食堂承诺书优选五篇。
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食堂承诺书(篇1)
为贯彻落实《食品安全法》等法律法规，切实保障广大在校师生食品安全，我校（园）郑重承诺：
坚持广大师生人身健康高于一切，牢固树立食品安全第一责任人意识，严格落实校长（园长）负责制，建立食品安全责任体系，切实履行食品安全义务。严格按照食品安全法律法规规定从事食品经营活动，有效防控食品安全风险。
建立健全学校食堂食品安全管理制度及管理档案，有效落实各项制度的工作要求。配备具有食品安全管理能力的食品安全管理员，加强从业人员管理，定岗定责并定期开展培训。建立集中用餐陪餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
根据《XX省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要求和内容，对食堂各环节定期组织开展食品安全隐患排查，对发现的问题及时解决，排除隐患。接受和配合监管部门对本单位食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。如发生食品安全事故及时向监管部门报告，不隐瞒、谎报、缓报。
遵循安全、健康的原则采购食品及原料，严格选择供货商，大宗食品定点采购。认真执行进货查验记录制度，采购的食品做到批批查验、记录准确，确保购进的食品安全可靠。不采购过期、变质、标签标识不全及不符合食品安全标准的食品及原料。
对食品贮存，加工制作、备餐分餐、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节，严格按照要求规范操作。食品加工做到烧熟煮透，不使用感官异常的食品和原料，不制售凉菜，不加工制作野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，不滥用食品添加剂。
通过食品安全公示栏、“明厨亮灶”、家长开放日等公示食堂食品安全信息和操作过程，自觉接受学生、家长和社会对本单位食品安全的监督。将食品安全纳入健康教育教学内容，对学生开展经常性食品安全宣传教育活动。
食堂承诺书(篇2)
食堂服务承诺
为保障全体师生身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，会同学校相关制度，食堂、超市做好以下向全体师生郑重承诺：
I．服务态度承诺： 1、全体员工使用文明语言、礼貌用语（语言要规范、语言要规范、态度要热情），禁止服务禁忌。努力提高服务质量，做好优质服务。
2.加强人员管理，严禁校园赌博和从事非法活动。 3、任何时候、任何情况下，教职工不得在校内争吵、打架。
4.对于师生反映的任何问题，尽量及时解决。 5、在规定的工作时间内，必须穿着工作服，衣冠楚楚，衣着整齐，符合工作要求，不得离岗、上岗和出现无人用餐现象。
2.对服务质量的承诺：
1.所有主副食，绝不私自抬高价格，让师生感受到真实的服务，享受清晰的消费。
2.严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格，不销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供给，不断推出新菜品，调整新款式，积极推出不同风味、特色菜品。
4.师生用餐时，如果菜品变质或含有沙子、杂草、虫子、毛发等，用餐师生有权要求退货，餐厅工作人员主动负责退货，并接受相关部门办理。
5.所有食堂必须按规定对所售食品的样品进行留样，并注明时间和产品名称。 专人负责记录，每个样品不少于100克，留样时间48小时以上。
6.学校严格按照学校规定的时间运行，其余时间学生不得在食堂和超市逗留。
学校食堂开放时间：
上午：6:30—8:30，9:10—9:30 中午：12:00— —14： 30 下午：16:10-19:00 晚上：21:00-21:30
7.严格遵守学校相关规章制度，拒绝现金交易，不向学生出售烟酒等违禁物品。
食堂（超市）保证履行以上各项，请各位师生监督。二楼食堂和超市的最后罚款分别为：800元、1600元、800元）。
承诺人：
承诺单位：
承诺时间：
食堂承诺书(篇3)
为了保障全园师生员工健康地学习、工作、生活，促进幼儿园各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，幼儿园食堂向全体师生做出以下郑重承诺：
一、服务态度承诺:
1.全体员工一律使用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，态度要热情)，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。
2.加强员工培训、提高人员素质，避免“打错卡”现象发生;如果出现多打的问题，愿意接受错一赔二的处罚。
3.在任何时候任何情况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。
4.对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。
5.在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。
二、服务质量承诺：
1.所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。
2.严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。
4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部门处理。
以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。
为进一步做好幼儿园食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本幼儿园特做如下承诺：
一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。
三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。
四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。
五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。
九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。
十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。
十二、发生食品安全事故时，须立即报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。
本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全园师生负责，对社会和公众负责，保证幼儿园食堂的食品安全。
单位（盖章） ：
（校长）负责人签名：
年 月 日
食堂承诺书(篇4)
为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校食堂托管各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，本食堂承包公司向全体师生做出以下郑重承诺。
本着诚信服务，学生至上的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为师生提供卫生可口的饭菜。
食品采购、蔬菜配送保证正规的采购渠道，使师生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。
我们的食堂管理保持个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时，使用售货工具，不使用现金交易。
食堂托管给我们将保证食堂管理员工每年进行至少一次身体健康检查，持健康许可证上岗。
食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都进行严格的洗刷和消毒。
严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，本食堂承包公司将精心准备营养搭配的膳食，使师生们获得每日所需的能量，所售饭菜一律明码标价。
学校食堂托管后将保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，积极营造优雅、清洁、卫生的操作环境，使师生能放心就餐。
学校食堂托管后我们将虚心征求师生的意见，虚心接受全体师生的监督，努力改进工作，提高水平。
学校食堂承包承诺书学校食堂承包承诺书
以上各条，本食堂承包公司保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。
承诺人：
日期：年月日
食堂承诺书(篇5)
学生食堂服务承诺
为落实学生食堂各项工作，切实为师生服务，造福师生，特向全体师生承诺： 1. 承诺服务态度
1.全体员工应使用文明语言和礼貌用语（标准语言、规范语言、热情态度），摒弃服务禁忌，努力提高服务质量，提供优质服务。
2.加强员工培训，提高人员素质，杜绝“打错牌”现象； 如果出现多打问题，多打的金额将立即退还。
3.在任何时候、任何情况下，员工都不会与师生发生争吵或打架。
4.对于师生反映的任何问题，尽量及时解决。
5.在规定的工作时间内，必须穿着工作服，持工作证，着装整齐、整齐，符合工作要求。
6.保证免费汤品不少于3种，菜品1元，让低收入家庭的学生吃得饱。
2.对服务质量的承诺：
1.所有主副食品都有明码标价，绝不会私自涨价。让师生感受真实的服务，享受清晰的消费。
2.严把质量关，确保销售或使用的食品不变质、不过期、不合格，禁止销售“三无”产品。
3.努力增加花色品种供给，不断推出新菜品，调整新款式，积极推出不同风味、特色菜品。 4. 师生用餐时，如果菜品变质或有异物，就餐师生有权要求退货，餐厅工作人员主动负责退货。
5.接受学院后勤部、食堂管理员、餐饮委员会的监督检查。
责任人：茂竹中学2013年2月
