最新厨师辞职报告(汇编11篇)。
当人们不满足现有的工作时，有不少职场人士会因为其他机会而不能继续与大家共事。我们需要把自己的意愿写成一封辞职申请书，优秀的辞职申请书会给领导留下好的印象。工作总结之家编辑向您推荐厨师辞职报告希望您会喜欢它，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友！
厨师辞职报告【篇1】
厨师辞职�怎么写
厨师辞职信怎么写(一)
尊敬的领导：
您好!
我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。
经过这段时间的工作和生活, 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。
但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论:我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。
虽然，我很舍不得这个我工作学习了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。
预祝饭店生意兴隆，越办越好。
此致
敬礼
申请人：
201x年xx年8月8日
厨师辞职信怎么写(二)
厨部尊敬的领导：
你们好!
我是厨部荷台员工。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!
也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!
但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职信，因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过慎重考虑权衡利敝向公司提出辞职!
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!
再次深表感谢!
此致
敬礼
申请人：
201x年xx年8月8日
厨师辞职信怎么写(三)
尊敬的领导：
我可能会在月份某个你觉得方便的时候离开公司。
自从x年入职以来，我一直都很享受这份工作。转眼快年过去了，我要重新确定我未来的方向。诚然，论工作环境、团队、压力，甚至个人喜好，我都很满意。但，因为某些个人的理由，我最终选择了开始新的工作。希望你能早日找到合适的人手接替我的工作。
最后，我也不知道可以说什么，只能忠心对你说对不起与谢谢你，并祝愿您和大家能开创出更美好的未来。
此致
敬礼
申请人：
201x年xx年8月8日
延伸阅读辞职前应该注意什么
辞职应注意提前通知单位：
根据《劳动合同法》第36条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。第37条，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同。
职工如果想跳槽，应当提前30日以书面形式向单位提出解除劳动合同或者与单位协商解除并做好工作交接，同时建议职工在跳槽前与新单位书面确认好，避免跳槽后两头落空。
根据《劳动合同法》第50条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
根据该条款，离职后职工可要求原单位提供解除或者终止劳动合同的证明，在15日内为其办理档案和社会保险关系转移手续。
厨师辞职报告【篇2】
尊敬的领导：
做为一名厨房领班，本人现正式提交辞职申请书，申请离开酒店。今天是星期三。按照厨房的惯例，星期一，二，三是副厨师长，主管，领班休假的日子。由于西餐不同于企事业单位，必须每天营业，所以所有的从业人员都是在倒班休假。而领班和以上的人员却只能修每个星期的前三天，是因为这三天的生意相对于周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事们削土豆皮的时候，我不经意间将我要辞职的想法告诉了他们。他们却只是笑了笑，似乎真的没人信，但是在昨天，我将早已起草好的辞职报告放在厨师长办公室的时候，他们一个个却都无言了。
早上的工作了然无味，因为一个员工递交辞呈之后，心里的那种难过是无法形容的。虽然厨师长在走入办公室之后，看到我的辞呈时略显惊讶，但他还是装作什么都没有看到一样。是的，现在正是备餐的时间，他还不能找我谈话。但是我已经大体猜到了他要谈到的内容。无非就是要留住我。这个猜测后来被证实了。
厨师长先是找来了副厨师长，两个人在里面说了很久，接着就是召见了我的同事进去谈话，了解我辞职的这个想法有没有告诉过他们，然后又把我的上司，厨部主管也找了进去。最后就是我了。进去之后厨师长先是以理服人，说了很多怎样管理的方法，然后就是告诉我不能一看到困难就退缩，但是我一直不说话，厨师长就出狠招，告诉我除非把团队带好，否则我将不可能离开这里。很显然。在这里辞职的人不算少数，有些还是厨师长故意辞退的，但是我的辞职却受到了几乎全厨房所有员工的反对。
在经历了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那个人。那就是《大长今》中的韩尚宫娘娘。她所在的御膳厨房中，尚宫一直是世袭制度，但是她却用她精湛的厨艺赢得了，或者说是夺过了这个原本是崔尚宫家族霸占的位置。而我现在所面临的问题，几乎和韩尚宫娘娘一模一样。在升职后，几乎所有的担子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韩尚宫是几乎一个人承担了整个御膳厨房的工作，而她还得不到上司的任何支持。那么在这种情况出现的时候，韩尚宫会怎么做呢?
在中午用餐结束之后，我再次找到了厨师长。我告诉他，我愿意继续做下去，但是有三个请求，第一，我自请降职为实习领班。因为我现在的实力远远无法胜任一名正式领班的工作。第二，我请求厨师长给我更大的权力，如果因为员工故意将工作做坏，我有权让他买下他们故意糟蹋的原料，第三，便是即便我将所有员工都赶走，只带几个实习生工作，我也会把工作做好。这三个请求厨师长都答应了。
昨天的晚上，我并没有写领班日记，因为我一直在思考这个问题。我的工作为什么进行的如此困难，为什么越干越糟糕呢?因为首先，我不善于总结。其实工作中有许多应该改进的地方，但是时间长了自己也习惯了，所以也就放任自流了，而我的不总结也使得我不断的在同一个坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一个问题，便是这些工作，并不是我一个人的，而是整个团队的。我必须让我的同事分担我肩上的担子，这是我的责任，也是他们必须要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，导致几乎事事都要亲自去做，所以我的同事始终也不能做他们本职的工作。所以，我决定从明天起，开始实行一套新的措施。因为如果这种做法出了问题，我就不能在继续执行这种错误的做法，而必须执行一套新的做法，来解决目前出现的所有问题。而且，我也必须意识到，即便降职，我也依然是我部门的负责人，我有权力依照我认为是能行得通的做法，来改善目前的这种混乱局面。我不能墨守成规，只是一味的守摊，结果只能是害了所有人。
申请人：
申请日期：
厨师辞职报告【篇3】
尊敬的领导：
您好！
我就是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活， 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但就是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于就是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪就是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学习了三年的地方，但就是，我还就是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。
此致
敬礼
xxx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告【篇4】
尊敬的公司领导：
你们好!
时间飞逝，转眼间XX年过去了。想想过去。往事历历在目。是XX让我知道了什么是真正的诚信!是XX让我见识了即人性又合理的管理体制!是XX让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了XX县独特的“XX品牌”!是的，这就是XX为什么在这XX年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变，市场的不公平竞争，就业压力不断加大。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!当然，我相信通过我们的共同努力，会让XX再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。
店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想XX年的时间已悄然临近，在这时间即将夸过我们的“XX年约定”时，我的心情十分沉重。天下没有不散的宴席。不知道是不是自己的事业心太重。也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧。XX年合同期已满。本人决定不再续约。不知道领导在XX年XX月XX号之前能不能批下来?
虽然本人决定离开，但是衷心希望XX能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的XX品牌，成为XX的龙头企业，提前进入“国际市场”!相信XX品牌能做到百年不倒，XX企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!
此致
敬礼!
辞职人：XXX
20xx年X月X日
厨师辞职报告【篇5】
尊敬的酒店领导：
您好！
我现在要跟您说一句抱歉，我因为个人的原因而不能继续在酒店做厨师的工作了，真的是抱歉，而且还很遗憾，在酒店工作其实是一个很好的体验，对我个人来说，更是一种机遇，但是今后怕是不能为酒店提供服务了。如果可以，我也不想辞职，但是我实在是做不来我们五星级酒店的厨师工作了。
我们酒店是五星级的，那作为酒店的厨师，其实也是很骄傲的，是属于我的荣誉。我很感谢领导当初给了这个机会，让我在这工作，让我做菜给顾客吃，这是一件很棒的事情。我从进来开始，就觉得自己像是在做梦一样，要知道在我们这样的酒店工作，是多么的令人开心，而且我还是掌厨之人，所以自我踏入这工作，我就特别的珍惜这样的机会，努力做好每一道菜，为我们酒店吸引更多的顾客，让酒店有更好的持续发展。厨师的工作其实也是需要付出很多的代价的，平时没事就喜欢待在厨房研究新的菜系，因此酒店在我在的这些年里，逐渐的有了名气，这也是大家行欣慰的地方。
但是现在我想说，过去已成为辉煌，未来我还不知道要怎么办，因为现在的我已经很难再有新的思绪去做一个新的菜了，这对于一个厨师来说是碰壁了的，一旦不能持续的开发新的菜系，就很难再有以前的辉煌，而且大家常年都吃着同一盘菜，也是会厌倦的。我目前不能再去有更好的创造力去制作更加精美的菜肴，我自己都觉得很崩溃，着实觉得无力承担起厨师的责任。我现在只能反复做着以前的吃的，做不了新的，完全没有灵感，而且我长期都是待在酒店，根本就不能去有新的思绪，所以我个人的问题是很大的，我无法为酒店提供更好的服务，所以我是抱歉的。个人方面的能力不足已经影响到酒店的进一步开展，我觉得自己亏欠酒店。酒店能做到五星级，那吃的菜肯定不能总是重复的，不然就没有五星级的品位了。
因此我有经过自己长久的思考，是熟虑之后才下的决定，我选择辞去自己厨师的工作，实在是个人以后都很难在做菜方面有提升了，所以我为此对您感到抱歉，我选择在下周就把工作正式辞了，希望领导会允许批准，感谢您。祝酒店兴盛繁荣，生意更上一层楼。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告【篇6】
尊敬的领导：
您好！
我是酒店厨部荷台员工__。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能！
也很感谢在工作上帮助过我的同事们！他们也曾带给我开心和欢笑！这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好！
但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告！因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此！所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职！
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职！
再次深表感谢！
辞职人：__
20__年__月__日
厨师辞职报告【篇7】
尊敬的领导：
您好！
来餐厅工作，作为厨师，我也是在这有挺多的收获，自己积累了经验，同时也是为餐厅推出了很多特色的菜，吸引了很多的客源，而自己也是在这工作里头感受到自己取得了一些成绩，而今自己也是考虑了自己以后的发展，打算自己出去做了，不再打工，所以也是决定离开餐厅。
其实这个想法也是一早就有了，毕竟每个厨师都是希望有一间自己的餐厅，而自己之所以出来工作，也是没有什么经营餐厅的能力，而且也是需要去得到锻炼，在这我收获了经验而自己也是付出，得到了餐厅的认可，可以说是都有收获，而今自己也是感觉到自己是时候了，并且也是对于在餐厅的工作，感觉到不再像之前那么的顺利，毕竟也是打工，自由度不一样一些，当然餐厅的确对我挺好的，所以也是纠结了一段时间，不过我想自己做的想法也是得到了家人的支持，而且也是做好了准备，既然如此，还是要去做一个尝试，毕竟这也是我的一个理想，只有去实现了，那么自己才不会后悔的。
工作的这段时间，自己不断的去改进，优化自己的工作，作出新的菜品，去更好的把客人留住，自己也是和同事们去积极的探讨工作，了解餐厅的经营，而且自己也是把自己的一些经验传授给同事们，一起来把工作做得更为好一些，并且在这工作里头，我也是感触到的确做好一名厨师，并不是那么的简单，更何况还要经营好餐厅，不过这些我都是知道，遇到了困难，我也是不会放弃，反而是会更努力的去把工作都做好，从而让自己能进步，在这的日子，其实我也是感到挺开心的，特别是刚来那一会儿更是如此，只是之后的工作，也是有了一些束缚，同时自己想有一家自己餐厅的想法也是更深了，而家人也是一直都支持我来作出这个决定，我也是想好了，所以决定还是要离开，而这段日子，也是请放心，我会把工作交接好，而且和我交接的同事，我也是相信能去继续的把工作都做好的。
而我也是要去做自己想干的事情，去拥有自己的餐厅，当然也是在老家那边，给自己的梦想得到实现而去付出努力，而要离开，我也是希望得到支持，同时以后也是不会忘记在餐厅的这段日子，感谢领导以及同事这些年都是给予我很多的帮忙和支持，离开要走了，也是望同意。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
厨师辞职报告【篇8】
尊敬的经理:
您好！
这个月的x月x日是我来xx酒店工作x年的日子。回首这x年，一张又一张熟悉的脸，无论是我遇到的领导，还是我服务过的员工，还是十几个兄弟般的同事，都是比较感恩和精彩的画面。
我在前台服务岗位的一举一动都代表着酒店，但在这一年里，我在思想认识和实际工作中没有尽到这个责任。经过认真反思，辞职信的主要原因如下:
x年的xx人生更多的是收获。无论是金钱，梦想，价值观，还是野心，我都以一种踏实的方式得到了升华。在我欣慰的同时，我唯一的愧疚就是对家人的爱，尤其是对两个孩子的愧疚。我觉得作为一个父亲，我无法陪他们走上童年成长的足迹，什么都无法弥补。
我很感谢像你们这样一个又一个我遇到的领导，感谢他们的关心、帮助、信任和肯定，让我在过去的五年里在印度经历了很多挑战，背负了很多沉重的负担。我老板说将军们都玩完了。我想这些我学到的，拥有的经验和品质，在我回老家的路上一定会派上用场的。
非常感谢！
做出这么困难的辞职决定真的不容易。我不断和家人、父母、孩子沟通，甚至听取其他城市同事的意见。经过一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为人生的另一个重大转折点——辞职，做出了一个无悔的选择。
我的签证在x月x日到期，最后一次报名地点从xx变更为xx。估计延期成功的话就x年底了，知道现在人手不足，我会耐心等待你的`安排。剩下的日子里，我会继续努力，一如既往的对自己的工作负责。请放心，我期待着有一天能拿到回家的单程票。
辞职人:xxx
20xx年x月x日
厨师辞职报告【篇9】
尊敬的领导：
你们好!
我是厨部荷台员工___。我入职已将近三个月，非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导，使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能!
也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!
但是天下没有不散的宴席，铁打的营盘流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流，每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职!
由于事发伧促，我的离职申请没能提前报告，给部门工作增加了压力，为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理，能在本月28号之前批准我的离职!
再次深表感谢!
厨师辞职申请书3
尊敬的领导___：
我于20__年_月到___饭店做厨师上班，经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大，因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与_月_日正式离职。
感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
此致
敬礼!
___
20__年__月__日
厨师辞职报告【篇10】
尊敬的领导：
您好！
我是xx高级餐饮店里的一名厨师，我叫xx。有一些个人原因，我向领导提出了我的这份辞职报告。我到某某餐厅以及有三个年头的时间了，和这里的工作人员也一起度过了三年美好的欢乐时光。但是考虑到一些因素的影响，我不得不向xx餐厅提出辞职，不得不离开xx城市，不得不离开xx餐厅。
我是20xx年xx月xx日，从我们老家不顾我家人的反对，不远万里来到某某城市，来到了我们这家餐厅。从此就开始了我的异乡厨师之旅，结识了我们餐厅里的各位小可爱，开启了在xx餐厅里的修炼时光。家人反对我来这里的原因，有两点。第一点主要还是因为这边离我老家太远了，他们既担心我，也不放心我。第二点，还是因为我是一个女生，他们反对我从事这个餐饮行业，也不太同意我做厨师这一行。因为他们认为餐饮行业是一个十分辛苦和累的行业。而且作为一名女生，还整天都呆在了充满了油烟气味里的厨房里。这也不是一个长久之计。在当时，我听到他们说这些原因的时候，我根本没有把这些放在心上。但是现在想来，我对他们所说的都深有感触。
就拿第一点来说，来这边工作三年，我也总共也就回去过两次，有一年过春节，还因为餐厅里实在是太忙，分不开身，我都没有回去和家人团圆，陪家人过春节。到了后面也因为距和假期太少的原因，回去一次来回在路上耗费的时间就有两天，所以一般没什么事情我都很少回去。也因为回家的次数太少，见爸妈的机会也少，所以对家人的思念和牵挂也就愈浓烈。
特别是上一次，我爸在家里摔了一跤，那跤还挺严重。当时我妈给我打电话告诉我这件事情时，我恨不得当场就飞到我爸身边，看看他到底伤的怎么样了。但是那个时候我却还在厨房里炒着菜，什么忙也帮不上。隔了一两天才请到假，回去看望我爸的。但是那个时候他手术已经做完了，在最难的时候我没有陪在他身边，这让我感到很愧疚。而且那次我也没有请多长的时间，在病房里呆了一两天后就又赶回去了。那一次之后我爸就行动很不方便了，我更是担心。
所以考虑到这边离我老家着实是太远的原因，我没有长期发展下去的打算，故此提出此份辞职报告。
此致
敬礼！
辞职人：xx
20xx年xx月xx日
厨师辞职报告【篇11】
时光飞逝，不知不觉中一年又已经过去了，回顾以往现总结如下： 今年九月份我的工作出现了全新的挑战，承蒙幼儿园领导的重用，从本学期开始我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很重要的，来不得半点马虎。所以我认真的学习了中式烹饪知识和食品安全法等有关饮食方面的知识。武装了自己，致使自己能够胜任这份工作。
一、政治思想
认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，做好后勤工作，保障供给，做到责任明确，坚持一切为了孩子的原则。我的思想和幼儿园的工作宗旨保持高度一致，认真完成幼儿园的各项任务。后勤工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。
二、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，
对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
三、规范日常操作细节，不断提升工作质量。 加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。我们还认真钻研面食的做法，品种和样式比以前增添了许多。
四、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 九月份我们进行了食品卫生法的学习。了解食品卫生的重要性，所以我们做到：
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 五、我刚从事食堂工作，对有些知识不太了解，所以我经常向身边的同事学习，丰富自己的工作经验。以便胜任这份工作。在幼儿园举行的厨艺大赛中获优异的成绩。这更能鼓励我认真的钻研食堂工作。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
