学校食品卫生安全工作总结。
无论是生活中，还是工作中，我们都有可能需要写总结。写总结可以丰富我们的专业知识，提升专业水平。每次写总结，我们的大脑都会形成回路，有些东西豁然明朗了：幸福是争取来的，生活与工作上的成就也是。那么你知道怎么书写优秀的总结报告吗？下面是由小编为大家整理的“学校食品卫生安全工作总结”，仅供您在工作和学习中参考。
一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：
一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。
为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及管理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。
二、做好卫生宣传与普及工作。
1.搞好宣传，普及食品卫生知识。
一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。（1）采用红领巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。（2）结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日(工作总结之家：；卫生资讯网：；卫生健康网：)常的学习、生活之中，学生收益很大。
2.加强教学食品卫生安全的监督、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监督，对发现的问题及时提出合理的改进意见。
3.加强对小卫生员的培训、指导。
本学期，加强对卫生委员培训、管理，根据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找穴位，怎样刷牙，怎样清扫等；对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。
三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。
搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。虽然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标，定期对授课教师进行培训。开学初，组织教师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家按照要求写好教学计划、课时计划（教案）。教师们能按照学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，采取灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课；组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的能力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。
四、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。
1.加强教学卫生监督，搞好六病的防治。
开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监督力度。我们要求课堂上学生必须做到三个一，继续进行眼保健操的指导，每天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物必须保证干净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，提高生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操作项目，指导学生日常生活。
2.搞好传染病的预防工作。
根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教育局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。
五、做好入园、入学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。
对无证的外地打工子女，动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜绝了传染病在校园内的爆发及传播。
六、进一步美化校园，发挥环境育人作用。
校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点的卫生十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比教师班级管理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评比相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是三好班级、三好学生、先进班级等评比都有相关的卫生标准要求。每周的流动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。
七、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生管理。
1、教育学生不买三无食品，管住口、管住手，养成良好的生活习惯。
2、食堂承包人员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全，有商品采购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事件。
3、学校饮用水管理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人管理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。
4、食堂管理。有寄宿生的学校，从业人员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的采购索证及验收制度，对餐具进行消毒，饭菜留样，有突发公共卫生事件处理应急预案，有效杜绝了食品中毒事件的发生。
今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶！
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食品卫生安全工作个人总结
总结主要写一下重点的工作内容，取得的成绩，以及不足得出结论，以此改正缺点及吸取经验教训，以便更好地做好今后的工作。以下是工作总结之家为大家准备的食品卫生安全工作个人总结，希望对大家有帮助。
一、食品安全工作基本情况
(一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围
近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。
(二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展
____年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。
(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。
二、工作中存在的问题
尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中
小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。
三、下一步工作打算
对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：
一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。
四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。
我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗
中学食品卫生安全工作总结
学校食堂卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。按照《太教〔XX〕53号》通知精神，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，消除食品卫生安全隐患，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：
一、基本情况
我校现有学生食堂1个，食堂工作人员8人，寄宿学生500多人，校园小卖部1个，卫生许可证持证率100%。
二、工作措施
1、加强领导
自9月27日接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在传达了县教育局“通知”后，学习了《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，并成立了“食品安全卫生督察小组”， 由校长任组长，组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成，对学校的食品卫生认真检查，随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及学校水井进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。
2、确立规章制度
建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。
3、严把食品原材料采购关
学校要求采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。
4、加强食堂工勤作人员的安全知识教育和管理
①加强食堂工勤人员思想教育工作，组织他们原文学习上级文件，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。
②食堂工勤人员必须保证健康上岗，每年体检一次。工作时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
5、加强学校食品卫生安全教育
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的卫生习惯。
6、规范学校小卖部经营行为。
①、严禁学校小卖部出售“三无食品”
②、严禁学校小卖部出售过期变质食品。
③、小卖部的售货员必须定期体检。
同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
三、存在问题
1、学生人数较多，学生监督检查工作存在一定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。
2、食堂的基本设施和管理还存在着不足之处。
3、学校周边摆摊设点情况还时有出现，还要征得县教育局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力配合，整治力度还要加强。
4、对学生进行食品卫生安全教育的形式还要多样化。
四、下一步工作的重点
1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋习。
2、进一步加大“食品卫生安全”宣传教育力度。
3、认真开展“食品卫生安全”为主题的班团队活动。
4、利用班会、黑版报、校园橱窗等形式，经常不断地教育学生注意食品卫生安全
5、加大校园周边零食摊点的整治工作。
6、定期召开家长会，家校联手，共同搞好学生的食品卫生安全工作
以上是我校在落实上级文件做到的事和正在做的工作，我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生安全工作；以对广大师生生命安全和健康成长高度负责的态度，不断加强学校食品卫生安全工作，工作力求做到细致、具体、全面、到位，截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。让我们再接再厉，把食品安全卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。
卫生局食品卫生安全工作总结
2005年是非同寻常的一年，我局以卫生监督与疾病预防控制体制改革为契机，切实加强食品卫生安全工作。一年来，我区卫生监督工作在区委、区政府的统一领导下，在区食品安全委员会的统一协调和有关部门的密切配合下，本着对人民群众的生命健康高度负责的态度，坚持标本兼治，着力治本的原则，结合我区食品安全的具体情况，按照省市食品安全专项整治工作要点及省市食品卫生专项整治工作计划和武进区食品安全委员会成员单位职责，针对群众反映强烈、社会危害严重的问题，采取切实可行的措施，将日常工作监管，监督执法与技术指导服务有机结合起来，在全区范围内深入开展了食品卫生监督和食品安全专项整治行动。今年，全区无重大食物中毒事件发生,促进了我区社会经济持续、健康发展。现将2005年工作情况简要汇报如下
一、健全机制，严把食品生产经营的卫生许可关
认真贯彻落实《行政许可法》、《卫生行政许可办法》，严把卫生许可关，确保食品生产经营条件符合卫生要求，进一步建立健全卫生行政许可审批程序，全面规范卫生行政许可行为，做到卫生许可工作程序合法，资料齐全，工作规范。使各类卫生许可管理由过去的分散管理转变成有序、综合、统一的管理。今年办理及审核食品卫生许可证7798张，其中新办卫生许可证1213张。
二、精心组织，食品卫生量化分级管理工作得到进一步拓展
根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，继去年我区餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生量化分级管理工作以来，今年又分批邀请常州市卫生局对辖区内的11家学校食堂、2家餐饮单位、4家纯净水生产企业进行了评审，并顺利通过验收，全部取得了食品卫生信誉度A级单位称号。至2005年底全区食品卫生A级信誉度单位累计到74家，其中学校食堂66家、餐饮单位4家、纯净水生产企业4家。通过该项工作的实施，全区学校食堂、餐饮单位、纯净水生产企业的硬件设施、卫生条件及自身管理水平得到大幅度、实质性的提高。
三、强化意识，农村卫生监督工作得到进一步加强
按照《中共中央、国务院关于进一步加强农村卫生工作的决定》的要求，我区卫生监督部门开展了涉及面广、量大、制约因素多的农村食品卫生监督工作。在各镇防保科对村级食品生产经营单位摸底调查并建立摸底资料台帐的基础上，区卫生监督部门协同各镇卫生院有计划、有步骤、有重点地对镇村结合部、主干线、旅游景点周围的农村食品生产经营户，进行了拉网式监督检查。检查中，卫生监督员共下达卫生监督意见书600余份，书写现场检查笔录600余份，限期责令改正230户次，暂扣非法生产经营工具12车，没收销毁非法食品185Kg，取缔无证生产经营户8户。通过开展农村无证食品生产经营单位的执法检查，严厉打击了无证生产经营和制假售假的违法分子，有效遏制了制售假冒伪劣食品的违法行为。提高了各集镇区、村级食品生产经营户的守法意识和卫生意识。维护了群众的合法权益，取得了阶段性的成果。与往年相比，全区共新增食品卫生许可证668张，新增食品生产经营从业人员健康证6030本。
四、认真办理投诉举报案件的查处
投诉举报受理查处是卫生监督的一项重要工作，我区卫生监督部门向社会公布了投诉举报电话，在接待来人来访投诉举报时，做到热情、礼貌、细致、耐心。对所有投诉举报做到当天受理，并在规定期限内办理，对投诉者予以信息反馈。今年以来共处理投诉共88起，做到件件有结果，事事有着落。
五、积极开展食品卫生安全的专项整治活动
根据老百姓普遍关注的热点、难点问题和省市专项检查工作要求，我区卫生监督部门积极开展食品卫生安全专项整治工作,全年共开展27项整治活动。主要有节日期间餐饮业专项检查，冷食、纯净水的专项检查，保健食品专项检查,食品添加剂专项检查,饮料、酒类专项检查，春秋季学校卫生专项检查，儿童食品安全专项检查，卫生许可专项检查，猪链球菌防控工作，农村的食品卫生专项检查等。对检查中发现的违法行为，分别予以行政处罚，其中责令改正215户次、罚款41户次，罚款金额共计人民币178800元，没收销毁不合格食品285Kg,取缔非法经营活动8户。
通过开展食品安全专项整治，使我区食品生产加工企业的安全责任意识得到了进一步的增强，生产销售有毒、有害、不符合卫生标准和伪劣食品的违法活动得到有效遏制；食品生产秩序明显好转，食品安全事故明显下降，人民群众食品消费安全感进一步增强；食品生产加工企业逐步建立了食品安全信用体系和失信惩戒机制。
六、认真组织做好节日和重大活动食品卫生保障工作
2005年的卫生保障工作任务重、要求高，主要有元旦、春节、五一、中高考、十一等保障任务，特别是今年国庆黄金周，恰逢十运会武进赛区曲棍球赛，常州科技经贸洽谈会，全国青少年辅导员培训班等重大活动连续在我区举行。为切实做好这些重大节日和活动期间的卫生监督保障工作，我区卫生监督部门精心组织，全力以赴，认真组织制订卫生保障工作方案，成立领导小组，开展事前全面监督检查，活动期间对每个接待单位指定2名以上卫生监督员驻店进行全程监督检查，通过我区卫生监督员努力工作，圆满完成了这些重大活动的卫生保障任务，受到有关领导和上级部门的肯定和表扬。
七、制定预案，建立食品卫生申报制度，提升食品卫生突发事件的应急能力
根据省卫生厅工作要求，制定并实施了突发公共卫生事件应急处理预案，明确了卫生监督机构和疾病预防控制机构在突发公共卫生事件处理中的职责，规范了工作流程。建立食品卫生申报制度，在全区范围内推行了重要节日公共聚餐申报制度，并逐渐推广日常大型公共聚餐申报制度。今年未发生重大食物中毒事故，对今年的3起（武高食堂、横山亚仙卤菜店、湖塘恒丰卤菜店）食物中毒事件（患者累计39人），按照突发公共卫生事件应急处理预案，采取果断措施，及时处置了中毒事件，并将危害降低到最低程度。
八、加强普法宣传教育和卫生监督信息化工作
认真组织开展2005年《食品卫生法》宣传周暨《食品卫生法》颁布十周年宣传活动。按照省市关于开展2005年《食品卫生法》宣传周暨《食品卫生法》颁布十周年宣传活动的通知精神，拟定宣传方案，突出保障食品卫生，构建和谐社会的主题，开展大规模的集中咨询活动，发放宣传材料3000余份，现场接受咨询1000余人次，在公共场所悬挂宣传横幅16条。并通过电视、电台、报纸及每月二期的《卫生监督信息》简报等形式宣传报道食品卫生监督动态和卫生防病知识。2005年我区新闻部门报道发表关于卫生监督方面的信息共36篇次。充分发挥了媒体和舆论导向作用，引导群众健康消费，保障人民的身体健康。使《食品卫生法》普法宣传教育工作形成全方位、立体化的格局。
回顾一年来的食品卫生工作，我们作出了艰苦努力，取得了较好的成绩，但是我们深深感到，食品卫生工作是一项系统的社会工程，工作量大，牵涉面广，工作中还存在一些薄弱环节。为此，我们相信，在区委、区政府的领导下，在区食品安全委员会的统一部署下，2006年我们将着重开展以下几方面的工作：
1、加强卫生监督体系建设，提高卫生监督执法效能，切实加强卫生监督机构执法交通工具，现场快速检测设备和取证工具等基础设施建设，改善执法工作条件，完善执法技术手段。
2、按照武食安2005第5号关于开展全区食品生产加工整顿工作通知精神，以《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规为依据，依法实施食品生产加工环节的卫生许可工作，重点抓好场所的卫生设施、卫生条件和从业人员健康状况的评价审核；严厉查处无卫生许可证生产经营的违法行为，不具备生产条件的坚决依法取缔；严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品、在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等违法行为；进一步强化食品添加剂、食品原料、食品包装材料等使用情况的监管。
３、继续开展食品卫生安全专项整治活动。
根据全国整规办2006年工作安排，进一步突出重点，将农村食品卫生监管作为食品专项整治的重中之重，开展2006年食品专项整治，加强农村食品、儿童食品、保健食品等产品监督执法工作，探索农村食品卫生管理长效工作机制和监督信息的通报制度。
4、深入贯彻落实《食品卫生许可发放管理办法》，进一步完善食品卫生许可证发放的具体管理制度和规定，规范食品卫生许可证的发放管理，进一步落实食品卫生许可证发放的责任制和责任追究制。
５、实施量化分级管理，抓好餐饮消费环节的监管。继续推行食品卫生监督量化分级管理制度，强化餐饮业经营者的责任意识；以食物中毒控制为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立健全的食品卫生安全责任制；加强餐饮业、桶装饮用水生产企业的监督管理力度。进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，今年我区将在单位食堂、快餐业、桶装饮用水生产企业三个食品行业继续推行食品卫生监督量化分级管理工作。
6、重点开展学校食堂的日常监管。继续做好学校食堂量化分级管理工作，重点放在农村地区村校食堂的食品卫生监管，并将监管信息及时通报教育行政部门，共同促进和提高我区学校食堂的食品卫生管理水平。
７、强化工作基础，抓好食品安全监管长效机制的建立。建立食品安全预警和应急处理机制，提高对食品安全突发事件的处理能力。