食品安全年终工作总结报告合集。
你有写作岗位年终工作总结的经历吗？时光如电迅速而过，经过一年的兢兢业业工作即将落下帷幕。该是写岗位位年度总结文档的时候了，全面分析并总结工作可以提升我们的工作执行能力和效果，“食品安全年终工作总结报告”涉及到很多方面现在请跟随我们一起了解它，以下内容仅供参考欢迎大家阅读！
食品安全年终工作总结报告 篇1
一、建立健全食品安全管理网络。
为使食品安全工作有人抓，有人管，分级负责，层层落实责任，成立了以镇长为组长，主管领导为副组长，学区校长、卫生院院长等为成员的领导小组，确定了两名专职协管员、16名村级监督信息员。还成立了镇食品安全专职办公室，负责处理日常事务。
二、认真组织，广泛开展了学习培训宣传活动。
为提高管理人员业务素质，强化管理技能，增强干部食品安全意识，坚持每月召开一次食品安全学习培训会，进行食品安全知识及上级文件，政策法规的学习培训和传达贯彻，同时开展形式多样的宣传活动，科学引导正确的消费观，提高群众的自我保护能力。全年共组织活动12次，出动宣传车8次，发宣传单xx份。
三、切实加强监管和整治，全面消除安全隐患。
1、严格食品流通领域的监管。定期不定期组织工商、卫生、质监部门对各类市场、食品加工企业、商店、餐馆、学校、食堂等重点区域进行深入细致检查，严格要求进货、制售索票制、台账制、严防无证生产和制售假冒过期食品，杜绝果蔬农药残留超标，肉类未经防疫检疫上市。今年组织检查10次。
2、切实做好农村聚餐宴会备案申报，厨师安全管理及责任承诺工作。对农村各类聚餐宴会，严格要求登记备案、申报、责任承诺，宴席厨师须持“健康证”、“培训合格证”上岗，以便监督指导，确保健康安全运行。共填写备案表和责任承诺书102份。
3、严格整治，彻底消除后患。对检查中发现的安全隐患，严格查处，要求即行整改，绝不心慈手软。一年来查处3起。
四、工作方向：
食品安全做好、做实、做完美，任务还很艰巨，还需倍加努力，积极探索工作的新思路、新方法、完善各项管理制度。
食品安全年终工作总结报告 篇2
幼儿园食品安全述职报告
尊敬的领导、家长朋友们：
大家好！我是某某幼儿园的食品安全负责人，今天我给大家带来一份关于幼儿园食品安全工作的述职报告。
一、幼儿园食品安全的重要性
幼儿园是孩子们的第二个家，确保食品安全是我们首要的任务。幼儿园食品安全直接关系到孩子们身体健康和健康成长，也是家长们对我们的信任和期望。
二、幼儿园食品安全管理措施
为了确保幼儿园的食品安全，我们采取了以下一系列的管理措施：
1.供应商选择与管理：严格按照食品安全管理要求，选择有生产许可证、产品合格证书以及食品卫生许可证的正规供应商。我们对供应商的生产设施、从业人员的健康情况以及相关证件进行定期检查，确保供应商的合法合规和食品安全。
2.食品原材料检验：我们严格把关进货环节，每批次进货都进行原材料质量检验。从食品的产地、生产日期、储存条件、保质期等方面对食品进行严格管理，杜绝过期食品和不符合质量要求的食品进入我们的食品仓库。
3.食品存储与保管：我们设立了专门的食品仓库，并在仓库中制定了严格的食品存储与保管规范。定期对食品仓库的温湿度进行检测，确保食品的质量和安全。同时，我们对食品的存放、分类等进行了详细的标识，确保食品的追溯能力。
4.食品加工与烹饪：我们的厨房严格按照食品卫生操作规范进行食品加工与烹饪。严格控制食品加工过程中的温度、时间、卫生环境等关键环节，保证食品加工过程的安全性和卫生标准。
5.食品摄入跟踪与评价：我们对每位孩子的食品摄入情况进行跟踪与评价。通过观察、记录和家长反馈等方式，了解孩子们对食品的喜好和摄入情况，及时调整食谱，确保孩子们的饮食均衡和营养充足。
三、食品安全宣传与教育活动
为了提高幼儿园师生和家长们对食品安全的认知和重视程度，我们开展了一系列的食品安全宣传与教育活动：
1.食品安全知识讲座：定期邀请食品安全专家来幼儿园进行食品安全知识讲座，向师生和家长们普及食品安全知识，提醒他们选择和食用安全食品的重要性。
2.食品安全小常识：每周，我们会在幼儿园的公示栏上发布一则食品安全小常识，让师生和家长们通过简短明了的文字和图片了解食品安全的基本知识。
3.食品安全实践活动：定期组织师生和家长们参与食品安全实践活动，如食品原料检验、食品存储与保管示范等，增强大家对食品安全的认识，培养大家的食品安全意识。
四、食品安全检查与总结
为了评估食品安全工作的成效，我们定期进行食品安全的检查与总结。通过对各个环节的细致排查，发现问题并及时解决。我们还定期召开食品安全工作总结会议，分享经验和教训，不断改进工作方法和流程，提高我们的工作效率和质量。
通过一系列的努力，我们幼儿园的食品安全工作得到了有效保障。我们将始终把幼儿园孩子们的身体健康和安全放在首位，不断提升食品安全管理水平，确保孩子们健康、快乐地成长。
谢谢大家！
食品安全年终工作总结报告 篇3
文章标题：2006年副县长在县食品安全工作会议上的报告同志们：我县____年_月成立食品安全监管领导小组以来，在县委、县政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本，开拓创新，积极探索食品安全综合监管模式，努力构建了科学高效、行为规范、制度完善、反应迅速、协调有力的食品安全保障体系。一、两年多来食品安全工作回顾（一）加强组织领导，建立食品安全工作新机制。以往，我们县的食品安全监管工作由十多个部门共同承担，部门之间各自为政，缺乏协调和配合，在工作上存在缺位和越位。为有效扭转这种局面，县政府于____年_月成立“某某县食品安全监管领导小组”，由我任小组组长，县食品药品监管局、县农业局、县工商局、县质监局、县卫生局等__个职能部门分管领导为小组成员，领导小组下设办公室。领导机构成立后，积极履行了组织协调和综合监督的职责。在纵向上，加强了与各乡镇政府的联系，经协调督促，全县__个乡镇均成立了相应的食品安全监管领导小组和办公室。在横向上，加强了各成员单位的协调，形成统一、权威、高效的食品安全监管新机制。目前，我县已初步构建了反应灵敏、运转高效、监管有力的食品安全监管网络，为做好我县食品安全工作提供了组织保障。（二）完善制度建设，促进食品安全工作规范化。为了更好的加强食品安全工作，县政府先后出台了《某某县食品安全监管工作方案》、《某某县食品放心工程实施方案》、《关于进一步加强食品安全工作的决定》、《某某县食品安全事故应急预案》和《全县食品安全专项整治工作要点》等一系列重要文件。同时，县食品安全监管领导小组还制定了《某某县食品安全监管领导小组工作制度》、《食品安全信息管理办法》等规范性文件。各项工作制度的健全，进一步明确责任和分工，指导全县食品安全工作的开展，使得全县食品安全工作逐步走上制度化、规范化。（三）搭建信息平台，推动食品安全工作协调一致。为确保食品安全协调工作顺畅有序，县食品安全监管领导小组强化了信息平台建设：一是建立了食品安全信息联络员队伍，全县已确立县级食品安监信息联络员__名，乡级食品安监信息员__名，村级（含居委会）食品安监信息员___名，并制定了食品安全联络员、信息员工作职责，形成一张由县到乡到村，覆盖所有食品安全监管部门、乡镇及行政村的立体监管信息网络；二是定期召开了联络员会议，交流食品安全监管信息，研究部署食品安全工作；三是加强了部门之间信息沟通，领导小组办建立了食品安监信息月报制度，各食品安全职能部门联络员每月定期上报食品安全工作信息，初步建立了信息资源共享机制；四是组编了《食品安全监管信息》刊物，及时对全县食品安全工作动态、安全信息进行整合，面向社会报道。（四）强化宣传教育，营造食品安全工作社会氛围。两年多来，我县先后开展了一次食品安全宣传周和两次食品安全宣传月活动。这三次宣传活动声势浩大，全县共派出食品安全执法人员____人次，散发各类食品安全宣传资料_万余份，制作展板__块，宣传横幅__条，现场接受消费者咨询____余人次，投诉__起。同时，开展了食品安全宣传进学校、进企业、进农村活动，在县城和乡镇十余所学校开展食品安全知识课活动，授课学生达_____余人；组织部分县人大代表、政协委员到我县食品企业参加，加强对食品安全工作的了解和监督；县工商局基层分局、县农业局下设站所在各乡镇开展了内容丰富的食品安全宣传进农村活动。通过食品安全宣传活动，全县食品企业的食品安全责任意识有了显增强，消费者识别假劣食品能力和食品安全防范意识有了明显增强，全社会对食品安全工作的广泛参与意识有了明显增强。（五）打造安全食品，大力实施食品放心工程。我县从____年开始实施食品放心工程，取得了明显的成效。_．在农产品生产环节。县农业局推广使用高效低毒农药，禁止销售使用__种剧毒高残留农药；加快了无公害农产品生产基地建设和产品认证步伐，目前，我县获得了无公害农产品标识_个，建立省级无公害蔬菜基地_个，_个产品通过绿色食品认证，其中有机食品（AA级）_个，龙兴公司____亩蔬菜基地、枚江中团___亩蔬菜基地已按无公害生产标准投入生产。_．在生产加工方面。县城和于田镇生猪定点屠宰厂达到《生猪屠宰管理条例》和《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定标准，各职能部门严厉打击了和查处私屠滥宰及加工注水肉、病害肉的违法行为。县监局今年开展了食品生产加工业整顿，共普查食品生产加工点___个，新增普查建档食品企业___个，已对辖区所有食品生产户全部分类登记造册，建立食品生产企业管理档案，纳入电子动态监管系统，至今，全县已有__个食品生产企业获得了生产许可证。_．在流通环节。县工商局严格把好食品经营主体准入关，对食品生产经营涉及前
食品安全年终工作总结报告 篇4
粮食食品安全述职报告
尊敬的领导：
我是粮食食品安全工作的相关责任人，现将我近期的工作情况进行汇报。
我所负责的粮食食品安全工作，是以确保人民群众的饮食安全为核心，加强粮食和食品质量监管，推动食品安全监督体系建设，提升全民健康水平，保障国家经济社会发展的重要工作之一。
1. 加强立法和政策制定：
我们团队积极参与粮食食品安全立法和政策的制定工作，不断完善相关法律法规，加强了对食品加工企业的管理和监督。并且，我还针对当前突出的问题，制定了一系列针对性政策和措施，以确保食品生产和流通环节风险可控。
2. 加强监督检查和抽检工作：
为了确保食品安全，我们加强了对食品生产和销售环节的监督检查，建立并严格执行了抽检制度和食品安全风险评估制度。通过定期或不定期的抽检，我们发现并处置了一批不符合食品安全要求的产品，有效防范了食品安全风险。
3. 严厉打击食品安全违法行为：
近期，我所负责区域的食品安全场所执法监管工作取得了显著成效。我们积极开展执法督查，对涉嫌违法的食品经营者进行严格查处，并依法予以行政处罚。同时，我们也加大了对侵犯知识产权的伪劣商品的打击力度，保护了消费者的合法权益。
4. 加强科技支撑和创新应用：
我们深知科技的力量对于粮食食品安全工作的重要性，因此，我们加强了与各相关科研机构的合作，推进了科技创新与应用。通过引进先进的检测技术和设备，我们提升了食品安全监管的水平，快速、准确地发现食品安全问题。
5. 加强宣传教育和行业培训：
为了提升全民食品安全意识，我们注重宣传教育工作。通过开展食品安全知识的普及和宣传，在全社会增强了食品安全意识和自我保护能力。与此同时，我们也加强了食品从业人员的培训工作，提高其食品安全管理能力。
总结来说，我们在粮食食品安全工作中努力推进了相关政策的制定和完善，加大了监督执法力度，严厉打击违法行为，加强了科技创新与应用，提升了食品安全监管水平，通过宣传教育和行业培训，提高了全民食品安全意识和自我保护能力。
虽然我们取得了一些成绩，但是仍然要清醒地认识到，当前粮食食品安全形势依然严峻，食品安全问题依然存在。因此，我们将继续努力，加大工作力度，创新工作方法，加强监管力度，确保人民群众的饮食安全，为国家经济社会发展提供强有力的保障。
以上是我近期的工作情况汇报，请领导审阅指导。谢谢！
食品安全年终工作总结报告 篇5
20XX年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导及各部门的大力配合下，以建立省级食品安全示范县为契机，进一步完善食品安全工作机制，立足实际，突出重点，加强部门联动，大力实施食品安全放心工程，不断提升全县食品安全工作水平，为构建平安洞头、和谐洞头，推进我县经济社会又好又快发展做出了新的贡献。
一、20XX年上半年工作状况
（一）周密部署，示范县建立取得新成绩
一是领导重视。今年是建立省级食品安全示范县攻坚年。县委、县政府高度重视食品安全工作，把建立工作作为提升全县食品安全整体水平、保障民生的重要载体抓紧、抓实、抓出成效。县委书记亲自率有关部门领导，深入食品生产（加工）经营企业和检测机构专题调研食品安全状况，研究食品安全工作。在全县食品安全工作会议上，县长到会并作重要讲话，动员部署全县省级食品安全示范县建立任务。
二是职责落实。县政府与各部门、各乡镇签订了《20XX年食品安全目标管理职责书》，细化和分解20XX年全县食品安全工作职责，将省级食品安全示范县建立工作纳入各乡镇、各部门的年度考核目标，切实落实食品安全工作职责制。
三是示范引路。在全县范围内开展了食品安全“十个示范”建立活动，评选出示范乡镇2个，示范村（居、社区）6个，农村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范农产品种植基地1个，示范水产品养殖基地1个，示范食品生产企业3家，示范酒店3家，示范企业食堂1个，并借力抓好宣传，透过示范建立，以点带面，全面推进我县食品安全工作。
四是全力迎检。对省级食品安全示范县建立工作进行一次全面回头看，认真对照建立标准，查漏补缺，做好建立资料收集整理，完善台帐，逐条逐项的抓好落实。同时，多次组织召开食品安全示范县建立工作专题会议，分解建立工作任务，研究建立有关工作，用心动员全县各方力量投入到建立工作中去，并切实加强督查，扎实做好示范县建立迎检准备工作。6月底，顺利透过了省级食品安全示范县建立考核验收，并获得殊荣。
（二）狠抓落实，食品安全工作机制逐步得到完善
一是初步实现“多员合一”。按照“党委领导、政府协调、社会参与、基层自治，各方合作互动”的农村公共安全管理格局的要求，对基层队伍进行了全面的调查摸底，制定工作职责，出台考核标准，正式启动开展农村食品安全协管员整合工作，县府办印发了《洞头县组建农村公共安全协管员队伍实施方案》，将已设在各行政村内的12315联络员、农村消费维权监督员、食品药品监督信息员、质量协管员、公共卫生协管员、农技联络员、渔技联络员等进行统一整合，初步实现“多员合一”。
二是进一步完善奖励制度。及时与财政部门沟通联系，制定出台了《洞头县举报食品领域违法犯罪行为有功人员奖励办法》，深化了食品安全管理制度建设，进一步调动全社会打击食品领域违法行为的用心性和主动性。
三是逐步健全应急网络。在全县范围内聘请了133名食品安全应急联络员和19名食品安全信息员，分布在各部门、乡镇、村居和企业，初步构成“县、乡、村”三位一体的应急队伍网络。同时，成功举办了全县食品安全事故（iv级）应急预案实战演练，并召开了重大食品安全事故应急预案和食品安全事故应急处置宣传培训会，使应急工作常规化、实效化，逐步构成长效机制。
（三）发奋创新，食品安全宣传工作构成良好氛围
一是组织开展了“315”宣传咨询、让食品药品安全走进“两会”代表等活动，透过分发宣传资料、现场讲解等方式宣传食品安全法律法规知识和消费常识。
二是向各乡镇、县食品安全委员会各成员单位发出通知，要求各单位用心组织广大群众和干部职工参加“第三届全国食品安全知识竞赛”，并在洞头食品药品安全信息网站首页做好相关链接，引导公众用心、广泛参与竞赛。
三是利用消息平台、简报、网站等阵地开展宣传。每月发送2条温馨提醒消息，定期在洞头食品药品安全信息网上更新发布新的预警信息、食品安全常识，进一步提升群众的食品安全意识。
四是联合广电台设立了食品安全专栏，制作了食品安全专题宣传片，并在五岛沿线及连城大道等地设立户外大型食品安全宣传广告1个，灯箱广告15个，横幅、直幅标语60余条，营造了食品安全宣传氛围。
（四）持续“高压”，食品市场秩序得到进一步规范
继续持续“打假治劣”的高压态势，按照标本兼治、着力治本的原则，切实规范食品生产经营行为，以农村和城乡结合部为重点区域，全面深入地开展食品安全各项检查。据统计，上半年共检查食品生产经营单位2812余户次，检测食品5234批次，其中不合格174批次，查处违法行为15起。同时，在全县范围内开展了食品添加剂专项整治，制定印发了《洞头县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知》，督促各食品安全监管部门相应制定了食品添加剂专项整治工作实施方案，并根据各自职能用心开展对辖区内食品和食品添加剂生产、销售和使用状况检查，突出重点区域和重点品种，并结合本地实际，有的放矢地开展抽验监测，确保专项整治取得实效。透过针对性的整治措施，为我县广大人民群众及外来游客营造了“食无忧”环境。
在肯定取得成绩的同时，我们也清醒地认识到当前全县食品安全工作中存在的问题和不足，如：食品生产加工企业规模化程度不高，市场竞争力有待于进一步提高；偏远乡镇、城郊地区的食品安全隐患仍在必须范围内存在；食品从业人员的素质、广大人群群众的食品安全意识还有待于进一步提高，宣传工作还需进一步深化，等等。所有这些问题，都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。
二、下半年工作要点
（一）巩固建立成果。总结建立工作经验，针对示范县建立考核组提出的推荐、意见用心进行整改，将职责分解落实到各个单位，进一步抓好整改落实。同时，制定新目标，落实措施，巩固省级食品安全示范县建立成果，营造“食无忧”新环境，再创食品安全新业绩，让全县人民群众和外来游客受益。
（二）推进“三网”建设。进一步夯实监管职责网，完善目标职责制考核体系；进一步完善群众监督网，全力推进农村公共安全员整合工作，保障专项经费，优化队伍结构，强化专业培训，完善考核方法，初步构建县、乡（镇）、村三级联防、共促安全的农村公共安全监督体系；进一步巩固现代流通网，巩固扩大乡镇连锁超市和行政村放心店建设成果，在提升其运行质量上下功夫，切实做好后期监管。
（三）健全检验检测体系。充分发挥县食品安全检验检测中心的作用，确保食品安全检测到达“五统一”要求：统一确定和分配抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一检测项目标准、统一核拨检验检测经费、统一汇总和利用检验检测结果。
（四）推进信用体系建设。用心开展食品安全信用体系建设试点工作，按照“主体自愿、多方参与、客观评价、动态管理”的原则，确定试点行业，制定考评标准，完善企业内部信用档案和外部监管档案，促进企业诚信经营。
（五）加大专项整治力度。结合我县实际，针对食品安全的突出问题、主要矛盾，组织开展食品安全整顿工作，实现全县食品安全状况进一步好转。
（六）普及食品安全知识。创新载体，大力拓展宣传阵地，建立健全宣传长效机制，营造宣传声势。以农村和城乡结合部为重点，以农村妇女、中老年群体、学校教师等为教育主体开展针对性宣传。继续发挥洞头食品药品安全信息网站和消息平台的作用，及时发布食品安全预警信息、饮食常识以及法律法规知识，并充分发挥电视、广播等新闻媒体的主要渠道作用，重点突出加强对《食品安全法》的宣传，提高公众食品安全意识和自我保护潜质。
食品安全年终工作总结报告 篇6
20__年，全县食品安全监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下，深入贯彻落实党的十四大精神，以统领全局，狠抓食品安全专项整治，全面提高食品安全监管保障水平；狠抓基层食品日常监管，不断规范食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食安全，全年无一起食品安全事故，为全县经济社会又好又快发展作出了积极贡献，现将工作总结如下：
一、基本情况
我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516户）。
二、工作情况
（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系
一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了20__年工作，安排部署了20__年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。
二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。
三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。
按照“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次。
各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。
食品安全年终工作总结报告 篇7
__镇中学在20__年度中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全；学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒；贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
一、基本情况
__镇中学1994年建校，现有学生近1000名，其中住校生619名，教职工71名，学校有一个食堂和二个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。
（一）食堂食品卫生情况
学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经取得卫生许可证，现食堂从业人员为7人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度；学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等14项制度，已下发，并贯彻执行。
（二）、小卖部食品卫生情况
校园内现有两家小卖部，由校外人员和学校家属承包经营，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，按照国家有关规定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。
（三）、饮用水安全管理
学校生活用水是经自来水公司消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，学生使用的饮用水是__竹山矿泉水厂生产的矿泉水，我校已对该厂进行走访，该厂证照齐全，饮用水符合国家安全标准。
二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作
我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：
（一）、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：《__镇中学学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。
（二）、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度。学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长刘白玉任组长，分管的副校长任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实现倒查制度，对相关责任人进行处罚。
（三）、严把食品原材料采购关。学校要求，采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。
（四）、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
（五）、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用；负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。
（六）、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位；组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
（七）、进一步规范小卖部经营行为。对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生少吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
（八）、制定了《__镇中学食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故及时处置，减少损失打下基础。
食品安全年终工作总结报告 篇8
导语：今年，在市局的正确领导下，分局班子认真学习贯彻十六届三中、四中全会精神，团结带领干部职工全面履行工商行政管理职能，充分发挥市场经济卫士作用，在监管执法、班子建设、廉政建设等方面取得了很大进展。现述职如下：
本年，在市局的精确带领下，分局班子当真进修贯彻十六届三中、四中全会精神，联合带领干部职工周全践诺工商行政办理本能机能，富裕阐扬市场经济警卫效用，在监禁法律、班子构筑、廉政构筑等方面获得了很猛进展。现述职以下：
1、联合带领干部职工周全结束年度目标任务
根据市局的工作思路，分局班子联合进步，开辟立异，真抓实干，竭力克服各种坚苦，狠抓各项关键性工作的落实，在全局干部职工的赞成互助和互助竭力下，各项工作有了冲破性进展。
（一）依法严厉典范市场主体资格。一是坚定依法挂号，严把市场准入关。全年新挂号注册企业总计391户,成长新办个别工商户277户，办理变动挂号企业1082户，刊出挂号企业66户。二是联合年检工作强化市场主体监禁。全年共年检企业2167户，年检率达90.7%。个别工商户验照316户，动弹验照率达49.6%。三是建立受理大厅。对原噜苏、拖沓、多口考核的挂号程序进行改革，现联合由分局受理，履行一审一核制，简化办照关键，进步了办照效果。
（二）加强汽车市场和运输市场的整治力度。共查抄汽车企业132户，个别工商户296户，查出有违法违章行动的38户（次），被备案查处34起。2004年8月份以来，分局会同有关部分在两个专业市场，构造展开了“百里百辆靓车环黄河巡展”活动，进行了“中国2004首届西北汽车市场成长高峰论坛”。参加了市局构造的重点工作现场观摩会，会上，分局介绍了做好**汽车市场监禁工作的经验做法。为了克服和改正消防安定薄弱关键、清除消防隐患，确保各市场安定无变乱，分局当令在**货运集散中间构造了消防安定练习，进步了广大策划户的消防安定意识。
12月2日，召开了**汽车流畅协会建立大会，现已成长汽车企业单位会员72户。
（三）强化出产要素市场办理。一是加强对中介机会商经纪人的平常监禁。回访查抄各种中介机构113户，放哨记录经济户口83户（册），查出擅自变动挂号事变的16户，被责令改正的11户，办理、典范变动挂号的16户，查阅评估、验资、审计档案资料共678份，对查出存在题目的27份档案，鞭策其期限予以改正和典范。2004年8月，筹办建立了“**市经纪人协会”。现已成长会员145户。二是料理典范构筑市常对**市区从事构筑施工用钢管扣件、出产资料、废旧品市场及加工建造厂家、租赁策划等7个点进行专项查抄，查抄策划户37家，共查抄架杆数量3830吨，扣件21万套，模板数量（面积）达13.6万平方米。全年监督工程招投标36项，工程总造价达13亿元。在招标现场撤除了3家构筑企业的投标资格。三是加大金融市场的监禁力度。查抄金融企业1102户，对发觉有题目的企业，根据情节轻重别离予以惩罚。四是加强房地产市场的整治。回访放哨房地产企业353户，下达责令改正关照书16份，查处违法违章企业26户（起）。对进行“2004**房地产交易亮相会”的主办单位、参展企业的主体资格进行了检察。
（四）出力抓好有形市场的监禁整治工作。一是自动展开食物安定专项整治。建立健康了食物安定查抄责任制，使局带领、科长处、办理干部明了了各自的职责范畴，各工商长处是该辖区食物安定第一责任人，相干交易科室对食物安定工作负教导责任，履行食物安定失职一票反对制。因职责明了，办法得力，分局食物安定工作展开得顺利有序，还没有发觉任何题目。二是强化证照查抄。各所对市场策划户逐店逐户进行查抄，典范持照户，查处取消无照户，渐渐使市场持照率达96%，亮照率达98%。三是当真做好商品准入工作。各所对策划食物、电线、电缆、开关、闸合等商品的策划户，履行索证、索票和建立台帐等轨制，确保了干系国计民生商品的健康安定。五是当真做好禽流感疫情的防控工作，确保了市场秩序的巩固。六是尽力做好“两费”收缴工作。分局把“两费”收缴作为一项事关全局的紧张工作，真抓实干，确保全年任务的结束。共收缴“两费”为720320元，占52万元目标任务数的138.5%。七是自动参与**化工材料市场的监禁。
（五）依法行政，加大案件查处力度。为加强法制构筑，增进依法行政工作，分局根据构造程序，内设组建了标准科，同时强化案件核审轨制，肯定每周四为案件考核日，还注重抓了法律人员法律标准的培训，请甘肃省人民当局法制方标准处的带领宣讲《行政允许法》；分局利用1天时候，召开了由法律人员参加的案审会，抽调本局30份、借调外单位10份共40份告成案例进行观摩进修，进步了大家的法律办案程度，确保结案件查处质量和行政惩罚的刚正性和精确性。全年共查处违法违章案件151起，罚没款432310元，于客岁同期结案82起、罚没款159300元比拟别离增加了84%和171%，与市局年初下达的平常程序案件30起的目标任务比拟，超额150%。
（六）做好12315中间工作，切当保护消耗者合法权柄。分局指定一名局带领专门当真这项工作，同时明了办公室和市场科为12315信息中间工作责任单位，配备专用系统收集电脑的科长处为责任人。系统收集开通后，对各科所当真12315系统收集的工作人员进行了培训，并采纳走出去的方法，观光进修了该项工作搞得较好的单位，取长补短，改革工作，确保中间工作的顺利展开。以“诚信维权”为主题，展开了3.15询问办事活动。本年3.15期间,分局在东方红广场和五个有形市场建立询问办事台6个,吊挂宣扬横幅6条,张贴宣扬标语260余张,披发宣扬资料5530份。全年共受理消耗者投诉97起,解诉84起,为消耗者挽回经济吃亏82.9万元。
食品安全年终工作总结报告 篇9
20xx年12月8日—12月22日，xxx食品药品监督所、市教体局食安办及xx镇中心校学校食堂食品安全专干，联合对xx镇十一所中小学及九所幼儿园的食堂食品安全工作进行了专项检查，针对学校食堂食品安全方面存在的问题进行了指导和反馈，及时下大了整改通知书，现对本次检查中发现的问题及整改情况进行汇报如下：
一、本次检查中存在的主要问题
（1）厨房排风措施不到位
（2）厨房防蝇措施不到位
（3）进货台账填写不规范
（4）员工习惯不良，不能及时着装
（5）健康证过期
（6）库房通风不及时，有异味
（7）进货台账和陪餐记录不一致
（8）台账票据填写不规范，缺购货单位责任人
（9）添加剂使用不太正规
（10）操作间有蝇子。
二、建立工作台帐
针对本次，中心校要求各个学校及幼儿园按照整改书的要求，立即采取措施，按质按量，保证时间进行整改，并写出整改报告上交中心校。
中心校根据本次检查结果进行排队，对存在问题较大的单位，进行约谈，跟踪检查。
在本次检查中，xx小学因为历史遗留问题导致现在食堂不能正常运行，现由好集道餐饮公司一日三餐配送，在配送过程中存在很大的安全隐患。xxx食药所、中心校领导、xx村两委班子成员及中心校专干多次到学校协调学生就餐问题。通过多次协调，由xx村牵头出资解决食堂改造问题，此项工作正在进行中，待整改完毕后，由教体局食安办、xx食药所、中心校联合验收合格后方可项学生供餐。
xxx幼儿园操作间蝇子太多，灭蝇灯上的蝇尸太多。
玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书，并对幼儿园园长进行了约谈，跟踪检查，对于存在问题已经整改到位。
三、对以后工作建议
食品安全问题关系到千家万户，长期以来中心校对此项工作高度重视，检查后中心校对食堂安全工作又进行了再安排再要求：
1、立即建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品安全以及食品卫生方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。要经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品安全宣传教育。
食品安全年终工作总结报告 篇10
1、改善食堂卫生设施，进一步提高食堂卫生设施水平。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。
2、进一步规范了内部管理。一是健全组织。成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”，确定办公室主任为食堂兼职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行食品卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食用油、种类调味品等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂工作人员证照管理。食堂工作人员全部进行健康检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。
5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。确定每天中午学生就餐期间的安全由分餐教师负责。
6、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高了食堂工作人员的管理水平；
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