读后感葡萄酒

读后感葡萄酒(系列6篇)。

读书就是使我们养成良好的为人做事处世品德和学习工作生活习惯。在我们阅读作品时，实际上也是我们在与作者进行灵魂的沟通，要想写好读后感就必须要处理好“读”与“感”的关系。你是否正在为写作品读后感犯愁呢？下面是工作总结之家编辑精心为你整理的“读后感葡萄酒”，为防遗忘，建议你收藏本页！

读后感葡萄酒(篇1)

《葡萄酒入门百科全书》学习笔记

1．葡萄酒就是红酒吗？

我们中国人把葡萄酒叫做红酒，其实红酒只是葡萄酒的其中一种，按颜色分为三种，红色的红葡萄酒，淡黄的白葡萄酒，桃红色的桃红葡萄酒。

2．干红与干白

干这里指的是每公升含糖量4g以下的红葡萄酒和白葡萄酒。{这些葡萄酒虽然含糖量低，但是不一定喝起来没甜味哦。因为甜润的口感不仅是由糖类带来的，还有酒精和一些酯类等成分都能带来甜味}

3．香槟和起泡酒

用香槟制作法做出来的起泡酒，并不能全部称为香槟。根据1892年的马德里公约，法国香槟区生产的起泡酒才能叫香槟，其他产区生产的只能叫起泡酒。

4．葡萄酒的酸涩

酸是骨架，涩是灵魂。“酸”是因为葡萄酒中的酒石酸，柠檬酸等各类酸味物质。“涩”是因为葡萄酒中含单宁，好的葡萄酒中的涩感会让你的口舌生津，而不是难以下咽。至于说葡萄就是“又酸又涩”的人，一般是酒商在努力推销一些不值一饮的劣质酒，坏酒。

5．葡萄酒有防治心脑血管作用

1990年，美国《健康》杂志的确记者爱德华.多尼克指出：由于法国人的饮食习惯，特别是常喝红酒，使他们得心血管疾病的风险远远低于美国人。

6．葡萄酒的平衡

好的葡萄酒可以有不低的酸度，应当不用兑任何东西也不至于让你觉得太酸，就好像做菜讲究的“五味调和”。葡萄酒的香气和果味要浓郁到不让你觉得酸，而酒的酸度要做到不让你觉得清爽不腻。至于喝酒加雪碧的人，有的时侯确实是因为他们喝的酒香气寡淡，只剩下酸涩味，这时侯，兑点雪碧，用饮料的甜味中和酒的酸，确实是追求“平衡”的做法。（但好的酒有些人也兑雪碧就是浪费了，个人见解）

7．如果一瓶酒尝起来只有难以接受的酸味，这瓶酒可能：

1、温度过低，其他香气无法释放出来。

2、这款酒现在饮用太过年轻。

3、保存条件不当氧化了。

4、这瓶酒本身就比较乏味简单，属于廉价的佐餐酒。

8．什么样的酒需要醒？

醒酒的目的：其一，让其接触空气，助其进行氧化。其二，滗析陈酒，除去酒中经年累积的沉淀。如果开瓶后倒入杯中一小会了，葡萄酒还处于暗哑香气不开放的状态，红酒的单宁紧涩封闭，那么有必要醒一下。白葡萄酒和桃红葡萄酒一般不用醒酒，尤其是桃红葡萄酒，但一些木桶陈酿的白葡萄酒，比较封闭的白葡萄酒，醒酒有助于它们充分展现曼妙的身姿。对一些香槟也可用醒酒来加强它的口感，但起泡也会因此减弱，所以还是建议直接从瓶中倒出来享用为妙。

9．葡萄酒的礼仪

小型的中国白酒杯、啤酒杯和纸杯一定不能用来饮用葡萄酒，对饮器和礼仪的讲究要跟对葡萄酒本身的讲究一样相称。在倒葡萄酒时，酒瓶口要距离酒杯约5cm高，避免与杯沿接触，倒酒到葡萄酒杯身约1/3处杯径最宽的位置即可。喝葡萄酒干杯时，不应该像中国白酒那样豪爽地一饮而尽，而应该讲究文雅和舒缓，但是至少要喝一口酒以示敬意。

10.新世界与老世界

老世界是指传统上产出葡萄酒的国家，主要指欧洲(意大利、奥地利、乌克兰)，而新世界指的是比如美国、南美、南非、澳洲这些由传统葡萄产国传入的酿酒技术，进而有了自己发展的“新”的葡萄酒产国。老世界的酒标通常设计比较规矩，而新世界的酒标不拘一格。新世界的酒往往会在酒标上注明葡萄品种，老世界的酒一般没有注明，不过为了跟新世界竞争，现在老世界的酒有些也会注明。

11．年份

年份决定了该年葡萄酒的产量和品质，也就决定了该年葡萄酒的价格。通常来说气侯反复、波动较大的产区，年份的影响越大。但新世界的年份概念就没这么突出，因为新世界的葡萄酒产区大多气候稳定。

12．葡萄酒菜鸟从何学起？

阶段一：从“品牌”喝起。学习品鉴葡萄酒是一个循序渐进的过程，无论是你的功力还是酒的价位。

阶段二：沿着法国葡萄酒的分级往上喝。一边喝一边了解法国AOC分级制度，有助于知识框架的搭建。

阶段三：安静地做一名伪业内人士。多参加酒展、酒会。

13．品酒的正确步骤

望：望浑浊、望浓度、望颜色。看是否有挂杯，挂杯说明酒精度和糖度较高。

闻：闻状态、闻浓度、闻香气。好的葡萄酒浓香四溢。

尝：尝味道、尝结构、尝香气。口留余香，好酒的香气会停留数秒以上。

记：记品酒笔记，是适饮还是过早？酒质如何？估价如何？

最后引用澳大利亚作家RachaelBermingham的一句话，“在大多数日子里，我们不过是过着得过且过、自欺欺人的生活；稍感欣慰的是，还有些日子里，我们有葡萄酒为伴。”

读后感葡萄酒(篇2)

世界葡萄酒全书的读后感，来自亚马逊网上书店的网友：当我读到“你深吸一口气，鼓起勇气拿起一款瓶形引人注目的酒，付账走人。接下来，你满心期待客人们会喜欢你的选择”，我知道我选对了书。非常喜欢葡萄酒，但相关的知识却相当贫乏，常常想深入了解一下，但对于大部分图书枯燥的介绍望而却步，品书和品酒一样，如果毫无章法，酿酒的人或写书的人无趣，终是扫兴。凯文·兹拉利不仅懂酒，更懂得“讲”酒，几句话就能抓住读者的心，知道他们最想要了解什么——如何区分葡萄酒、年份意味着什么、如何品尝葡萄酒、怎样判断一款酒的优劣、各个酒庄都有什么特点……你可以把品酒当做浏览一坐美术馆，从一个展厅到另一个展厅，欣赏画作。第一印象会告诉你是否喜欢一幅作品。一旦觉得喜爱，你就想了解更多：作者是谁？作品背后有何历史？它是如何被创作完成的？对葡萄酒也是如此。通常，迷恋红葡萄酒的老饕会执著得探索最爱，他们想了解一切：酿酒师、葡萄、葡萄种植地、混合比例、背后的历史掌故等……

读后感葡萄酒(篇3)

内容简介：本书精挑细选出了210款世界著名葡萄酒，详细讲解了葡萄酒的饮用、制作方法以及产地、文化、历史等内容，从鉴赏与饮用两大方面讲述了怎样才能尽情感受葡萄酒的迷人魅力，让您真正成为品鉴葡萄酒的行家。

享受香醇葡萄酒读后感，来自淘宝网的网友：整体可以从入门一直发展到对葡萄酒有一个较全面完整的认识。 全书系统的阐述了葡萄酒的品鉴步骤和风味元素。通过图画的形式展示了酒的味觉及嗅觉特质（比较有趣是酒体部分的描述图案是不同颜色的女士胸罩…..）和四种基础旧款的建议酿造工艺，各地的常见瓶形和酒标款式算是全面评酒的起步入门......

享受香醇葡萄酒读后感，来自淘宝网的网友：自从进入了葡萄酒行业，就知道葡萄酒不止是一种饮品，一个行业，而是一门很深的学问，需要一直不断的学习。当初在公司待的时候，单位有很多关于葡萄酒的书，但因为上班时间不能看，下班看又觉得自己还是在工作，所以当时并没有看了很多。不过和我过去看的，我觉得这本是最好的了，虽然作者不是来自葡萄酒强国（没有具体的作者，只是写的编辑部）......

读后感葡萄酒(篇4)

第一章品前攻略

标识会提供一些基本信息：年份（葡萄收获的年份），产地（大到国家小到葡萄园，越具体意味着越严格），品种（75%含量以上）糖分（甜度从少到多分别是绝干、干、半干、微甜、半甜、甜）。wWW.Gz85.cOM

葡萄酒标准容量是750ml，一般用琥珀色或淡绿色酒瓶来防止紫外线对酒产生化学反应。酒瓶凹槽用来增强瓶子耐力和稳定性，不易爆瓶，也易于收集沉淀物，但现在的酒瓶不需凹槽也能经得起酒的压力，太深的凹槽反而更难开、占地方、过重，不太实用。

软木塞采用橡木皮（栓木栎）为原料。整木塞的酒一般有点品质，因为好葡萄酒需要微量氧气，整木塞的小气孔有助于葡萄酒成熟；碎木塞用在普通葡萄酒中，要尽快喝掉。长整木塞是好酒，具有五年以上陈年潜力，如果提前喝要醒酒。如果木塞已经僵硬无弹性，那意味着可能酒已经坏了。

红酒杯的鉴定。一手抓杯柱，另一只手拇指食指扣住杯口壁往上拔，质量好的杯子会发出金石之声，质量差的会发出沉闷的bo声，声音越清脆、杯壁越薄，杯子越好。杯壁薄张力大，闻香比较好，杯口往内收，可以收住酒香也可以防止酒洒。

第二章品酒识酒

开瓶：先用小刀沿着瓶口的凸出口圆圈部位切开（瓶子不用转动，否则沉淀飘起），再将开瓶器尖端插入木塞中间，缓慢钻入木塞，不要钻穿导致碎木屑掉入酒中，将塞子提起。

起泡酒开启前要先冰在6-10°水中，因为温度高时二氧化碳比较活跃，直接开瓶内压力大，有危险性且可能浪费酒。先去掉瓶毛，再拧开铁丝，一手抓塞子，一手旋转瓶身让塞子上升，砰一声就打开了。

起泡酒助兴开启法：稍微冰一下，开启铁丝，然后：双手抱瓶，两个大拇指在顶部凸起的木塞上使劲一顶，塞子就飞出来了；也可以一手拿瓶子，一手用刀背往上击打木塞让木塞飞出来；一手固定瓶身，一手固定塞子，上下晃动瓶身，再放手让塞子喷出来。

醒酒：普通酒不用醒酒直接喝，美酒需要大面积接触氧气才能清醒。复杂、单宁重、还没完全成熟的酒需要醒一小时以上，陈年老酒醒一个小时以内为佳（喝前一两天把瓶子直立起来把酒渣沉淀），甜酒和浓郁的白葡萄酒一小时左右。一般来说，越浓郁的酒醒酒时间越长，清淡的酒甚至不需要醒酒。

品酒三个步骤：观其色泽，闻其香气，尝其真味。

看酒色：主要看色泽的深度和色调，再是清晰度和黏稠度。先将杯子45°倾斜，白葡萄酒色泽变化少，红葡萄酒如果色泽深表示酒精含量高，葡萄精华多，单宁和果味都重，需要成熟了再喝。普通的白葡萄酒第二年喝最好，红葡萄酒则第二第三年为佳。

闻香气：一般先举杯接近鼻子，摇晃后让香气散发出来。闻香第一目的是判断酒是否新鲜，香气和颜色是否匹配。一般香气有清纯的香气、葡萄品种香气、酒龄的香气、果香、陈年香。如果有任何异味，都不是好酒（硫磺味不算）。

品酒味：舌尖尝甜味，舌面尝酸味，舌根尝苦味，舌边尝咸味。品酒时一定要含一口酒让舌头每个部位都尝到酒。好酒收结清爽，悠久不散，回味甘美，劣酒收结短促稀薄。

品酒顺序。清淡、新鲜的先喝，浓郁、复杂、酒精度高的后喝；年老的酒先喝；甜酒放在最后；

饮用温度：甜酒、起泡酒5-12°；白葡萄酒6-15°；红葡萄酒12-20°。冬天喝前先放到室内或温暖的地方，夏天喝前先放入冰酒桶。

其他：

普通酒在新鲜时喝，高品质的酒需要长时间成熟。

有沉淀不一定变质，是自然酒渣，并不影响饮用。

拿杯子应该手拿杯柄，以免手的温度影响到酒温。

品酒时倒入三分一最好，就餐时可以倒入二分一，过满则无法摇晃酒杯让香气散发出来。

第三章葡萄酒的保存

有的酒寿命只有半年一年，有的能达10年20年甚至更久。

一般平放、倒放或倾斜放，让酒液接触木塞，使木塞膨胀以密封，不让酒氧化。

理想的存酒温度是10-15°。温度高了会加快酒的成熟，超过25°容易变粗糙，超过30°则品质下降；温度低了成长速度减缓，零下4-5°容易结冰，木塞出瓶，酒会氧化变质甚至酒瓶破裂。存储温度宜稳定，若温度变化过快，陈化会加速容易变坏。

存酒湿度最好在60-70%，过低木塞容易收缩，过高木塞容易腐烂，酒氧化。

葡萄酒不能光照。

存放时防震。

最好不要放冰箱，超半个月容易干燥、吸收其他味道。

剩酒的保存用木塞或者真空器具都可以，可再保存3-4天。白兰地等烈酒可保存一两个月。酒氧化后不能再喝，可以用来做菜做成酒醋。

第四章如何选择葡萄酒

葡萄酒类型。

按颜色分：红葡萄酒：大多红葡萄酒都是干性，分果香型、中等酒体、浓郁丰厚型、优雅型干红。白葡萄酒：不一定都是白色，还有浅黄色、淡绿黄色，颜色随着年龄而变深，根据糖含量分几个类型。粉红葡萄酒：一般是淡红色，带明显水果香和花香。

按形态分：起泡酒（冒气泡的酒，香槟属这类），静止酒。

按糖量分：不同国家的划分不相同，中国标准：干型（每升糖度小于4克），半干型（每升糖度4-12克），半甜型（每升糖度12-50克），甜型（每升糖度大于50克）。

按酒精量分：一般葡萄酒在8-15%，加强葡萄酒在15-22%间。

选择葡萄酒的误区。

--把红葡萄酒等同葡萄酒。对初饮葡萄酒的人来说，白葡萄酒更适合，红葡萄酒遇到甜味、--辣味、原味海鲜时很难搭配。

--相信年份越老越好。绝大多数葡萄酒应该在2-5年内喝完，10年以上的陈酒很少见。

--迷信品牌。

--把氧化的酒味当成陈酒香。氧化后葡萄酒不能喝了。

--放家里越久越好。绝大多数家里没有理想的存酒环境，不该存放太久。

第五章葡萄酒常识

葡萄酒的来历已经无从考究。

只要葡萄成熟，葡萄里天然的糖分和葡萄皮一接触就会自然发酵成酒。现代酒厂一般不用天然酵母，而是用实验室提炼出来的更纯的酵母来发酵。一般酒精度超过15°就会杀死酵母菌，所以葡萄酒酒精度一般不超过15°。

葡萄酒主要有水（来自葡萄本身）、酒精、单宁、酸、芬芳物质、色素、少量糖等。

单宁：来自葡萄皮和梗以及橡木桶，它是葡萄酒的骨架，天然的防腐剂，味道较涩，陈年必备。红葡萄酒因为带皮发酵，所以单宁较高。

几乎所有葡萄酒都是酸的，白葡萄酒一般比红葡萄酒要酸。

葡萄酒的颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去，不含人工色素。

葡萄酒的香味包括果香，酿造过程带来的香味（橡木桶、咖啡等），陈年的香气等。

酒精是葡萄内的糖分经过发酵后得来的。

一般的葡萄酒（即餐酒）保质期在2-5年，，一些优质干红要10年以上才大熟，有些干白能耐10-20年甚至更长的陈年，一些甜酒甚至经得起100年陈年。随着陈年越久，葡萄酒的颜色会越深，

决定葡萄酒陈年潜质的有单宁、酸度、酒体、究竟、糖分、矿物质、回味等。

新世界：指美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、中国等国家。

旧世界：指欧洲板块的产葡萄酒的国家。

新世界比旧世界暖和一些，酿酒历史短一些，制约要少点。

第六章葡萄酒的种类

干酒：不甜的葡萄酒。市面上大多数葡萄酒都是干酒，分为干红，干白，粉红，主要区别是颜色。干红是侵泡葡萄皮得来，干白是直接压榨的汁发酵得来，粉红的侵泡时间段所以颜色浅点。

起泡酒：会冒泡的酒，最初的起泡酒是香槟。

冰酒：采用结了冰的葡萄酿造的酒。

贵腐酒：染上了贵腐霉（对人体无害的细菌）的葡萄酿的酒。感染的葡萄水分逐渐被蒸发，形成糖分很高又芳香浓郁的贵腐葡萄。价格高，甜。

雪莉酒：氧化但并不过分地加强酒精的葡萄酒，酒精度在15-22%之间。

波特酒：跟雪莉酒同属酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒在葡萄汁发酵时加入酒精，酒精度较高（20%以上），比较甜。

山葡萄酒：山葡萄（我国独有的品种）酿的酒。分布在东北。有较好的保健功能。

第七章葡萄品种

红葡萄。

赤霞珠：最常见，晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，单宁重，耐陈年。

内比欧露：产于意大利，单宁很高，优质酒。

卡曼纳：产于智利，单宁柔和，果味丰富。

黑比诺：只适合种在凉爽地带，产量小且早熟，果皮薄，颜色淡，单宁少。

白葡萄。

霞多丽：原产法国，现最常见，风味多样，干净，香气馥郁。

雷司令：产于德国法国，酒酸结实、愉悦。

第八章葡萄酒与健康

春季养肝和脾，忌醉酒和酗酒，不要喝酒精度高的酒（13.5%上为高）和新葡萄酒；夏季适合喝冰凉的清爽白葡萄酒、粉红葡萄酒和起泡酒，也能开胃；秋季重点是保养肺和脾胃，喝点起泡酒、干白、半干、半甜和甜酒，助消化和润肺；冬季需要暖身、通经络、去滋腻，可以多喝点红葡萄酒，尤其酒精度高点的。

每天喝30-50克酒精能延长寿命，60-70也属正常，一瓶750ml、12%酒精度酒精量为72克，每天喝半瓶对身体有好处。应先喝啤酒，再到葡萄酒，再到烈酒，如果混在一起喝容易醉。慢慢喝、酒食同步最佳，切忌空腹喝酒、大口喝酒。

喝多少酒就喝多少水，因为喝酒会导致身体缺水，不喝水会缺水且容易醉，喝常温水。

喝酒不宜抽烟，会影响品酒。

茶、咖啡和酒不能同饮，不仅影响品酒，还会对心脏和肾造成负担。

喝酒时不要和碳酸饮料，因为碳酸会刺激肠胃对酒精的吸收。

葡萄酒能抗衰老。

读后感葡萄酒(篇5)

内容简介：本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界，从为什么选择葡萄酒，到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级，先让读者拥有基本的知识了解，然后再到实际的应用：如何看懂酒标，如何挑选葡萄酒，如何打开、储存葡萄酒，葡萄酒配餐等。本书逻辑性、实用性和指导性强，适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读，为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那，葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋。

一生最爱葡萄酒读后感，来自卓越网上书店的网友：葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。与皮薄多汁、味道甜美的食用葡萄比起来，酿酒葡萄一般颗粒较小，果皮厚实，富有果酸。酿酒葡萄品种从颜色上来区分，大体上分为红色和白色两种葡萄种类。红葡萄的颜色有黑色的、蓝色的、紫色的、红色的四种，可以用来酿制红葡萄酒或白葡萄酒；白葡萄的颜色有青绿色的、黄色的两种，主要用来酿制白葡萄酒。葡萄酒就是经过发酵的葡萄汁。每一粒葡萄里，都存在有天然的酵母菌。葡萄经过压榨后，酵母菌随着葡萄汁一同发酵，使葡萄汁内的糖分转变为酒精和二氧化碳，排除掉二氧化碳，就成为葡萄酒了。葡萄酒中的酒精含量，通常是在8％一14％之间。酒精度如果达到16％，酵母菌就会被杀死。因此，葡萄酒的酒精度绝不会超过16％。在现代的酿酒方法中，自然酵母已经被实验室制造出的纯酵母取代了，以便能更有效地控制发酵过程与时间。葡萄酒为全人类提供了一种全新的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说，已并不重要，让它留待史学家们继续去挖掘和研讨，而对于现代人来说，饮葡萄酒，尤其是名贵的葡萄酒，则是一种美好的享受，并为人类创造了一份不小的财富。

一生最爱葡萄酒读后感，来自当当网上书店的网友：在葡萄酒鉴赏与收藏的世界里，无?葡萄酒品牌宛如满天璀璨的星光忽隐忽现、时暗时明，但在人们的视线中总会有那么几颗恒久、明亮的明星让它的同辈们相形见绌。它们深厚绵长的底蕴在岁月的长河中留下清晰的痕迹，它们典雅瑰丽的身姿在人们的脑海里泛起道道涟漪，如同神一般存在的它们将自己的名字深深镌刻进葡萄酒历史的书卷之中。它们是奢侈与经典的代名词，令彼路者向往，让同道人敬畏；它们更是天使与魔鬼的化身，令追逐者沉醉，让贪婪者堕落，它们就是葡萄酒中的典藏至尊，让万千世人在浑浑噩噩、笑笑嗔嗔中仿佛触手可至，却又遥不可及。对于国外众多历史悠久、品质**的著名葡萄酒品牌，尽管我国的葡萄酒品牌在某些方面还有一定的瑕疵，但近些年来这些差距正在被不断地缩小。只有适合自己的才是最好的，随着时代的进步和中国葡萄酒品质的不断提升，属于中国、适合中国的优秀葡萄酒品牌越来越成为国人的骄傲，也成为国内葡萄酒收藏与爱好者的新宠。

读后感葡萄酒(篇6)

葡萄酒不仅仅是时尚和浪漫的象征，它的安静和甜美更是值得欣赏和回味的。书中短短的100多页，将葡萄酒的产地、品种、标志、等级、如何品酒及鉴酒专家一一做了简要的概述，虽然对等级仍是雾里看花，但至少从这本小册子中也算小有收获，对于喜欢研究美食的我来说一向对于挖掘诸如美酒、奶酪、巧克力、鳕鱼等等相关知识点饶有兴趣，因为除了能分泌更多的口水之外，它们背后的起源、历史及地理分布总是会给我带来意外的发现。

现就本书中我所获取的有用的基本面简要归纳如下：

1、葡萄酒的分类及分布：

将世界上所有的葡萄酒生产国家一分为二，就是老世界葡萄酒 Old World 与新世界葡萄酒 New World。 老世界源自于中亚高加索山脉，主要指欧洲的法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利和乌克兰（包含地中海沿岸的北非和近东国家黎巴嫩），有上千年历史。而新世界葡萄酒大约距今只有二三百年的历史，主要指美国、南美、南非、澳洲、智利、阿根廷、新西兰等。

2、葡萄酒的年份，标签上millesimes，即为酒的年份，它决定了该年葡萄酒的产量和品质，也就决定了该年的价格，年份不是越久酒就越好哦，而是根据给年份的打分来排队。根据作者的建议，买年轻酒仍是主旋律，谨慎对待超过5年酒。

3、如何辨别葡萄酒优劣：将葡萄酒倒入杯中，首先观察整个酒体是否混浊，如有可能是变质，那就啥也别说了。其次将酒杯倾斜45度，仰望或俯视，观其颜色辩其优良，红葡萄酒会随时间由深紫色变淡为红褐色，白葡萄酒则相反，会从透明色逐渐变浓，至琥珀色、褐色，这需要一定经验来实现。那么接下来闻其香味和浓度就需要一定的内功了，至于品其口感，以唇齿留香为佳，而嘴中涩涩是因为红葡萄酒中所含单宁所至，相信大家都清楚它可以预防心血管病。

4、葡萄酒储存：应以避光处存放，最佳温度是12度。

5、另外，在饮用葡萄酒前稍需要冷藏效果最妙，冷藏后的酒在杯中回温可以让它表现更为出众。而葡萄酒挂杯是因为酒精度或者糖度高所引起的粘性有关，无关好坏哦。