光阴似箭催人老，光阴如骏赶少年。我们总会经历很多各式各样的事情，可以说，写总结是不可避免的了，总结的精髓在于客观的查错改错。怎么样去写好总结范文呢？小编特别整理来自网络的酒水部2015年工作总结，为防遗忘，建议你收藏本页！
酒水部在各部门员工的配合下围绕着今年八个工作要点完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部门在管理方面也做到了以人为本，严格控制易耗物品，设定物品借出归还登记本，进行跟踪检查，每个茶杯，出品杯都有相应的保管，设定存取酒登记本，严格对存取酒把关，在出品方面也做到了保质保量，确保库存酒水质量，做到先领先用，一些少卖酒水经过各部门员工的大力推广，也如期销售完毕，在此谢谢各位同事大力支持与配合，创新方面也有了良好的效果，首先我们在质量与卫生方面严格把关，具体责任到人，制定水果房工作标准，水果房卫生标准，小吃水果品种每月定期更换，确保每个果盘保质保量，美观得体，在团队建设方面也取得了成就，管理方面做到以人为本，平等互助，对员工方面从衣食住行，喜怒哀乐，八方面了解沟通，每个员工很团结互补积极的完成工作。
XX年我们面临新的挑战，在新的一年里酒水部作出以下工作计划
一，创新方面；
1，精心每样水果小吃品种，以适合客人口味，价格适合为主，每月定期更换种。
2，制作果盘方面定期更新，保质保量以美观得体展现每个果盘制作。
3，加强员工的专业技能，及雕刻技能，以达到更好的艺术效果。
二，加强团队建设，设定每日工作要点;
星期一，利用班前会着重检查员工仪容仪表，礼节礼貌的加强。
星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成卫生工作。
星期三，漂洗用具，地板，墙壁卫生
星期四，组织技能培训，大扫除。
星期五，组织文体活动。
三，培训方面，
1,员工工作态度培训，员工必须具有的纪律，规章制度，协调能力等。
2,开源节流，成本控制讲解。
3,定期组织制作技能培训。
四，成本控制，
1正确使用易耗物品和办公用品。
2,制定果盘成本方案，确保出品质量，杜绝浪费。
3,严格控制水电，做到人走灯灭。
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2015年水利部门工作总结
以下是工作总结之家为大家整理的关于2015年水利部门工作总结的文章，希望大家能够喜欢！
一是抓早抓实，全面部署。今年，县防指发出了《关于开展防汛准备和汛前安全大检查的通知》，从思想意识、组织机构、领导责任、方案预案、工程建设、材料物资、预警信息等方面进行对防汛工作提出了具体要求。在3月6日召开的县委农村工作会上，县委、政府对防汛抗旱工作进行了安排部署，并与各镇签订了防汛抗旱责任状，明确防汛抗旱工作的具体目标与任务。3月27日召开的全县粮食生产工作会上，县委、县政府对防汛抗旱工作进行了再次强调。4月30日，又专门召开了全县防汛抗旱暨地质灾害防御工作会议，对防汛抗旱工作进行了专门周密的部署。
二是科学编制并严格执行度汛计划，完善各类预案。在汛前检查全面掌握工程运行情况的基础上，我县对每一座小二型以上水库进行了精心分析，并认真编制了汛期运用计划，并发文至各乡镇和有关单位，要求各水库必须按度汛计划蓄水。同时，在调查研究掌握洪涝灾害特点的基础上，县防指认真修订完善了《××县防汛应急预案》、《××县山洪灾害防御预案》、《××县水库防洪应急预案》、《××县县城防洪应急预案》、《××县抗旱工作预案》等各类预案，并下发到各乡镇和各有关单位贯彻落实。4月30日，我县在湘阴渡镇油塘村举行了山洪灾害防御人员紧急转移演练活动，并组织各乡镇主要领导、分管领导、水管站长、国土资源中心所所长共160多人观摩演练活动。
三是落实防汛抢险队伍。在抢险队伍方面，我县落实了以县人武部副部长、军事科科长为队长的250名基干民兵抢险应急分队，还成立了配备4艘冲锋舟、10艘橡皮艇的舟桥分队;落实了以县水利局主管领导为队长的20名抢险技术分队。
四是储备防汛物资器材。在物资器材方面，我县采取灵活多样、机动性强的储备方式，完善防汛物资储备体系，在县水利局、粮食局、物资局、石油公司、沙石尝人武部军事科等单位分别储备麻袋、编织袋、砂卵石和钢材、石油、冲锋舟、橡皮艇、铜锣、口哨、救生衣等物资器材，部分水库现场也储备了一定数量的砂卵石、编织袋、彩条布等防汛抢险物资器材。今年，县财政还投入34万元充实了橡皮艇、救生衣、彩条布、编织袋等防汛物资器材，并建成了国家、盛市、县四级联动的防汛视频会商系统。
五是加大山洪灾害防御宣传培训力度。去年以来，县防指及有关部门发放防汛与山洪灾害防御挂图与手册等宣传资料4.2万份;5月中旬，在县广电局行政效能之窗专门开设栏目，报道防洪演练等防汛抗灾知识，结合应急宣传月各项活动，全方位宣传山洪灾害防御知识;5月15日，县防指举办了一期基层培训班，组织乡镇水管员、县属水管单位管理人员共80多人参加培训;6月3日-5日，县人武部军事科组织舟桥分队进行了冲锋舟操作训练。
六是及时启动抗旱预案，尽力减轻旱灾损失。今年旱象刚露头角，我县及时启动抗旱工作预案，采取一系列有效措施组织抗旱救灾，共浇灌面积25万亩，临时解决4万余人饮水困难，全县旱灾损失降到最低程度。一方面是16座病险水库作好全面整修，为确保今年蓄水抗旱发挥了重要作用。另一方面在服从上级防汛调度、保证水库绝对安全的前提下抓好山塘水库蓄水保水，全县今年蓄水量达6453万方，为抗旱提供了有力保证。再一方面，县属水管单位及时对所辖渠道进行了清淤，并整修险工险段，在抗旱中表现出了明显的效果。青山垅水库永兴灌区东风管理所和石壁垅水库管理所在极度困难的情况下，组织干部职工清理渠道，确保畅通，并采取定人员、定地段、定流量、定行水制度、定报酬、定奖罚的“六定”责任制进行放水，灌区近10万亩农田得到了有效灌溉。三大灌区灌溉渠道在放水过程中多次出现险情，全部在最短的时间内抢通。柏双干渠在放水后出现外堤塌方，仅2天时间就完成抢修。便江提水灌区一台变压器损坏，仅花1天时间就修好，实现2台机组同时上水抗旱。9月11日，便江左干外堤垮塌50余米，包括征地手续、青苗补偿、工程抢险等工作仅4天时间就采取临时措施通水。(二)突出抓好水利建设，防灾抗灾能力全面提高
xx-xx年度，我县根据“巩固、改造、积极发展”的水利建设方针和“保安全、保重点、保效益”的原则，按照“全面规划、统筹兼顾、标本兼治、综合治理”的战略，认真贯彻落实盛市有关水利建设的指示精神，以病险水库整治、灌区配套建设、安全饮水工程为重点，科学规划，全面推进水利水电建设，全年度共投入水利水电建设资金8752万元，投入劳动工日382万个，开工各类水利工程4235处，完工4179处，移动土石方329万方，超额完成年度水利建设任务，全县防灾抗灾能力大幅度提高。
一是病险水库整治全面完成。全县共整治病险水库16座，其中国家补助项目1座，即石壁垅水库;省级补助项目1座，即工农利水库;市级补助项目6座。石壁垅水库除险加固是我局争
争取的国补项目，也是今年我县“百亿”投资项目之一，建设内容包括大坝迎水面混凝土防渗、坝基帷幕灌浆、溢洪道改建、新建消力池、输水钢筋内衬、住房改造等，争取中央财政资金300万元。在工程建设过程中，我局严格执行工程招标投标制、项目法人制、工程监理制，并切实加强对工程的监管，严把工程质量和进度关，工程项目已于11月19日通过市级竣工验收。省补项目工农利水库和市补项目来得垅等6座水库除险加固工作也全面完成，总计完成投资90万元。同时，我局精心组织，做好病除水库除险加固项目前期规划工作。在原有3座国补项目的基础上，又完成了7座小型水库拟报国家补助项目的前期规划。
二是安全饮水工作成效显著。按照中央对扩大内需项目的建设要求以及省委、省政府为民办实事的部署，2011年，共建设完成农村安全饮水项目33个，完成总投资790.6万元，占计划投资的100%，其中中央财政投资460万元，地方配套及群众自筹330.6万元。解决了21个乡镇、43个行政村17667人的饮用水氟、砷超标的安全隐患，占计划人数的103.7%。
三是灌区配套建设整体推进。全县共投入资金1670万元，硬化渠道71公里。我局争取国家拉动内需项目资金670万元，完成柏永干渠二甲段渠道防渗3.4公里，柏双干渠九甲段渠道防渗12公里，共平整场地15200平方米，移动土方2.86万方，浇筑砼8600立方米，浆砌块石1.4万立方米。工程的全面竣工，为我县今年抗旱灌溉放水作出了积极贡献。同时，烟水配套、农业开发、国土整理、群众自筹等项目硬化田间渠道56公里，灌区配套建设整体推进。
四是面上工程形势喜人。通过农业开发、烟水配套、国土整理、小型农田水利项目带动,乡镇、村组、群众积极投入小塘坝、小渠道、小河坝等面上水利工程建设。全县共完成渠道清淤220公里，硬化田间渠道56公里，整修塘坝650座，修复水毁工程500多处，达到新增蓄引提总水量100万方，新增灌溉面积0.1万亩，改善灌溉面积3万多亩，恢复灌溉面积0.5万亩。
(三)加强清整和管理，小水电事业持续发展
今年我县降水偏少，发电生产受到严重影响。我局狠抓电站技术改造和管理，切实增加电站发电量。2011年，全县仍实现发电量2.1亿度，发电总产值7000万元，实现利润800万元，供电量3.5亿度，实现供电产值1.8亿元，实现了小水电事业持续发展。一是按照盛市要求，对县内42座“无设计、无立项、无验收、无管理”的小水电站进行了清理整顿，规划了电力生产秩序，杜绝电力生产安全事故。二是对全县范围内河流蕴藏的水能资源进行了全面的调查摸底，做好了水能资源规划，为水资源综合开发、利用、节约、保护水资源和防治水旱灾害提供了重要依据。三是督促县境内小水电站编制、完善了防洪预案，为汛期电站安全度汛做好了准备。四是加强了电站扩容改造，对永兴二级电站、湘阴渡夹口电站的改造进行规划设计，为企业增效奠定了坚实基矗
(四)健全执法体系，水政执法稳步推进
我局狠抓执法体系建设，规范执法程序，稳步推进水政执法，为建设现代水利、民心水利和生态水利保驾护航。一是认真抓好涉水法律法规宣传工作。通过新闻媒体、发放安全手册、张贴横幅、出动流动宣传车等多种形式开展宣传，增强群众对水法律法规的认识。二是认真做好水土保持防治工作。加强了对开发建设项目水土保持方案的审批，确保在源头把好水土流失防治关。xx-xx年编报水土保持方案报告书的项目有5个，编报水土保持方案报告表的项目12个。并重点对县汽车南站搬迁、建设路、桃源路等重点工程进行水土保持方案评审。三是严格执法，认真查处水事违法案件。今年共调处水理纠纷1起，查处水事违法案件3起。其中涉及河道案件1起，涉及水利工程管理方面的案件1起，涉及水资源方面案件1起。四是克服金融危机带来的困难，认真抓好规费征收工作。五)坚持统筹兼顾，文明创建工作齐头并进
一是计生、综治工作再上新台阶。
计生工作：各项指标全部合格。①强化责任抓领导。牢固树立国策意识，始终崩紧计划生育工作这根弦，把计生工作摆在与其他中心工作同等重要的位置，年初同时部署、年终同时考核，成立领导班子，设立工作机构，安全工作经费。②规划管理抓基矗建立健全计生工作台帐、育龄妇女档册、规章制度等计生基础工作，今年11月份，局计生工作领导小组到各局属单位检查、指导计生工作，促使全局的计生工作走向规范有序管理轨道。③优质耐心抓服务。认真落实计生优待政策，切实搞好优质服务，不遗余力解决计生对象工作和生活中的实际问题。
综治工作：以争创治安模范单位和安全文明小区，构建和-谐社会为目标，进一步
强化综治责任制，完善治安防范体系。①加强对综治工作的领导，建立健全了综治领导机构和综治网络，定期研究和解决社会治安综合治理工作的新情况、新问题。②全面落实综治责任制，加大了对综治工作的考核力度，分别与局属各单位、各股室和干部职工签订了社会治安综合治理责任状。③认真做好各项防范工作，杜绝了各种违法犯罪行为。聘请了专门人员负责家属区和办公楼的安全保卫工作，及时消除不安定因素和不安全隐患。坚持重点时期、重点部位实行重点防范。实施特别防护期局领导带班、局机关干部24小时轮流值班制度。④切实加强法制宣传和教育，按照要求布置了高标准的综治办公室，组织全局干部职工集中学习法律知识2次，并积极参加县里举行的法律考试，机关干部职工遵纪守法和依法办事自觉性大大提高。
二是党务工作取得了新进展。深入学习实践科学发展观工作。围绕“提高思想认识、解决突出问题、创新体制机制、促进科学发展”这一总体要求，着眼于改革发展稳定大局和人民群众根本利益，在3-8月份开展了深入学习实践科学发展观活动，认真解决了局党组和局机关党员在思想、组织、作风以及工作方面存在的突出问题，重点解决了坚定理想信念、提高执政能力、改进机关作风、加强党员教育管理四个方面的问题，增加了党员队伍和党组织的凝聚力、战斗力和创造力。纪检监察工作。全面落实党风廉政建设责任制，成立了党风廉政建设领导小组，认真搞好党风廉政建设责任分解工作。严格执行“三重一大”和党政正职不分管三项工作制度。办公室工作围绕参与政务、管理事务两大主题，突出办文、办事、办会三项重点，在参谋决策、综合协调、事务管理等方面取得较大成绩，为全局各项工作的顺利开展提供了坚强后勤保障。组织工作以争创“三强五好”班子为目标，突出抓好领导班子建设、干部队伍建设和基层党组织建设，各项党建工作制度健全，活动正常开展，积极参加县委组织的干部调训安排，认真开好领导班子民-主生活会和做好民-主评议工作，并及时做好了党费收缴工作。宣传思想工作切实加强理论学习，理论学习中心组集中学习了4次12天，同时，按照县委要求，我局及时组织干部职工深入学习理论;认真做好宣传工作。在《人民长江报》、《永兴通讯》等报刊杂志发表了展示我县水利水电建设风貌的文章、通讯，并多方位做好水法宣传工作;全面完成县委下达的党报党刊和市局下达的水利“两报两刊”征订任务。
三是优化经济环境招商引资工作取得新突破。①调整充实了优化经济环境领导小组，制定了优化水利经济发展环境工作实施方案和工作措施，积极宣传贯彻县委、县政府关于优化经济发展环境的会议及文件精神，认真执行有关决定，依法行政，杜绝了“四乱”行为。②成立了招商引资工作领导小组和招商小分队，及时上报有关资料及报表，完成了招商引资任务。今年，我局积极争取盛市资金共1430万元，包括青山垅水库永兴灌区续建配套资金670万元，农村安全饮水460万元，石壁垅水库除险加固300万元。
四是信访工作取得了新成绩。调整了信访工作领导小组，实行局领导成员接待日制度，配备了信访专干，积极推行信访工作公开承诺制度，强化对重点信访问题及其它隐患的排查力度，深入基层，为基层群众解决实际问题，在源头上控制了上访事件的发生，今年未发生一起越级上访事件，确保了一方平安。
(五)储备项目，做好工程立项前期准备
切实做好近期、中长期项目的前期规划与申报工作，建立项目库，为多上项目、上大项目、上好项目创造条件。主要工作重点：一是水土保持项目;二是病险水库除险加固项目;三是小流域综合治理项目;四是农村饮水安全项目;五是小型农田水利项目。
(六)多头并举，加强党风廉政建设、干部队伍建设和精神文明建设
落实党风廉政建设责任制，建立健全教育、制度、监督并重的预防和惩治腐-败体系，扎实有效地推进治理商业贿赂专项工作，深入推进行风政风建设。加强对水利重点建设项目和建设资金管理，强化审计监督，做到工程安全、资金安全、干部安全。实施水利人才战略，切实加强水利干部职工队伍建设，培养高素质专业技术人才、水利管理人才和职业技术能手。积极推进干部人事制度改革，完善人才评价、选拔作用和激励保障机制。深入开展精神文明创建活动，以创建文明行业为重点，带动局直各单位积极参与创建活动中业，激发水利职工的热情和干劲。
(七)安全第一，切实做好安全生产工作
加大对安全生产工作重要性的宣传力度，提高-干部职工的安全意识，认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，坚持以经济建设为中心，以控制重大事故、杜绝一般事故为主线，以提高职工的安全意识为重点，实行目标管理，完善各项规章制度，强化约束机制，不断改进和加强安全生产工作，抓安全，保稳定，为水利事业的发展创造一个稳定、良好的工作环境。
(八)广辟渠道，多方筹集水利建设资金
一是按照“谁投资、谁受益”的原则，鼓励民间资金参与水利建设。二是加强与上级各有关部门的联系，争取更多资金投入我县水利建设。三是加大水利规费特别是水利建设资金和防洪保安资金的征集和管理力度，确保征收更多的资金用于我县水利建设。
(九)服从调配，认真完成县委、县政府各项中心工作以及市局交办的其他工作。
酒店采购部2015年工作总结
一、各类物品采购工作流程
1、 仓库补仓物品的采购工作流程：
仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:
(1)货品名称，规格;
(2)平均每月消耗量;
(3)库存数量;
(4)最近一次订货单价;
(5)最近一次订货数量;
(6)提供本次订货数量建议。
经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理初审同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物品要求之3天内完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报。
2、 部门新增物品的采购工作流程：
若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门申请报告，经董事会审批后,连同 “采购申请单”一并送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.
3、 部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：
如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料:
(1)货品名称，规格;
(2)最近一次订货单价;
(3)最近一次订货数量;
(4)提供本次订货数量建议。
酒店财务部2015年工作总结
xx年，是酒店稳步成长的一年，是酒店提升管理服务的一年，也是成绩辉煌的一年。在这个即将过去的年度里，财务部紧紧围绕"强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平"的经营思路，遵照王总关于"严格制度、完善流程、加强监督、提高质量"的要求，在成长中努力拼搏，内部管理紧抓工作难点、重点，不断提高员工自身素质和服务技能，克服种种困难，完成了各项工作任务，取得了一年更比一年好的骄人战绩。
一、主要经营指标完成情况
二、经营管理方面xx年，在王总和杨总的关心指导下，财务部员工基本能够完成各项工作任务，按月进行财务核算，坚持完成各项日常工作，服从酒店工作安排，配合完成酒店新员工入职培训，积极组织参与酒店各次各项活动，随做好各种财务保障工作，全年无安全事故发生，保证了酒店全年整体安全生产的顺利进行，总体来说主要完成以下几方面工作:
1、制度建设和流程管理:
一年来，我们对酒店财务制度和工作流程进行了重新修订，明确了各自岗位职责，完善各种流程工作，加强各流程的可操作性，并根据岗位需求设计、制作、印刷各类经营用表单，使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅，为经营决策提供了准确、详实的依据。
2、补充完善酒店薪酬制度:通过服务销售奖的制定、核算、执行发放，体现同岗不同酬，多劳多得的竞争薪酬制度，合理地配合了酒店工资薪酬改革。
3、会计账务的规范和整理:
借助中支内审查账的时机，财务部首先进行了问题自查，后又针对内审查出的问题及时认真地进行处理和改正，拼弃原有的问题和存在的不足，而达到整体账务的规范性;并结合经营的需要制定了新的更适用的会计科目，逐月进行账务规范，以更好地完整地核算经营状况。
4、经营报表的分析和变动:根据经营需要，合理改变报表格式及内容，以便更明确反映各种收入项目;对各季度经营情况进行总结和分析，了解处理存在的问题，为以后经营提供有力借鉴和参考依据。
5、加快往来资金运转:制定完善相应的应收应付账款归集和传递程序及加以表格规范，理清每月应收账款数量，防止死账、呆账发生，加快资金回笼;加强与供应商的联系和协作，保障酒店物资供应，提供后备经营需求。
6、加强账务审核监督:严格监督控制酒店财务政策和财务程序的执行情况，对任何违反酒店财务制度并使酒店遭受损失的任何行为及时坚决予以制止，切实保证酒店利益不受损害。
7、建立合理物资流转程序:合理节能降耗，管理各种材料物资，有效控制成本，合理核算各种收入成本，监督各种材料物资的购进、发出和保管，建立起各种相关流程和明细台账及记录，加强仓库物资清理整顿和管理，加强出入库手续管理，建立物品存放、使用等程序。
8、加强安全检查监督:树立安全防范意识，安全事故无大小，件件危害皆大，增强安全检查力度，防范各类安全隐患，做到季季大查、月月小查、处处细查、各方面盘查，涉及财物、食品、卫生、办公、操作、环境、人身等各种安全，防患于未然，制定了部门安全检查规范，保证了财务部安全经营，全年无安全事故发生。
9、提高科技操作程度，拓展酒店新业务:依靠本酒店有利办公条件，加强系统操作，加强日常经营系统审核监督，严格监管酒店管理系统的操作及流程操作，认真执行各种表单的操作规程，审查各种收入支出账单，严格按照财务制度要求进行监控和审查原始凭证、现金和物资的出入等;规范系统账户设置，为开展贵宾卡业务和其它新业务奠定基础，使酒店操作、管理再上新台阶。
三、今后努力的方向其一要发扬团队精神，公司经营不是个人行为，个人能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。
其二要学会与部门、领导之间的沟通，财务部牵带着酒店每一个点和面，日常业务和每个部门打交道。多听听部门意见与建议，及时发现纠正问题，充分有效发挥会计的监督职能，及时反馈信息给领导层，变被动为主动。
其三还要不断学习业务，多方学习会计新涉及的金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域，才能更利于今后的工作。
总的来说，我们财务部做为酒店的后勤部门，我们积极并刻配合着酒店的各种工作。虽然我们进行了很多方面工作，但由于有些制度流程还在探索使用中，有些流程虽然建立了但操作还不够顺畅，还有些流程还要顺应经营进行适时调整，虽然我们也在不断地开展民主评议和员工座谈会，促进企业民主管理，但我们还有许多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我们会继续加强学习，努力地不断完善理顺基础制度流程，加大监管力度，合理控制成本能耗，不断提高我们的服务质量，增强管理参与力度，提高我们的管理水平，制定岗位量化考核标准，体现各岗位实时工作状态，督促岗位尽职尽责地投入工作当中去，让我们紧密团结起来，共同努力，让我们的酒店蒸蒸日上地持续发展，永远立于不败之地。