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行业营销方案

发布时间: 2023.07.10

行业营销方案。

当现阶段的工作出现些微混乱时,我们可以写一份完整的工作计划。好的工作计划对后续工作的有序推进起到指引结果实现路径的有效导航作用。有没有让自己写工作计划时不再迷茫的秘诀呢?经过搜索整理,小编为你呈现“行业营销方案”,请阅读,或许对你有所帮助!

行业营销方案 篇1

夏季是餐饮业公认的“淡季”,这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有个不同程度的下滑。对此,有些餐饮店老板不以为然,甚至借此为自己放个长假,其实,只要认清夏季餐饮的特征,推出有针对性的促销,夏季就会“淡季不淡”。

“散伙饭”、“同学聚会”、“谢师宴”是夏季拉动餐饮生意的一大亮点。此外,夏季宵夜市场也非常有潜力,夜宵主要以纳凉休闲和朋友聚会喝夜啤之类的消费居多。餐厅所处的地理位置和餐厅本身的环境对夜宵生意影响非常大。我们常常看到,那些有大片宽敞店外地的大排档,夜宵生意反而比正式餐厅好,为什么呢? 其实就是因为他的经营场地移到了露天,通风,环境好,顾客坐在沙滩椅上,一边喝酒聊天,一边还能看星星望月亮。遇上环境雅致周围是农田池塘的农家乐餐厅,还能听遍野蛙鸣。这该是多愉快的一种享受。所以,假如你们是只能在店内经营的较正式的餐厅,如果要想夜宵生意好起来的话,应注重以下几个方面:

首先,淡季的时候,餐饮经营者正好可以对餐厅旺季的经营状态进行一个检测,思考目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?

其次,针对淡季的经营状态和季节特点,经营者可以对目前的经营模式进行创新。很多餐厅的经营面积较宽,还有面积很大的天台或店前临街地,那么是否可以充分利用起来搞“露吧”经营?策划诸如“品佳肴美酒,看露天电影”或者“举杯邀明月,对影成三人”――楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。

比如,纯粹做面条的餐厅,是否可以根据顾客需求增加粥、粉?以前做点菜火锅的,在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的,那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐?

另外再比如,现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注,那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营?以此亮点吸引消费者,既让顾客放心又能欣赏到美食演绎全过程。

餐饮经营,“市”在人为。每家餐厅一定要利用自身的资源优势不断的尝试创新,尽可能的去迎合消费者,迎合市场,保持竞争优势。

虽然每家餐厅因为经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同,其进入淡旺季的时间有差异性,但都具有季节性。因此,根据季节开发菜品、调整产品结构对促进餐饮销售就有很大的作用。

比如某饮食企业四月隆重推出火锅新体验―“全新无碟火锅”以及“回归自然,绿色健康”的生态山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野葱、扎耳根等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆,而且原始生态的菜肴体验也极端的挑逗了味蕾的快感。

再如,夏天既是流金季节,也是较佳的赏荷时节,某酒楼就充分把握住了市民夏天喜欢吃清火解热的菜肴又喜赏荷的兴趣,及时推出了“十里荷花宴”?夏令菜系列,所有菜肴都与莲子、荷叶有关。这一创新菜的推出让该酒楼真正尝到了在餐饮淡季食客如潮、生意火爆的成就感。

餐饮旺季的时候,营运中或许暴露出了很多问题,比如管理绩效低、服务流程不畅、服务技能欠缺、菜品创新少、人员流失大、团队协作、前后堂配合差等等问题,但由于生意好,根本没有时间去解决。

而淡季正好给管理者一个思考、检测、调整差距和修练内功的机会。利用淡季进行内部调整,完善管理,整合制度,优化流程,进行员工职业规划和培训,开展员工内部拓展训练,加强员工之间的凝聚力和团队协作精神。另外,眼下厨房事务相对有所减轻,餐厅也可组织厨师长外出采风寻菜,为旺季提前做准备。

有创意的主题促销,不仅能够刺激消费,拉动餐厅销售,而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。在餐饮淡季里如何勾起市民进店吃饭的兴趣?

首先最常用的还是价格调整,适当推出特价菜其实是一种很有效的手段,比如某海鲜城现在每天推出一款特价海鲜,吸引食客甚众。其次就是做较大型的主题促销月策划活动,还是拿某餐饮企业的促销案例来谈吧。该企业四月开展的“回归自然,绿色健康”美食节活动,营销上主要突出“夏的气息与绿意盎然,回归自然的童话般意境,生态原始的新食菜肴。”美食节活动的卖点就是以自然、原始吃法的时令菜为主。

其策划方案为:

布景:以原始森林、天空自由翱翔的小鸟、树下拿着啤酒瓶穿着草鞋快乐的跳着草裙舞的数名男女为背景画面,再接合餐厅布置的满眼的绿色,体现出自然的童话般的意境。

菜式展台:设置原始生态展示区,菜台以绿色的藤条枝叶来交错布景,绿色为主,突出夏的气息和生机。

绿色沙拉系列:拌地瓜、拌藕片、拌各式蔬菜类、拌各式瓜果类;

鲜榨果汁系列:除常用的果汁类外,再加西柚汁、杏猕猴桃汁、葡萄菠萝汁、纯芒果汁、柳橙凤梨汁以及其它顾客喜欢和需求的果汁。

转盘现场抽奖:在店里制作一个大型绿色转盘,上面分成十几个格子,每格里都贴上餐厅新推出的各类自然原始菜图片,同时注明奖项,比如代金餐券600 元、纯生啤酒5?只等。现场还专门配置了一位活泼可爱的摇奖小精灵,顾客凭点菜红单参与摇奖。有餐厅积分卡的顾客还可以另外填写抽奖单,顾客保留一份,另一份现场投入专用抽奖箱,另行参加每周一的大奖抽奖活动。双重惊喜,精彩、新颖有趣、刺激。餐厅还制作了一个公告牌,将每周中了大奖的顾客的姓、手机号 (特等奖:冯小姐:13********58)进行公布,提升活动的氛围;

在活动开展前的一个月,餐厅就同时利用店外POP海报、报纸广告、活动条幅、网站介绍、客服系统短信发送等多种宣传手段,对此次美食节促销活动进行了大肆宣传和广泛传播。四月份的活动刚启动,就有大批的顾客慕名而来,体验新奇。一时间宾客盈门,热闹非凡,企业的品牌知名度同时又一次得到质的提升。

餐饮营销方式层出不穷,本文所谈的只是给广大餐饮经营者一种思路。淡季营销,“市”在人为!只要你敢于去做,敢于创新,做出特色,做出亮点,那淡季也就不淡了。

餐饮业是否存在淡季,这一直是餐饮同行们热议的话题。相对来说,在餐饮业一年的经营当中,六月和九月是营业额比较低的时间段,这是由于多种因素造成的。但是正所谓没有淡季的市场,只有淡季的思想。事实上,餐厅生意的淡旺与否,关键还是要看餐企有没有切实迎合顾客的需求。

红蕃茄荆楚情饮食文化有限责任公司落户京城,是一家以经营湖北菜为主、融宫廷、国宴菜品、高尔夫健身娱乐等项目为一体的综合性餐饮连锁企业。面对餐饮业所谓的“淡季”,红蕃茄积极探索,大胆创新,走出了自己的应对餐饮淡季之路。

在红蕃茄,企业注重培养每位员工的营销意识。每个餐饮服务人员都必须拥有强烈的营销意识,为达到推销产品的目的,首先应该积极掌握顾客的需求,努力了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求,并协调相关部门,尽可能地满足顾客的不同需求。服务人员在餐饮服务过程中,也可适当推销其他部门的产品。在与客人面对面的交流当中,要时刻保持自己良好的精神状态,以真诚热情的微笑和主动负责的态度进行服务。在对客服务中,服务人员还要善于及时了解客人的用餐目的,合理调配餐位和包房,切记一定要留有余地,始终有空余包房作为备用,以应一些重要特殊客人之急。

另外,服务人员还要注意在服务当中,尽可能的通过与客人适当的沟通,正确了解客人的需求细节、如人数、餐标、用餐目的、对方电话、姓名、单位、主宾饮食偏好、特殊情况等,注意观察,正确判断主人和主宾,把信息及时反馈到相关部门,做好接待工作。

随着经济的不断发展和客人消费经验的不断丰富,客人也对餐厅的服务提出了越来越高的要求。针对这一现实情况,红蕃茄提出了“让客人受到尊重、关爱,获得宾至如归的感觉,使其在接受服务中感到物有所值”的服务理念。

在红蕃茄,企业要求每一个员工都应该具备引导消费的能力:首先要主动与客人沟通,平时要熟记客人的消费习惯,“好记性不如烂笔头”,服务人员要善于积累,可以把客人的习惯和偏好一一记在笔记本上。比如某某客人爱吃的菜品、对服务的要求、包房位置、宴请目的、特别指明要哪位服务员进行服务、上菜速度要求、主食点心偏好、敬酒方式与尺度、消费标准等,都要谨记于心;其次要在菜肴上下功夫:1.老人吃的菜一定要烧透:2.妇女、儿童喜欢吃甜品和水果,要在这方面大胆创新,为顾客提供更多的选择;3.年轻人的主食品种要丰富;4.商务、政务宴请的菜品要精做,符合客人的消费需求,既不失品位,又要适量;5. 寿宴菜品要有主题文化,长寿面必不可少;

行业营销方案 篇2

1、旅游企业推广目标定位

目标是前进的方向与动力,在企业网络营销中我们同样需要明确网络营销推广的目标,而目标的确定是根据企业现状不足提出的要求,一般来说企业如果需要将网络营销外包给专业团队操作,企业需要拿出网络营销推广的产品或者业务关键词,让别人了解到企业想要做什么,需要达到什么效果,这样才有利于后面的推广方案有条不紊的执行,结合企业在网络推广的非专业性与团队的专业性共同确立企业网络营销的推广目标。

2、旅游行业网络信息挖掘整合

新媒体时代也是信息时代,把控行业信息有助于企业网络营销推广方向的确定。信息挖掘是一个知己知彼的过程,既了解到企业推广中有哪些部分的不足与缺失,还可以了解到竞争对手在网络推广上的一些可借鉴优点,因此在进行信息挖掘时要有把控全局的战略眼光,面面俱到,了解行业、企业竞争对手、竞品等各类信息,举一反三、探本溯源,将网络资源进行挖掘整合,提取出有利于网络推广的信息!因此在了解企业推广关键词后,网络信息的分析是推广方案制定的前提。

3、网络营销战略推广

旅游企业网络营销的推广是多方力量协同推进的结果,如果企业把网络营销外包给像多享科技这样的企业,外包团队会根据企业提供的信息首先制定出推广方案进行接洽审核,企业进行评估确认后团队会确认好项目排期然后会指派专门的文案以及推广人员执行,根据不同阶段的推广关键词在文案内容,推广渠道、平台上不断进行调整和优化,全方位进行品牌词群的全网曝光,扩大品牌的网络影响力,实现网络营销流量的高效转化。

4、网络营销总结与维护

网络营销总结与维护的过程和推广执行是相辅相成的,毕竟网络营销是一场持久战,因此阶段性的项目总结与汇报体现的是网络营销团队的专业性与责任感,通过定期向客户汇报项目的进度与成果有利于企业端借助现有的网络现状调整发展战略,也让团队可以更清楚的了解推广过程中有哪些需要格外注意与转变的细节,优化后期推广方案,提升推广效果。阶段性的总结与长期性推广效果的维护是一种良性循环,这一过程可以有效帮助企业延长网络营销的生命线。

行业营销方案 篇3

在惠州,近十几年来随着经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高,旅游业也迅速地成长起来。但是作为在旅游业中提供中介服务的旅游公司,却没能跟上其发展的步伐,不但未能从中获取暴利,而且在组织出外旅游这一块市场上也做得不是很理想。针对这一状况,我们以惠州市__旅游公司为例,策划了一个营销方案。

一、市场分析

1、市场营销环境分析

随着惠州市经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高,现代交通工具的越来越普遍,再加上拥有天赋的旅游资源的`惠州,旅游业的发展可谓是得天独厚。而且,市政府提出的创建“中国优秀旅游城市”的政策更是为旅游发展提供了一良好的宏观环境。

2、市场潜在力分析

除了以上的条件以外,由于惠州市是刚刚发展起来的城市,人们的生活水平一下子提高起来,旅游业的发展使旅游这一概念深入人心,人们已不再满足于现在的生活方式,很想走出惠州,去外面的世界看一看,走一走。

3、竞争者状况分析

在惠州,旅行社有三十几间之多,而且彼此提供的服务都是大同小异,区别不大。因此形成了激烈的市场竞争,每个公司能得到的市场份额都较少。

4、服务分析

在惠州,旅行社提供的服务并不是很齐全,而且在广告宣传这一块却是远远落后于其它城市旅行社。

5、公司的市场表现

知名度还可以,但美誉度不高,产品价格过于偏高,品种不够多,可供选择性小,公司生存的基础在于其是国有企业,政府对其进行了大力的扶持。

二、公司诊断

该公司成立于1986年10月,已经运行了十几年之多,但美誉度却还在一个很低的水平上,公司规模一直未能扩大,到底是哪些因素影响了该公司的发展呢?经调查研究发现:

1、经营管理粗放随意,尤其在营销系统上,没能建立起一套科学的、专业高效的营销队伍。

2、营销人才短缺,由于营销人才不足,造成只知道提供服务,却不知如何打开市场;只知道节省开支,而忘了加大对广告宣传的投入等。

3、无市场调查,任何公司如果无市场调查,就像让瞎子打前战,战果不预而知。

4、营销乏术,由于营销人才短缺,造成服务的营销水平很低,没有市场研究,无战略策划,无长远规划,营销策划不系统,广告定位模糊,力度不够,手法落后,盲目开拓市场,无重点主次等。

5、服务的包装手法太过于落后,包装的品种不够多、不新颖,很难吸引旅客。

三、战略规划

1、战略思路:与其它旅游公司划清界限,不打价格战,采取包装的手法吸引旅客,给旅客提供更多的价值。同时要与其他的旅游公司发展战略合作,使资源达到最优化的配置。

2、战略步骤:树立品牌,做地方老大;强化品牌,做广东老大;延伸品牌,挤身全国旅游公司前列。

3、战略部署:以惠城区为重点市场,延伸至周边县城,进而扩张至广东,稳住阵脚后,走向全国。

4、消费人群定位:以机关、企事业单位为主,以家庭、学生、个人为突破口。

四、营销策略

(一)营销理念

1、品牌理念:提供安全、热情、舒适的服务,同时为您省钱。

2、营销理念:以现代的旅游市场营销理论为基础,结合公司的实际情况,制定一套可行的营销方案。

行业营销方案 篇4

餐厅分为上下两层,各70平方米,一楼餐桌总数为10桌,二楼大包厢2个,蒙古包(小包厢)4个。餐厅可同时容纳人数为140人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。

餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌(情侣冰激凌)、寿司、炸鸡汉堡等!

餐厅已有的特色服务:会员制度,情侣套餐,生日送花,免费包厢,包厢含KTV等!

1、前景分析:

当前的消费市场中,大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻,群体较特别,他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面,他们有着旺盛的消费需求,另一方面,他们尚未获得经济上的独立,消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面,他们首先考虑质量的因素,但更注重价格与情绪的影响。

我们餐厅的就餐环境优雅,更加考虑就餐者的感性诉求,这也更符合大学生的消费心理。据调查结果显示:大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重,而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。在价格方面我们充分考虑了大学生的消费能力,价格公道,更在适当时机推出各种促销策略。

据调查,南信大周边现有西式餐厅2家(主要是西式快餐),有一定规模的中式餐厅有3家,而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处,但产品过于单一,价格较高。

值得一提的是,市场上缺少中西结合的餐厅,并且情侣市场并未得到充分开拓,具有很大的发展前景;一家中西食餐厅(修身阁)更偏向于中餐,规模较小,环境欠佳;这使得我们非常6-1时尚餐厅具有更广阔的市场前景。

受学生个人消费水平和消费习惯的影响,学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看,学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好,客流量低,收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化,这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

他们一般选择环时对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:

境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐,调查中,34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

确定竞争对象的方法有许多,这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的餐厅作为确定竞争对象的依据。

学校旁边的盘城路沿路地区仅有两家西餐厅,但无论是餐厅环境还是产品质量,非常6-1时尚餐厅的构想都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅,考虑了餐厅的设备、面积及顾客容量等因素,我们选择了三家餐厅作为非常6-1的竞争对象。(重庆辣子村刚开业不久)

学生个人市场:主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的学生为主。调查中65.5%的同学对体验西餐文化有兴趣。

学生团体市场:包括生日宴、同学聚会、社团聚餐、班级活动等。

情侣市场:学校内及附近环境好,又有气氛的餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势,可吸引情侣学生前来就餐。调查显示,34.7%的同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。(并且随着情侣数量的增加,这个数字有进一步增长的趋势。)

校内协会:由于学校正在建设,校内设施不完善,学生组织活动的场所较少。因此一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。

鉴于对今年的市场分析,情侣学生和学生团体是主要的目标市场,人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类、寿司、冰激凌为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知:同学们去西餐厅消费,选择的食品中,排类占53.3%,汉堡类占31.6%。

①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进行培训,提高其厨艺。

产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。

以排类、扒类为主,以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等,形成自己特色。

情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子,

他们要求有较多的私人空间,不希望有人频繁地打扰;其次,对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而,环境好的餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。

经营策略具体操作为:

非常6-1餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔墙,距离适中,给了情侣们足够的两人世界!而蒙古包的异域风情则给情侣们制造了足够的情趣。

浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。

③附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!

餐厅的服务理念是顾客就是上帝!因此,如何让来非常6-1过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义,是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟,顾客的口碑就是餐厅的宣传!

具体操作:

生日消费198元套餐系列(以10~12人为主,约每人消费20元)

使用本餐厅生日套餐,情侣套餐就可以免费使用包厢,或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。

在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。

顾客对象主要是情侣和小型同学聚会,但事先应需要做好校园宣传等工作。

这点石山水西餐厅做得较不错,可以作为借鉴。在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),妇女节(3月8日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最后一个星期四),圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。

“气氛”在组成餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合,体现了一种文化品味。因此,非常6-1应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。

按成本并参照校外同类餐厅的价格,适当做微幅调整。

主要的价格策略为:每天都推出几种特价商品,以此作为吸引顾客的主要手段。

按照这一订价策略,使得消费者每天都能有新鲜的感觉。

依据餐厅的校园特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。

直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。

一级销售:选择社团或学校活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。

建立电话或短信预定系统,及时地提供送餐服务。

内容:校电台广播、平面宣传、地面传单(包括调查表)、售后跟踪服务等

平面宣传:以公告栏的广告为主!约100~200元/月地面传单:新产品推出时适当使用0.08元/张

以上方案可根据实据情况及需要,有选择地协调进行!

1、开业初期投入:

行业营销方案 篇5

一、顾客定价,让顾客看着给钱

国外有个叫罗西的人,经营着一家餐厅,餐厅的菜单上只有菜名,没有标价,广告上有5个大字:“随你给多少。”他规定:让顾客根据饭菜和服务的满意程度来定价格,给多给少,悉听尊便,若不满意,也可分文不付。

罗西的这一绝招,使好奇的食客们闻风而至,顿时顾客爆满,应接不暇。

许多食客心甘情愿地付出比实际价格高很多的餐费。虽然难免有个别无赖之徒,但无伤餐馆的整体经营。最终罗西腰缠万贯,成了富翁。

二、逆向思维:保证喝不醉

经营酒楼的人,一般都希望顾客喝的酒越多越好,这样老板赚的钱也越多。但在德国有一家叫“凯伦”的酒店,却在经营法则中明确表示绝不让顾客醉酒。

这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理,虽然酒香浓郁,但所含酒精度很低,顾客即使开怀畅饮,也不易喝醉,因此吸引了大批顾客。

许多顾客都是好奇而来,尽兴而归,而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子,更是喜欢这家酒店,有的还经常陪着丈夫来就餐。

三、经济不好却偏要开店

前几年,日本经济出现危机,呈现出一派萧条。

首先受到冲击的就是餐饮等服务业,许多餐馆纷纷倒闭。可有一位叫平松广义的餐馆老板偏偏不信邪,尽管很多人劝他赶紧转向经营,但他却一意孤行。

不但不停业,反而利用当时经济不景气、开餐馆费用较低的时机,一口气在东京繁华地段又开了6家高级法式餐厅。

平松广义自信地说:“不管经济形势有多糟,有钱人总是有的。

”他认为,越是在经济衰退时期,越是会有很多人减少去一般餐馆的次数,省下钱去高级餐馆消费。

事实也证明了这一点,尽管在平松广义的餐馆就餐花费较高,但仍然顾客盈门,最多一年他的高级餐馆盈利高达2500万美元。

四、奇名引客:隔壁好

“隔壁好”的店主年过古稀,为人和外表一样朴实。他决定开个小吃店。选好地方后,他发现店的东隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海风味小吃”。

对此,老伴主张起个更响亮的名字以吸引客人,但店主则认为做生意和邻居相处一样,既要讲竞争,又要讲和睦。

于是就想了个“隔壁好”这个名字。此后,开始经营凉粉、凉皮和稀饭等小吃。由于店名比较奇特,所以来这儿的客人也络绎不绝,生意也日渐红火。

三国语:在越是艰难的时候也是要看到商机,在别人不认可或者认为很傻的营销方法其实却蕴含着大智慧。

无论是客定价还是隔壁好的餐厅,信任以及良性竞争,往往带来了意想不到的收获。

营销并非只有打价格战这样的手段,好的营销方案不但能共赢还能赢得很漂亮。

再来说说打折那些事儿

打折这事儿,许多餐厅都发现这真的不是一个随随便便就可以干好的活。

打一个折,让一点单品的利润倒是小事,关键是无缘无故的打折,消费者未必买你的情。

要么是把消费者喂挑了,觉得折后就是正常价,不打折还就真不买了;要么就是觉得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下来了。

其实打折是有玄机的!

对于这个问题,商家们苦闷啊,明明是让利的事情,为什么还吃力不讨好呢?

只好盼着经常过节,让自己有借口打打折,增加一点销售额。春节端午中秋节,国庆五一重阳节,能用上的都用上,用不上的就搞店庆,反正拼死累活要找到打折的理由。

先看看下面这家的打折促销吧:

在哥斯达黎加有一家餐厅连锁企业,叫做spoon。社会化媒体现在这么火这么有人气,谁不想搭个顺风车呢?所以spoon也想打个折,让消费者在facebook上替自己宣传一下。

他们老板是这么做的:

首先,在点完餐上菜以后,你要对着菜品拍照,然后上传到facebook。

重点是,光上传了照片是不能得到优惠的,必须有人给你点赞,才能给你打折,而且折扣的高低和点赞的人数有关。有一个人点赞,我就便宜1%,10个人点赞,我就打九折,最高可以打到77折,即23个人点赞。最后拿着这条状态去前台结账的时候出示。

如果你想获得更高的折扣的话,前提是你获得了更多的赞;要想获得更多的赞的话,那么就要把照片拍得好看,还要找朋友来帮忙顶。

要知道,23个赞可不是个小数目,你打开自己的微信、微博,发过的照片有几张是获得了20个赞以上的?

按照一般的逻辑,消费者肯定不会喜欢这样的形式的,打折就打折嘛,还搞那么多事情出来,烦不烦啊。

但令人吃惊的是,这个活动非但没有引起消费者的抱怨,而且取得的效果惊人。餐厅在两个星期内上座率从不足2/3变成了要吃个午餐还要排队,难道哥斯达黎加的消费者就不觉得麻烦了么?还是新浪微博、腾讯微信都没有facebook好用,让消费者感受不到便利性?

恰恰相反,就是因为让消费者太方便了,反而对他们失去了吸引力。他们会觉得既然要让利,还干嘛多加一个步骤。

为什么让这个步骤变得复杂起来,就可以解决这个问题?

营销就是游戏,其一是做营销要有玩游戏的心态,让品牌变得有趣起来;其二是营销要学习游戏中的道理,为什么人性天生偏爱游戏而不是学习。

游戏的种类很多,每一种游戏都有每一种游戏的乐趣,但其吸引人的本质是一样的。

概括起来说,人感受到的很多乐趣主要来自于多巴胺的分泌,以游戏来说,当行为得到反应与互动、目标得到满足、结果得到奖励、突然而来的好运等等,都会引起多巴胺的分泌。

而游戏的基本乐趣都是来自于这些方面,我们以APP游戏《切水果》为例:

首先,是即刻的互动。这个是基础。手指一划,一刀切下去,就有水果跟着我的手指被划掉了,这个反应的大小由画面、音效、刀的特效等等方面构成,游戏在这方面的反应做的很出色,所以我们会对这个游戏产生兴趣,这个东西很好玩。

其次,是目标的设定。如果切水果只是切,而没有分数统计的话,那么大家肯定玩几下就觉得腻味了,因为“不知道在玩什么”。

一旦有了分数的统计,有了排行榜,就有了目标。我这次要打到多少分,超过哪个朋友等等。这个目标不远不近,远了太难,近了没意思。我上一次打到500分,那么就具备突破500分的能力,我的朋友可以打到600分。

行业营销方案 篇6

活动主题:

激情9月 温馨金秋 —— 恩情传递

活动目的:

1.活动以帮助店内老顾客感恩朋友,延续友情为突破口.

2.以活动吸引老顾客留下朋友联系方式,以老客户名义给朋友进行价值XX元,项目赠送.

活动操作:

第一步:短信形式将活动通知所有店内老顾客;

短信内容1:生命是一场漂泊的漫旅,遇见你,那是一个美丽的意外。我珍惜每个可以被我称作朋友的人,因为那是可以让漂泊的心驻足的地方。感谢你,是你给了我弥足珍贵的友谊。由XX美容院举办 激情7月 清爽夏日 —— 恩情传递活动正式启动,活动时间x月x日——x日止。

短信内容2:XX美容院为感恩答谢老顾客,凡店内老顾客均可免费获得由美容院提供价值XX元的恩情大礼包,每人仅限X个。老顾客只需提供朋友联系方式及姓名,然后由美容院统一用短信或者信函通知老顾客朋友(告知她在XX美容院消费的XX朋友为了感谢她这些年以来对她生活及工作的帮助,订购了价值多少钱的礼包赠送给她)

第二步:电话通知老顾客朋友;(告知由她在我们美容院消费的XX朋友为了感谢她这些年以来对她生活及工作的帮助,订购了价值多少钱的礼包)

话术内容:X姐,您好,我是XX美容院的XX,您有一位在我们XX美容院消费叫做XX的朋友,非常感激您这么多年对她生活与工作的关心与帮助,在我们美容院花了XX元,为您订购了一个价值XX元的恩情礼物,同时里面有您朋友亲自写给您,她一直以来想对您表达的祝福及感谢话语,现在我和您核实下详细信息(核实), X姐我们XX美容院将会在12小时以内,安排快递公司帮您邮寄过来,请您注意查收。谢谢,祝您工作愉快,身体健康!

第三步:电话再次回访老顾客朋友;(确认及预约到店时间)

话术内容:X姐您好!我是xx美容院xx,请问您收到快递了吗?(等待回答)收到!(顾客),XX姐,这份礼物,代表着X姐对您多年以来的感情与感谢,希望您和XX姐之间这份友谊可以地久天长。X姐,因为我们美容院参与这次活动的人多,所以需要提前预约.您看您什么时候方便来美容院进行礼包激活和消费呢?您看明天上午X点行吗?(等待回答)那我就在明天上午X点给您打电话提醒您(提前一个小时提醒顾客),希望不会打搅到您!谢谢,祝您身体健康,心情愉快!

第四步:电话提醒老顾客朋友;(第二天)

话术内容:X姐您好!我是XX美容院XX,昨天打电话和您预约今天给您做礼包激活的,请问您现在过来了吗?X姐!现在正好美容院顾客不是很多,这样便于我们为您提供更优质的美容服务.XX姐!那我们待会见!

物料准备:

1. 恩情卡设计:

2. 信封封面设计:(统一信纸,由顾客统一书写)

3. 信封封底设计:

4. 信纸设计:

5. 宣传横幅:

注意事项:

1. 及时做好老顾客朋友信息详细登记;

2. 及时进行电话信息确认(在索取朋友信息中,不排除有些老顾客不能够准确说明朋友详细收件地址);

3. 美容院在设计恩情大礼包时候必须设置3次以上的项目,可以有效规避新顾客消费完第一次没有成交,还有后续继续服务销售机会,其次需要保证体验项目的效果;

4. 美容院可以根据店内卡项实际情况,推出三种卡项恩情会员卡、疗程卡、综合卡.会员卡入门坎可以将金额稍微比以往降低,比如:原来五千入会门槛,现在活动期间可以3000元享受.恩情活动会员是一种新概念.美容院需要针对推出的体验项目,预先进行疗程卡设置及综合卡设置。

行业营销方案 篇7

一、活动目的:

通过美食节活动,提升联峰宾馆的餐饮的美食文化,扩大宾馆在地方餐饮届的知名度,提高宾馆档次。

同时,通过美食节也可以让宾馆的厨师能够在众多消费者的要求之下不断提高菜的质量和厨艺水平,为宾客提供优质特色佳肴和优质服务,以便争取更多的消费群体,提高宾馆综合效益。

二、活动时间:

____年月日到月日。

三、活动内容:

1、开幕庆典:在____年5月日上午8:30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动,由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演,相关人员上台讲话。邀请____电视台节目主持人进行主持,并邀请以下人员出席:

(1)邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。

(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。

(3)邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。

2、菜肴品尝:开幕庆典结束后,邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐,并在用餐过程中进行相关活动,由电视台主持人进行主持。具体活动如下:

(1)龙虾知识问答。

(2)酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进行讲解)。

(3)文艺表演。

3、展销活动:活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传,并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。

4、酬宾活动:在龙虾美食节期间,举办一系列优惠活动,利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传。具体活动如下:

(1)龙虾价格优惠:

(2)消费送啤酒活动:

(3)抽奖活动:烦消费满元可以进行抽奖,中奖率100%。一等奖拟定为45名,奖项为“帝乡之行--盱眙一日游”,二等奖拟定为50名,奖项为100元消费券及礼品一份,其余为三等奖,奖项为50元消费券一张。

(4)评分活动:邀请消费顾客对所点菜肴进行评分,可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜,推荐给消费者。

四、环境布置

开幕当天需在广场搭建小型表演舞台,背景墙为活动主题,并放置立式话筒、音响等设施。广场周围绿化带一圈都插上彩旗。活动期间广场悬挂两个氢气球,并挂上宣传标语。宾馆门口拉上活动主题横幅。大厅布置5米长台进行龙虾菜式的展示。

五、宣传报道

1、拟写标语:拟写大量美食节宣传标语和口号。

2、媒体宣传:____电视台综合频道和消费频道进行宣传报道以及投放广告,并邀请司瑛进行美食节目的录制。____日报相关版面进行为期一周的整版广告宣传,并可在____主流网站投放广告。

3、内部宣传:江苏永钢集团内部刊物和网站进行宣传,同时群发内部短信告之广大干部职工。

4、宾馆外大屏幕进行宣传,并可制作有声讲解进行播放。

5、市区明显广告牌上进行短期广告投放。

六、活动组织

1、联峰宾馆负责整个美食节活动总的操作过程。由永钢集团公司办公室和文化处进行协调。

2、永钢集团办公室负责开幕庆典出席人员的邀请,并做好接待和车辆安排等工作。

3、文化处报道组负责拟定宣传标语、口号和宣传方案的制作。群工科负责龙狮队和锣鼓队的排练和演出,并准备好相关文艺节目。

4、公司综治办负责庆典当天的现场安保工作。

七、费用预算

1、媒体广告费用:

2、抽奖环节所有费用:

3、现场布置和海报制作等费用:

行业营销方案 篇8

新年刚过情人节就要到了,在这个爱意浓浓的日子里,餐厅,酒店等场所成为了情侣们必去的地方。情人节晚餐约会餐厅成了情侣关系发展的关键因素。所以餐饮行业要抓住情人节做好营销策略,而这个营销策略的重点是“情感营销”。

情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心,通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。

因此为了更好的开展情人节促销活动,达到情人节餐厅经济效益与社会效益双丰收,特制定如下情人节餐饮行业营销策略:“情感营销”。

营销环境既可给企业带来威胁,也可以带来机遇。营销环境制约着企业的生存和发展。企业应重视良好营销环境的利用和营造。传统的营销方式专注于企业和消费者之间的商品交换关系,企业营销往往跟消费者获得使用价值和企业获得利润联系在一起,使消费者总是难以得到尽情的满意。

随着情感消费时代的到来,消费行为从理性走向感性,消费者在购物时更注重环境、气氛、美感,追求品味,要求舒适,寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立,更强调相互之间的情感交流,因而致力于营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境,这对企业树立良好形象、建立良好人际关系、实现长远目标是非常重要的。

现在的市场竞争日益激烈,是否有优秀的品牌已成为企业竞争成败的重要因素。一个好的品牌能建立顾客偏好,吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立除了有过硬的产品质量、完美的产品市场适应性和营销推广策略外,在很大程度上与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是以攻心为上,把顾客对企业品牌的忠诚建立在情感的基础之上,满足顾客情感上的需求,使之得到心理上的认同,从而产生偏爱,形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。

市场如战场,市场竞争犹如战场上的战斗那样激烈无情。市场竞争,实质就是与同行争夺顾客。争夺顾客除了注意商品质量上乘、包装新颖、价格公道外,更重要的是要实施情感营销。通过钟情于顾客,对顾客真诚、尊重、信任,处处为顾客着想,从而赢得顾客的好感和信任;通过优质的服务,不断提高企业声誉,树立企业良好的形象,这样,企业在市场竞争中必然取胜。

②真诚回应,赢得信任;

③挖掘深层需求,给予情感寄托;

④推荐情感寄托适合的产品;

⑤信心个案,坚定购买决心;

行业营销方案 篇9

很多餐饮店老板在经营中,经常会做一些打折营销活动,如果只是一味的打折,一定不能长久,那么比打折更高明的营销方案是什么呢?

国外有个叫罗西的人,经营着一家餐厅,餐厅的菜单上只有菜名,没有标价,广告上有5个大字:“随你给多少。”他规定:让顾客根据饭菜和服务的满意程度来定价格,给多给少,悉听尊便,若不满意,也可分文不付。

罗西的这一绝招,使好奇的食客们闻风而至,顿时顾客爆满,应接不暇。

许多食客心甘情愿地付出比实际价格高很多的餐费。虽然难免有个别无赖之徒,但无伤餐馆的整体经营。最终罗西腰缠万贯,成了富翁。

经营酒楼的人,一般都希望顾客喝的酒越多越好,这样老板赚的钱也越多。但在德国有一家叫“凯伦”的酒店,却在经营法则中明确表示绝不让顾客醉酒。

这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理,虽然酒香浓郁,但所含酒精度很低,顾客即使开怀畅饮,也不易喝醉,因此吸引了大批顾客。

许多顾客都是好奇而来,尽兴而归,而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子,更是喜欢这家酒店,有的还经常陪着丈夫来就餐。

前几年,日本经济出现危机,呈现出一派萧条。

首先受到冲击的就是餐饮等服务业,许多餐馆纷纷倒闭。可有一位叫平松广义的餐馆老板偏偏不信邪,尽管很多人劝他赶紧转向经营,但他却一意孤行。

不但不停业,反而利用当时经济不景气、开餐馆费用较低的时机,一口气在东京繁华地段又开了6家高级法式餐厅。

”他认为,越是在经济衰退时期,越是会有很多人减少去一般餐馆的次数,省下钱去高级餐馆消费。

事实也证明了这一点,尽管在平松广义的餐馆就餐花费较高,但仍然顾客盈门,最多一年他的高级餐馆盈利高达2500万美元。

“隔壁好”的店主年过古稀,为人和外表一样朴实。他决定开个小吃店。选好地方后,他发现店的东隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海风味小吃”。

对此,老伴主张起个更响亮的名字以吸引客人,但店主则认为做生意和邻居相处一样,既要讲竞争,又要讲和睦。

于是就想了个“隔壁好”这个名字。此后,开始经营凉粉、凉皮和稀饭等小吃。由于店名比较奇特,所以来这儿的客人也络绎不绝,生意也日渐红火。

三国语:在越是艰难的时候也是要看到商机,在别人不认可或者认为很傻的营销方法其实却蕴含着大智慧。

无论是客定价还是隔壁好的餐厅,信任以及良性竞争,往往带来了意想不到的收获。

营销并非只有打价格战这样的手段,好的营销方案不但能共赢还能赢得很漂亮。

打折这事儿,许多餐厅都发现这真的不是一个随随便便就可以干好的活。

打一个折,让一点单品的利润倒是小事,关键是无缘无故的打折,消费者未必买你的情。

要么是把消费者喂挑了,觉得折后就是正常价,不打折还就真不买了;要么就是觉得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下来了。

其实打折是有玄机的!

对于这个问题,商家们苦闷啊,明明是让利的事情,为什么还吃力不讨好呢?

只好盼着经常过节,让自己有借口打打折,增加一点销售额。春节端午中秋节,国庆五一重阳节,能用上的都用上,用不上的就搞店庆,反正拼死累活要找到打折的理由。

先看看下面这家的打折促销吧:

在哥斯达黎加有一家餐厅连锁企业,叫做spoon。社会化媒体现在这么火这么有人气,谁不想搭个顺风车呢?所以spoon也想打个折,让消费者在facebook上替自己宣传一下。

他们老板是这么做的:

首先,在点完餐上菜以后,你要对着菜品拍照,然后上传到facebook。

重点是,光上传了照片是不能得到优惠的,必须有人给你点赞,才能给你打折,而且折扣的高低和点赞的人数有关。有一个人点赞,我就便宜1%,10个人点赞,我就打九折,最高可以打到77折,即23个人点赞。最后拿着这条状态去前台结账的时候出示。

如果你想获得更高的折扣的话,前提是你获得了更多的赞;要想获得更多的赞的话,那么就要把照片拍得好看,还要找朋友来帮忙顶。

要知道,23个赞可不是个小数目,你打开自己的微信、微博,发过的照片有几张是获得了20个赞以上的?

按照一般的逻辑,消费者肯定不会喜欢这样的形式的,打折就打折嘛,还搞那么多事情出来,烦不烦啊。

但令人吃惊的是,这个活动非但没有引起消费者的抱怨,而且取得的效果惊人。餐厅在两个星期内上座率从不足2/3变成了要吃个午餐还要排队,难道哥斯达黎加的消费者就不觉得麻烦了么?还是新浪微博、腾讯微信都没有facebook好用,让消费者感受不到便利性?

恰恰相反,就是因为让消费者太方便了,反而对他们失去了吸引力。他们会觉得既然要让利,还干嘛多加一个步骤。

为什么让这个步骤变得复杂起来,就可以解决这个问题?

营销就是游戏,其一是做营销要有玩游戏的心态,让品牌变得有趣起来;其二是营销要学习游戏中的道理,为什么人性天生偏爱游戏而不是学习。

游戏的种类很多,每一种游戏都有每一种游戏的乐趣,但其吸引人的本质是一样的。

概括起来说,人感受到的很多乐趣主要来自于多巴胺的分泌,以游戏来说,当行为得到反应与互动、目标得到满足、结果得到奖励、突然而来的好运等等,都会引起多巴胺的分泌。

而游戏的基本乐趣都是来自于这些方面,我们以APP游戏《切水果》为例:

首先,是即刻的互动。这个是基础。手指一划,一刀切下去,就有水果跟着我的手指被划掉了,这个反应的大小由画面、音效、刀的特效等等方面构成,游戏在这方面的反应做的很出色,所以我们会对这个游戏产生兴趣,这个东西很好玩。

其次,是目标的设定。如果切水果只是切,而没有分数统计的话,那么大家肯定玩几下就觉得腻味了,因为“不知道在玩什么”。

一旦有了分数的统计,有了排行榜,就有了目标。我这次要打到多少分,超过哪个朋友等等。这个目标不远不近,远了太难,近了没意思。我上一次打到500分,那么就具备突破500分的能力,我的朋友可以打到600分。

行业营销方案 篇10

一、活动简介

1、活动目的

配合服务部做好客户增殖服务工作,维护客户;

推广5123美容护肤系列产品,为后续的5123网络商城的销售做铺垫;

通过本次美容体验活动,与会员进行互动,提升有效会员和有效兼职业务代表的品质;

树立“5123”长康品牌,放远美好未来。

2、活动时间

20XX年5月15日?——20XX年8月15日

3、活动负责人

负责部门负责人协助备注

客服部客服部经理美容咨询、医务咨询

4“一次性”美容护理项目流程

根据客人的皮肤状况,不麻木选用保养产品,有针对性的根据客人的皮肤状况,做最有效的调理,让其感受美容护肤体验的效果。

面部护理流程:卸妆、洁面——去角质——黑头导出——面部穴位按摩——精华导入——怡神眼膜——柔嫩面膜——淋巴排毒按摩——面部滋养特别护理;

向顾客推荐产品和公司其他服务项目;

购买产品再送美容护理

5、活动更进办法

为了更好的达到活动的效果,避免顾客体验后的流失率,增设再次美容体验的机会。具体项目内容如下:

凡到公司体验一次性美容体验的客户,均可获得美容顾问师的一份适合具体客户个人的美容计划书;

凡客人在本公司美容体验后,购买美容护肤产品的即可再次获得本案美容护肤体验券一张(价值:60元);

二、活动推广方式

1、体验券派发

由客服人员针对其下属的会员和业代人数向公司申领体验券数量,并且保证体验券派发到相对有效的会员和业代手上。欲领取体验券的工作人员都可以填写体验券申领表,申领体验券。

2、宣传途径

网络宣传与电话宣传相结合。即,在长康网站上定期发布美容体验券活动信息;客服人员、业务代表电话联系。

三、具体工作安排

1、准备阶段时间安排

序号项 目时间(20XX年5月8日——5月15日)——8月15日

89101112131415

01策划案确认,并通过

02签呈

03美容师培训

04活动信息发布

05体验券设计、确认

06体验券印刷

07体验券申领、派发

08美容客户服务

2、体验卷印刷数量评估

现有会员数量情况

5123总会员数5123女会员数5123男会员数业代数活动期间可能新增总量

3850名200418334003000

拟印刷体验券

20005004002100

合计5000份

3、美容师培训

负责部门责任人培训时间培训内容

美容培训部5月9日——5月14日

4、客户上门享受美容服务流程

行业营销方案 篇11

1、“露三点”

一个是利益点,你给消费者好处到底在哪里?ldquo;成立10周年搞促销”、“两周年店庆”,这都不是利益点,利益点是给消费者的价值;第二个是时间点,每天挂上“仅此一天”,时间点越具体越好;第三个是产品亮点,选取产品本身最好的一个点,不要多。

2、聚团队

3、控过程

这里主要讲讲爆款的触发机制和方法。一种是休克疗法。易积电器曾经为一款699元的格兰仕微波炉做大促,目标3000台,但是到下午5点钟的时候,只售出了600多台。我们的做法是,立刻停止销售,同时挂告示声称产品已经售完,请用户到8点的时候再来看看,如果届时有货会继续销售。结果,从7点半开始,这款微波炉就以一分钟两台的速度被订购,休克两小时的结果是最终售出了2800台。还有一种,在某个时间拿出一款产品做秒杀,同时设立奖品抽奖环节来刺激用户。

另外,原来卖家做售后都是被动的,用户找上门才提供服务,我们现在的做法是,及时查验可能出现的问题,然后主动和客户去沟通。比如说我们可以设定机制,销往广东省内的商品三天未到货、省外5天不到货,就需要查出问题所在,主动和客户以短信方式及时沟通。

行业营销方案 篇12

旅游网络营销就是借助联机服务网络、电脑通信和数字交互式多媒体等来实现旅游营销目标,实质是以计算机互联网技术为基础,通过与潜在旅游者在网上直接接触的方式,向旅游者提供更好的旅游产品和服务的营销活动。其最大的特色是无论旅游者何时何地想要查阅旅行企业的旅游产品信息,都可以直接登入旅游企业的网站进行查询,为旅游者提供了极大的便利。

1、贵州旅游企业开展网络营销现状

现在贵州的旅游企业基本上都开展了网络营销,提供比较全面地、涉及游中食、住、游、行、娱、购等方面的网上咨询。有部分旅游企业还提供网上预订、旅游产品的在线销售等服务,旅游企业通过网络传播让更多人了解了贵州的美景、美食以及独特的民族风情。但总的来看,贵州的旅游企业网络营销发展程度还尚未成熟,旅游企业网络营销还有待长足的发展。

(1)有些旅游企业网站缺乏鲜明的个性化特色,旅游信息量不多、更新速度缓慢,多数旅游企业网站的信息内容相似,景点的推广没有特色,基本上都把侧重点放在省内一些广为人知的景点上,比如:黄果树瀑布、遵义会议旧址、凯里西江千户苗寨等。网站的服务项目也太单调,大部分只是在网上发布旅游广告,且仅限于浏览,互动性不强,无法吸引游客。

(2)旅游企业网站业务覆盖面过窄,未延伸到核心业务领域。大多数旅游企业的网站目前仅限于各种票据的预订、旅游线路的预订、住宿酒店的预订和发送电子邮件等,基本上是处于网上进行查询和预订、网下进行交易和结算的阶段,能利用网络签订合同的相对较少。

(3)网络旅游市场的普及率极低。大多数旅客只浏览过旅游景点网站,而实际利用网络订购过旅游产品的寥寥无几,可见贵州网络旅游市场的普及率极低,很少有人会利用网络订购旅游企业的旅游产品。

(4)很多旅游企业网站只是把网络作为介绍企业、景点和旅游路线的工具,没有充分利用现代网络技术、数据库技术将企业的核心业务流程、客户关系管理、开发客户资源延伸到网络上。

2、贵州旅游企业开展网络营销过程中存在的问题分析。

近几年,贵州旅游企业在开展网络营销方面有了很大的进步,一些旅游企业也取得了一定的成绩,截止到xx年7月中旬贵州天宇凤凰旅行社就有6523人通过网络预订了行程。但贵州旅游企业在开展网络营销的过程中仍然存在一些问题。

2.1 对旅游网络营销认识不清。

贵州有些旅游企业的管理者认为网络营销就是企业开展上网的功能,于是便效仿别人建立一个网站,实际上则只是在网上开设一个主页,内容上也始终停留在公布产品信息和电话号码方面。

游客在浏览网站时,只能看到旅游产品的信息,却无法进一步在线咨询相关问题,甚至有些网站还长时间不更新信息,最后成了有名无实的企业网站。

2.2 以搜索引擎的收录数据为绩效。

有些旅游企业的网络营销以搜索引擎的收录数据为绩效,重点放在关键字的曝光率和网站的知名度方面,企业网站制作精美,大家看着非常满意,然而企业的这种做法过于注重表面工作反而忽略了企业核心产品的宣传工作。互联网名气是提高了,但销量还是上不去,没有成交额就没有利润可言,企业也难以长久地维持下去。

2.3 认为网站栏目越多越好。

一些旅游企业为了表示自己是有实力的企业,在网站上开设多个栏目,以为网站的栏目越多,内容越丰富就表明企业越有实力。这个对于那些门户网站来说是非常必要的,但是,旅游企业的网站也做成这种方式,反倒事倍功半。首先,栏目太多,关于旅游咨询者来说,反而抓不住重点;其次,旅游企业为维护这些栏目,必定要耗费大量的人力财力,这些将会给旅游企业带来过多的成本支出。

2.4 目标消费群定位狭窄。

现在的网络用户主要是年轻人,所以很多旅游企业就只将年轻人作为自己的目标消费群,在产品、服务、市场营销策略方面都围绕年轻人的特征进行设计。旅游企业的这种目标消费群的定位过于狭窄,年轻人确实是网络用户的主要成员,并且也爱游玩。但事实上,相比年轻人市场,中年人市场更具潜力,一方面,中年人有更多的可支配收入,外出旅行的机会更多,也更有可能尝试选择新的旅行社是;另一方面,中年人由于事务繁忙,更加珍惜时间,容易成为通过网络选择旅行社的忠实用户。此外,越来越多的退休老年人也参加到了旅游者的大队中,一些家长也特别重视孩子的世界阅历,非常愿意在闲暇时间带孩子四处旅游以开拓孩子的视野,所以这些人群都不应该忽视。

2.5 忌讳同行的链接。

不管是在哪个行业,同行间都会存在对资源的竞争,旅游业也不例外,很多旅游企业都把同行视为对手和打压的对象,所以旅游企业在开展网络营销时根本不会考虑和其他同行之间做链间。而事实上,网络环境中的信息量越多,提供的旅游产品信息服务越多,市场就会越大。单个的旅行企业不可能满足消费者所有的需求,旅行企业与相关企业间的合作、链接会产生互补效应,给消费者带来方便,节省消费者的成本。

3、贵州旅游企业开展网络营销的完善措施。

贵州的旅游行业有其自身的特殊性,要在激烈的营销竞争中获得成功,总裁学习网认为,旅游企业必须根据自身情况,结合企业营销业务的要求,探索出适用自身特点的网络营销策略。

3.1 增强网络营销意识。

旅游企业的管理者要充分从观念上认识网络营销的价值,认识网络营销给企业发展带来的机会,需要意识到只有抢占网络的先机,占领更大的市场份额,把网络营销提高到战略的高度,才会使企业在激烈的市场竞争中开拓更宽的渠道。旅游企业要把网络营销纳入企业总体营销战略中来,充分认识企业网站作为网络营销工具的重要职能,充分发挥网络营销的价值和作用。根据网络营销特点广泛进行网络调研,分析和研究与市场相关的信息,特别是涉及客户的旅游需求、购买动机和购买行为等方面的信息,预测网络市场变化,准确进行自己的网络市场定位,寻找网络市场机会,满足网络市场的各类需求,这样才能对客户有吸引力,从而提高网络营销的效果。

3.2 建立专业的营销团队。

网络营销能否得到迅速发展,关键在于如何培训出一批适合现代市场需要的网络营销人才。旅游企业应当重视培养网络营销方面的人才,利用各种途径、手段,培养和提高员工的业务能力和服务效率,组建一批具有一定的营销思想和实战经验的网络营销队伍,为企业网络营销的发展提供人才保障。同时,由于旅游企业产品的特殊性,需要具备专业的摄影师队伍,这样做出的产品才能让需求者在浏览网站的时候达到赏心阅目的效果。

3.3 打造特色旅游产品。

旅游企业要在激励的网络营销竞争中占有一席之地,必须要有自己的特色之处,让旅游者在浏览网站时马上能被产品特色所吸引。旅行社除了利用图片、文字等多媒体向旅游者展示旅游线路、地方的风貌及食宿条件等一些基本信息外,旅游企业可以还应该推出自己的特色旅游产品,做到普中求新,新中求特,通过特色抢占旅游市场。贵州的旅游企业可以根据本省特有的旅游资源(多民族风情、喀斯特山水风光、舒适的气候等)以及不同人群的需要,开发特色的旅游产品。

3.4 制定网站推广策略,提供便捷的网上操作服务。

为了让更多的旅游爱好者登录自己的旅游网站,旅行企业必须重视旅游网站的推广。可以通过电子邮件、搜索引擎、网络广告、旅游博客、网上旅游社区、等网络手段进行推广,也可以采用报纸、电视、广播、杂志等传统媒体进行网站的推广,还可以通过广发名片或制造广告衫的方式来扩大网站的推广力度。方便快捷的网上操作是提高旅游者满意度的一个重要方面,也是旅游交易成功与否的一个关键因素,长时间的搜索很容易使旅游者失去耐心从而导致交易机会的流失。旅游网站在设计时必须着重考虑怎样才能让旅游者最方便地进行查询、比较、选择和购买旅游产品,企业网站栏目应做到一目了然,方便旅游者查询和预订旅游产品,要努力简化流程,以最便捷的途径实现旅游产品的交易。

3.5 拓宽网络营销合作渠道。

为了获得更好的网上推广效果,旅游企业还需要与客户网站以及其他内容、功能互补或者相关的企业建立资源合作关系,实现资源共享到利益共享的目的。不仅要加强与同行网站的链接,如携程旅游网、e龙旅游网等;还要与知名网站建立链接,如百度、新浪、搜狐等。只有提供了综合化的旅游服务,旅游企业才能满足广大旅游爱好者的个性化需求,才能进一步拓宽旅游企业的盈利空间。

3.6 加强客户关系管理。

旅游企业可在在企业网站上建立旅游消费者论坛、信息反馈平台等,提供与旅游者的实时沟通工具,重视并及时处理旅游者反馈的信息。可以利用网上调查的优势,收集旅游者的信息并建立完善的客户信息库,准确把握客户需求,制定相应的营销策略、创新产品设计。此外还要做好旅游产品售后服务,在旅游活动结束后,注意与游客进行沟通,了解旅游者的满意度及意见与建议并及时处理,建立良好的客户关系,提高游客的忠诚度。

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