竟然是这么的不舍得大家，原来我已经习惯了在这里打工的日子了。
这次经历也让我明白了万事开头，当你觉得日子很难过，自己想要放弃了时，再坚持一小会，很快难过的日子就熬过去了，明朗的日子往往躲在阴雨天后。所以请不要轻易放弃，不然你会错过很多美好得日子。
酒店打工寒假社会实践报告
实践类型：酒店打工
实践时间：1月10号-2月6日
实践目的：锻炼自己的社会实践能力，增加点生活零花钱，给父母减些负担。
工种：酒店传菜
工作简介：
班次
a班
b班
c班（值班）
d班
上班时间
9：00--13：00
16：30--20：30
10：30--13：00
16：30--20：30
8：30--21：30（中间不能会寝室）
早上半休
16：30--21：00
职责
早上收早点
晚上擦餐具
晚上收餐具
收工作服到布槽间，打扫走廊卫生
传菜结束后洗托盘并整理好放到固定位置
备注
中间空的时间可以到指定房间休息（311包厢）
过程：
1月10号，签好协议书后，我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店，由于我们都是第一天接触到酒店生活，所以第一天我们并没有参加工作。而是按酒店的安排熟悉酒店的环境，最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。这样我的工作也就基本定位了，就是传菜组的一员。我师父是一个老员工，很和善，更是照顾我。
1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹总等讲话后，由部门经理王经理安排了我们的工作，包括服装以及具体的工种和要求后，就开始工作学习了。上午和下午一直都信心十足，毕竟是刚开始，对每一件事都充满了好奇心，所以在酒店里随处可见我的身影。我像一台不知疲倦的机器，在人群中不断的穿梭着。
后来的一天、两天、三天渐渐进入了真正的工作状态。头几天酒店不太忙，一天真正的工作时间有时还不到5小时。可是后来渐渐的随着春节的到来，酒店的预定也变得越来越多，还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等。那时传菜组的30多人，真恨不得一人变成两个用。最多的一天的酒席有400多桌，好几千道的菜就靠我们30多个人，而且，值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作。可想而知，我们得尽怎样的努力。可以做这样解释：以前不忙时，一个人一趟跑一道菜，还可以来回慢慢的走，欣赏风光，而忙的时候，一个人一趟最少3道菜，还要来回跑，厉害的是要有托着7个龙虾的内力，凌波微步的脚力。我在酒店一共工作了27天，其实有一半的时间是忙的，但往往是最艰苦的环境才是最磨练人、锻炼人的，就一个月，几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作。比如餐具的收集、摆放等等，还有就是为人礼仪方面学到很多。
直到2月6日，我的实习期满离开了酒店，但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点。
社会实践感想：
我在酒店工作了27天，我得到的不仅仅是1200块的物质获得，更收获不少的为人处世的宝贵经验。在这27天里，我吃了一些苦头，初尝了生活的艰辛。又一次，我不小心我的脚受伤了，在寝室躺了一天，第三天就又工作了，那时我的脚还没完全好。在酒店里和我一起工作的是几个服务生。我们对于每天的事情都是分工协作完成的，所以在工作中，都是看事做事的，而有很多的人呢就怕吃苦，生怕吃亏，经常躲着玩，只是做些表面工作，如端四大盘时，因为不是很忙，时间多，没人监督，那么就成了最好的偷懒时间了！我的努力有时候得到的是冷嘲热讽，小景，你今天是不是太兴奋了小景，你今天可没有昨天猛哦，再加把劲啊小景，你今天怎么不猛了不过我不在乎，我做自己认为自己对的事。当然酒店里大部分的都是我很好的朋友。他们的关心远远超出了不开心和不快乐。有些人偷懒还以为大家都看不出来，其实大家都看在眼中，领班也都看出来，对于那样的人从不看好，根本就不加器重，相反那些埋头苦干的人领班却从没有亏待过，从这件事上我总结出一条做好工作的经验，做任何事都要抱着一颗不怕吃苦的心，要认真负责的做好本职工作，这样才能让上级看重你，才是把工作越做越好的保证。
另外还有件事让我感受到这个社会对于人才的需求，对于能力的地位是多么的看重。在店里，只有一部分服务生做一些点菜的轻松活，而另一部分服务生则只做些粗重的活，这其中的一个关键原因就是能力的区别。有些人就是因为惰性，总是玩，不主动去熟悉菜谱，不拥有点菜的能力。领班就这样说不要怪我总是让你们做粗重的活，怪只怪你们自己不上进，不会点菜。点菜的人工资也相比之下高好多。在这个社会就是这样，只要你拥有才能，知识，就能干最轻的活，最少的事，而获得却是别人的几倍甚至几十倍。
我就想，这所有的所有都是我收获的宝贵财富，并要向着这个方向不断的努力，奋斗！
酒店里的其他工作，有在吧台服务的，也有在包厢服务的，再有客房服务的，还有我们最机动的传菜人员，哪有需要我们就到哪。可是无论在那个部门，有一点一定要记住的就是宾客第一，服务第一，客人总是对的。这也是酒店的宗旨吧。
沪川大酒店的一些制度我很喜欢。
1,考勤制度，指纹打卡加上级领导点到，还要签到。我不知道其他地方是不是这样。但是这样的考勤制度确实没有偷工的可能。
2,酒店的六常管理，即常组织，常整顿，常清洁，常维护，常规范，常教育。
3,酒店的奖赏和安抚制度。我的基本工资是1000元，可是我一共休息了5天，还有1200元的工资。我想没有人会对的这样的工资不满意了。
在沪川酒店20几天的工作我觉的除了一些的艰苦外，还有就是快乐和新的友谊。师父的关照，领班的帮助，同事的关心给我的快乐让我真正感觉到朋友在社会的重要性。我在酒店期间，真的，同事的指导特别是老员工的提醒，对我的工作真的有很大的帮组，比如当端铁板烧是要特别注意烫伤自己或别人，有火锅时应该记得炉子，还要注意汤烫到自己活别人等等。我很感谢他们的帮助。无论是生活还是工作都会有不同的感动，詹总、陈总等到寝室2次。我在划菜口稍微打个喷嚏，领班都会问是不是感冒了，其实我只是很少接触过这么浓的油烟，不适应而已。他们的关心虽然有时只是轻轻的一句问候，可是给人感觉真诚。我和领班不是一般的好，除了工作还有就是一起打篮球了他是工作上的前辈，也是球场上的老将。挺厉害的一个人。
这里借着报告向全体一起工作的同事道谢。谢谢领班、师父给我的帮助，谢谢同学同时有时同事的关心，特别是浙师大的同学。还有就是谢谢潘董给我这次实习的机会，谢谢各位经理的帮助和信任，给我这次实习的机会和一个这么有意义的春节。那么一个大家庭。那么有意义的年夜酒席。
寒假饭店打工社会实践报告
阶段一：熟悉期（1月19日）
我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开始到那家店里感觉好陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，现在实践起来还真是不怎么容易。特别是服务员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生
生人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的! 由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。
之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗？
阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
阶段二：1月20日至2月1日
继续熟练第一阶段的各项服务要求。
许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由
于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。
还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主 要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么！早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。
阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作；开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天；偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。
实践心得总结
我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。
这次的社会实践收获不少。现在举例如下：
在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。