搜索

酒店的实习报告怎么写

发布时间: 2023.04.28

实习报告旨在总结我的实习经验和收获,分享实习中的学习与成长。希望通过此报告,能够为同学们提供一些有用的参考。下面是工作总结之家小编带来的“酒店的实习报告怎么写"相关内容,欢迎阅读!

酒店的实习报告怎么写

作为一名酒店管理专业的学生,我有幸得到了一个难得的实习机会,从而深入了解了酒店行业的内部运营,以及如何为客户提供高效、优质的服务。在这篇报告中,我将详细介绍我的实习经历以及我对酒店管理的个人见解。

一、酒店概述

我所实习的酒店是一家五星级酒店,位于城市中心。该酒店拥有1057间客房和套房,各类型房间都雅致舒适,配备完善。酒店还拥有四个高档餐厅、健身中心、游泳池等休闲娱乐设施。我所在的实习部门是前台部门,负责接待客人、办理入住手续、解决客人问题等。

  二、实习经历

在实习期间,我收获了很多,学到了很多。以下是我在实习期间得到的一些经验和感悟。

1、迎宾接待

在实习的第一天,我被分配到酒店大堂迎接来宾。这对我而言是一个很棒的机会,可以了解一下酒店如何迎接来宾。在我的实习过程中,我发现了一些非常重要的迎宾技巧。首先,我们需要用亲切热情的态度向每一位客人问候,然后引导他们到前台办理入住手续。其次,如果客人需要的话,我们可以提供一些有关于酒店服务和附近的景点的信息。最后,无论是客人在离开时还是提供帮助时,我们都要用真诚的态度表达感谢。

2、入住手续wWw.GZ85.com

我主要负责为客人办理入住手续。这项工作需要我获得客人的个人信息,确认预订信息,领取押金等等。这个过程中,我懂得了非常重要的一点:商务沟通技能对于这项工作非常重要。我需要以礼貌、尊重的方式问询客人信息,理解并解决客人的疑虑,克服沟通及语言障碍,确保所有信息的准确性。我通过此事,学会如何与客人沟通,使他们更加舒适、愉快地入住酒店。

3、客人投诉

在实习期间,我负责处理客人投诉。这体验丰富而又繁琐的工作需要我快速反应、耐心细心地与客人交流,根据投诉内容理清楚客人诉求并通过适当的途径解决问题。解决投诉的关键是了解客人情况,听取他们的需求并采取具体措施,满足他们的要求。在这个过程中,我学到了如何处理客人投诉,以及如何更快速直接地解决他们的疑问以及满足他们的需求。

4、酒店管理

在实习期间,我还学到了如何管理酒店。我了解了如何招募新员工、如何调度人才、如何设定目标和管理部门。短暂的实习时间里,我发现管理酒店要做得很好,需要管理者从每个细节入手,从提供优质服务的每一个环节入手,不断增强客户体验。

  三、实习感悟

这次实习让我对酒店行业有了更深入的认识。我发现,乐于帮助客人是酒店必须具备的品质。客人每次来酒店都是寻求舒适、安心的服务为他们创造良好的回忆;这些回忆随着时间的流逝,会变得越来越珍贵,成为留给客人的美好记忆。我相信,只有坚持这种服务理念,才能在激烈的酒店市场中取胜。

此外,我还发现了团队合作的重要性。在酒店行业中,团队成员通常要一起完成任务。一个好的团队应该互相协调,在服务后台共同努力,实现高效、优质的服务。我学习到的教训是:为保证服务的高质量,通常要一起完成任务。

四、结语

总的来说,我感到这次实习是我人生中绝佳的机会。在实习期间,我深入了解了酒店管理的要素,并且从中获益良多。我希望能将所学应用在未来的职业中,成为一名优秀的酒店管理人员。

Gz85.com更多精选实习总结阅读

酒店店总实习报告ppt怎么写


理论所不能解决的疑难问题,实践将为你解决。参加实习能够拓宽我们的视野,实习期的工作结束后马上就要写实习总结了,一份优质的实习总结是我们工作能力的有效证明。一篇实习总结应该要怎么写呢?小编为此仔细地整理了以下内容《酒店店总实习报告ppt怎么写》,供你参考,希望能够帮助到大家。

酒店店总实习报告PPT是一份非常重要的文件,旨在记录实习期间的学习和工作经验,并向上级领导汇报您的成果和收获。为了写出一份内容丰富、逻辑清晰的报告PPT,以下内容将重点介绍报告撰写的要点和技巧。

第一部分:前言

在报告的前言部分,您需要介绍自己和所在的实习部门,并对实习的目的和意义进行简要阐述。在这一环节中,您需要凸显自己对实习期间的学习和成长的认识和理解,同时也要根据实习工作的实际情况撰写出详细的计划和目标。

第二部分:实习过程

实习过程是整个报告的重点,您需要详细记录实习的工作经验,包括所负责的岗位、业务范围、工作任务、工作过程及遇到的困难。在写作过程中,还需说明自己的工作重心和方法,以及针对工作中常见问题所采取的应对措施和效果。如果实习过程中有特别鲜明的工作成果,更应在这部分进行重点说明。

第三部分:实习效果

在实习效果部分,您需要对自己在实习期间所取得的成果进行阐述。这部分需要体现实习期间的学习成果、工作技能和综合能力的提高以及为公司所带来的直接或间接的贡献,还需提供实际数据支持。同时,您还可以根据实习工作的实际情况,谈谈自己对工作的独到见解和理解,及对公司未来的发展和建议。

第四部分:补充信息

补充信息可以包括实习期间获得的各种证书、奖项以及参加的各种培训和活动,进一步展示您在实习期间的学习和工作实际能力,并突出您的个人特长和优势。此外,您还可以在本部分展示一些项目、作品或研究成果,向领导更加全面、详细的汇报自己的实习表现。

编辑PPT的技巧:

1. 制作一张清晰、简洁的PPT,排版整齐,画质清晰,文字大小适中,颜色搭配和谐的报告。

2. 在PPT中加入图片、卡通形象等,使报告内容更加鲜明生动,增加听众的兴趣。

3. 在每一页PPT中简练明了地表达要点,不要过于繁琐,外加插入关键词,给大家留一些记忆点。

4. 要预估时间自己的报告PPT,时间规定在15-20分钟左右,自己可以事先练习数次,保证在限定时间内完成报告撰写,不耽误载体的时间。

5. 最后,在提交前不断检查、修改和完善,让PPT更加完美精美,给PPT增加一些引人注目的动画和过渡效果是一个不错的选择。

总之,撰写一份高质量的酒店店总实习报告PPT,需要全面准确的报告撰写技巧和一定的实际经验,同时为了使报告更加出色和生动,对于PPT的编辑也有一定的要求。希望以上的建议和技巧可以对您的撰写报告有所帮助,让您在实习期间取得更多的成果和经验,进一步提升职业生涯发展的质量和水平。

酒店顶岗实习报告怎么写2023


一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。充实又有趣的酒店实习工作落下帷幕,想必您此刻应该在准备写实习报告了吧,实习报告可以总结经验,避免失误,以指导未来的工作。那么酒店实习报告如何书写呢?急您所急,工作总结之家小编为朋友们了收集和编辑了“酒店顶岗实习报告怎么写2023”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

酒店顶岗实习报告怎么写2023【篇一】

这是我在大学的第二个实习,这次有幸被珠江帝景酒店录用,为期一个月的实习。春交会期间,都会有来自全国各地在外国人来中国。因为珠江帝景酒非常靠近展馆中心,所以也有很多外国人入住。

来酒店培训了两天,对酒店的基本概况也有了一定的了解。两天完后,大家都去自己的部门报道,其实,刚开始上班的几天,我都是非常害怕、惊恐人。因为前台是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这开始的。因而,一般来说,酒店对前台人员的要求都很高,通常都会要求英语要流畅,听的懂客人的要求和需要。前台的服务基本涵盖了酒店所所能够提供的所以的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了些了解。因为我们的实习时间不长,所以主管、领班也教我做一些简单的工作,虽然这些工作量也不大,不过我都会好好的去完成。做到最好。从开始很模糊不清到现在已经熟练到家了。遇到不会的问题和事情我都会向同事请教。前台所有的同事都非常好,也让我很感动,她们会教我,鼓励我。所以说,这次实习也学到了很多东西,无论是人和

事上的。都学到不少经验,实习就是让我们感受社会的人和事,去实践学习更多的知识,书本上没有的知识。学校永远都有那份纯真,而出来社会,什么人、什么事都有。

出来实习,无论遇到什么事也好,心态是很重要的,在实习中,也有同学不停地区抱怨、埋怨。其实啊!大家也是刚出来工作,作为新人、实习生。要学的东西也有很多,而是要积极的态度做好眼前的事情。我大多数都是上行政班,9个钟,每天8:30分上班,回到前台的第一件事就是搞卫生,吧前台卫生搞好,这也是工作第一部分。“而身边有几位同学总是在抱怨,我们不是来当清洁工的,真烦”。其实我觉得,吧心态调好,这也是工作的一部分,抱怨少点,心情也好点。我永远都会记得高中老师所对我们的忠告:“工作要学会三点,勤、忍、虚”。在每一次实习中,收获都不同,学习到的东西也不同。在家里,我们是一个孩子,做错什么事有爸爸妈妈呵护、保护、爱护着;在学校里,我们是学生,做错事,有老师教导,纠正;而在企业里,做错事,就等着骂,因为错了就是错了。哭也没用,没人可伶,所以,新人都是从错误中成长,在学习中进步。

通过这次实习,让我提前接接触了社会,认识到当今的就业趋势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

酒店顶岗实习报告怎么写2023【篇二】

[实习目的]

通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。

[实习时间]

20xx.xx.xx-20xx.xx.xx

[实习地点]

嘉兴市阳光大酒店

[实习岗位]

嘉兴市阳光大酒店管家部服务员

[实习单位介绍]

嘉兴市阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。

[实习内容]

在酒店管家部实习,上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。

在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中,这是很有讲究的。

通过培训后,我正式加入了管家部。经过几天的工作后,我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。

打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。

[客房实习体会与小结]

经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。

在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的',成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。

在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。 我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。

这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘,再没有校园作为我的庇护,我只能在残酷的社会中摸索,付出加倍的努力去赢取我的人生。

十年以前,酒店里的大学生是比较少的,有的也只是一些大专生。近几年各个院校的旅游、饭店管理专业的本科生陆续从学校毕业出来,有相当一部分进入了酒店,有做销售的,有做前厅的,也有做人力资源的,当然餐饮、客房、财务等部门也有。但是我们大学生应该在哪些方面有所改变以适应环境呢?

酒店顶岗实习报告怎么写2023【篇三】

引言实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程,实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛劳,勇于奉献,辛勤劳动,终极实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。为了更好地锻炼自己,从基层做起,从而锻炼自己的毅力、用我最真心的微笑去服务每一位客人。本实习报告将从以下几个方面说明:

实习部分前厅部

实习时间

20xx/10/12——20xx/3/20

实习目的

结合理论知识加强酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。

一、企业先容

安阳市洹水湾温泉旅游区位于河南省安阳市开发区,占地1000多亩,是安阳市生态旅游发展的重点项目,按国家aaa***旅游景区、五星级酒店标准建造,是安阳市规模最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区。洹水湾温泉旅游区规划配套项目包括有酒店、温泉、餐饮、会议中心、景观公园、博物馆、海洋馆、康体娱乐、别墅区等。旅游区拥有丰富珍贵的采自地底1600多米的深层优质温矿泉水,并且达到国家饮用水标准,富含氟、锶、锂、铁、偏硅酸、溴、碘等多种有益人体的微量元素及矿物质,依托这一宝贵而丰富的温泉水资源,以及旅游区拥有的大片茂盛的花木果林(58种名贵花木园区)、镶缀其中的精致苏州园林、典雅大方的建筑风格、男女共浴共享温泉的休闲特色,同时容纳上千人的园林温泉区,形成了得天独厚的安阳市唯一的高档天然温泉旅游区,也成为安阳市的旅游王牌和新亮点。在这里,精致典雅的苏州园林建筑风格和茂盛果园花海映衬相得益彰,头顶是湛蓝的天空,耳畔是悠扬的古乐,倚石而坐,一杯香茶,三五知己,温泉汩汩,幽香浮动,水雾氤氲,已然成为安阳休闲养生、旅游度假的首选。

二、酒店客源分析

酒店主要客源组成有河南地区商务人士、河北地区游客和当地企业散客。主要为商务度假客人,具有较高的身份和消费能力。

三、实习过程概要实习

实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习期间,我们进行了一个多月的酒店前期筹备工作,对于我们实习生而言就是“开荒”。酒店高管们对我们进行了为期10天的酒店应知应会和酒店英语的培训!同时还进行了一个周的军训!经过大家的努力,酒店终于在20xx年xx月试营业。大家伙心里十分激动!干劲十足!

在分配岗位的时候,我被分到了前厅男宾部做服务员,带着好奇和对工作的热情开始了自己的实习!在做服务员的期间,我学会了很多!领班告诉我们作为温泉度假酒店,前厅男宾部的工作是最受老板喜欢的地方同时也是老板找茬的地方!因为,男宾是最能体现酒店服务的地方!当听到这样一番话之后,我的心里顿时感觉责任很大!压力很大!在培训中努力的去学习岗位技能!比如地板的清洁、地面地脚线的清理、细节卫生、摸尘、淋浴头清洁与保养、更衣柜细节卫生清洁、不锈钢保养、镜面的清洁、梳妆台卫生清洁、物品摆放标准、工作制度、七项考评制度、对客服务流程、对客服务准则、温泉文化、温泉知识,更衣室服务流程

酒店顶岗实习报告怎么写2023【篇四】

作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xx酒店距今已经有了近半年的时间,转眼实习也即将宣告结束。回顾这段时日,这段弥足珍贵的经历,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。

一、实习基本概况

这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校园该怎样面对社会。在实习过程中,酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的进步。

二、实习单位情况

xx酒店坐落于一望无际的绿野之中,世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。是最奢华优雅的酒店之一,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅、品位奢华,又不失当地独特的风土人情,为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

三、实习内容及过程

我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从酒店前台开始的。因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。

酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,所以为了给客人提供满意周到的服务,酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,电话转接及物品转交,兑换外币等工作。

另外,前台作为客人最能够直接接触的部门,很多时候,客人的要求并不会针对对应的部门提出,而是选择他们最容易接触到的部门——前台。比方说,客人房间缺块毛巾、吹风机坏了,比方说,客人想在中餐厅订一个包厢,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通,而是选择直接打电话到前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作,显而易见,前台的工作量是很大的。

当地的旅游旺季是在冬季,所以自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段,酒店的入住率也常常居高不下。很多时候,前台都处在非常忙碌的状态,团队接待或者退房时间比较集中的时候,难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人,电话在不停地响,小孩子的尖叫哭闹,脾气不好的客人无端地发火、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每一位客人,尽最大的努力为客人提供优质的服务,不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

四、实习总结及体会

也许,在外人看来,酒店前台的工作很简单,不可否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里,我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作,首先要做的就是端正自己的心态,拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人,要有担当,有责任心,并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作,无论繁重抑或清闲,要积极主动地学习,认真努力地完成;对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人,我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误,好在领导和同事也没有很责怪,给我安慰、鼓励和极大的包容,这让我非常感动。

(一)成绩与收获

这些日子我学到了很多东西,除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外,更学习到了面对就业该如何转换自己的角色,如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系,也让我了解到作为一个服务人员应该具有怎样的服务意识。

实习是一个很好的平台,让我们对社会有了更深层次的领悟和认知,只有亲身经历过,才会明白社会的复杂,竞争的激烈,以及自身的不足。通过在酒店实习,我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟,考虑事情也更加全面谨慎,可以说,酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时,不适应长时间的站立和作息时间的来回变化,每每结束工作,都感到浑身酸痛,身体真的有些吃不消,难过的时候也想过放弃,不过最终还是坚持下来了,也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。

以前在家的时候,父母疼爱、衣食无忧,在学校的时候,又有老师的关心照顾,根本就没有认真思考过自己的责任,现在当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。在大学校园里,同学们互帮互助,努力学习;而在工作单位,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,到处都是激烈的竞争,停滞不前就已经等于落后。当然,不可否认,有竞争才有动力,有竞争才会有发展。

前台这个岗位使我明白,社会竞争是激烈的,要想在社会上立足,就必须有勇往直前,扎实肯干。 通过这次实习,我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触到了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们拓宽了我的视野,使我更加成熟,也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习,我清楚地认识到了当今的就业形势,也找到了自己与社会的契合点,为我未来的就业做了一个良好的指引。

(二)问题与不足

整个实习历程,使我看到了自己身上的优点,更为关键的是,实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。在今后的学习与工作中,我将努力提高自身各方面素质,克服缺点和不足,朝着以下几个方向努力:

首先,学无止境,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异,我将坚持不懈地努力学习各种知识,提高自己各方面的能力,顺应时代的要求;

其次,“业精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不断丰富自身的业务知识、服务技能,通过多看、多学、多练来不断地提高自己的实践能力,避免大学生普遍的眼高手低的情况,做好自己的工作,成为一个优秀的社会人,实现自己的社会价值和个人价值;

最后,脚踏实地,坚持坚守,加强责任感,加强团队协作意识,努力克服自己的不良情绪,端正自己的态度,积极、热情、细致地的对待任何一份工作。

实习到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜,有快乐,有苦涩,有难过,这样那样的感触真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长而又难忘的,我一定会将自己实习的经历认真归纳总结,发扬自身优点,改进身不足,以崭新的自己迎接新的开端。

以后的半年,我还将继续在学校中学习,完成我的学业,这一段的珍贵的实习经历无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最后,衷心感谢酒店的各位同事和领导,谢谢你们给予我的关心、照顾和鼓励,从你们的身上,我学到了很多很多。感谢xxx酒店给我的这次珍贵的实习机会,感谢酒店的栽培,让我增长了见识,体验了生活。我衷心希望xxx能够越来越好。谢谢!

酒店前台实习报告1500字(三)

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。

一、实习时间

20xx年x月x日

二、实习单位

xx酒店以其“会议、度假、商务”三合一的功能优势,让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时,可以更舒服自在地享受生活。

三、实习内容

主要职责:销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;制定客房营业日报等表格;协调对客服务工作。

通过这次在xx酒店接近四个月的实习,本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。

作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是带着微笑的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。

四、实习反思

通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住xx城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。有时由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已经在不断的改正当中。

五、实习总结

本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功,就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,宾客关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进,我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。

酒店客房实习报告周记怎么写 (通用4篇)


不登高山,不知天之高也。回首这段时间的酒店实习工作,感触良多,此时我们可以好好做一个总结,写实习报告可以帮助我们发现问题,解决问题,提升自我能力。那么酒店实习报告要怎么书写呢?下面是由工作总结之家小编为大家整理的“酒店客房实习报告周记怎么写”,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店客房实习报告周记怎么写【篇一】

一、前言

岁月如梭,转眼间半年的实习期即将结束。在部门领导和同事的热心帮助下,我很快适应了环境,适应了新的工作岗位。回首翘望,若谈自己,便有优点可待继承发扬,但也有不足之处需学习改进;若谈同事,便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、怀念。

二、实习时间和实习单位

(一)实习时间

20xx年x月x日——20xx年x月x日。

(二)实习单位

1、实习单位

xx酒店。

2、实习单位简介

XXX大酒店——xx市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店,位于中国首席4A级景区别墅典范——xx酒店于20xx年开业,客房数量为293间,占地面积为10万平米,建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“61”功能配套模式,包括会议、饮食、娱乐、运动、健康、商业六大中心;尤其以会议、运动功能尤为强大。

三、实习目的

通过半年的实习,以xx酒店为例子,可以实地了解到酒店的管理与运作,在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识的目的。此外,还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工作经验等等。

四、实习内容

实习岗位是餐饮部中餐服务员,而中餐是承接会议团餐最多的一个部门,此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。由于xx恒大酒店地处优越的地理位置,山水风景美、占地面积广、会议功能齐全,因此xx恒大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。因此中餐在接待会议团餐时,相对需要的人力大,尤其是在每年年末与年初,各公司举办年会时。

在中餐厅,需要学习的内容有如下:

(一)了解酒店的规章制度和环境:如制服、仪容、仪表的要求,宿舍管理制度等,酒店六大中心加酒店主楼的相关信息;

(二)了解部门的环境:如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅傢俬的摆放位置,酒店洗手间的位置等;

(三)时刻关注酒店的产品推广:要了解并熟记酒店每个季度的产品推广,在必要时可以介绍给客人;

(四)参与部门的相关技能培训课;

(五)熟练接待散客、宴会、包房的服务技能;

(六)了解部门的相关产品知识:如酒水知识、营业时间、优惠活动等等。

五、实习体会与收获

(一)体会

在中餐实习半年,发觉自己一天比一天更坚强,心理承受能力、人际交往能力以及餐饮服务技巧也得到了提高。在入岗培训、金利来春秋订货会、华南师大附中xx周年同学会的筹备与服务中,因穿着高跟鞋脚痛我哭了。在滨江中学xx周年校庆、中南大材料xx周年同学聚会、xx企业成立xx周年答谢晚宴、科医人医疗激光公司晚宴、恒大冰泉发布会以及恒大集团年会晚宴的筹备与服务中,每一次的加班都让自己内心变得更坚强,每一次的接待都可以让自己发现自身的不足并予以改进。自己内心很感激和珍惜这一次实习,无论在工作上还是生活上都获得了宝贵的财富,学到了技能也认识了一群工作上的好友、同事。这次实习将会是我真正步入社会工作前的一次很好的尝试和工作经验。

(二)收获

1、从负责包房的接待,我学到了

(1)要时刻注意客人的用餐情况,看准时间上水果;

(2)要做好餐前工作,备好所需的傢私以及备用的傢俬,这样在服务过程中可以避免慌乱,更容易把服务做好;

(3)要留意并记住餐桌上每一位客人的变化,例如注意客人的酒量变化。若酒量不胜时,为客人斟酒时适当地可以减少,不一定要时刻遵守酒店规定的斟酒酒量标准;

(4)为客人倒茶时,杯中的茶水不能太满,不然显得客人很小气,并且留意客人如果许久不喝茶水,要及时帮客人换上另外一杯热茶,这样显得服务员很细心、贴心、周到。

2、从宴会的接待,我学到了

(1)斟酒礼仪:注意客人酒量,客人敬酒时需站在客人前方,方便为客人加酒,拿酒酌时手不能过低;

(2)勤帮客人换骨碟、加茶水,凸显酒店优质的服务;

(3)宴会结束后要提醒客人带齐随身物品,随后检查餐桌上与餐桌底下是否有客人遗留物品,若拾到客人遗留的物品,要及时上报当区的主管;

(4)若客人正与其朋友交谈时,则不应打断客人的谈话,若我们正在为客人斟茶水,可以通过手势来提醒客人注意烫;

(5)注意出品问题:宴会接待量大,难免会出现出品问题,如汤中有头发、蒸蛋中有蚊子等。因此我们在食品上桌前应检查清楚出品的质量。

3、从散餐的接待,我学到了

(1)善与客人交谈,多用客人的母语与客人交谈,必要时可以为客人推荐一些酒店比较实惠的产品、酒店附近的旅游景点;

(2)要关注客人的饮食情况和用餐人数,不能为了营业额而不停为客人推荐菜式。

六、总结

曾经有人对自己说:“半年的实习时间不足以改变一个人。”不能一口否定这句话,但是在这半年的时间里,自己已经悄悄地、慢慢地在改变自己,改变自己对外界的看法,自己究竟有没有在改变,有没有变得更成熟只有自己最清楚。在xx酒店实习半年,虽然身体酸痛、双脚长茧,独自哭泣,但自己在不断学会更坚强,学会正确对待别人的眼光,学会如何与各色各样的人交流。自己学习的同时由于种种不公平的待遇而发现酒店在管理上的缺陷,这是一次不错的学习与交流的机会。

酒店客房实习报告周记怎么写【篇二】

实习是将理论运用于实践的过程。学校在实习教材中提出:根据atz(1974)的能力结构模型,管理者应具备操作技能、人际技能和概念技能等三大能力。首先,职业生涯早期的管理者应具备足够的操作技能水平。以便熟练驾驭中基层业务活动,而随着职位不断晋升,对操作技能要求开始下降,对基于自身素质的概念技能要求开始上升。然而,概念技能要求并非“生而有之”,只能通过在不同层级管理实践中的反复试错和“干中学”获取,因此在概念技能形成的阶梯式历程中,操作技能学习是无法回避的基础环节。此外,无论管理者身处哪一层次,有效的人际沟通能力都是管理协调活动取得成效的关键。基于此,学校将我们的服务实习定位为接触实践场景、认知操作实务、观察中基层管理活动和熟悉职场人际氛围。

而在我个人看,实习是在学习了两年旅游管理相关的理论知识,并对酒店各个部门与工作有了初步的了解之后,通过亲身参与其中实际体验酒店的基本工作内容。首先,作为酒店管理专业的学生,了解酒店的工作内容和运营模式是至关重要的,这有助于理解酒店管理的目的以及长远说日后从事酒店的管理工作;其次,作为服务业的从业人员,真正立足基层,切身感受服务的方法、技巧也是必不可缺的;最后,理论是实践的基础,实践反过也能加深对理论的理解,实习要求我们不再是站在一个理论的高度,以局外人的眼光看待酒店的相关问题,而是作为参与者,结合理论,思考酒店的管理工作,并结合理论与实践观察并且尝试解决酒店管理中存在的问题。因此本次实习的任务主要是从事酒店基层的工作,了解酒店管理与运营的实际状况,并结合所学的理论知识思考问题,深入理解理论,达到理论与实践结合运用的目的,为今后更深入学习理论知识奠基。

实习场景描述

从学习酒店管理的知识以,这是第一次接触酒店真实工作内容的机会。以往我们对于酒店的了解大多是基于理论的管理知识,而理论框架与现实情况之间往往存在着差距,酒店的实际操作并不像理论一样按部就班,因此只有真正深入酒店工作才能掌握酒店管理的基本情况。而我们的实习时间是酒店十分繁忙的广交会期间,这对于酒店而言也是“非常时期”,对于实习的期待令我兴奋不已。

得知我通过了XXX酒店的面试,即将进入集时尚、设计和音乐于一体,中国内地第一家也是唯一一家XXX酒店工作的时候,跃跃欲试的心情油然而生。

盼望着,终于到了入职培训的日子,培训经理告诉我们XXX有着和别的酒店不一样的化,在XXX员工佩戴的不是介绍职位和姓名的胸牌,而是具有XXX特色的XXX胸针,这也是鼓励每位员工主动向客人问好并介绍自己,员工之间同样如此。XXX是这样要求的,员工也确实是这样做的,虽然我们只是短期的实习生,但从普通员工到酒店的高层管理人员甚至总经理在见到我们后都会主动微笑着向我们问好,这让原本不太适应的我一下子便融入了XXX的大家庭,拥有了归属感。“xx关爱”中关爱员工是排在首位的,的确,服务好员工才能服务好客人。

在培训会上,XXX给我们精心准备的“Surprise”让所有的实习生都感动不已,人力资部细心的收集了所有参与培训员工在增进了解环节所填写的喜爱食品的信息,午餐时间后当我们回到培训室,座位上已经放着当时填写的食品,这让我体会到xx对于员工的关爱确实是十分出色的。

带着满满的幸福感,我进入了心仪的日本餐厅工作,XXX酒店日本餐厅“稻菊”是一家有着百余年历史的纯正日本餐厅,餐厅的内部装饰有着浓郁的日本风格,同时又融入了中国的梅、竹、松、枫的化,服务员在客人进入和离开时会用日语向客人问好和道谢,在这里,客人能够真正的体验日本特色。

由于只是短期的实习工作,因此,我主要的任务是后台的工作,面客服务的工作相对较少,实习的内容包括餐厅每天常规的运营工作,餐前的准备工作,餐中的服务工作以及餐后的整理工作。

工作内容

餐前准备工作

清理桌面,摆放餐具,叠放毛巾,准备茶水,更换布草,摆放包房等

餐中服务工作

可面客区域:为客人开门,指引客人,为客人拿毛巾小菜,为客人加茶水,撤餐具,清理台面垃圾,翻台等

后台备餐区域:餐具分类,酒杯擦拭,叫菜传菜,榨果汁,以及与厅面和厨师沟通保证上菜速度等

餐后整理工作

台面收拾,餐具重新摆放,包房整理以及卫生清洁等。

在日本餐厅的实习多数时间是不直接面客的,但也有时需要服务客人,当被客人叫到时需要灵活地应对客人的问题,这就要求实习者不仅能熟练掌握整个餐厅的工作流程,更要了解如何对客服务以及餐厅乃至整个酒店的大体情况,遇到不懂的问题的时候更加要灵活处理,向酒店的老员工寻求帮助,更好地解答客人的问题。因此,日本餐厅实习生的岗位既需要对固定工作的熟练,也需要一定的服务技巧,更需要带着思考进入工作。通过本次日本餐厅的实习,我基本掌握了餐厅的工作流程和一些基础的对客服务技能,打下了一定的实践基础。

除了收获了酒店服务的大量实践知识以外,我还收获了跟日本餐厅老员工之间的友谊,热情帮助我们解答疑惑的Sunn、教我们服务细节的ann、工作认真负责的aggie……正是因为她们的帮助,才让我在一个月的实习中收获了更多。

案例分享

在服务客人的过程中,有时候也难免发生一些小插曲。令我印象深刻的是两个外国客人的案例。

有一次餐厅客人较多,其它老服务员正好都在忙着自己的工作,一个外国客人叫了当时正在加茶水的我,然后跟我说了他的存酒,但当时我并不知道关于存酒的事情,于是我只好跟他说了“es,sir pleasea it aent”,然后找了老员工为他服务。

虽然是一很小的事情,但是这让我明白了灵活服务的重要性,在客人问及你并不清楚的问题时,努力为客人解答远比告诉客人“我不知道”要好得多。这也大大增加了原本畏惧为外国客人服务的我主动了解客人需求的勇气。在后的服务中,我鼓励自己主动向客人询问需求,主动为客人服务,也习惯了说出那句“Exusee,sir What an I dfru?”。

还有一次,有一个外国客人点菜的时候,正好点了两个已经售馨的菜,服务员告知后客人大发脾气,餐厅经理连忙上前解释,厨师长也出面为客人推荐其它菜肴并赠送了沙拉,事后我们被告知这只是性格幽默的外国客人给我们开的一个小玩笑,并且表示对我们的补救措施很满意。

这样的案例在酒店并不罕见,客人经常会对服务提出自己的异议,这样的客人往往是我们的忠诚顾客,正是因为他们在乎所以才会提出意见,如果我们能妥善地处理,那么顾客会对我们的服务更加满意,也会增加其重复消费的概率。

酒店客房实习报告周记怎么写【篇三】

经过这三个半月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

(一)实习单位介绍

1、实习单位:广州凤凰城酒店

广州凤凰城酒店——位于广园东路新塘路段,是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米,建筑面积达7. 8万平方米,是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外,酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。

凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约4.5亿元重金兴建,碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势,在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动,推动碧桂园“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。

2、实习部门:前厅礼宾部

前厅部包括:接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门,酒店实行部门经理负责制,由前厅经理统筹安排,各分部主任或分部经理管理本部门事务,与其他部门密切配合,合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一,分设行李生和酒店代表两个部分,由礼宾经理总体负责,下设行李生领班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(二)实习职位介绍

酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人,及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象,影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务,将客人接回酒店入住或送机送车,作为最早和最后接触客人的酒店员工,把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传,争取更多的客源,负责保护客人的行李和人身安全,为客人提供酒店内外设施、环境咨询,为客人提供尊贵的礼宾服务。

实习内容

(一)酒店代表日常工作

1、利用凤凰城酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”,详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用A3纸打印成“SIG OARD”,在纸后面写上接机(车)日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。

2、查询航班信息,确定时间和到达情况,报告主管进行车辆和人员安排。

3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最后确认航班到达时间和出口,提前到达出口处准备迎接客人。

4、接到客人,确认其身份,核对无误之后带其乘车回酒店,安排登记和入住事宜。

5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。

(二)酒店代表的VIP/大客户接待工作

1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的VIP人数和姓名。

2、准备相关物品,检查是否有遗漏。

3、向有关部门了解客人信息,准备接待事宜。

4、视客人要求和酒店安排,与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。

(三)酒店代表交易会期间的工作

1、打印“接机接车报表”和“预抵报表”,核对接机接车报表和SIG OARD。

2、带齐所需物品,与机场(车站)工作人员联系协商接站事宜。

3、安排客人休息区域,为客人提供酒店信息咨询等服务。

4、与酒店密切联系,负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。

实习主要收获和体会

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了三个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对广州对凤凰城酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。

(二)实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与凤凰城酒店的关系

作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护凤凰城酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。

4、实习与就业

实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,凤凰城酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

实习想法和建议

(一)实习想法

初步接触了酒店业和凤凰城酒店,发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如:客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满。

酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。

凤凰城酒店是一个新生的涉外五星级酒店,只有两年多的历史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人提供送洗衣物的归还工作,客人在预计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率。

沟通不灵,团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的,诸如订房部、销售部??各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制,以至造成了客人资料没有及时更新,耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。

酒店资料不统一,没有完善的培训制度。由于人手紧缺,我上班第一天就开始正式的`工作,但是当时我对凤凰城酒店几乎一无所知,只能从部门提供的一些资料开始了解,至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等,则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,同事们又告诉我最近改了时间,有了新的时间表??我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣。

凤凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不够严谨,经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。

当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对部门业务不够熟悉,不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

(二)个人建议

碧桂园集团已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。

酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。

酒店客房实习报告周记怎么写【篇四】

xx华侨豪生大酒店是由xx两个房地产巨头—xx银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司,联合按照白金五星标准修建,国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店,酒店于20xx年x月试营业,到20xx年x月快两年半时间了,在这期间,酒店从一个默默无闻的新人,一跃寄身xx市最优秀酒店行列,这并不是天方夜谭,这正是华侨人不懈努力的最好佐证。

有这样一个案例,一位游客只身来到xx,出飞机场后要求出租车司机推荐一家好的酒店,出租车司机说,没问题!包在我的身上,保证让你满意,我推荐的酒店,设备豪华,服务一流。车快驶近酒店的时候,由于酒店周围都是年代久远,有些破烂的房子(始终不知道为什么市中心会出现这么多与城市格格不入的房子),客人开始质疑出租车司机所讲的,司机说,您给我两分钟时间,如果酒店不是我所描述的那样,如果你到了酒店,有一个人不热情的给你问好,有一个人不热情的为你服务,今天的车费我就不收了。

话语间,车已经到了酒店大门,客人首先看到的是一幢金碧辉煌的大楼,豪华、大气。这时,门童热情的为客人开了车门并向客人问好,又热情的帮客人拿行李,进入酒店后,到处都充满了笑脸,无论是打扫卫生的阿姨还是工程部的大叔,所有人都热情的向客人问好,客人感到一切都是如此满意,好像整个酒店都为他开的一样,他不仅给了车费,还多给了很多,这件事也成了xx酒店和出租车司机们之间的一段佳话。

学校对我们的实习要求是,认真学习,虚心求教,把我们的理论知识带过去,把强硬的实战经验学回来,在最大限度的为酒店带来利益的情况下,熟练掌握各种技术技能,圆满完成实习,安全返校。

一、实习内容

在学校学习了两年的理论知识,现在终于有机会步入社会,试试自己的拳脚了。20xx年的x月,我们全班同学来到了xx,真正走出实习生活的第一步,经过简单的面试,我们被拆开分配到各个部门,而我被安排到了酒店迎来送往客人最重要的一个部门--礼宾部。

为期三天的培训让我们大致了解了酒店结构以及我的工作范围,xx华侨豪生大酒店坐落于繁华的市中心,位于xx著名的柳汀街和长春路的交汇处,闹中取静,于繁华处享清闲,酒店向东可以欣赏比邻的月湖之美景,背靠中国最古老的藏书阁天一阁,离购物中心天一广场火车站飞机场都很近,交通十分便利。

酒店分为A、B两座大楼,B座楼层较低以面向长住客市场的公寓楼为主,A座为主楼,楼高22层,地下负2层,酒店共有450间客房,酒店设有中餐厅、咖啡厅、西餐厅以及日本料理餐厅x个餐厅,商务中心会议室健身中心配套齐全,总的来说,酒店给我们的感觉就是豪华气派。

在别的酒店中,礼宾部又被细分为行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我们酒店为了正合,合理利用资源,整齐划一,统筹礼宾部,这样以前各个小部门的工作现在都统一一起做,看似工作复杂,其实这样减少了很多不必要的麻烦,大大提高了工作效率。

二、实习结果

20xx年x月xx日,我们全班同学的实习就宣告结束了,在感叹放松的同时,我不禁回首过去的这半年时间。每天认真上班,保持了全勤的纪录,每一次行李的迎来送往,每一次接送机服务都做到有理有节,几乎没有出过一次差错,我努力参加酒店的活动,分别在酒店的啤酒节、圣诞节上有优异的表现,同时,我努力为酒店销售各个餐厅的消费券,获得不错的成绩,由于我工作踏实热情,曾被评为“最佳温馨服务”,并顺利获得酒店颁发的实习合格证书。

三、实习总结和体会

在礼宾部实习半年时间以来,我了解到酒店管理构架和酒店的环境设施,同时,进行我的专业实习巩固我所学的专业知识,在实践中寻找理论知识和实际操作的契合点。在礼宾部工作,需要和各个相关部门的同事密切配合处理部门各项业务,如信息查询、顾客咨询和接送机服务、VIP服务等等。

经过这次实习,我不仅巩固了专业知识,把专业知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同之处,在实习过程中,发现自身经验上的严重不足和酒店经营管理上的一些漏洞,希望自己能在日后的学习工作中迎头赶上,半年的实习时间,让我获得了不少良好的人缘,得到了上司、同事的帮助和好评,结交了很多良师益友。

通过实践,我们获益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足。我们要总结经验教训,在以后的学习生活中明确自己努力的方向,不断自己增值,为以后策划自己的职业生涯奠定基础。

总的来说,这次实习很圆满,在大海中摇曳的船只终于靠岸了。但有一点要向学校提出,其实很多同学实习结束以后还想回学校上课,出于各种理由,有的想再次体验来之不易的大学生活,有的想利用在校时间补充自己在实习时发现的不足,有的是想为在校的同学“现身说法”,不管出于什么理由,对学校对我们都是利大于弊,在酒店实习的其他学校已经实行这样的制度,所以,我们希望学校能慎重考虑这个问题!

实习报告怎么写


用理论来推动实践,用实践来修正或补充理论。通过实习我们能够获取更多的实用知识,在实习期过去之后我们就要写实习总结了,实习总结是我们用心工作的最终成果。那么,我们应该如何着手写实习总结呢?你也许需要"实习报告怎么写"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!

实习报告是实习过程中非常重要的一部分,它记录了我们在实习中所学到的知识和经验,是对我们自身实习成果的一个总结和反思。下面我将分享一些实习报告的写作技巧,以期读者能够轻松写出一篇专业的实习报告。

一、开头

在实习报告的开头,我们需要简要介绍实习的背景和目的,可以阐述选择实习的原因和自身的期望。同时,我们也需要提供一些公司或部门背景资料,例如公司的主要业务、客户类型等等,以便读者更好地理解我们实习的环境和工作内容。

二、工作内容和经历

在实习报告中,我们需要详细介绍自己的实习工作内容和经历。具体而言,可以从以下几个方面进行展开:

1. 工作任务:介绍实习期间的主要工作任务,可以通过列举工作项目、参与的项目等方式来阐述。

2. 工作进展:介绍自己在工作中的进展情况,例如完成了哪些任务,实现了哪些目标等等。

3. 工作经验:分享自己的实习经验,例如学到了哪些知识和技能,如何与同事、上司和客户沟通等等。

4. 问题解决:分享自己在实习中遇到的问题和解决办法,可以展现自己的思考能力和解决问题的能力。

5. 所获得的成果:总结自己在实习中所取得的成果,例如优化了某个工作流程、提高了某个工作的效率等等。

三、经验和收获

在实习报告中,我们需要总结自己的实习经验和收获。具体而言,可以阐述以下几个方面:

1. 知识技能:介绍自己在实习中所学到的知识和技能,以及如何应用到实践中。

2. 职业规划:分享自己对未来职业发展的规划和计划。

3. 人际关系:分享自己在实习中所建立的人际关系,并介绍如何与同事、上司和客户建立良好的关系。

4. 自我评价:对自己在实习中的表现进行评价,分析自己的优劣势,并提出改进意见。

四、结尾

在实习报告的结尾,我们需要总结和展望。可以对整个实习过程进行总结,强调自己的成长和进步,同时对未来的规划和展望进行展望,以此展现自己的自信和能力。

总之,一篇专业的实习报告需要具备清晰的结构、严谨的精神和透彻的思考。希望以上的技巧能够帮助广大实习生们撰写出一篇优秀的实习报告,展现自己的实习成果和能力。

实习报告的实习内容怎么写


一般而言,只有实践能克服经验的错误。通过实习我们能够获取更多的实用知识,在实习期过去之后我们就要写实习总结了,撰写实习总结可以帮助我们总结经验。在写实习总结需要注意什么呢?小编特意收集和整理了实习报告的实习内容怎么写,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

实习报告是一份很重要的文档,可以记录实习生在实习期间的学习和成长。它需要真实、详尽地呈现实习生在实习期间所涉及的内容。文章将从实习内容的写作角度来探讨如何撰写实习报告。

I. 实习内容介绍

首先,实习报告的第一部分应该是实习内容介绍。这一部分需要详细描述实习所涉及的具体内容,包括实习的时间、地点和实习的任务和目标。这部分应该描述实习过程中你的具体任务,你是如何完成这些任务的,这些任务对你的职业发展有何帮助。

例如,如果实习的是市场营销,那么应该描述在一定的时间内,你完成了什么样的市场调研工作,为公司的产品做出了什么样的贡献。

II. 工作职责和任务

实习生的工作职责非常重要,这是实习报告的重点。这一部分需要描述实习生在实习期间所承担的工作职责和任务。具体来说,需要描述实习生所负责的任何任务和项目,这些任务和项目的目标和目的,以及完成这些任务和项目所需的技能和知识。

例如,如果实习生的职责是撰写市场营销计划,那么需要描述如何进行市场调研,如何分析市场数据,以及如何撰写市场计划。

III. 工作成果

这个部分,需要描述实习生在实习期间所取得的工作成果,包括完成的任务和项目。需要用具体的数据和信息来证明自己的成果。这一部分也可以包括实习生获得的实践经验,以及学到的技能和知识。

例如,如果实习生为公司进行了一次市场调研,那么需要描述调研的具体内容,以及通过调研收集到的数据和信息。这部分需要具体的、量化的数据或案例支撑,这样能更好地体现实习成果。

IV. 个人心得和体会

实习报告的最后一部分是个人心得和体会,这部分需要展示你对实习期间所学习和收获的反思和总结。需要描述自己的心态变化,自己的实践经验以及自己对未来职业发展的规划。

例如,你可以描述你在实习期间所学习到的技能和知识,以及实习期间与同事们合作的经历。最后,需要谈一下自己对未来职业发展的预期和计划。

结论

实习报告应回答的主要问题是你在实习期间完成了什么,学到了什么以及这些如何促进你个人的成长和发展。追求详细和真实,提供具有量化效应的数据和信息,这样能使实习报告更符合实习公司的要求,也更有利于读者理解和分享实习经历,同时对于自己的职业和人生发展也有很大帮助。

未实习怎么写实习报告


理论所不能解决的疑难问题,实践将为你解决。实习是我们正式毕业前的学业考核,我们可以对实习工作进行一个全面的总结,我们撰写实习总结可以看到自己的不足和优点。那些优秀的实习总结值得我们借鉴呢?小编特别从网络上整理了未实习怎么写实习报告,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

未实习怎么写实习报告?

实习报告是学生在校期间必须完成的一项任务,是对学习成果的一种总结和回顾,同时也是对实习岗位的一种评价和反馈。但是,对于一些没有实习经验的学生来说,写实习报告可能会变得困难而棘手。那么,未实习怎么写实习报告呢?下面从以下几个方面给出一些建议。

1. 参考其他同学的实习报告

如果你是第一次写实习报告,可以参考其他同学的实习报告,了解该如何组织内容、表述清晰等。可以通过向老师或辅导员索取同学的实习报告,或到网络上搜集相关资料来学习。

2. 了解实习单位的背景信息

即使没有亲身经历实习,也可以通过了解实习单位的背景信息来写实习报告。可以先对实习的行业领域进行了解,了解该领域的发展现状、未来趋势等。然后,可以研究实习单位的产品、服务、品牌等信息,了解该单位的使命、愿景、业务范围等。

3. 列举自己的技能和知识点

虽然没有实习经历,但是应该有一些可以与实习相关的技能和知识点。可以列举自己所学过的专业知识、技能,例如:软件操作、工程设计、市场分析、公关活动策划等。然后,可以结合实习单位的业务范围,想象在实习中如何运用这些技能,并将其写入实习报告中。

4. 描述自己的实习期待和目标

虽然尚未进行实习,但是可以提前规划自己的实习期待和目标,这也是实习报告中一项重要的内容。可以结合自己的专业特长、兴趣爱好和职业规划,制定实习期望和目标,例如:希望通过实习熟悉行业相关知识,提高专业技能水平,了解企业运营情况,培养团队协作能力等。

5. 汇总阅读的相关资料和书籍

即使没有实习经验,也可以通过阅读相关资料和书籍来掌握实习相关知识和技巧。可以选择一些行业杂志、报纸、电子书籍等进行阅读,并根据自己的专业方向和实习岗位进行筛选。然后,可以总结并汇总相关的知识点和精华内容,将其写入实习报告中。

在写实习报告时还需要注意以下几点:

• 报告要清晰、实事求是,所写内容要反映实际情况;

• 报告要逻辑清晰、重点突出,主次分明;

• 报告格式要规范,要根据要求规定的格式进行排版。

总之,虽然未实习,但是我们可以通过多方面的学习和了解来写出一份好的实习报告。实习报告不光是一个任务,更是我们为自己树立信心和提升自我认知的机会。

实习报告的日期怎么写


简单来说,成功的背后总要有探索的过程。许多同学在实习时多多少少会有困难,按照惯例,完成实习后就要写一篇实习总结,一份精彩的实习总结是可以体现出我们的优秀文笔。实习总结可以从哪些方面开始呢?小编为大家呈上收集和整理的实习报告的日期怎么写,相信一定会对你有所帮助。

实习报告是实习结束后的一项重要工作,它可以记录实习过程中所学所得,总结经验教训,为以后的工作或学习提供参考。因此,在完成实习后及时撰写实习报告是非常必要的,下面就来探讨一下实习报告日期的写法。

首先,在写实习报告的日期时,我们需要考虑的是格式和规范。通常情况下,实习报告日期的写法应该按照年月日的顺序,中间以“-”号隔开。例如,2022年9月1日的日期应该写成“2022-09-01”。

其次,关于实习报告日期的位置,我们可以选择将日期写在实习报告的开头或结尾,以方便公司或学校做参考。一般来说,如果是写给公司,建议将日期放在报告开头,以便直接提供给上级领导查阅。如果是写给学校,可以将日期放在报告的结尾部分,以便依照学校的要求进行归档。

此外,在写实习报告的过程中,我们需要注意一些细节问题,如字体、字号、行间距等格式方面的要求,以及详实的叙述内容和易读的语言表达。在写作时,不要过多地罗列经历和信息,只需突出自己在实习中所学所得、经验教训及对实习公司或学校的评价和建议即可。

总之,实习报告日期的写法并不是非常复杂,只要按照规范进行即可。实习报告的撰写对我们日后的职场生涯或学习发展有着重要的作用,所以我们要注意细节,真实记录并总结自己的成长历程。

"实习报告怎么写"延伸阅读