自查报告就是开启自查自纠工作后写出来的报告文书，自查报告要清晰的把工作中的问题写出来，自查整改要进行自我剖析，找出了自身存在的问题，有哪些好的自查报告值得借鉴呢？你知道公司的自查报告要怎么写吗？急您所急，工作总结之家小编为朋友们了收集和编辑了“学校食堂作风自查报告”，希望能对您有所帮助，请收藏。
学校食堂作风自查报告(篇一)
我们自建校伊始就特别重视集体食堂的安全卫生工作。为了统一领导、确保安全，学校集体食堂一直由学校自己经营，从来不向外承包。学校董事长及校长亲自抓食堂工作并坚持师生同餐，及时掌握伙食情况，以利改进，为此，自建校以来学校食堂并未发生过中毒事件。尽管如此，但是对照教育局“集体食堂卫生标准”仍然暴露了诸多不足，在基础设施上还有待改进。
1月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案。
一、真正建立主管校长负责制
从20xx年秋季开始，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关内容如下：
①定期检查督促水池、洗刷池，专用餐具消毒情况。
②定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。
③定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。
④不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。
⑤定期检查每餐是否留有样品。
⑥定期召开食堂全体工作人员会议。
主管校长要坚持经常深入食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽阶段。
二、加强食堂从业人员的卫生知识培训
每周学校都会利用2个小时的时间对食堂持健康证上岗的从业人员进行全员培训，培训内容：
①食堂工作主要意义。
②食堂工作人员的有关卫生知识。
③按加工规程操作的实习活动。
通过培训使全体从业人员从思想上明确自己的一切工作都牵涉到师生健康和生命安全，从而养成自觉的卫生习惯和按卫生要求操作的规程。
三、增添设施设备，明显标志，合理布局
为了进一步加强卫生管理的力度，学校对于购置的专用消毒柜、电冰箱，并对原有洗刷池进行改造使蔬菜与肉食洗涤分池进行。食堂废弃物、容器加盖并及时清洗消毒，同时对加工设施进行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放现象。厨房炒菜处增设排烟排气斗，各种器具，注明标记。
四、坚持购买商品（肉食、副食品）索要检验合格证及化验单制度，尤其对肉食、食油每次都要将检查情况进行登记，从源头截断，伪劣和不合格物品进入工作间。
五、设立专业人员更衣室、柜，坚持每日消毒，隔一天清洗制度，食堂从业人员必须着工作服进入加工间。
以上工作有后勤主任焦张顺同志制定详细计划，分期实施1月20日全部完成，由学校食堂临时检查小组检查验收。
学校食堂作风自查报告(篇二)
根据上级部门的相关要求，我校高度重视学校食堂食品安全专项整治工作，采取积极有效措施，狠抓落实，食品安全监管工作取得明显成效。现将本次自查情况报告如下：
一、组织领导
学校校长亲自抓，亲自部署，认真履行食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立学校食品卫生安全工作领导小组：校长为组长，全体教师为组员，总务主任颜衍老师专管。分工负责，层层落实。并把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，定期开展全校性的食品安全工作会议，认真对照评价内容狠抓落实，对发现的问题责令整改。
二、制度建设
我校在管理过程中，严格按照上级部门的相关文件和相关会议精神，建立健全了我校的各项规章制度，如：食品安全管理制度、卫生监督制度、岗位责任制、以及食品卫生突发事件应急预案等。
三、监督管理
按照镇学校会议精神和湖南省学校食堂食品安全专项整治自查表的要求，逐条落实，进一步完善。我校每天都安排曾炳元老师专门负责人过目进入食品的原料，保证采购食品的质量安全。定期组织食堂人员学习相关知识，形成强大合力，发扬团队精神，各负其责，洗净、淘好、烧熟煮烂，时时小心处处把关，防中毒、投毒。齐心协力办好学校食堂。积极组织、开展、配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工作。比如定期对食堂员工进行体检，食堂员工体检过关，持健康证上岗着装到位，食堂卫生合格。全员发动开展多种形式卫生防病知识宣传。讲究个人饮食卫生，杜绝了学生到校外的不卫生的小吃店就餐或到小卖部买高危食品的现象。
四、保障措施
我校全面落实食品安全责任状，校长负总责,后勤负责日常管理，层层落实责任制，并指定黄建华老师负责学校食品安全及食物中毒预防工作。今年学校大力改善了学校基础卫生设施和条件，以及加大对食堂等卫生基础设施的建设和改造力度。如食堂购进了冰柜、消毒柜等设施，解决了许多实际问题。我们还不断加强学校食品安全卫生知识宣传教育工作，提高学生的自我保护能力，及时消除学校及周边区域各种食品安全隐患。
五、食品安全工作不留死角、不留隐患
我校认真贯彻《学校集体用餐食品卫生监督办法》、《中小学食堂食品安全管理办法》加强对我校原料采购、食品流通、消费领域监管及校园周边食品消费环境整治，利用学校校会，做好食品安全工作。经常进行食品安全检查，确保学校食品安全工作不留死角、不留隐患。我们不断加强领导，严格落实食品安全责任制。真正意义上确保无任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用课间操和集会时间，加强了食品卫生安全知识宣传教育工作，提高了广大师生食品安全意识。
以上是我校在落实湖南省学校食堂食品安全专项整治自查中做到的事和正在做的工作。我们将继续以对广大师生生命安全和健康成长负责的态度，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识，不断提高整治意识，大局意识、法律意识和责任意识。确保师生饮食卫生安全。让我们的工作经得起上级领导和全社会的考验。
学校食堂作风自查报告(篇三)
加强服务，确保安全和健康--小学建设“放心食堂”自查报告提要：能够严格把住物资采购关。物资出入仓库严格，细目真实准确，检查、验收、登记、签字手续齐备；能够定期公布市场原料价格和进行菜价核算，账目公开加强服务，确保安全和健康小学建设“放心食堂”自查报告。
我校食堂建设秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，长期以来重视抓平时、重细节，在为 “办人民满意的学校”和落实学校“以人为本，文化立校”办学理念服务中发挥了重要作用。为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校根据湖北省教育厅《湖北省中小学“放心食堂”创建标准》和武汉市教育局关于“四创”活动的通知精神，依据《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、组织健全，齐抓共管
学校成立了以XX校长为组长的学校食堂工作领导小组，负责学校“放心食堂”的创建工作和食堂建设管理工作，后勤校长、后勤主任具体负责管理食堂，主抓食品卫生安全，做到了食堂管理有工作计划，有工作制度，体现了分工明确，职责分明的特点。总务处分工一名副主任主管食堂，负责具体落实人员配备、设备采购、食材保管、加工出售等所有管理环节。领导小组定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究改进措施；校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，检查食品安全，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行整改。此外，学校还成立了伙食管理委员会，吸纳学校领导、师生代表、家长代表参加食堂管理和监督工作，经常听取群众改进意见，改进服务态度，提高生活质量。这样，较好地体现了齐抓共管的特色。
二、加大投入，设施齐全
学校不断加大食堂建设经费投入，食堂基础设施齐全，各类硬件设施的安全状况良好。学校食堂配备的各类器械炊具、用电用水设备、消防设备、电路、开关插座、库房、生产加工等设备设施洁净、卫生、安全，饭堂桌凳配套，整洁明亮，均达到国家规定的标准；食堂配备了防火、防盗、防毒、防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂、防潮设施；各种设备设施均张贴了管理操作规程，节水节电措施到位，规程明确，管理规范。
三、操作规范，运转有序
我们按照食品安全的相关法律法规或食品操作规程，加强了食堂的日常管理工作，做到了操作规范，食堂工作运转有序，运行状况良好，从来没有发生安全事故。具体表现在以下诸方：
1 能够严格把住物资采购关。物资出入仓库严格，细目真实准确，检查、验收、登记、签字手续齐备；能够定期公布市场原料价格和进行菜价核算，账目公开。
2 食品加工能够严格遵循食品卫生要求，摘洗、切配、烹饪、存储、发放等环节按规程操作，专人专责；每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
3 职工文明卫生工作。学校能够为食堂工作人员每年进行一次体检或卫生培训，按要求持证上岗；上班时间，员工能够统一着装，挂牌上岗；做到了热情服务，文明用语；加工时洗手消毒，没有用手直接拿食品成品的现象发生。
4 科学规划和烹饪食品。食品安排能够做到粗粮细做，细粮精做，粗细搭配，花样翻新；饭菜荤素搭配合理，质量上做到烧熟煮透，菜肴做到了色香味俱全，低盐少糖，符合学生口味，并且做好食品留样工作；能够为特殊学生制作病号饭。
5 落实了群众监督机制。学校能够定期召开由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等参加的座谈会，广泛征求群众关于卫生、食品、服务等方面的改进意见，公布开支，有效行使了对食堂的监督、检查等职能，体现了师生、家长文明共建“放心食堂”的建设特点。
6 能够教育学生文明进餐，养成不浪费粮食的好习惯。学校生活老师能够引导学生排队进餐，有序就餐，积极开展珍惜粮食，不浪费粮食的教育，且成效显着。
四、建章立制，有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，使学生健康成长，我们一是通过建章立制，依法依规管理食堂。我们按照省教育厅要求，先后建立了校长食品卫生安全责任人制，工人、职员的岗位责任制和健康体检制度、食物验收检验制度、禁入制、设备设施保养制、突发事件应急预案及报告制度、财务收付管理制度、台账管理制度、进货索证制度、环境卫生清扫制度等等规章制度，为“放心食堂”建设、规范食堂管理保驾护航。二是依制管理，做好记载。我们采取定期检查和不定期抽查的方法，检查和监督制度的落实，并且做到了有检查、有记录、有整改意见。
学校食堂作风自查报告(篇四)
为了进一步加强我校食堂食品卫生安全工作，确保全体师生餐饮食品安全，根据《xx县学校食堂食品安全专项整治工作方案》的文件精神，将我校食堂实际情况汇报如下：
（一）学校食品安全组织机构健全，校长任组长，为第一责任人，有兼职管理人员，有规章制度。
领导组组长：郝xx
副组长：张x生、张x文、李x兴
成员：张x文（政）、李x兵、李x文、苗x胜、陈x波
（二）有餐饮服务许可证。
（三）制定有食品安全突发事件应急预案。
（四）食堂功能分区基本合理，不会导致交叉污染。
（五）严格执行索票、索证、台帐登记制度。米、面、油由榆社县庄禾粮食购销有限公司配送，其他一般在信誉好的经营户定点购买。
（六）食堂环境卫生整洁。
（七）从业人员有健康合格证，建有体检、培训档案。
（八）拥有消毒柜等专用设备，从业人员有多年从业经验。
（九）能够按加工程序要求操作。
（十）一般不使用添加剂，食品留样保存在冰柜，有登记记录。
（十一）食堂场所没有存放有毒有害物质。
由于灶房是19xx年建校初新建，当时规划布局不一定符合现在要求。最主要的是学校无餐厅，刮风下雨等恶劣天气给学生就餐带来很大困难。通过认真学习文件精神，我们找出了问题和不足，同时积极进行整改完善。
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学校食堂食品安全自查报告范例四篇
由于自身的需求，我们在很多工作场合下都会写自查报告，自查整改中凡是用数据来说明的事项，数据必须真实准确，自查后的问题应该立行立改，确保类似问题不再发生，我们现在到了安心写自查报告的时候了，在平时工作中怎么书写自查报告呢？以下是工作总结之家小编为大家精心整理的“学校食堂食品安全自查报告”，希望能对您有所帮助，请收藏。
学校食堂食品安全自查报告(篇一)
xx县xx小学食堂食品安全自检自查报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据xx县教育局、xx县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，xx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
从事故发生的原因分析，顶板事故发生的主要原因客观上由于全县煤矿基础条件差，井巷布局不合理，安全投入不够。主观上是由于工人在工作中支护不到位、或者是支护不及时造成的;有的是处理危岩时，措施、方法不合理造成的;有的是支护材料不合要求造成的。在瓦斯事故中存在的主要问题是瓦检员配备不足，责任心不强，检查不及时，没有及时跟班作业，井下电器有失爆现象;煤矿树枝状开采还未根本杜绝，通风状况还不是非常良好，瓦斯很容易产生突然集聚，造成瓦斯事故的发生。从分析来看，事故归根到底均是由于直接操作者不按照煤矿安全生产操作规程或者是企业没有制定切合实际的、详细的、科学的操作规程，致使从业人员有章不循或无章不循，企业的管理人员又严重不负责，加之本身基础条件差，致使事故多发。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
一、对代炊人员进行培训，持证上岗。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
(2)把好消毒关。所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)把好个人卫生关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。
坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循出品即为人品，卫生就是生命的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
(4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。
四、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
xx年学校食品安全工作计划一为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定xx年学校食品卫生安全工作计划。
五、建立校长陪餐制。
我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
六、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。
七、整改措施
(2)加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
(3)全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。
各学校要围绕食品安全宣传周活动主题，开展四个一活动，即：举办一期以食品安全为主题的宣传栏;召开一次食品安全主题班会或上一节食品安全健康教育课;向学
(4)学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
(5)要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。
(6)做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品
(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。
八、存在问题
现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
学校食堂食品安全自查报告(篇二)
长期以来，我项目部食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则。为加强项目部管理，进一步提高我项目建设和管理水平，保障广大员工身体健康，根据上级要求同时结合我单位实际情况，对食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、领导重视周密布署
每年年初，项目部都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以项目经理为首的食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。
二、设施到位操作规程
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货进行统一采购，对采购的食品索取三证
（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由姚启鹤同志负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
四、保证伙食以人为本
为维护员工的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
五、存在问题亟待改进
1、留样菜盒数量不足。
2、夏季工作服配备不足。
上述两条不足在自查工作结束后已整改。
学校食堂食品安全自查报告(篇三)
根据教育局的文件精神，4月15日，我校对食堂的食品卫生、设备安全等进行了逐项自查。从自查的情况看，基本符合教育部的规定。现将自查情况报告如下：
一、好的方面有以下几点：
1、食堂卫生设施健全。学校自20xx年起，陆续投入了近几百万元修建和改造一、二食堂，更新和改造了大批的炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面、地面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。基本符合教育部的文件要求。
2、内部管理比较规范。一是组织健全。自20xx年起我校就成立了以校长于法文为组长的“食品卫生管理监督小组”，并分派后勤处一名副主任导职管理食堂，整个后勤执行“梯形”管理，“食品卫生监督小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查;二是管理规范。20xx年食堂出台了《长沙二中饮食服务管理细则》，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、食品采购、贮存、加工卫生情况良好。食品采购我们严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。各班组自行采购的配菜、家禽类，我们执行“签订合同，定点供应”的办法，与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》，确保食品卫生安全，价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格“三刀三板”和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。
4、食堂证照齐全、合法有效，所有工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生知识的培训，并人人办理“两证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，这方面我们做得比较好。
5、种类设备的安全状况良好。食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
二、存在问题
在自查过程中也暴露出一些问题，归结起来有以下两点：
1、部分学生的饮食习惯不科学、不卫生，外订盒饭现象较多。
2、食堂的个别工人懒惰，清洗蔬菜或清洗大米时没能严格按规定程序操作，食品中有砂石、虫、草等现象时有发生。
三、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
2、加大管理力度，使师生员工形成良好的.生活、工作习惯。重点抓好早操，督促学生早睡早起;加强门卫管理，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
学校食堂食品安全自查报告(篇四)
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好消毒关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到三白。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；
食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的`宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
六、存在问题
（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
学校食堂不良作风自查报告(5篇)
身为工作者，相信大家都或多或少接触过自查报告吧，如果项目有所差别，自查报告的内容也会有所不同，对于自查整改中发现的问题，要做到即知即改，你知道公司的自查报告要怎么写吗？关于工作中常用的自查报告怎么写呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是工作总结之家小编整理的“学校食堂不良作风自查报告”，希望能为您提供更多的参考。
学校食堂不良作风自查报告(篇一)
时间飞逝，20xx即将过去。回顾我校一年来的食堂管理，在上级领导的关心和支持下，食堂工作取得了长足的进步，总结如下。
一、基本情况。
我们学校有三个食堂，一个学生食堂，一个教师食堂，一个幼儿园食堂。一共雇了四个临时厨师，一个安排在幼儿园食堂，一个安排在教职工食堂，两个安排在学生食堂，还有一个正式员工在学生食堂。全校寄宿生152人，学生食堂约160人就餐，教职工食堂约20人就餐，幼儿园食堂每天128人就餐。
二、食堂管理现状。
1.年初，综合办公室制定了各项管理制度，如管理职责、食堂工作人员职责、卫生消毒制度、食品采购和储存制度等。，分别报校委会和学校工会批准，然后分别贴在食堂和储藏室的墙上。选举两名食堂经理管理食堂的日常事务，一名负责学生食堂和教职工食堂的管理，另一名负责幼儿园食堂的管理。总务处每周会不定期的去各个食堂和茶水间检查工作两次以上。如果发现问题，将追究相关人员的责任，并及时进行改进。
2.管理人员的职责。
学生食堂管理员负责收集学生的米饭，将米饭和蔬菜送到学生食堂和教师食堂，登记进出台账，并监督食堂经营者的工作。每周日和学校管理员一起去汇通市购买三食堂的蔬菜、器皿等食品，并负责食品保管，检查食堂卫生，三食堂买柴火。
幼儿园食堂管理人员负责米饭、食品、食品储存、食堂卫生、登记就餐人数等。
3.原材料的采购和储存。
每周日，四位管理员与学生食堂管理员轮流在县城采购蔬菜、肉类、油料、调味料等原料，互相见证，监督质量，本着保本无利的原则尽量采购新鲜、优质的原料。回学校，各种原材料分类保管，各食堂原材料分开，记好入库台账。在采购原料的同时，做好领证工作，尤其是油类食品和肉类食品。食物应该分类存放，远离地面和墙壁。肉类和易腐食品必须储存在冰箱或冰柜中。
4、食堂工作人员要求持有健康证，有较高的烹饪水平，衣着整洁，注重卫生，经常保持手术室整洁，对学生友好，有服务师生的.意识，有吃苦耐劳的奉献精神，有勤俭节约的优良品质。
5.听取县疾控中心和SFDA领导的检查意见，并尽可能落实和完善。每学期开学和长假结束后，对食堂的餐具和器皿进行消毒，打扫食堂设施。定期检查和维修防鼠防蝇设施。及时妥善处理食堂垃圾。
6.听取老师、学生、家长对食堂工作的反馈。总务处定期组织食堂管理人员和工作人员、工会代表和学生代表举行食品质量听证会，及时总结经验教训，改进管理，改善工作和服务态度。
7.每学期开学时，组织食堂管理人员和员工学习管理制度，与食堂员工签订《聘用合同》和《安全责任状》，防止安全事故的发生。
第三，缺点。
1.管理上还存在很多漏洞，管理制度有待进一步完善。
2.忽视食堂员工的思想管理，集体意识和服务意识有待进一步加强。
3.食堂设施不达标，就要继续投钱，完善设施。
4.食堂卫生不尽如人意，卫生管理有待加强。
学校食堂不良作风自查报告(篇二)
为了确保我园全体师幼的饮食安全，根据尧都区食品药品监督管理局下发的关于《20xx年秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查实施方案》的通知的有关要求，我园在开学前对食堂食品安全工作做了全面的自检、自查，现将自查情况汇报如下：
一、基本情况：
我园是一所民办幼儿园，位于平阳南街望飞巷内，现在园幼儿150人，教职工21人，园内食堂现持有上级部门颁发的有效的《食品经营许可证》，经营范围与许可范围一致。为了加强学校食堂管理，我园成立了由樊红红园长为第一责任人的食堂安全管理小组，加强平时对食堂安全的监管和检查力度，确保我园食堂安全工作防范到位。
二、环境卫生方面
我园食堂的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，备餐间，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来我园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照《食品安全法》的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处每天定期检查，园长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照我园的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。
三、健康证明方面
我园食堂现有两名员工，均持有合格的、有效的健康证明。
四、索证索票管理方面
我园现有专门的采购人员，在实际工作中，严格落实索证索票制度，采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品实行进货查验、索证索票并认真填写各类台帐。
五、加工制作方面
我园在食品加工制作方面，不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品，要求原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染，所有食品均做到烧熟煮透，具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样
六、清洗消毒方面
我园食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要；有餐饮具专用保洁设施，消毒池不与其他水池混用，目前使用的比亚酶清洗剂，符合食品安全标准，消毒人员能掌握基本消毒知识，餐饮具消毒效果符合相关要求。
七、使用食品添加方面
我园使用的食品添加剂目前有食用碱面，在日常的使用中，做到了专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求。
八、存在的问题和解决的情况
在此次的检查中，我们发现有个别的餐用具陈旧，现已全部废弃，更换了新的用品。
通过学期初的检查，我们认为我园的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个孩子满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。
学校食堂不良作风自查报告(篇三)
一、引言
食堂是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了比较全面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
二、我校食堂基本情况
1、菜品方面：
①对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，50%的学生认为荤菜的价格太高。
②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。
2、服务方面：
在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。
3、卫生方面：
关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：
① 食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。
②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。
③食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。
4、纪律方面：
在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。
三、建议
根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：
（一）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯
大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织（例如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。
（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量
建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。
（三）加强对食堂的统一管理
这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。
（四）学校要加强监管，建立奖罚机制
我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励。
（五）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食
调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的`睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。
食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前！
四、总结
食堂整体情况为一般或不理想，存在部分不足体现为分量少，菜品单一，服务不尽人意，口味及营养方面有所欠缺等。
一个好的食堂该是让大家在学习生活中轻松愉悦的场所，食堂只有不断改进质量和服务才能使得学生的生活更美好。
以下是我们针对本次调查结果整理并分析后，对本校食堂及相关部门提出的几点建议和意见：
1、定期征集同学们最喜爱的菜，菜品定期更新
2、扩大规模增设窗口，消毒餐具，提高服务质量，增加饭菜分量
3、色彩鲜艳以促进食欲
4、天天有个别优惠菜，吸引顾客
5、增加保洁员，定期大清洁，餐具消毒透明化等方式以保证食堂的卫生，让大家吃得放心、安心。
6、对饭菜的各种营养元素进行合理搭配后出售或推出营养合理搭配的套餐。
学校食堂不良作风自查报告(篇四)
根据《辽宁省教育厅关于朝阳建平县学校突发公共卫生事件的紧急通报》精神，结合《辽宁省学校食品卫生安全专项整治行动检查评估细则》，我们对学校食堂各方面的工作进行自查，通过自查我们认为学校食堂能够按照各级有关食堂方面的要求去做，能够在客观的条件不太好的情况下尽力做好工作。
一、食堂基本情况
我校食堂建于2002年，建筑面积为106平方米，后经过改建装修，现有加工间、烹饪间、配餐间、储藏间、教师餐厅和学生餐厅等6个区域，可容纳140人同时就餐。学校现有学生、幼儿358人，教职工20人，日常在食堂就餐人数近百人。
二、自查情况
1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由校长任组长，卫生教师和食堂管理员任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。
2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物。
6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一个餐盘，使用一次性筷子，确保不发生传染性疾病。
7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。
8、从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱，个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。
9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
10、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒，消毒后存放在专用保洁柜中，保洁柜能定期清洗，保持洁净。
11、水质保证，周边环境良好。学校统一使用自来水公司提供的自来水，水质达标，食堂周边无污染源。
12、存在问题。流水洗手设施简陋、数量少，不能保证多数人同时使用。
学校食堂不良作风自查报告(篇五)
长期以来，我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则，抓平时、重细节，为，办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》（浙教计[xx]42号）、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见（试行）》（瑞教计[xx]257号）等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、领导重视，周密布署
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位，操作规程
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
5、建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会，定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。
四、保证伙食，以人为本
为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持公益性原则，按照非营利性要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。
2、按照学校要求，后勤处起草并下发了《xx实验小学食堂餐饮服务管理考核办法》，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。
3、由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
4、保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
5、就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
五、师生共建，文明食堂
1、充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2、为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。
3、学校每天在用餐时间安排教师义务带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐，定期评选用餐文明班级。
4、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
5、建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。
六、规范支出，完善机制
我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认？月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数；学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。
规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
学校食堂自查报告20237篇
常言道，实践出真知，在平时的学习和工作中。我们都不可避免地要接触到报告，报告就是把单位的情况报给上级，没有别的要求，报告的写作格式是怎么样的呢？根据您的需求，栏目小编为您搜集了学校食堂自查报告2023，为避免遗忘，还请您收藏本页网址！
学校食堂自查报告2023 篇1
根据上级文件精神，为全面加强学校食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，切实维护广大师生的健康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了学校食堂食品安全整治工作。通过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作，学校食堂食品安全工作得到进一步加强。现将自检自查和食品安全整治工作情况报告如下：
一、学校领导高度重视食堂卫生工作
在本学期初学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组的基础上，针对各项具体安全工作再次明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》，建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。同时制订实施岗位责任制度，制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行事件报告制度，使学校食品卫生安全管理工作有章可循，有据可依。 其次，明确责任。明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订责任状，确保食品卫生安全管理责任到人，工作横向到边、纵向到底。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。
加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
四、加大了宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
五、学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作
学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理《健康证》，普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识，确保学校食堂的食品安全。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》要求，制定培训计划，学习了餐饮安全知识和提高了规范操作能力，并做好培训材料整理和培训情况记录。通过每年4次从业人员的卫生知识培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我保护能力，做到防患于未然。
六、严把食品采购、储存关和餐具消毒关
我校始终严格坚持定点采购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂符合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。
在今后的工作中，我校将继续坚持全面学习贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、安全工作，为教育教学提供保障。
总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也一定在本学期剩下的时间里再接再励，把食堂安全工作做得更好。
学校食堂自查报告2023 篇2
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，绷紧安全工作这根弦，防止学校发生集体中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常秩序。根据县教育局、食品药品监督管理局有关要求，我校对本校食堂食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品安全卫生隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：
一、学校食堂卫生安全管理工作情况：
1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫，保持干净卫生。
3、4位从业人员有全部己办理了健康证，并做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全，未超过保质期，放置得当，并注意了防潮防霉。
6、餐饮具及时消毒，只有两件较长餐具未能放进消毒柜，准备尽早解决。
7、实行了事务员、炊事员试餐制。
8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制。
二、存在的问题
1、食堂购进验收台账不健全。
2、防蝇措施不到位。
3、食品添加剂未按要求保存，未建立使用记录。
4、餐厨废弃物容器未配盖子。
5、食品安全相关制度不齐全。
三、整改措施：
对照存在问题及时反思，立即整改。一方面建立健全食品安全卫生制度，另一方面加强食堂配套改建，办人民满意的食堂。总之，我们在今后的工作中将继续努力，上认识、上措施，做到人防、物防、技防相结合，进一步规范管理，确保食品安全零事故。
xxx
20xx年xx月xx日
学校食堂自查报告2023 篇3
我校为贯彻落实《xxx自治区关于加强学校食堂食品安全监管预防群体食物中毒的通知》（内食药监餐饮230号）文件精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
我校现有住宿生132人，每学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立了以孟庆波校长为组长的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，
做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。
一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间，四是学生餐厅。
五、把好四个关，杜绝群体性食物中毒事故的发生。
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用黑板报、专题讲座等形式，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
学校食堂自查报告2023 篇4
为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据沈阳市20xx年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
1、食堂硬件设备比较齐全；
2、生进熟出流程合理；
3、总体环境卫生清洁；
4、各部标识比较清楚；
5、工作人员健康证齐全；
6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。
7进货渠道合法，索证、索票做得比较好。
8食堂管理档案较好。
不足：
1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；
3、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；
4、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；
5、生熟食品容器区分不明显；
6、食品摆架不足；
针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安全。
为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。
一．建立组织机构
学校食堂食品安全监管领导小组
组长：李培军
成员：郭福祥
周 鹏
赵晓霞
学校食品安全管理领导小组
组长：代文韬
组员：李星光
程福林
陈燕飞
二、建立学校食堂卫生管理制度
（一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。
（二）、学校食堂卫生检查制度
1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；
2、主管领导定期检查（每周二到三次）；
3、食堂负责人（学校后勤处）自查；
4、卫生领导组成员抽查（不定期）；
5、按标准严要求，不留死角；
6、查出问题，立即解决。
（三）、学校食堂餐厅卫生管理制度
1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；
5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；
6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。
(四)、学校防投毒措施
1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；
2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；
3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。
4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；
5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；
6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。
（五）、从业人员卫生知识培训制度
1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知 识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训；
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯；
学校食堂自查报告2023 篇5
为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，xx一中长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、食堂硬件设备比较齐全;
二、生进熟出流程合理;
三、总体环境卫生清洁;
四、各部标识比较清楚;
五、工作人员健康证齐全;
六、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。
七、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。
八、食堂管理档案较好。
不足：
一、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;
二、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒;
三、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足;
四、生熟食品容器区分不明显;
五、食品摆架不足;
针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。
为了认真落实xx中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。
一.建立组织机构
学校食堂食品安全监管领导小组
组长：xx
成员：xx
学校食品安全管理领导小组
组长：xx
组员：xx xx
二、建立学校食堂卫生管理制度
(一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
一、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。
二、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。
三、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。
(二)、学校食堂卫生检查制度
一、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度;
二、主管领导定期检查(每周二到三次);
三、食堂负责人(学校后勤处)自查;
四、卫生领导组成员抽查(不定期);
五、按标准严要求，不留死角;
六、查出问题，立即解决，
整改报告《食堂卫生自查报告》
(三)、学校食堂餐厅卫生管理制度
一、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查;
二、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”;
三、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);
四、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟;
五、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手;
六、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。
(四)、学校防投毒措施
一、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度;
二、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关;
三、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。
四、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门;
五、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识;
六、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。
(五)、从业人员卫生知识培训制度
一、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训;
二、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到会掌握应用食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯;
(六)、餐具，用餐清洗消毒制度
一、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净;
二、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上;
三、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒;
四、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用;
五、厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用;
六、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒);
(七)、烹调加工管理制度
一、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证;
二、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽;
三、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。
四、食品加工前应检查是否有感官异常;
五、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面;
六、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;
七、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;
八、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;
九、无防蝇窗纱的窗户不得打开;
一十、个人物品不得带入烹调间;
十一、负责人定期检查各岗位人员操作情况。
三、加大食品安全宣传力度
利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，限度防止食品中毒事件发生。
四、学校食品安全应急处理预案
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。
当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。
学校食堂自查报告2023 篇6
长期以来，我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则，抓平时、重细节，为，办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》（浙教计[xx]42号）、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见（试行）》（瑞教计[xx]257号）等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、领导重视，周密布署
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
二、设施到位，操作规程
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
5、建立群众监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会，定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。
四、保证伙食，以人为本
为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持公益性原则，按照非营利性要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。
2、按照学校要求，后勤处起草并下发了《xx实验小学食堂餐饮服务管理考核办法》，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。
3、由于食品价格的上涨，学校采取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
4、保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。
5、就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。
五、师生共建，文明食堂
1、充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2、为家庭经济困难的学生提供爱心营养餐，解决后顾之忧，帮助他安心学习。
3、学校每天在用餐时间安排教师义务带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐，定期评选用餐文明班级。
4、食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
5、建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。
六、规范支出，完善机制
我校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认？月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数；学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。
规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
学校食堂自查报告2023 篇7
食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
一、我校食堂基本情况
我们进行调查的时间为20xx年XX月XX日到XX月XX日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式，调查的主要对象是在校各年级的大学生，各个年级的同学所占比例基本持平，为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在XX月XX日到XX日期间，其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放，有一小部分问卷是在上课教室发放，总共发放五十份问卷，回收四十八份问卷，有效问卷XX份。我们小组在XX月XX日到XX月XX日一周还进行了20位同学的拦访问问调查以及三天的实地观察调查。
通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤等。
二、我学校食堂的基本情况如下：
(一)对我校食堂基本满意
在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦访问问中对食堂满意度的调查得出的结论，50%的同学对我校食堂持中间态度，选择不满意为30%，选择满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。
(二)对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多
2.对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多，塑料袋乱扔在桌面，回收餐具速度较慢。有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净。一半以上的同学认为食堂油烟气太重，特别是公寓食堂。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。
3.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。
4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。45.3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外36.1%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。
