景区节假日安全应急预案(精选5篇)

发布时间： 2023.09.22

为了确保您在景区度过一个愉快而安全的假期，我们制定了节假日安全应急预案，保障您的人身和财产安全。请遵守相关规定，配合工作人员的指导，共同营造一个安全、和谐的旅游环境。愿您在此留下美好回忆！下面是小编带来的“景区节假日安全应急预案(精选5篇)”，欢迎阅读！

景区节假日安全应急预案（一）

景区节假日安全应急预案是指在景区节假日期间，针对可能发生的安全事件，提前制定的应急预案，以确保游客的人身安全和财产安全。以下是一个针对景区节假日安全应急预案的示例：

1. 预案制定与组织：

（1）景区制定安全应急预案，明确组织结构、职责和应急处置程序；

（2）成立应急指挥部，并指派专人负责应急工作；

（3）组织相关人员进行应急演练，提高应急响应和处置能力。

2. 安全隐患排查：

（1）定期对景区进行安全隐患排查，及时修复和处理；

（2）增加巡逻力度，提高安全防范措施。

3. 安全宣传：

（1）利用广播、公告等方式，向游客宣传景区的安全警示和应急处理方法；

（2）制作安全宣传手册，发放给游客，提醒他们注意安全事项。

4. 突发事件处置：

（1）景区建立应急响应机制，对突发事件进行分类，并制定相应应急处理措施；

（2）及时启动应急响应，采取措施避免事态扩大；

（3）组织力量救援、疏导游客，并与相关单位协调合作。

5. 应急救援：

（1）设立应急救援中心，配备专业救援人员和设备；

（2）制定救援预案，明确各救援岗位职责和处置流程；

（3）组织定期救援演练，提高救援效率和质量。

6. 信息发布与应急通信：

（1）建立健全信息发布机制，及时发布重要信息和警示信息；

（2）保障应急通信设备的正常运行，确保应急通信畅通。

需要注意的是，景区节假日安全应急预案应根据具体的景区情况和安全隐患进行制定和修订，并定期组织演练，以保障景区节假日期间的安全。

景区节假日安全应急预案（二）

景区节假日安全应急预案通常包括以下内容：

1. 突发事件报警机制：建立景区内部报警机制，确保突发事件能够迅速得到报警和处理。

2. 安全防范设施：加强对景区安全设施的维护，如消防设备、监控摄像头等，确保设备的正常运行和有效使用。

3. 人员管理：加强对景区工作人员的培训和管理，提高工作人员的应急处理能力，并建立相应的应急指挥系统。

4. 游客教育：加强对游客的安全教育，提醒游客注意安全事项，并告知应急处理措施。

5. 应急预案演练：定期组织应急演练，让景区工作人员熟悉应急预案，并提高应急处理能力。

6. 合作与协调：建立与相关部门的联系机制，如公安、消防、救援等，确保在突发事件发生时能够迅速得到援助和支持。

7. 客流控制：根据景区的实际情况，制定客流控制措施，如限流措施、分流措施等，确保游客能够有序进出景区。

8. 突发事件处置：对突发事件的处理过程进行详细规定，包括组织救援、伤员转移、警示通知等。

9. 信息发布：建立信息发布系统，及时发布相关信息，如天气预警情况、景区安全提醒等，以便游客及时做出相应的应对措施。

以上仅为一般情况下景区节假日安全应急预案的内容，具体应根据实际情况进行调整和完善。同时，景区还应建立安全隐患排查制度，定期对景区进行安全隐患排查和整改，确保景区的安全运行。

景区节假日安全应急预案（三）

景区节假日安全应急预案分为以下几个方面：

1. 疏导交通：景区在节假日高峰期间，游客数量较多，需要加强对交通状况的监控和疏导，提前做好周边道路的交通安排，设置交通标志和引导牌，确保道路通畅，防止交通拥堵和产生事故。

2. 加强安全巡查：加强对景区内部的安全巡查，及时发现隐患并进行整改。特别是电力、消防、水利等安全设施的巡查，确保其正常运行，预防火灾和事故的发生。

3. 增派安保人员：在节假日期间，增加安保人员的数量，加强对景区内外的安全监控和巡逻，做到全天候巡查，及时发现异常情况并处理。

4. 设置应急通道和避难场所：明确指示和规划地理位置，设置应急通道和避难场所，并在显眼位置安装应急疏散标识，为游客提供方便快捷的撤离通道。

5. 加强游客安全教育：通过景区广播、宣传栏等多种媒体形式，对游客进行安全教育和常识普及，提高游客的自我保护意识和应变能力，遇到紧急情况时能够正确有序地做出反应。

6. 提供紧急救援设施：景区应配备急救箱、急救设备、紧急医疗车辆等救援设施，并设立紧急救援中心，提供快速有效的医疗救助和紧急救援。

7. 加强安全管理：景区在节假日期间，加强对游客的安全管理，设立安检通道，对进入景区的游客进行安全检查，禁止携带易燃易爆等危险品进入景区。

8. 排队秩序：在景区高峰期，游客排队是必然的，景区需要设立排队标志和疏导人员，引导游客有序排队，避免拥堵和踩踏事故的发生。

9. 天气异常处理：景区应当根据天气情况提前预警并采取相应措施，比如暴雨天气提供雨具或者推迟开放，高温天气提供饮用水和防晒措施等。

综上所述，景区节假日安全应急预案是为了保障游客的生命财产安全而制定的，包括疏导交通、加强安全巡查、加派安保人员、设置应急通道、加强游客安全教育、提供紧急救援设施、加强安全管理、排队秩序以及天气异常处理等方面的措施。

景区节假日安全应急预案（四）

景区节假日安全应急预案是为了保障游客在景区过节期间的安全而制定的预先安排和应对措施。以下是一个常见的景区节假日安全应急预案的内容：

1. 应急组织：设立景区节假日安全应急领导小组，明确各成员的职责和权限，并制定应急组织机构和指挥体系。

2. 应急防范：制定景区节假日的安全防范措施，包括加强对游客和车辆的安全检查，提醒游客注意旅途安全，加强景区巡逻和安保力量的部署等。

3. 应急疏导：制定游客疏导方案，包括安排合理的游览线路，设立信息发布点和疏导站，组织志愿者和工作人员进行疏导和引导，确保游客的人身安全。

4. 应急救援：建立完善的紧急救援机制，包括设立急救站点和急救车辆，培训景区工作人员急救知识和技能，与当地医疗机构建立联系，及时处理意外伤害和疾病。

5. 应急通信：建立有效的应急通信系统，包括与当地公安、消防、卫生部门等关键部门建立联系，建立景区内部和外部的紧急通信渠道，确保信息的及时传递和协调配合。

6. 应急演练：定期组织景区应急演练和模拟突发事件，提高工作人员的应急处理能力和组织协调能力。

7. 应急预案更新：根据实际情况和经验教训，及时修订和更新景区节假日安全应急预案，确保应对能力的持续改进和提高。

以上是一个常见的景区节假日安全应急预案的内容，具体的预案可以根据不同景区的实际情况和需求来制定。

景区节假日安全应急预案（五）

景区节假日安全应急预案通常包括以下几方面内容：

1. 安全宣传教育：景区在节假日前应加强对游客的安全宣传教育，包括景区规章制度、游玩注意事项、突发事件应对等方面的宣传教育，提高游客的安全意识和自我防护能力。

2. 安全检查工作：景区在节假日前应对游览线路、公共设施、安全设备等进行全面检查和维护，确保其正常运行和安全性。对景区周边环境进行巡查，清理隐患，确保游客安全。

3. 人员调配和安全保卫：景区在节假日需要安排足够的工作人员，包括导游、工作人员、安保人员等，合理安排和调配人员，保证游客的安全。景区应加强对游客进出景区的管控，配备安全设施如摄像头、安检设备等，保护游客的人身和财产安全。

4. 突发事件应急预案：景区应编制和实施针对突发事件的应急预案，包括火灾、地震、意外伤害等突发事件的处置和救援措施。景区应建立应急指挥机构，明确职责和工作流程，做好应急演练和预案的持续改进。

5. 意外伤害救治：景区应建立紧急医疗救援体系，设置急救站点，配备急救医疗设备和人员，提供及时有效的急救服务。对于严重的意外伤害，应建立与附近医院的紧密协作机制，确保伤者及时送医救治。

6. 信息发布与应对处置：景区应建立健全的信息发布机制，实时发布景区安全信息，提醒游客注意并应对突发事件。对于部分游客因某种原因被困在景区的情况，景区应做好应急食宿和安全疏散措施，确保游客的基本生活需求和安全。

总之，景区节假日安全应急预案需要全面考虑各种可能发生的突发事件和应对措施，确保游客在景区的安全和健康，并加强宣传教育，提高游客的安全意识和自我防护能力。

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景区春节期间安全预案(精选5篇)

春节是旅游景区迎来大批游客的时刻，为了保障大家在景区的安全，我们制定了一系列的安全预案，确保您能够安心享受愉快的假期。请您配合景区工作人员的引导，遵守规定，共同营造安全、和谐的旅游环境。下面是小编带来的“景区春节期间安全预案(精选5篇)”，欢迎阅读！

景区春节期间安全预案（一）

一、人员管控

1. 确保景区总人数不超过安全承载量，避免超员现象的发生。

2. 加强对游客的安全教育，提醒他们注意自身安全，遵守景区的规章制度。

3. 制定通行方案，合理安排人员流动，避免拥堵和人群踩踏现象的发生。

二、消防安全

4. 检查和维修景区内的消防设施，确保其正常运行。

5. 加强火源监测，严禁游客在禁烟区域或易燃区域使用明火。

6. 增加灭火器和消防栓的数量和分布，确保火灾发生时能够迅速处置。

三、交通安全

7. 配备足够的交通警力，维持景区周边道路的秩序。

8. 制定交通疏导方案，确保停车场和出入口的通畅。

9. 提供充足的交通指引和告示牌，减少游客迷路或发生交通事故的可能性。

四、设备安全

10. 检查和维护游乐设施、登山道路等设备设施，确保其安全可靠。

11. 提醒游客注意设施的使用规范，避免因不当操作导致的意外事故。

12. 加强检查和维护工作，及时排查和修复潜在的安全隐患。

五、应急预案

13. 制定应急预案，确保在紧急情况下能够迅速采取相应的措施。

14. 建立应急指挥中心，协调各部门的应急处置工作。

15. 培训景区工作人员的急救知识和技能，提高应急处理的能力。

六、安保工作

16. 配备足够的安保人员，加强对景区内的安全巡逻和监控。

17. 建立健全安保制度，加强对游客的安全检查和安全预警。

18. 加强对重要区域的保护，防止盗窃和其他不法行为的发生。

七、应对突发事件

19. 建立紧急联系机制，及时报告和响应突发事件。

20. 加强与相关部门的联动合作，形成一体化应急反应体系。

21. 提供游客紧急避难点和救援装备，确保在突发事件中游客的安全。

总之，景区春节期间安全预案的制定是为了确保游客的人身安全和财产安全，预防和应对各种紧急情况，提高景区的整体管理水平和服务质量。这些安全措施的落实将为游客创造一个安全、舒适和愉快的旅游环境。

景区春节期间安全预案（二）

一、人员安全措施：

1. 增加安保人员数量，确保景区内外的安全。

2. 提前培训安保人员，加强他们的安全防范意识和应急处置能力。

3. 设立安检通道，对入园游客进行必要的安检工作，防止危险物品带入景区。

4. 加强对游客的安全宣传，提醒他们保持安全意识，不乱扔垃圾，不攀爬禁止区域等。

5. 设置紧急报警装置，为游客提供安全保障。

二、交通安全措施：

1. 合理管理停车场，确保停车秩序和交通畅通。

2. 加强对景区周边道路的交通管控，避免拥堵和交通事故的发生。

3. 提供交通指引服务，为游客提供合理的交通路线规划和提示。

三、火灾防控措施：

1. 定期检查景区内的电气设备和消防设施的安全性能，确保其正常运行。

2. 加强对游客使用火种的管理，禁止在禁止区域进行烧烤和点燃烟花爆竹等活动。

3. 加强对游客的消防宣传，提醒他们如何正确使用消防设施，以及如何在火灾发生时应急逃生。

四、突发事件应急处置措施：

1. 成立应急救援队伍，对队员进行培训，提高他们的应急处置能力。

2. 编制应急预案，明确突发事件的应急处置流程和责任分工，确保事故能够迅速得到控制和处理。

3. 配备必要的应急救护设备和医疗人员，为游客提供及时的医疗救助。

五、食品安全措施：

1. 检查景区内的餐饮商家的食品卫生状况，确保菜品的质量和安全。

2. 加强对餐饮商家的监督和管理，对违规行为进行惩处。

3. 提供安全食品的宣传教育，引导游客选择健康、安全的食品。

六、天气突变应急措施：

1. 监测天气变化，提前发布天气预警信息，引导游客做好防范措施。

2. 加强场馆、设施等的防护工作，避免因恶劣天气造成伤害和事故。

七、人流拥堵疏导措施：

1. 提前研判客流高峰期，加强对拥堵区域的疏导工作，避免人员聚集引发的事故。

2. 设置合理的人流引导标识，提供清晰的道路指引，引导游客有序行走。

八、设立应急救援指挥中心：

1. 成立应急救援指挥中心，负责协调各部门的应急处置工作。

2. 与相关部门建立联络机制，共享信息资源，加强合作和协同处置。

以上是景区春节期间安全预案的条理大小序号，通过实施这些安全措施，能够有效提升景区在春节期间的安全保障水平，确保游客的人身安全和财产安全。同时，景区管理部门也应对预案进行实施和演练，提升应急处置能力。

景区春节期间安全预案（三）

一、人员安全管理

1. 安排足够的安保人员，在高峰时段人员密集的区域增加安保力量，并加强对景区内部和周边的巡逻和监控。

2. 强化游客安全宣传教育，提醒游客注意人身财产安全，并在景区内设置提示牌和宣传栏，向游客提供安全提示和紧急联系方式。

3. 设置应急救援中心，配备足够的急救人员，储备充足的医疗药品和设备，及时处置突发事件，确保游客的健康和安全。

二、消防安全管理

1. 加强景区内所有建筑物、设施和设备的消防安全检查，确保消防设施完好，并加强对明火使用、烟花爆竹禁区的监控和管理。

2. 安排专人负责现场火灾防控工作，建立火灾报警系统，并组织防火演练，以提高应急处置能力和普通游客的自救逃生意识。

3. 在火灾高风险区域设置消防器材和逃生通道指示牌，加强消防安全宣传，提醒游客注意火灾隐患及避险自救措施。

三、交通安全管理

1. 改善和加强景区周边道路的交通疏导和引导，合理规划停车场，确保游客车辆有序停放，并制定交通管制措施以应对拥堵情况。

2. 组织专业的导游和交通人员，指挥游客的乘车和出行，确保游客的交通安全和顺畅。

3. 制定应急预案，对突发交通事故进行紧急处置，同时配备足够的救援车辆和急救设备，及时抵达事故现场进行救援和治疗。

四、食品安全管理

1. 加强对景区内食品经营者的食品安全监管，确保食品的质量和卫生状况，并对食品供应商进行认证和食品安全培训。

2. 设置食品安全警示牌，告知游客注意食品卫生问题，并加强对食品采购和处理过程的监督和检查，杜绝食品安全隐患。

五、突发事件应急处理

1. 建立完善的突发事件处理机制，及时向游客发布安全信息，并启动应急预案，组织力量进行救援和处置。

2. 加强与公安、消防、医疗等有关部门的合作与沟通，确保一旦发生突发事件能够及时响应和处理。

总之，景区春节期间的安全预案是为了保障游客和工作人员的安全，减少事故和灾害的发生。通过充分的前期准备和安全管理措施，景区能够提供一个安全、舒适和愉快的旅游环境，为游客带来美好的春节假期。

景区春节期间安全预案（四）

一、人员管控

1. 规划合理的入口和出口，设立刷卡、闸机等进出控制措施，确保人流有序通行。

2. 尽量控制人流量，限制景区游客数量，避免过度拥挤。

3. 在关键位置设置警示牌和指示标志，传达出游者必须遵守的安全规定。

二、防火措施

1. 在景区内设置明确的禁止吸烟标识，并设立指定吸烟点，提供消防设施。

2. 安排专人巡视，及时发现和处理火源隐患。

3. 加强景区内的消防设备维护，确保消防器材有效可用。

三、交通安全

1. 增派交通警力，加强对景区周边道路的巡查和疏导，保障交通秩序。

2. 在游客集中区域设立交通引导标志，提供交通指引，避免拥堵和交通事故的发生。

3. 加强对景区停车场的管理，确保停车秩序，防止车辆逆行或占用行人通道。

四、紧急救援

1. 配备专业急救人员和医疗设备，确保景区内急救资源的有效运用。

2. 设置医疗救助点并在显眼位置标示，提醒游客在需要时主动寻求帮助。

3. 整合当地紧急救援力量，建立应急联动机制，实施协同救援。

五、宣传教育

1. 制作宣传标语、手册等资料，让游客了解景区安全规定和应急措施，增强自我保护意识。

2. 在景区内设置宣传牌和展板，发布安全知识和旅游提示。

3. 在春节期间，组织专题讲座或活动，向游客普及安全知识，提高他们的安全意识。

以上是景区春节期间安全预案的主要内容，通过合理的人员管控、防火措施、交通安全、紧急救援和宣传教育，能够有效保障游客在景区内的安全。当然，在实施过程中，还需要不断总结经验并不断优化完善预案，以提高应急响应能力和安全保障水平。

景区春节期间安全预案（五）

1. 建立安全管理团队：景区应设立专门的安全管理团队，负责春节期间的安全保障工作，包括制定安全预案、协调各部门的安全措施，以及应急处理等。

2. 人员安全控制：景区需要严格控制游客人数，避免过度拥挤。采取预约制度，设置进入人数上限，确保游客安全。

3. 安全检查和设施维护：对景区的游乐设施、道路、园区绿化等进行定期检查和维护，确保其安全可靠。特别是在春节前，应加强设施检查，及时修复存在的安全隐患。

4. 安全警示标识：安排人员在景区的重要位置设置安全警示标识，包括安全出口、紧急避难点等，提醒游客关注安全，遇到紧急情况时能够快速找到避难处。

5. 拓宽应急通道：在春节期间，景区会人满为患，为了确保安全顺畅，应拓宽应急通道。设置专门的应急通道，以备紧急情况下的疏散和救援。

6. 加强消防设施：景区应增加消防设施的设置和配置，包括消防水源、灭火器等。同时安排专人对消防设备进行监控和维护，确保其正常工作状态。

7. 预防人群聚集：制定合理的游览线路和时间，避免游客大规模聚集，减少安全风险。对可能导致人群聚集的节目或活动，应进行严格的计划和控制。

8. 应急救援措施：景区应配备专业的医疗救护人员和急救设备，做好应急救援准备。在春节期间，特别是高峰时段，应加大救援力度，及时处理各类意外事件。

9. 加强安全宣传教育：通过景区广告、宣传牌、微信公众号等多种方式，向游客传达安全宣传信息。在春节期间，可开展安全知识讲座或演练活动，加强游客的安全意识。

10. 与相关部门合作：景区应与公安、消防、卫生等相关部门保持密切联系，共同制定应对突发事件的应急预案。在春节期间，加强协调合作，确保各项安全措施得到有效执行。

以上是景区春节期间安全预案的一些建议，希望能够为景区的安全保障工作提供一些参考和指导。

学校食堂食品安全应急预案精选(5篇)

应急预案是为了保证我们的生命安全和身体健康。为了及时面对可能发生的安全事故，人们通常都会提前准备好一系列应急预案，应急预案的制定需要妥善无误，优秀的应急预案是什么样子的？下面是由工作总结之家小编为大家整理的“学校食堂食品安全应急预案”，仅供参考，欢迎大家阅读。

学校食堂食品安全应急预案(篇一)

1.目的

为了规范本所食品安全事故应急检验工作的组织实施，建立健全应对突发性食品安全事故的检验体系和突发事故的应急运行机制，，规范和指导应急处理工作，切实提高应对食品安全事故的快速检验能力，最大限度地为政府和食品安全监督行政主管部门处置食品安全事故提供高效、快速的技术支持，维护广大消费者的安全健康。

2 范围

适用于本所食品检验、抽样及相关部门食品安全事故应急检验体系的建立、运行和具体实施。

3 职责

3.1所长组织成立应急检验工作小组，负责统一领导食品安全质量突发事件的快速反应和检验工作。

3.2应急检验工作领导小组全面负责食品安全质量突发事件的抽样、检验工作的统一指挥、安排、协调工作，并向上级相关部门报送有关检验结果信息。

3.3 相关抽样站（室）、食品检验中心、业务办和行政办在应急检验工作领导小组的统一指挥、协调安排下，负责及时做好所安排的各项工作任务。

4 应急检验工作控制

4.1工作原则：遵循“统一领导、分级负责、以人为本、预防为先、准备充分、依法规范、快速反应、协同应对”的原则。

4.2 组织管理体系

4.2.1 建立食品安全事故应急检验领导小组（以下简称“应急检验领导小组”），负责应对Ⅰ、Ⅱ级食品安全事故应急检验工作的组织、协调。“应急检验领导小组”组长由所长担任，副组长由食品检验中心分管副所长担任，成员由所班子其他成员、食品检验中心主任和副主任、业务办主任、行政办主任、业务监督检查室主任等相关部门的负责人组成。组长负责统一指挥、协调食品安全应急检验工作，副组长协助组长负责应急检验工作的组织、落实、协调和督查。领导小组成员在各自的工作职责范围内负责做好应急检验工作。

4.2.2 应急检验领导小组主要职责是：

● 研究决定本所食品安全事故应急检验工作部署和工作意见；

●组织、协调、指挥所内相关部门食品安全检验工作准备、应急检验处置等工作；

●与上级主管部门就食品安全检验工作情况及检验结果进行及时汇报；

●组织对检验过程中可能出现的偏离和异常进行研究和正确处置；

●组织对应急检验数据和检验结果的审定和判定；

● 协调与相关部门的联系和工作沟通。

4.3 运行机制

4.3.1 监控与预警

本所食品检验中心和业务办负责食品安全事故和可发生的食品安全风险的日常信息监控与预警信息报告工作。对所抽查或送检食品安全指标质量状况，适时进行分析和评价，向上级主管部门进行汇报，对发现存有严重不合格项且存在有重大食品安全事故隐患的食品样品，必须首先采取应急措施，在1小时内向市质监局食品科进行汇报和预警。

食品安全预警依据根据食品安全突发事件的性质、危害程度和涉及范围等因素，食品安全事件可分为四级：特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）。对应以上四级食品质量事件发布的预警，依次用红色、橙色、黄色、蓝色表示。Ⅳ级以下情形的食品质量安全突发事件不列入分级。

a）蓝色预警：预计将要发生一般（Ⅳ级）以上突发食品安全事件，事件即将临近，事态可能会扩大。

b）黄色预警：预计将要发生较大（Ⅲ级）以上突发食品安全事件，事件已经临近，事态有扩大的趋势。

c）橙色预警：预计将要发生重大（Ⅱ级）以上突发食品安全事件，事件即将发生，事态正在逐步扩大。

d）红色预警：预计将要发生特别重大（Ⅰ级）以上突发食品安全事件，事件会随时发生，事态正在不断蔓延。

4.3.2 预警信息的收集按《质量安全突发事件应急处理控制程序》文件规定执行。

4.4 应急检验处置

4.4.1 应急检验响应

应急检验领导小组上报并公布24小时值班电话，相关检验人员须保持24小时手机畅通，应急检验领导小组成员通讯录上报备案并保证与市局应急指挥部办公室通讯畅通。联系电话变更随时通报。

发生食品安全事故，应急检验领导小组接到抽样检验通知时，必须在30分钟内通知相关人员到达指定位置和检验岗位，做好相关技术准备并听从市局应急指挥部的统一安排

4.4.2应急检验处理

对于不同级别的食品安全事故预警或报告，实行分级响应的原则。总的要求是：加强值班，力求快速反应，准确判明预警级别，迅速启动相应应急程序，有效组织抽样检验行动。依据四级预警，相应采取四级级响应对策，即Ⅰ级预警实行Ⅰ级响应，Ⅱ级预警实行Ⅱ级响应，Ⅲ级预警实行Ⅲ级响应。

⑴Ⅰ级响应：应急检验领导小组组长、小组成员、所内各部门负责人、食品检验中心全体人员，必须在第一时间内到达现场并按职责分工认真开展工作。

⑵Ⅱ级响应: 应急检验领导小组组长、小组成员、相关部门负责人、食品检验中心全体人员必须在第一时间内到达现场并按各自职责认真开展工作。

⑶Ⅲ级响应：应急检验领导小组有关成员，指定区域抽样部门人员、食品检验中心负责人和相关检验人员人必须在第一时间内到达现场并按职责认真开展工作。

⑶（Ⅳ级响应：应急检验领导小组分管成员、指定区域抽样部门人员、食品检验中心负责人和相关检验人员必须在第一时间内到达现场并按职责认真开展工作。

4.4.3 应急检验指挥与协调

发生食品安全事故，按程序启动预案后，应急检验领导小组根据预案，统一组织、安排抽样检验工作。建立以市局及相关部门、单位和相关地区协同配合的统一指挥系统，具体负责指挥食品安全事故应急检验工作。

所内后后勤部门负责配合做好车辆调度、试剂耗材供给、水电及相应的环境设施保障工作，确保抽样检验工作有序进行。

所办和业务办公室要做好与市局的信息交流和汇报工作，及时在第一时间将检验数据结果上报市局。

4.4.4应急检验保障

● 所内各部门须加强对食品快速检测车和相关机动车辆日常维护和保养，食品快速检测车应做到每周例行检查、保养一次，车载电源应每半月检查和充电一次，确保食品安全事故发生后应急车辆有效调用和使用。

● 总工程师须加强对食品检验设备使用状态的日常监管，食品检验中心设备管理人员须做好检验设备的检查、维护保养工作，对涉及到食品卫生安指标的关键仪器设备要进行重点监控，一旦发现有故障，应在24小时内进行修复或调用备用设备，以确保食品安全事故应急检验工作的需要。

● 食品检验中心相关检验人员，应保证食品安全指标检验所需的试剂、耗材、标准品和药品等消耗品的储备量及有效性，保证应急检验的需要。

● 食品安全事故应急检验处置过程中，所办公室和财务办要为应急检验和抽样工作提供必备的交通、食宿、物资、经费保障。

4.5 应急检验后的处置

4.5.1 检验结果的分析和评估

食品安全事故应急检验结束后，应急检验领导小组应组织相关技术人员对检验结果进行分析和评估、将结果分析报告及时上报市局，以配合政府有关部门对事故进行调查。必要时，可邀请市局分管领导和食品科参加结果的分析评估。

4.5.2 工作小结

应急检验领导小组在应急检验工作全部结束后应及时组织相关部门进行分析总结，认真总结经验，对在处置食品安全事故应急检验工作中有突出贡献的人员，给予表彰和奖励。对在食品安全事故应急检验工作中如有玩忽职守、贻误时机的人员，按照有关规定给予处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

4.6 应急检验预案演练

应急检验领导小组应适时组织开展食品安全事故应急检验演练，检验预案的实际效果。按照预案要求，应适时组织不同类型的食品安全事故实战演练，包括应急机制的演练、指挥协调的演练、应急抽样的演练、应急检验处置过程的演练等。对每次演练要组织有关人员进行评估并认真总结，提出应急检验预案存在的缺陷和整改完善措施、应急检验设施的维护与更新等方面的意见和建议，不断完善、强化和提高各项应急检验工作的实战能力。

4.7 责任与奖惩

应急检验结束后，应及时进行总结、评比、表彰等工作。按照相关规定，对在应急检验工作中做出贡献的部门和个人，给予表彰和奖励。对不服从指挥、延误战机、行动不力而影响工作应当追究有关责任人员的责任。

5 相关文件

5.1 LQTPF/E046/0 《质量安全突发事件应急处理控制程序》

学校食堂食品安全应急预案(篇二)

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、机构设置：

（1）成立食品卫生安全工作领导小组：

组长：xxx

副组长：xxx、xxx

组员：xxx、xxx xxx、xxx xxx、xxx

（2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在总务室，由xx主任兼任。

（3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责：

（1）领导小组职责：

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（2）办公室职责：

下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。

接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报主管部门。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反馈给主管责任人。

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（3人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现3人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

学校食堂食品安全应急预案(篇三)

为了有效应急处置敬老院内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障老人的生命安全，结合敬老院实际，特制订本预案。

一、领导机构与职责

1、机构设置

敬老院成立了食品安全应急领导小组：

组长：陈文恩

副组长：郎世全

成员：王天栋夏尚清王小云纪秀兰殷林德

领导小组下设办公室，全面负责敬老院日常生活中食品卫生、安全事宜，办公室设在院长室，由院长王天栋任主任。

2、机构职责：

统一指挥敬老院食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展,统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。

定期组织敬老院食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见。

根据工作计划和领导指示，在敬老院有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1、完善制度。根据上级先关部门的指示，制定完善敬老院食品卫生安全制度及食品卫生安全事故应急预案。

2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合敬老院其它安全工作，进行定期和不定期的检查。

3、落实职责。院长为敬老院食品卫生安全第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。

4、加强教育。加强对入住老人的食品卫生知识的宣传教育，通过知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

三、应急处置程序

（一）及时报告

发生食品安全事故后，敬老院食品卫生安全领导小组副组长（院长）要在半小时内向镇主管领导报告，报告内容有：发生食品安全事故的地址、时间、事故人数、主要临床表现等。镇领导根据实际情况向民政局领导汇报。并要立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

（二）立即抢救

食品卫生安全领导小组在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。

（三）保护现场

发生食品卫生安全事故后，院领导在向有关部门及领导报告的同时要保护好现场和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，事故老人的排泄物、呕吐物要保留，提供留样食物。

（四）配合调查处理

院相关人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将事故老人所吃的食物、进餐人数，事故老人的主要反映，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

四、事故责任追究

对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任。

学校食堂食品安全应急预案(篇四)

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、情况简述

我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立及时逐级报告制度

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

学校食堂食品安全应急预案(篇五)

当确定突发事件导致或者有可能导致食品安全事故时，应当立即予么处臵，防止事故扩大。应对不同的紧急情况做出相应的应急处臵：

1、因突发的设备故障或突然停电、停水使生产无法正常进行时，如果停电时间超过工艺规定时间，应对生产的产品进行隔离，并确定数量，做好标识，然后做以下处理：抽取样品送化验室检验，如果检测结果符合标准，将其并入合格品内，以待销售，如果检测结果不符合标准，则按《不合格处理制度》执行。

2、原材料检测结果显示受到严重污染，会对消费者健康造成伤害时，应组织相关人员评估受影响的程序和范围，并确定处臵方式，如已出厂销售的产品则按《不安全食品召回制度》执行。

3、政府部门监督检查显示本厂产品检测不合格时，应确定不合格的产品范围，采取销毁、召回等措施防止危害发生，如已经出厂销售的产品则按《不安全食品召回制度》执行，组织相关人员分析不合格的范围，必要时应修改工艺，工艺参数等。

精选食品安全应急预案大全七篇

应急预案是为了有限预防和及时控制相关突发事件引发的安全隐患。为了面对各类安全事故或灾害，我们要做好应急预案提高防范意识，应急预案对应对突然事件的处理有有着必要性，对于应急预案的撰写你是否毫无头绪呢？下面是工作总结之家小编精心收集整理，为您带来的《精选食品安全应急预案》，仅供参考，大家一起来看看吧。

精选食品安全应急预案

精选食品安全应急预案【篇一】

一、情况简述

我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。

二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

三、建立及时逐级报告制度

四、事故处置方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

精选食品安全应急预案【篇二】

为了有效预防、及时控制和消除学校（幼儿园）突发食品卫生事件的危害，保障学校、幼儿园师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序和社会安定团结，沙田乡联校特制定本预案。

一、各中小学、幼儿园要成立由一把手负责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作。领导小组要以极端负责的态度，制定切实有效的措施及预案，把这项工作扎扎实实地抓紧抓好。

二、各中小学、幼儿园要明确职责，健全机制，逐级签订学校食品卫生安全责任书，层层落实，责任到人。

三、学校（幼儿园）对食品卫生突发事件应急工作应遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则，确保食品卫生安全法规的贯彻落实。

四、学校要建立食品留样制度。一旦发生学生食物中毒或疑似食物中毒事件，应及时报告乡联校（电话：）。联校有关人员要在第一时间到达事发地点，并报告县卫生局、县教育局，及时救护，封闭现场，监督检查，监测检验。

五、学校在学生食物中毒或疑似食物中毒事件得到控制后，要将该事件的和处理结果及时向联校报告，联校应在2小时内向县局汇报。

六、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事件时，对隐瞒缓报或者谎报的，阻碍救治工作进行的，拒不服从上级指挥调度的，要按《突发公共卫生事件应急条例》的有关规定，对学校主要负责人及相应事件人进行严肃处理。对发生重、特大食物中毒（中毒100人或死亡一人以上）事件，构成犯罪的将依法追究刑事责任。

精选食品安全应急预案【篇三】

第一章总则

第一条制定本预案的目的

为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。

第二条适用范围

本预案适用于镇辖区内。

第二章组织机构及职责分工

第三条组织机构

（一）镇政府成立食品安全领导小组

组长：

副组长：

成员：

（二）成立食品安全事故应急处置工作组

组长：

副组长：

成员：

第四条职责分工

（一）食品安全领导小组职责

1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。

2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。

3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。

4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。

（二）食品安全事故应急处置工作职责

1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。

2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。

3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。

第三章监测与报告

第五条监测

建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。

第六条责任报告人与报告程序

（一）责任报告人：辖区内所有公民。

（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。

第四章信息报告与发布

第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面安全，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。

第五章保障措施

第八条建立健全高效的组织保障系统

为预防安全事故发生，做好预防控制食品安全事故的准备，各部门、各村（社区）、各生产销售加工企业，必须从维护社会稳定人民群众的身心健康出发，必须以维护广大人民群众的根本利益为己任，建立健全相应的领导体系和应急反映体系，在思想上、组织上做好应对准备。

第九条经费保障

镇财政所和相关职能部门应安排一定的专项经费，保障此项工作的顺利开展。

精选食品安全应急预案【篇四】

为了提高学校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康生命安全，维护学校的正常的教学秩序和校园稳定，结合本园实际，特制定本应急预案。

一、组织机构

双沟镇中心幼儿园成立食品安全事故工作领导小组：

组长：@

负责及时听取事件汇报，立即召集小组成员研究，制定对策，并及时向上级领导报告，负责整个事件处置工作。

副组长：2

在组长的领导下，具体负责事件的处理和原因的调查。

成员：@@

根据相关事件的处置对策，对突发事件进行协助调查、协调、现场处理和及时向上报告工作

二、报告程序：

班主任及教师发现情况应立即将事件状况向园领导及时汇告，同时园领导以最快的方式向中心学校报告。

三、事故现场处置：

1、一旦发生事故第一时间进入现场了解事件情况。

2、立即将发病者送往医院就治。

3、如出现三人以上的食物中毒事件，第一时间报告区教体局。事件发生后在8小时内将事故简要情况书面上报区教体局办公室。（事故报告内容：事件发生的时间、地点、人数情况、发生原因的初步判断、发生后采取的措施等）。

4、积极配合有关部门进行调查，保留造成食物中毒食品、呕吐物、使用的工具、设备和现场，待确认后交有关部门处理。

5、积极做好发病幼儿家长、教职工家属的稳定工作。并妥善处理好善后事宜。

6、配合有关部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

四、事故预防

幼儿园经常对食堂、教学环境与生活环境进行自查，发现问题及时整改消除安全隐患。

五、责任追究

在本预案实施过程中，对不履行职责或者玩忽职守，造成严重后果的应追究其负责人相应责任，本预案自宣布之日起执行。

精选食品安全应急预案【篇五】

为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级文件精神和有关食品安全工作要求，结合本校实际，特制定本预案。

一、食品安全：

组长：王先桥

副组长：陈广? 晏飞刘国勇? 李支桥? 徐昌魁

成员：各班班主任和各科课程教师

二、预防措施：

为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。

1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。

2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。

3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

4、每天坚持"两扫一拣"，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。

6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。

9、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。

10、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。

11、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

三、食物中毒处理预案：

学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全，特制定我校食物中毒处理预案。

1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

2、立即用电话向村卫生室、石宝镇中心校汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医务人员妥善救治病人，并派人守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。

5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按上级的要求进行处理。

6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-48小时前的进餐情况等，做好学生的思想工作，让学生积极配合医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7、校长迅速通知班主任到现场，安抚本班学生，医生到现场指导急救办法。并由校长报镇中心校申请该班或全校停课。

8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。

10、患者送往医院后，当班行政人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

精选食品安全应急预案【篇六】

一、成立应急处置指挥部

（一）综合协调组

（二）事故调查组

职责：组织开展事件调查、现场处置和原因分析，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。监督、指导事发单位迅速控制事态，对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架，防止危害蔓延扩大。

（三）现场维稳组

职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部，做好患者亲属安抚工作，协助当地政府和公安机关维护现场秩序。

（四）新闻宣传和舆论引导组

职责：组织媒体开展正面宣传报道，协调媒体采访，跟踪网络舆情，做好舆论引导工作，视情况筹办新闻发布会。

（五）专家咨询和应急检测协调组

职责：抽调相关专业专家，组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，协调市内检测机构开通绿色通道，开展应急检测，为指挥部提供决策参考建议

（六）后勤保障组

职责：负责食品安全事故应急处置所需的通信、交通工具、资金、物资等后勤保障工作。

（七）处置督导组

职责：负责督导落实各工作组职能职责，对违反处置工作纪律的行为进行纠正或查处。

二、食品安全事故报告及应急响应

酒博会期间，各区县局和各科室在日常监督工作中发现食品安全事故或者接到有关食品安全事故报告后，应当立即对情况进行核实，并立即上报市局值班室。经核实属一般食品安全事故的，由区县食品药品监督管理局报告区县政府处置，市局进行指导；属较大食品安全事故的，由市局核实后，报市政府并开展处置。

三、事故处置

（一）控制问题食品。事故调查组对事发食品生产经营企业的可疑问题食品和原料、工具、场地等依法采取停止生产、销售和使用等紧急控制措施；查清问题食品及原料的来源和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品。

（二）开展事故调查。事故调查组开展事故原因调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明原因，作出调查结论，提出事故防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。根据需要组织相关专家对事件进行研判。

（三）追踪来源流向。事故调查组核实问题食品的生产厂家、经销商、生产批号及流向，对已销售的问题食品进行追查并通报有关部门协查。

（四）加强现场稳控。现场维稳组对事发现场、酒店、医疗机构等场所出现的患者家属进行疏导稳控。

（五）及时报告情况。综合协调组持续协调各组开展工作，并随时掌握事故变化动态和处置工作进展，及时向指挥部报告。

（六）专家研判。根据调查进展情况，适时组织专家对事件性质、原因进行研判，作出研判结论和意见，并及时报告领导小组。

（七）新闻宣传。收集相关信息资料，关注网络舆情，接待相关媒体，撰写新闻通稿，必要时组织召开新闻发布会，加强舆论引导，及时处置不良信息。

（八）响应终止。当事件原因调查清楚、安全隐患或相关危害因素等消除，事件得到有效控制后，领导小组做出终止Ⅲ级应急响应的决定。

四、工作纪律

（一）强化值守，保持通讯畅通。值班人员要高度负责，严禁脱岗，全体干部职工保持通讯24小时畅通。

（二）认真履职，确保随叫随到。酒博会期间，周末照常上班，一旦发生突发事件，全体干部职工要按照本预案要求迅速开展工作。

（三）落实责任，严格责任追究。对在食品安全事故调查和处置过程中，有玩忽职守、失职渎职等行为的，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生应急条例》等有关法律法规和规章规定，追究当事人的责任。

精选食品安全应急预案【篇七】

一、总则

（一）目的

建立健全应对食品流通环节突发食品安全事故的救助体系和运行机制，及时有效预防和控制突发食品安全事故的危害，全面提高应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《四川省人民政府关于切实加强食品安全工作的决定》、《四川省重大食品安全事故应急预案》和《南充市食品药品监督管理局食品药品安全事件防范应对工作规范（试行）》等法律法规和文件，制定本预案。

（三）事故分级

按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。即：特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）。

特别严重食品安全事故（I级）

（1）事故危害特别严重，对2个以上省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；

（2）超出事发地省级人民政府处置能力水平的；

（3）发生跨地区（香港、澳门、台湾）、跨国的食品安全事故，造成特别严重社会影响的；

（4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。

重大食品安全事故（II级）

（1）事故危害严重，影响范围涉及省内2个以上地（市）级行政区域的；

（2）造成伤害人数超过100人并出现死亡病例的；

（3）一起食物中毒造成10例以上死亡病例的；

（4）省级人民政府认定的重大食品安全事故。

较重大食品安全事故（III级）

（1）事故影响范围涉及市（地）级行政区域内2个以上县级区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；

（2）造成伤害人数超过100人，或者出现死亡病例的；

（3）市（县）人民政府认定的较重大食品安全事故。

一般食品安全事故（IV级）

（1）事故影响范围涉及区（市、县）辖区内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；

（2）1起食物中毒造成伤害人数在30－99人，无死亡病例报告的；

（3）县级人民政府认定的一般重大食品安全事故。

（四）应急响应。

（1）响应分级。根据生产流通食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级响应。

核定为特别重大食品安全事故的，经国务院批准并宣布启动Ⅰ级响应；核定为重大食品安全事故的，经省政府批准并宣布启动Ⅱ级响应；核定为较大食品安全事故的，经市人民政府批准启动Ⅲ级响应；一般食品安全事故由事故发生地县级人民政府宣布启动Ⅳ级响应。

（2）启动响应。

1.国务院或省政府启动流通环节食品安全事故Ⅰ级、Ⅱ级响应后，市局按照本预案启动应急程序，并在国务院或省政府领导下协助开展工作。

2.市政府启动流通环节食品安全事故Ⅲ级响应后，市局按照本预案启动应急程序，在市政府的领导下开展事故处置和应急救援工作。事发地食药监部门在当地县级人民政府组织指挥下，启动应急程序。

3．事故发生地县级人民政府宣布启动Ⅳ级响应后，事故发生地食药监部门要在当地政府的统一指挥下对流通环节食品安全事故进行处置。必要时，市局派出工作组指导应急处置工作。

（五）适用范围。

本预案适用于国务院启动食品安全事故Ⅰ级响应、省政府启动食品安全事故Ⅱ级响应或市政府启动食品安全事故Ⅲ级响应，以及获知食品流通环节食品安全Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级或Ⅳ级事故后，县局对涉及食品流通环节的违法行为进行调查处理和应对工作。

（六）工作原则。

1.统一领导，分级负责。在某某县食品药品监督管理局的统一领导下，根据事件严重程度，分级组织应对工作。

2.预防为主，防治并重。着力加强风险监测和防范，及时发现和消除食品药品安全事件苗头，防患于未然。

3.快速反应，协同应对。相关股室和直属单位建立协调联动机制，第一时间开展应急处置，最大程度减少损失和影响。

4.科学严谨，依法处置。充分利用股学手段和技术装备，依照有关法律法规和制度，做好食品药品安全事件防范应对工作。

二、应急组织机构及职责

（一）应急处置指挥部及其办公室。

成立由局长任总指挥长、总监为指挥长，党组成员为副指挥长，各股对所负责人为成员的食品安全事故应急处置指挥机构，负责对事故处理工作的统一领导和指挥本部门配合市局和县相关部门开展处理工作。

应急处置指挥机构办公室设在局食品安全监管二股。

1.应急处置指挥机构职责。应急处置指挥机构负责组织领导全县流通环节食品突发事件防范、应对工作；开展特别重大和重大食品安全事件相关处置工作；指导协调较大食品安全事件的应急处置工作。

2.应急处置指挥机构办公室职责。应急处置指挥机构办公室职责：确保县局各项应急处理工作落实到位；协调相关职能部门建立必要的应急协调通报联合机制；收集、整理、分析和上报有关情报信息以及事态进展情况，为上级部门决策提供处置意见和建议。

（二）相关工作组。

根据食品药品安全事件应对工作需要，设立领导小组、事件调查、危害控制、新闻宣传、人员咨询五个工作组。

1.领导小组。领导小组设在局综合协调和应急管理股，负责应急处置管理日常事务，会同局办公室、综合协调做好食品药品安全事件组织协调、信息汇总，通信、交通、资金、物资和后勤保障，以及应急处置指挥机构会议组织和公文处理等工作。

2.事件调查组。按照职责分工由食品安全监管二股牵头，县局稽查大队，组织开展事件调查和原因分析，对问题产品进行送检，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。

3.危害控制组。由稽查大队牵头，对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架和销毁等行政控制措施，严格控制流通环节，防止危害蔓延扩大。

4.新闻宣传组。由办公室牵头，视情况举办新闻发布会，组织媒体开展正面宣传报道，协调媒体采访，做好舆论引导工作。

5.专家咨询组。在食品药品安全事件发生后，应急处置指挥机构组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，为应急处置指挥机构提供决策参考建议。各工作组在应急处置指挥机构的统一指挥下，相互支持，密切配合，共同做好事件应对处置工作。应急处置指挥机构启动应急预案前，各相关股室和直属单位按照职责分工，主动开展先期应急处置工作。

三、信息监测、预警和报告

（一）事件信息来源。

1.上级领导关于食品流通环节食品安全事件的批示指示；

2.国家食品药品监督管理总局通报或系统内上报的流通食品安全事件信息；

3.省食品药品监督管理局通报或系统内上报的流通环节食品安全事件信息；

4.市级有关部门通报的流通环节食品安全事件信息；

5.日常监督检查和投诉举报中发现的流通环节食品安全事件信息；

6.其他渠道获取的流通环节食品安全事件信息。

（二）事故报告和信息收集。

1.主体和时限。

（1）食品经营户发现其生产的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向食药监部门报告。

（2）食品送检和检验检测过程中发现流通环节食品安全事故相关情况，应当及时向某某县食品药品监督管理局或南充市药品监督管理局进行通报。