礼宾员工作总结10篇。
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礼宾员工作总结 篇1
礼宾主管工作总结
作为礼宾主管，在过去的一段时间里，我负责协调和组织酒店礼宾部门的日常运营。在这个职位上，我付出了许多努力，以确保客人得到优质的服务和愉快的入住体验。下面是我对过去几个月工作的总结。
我花了大量的时间和精力培训和指导员工。我认识到，员工的素质和服务意识对酒店整体形象至关重要。因此，我组织了各种培训课程，帮助员工提升专业技能和沟通能力。我通过角色扮演演练教导员工如何处理各种客人需求和问题，并鼓励他们主动解决问题。我每周定期开展团队会议，以便员工可以分享工作中的好经验和困难，并提供相互支持和建议。
我加强了与其他部门的沟通与协作。酒店是一个复杂的机构，各个部门之间的协作至关重要。为了确保整个酒店的服务协调一致，我和其他部门主管进行了频繁的沟通，分享客人的特殊需求和要求。我与前台部门密切合作，确保客人的入住手续有序进行，并及时处理登记和退房手续。我与客房部门合作，保证客人的行李及时送达客房。通过与其他部门的密切合作，我成功地创建了一个互相支持和协作的工作环境。
在日常工作中，我还注重细节和对客人的个性化关注。我鼓励员工在与客人互动时提供个性化的服务。我教导他们注意客人的需求，并提供贴心的建议和帮助。无论是推荐当地的旅游景点还是协助安排机场接送服务，我鼓励员工为每位客人提供独特而令人难忘的体验。通过这种个性化的关怀，我们成功地赢得了客人们的称赞和回头率。
除了日常工作，我还参与了一些特殊活动的策划和组织。例如，为了迎接一个重要的国际会议，我与团队设计了一个独特的欢迎仪式，包括鲜花、礼品和音乐表演。这一活动不仅让客人感受到了我们的热情和专业，也提升了酒店的品牌形象。我还组织了一次员工团队建设活动，以加强团队的凝聚力和合作精神。这些活动不仅让员工们更加投入工作，也提升了整个酒店的服务水平。
作为礼宾主管，我在过去几个月里努力工作，通过培训员工、加强与其他部门的合作、关注细节和组织特殊活动等方式，致力于提供优质的客户服务和舒适的住宿体验。我相信，通过我和团队的努力，我们为客人创造了难忘的体验，并为酒店赢得了卓越的声誉。我将继续努力，不断提高自己的领导能力和服务水平，为酒店的发展做出更大的贡献。
礼宾员工作总结 篇2
礼宾个人年度工作总结
随着社会的发展，礼宾工作越来越受到重视和关注。作为一名礼宾人员，一年的努力和付出绝不只是一份工资的代价，更是对自己职业生涯的某种追求和实现。回顾过去的一年，我想对自己进行一次个人年度工作总结，以检视自己的工作表现，发现不足，进一步完善自己的职业能力。
一、工作概述
在过去的一年中，我承担了酒店宴请、客房招待、行政接待等多方面的礼宾工作。在这些工作中，我始终坚持以最高的标准、最亲切的态度、最周到的服务去完成每一项工作。在客人中间，我总是利用每一个机会去发挥自己的职业优势，让每一位客人都感到无微不至的关心和关爱。每当我看到客人的满意笑容和由衷的赞扬，我的内心也有着一份满足和成就感。这让我更有一份坚持下去，更进一步发挥我的职业潜力的动力。
二、工作亮点
1.业务水平不断提高GZ85.CoM
在过去的一年中，我的职业能力得到了进一步的提高。在酒店接待、礼仪服务、沟通技巧、英语水平等方面得到了很大的提高。在面对客人的时候，我更有自信，能够更好地交流沟通，同时也更有深度、广度的专业理解和掌握。这很大大提高了我的工作效率和表现。
2.语言能力进一步加强
礼宾人员要求具备良好的英语口语能力，我在这方面也有所提高，在接待、会谈和宴会等场合下，我能够流利的运用英语进行交流，更好地为客人服务。
3.团队合作能力加强
在工作中，我积极参加部门内的交流和团队活动，不断增加专业知识和提高团队合作能力。在每一次团队合作中，我总是尽取别人优点，补自己不足，并通过团队合作去更好地完成每一项工作。
三、发现不足
1.业务技能还需更大提高
我认识到还存在需要进行改进和提高的地方，比如应对特殊情况时处理能力的提高、熟练开展礼宾流程等方面的训练。我将对此进行进一步的学习和提高，以更好地满足客人的期望和需要。
2.沟通表达能力提高
礼宾人员会涉及到多种类型客人，为了更好地服务客人，我要提升自己的沟通和表达能力，做到更加深入、更加到位，更好地完成职业要求。
四、总结
在过去的一年里，我的工作经验和专业技能得到了进一步的增强和提高。在工作中，我始终坚持以专业的态度、高标准的服务去完成每一项工作。尽管还存在一些不足，我愿意通过不断的学习和提高来弥补这些缺陷。我相信我能够通过自己的不懈努力，使自己更上一层楼，更好地完成礼宾工作。
总的来说，过去的一年，是充实而又收获的一年。一年的工作，记录着自己的成长，也让自己更加坚信，取得职业成功，是需要不断努力的。在今后的工作中，我会继续通过自己的专业技能和对职业的热情去更好地完成每一个任务，为客人提供更完美的服务，成为一名专业的礼宾人员。
礼宾员工作总结 篇3
礼宾经理工作总结
近年来，随着旅游业的蓬勃发展，礼宾经理这一职业逐渐受到人们的重视。作为一个礼宾经理，我深深体会到了这个职位的重要性和挑战性。在过去的一年中，我经历了许多令人难忘的瞬间，也积累了不少宝贵的经验。
作为礼宾经理，我的工作主要是关注客户的舒适和满意度。在酒店或旅游机构工作时，我会尽力为客户提供愉快的入住和旅行体验。为了做到这一点，我始终保持着积极主动的工作态度，并与客户保持良好的沟通。通过认真聆听客户的需求和要求，我能够提前为他们准备好所需要的服务和设施。
作为礼宾经理，我必须具备出色的组织和协调能力。每天接待来自世界各地的客人，我需要为他们安排合适的住宿和出行安排。这需要我与酒店的各个部门保持紧密的合作，确保客户的需求能够得到有效满足。我还需要处理客户在酒店入住期间可能遇到的问题和投诉。通过及时解决问题，我能够维护酒店的声誉，提高客户的满意度。
作为礼宾经理，我经常需要处理一些复杂的情况和特殊请求。有时候，客户会提出一些超出我们的服务范围的需求，比如安排特定的观光活动或庆祝活动。在这种情况下，我必须有创造性地找到解决办法，并与客户保持密切的沟通。这需要我具备灵活性和快速反应的能力，同时也需要我与供应商和合作伙伴保持良好的合作关系。
作为礼宾经理，我还需要不断学习和更新自己的知识。随着旅游业的不断发展和变化，客户的需求也在不断地变化。为了满足客户的需求，我需要了解最新的旅游趋势和服务标准，同时也需要学习新的沟通技巧和交际礼仪。通过参加培训课程和与同行业的专业人士交流，我能够不断提高自己的专业水平，为客户提供更好的服务。
礼宾经理这个职位的工作内容和要求是非常多样化和繁重的。这需要我们具备积极主动、组织协调、创造性解决问题和不断学习的能力。在过去的一年中，我深感自己在这些方面取得了不小的成长。我会继续努力，不断提升自己的能力，为客户提供更好的服务，为旅游业的发展贡献自己的力量。
礼宾员工作总结 篇4
一、背景
作为酒店礼宾员，我在过去一年中负责为客人提供优质的接待和指引服务。本总结将详细回顾我在工作中的表现，分析存在的问题，并提出改进措施。
二、工作内容与成绩
在这一年中，我主要完成了以下几项工作：
1. 接待服务：我负责酒店的迎送工作，包括为客人引路、提供行李搬运服务、解答客人咨询等。在接待过程中，我始终保持微笑服务，用礼貌的语言与客人沟通，确保他们得到宾至如归的体验。
2. 活动组织：根据酒店的要求，我参与了多次会议、宴会和活动的组织工作。从场地布置到流程安排，我都尽心尽力，确保活动顺利进行。在遇到突发状况时，我能够迅速反应，妥善处理，避免影响活动的正常进行。
3. 团队协作：作为礼宾员，我深知团队合作的重要性。我与前台、客房、餐饮等部门保持密切沟通，确保客人需求得到及时满足。在遇到问题时，我会主动寻求其他部门的协助，共同解决问题。
4. 服务质量提升：为了提高服务质量，我定期参加酒店组织的培训课程，学习最新的服务技巧和酒店政策。我还关注客人的反馈，针对存在的问题进行改进，努力提升客人的满意度。
三、问题与反思
在工作中，我发现存在以下问题：
1. 沟通技巧需加强：有时在与外国客人沟通时，由于语言障碍导致信息传递不畅。为了解决这一问题，我需要加强英语口语的学习，提高自己的沟通能力。
2. 应对突发状况经验不足：在某些紧急情况下，我的应对措施还不够成熟。未来需要积累更多经验，提升应急处理能力。
3. 服务流程需进一步优化：尽管目前的服务流程已经相对完善，但仍存在改进空间。我将与团队一起探讨更高效的工作方式，简化流程，提高工作效率。
四、未来计划
针对上述问题，我制定了以下改进措施和未来的工作计划：
1. 提升沟通技巧：报名参加英语口语培训班，提高自己的英语沟通能力。在日常工作中多与外国客人交流，锻炼自己的语言能力。
2. 积累经验：主动争取参与更多紧急状况的应对工作，通过实践积累经验。定期与资深同事交流，学习他们的处理方式。
3. 优化服务流程：与团队成员共同探讨服务流程的优化方案，提出改进意见。关注行业动态，学习其他酒店的先进做法，引入适合我们的工作流程。
4. 持续学习与培训：定期参加酒店内部和外部的培训课程，不断提高自己的专业素养和服务水平。同时关注酒店行业的最新动态和发展趋势，使自己始终保持竞争力。
五、总结
过去一年的工作让我收获颇丰也认识到自己的不足之处。我将以此总结为契机，认真反思自己的工作表现，努力提升自己的专业能力。在未来的工作中，我将以更饱满的热情和更高的标准要求自己，为客人提供更优质的服务体验。
礼宾员工作总结 篇5
礼宾队长转正工作总结
随着经济的飞速发展和国际交流的增多，礼仪行业的需求日益增长。作为一名礼宾队长，我从事这一职业已有三年时间。近期，我顺利完成了转正工作，现在，我将回顾并总结一下我的工作经验和所取得的成绩。
首先，作为一名礼宾队长，我深刻理解礼仪行业对于专业能力和形象的要求。我在这个领域中接受了相关的培训，并且不断提升自己的知识和技能。通过不断学习和实践，我成功地掌握了各种礼仪流程和仪式的执行方法，包括宴会摆设、礼仪座次、接待讲解和礼仪礼品等。在工作中，我注重细节，努力保持专业形象，并时刻保持自己的礼仪修养。这些努力帮助我赢得了客户和上级的信任，也是我能够获得转正的重要原因之一。
其次，作为一名礼宾队长，我始终把客户的需求放在第一位。我明白礼仪行业的核心是为客户提供高质量的服务和独特的体验。因此，我注重与客户的沟通，仔细聆听客户的需求和意见，并根据实际情况提供专业的建议和方案。在执行任务时，我积极与团队成员合作，确保每个环节都按照客户的要求和标准进行。这种客户至上的态度不仅获得了客户的赞誉和满意，也提高了公司的声誉和业务量。
除了专业能力和服务态度，我还注重自身的个人素质和团队领导能力的提升。在个人素质方面，我不断学习和拓展自己的知识面，提高自己的综合素质。我关注行业动态和相关资讯，参加各类培训和研讨会，并将所学应用到实际工作中。这样不仅提高了自身的竞争力，也为团队提供了更好的资源和指导。在团队领导方面，我注重培养团队成员的能力和潜力。我定期组织团队活动和培训，提高团队合作和协调能力。同时，我注重团队精神的建设，帮助团队成员建立良好的职业素养和工作态度。这种关注和培养团队成员的方法，使得我们的团队更加有凝聚力和战斗力，也为我个人的转正工作提供了有力的支持。
在日常工作中，我还注重与各个部门的沟通合作。礼仪服务的成功与否需要多个部门的密切配合。因此，我积极与销售、市场营销和后勤等部门协作，共同制定实施方案，确保各项工作的顺利进行。同时，我也尽量提供高效的反馈和建议，为公司的运营提供参考和支持。这种良好的协作和沟通对于整个团队的工作效率和客户满意度都起到了积极的推动作用。
通过上述的总结，我对自己的工作成果感到满意和自豪。在过去的三年中，我通过不断努力和学习，提高了自己的专业能力和形象，赢得了客户和上级的赞誉。我也坚信，通过我个人的努力和团队的支持，我能持续为公司和客户带来更多的价值，并在未来的工作中继续取得更好的成绩。
以上是我作为一名礼宾队长转正工作的总结，希望能对相关人员有所帮助，激励更多的后辈踏入这个美好而有挑战的行业。
礼宾员工作总结 篇6
礼宾主管工作总结
作为一名礼宾主管，我在过去的一段时间里积累了丰富的经验和知识。在这篇文章中，我将详细介绍我在礼宾主管工作中所承担的责任、面临的挑战以及取得的成就。
作为礼宾主管，我负责协调和监督全体礼宾员的工作。我培训礼宾员，确保他们具备必要的礼仪知识和技巧。我组织了一系列培训课程，包括礼仪礼节、沟通技巧、危机处理等方面的内容。在培训过程中，我注重培养团队精神和协作能力，使每个礼宾员能够胜任自己的工作，并为客人提供优质的服务。
在日常工作中，我安排礼宾员轮班，确保每个时间段都有足够的人力资源。我要求员工按时出勤、服从管理，并通过定期会议了解并解决他们的问题和困惑。我认为与员工的良好沟通是保持团队凝聚力和工作效率的关键。
作为礼宾主管，我与客人保持密切的联系。我与他们进行交流，了解并满足他们的需求和要求。我通过定期会议和反馈来收集客人的意见和建议，并采取措施改进服务质量。我相信持续改进是提升酒店竞争力的关键。
在面对挑战时，我采取了一系列措施来解决问题。例如，在旅游旺季，酒店客流量大增。为了应对高峰期的人力需求，我与人力资源部合作，招募临时员工，并对他们进行快速培训。这保证了客人能够在短时间内得到满意的服务。另外，我还建立了一套完善的应急预案，以应对突发事件，如火警、地震等。这些准备工作帮助我们有效应对各种突发情况，保障客人的安全。
在过去的一段时间里，我取得了一些显著的成就。我成功提高了酒店的客户满意度。通过改进服务流程，增加员工培训和引入一些个性化服务，客人对我们的服务质量给出了很高的评价。我成功改善了团队合作氛围。在我上任后，团队的凝聚力明显增强，员工互相帮助，工作效率和质量得到了提升。我成功改进了工作效率。通过优化工作流程和引进一些自动化设备，我们节省了大量时间和人力资源，提高了工作效率。
在未来的工作中，我仍然面临一些挑战。随着酒店业的竞争日趋激烈，提升服务质量将变得更加困难。我将继续与团队合作，寻找创新的服务方式，并与其他部门密切合作，以提供更好的客户体验。酒店安全问题一直是我们关注的焦点。我将继续加强员工的培训和安全意识，以确保客人的安全和舒适。
小编认为，担任礼宾主管是一项充满挑战和成就的工作。我致力于提供卓越的服务并持续改进。通过与团队合作，协调资源，我相信我们可以在未来取得更大的成就。
礼宾员工作总结 篇7
作为礼宾经理，我很高兴就我的工作经验进行总结。我的职责是确保客户满意，顺利完成他们的需求，并维护良好的合作关系。我非常自豪地说，我在我的工作中非常成功，并且接受了多项表彰和奖励。
首先，作为礼宾经理，我始终保持专业素养并注重细节。我了解到，一丝不苟的注意细节可以大大提高客户的满意度和客户对我们公司的忠诚度。无论是熟悉他们的特殊喜好还是准备细节周详的行程安排，我绝不会放松任何一个环节。我还时刻关注国内外的时事，以便了解客户所需的信息。并根据客户的要求，协调与其他部门的联系，快速响应并解决问题。
其次，作为礼宾经理，团队管理也是至关重要的。在我税务管理下，我的团队向来表现出很高的成就感和工作动力。我懂得如何在正式和非正式场合下提供支持，并鼓励他们积极主动提出和实施优化计划。
我成功的最大原因之一是我始终坚持以客户为中心的理念。客户总是需要优质的服务，及时沟通和解决问题。我时刻保持着自己的专业知识，并且不断探寻新的技巧和思路去为客户提供更加优质的服务。正是因为这种深厚的客户服务意识，以及对客户需求的敏锐感知，我与客户之间达成了更加紧密的合作关系。
礼宾经理是公司中不可或缺的存在。我的工作涉及到人员管理、安排行程、食宿安排等众多重要环节，因此专业素养和与人沟通交流能力尤为重要。我深刻体会到，礼宾经理工作不仅仅是集中精力完成一些简单的工作任务。更多的时候，这是一个需要考虑到各种可能情况，并且随时应对的角色。因此，我一直积极发掘更多的外语、学习关于礼宾领域的新知识，以不断适应工作的变化，并提高自己的专业水平。
总之，作为一名礼宾经理，我积极工作、严谨细致、高效专业、以客户为中心。我坚持不懈地为满足客户需求而努力，而且对我的工作充满激情。我将继续为客户、为公司发展，努力做好自己的工作，成为专业的礼宾经理。
礼宾员工作总结 篇8
服务员实习工作总结1
在我们餐厅有实习岗位，想要成为正式人员，就必须要敬礼我们餐厅的考验与磨砺，我在实习期间也经历了很多变化学习很多，对于工作有了更多的感悟。
做一个服务员我原本想的也非常简单，只要把客户需要的东西给客户，在客户需要我们出现的时候及时出现。但是等到了工作中并没有想象中那么容易。其中也有很多讲究，来到餐厅我就受挫了，在那时有一个比较胖的客户，一家人来到我们餐厅，吃饭的时候因为没有及时给他们收拾让他们非常恼火，最后我还被经理训斥了一顿，内心的委屈与难受根本无法宣泄。
好在有同事的安慰让我可以平复，对于这样的情况我也清楚不是我一个人的错，大家都有错，但是客户错了我们不能怪罪，因为客户是上帝需要我们去照顾好去侍奉好，这是我们的工作，我需要谅解也需要去做好自己的工作。
从此之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事，同样也会自己总结经验，在积累中前进，避免犯错。在工作中我们要擦亮眼睛，能够准确的猜到客户的心里需要，在客户需要一些美味佳肴的时候能够及时献上让客户可以及时迟到自己想要的东西，让我们的服务充满人性化让客户感到我们工作的用心，这样就算我们犯错了也不会受到多少惩罚，可以让我们更多的了解和接触客户。
同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的，这体现一个餐厅的文化，素养，穿着整洁，文明礼貌的服务员大家都喜欢都愿意接近，对待客户做好基本礼仪，用微笑作为我们的武器，这样能够很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感，就算客户有什么不愉快的事情也都愿意心平气和的与我们说，这样能够减轻我们的巩固走压力让我们的工作有更多的选择，能够更好的得到客户的认可。
工作是一门学问，需要学习的东西非常都，我们要考虑的东西不只是目前的还有其他，比如客户的心里活动，能够了解客户，能够从客户的言谈中清楚客户的情况根据客户的需要给客户合适的点菜单等，这都是需要通过工作来磨练出来，在工作中我们要磨砺出一双火眼金睛，能够做好自己的工作，把客户至上的道理明了于心，做到不争，不抢，遇事，能退就退，谦让有礼，虽然会在这过程中吃亏，但是能够赢得更多客户的尊重。与客户吵架，与客户争执虽然最后获得了胜利，但是只会让客户看到我们盛气凌人，让客户看到我们的作态，只会反感，可客户需要我们呵护，需要我们去照顾。因为我们属于服务，做的就是让我们更好的服务于客户。
服务员实习工作总结2我利用一段假期进行了实习，这次实习是在一家酒店做服务员。虽然实习的时间不是很长，但这段经历足够让人印象深刻。在这次实习当中我也总结出了一句话，如果你想去体验一遍不一样的人生，那么就请你去做一次服务员。这是我有感而发的一句话，而这次实习也是我最深刻的一次体验。
假期不长，所以我实习的时间很有限，通过和人事沟通，她答应给我一个月的实习机会，所以我也非常的珍惜这次机会，一是可以赚一点生活费，二是能够历练历练自己。但是我的工资只能算正式员工的百分之九十，这一点原本我是不同意的，但是想着自己工作的时间并不长，给酒店也带来了一些麻烦，所以我也接受了。但是当我真正的进入工作的时候，我才认识到这是一份有难度的工作。
第一天实习的时候我们首先进行了一次长达两小时的培训，培训完之后我们也没有立马进入实践，而是跟着老员工们学习，这一段学习的时间让我也对这份工作有了更深的理解。作为一名服务员，每天都是忙碌的，有时候也会忙的团团转，头脑都有些混乱了。这是一名老员工和我说的，希望我可以做好准备去应对这份工作。
后来步入工作之后我才真正的感受到什么是“忙碌”，酒店那段时间生意很好，各种酒席都有做，有一次做寿宴，我从早忙到晚，身体都好像抽离了一般，非常辛苦。那时候的我非常沮丧，工资不高，而且工作很累，我都有一些想放弃的冲动了。但是当我冷静下来之后我发现这份工作给了我很多，不仅告诉我坚持是什么，还告诉该如何去应对各种突发情况，这都是我在学习过程中没有遇到的。
人的精力往往都是有限的，人的热情也是有限的。在这次实习中我就感受到，一个人如果想做好一件事情是一定要付出精力的。有一次因为太累了，差点不小心把盘子给打了，还好一个阿姨为我接到了，这吓了我一大跳，我也才意识到做事千万不能马虎，当众摔盘子会给我们酒店带来非常大不良影响，这一点怎么都是不应该去犯的。所以这段实习生活给我带来了很大的改变。我逐渐变得沉稳了，也变得更加的从容了，虽然平时累了一点，但是我也非常的充实，也很满足。
服务员实习工作总结3从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
服务员实习工作总结4一、导论
暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧!
我在酒店的工作很杂，早上九点半到下午两点半，下午四点半到晚上十点，在这期间，有点单，有收拾，还有帮忙厨房。虽然时间有些长，但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠。因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做。然而这里却不是，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价。在学校，对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力。在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力。其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变。
刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张.有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评.
二、实习目的
通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力!丰富自己的思想，加深自己对社会的认识;切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。 熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。 通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。
酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。 通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。 学习到一定的管理能力，俗话说“知人善用，此乃王道”。 学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助。
三、心得体会
目前，酒店事业发展的越来越快，酒店管理也越来越受到重视。谈到到酒店管理我们很容易想到服务质量，酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节，服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子。以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些经验总结：
(一)、素质篇
作为服务员首先应该具备有真诚、诚实、周到、耐心等等一些基本的素质，我认为还应该有细心，认真观察顾客的一言一行，不通的人表现的动作神态不一样，从这些神态中可以得出不同的个性喜好。即使是在点单的时候也会有不同的喜好，投其所好是获得顾客好评的一个关键要素。
(二)、效率篇
做任何事都要讲究效率，效率对办事效果具有重大的影响，当然服务工作也不例外。服务的效率高低直接关系到营业的好坏，效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了最大的发挥，从而使得营业的效益增加。对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要，并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的，如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等。
(三)、技能篇
服务应该注意流程顺序清晰，服务流畅，无论是倒茶还是上菜都要动作规范。不能忘记“热情服务”这一理念，有的员工在开始的时候很注意，到后面就开始松懈了，所以说服务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的，要严格把关才是。一方面，服务员的技能应该在正式上岗之前就先培训好，通过了考核才允许上岗;另一方面，服务工作的质量还应该在工作过程中不断提高，不能一成不变，而应该按照顾客的要求做出相应的改变。
作为一名服务性质的工作人员，我想学习工作的目的不在于通过业务考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在工作中学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入社会实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
服务员实习工作总结5一，实习过程.
这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..
我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。
二.我的心得和感受：
1.一定不能和领班产生任何语言冲突。
踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。2。每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。
这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。4。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。
5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。
据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。6.错了就要认，认了就要改。
7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。
三、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。
礼宾员工作总结 篇9
时间如白驹过隙般转瞬即逝，应聘到台州花园山庄大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步长。
在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们10届经贸系物流管理专业的八十多名学生进入远洲集团酒店旗下的四个酒店实习.或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!在实习岗位分配之前，我们各自填写了自己中意的岗位，如我所愿,我被分配到了台州花园山庄前厅部当行李生。前厅是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
在正式工作之前我们要进行相关的培训：一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。白云山庄简介：
实习岗位:
我实习的岗位是礼宾部，小小的岗位却在客人入店与离店中充当相当重要的'角色，客人入住酒店最先接受到服务的部门就是礼宾部，可以说行李生就是一个酒店的门面。行李生主要工作是为来到或离开宾馆酒店的客人运送行李，为住店的客人递送包裹、报纸、信件、电报、电传等。行李员站立于大门两侧，代表宾馆酒店迎接客人，同时又要主动为客人服务，回答客人的各种询问，向客人介绍宾馆酒店的情况。
1.微笑欢迎，鞠躬问好，帮卸行李
对抵店的客人以微笑点头表示欢迎并同时鞠躬问好：“早上好/中午好/下午好/晚上好！欢迎光临。”如果看到客人的行李较多，应主动帮客人将车上的行李卸下，并点清行李件数。
2.动作有礼
行李员动作应有礼貌，不可用脚踢行李，对易破的行李要注意，客人如果要自己提取行李的不可勉强接过来。
3.引导客人办理手续
引导客人到登记处办理住宿手续。客人办手续时，应在客人身边等候。迎领客人时，要走在客人二三步远的左前方，步子要稳。
酒店实习总结
4.引导客人时的礼仪
1.以前为尊，以右为大的原则；
2.女士优先为尊的原则；
3.接近门口，员工应超前为客人开门，请客人先进，出门时亦同；
4.主动征得客人同意后为其提行李；
5.三人同行，以中为尊，右边次之，左边为末。
6.送客人到房间待客人办妥手续后，应主动上前向客人或前台取房间钥匙，引领客人到房间。一路上对客人要热情主动，遇有转弯时，应回头微笑，向客人示意。如果客人有事去别处，要求行李员将行李送上房间，此时行李员应以看到客人房间钥匙的号码为准，如没看到客人房间钥匙上的号码，只是客人讲的，则要先向前台核实后再送上房间。
7.搭乘电梯
搭乘电梯时，先将一只手按住电梯门，请客人先进入电梯，进梯后应靠近电梯控制台站立，便于操纵电梯；出电梯时，让客人先出。出电梯后，继续引领客人到房间。
8.入房前
进入房间前，要先按门铃，再敲门，“您好！服务员。”连续问候三声后如果房内没有反应，再用钥匙开门。
9.开门后
先将房卡插入总开关，立即退出将钥匙交回给客人，请客人先进入房间。开门后，如果发现房内有客人的行李、杂物或房间未打扫干净时应立即退出，并向客人道歉，紧急与前台接待联系，先找一个临近且干净的房间让客人休息，待前台人员调整好后再将客人带进房间。
客人入房后，如对房间不满意，要求更换房间时，应立即与前台联系为客人换房。如果个别客人要换房间，但换后仍不满意，提出再换或换回原来的房间，行李员完成换房工作后应将结果通知前台。
10.随客进房
随客人进入房间后，将行李放到行李柜上或按照客人的吩咐放好，然后向客人介绍房间各种设施的使用方法。房间介绍完后，征求客人是否还有吩咐，客人无其它要求时，向客人道别、道谢，祝客人愉快。迅速离开，要面对客人后退，将房门轻轻拉上。
11.寄存行李
（1）客人如果到前台要求寄存行李时，行李员应主动向客人问好，“xx先生/小姐，早上好！/中午好！/下午好！/晚上好！请问您要寄存行李吗？”
（2）帮客人填写行李寄存单，询问清楚寄存的是什么物品。其中易燃易爆、食品、易碎品、贵重物品酒店规定不予寄存。
“请问您的行李装的是什么东西呢？我们酒店有规定易燃易爆、食品、易碎品、贵重物品时不予寄存的。”“请问您什么时间取呢？”
“您能告诉我您的房间号码吗？”
礼宾员工作总结 篇10
20xx年我部在集团领导的指导下，勤奋地做好本职工作，得到了客人的好评和肯定。我们作为酒店的窗口，让客人感觉到第一印象非常重要，很荣幸地我们出色地完成了这个任务，还得到了集团的年度表彰。下面是我们20xx年工作总结。
1、礼宾部人员由礼宾主管，礼宾领班，礼宾员，泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。
2、礼宾部员工总计32人：一名礼宾主管，两名礼宾领班，五名礼宾员，四名泊车员。在20xx年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今，礼宾部还剩下八名员工（一名领班主管，两名礼宾领班，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。
3、礼宾部日常工作主要依据三班倒原则，由一名主管，两名带班分别带领早班中班轮流上班，工作采取八小时制，特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我们不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我们来说是相当重要的，三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。l
1、行李服务是我部区别于其他部门的一大特征，9月16日— 9月25日酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队，从第一位客人入住到结束，酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时（包括主管领班在内）总计9人，而客人离店数一天最高达100多间房，如此多的房间，意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。
2、礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”，它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务，它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间，客人的信息咨询量是相当之多的，每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询高峰期，问的问题也是各式各样，从客房的泳衣泳裤在哪里？到泡温泉从哪里去？成都哪里好玩等等，每当此课件下载[*]时，我们就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责。此外，我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我们，不过举手之劳。能做到的，我们一定做到，做不到的，我们也会尽最大所能帮客人做到，因为我们始终铭记着，我们追求的是“ full service ”
3、马术节期间，客人的租车外出事务主要由我部负责，我们帮助客人与出租车公司联系。尤其是马术节离店高峰期，我们积极主动的与租车公司联系，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。
在20xx年酒店日常工作与马术节接待期间，我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹，他们在平凡的岗位上兢兢业业，受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！
在20xx年的工作中，我部的各项工作都按照预先制定的`计划进行，基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进，当然其中有些工作未能尽如人意，我们也在问题出现后进行反思，及时寻求解决方案。
经过几次重大接待活动，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周，礼宾部不断总结经验，更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但基本上都很顺利，对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。
在工作中虽然出现过许多问题，但都及时进行了补救，事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。在改正错误的同时也在不断进步。
20xx年，风风雨雨的一路走来，礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，礼宾部在经理李醇容及经理助理刘勤的带领下还会再接再厉，用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利润。
