电力宾馆工作总结。
在我们的现实生活与工作中，时常会需要写总结报告。总结和心得体会相似，但是比较客观一点。每多写一次总结，我们的进步就越显著：我们的价值就是为自己同时也为他们产生价值。那么一篇优秀的总结怎么样动笔呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《电力宾馆工作总结》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
2012年即将度过，在即过去的一年，是我党十八大胜利召开、其会议精神更是鼓舞我们与时俱进。今年在公司集团正确领导下，在相关职能科室和社会各界的帮助、支持下，严格落实公司今年2月份的两会精神，紧紧围绕公司的整体工作部署，及既定的目标。与时俱进，开展好公司开展的管理创新年活动为主题。按照宾馆年初所提的坚持三个服务为行动目标。团结全体员工，统一思想，上下一致，提高认识，以安全为基础，求管理新路，挖掘管理新内涵，力争实现管理增效，强化职工培训，提升全员素质，保稳定、强廉政、勤学习，发扬艰苦奋斗，做到以宾馆为家，勇于任事的精神。较好的完成了公司的各项工作任务。现将一年来的工作活动总结如下;
一、经营目标情况
在公司大力支持下，通过 23 名全体员工的共同努力，今年1-11月实现营业收入 153万元。其中餐厅实现营业收入127 万元，住宿部实现营业收入25.9万元。
二、面对餐饮的寒冬，齐心协力，创工作新亮点
按照年初制定三个服务工作计划，提出了各项工作开展的总体思路，一是、大力推进服务文化，让文化建设有更大的进步。二是、大力创新服务体系，做服务行业的先头兵。三是、大力强化管理、监督、检查服务到位。团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的亮点业绩。
1、经营创收、面对餐饮业的寒流，宾馆通过调整人员积极性、拓宽销售渠道、推出奖励、餐饮绩效挂钩等方式。经营效果得到了较为好的效果。
2、管理创利。宾馆通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。比年初预定指标分别降低了。
3、服务创优。宾馆通过借鉴专业化管理，强化《员工待客基本行为准则》关于仪表、微笑、问候等内容的培训，加强管理人员的现场督导和效果检查，逐步完善前台及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。
4、安全创稳定。宾馆通过制定各种活动安保方案等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等六防，全年未发生一件意外安全事故。在值班中要求对安全工作勤于巡逻，排隐患，严密防控，并做到遇事早汇报。在制度上，通过全员的配合，做到群防群控，确保了各项活动万无一失和宾馆忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，宾馆突显改观
我们率先垂范，组织全体员工，认真学习各种会议精神。结合宾馆经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的冰霜中求生存，使整个宾馆突显了可喜的改观。主要表现在员工精神状态积极向上。大会、小会反复强调，员工要有紧迫感，应具上进心，培养精气神。服务行业不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对现于岗位的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。宾馆还引导各级员工的各项培训交流，启发大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成宾馆经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，员工之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;宾馆每月例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型接待活动中，在三大员榜样作用下，其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为宾馆的接待形象增添了光彩。
三、严管理管理、树立服务形象、强营销抓好宾馆各项工作
在今年宾馆严格落实公司提倡的 管理创新年活动为主题，管理强推进，落实必认真，召开了专题会，安排了不同服务内容的培训课。这些大大促进并指导了宾馆管理工作更规范地开展。同时，宾馆借鉴其他的先进酒店经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，抓了六大工作。
(一)以效益为目标，抓好销售工作
1、人员调整。一个企业的经营好坏分析原因，关键是人，看你在那种状态工作，态度、职责、行动力。因此，宾馆果断地调整了人员，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗，工作能力，意识和主动性的工作责任心的综合考虑。
2、渠道拓宽。营销任务原来分解指标因人而定，不可行这样个别人员心态不平和。缺少科学依据。从而提出了新的营销方案，做到合理定位、渠道划分，拓展增加了会议、团队、同行、等渠道，并按各渠道客源应占宾馆费用的总客提成。这样，一是留得住客人拉近了于客人之间的距离，调动了接待员促销热情和服务态度，二是为分解指标合理，三是能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四是可逐步再次减员增效，五是则明显促进了销售业绩的提升。
3、窗口服务树形象、调动人员积极性。宾馆给予按比例提成政策，加大促销力度外，还特别重视塑造宾馆的窗口形象。其一，合理销控房间，保证宾馆利益最大化。例如，在今年的学生高、中考期间，竞争大，他们利用各种渠道进行联系。相对提高了宾馆的收益。
(二)以改革为动力，抓好餐饮工作。
由于饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使餐饮业面临巨大的压力，相对于冬天的寒流。进过研究和各种行动的论证，以减员减负，绩效挂钩为突破口。
1、绩效挂钩。餐厅虽然是宾馆的一个部门，但在管理体制上是一个营业收益的大户，绩效挂钩的举措在餐厅推行，即将餐厅的经营收入核定指标，工资总额控制。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，从思想上增添了一定的压力;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如菜品的更新、服务的亲合力等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了调整，用人、用工机制也较灵活。能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞能上岗等等，这些皆利于宾馆的政令畅通，令行禁止。多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了有力的保证。
3、菜品考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，实行试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。一年来，餐厅共推出新菜十余种，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
(三)以质量为前提，抓好质量工作 。
1、班组会。为保证宾馆 客房 餐厅质量的优质和稳定，根据宾馆的服务要求，设立了检查、奖惩、班会制度，对工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组例会中对工作进行总结，布置并形成文字，同时将宾馆相关的制度内容纳入其中，充分体现了严、细、实的工作作风。
2、安全检查。除设立专职安全负责人外，将安全知识培训展开，做到熟悉设备性能，会应用。从宾馆相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调谁主管、谁负责群策群力的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。
(四)以六防为内容，抓好安保工作。
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，积极制定安全方案和应急预案、及时签订安全协议书。按时组织宾馆内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对有安全隐患点进行全面细心地检查，对断线故障进行修复，保障线路畅通、正常使用;对宾馆应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(五)以降耗为核心，把好财务关。
1、八字要求。在宾馆管理规定执行的基础上，向全员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。
2、采购把关。采购在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
(六)以准则为参照，抓好培训工作
学业务、提素质。按照宾馆年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，对服务人员进行专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
总的来讲，2012年宾馆的各项工作在全体员工的共同努力下取得了一定的成绩。但与我们自身完成任务还不是很理想，除出一些客观因素外，冷静分析起来，我们的各项工作还有诸多不足之处：
1、管理制度还不够完善和细化，没有严与制度来管人。
2、坐地经商的观念还不同程度存在，创新意识不强.
3、对员工的政治思想教育和业务培训力度还不够，精神文明建设活动形式比较单一，
4、对自己的要求不高，重担还没有真正压在肩上，特别是管理层的带动性不强，怕管、不严于管理老好人的现象重。
5、思想还有得改善，存在着冷、慢、松、浮、散、自己工作不在状态还搬弄是非。
6、为自己的事情较多，只晓得应该，少了一些业绩不好、经营效果不好，我自己应该怎么办。体现不到疑聚力、团结力，不敢勇于任事。
电力宾馆
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宾馆工作总结
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2006年即将度过，我们充满信心地迎来2007年。过去的一年，是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神 鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出的实操，尤其下半年十六届四中全会强 劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %；其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为 万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和 %。其中，人工成本为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、%、%。比年初预定指标分别降低了 %、%、%。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经 理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强 调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学 习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活 动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
（一）以效益为目标，抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有 名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至 名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
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政务宾馆工作总结
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政务总结邯郸宾馆集团
二0一一年上半年工作总结
2011年上半年，邯郸宾馆集团在市委、市政府的领导下，在全体团结一致的努力奋斗下，以创先争优对标“学海景”活动为契机，以增强员工素质、提升质量为工作目标，丰富员工生活，关注员工的幸福指数，为员工营造了“快乐、轻松、主动、高效”的工作环境，以优质的服务促进了三个经营实体全面协调发展。
现将邯郸宾馆集团三个经营实体的2011年上半年工作总结如下：
一、紧盯“两个指标”，调整经营策略，极大地调动了员工的工作主动性和创造性。
2011年，我们调整经营策略，对现金考核了重新调整，取消了管理人员对邯郸宾馆集团贵宾储值卡销售任务，给邯郸宾馆和赵都大酒店前厅部增加了贵宾储值卡的销售任务，使得各级管理者能将全部精力投入到管理中去，同时促进了一线部门对贵宾储值卡的销售力度，改善了宾馆现金短缺的状况。
二、细化营销职能，增强内部竞争机制，逐步发挥出集团大营销的内部竞争优势。
为了进一步合理协调营销部和两客户服务部的营销职能，2011年营销部全面转变工作思路，逐步完成了由执行角色向管理角色转变的过程，根据市场情况及时调整了营销策略，将营销方案分解到了各经营部门，并对各经营部门的指标完成情况考核进行了考核；赵都大酒店客户服务部将回款工作贯穿全年，以热情周到的服务将组织部等一批回款困难单位吸纳为回款良好客户群体，同时为了增加现金收入，扩大酒店认知度，赵都客户服务部在稳扎稳打做好老客户的跟进和服务工作的前提下，制定合理的现金协议价位，加强了对中小型团队的
营销；宾馆客户服务部针对上半年商务散客的现金消费比去年同期比例增加，且现金收入占营业收入六成的实际情况，确立了“散客为主，会议为辅，团队为补”的目标市场，上半年共开发了17家新客户并与其中五家签订了消费协议书。
三、夯实基层管理促发展，强化员工培训提素质，全力打造邯郸宾馆集团服务品牌窗口形象。
为了树立好集团的窗口形象，集团两前厅部把增强员工培训，进一步提升班组长的管理能力作为工作切入点，加强管理监督力度，确保高标准完成接待任务。邯郸宾馆前厅部建立了班组长的考核制度，建立领班考核表，从劳动纪律，仪容仪表，礼节礼貌，工作协调，工作技能，班组管理，服从上级，员工满意度，员工培训等方面进行考核，月底按得分情况进行奖罚，将每月的得分作为季度，年度评选优秀班组的依据。根据员工人员紧张，接待任务重的工作特点，赵都大酒店前厅部将培养“多面手”作为部门培训工作的重点，加强员工业务培训，要求员工熟悉各个岗位工作流程，随时转变工作角色，在上半年的任务接待中，前台员工担当礼宾员、餐饮收银的岗位，礼宾员、大堂副理担当餐饮包间盯桌服务，极大的缓解了前厅部人员紧张的难题。
四、对标“海景”，立足标准化管理，全面提升服务质量，全力打造邯郸宾馆集团服务品牌核心竞争力。
2011年是我馆开展了对标“海景”年活动，邯郸宾馆集团两客房部加强部门自查力度，制定部门内部评比制度，积极转变服务方式，切实提高客房部的服务质量。邯郸宾馆客房部开展了创建“贴心楼层”活动，在各岗位搜集优秀服务实例，调查宾客表扬与反馈意见，评比出优秀服务事例最多，受到客人表扬最多的楼层评选为“贴心楼层”，通过此项活动，激励员工积极主动关注客人的需要。为了提高服务质
量赵都大酒店客房部在内部开展了服务车评比、卫生联查评比、服务标兵评比、业务技能实操四项评比活动，通过评比进一步激发了员工的工作积极性，在部门内形成了你追我赶、向优秀员工学习的良好氛围。在今年的政协会议中，赵都客房部利用展台的形式将10余种茶饮用透明玻璃盘形象的摆出，委员可以根据自己的需要多方面的选择。展台上还摆上了各种文具，方便委员使用，为委员充当了“小秘书”的角色。受到了委员的高度评价，共计收到委员的表扬信76封。
五、优势互补促合作，错位经营创市场，全力打造邯郸宾馆集团餐饮服务品牌双赢。
2011年，邯郸宾馆和赵都大酒店餐饮部市场定位逐步明确，两餐饮部在培育自己的客户群体方面做了大量工作，并取得了一定的成效。两者相辅相成，各自发挥优势特点，紧紧抓牢邯郸市餐饮消费市场，达到了高端接待、平民消费的双赢。
为了进一步稳定邯郸宾馆的布衣消费市场，邯郸宾馆餐饮部从打造特色地方菜入手，注重提高菜品质量和服务质量，并在餐后广泛征求客人对菜品的意见和建议，收集整理好后上报，根据客人的意见积极调整菜品，不断改进，打造宾馆特色菜品，吸引客源。
六、贝特尔酒店管理有限公司以夯实各管理团队与被委托管理方的合作关系为目标，提高标准化管理，全力打造邯郸宾馆集团酒店管理品牌新形象。
磁县嵩景楼酒店为更好的迎合市场需求，酒店及时对经营思路及营销策略做出调整，积极开展市场调查，采取多种有力措施，扭转各种不利趋势，促使经营情况平稳、向好发展。一方面，酒店通过多种途径了解其它酒店的房价及优惠政策，及时进行分析研究，并对房价、用餐标准及酒水价格进行重新制定，加大消费价格因素对客源的吸引力，还对菜品口味适时进行调整，体现出酒店的菜品特色，确保来店
消费的每位宾客吃的满意。另一方面，面对客源较少的情况，年初前厅部两位经理在执行总经理的带领下分别到各大局进行走访，把新的优惠政策与各单位负责接待的领导进行沟通，引导客人来酒店消费，同时酒店通过优质服务及特色菜品赢来更多的社会客源消费群体。涉县龙山宾馆二期管理团队增强员工服务意识，创新服务理念，餐饮部设计并推行了雅间个性宴会摆台，大力提高雅间舒适度，增加附加值，扩大雅间环境竞争力，弱化配套功能的不足，给客人新的感受；在配菜上做足软功夫，将客人、特别大客户用餐资料按月装订、备查，变换菜品搭配，避免重复，让客人常吃常新；在菜品推陈出新上，按月出新品，并逐步形成完善的奖惩方案；这一系列软实力的历炼，有效促进了2011年度雅间使用率、上座率、雅间收入的大幅度提高。
七、以经营部门为中心，转变在工作观念，强化服务职能，为邯郸宾馆集团化发展提供后勤保障。
办公室以为“一线部门”服务为宗旨，上半年共组织各部门人员到一线经营部门帮忙150人次，有效缓解了一线部门任务集中时人员不足的困难；克服种种困难和压力，实现了对租赁门市的全部签约，并收回房租233万元；同时与工会、妇委会等部门联合举办了月主题活动；人力资源与标准化管理办公室在进一步突出原则性，细化、量化奖罚尺度的同时，更加成熟得把原则性与灵活性相结合，以树立正面导向、树立典型和科学引导为立足点与出发点，使检查工作有所计划、有所侧重，使各项检查工作更加和谐、员工更加认可与理解。切实发挥出了标准化管理的作用，真正的实现了管理工作的标准化、科学化。面对业务量大、人员紧缺的困难，财务部财务部上半年推行了“一人双岗”的工作模式，即将财务人员根据工作性质划分为资金组、收入和应收组、成本核算组，每组采取“以老带新”的方式，要求每组的两个人必须熟悉掌握本组的全部工作、一人能顶两人用，迅速提
升了财务人员的综合业务能力而且压缩了财务部人力成本。为了进一步理顺供需关系，保质保量采购到宾馆所需的各项物品，采购部今年4月份，采购部召开了供货商见面会，双方就各自的困难和需求进行了沟通，解决了宾馆与供货商之间的矛盾问题。职业技能鉴定所逐步丰富培训内容把企业文化和树立正确价值观等融入到培训内容，并积极与劳动局等相关部门联系合作，承办了邯郸市饭店职业工种鉴定。弱电中心对网络中心员工进行会议音响的使用及操作培训，通过学习使员工掌握了各种音响设备的使用方法，调试方法，保证了会议的音响使用，并完成了对酒店所使用的管理软件、硬件做了充分的改造和优化。面对严峻的社会治安形势和消防安全问题，保卫部采取多种形式对人员进行新《消防法》的培训，对人员实行半军事化管理，对酒库的消防通道进行了改造，对全馆的灭火器等消防设施进行了安全检测，对网络数字监控系统进行了定期的维护保养，及时排除安全隐患，实现了远程监控。物业管理部以节约费用为原则，上半年客房二百余间，面积逾16000余平米，清洗餐饮包间和宴会厅四十三间次面积逾4600平米，擦拭玻璃800余平米，石材地面养护400逾平米。工程部完成了邯郸宾馆供水管道改造，赵都大酒店游泳池玻璃拆、装工程。健身娱乐中心针对营业面积大、服务项目多、岗位多、工作人员少的实际情况，在内部实行员工区域责任制，使每个员工都有自己的责任区，对责任区内的固定物品设备的维护、保养负责，让每位员工有责任、人人都参与管理、利用这一平台大大提高了每位员工的工作积极性和主人翁意识。市政府机关事务管理部改进工作作风，立足小事，争创一流，要求员工在工作中做到脑勤、耳勤、嘴勤、手勤、腿勤，关注细节，做好领导的勤务兵。市政府大小餐厅以强抓内部管理，提高饭菜质量为目标，做到了严格细致的量化管理，做到了每周定食谱，每天，每周饭菜不重样，先后两次请各处室的领导和就餐人员的代表，
下页 余下全文《政务宾馆工作总结》是篇好范文参考，讲的是关于宾馆、员工、工作、邯郸、服务、进行、管理、集团等方面的内容，希望网友能有所收获。
宾馆工作总结范文
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时光如箭，岁月如梭，随着新年钟声的响起，我们送走了硕果累累的XX年，迎来了充满机遇和挑战的XX年，新的一年开启新的希望，新的空白承载新的梦想，在过去的一年中，富都饭店全体员工与企业同呼吸共命运，荣辱与共，面对激烈的市场竞争，我们取得了良好的社会和经济效益，各项工作均迈上一个大台阶：年营业收入1985万元，超出同期水平愈250万元，实现利润800多万元，为历年之最；开辟的合作协议单位200多家，保证了客源的持续和稳定性；全店共接待中外宾客达21万人次；客房平均入住率高达85%，餐厅上座率达到80%以上，各项经济指标较上年均有大幅度提高。
在社会各界的关心和支持下，富都饭店先后荣获“优秀纳税单位”、“XX年诚信经营单位”、“消费者满意单位”等多项荣誉称号。通过大家的努力，我们在社会上树立了良好的企业形象，富都饭店已真正成为葫芦岛市服务行业的排头兵。
一、XX年工作回顾
回顾过去的一年，是我们迎难而上，努力拼搏、开拓进取，创造效益的一年，是团结协作、开源节流，奋发图强的一年，富都饭店在总经理的正确决策和领导下，各部门经理、员工紧密团结、精诚合作，成功地完成了客房、餐饮、洗浴、市场营销、会议接待、活动策划、酒店形象宣传等各项任务，回顾XX年，我们主要从以下几个方面着手开展工作：
（一）加强管理，千方百计抓经营创效益
在确立了明确的经营目标和利润指标后，饭店全体员工紧紧围绕以“经济效益为中心”的指导思想，减少费用增加利润，饭店号召全体员工树立“以店为家、节约从我做起”的思想，从“节约一滴水、一度电、一张纸”开始。人走灯灭，水管用完及时关掉，注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不能因为无人管理而造成酒店的能源浪费。
为了创收，餐饮部积极改善管理措施，降低成本，实施全员销售策略，增加团体及宴会接待，加强前后台的团结协作，牢记饭店是一家的全局观念，坚决服从饭店安排，以“人人为我，我为人人”的服务信念服务顾客，服务饭店，服务员工。 XX年餐厅全年实现营业收入963万元，比前年全年营业收入超出74万元，成功的接待了大小会议共30次，其中大型会议10次，中型会议15次，小型会议5次。为不断提高服务质量，餐饮部针对服务员的礼貌礼仪、仪容仪表、服务流程、业务技能、规章制度等加强培训和考核力度。通过培训，一批优秀的员工脱颖而出：王玉美、于海静、杜帅等同志不顾工作的辛苦，以极大的热情，高质高效地完成了服务接待工作，做为员工的优秀代表，他们以优异的表现得到了顾客的肯定，为富都饭店的发展做出了自己的贡献。餐厅工作量大、接触面广，是吃在后面做在前的部门，从经理、主管、领班到员工在工作中克服各种困难，努力创收，包房满了，就在客房加桌，不怕苦不怕累。传菜员在接待大型宴会时，一个人要传200多盘饭菜，楼上楼下，前台后台，穿梭忙碌、汗流浃背的身影，向我们展示了传菜部工作的艰辛，但他们无怨无悔，任劳任怨，为餐饮服务的成功接待立下了汗马功劳。
面对惨烈的餐饮竞争，困则思变，饭店适时调整厨师队伍，努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高，在保证菜肴质量的同时，保持了菜品出新率，满足了客人的求新需要，并对后厨各菜系实行成本独立核算，从而有效的控制了成本、杜绝了浪费，使菜品的毛利率由原来的40%提高到现在的48—50%左右，达到了规定的毛利率指标。后厨砧板李超同志，身先士卒、事事争先，不怕脏，不怕累，获得了同事和领导的好评。客房部是饭店的主要赢利部门，XX年度，客房部全年接待住宿人员5万多人次，其中外宾千余人次，年平均出租率85%，比前年的年平均出租率80%增加了5%，客房总收入698万元，比前年增加59万元，接待各种会议团体40余次。前厅部是饭店管理系统的神经中枢，是饭店与客人之间的沟通桥梁，是饭店对客服务最直接的服务窗口，前厅部员工以热情的微笑和周到的服务对顾客迎来送往，认真接待每一位顾客，努力追求优质服务，他们逐步建立和健全了客史档案，为提高工作效率和提供个性化服务提供了保障。客房部人员少，工作量大，但每位员工都任劳任怨，努力工作，各尽其责，为打造一流的住宿环境辛勤的工作在第一线，员工代表张丽波、王丹凤等身体力行，严于律己，用实际行动践诺着一个优秀员工的历程。在客房部全体员工的共同努力下，他们取得了可喜的成绩，这是认真执行和贯彻饭店经营决策的有力证明，希望你们在新的一年里要再接再厉，携手并进，争取创造更好的成绩。
洗浴部员工在XX年同心协力，创造了良好的效益，共接待洗浴人员 万人次，全年收入298万元，比前年增加了71万元。曹经理善于动脑、勤于琢磨，不断推陈出新，别出心裁的创意吸引了大批客人；她善于经营、精于管理，过硬的员工队伍为提高服务质量提供了保障；她团结同事、上下协调，积极响应饭店的各种号召。她以饱满的热情、宽广的胸怀、睿智的决策带领洗浴部员工大步向前。希望在曹经理的带领下，洗浴部的工作会更上一层楼。
销售部的主要工作是通过与外界的沟通和联系，了解并掌握市场信息，利用各种渠道宣传酒店，与其他部门携手一致组织好各项接待任务。XX年销售部新签、续签协议112个，其中定房协议新签16个，续签9个；签字挂帐协议新签11个，续签76个。全年走访协议单位千余次，清收帐款200多万元。XX年9月28日是建店4周年纪念日，在销售部的精心筹划和准备下，组织协议单位领导到我们的兄弟企业富都酒业参观，“富都集团暨富都饭店开业四周年感恩客户联谊会”使整个活动进入高潮，这次活动的成功举办既增进了饭店与客群关系，又提高了富都酒业及其产品的知名度，是一次非常成功的宣传活动。每逢佳节倍思亲，在中国传统节日“春节、端午节、中秋节”期间，为让顾客感受节日气氛，销售部与客房、餐饮等部门密切沟通，为顾客送上饺子、粽子、月饼、水果等，让顾客充分感受了富都饭店“家外之家”的温馨和快乐。
在接待12月23日“葫芦岛电力公司成立筹备会”会议中，会议组要求每个房间配高档果盘、花篮、点心、茶叶盒、香烟等物品，共51间房。为更好的完成这次接待任务，饭店总经理亲自坐镇指挥，并把精心准备的果盘、花篮、点心及菜谱第一时间送到会务组领导办公室，看到样品后，该领导做出极高评价：“没有想到你们反应如此迅速，可见你们的管理水平以及对我们的重视程度啊！相比之下，另外一个会议接待单位却毫无动静。你们的样品我非常满意，那就拜托你把另外一个会议场地的果盘、点心等你们也代办了吧！”这样，我们在获取利益的同时，更加赢得了客户的信任和尊重，此类事例不胜枚举。我们通过加强管理，赢得了顾客，创造了效益。一年来，工程部全体员工紧密团结、互相配合，做了大量工作。XX年3-5月，饭店对餐饮部大厅及前厅部进行改造期间，工程部即要保证正常维修工作，又要抽出时间和精力去配合装修工程；饭店对供水系统冷热管线及锅炉进行更新改造时，有许多工作是在后半夜完成的，但第二天他们依然坚持出勤，克服了人员少，任务重的困难，为整个饭店的正常运转提供了有力保障。工程部人员都能以大局为重，积极完成各项工作，其中范世强同志是饭店员工中年龄的，但他工作积极主动，经常往返于酒店、别墅和酒业之间，出色地完成了园林修剪、灭虫、花草种植等工作，在完成本职工作之余他还积极配合洗地毯、打蜡、发电等工作，勤勤恳恳，毫无怨言，努力地用行动为饭店发挥着自己的余热；锅炉工郭成贵同志，已连续在本饭店工作了四年多，兢兢业业，认真负责，每年4-10月的7个月的时间里，他每天除了吃饭和上厕所以外，其余的时间都是在锅炉房中渡过的，他们是我们身边的典型，是我们应该学习的榜样和模范。
饭店8个部门的原材料采购任务繁重，而采购部只有马玉明一名同志，他一年365天不辞辛苦，起早贪黑，风雨不误。为了把好进货关，他横向比较货比三家，同时与一些供应商建立长期合作关系，并定期进行市场考察工作，这样，既保证质量又节约了资金，避免了采购成本浪费。
财务工作是饭店经营中一项非常重要的环节，为此，财务部员工没有因为工作的枯燥和单一而放任自流，而是认真做好财务分析、盘点、核算等琐碎工作，并且确保了每一个财务数据和资料的准确、真实、完整和可靠，使酒店领导能够及时了解饭店的经营情况，针对收入及成本确定资金流向。同时他们还积极做着应收帐款的结帐工作，并抽出专人配合营销部上门清帐，确保了饭店的收入及时变现,从而为饭店生产经营的正常运行提供了保障。
管家部负责整个饭店烟、酒、调料、一次性用品及布草等物品的保管。盘点及制作统计报表等工作。在进行盘点过程中，对于损坏或丢失物品现象，对当事人进行罚款，不留情面，确保了酒店的利益。保管员姜宏伟、曹君杰同志负责库房保管工作，面对种类繁多的物品他们时常工作15、6个小时，但他们认真负责，从不叫苦叫累，更没有从他们手上流失过一件物品。员工食堂除了负责整个饭店180多人的三餐之外，还要负责餐厅水豆腐和豆浆的制作，食堂只有三名员工，她们每天早起晚归，经常每天工作17、8个小时，为员工精心调制菜肴。在工作当中，管家部员工团结协作、携手并进、精打细算、杜绝浪费，把坏掉的炊具修补之后继续使用；每年都要自己腌渍酸菜及小菜等，为饭店节约了大比费用，对于她们的贡献，饭店领导和员工向你们表示感谢！
办公室去年较好地完成了内、外部文件收发存档、招聘、员工登记、劳资，统计报表、消防检查、外联等繁杂工作，其中人员招聘是办公室工作的重中之重，服务行业流动性大，能否招到较高素质的人员并及时到位，也是饭店能够正常运转的保证，为此，办公室利用报纸宣传或到人才市场组织招聘等形式，按照饭店要求严格把关，把招聘到的优秀管理和基层服务人员充实到各空缺岗位，基本保证了各部门的需要。在各岗位的服务接待过程中，拾金不昧现象时有发生：客房部员工付彦梅、张新颖、王辉等员工曾多次拾到手机、手表、金项链等贵重物品，餐饮部员工王玉美、于海静曾拾到用餐客人失落的手机、夹包等贵重物品，洗浴部员工赵丽红拾到现金5万元、周新玲捡到笔记本电脑一台等，通过联系及时返还给失主，他们用高尚的情操赢得了顾客的尊重。我们的员工用高尚的风格竖起了富都饭店在社会上的诚信大旗，在此，我向你们表示衷心的敬意，同时希望各部门员工能向他们学习，掀起一股学先进，争先进的浪潮，为我们的诚信事业添砖加瓦。
（二）坚持以人为本，强化服务意识，构建和谐管理思路
市场竞争的法则告诉我们：优胜劣汰，适者生存，可以说，企业的竞争本质在于以人为本，是企业掌控和驾驭人才能力的竞争。富都饭店在以往的经营管理中，坚持以人为本，宾客至上的服务理念，重视打造两个核心市场，即外部客源市场及内部员工市场。为突出人性化服务，饭店重点抓了员工队伍建设：员工是财富、员工是上帝，只有一流的员工队伍才会提供一流的服务，酒店的核心是赢得顾客创造效益，而顾客的满意度和忠诚度是由饭店的基础设施和员工的服务意识、服务心态、服务技能，即服务质量决定的，饭店的服务价值是由员工创造的，所以员工是饭店价值的最终体现者，为此，饭店领导时时、事事关心员工的工作和生活：对生病的员工嘘寒问暖，员工过生日，饭店给做生日蛋糕并端上热气腾腾的长寿面做为祝贺等等，这让员工感受到了富都饭店的温暖。
加强对员工进行卓有成效的技能培训和考核，通过定期或抽查等质检形式对员工的服务质量进行监督，确保了服务的高质量。饭店的规章制度为企业的正常运作和发展提供保障，而在规章制度允许的合理范围内，我们着意推行“人性化管理”，领导用真心实意及身体力行去打动员工，而员工则用他们的智慧和热情去感动顾客，层层推进人性化的管理和服务努力构建和谐管理新思路。我们把饭店的制度管理和情感管理有机的融合在一起，在这种温馨和谐的管理环境下，我们的员工队伍更加团结、更加高效、更加积极。加强员工职业道德和劳动纪律教育，职业道德是塑造饭店整体形象、加强企业文明建设的有效途径，只有加强员工的职业道德教育，才能调动员工的积极性、主动性，才能让每个员工在思想作风上、业务技能上、工作态度上有所提高。赢取人心是企业管理的智慧，古人说：“世上无难事，只怕有心人”，慧能法师传法时也强调“直指人心，见性我佛”，蒙牛集团总裁牛根生更是说过：“这个世界不是有钱人的，也不是有权人的，而是有心人的”。人是企业最有活力，最有潜力，最有生产力的组成部分，经营企业就是经营人心，是有价值的经营，继资本、信息、知识之后，消费者不在成为市场的关键驱动要素，企业发展战略制定第一步到最后一步都是为了赢得消费者的厚爱，使之成为企业的忠实顾客，得人心者得天下。人心齐，泰山移；人心散，事业完。一个团队有没有向心力、凝聚力、战斗力，关键取决于领导有没有吸引力、号召力和影响力，取决于他的胸怀和气度，是否有容人之量，有用人之心。所以，各部门领导要以此为鉴，着重于员工队伍的团队建设。
回顾过去，虽然我们取得了骄人的成绩，取得了经济和社会效益的双丰收，但是，我们也应该看到问题和不足，加以总结，并在今后的工作中予以解决。