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厨师长月工作总结与计划

发布时间: 2019.08.16

厨师长月工作总结与计划。

每多做一份工作,就可以在作业上学习到新知识、新技能,一个月的努力工作,终是有了回报,可谓皇天不负有心人,但同时,我们不可骄傲自大,觉得工作总结每月写的必要。那么我们书写月工作总结怎么样才能出彩呢?下面是由小编为大家整理的“厨师长月工作总结与计划”,但愿对您的学习工作带来帮助。

非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下:

一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。

综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!

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月工作总结与计划-仓库月工作总结与计划


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月">与计划-仓库月与计划

在公司领导的带动下,在全体成员的帮助下,我紧紧围绕物资仓储,充分发挥岗位职能,不断改进工作方法,工作效率,较好地完成了各项工作任务,现就自己的一年工作作简要总结,

仓库员年度考核。

(一)抓学习,不断提高自身素质。

1、加强思想政治学习及专业知识学,提高政治素质。主要学习公司相关精神,物资管理、计算机操作、工商管理等知识,以求不断提高自身素。

(二)强化工作职能,搞好成品管理。

1、我主要负责砂状、铝法、粒状成品管理,在工作中能够严格要求自己,保证入库、出库、领料的数据准确。

2、当班期间,认真协调入库及准确及时入库。

3、物资发放,能认真执行物资发放规定,敢于坚持原则不徇私情,保证成品发货的准确性。

4、报表制作,四点班除了提高发货效率外,还要认真收集数据,合理编制,以自己最大能力为领导们提供极尽可能准确的数据。

5、做好仓库管理工作,尽可能将库内打并整洁,及时除理烂袋,根据情况整理库房,并积极向5S管理靠近。

三、存在及明年工作计划

辞旧迎新,在总结本年工作的同时,针对自己工作中存在的性格急躁,不善讲究工作方式等问题也要端正态度、努力克服,

。我对明年工作也提出了初步设想,一是继续加强理论学习,牢固树立“服务是第一位”的观念,二是继续加强业务学习,积极争取参加各类培训班,做业务上的行家能手,提高工作效率,使工作再上新台阶;三是账目方面,我要努力学好计算机为以后的企业资源规划(ERp)等网络管理做好充分准备。

面对领导及同事的期许,我满怀信心,相信在成品组在师玉平主任的领导和同志的帮助的下,我一定能把工作做得更好,名副其实地成为一名永不落伍的成品保管员。

现在的成品管理还存在一下问题:

1、劳务队管理还需进一步加强,其人员的不确定性,工作模式的粗放化,为成品质量及发货效率都带来了极为滞后的不利因素。

2、市场信息收集不够详细。比如硅法发货,在无法控制其不合格品产生的情况下,应提供一定的客户要求信息,以便合理存放。

3、相关部门对质量意识还不够强,甚至有妥协的味道。不合格品怎能熟视无睹,还没有一套合理的相关制度,仅限于简单的不合格申请,万万不能。

4、外购料管理力度不够。到现在为止,还没有一套接受的品质指标,什么指标该接收,什么指标不该接收,做不到一目了然,为使用及退库带来了一定的隐患,也希望不要为外购料加上太多的朦胧意味。

希望以上问题能够引起相关注意,困难是绊脚石,更是前进的基石,在努力发扬优点的同时,更应该学会改进不足,知耻而后勇,相信在大家的共同努力下,成品管理一定会再崭新姿。


月工作总结与计划


月工作总结与计划

本月份,我支部认真贯彻落实矿团委年度工作会议精神,按照团委整体工作安排,立足实际,突出重点,按照新的考核标准加强团支部建设,具体工作如下:

1、组织团员青年对年度工作会议汇编进行宣贯。并组织人员进行考试,同时加强了青工安全思想教育。并组织团员青年参加青年安全思想教育作品汇演《安全我们共同的心愿》,取得了良好的效果,增强了青工想安全、会安全、能安全的决心和信心。

2、青安岗活动:

作为一季度的最后第一个月份,为使今年安全工作由个好的开头,确保首季安全季,为全年安全生产做好铺垫,针对本单位安全实际情况,加大青安岗上岗力度和频度,强化现场危险源辨识的执行力度,对10303运顺生产安全隐患进行细致排查,强化职工的安全意识,增强他们对危险源的辩识能力。3、继续深化推进青年安全示范岗的创建和质量标准化的执行。把10303运顺551队作为青年安全示范岗点创建。

4、充分发挥青年突击队的突击作用。多次进行生产掘进突击,青年突击队发扬不怕累能突击的特点,在矿生产接续紧张的前提下,组织团员青年在10303运顺开展突击活动,为四月份的安全生产作出了积极贡献。

四月份工作打算

四月份面临五四青年节、矿庆节目的准备工作,节日众多,活动准备难度大,职工思想活跃,我们着重将在以下几个方面做好工作:

1、落实矿党政安全会议精神,继续开展安全为主题的活动,加大青安岗的上岗力度,确保安全高效创水平,为二季度工作创造和谐的环境。

2、加强支部建设,提高团员青年干事创业的积极性,提高支部的向心力、凝聚力和战斗力。

3、积极协助矿团委做好五四表彰大会和矿庆节目准备工作。

4、加强节日期间青工管理,把青工的思想转到单位工作上来,加强三位一体,危险源辨识力度,加强不放心人的排查,做到不安全不生产。

销售月工作总结与计划

XX月份又过去了,由于公司决定要统一按区域管理,所以公司开会又再次划分了区域从XX月份后半月开始就实行了模拟区域划分管理,这是公司把我们往更好的方向去带,让我们去达到更好的一个高度,这对我们来说即是机遇也可能是挑战,但对于目前的情况来说情况不太乐观,可能是市场出现了萎缩,但是与我们努力的不够可肯定是有关联的.

总结开来XX月销售方面有以下几点:XX月份的新客户不多,老客户购买同时也降低。新客户开发的少,有的还处于了解阶段,对于这个情况今后我们要从不同的渠道入手。现在就是重点的培养有潜力的客户,使他们对我们更有信心和认知度,去挖掘客户更深的信息。我们的销售技能还存在欠缺,基础功底薄弱,所以我们还要加强学习。 不找借口找方法,这个是我们公司和我个人一直崇尚的,现在我的能力还不足,所以我要一直在努力,努力学习,努力工作,努力生活,让每天都是充满希望的。有人说过态度决定一切,简单而言,我对工作的态度就是选择自己喜欢的,既然我们选择了这个行业,可能是没有办法,但现在这是我们惟一喜欢的工作,对于自己喜欢的事情要付出最大的努力,在这段工作中,我认为一个积极向上工作态度是成功的一个必要前提,所以我们要用百分之百的激情投入到工作中去。

XX月工作计划

下半年我们将迎来一个新的销售重点,那就是区域划分,基本上包括大兴,丰台还有房山这几个区的潜力都很大,之前也一直在这几个地方跑,但也没有做出很好的成绩。通过公司的区域划分,下半年我们要以团队为主,充分地发挥团队的力量,这次我们区域也组建了团队,成员有尹云和赵帅和我,尹云和赵帅他们都是特别优秀的业务人员,我们要互相学习,共同进步,我们每个人也都在努力着。希望再上一个新的台阶,打造出一片新的天地。

对于下半年我希望自己在工作中需要提高的主要有以下几点:

1.先做好老客户的定期回访,避免导致老客户的流失,余下的时间去重点跟踪那些有潜力的客户。

2.加强对于专业知识的了解以便在有客户咨询的时候可以做到游刃有余。同时重点加强学习全面综合的理论知识和销售技能

3.通过和老客户的沟通去了解他们身边的客户,我们要把网撒的更大,同时做好我们的口碑宣传和产品推介。

4.做好新客户的开发吸引工作,不一定就每一个客户都能做到销售,我们应该慢慢培养,最终要让他们的客户,成为我们的铁杆客户,至少在别人问到的时候不会说出我们的不好,这样也算是成功的一种,口碑很重要。

5.做好大客户的维持工作,在客户关系里有个二八法则,对于我们还是很适用的,80%的销售来自20%的客户,我们80%的销售来自20%的产品,所以我们要想办法做好大客户的维持同时不断开发新客户,在做好现有客户的产品维持同时扩大其他产品销售。

6.做好公司安排的工作,尽我们的最大努力去完成公司规定的任务,百折不挠,勇往直前。

总而言之,希望下半年我们有更好的业绩,公司有更好的结果。希望到年底时我们都能满载而归!

客服工作总结与计划

从在网上报名、参加听试、笔试、面试、复试到参加培训,不知不觉来到客服中心这个大家庭已经有一个多月的时间了,在这一个月的时间里我经历的是从一个刚走出校园的大学生到一个上班族的改变;从一个独立的个体到成为**银行电话银行客服中心的一员。

在这里,我们每天早上召开班前小组会议,每个组的小组长会从昨天的外呼和呼入情况中总结一些错误,在第二天强调今天外呼应该注意哪些问题;在这里,我们小组成员之间、组长和学员之间互相做案例,从一个个案例中发现我们的不足之处,强化我们的标准话术,让我们在面对各种刁难的客户时都能游刃有余;在这里,我们每个组商讨各队的板报设计,每位学员都积极参与到讨论中来,大家各抒己见,互相交流意见,齐心协力完成板报的设计到制作;在这里,我们每天下班之前会召开大组会议,楼层组长会对在各方面表现优秀的学员予以表扬,对有进步的学员进行鼓励;在这里,每天都会发生许多好人好事,这些事虽小,但从这些小事中让我们感受到的是我们电话银行**中心大家庭般的温暖;在这里,我们每天会记录下自己当天的工作感言,记录我们工作中的点点滴滴;更重要的是,在这里,我们在**银行电话银行**中心企业文化的熏陶下,不断提高我们自身的综合素质,不断完善自我这紧张忙碌的气氛,使平日里有些懒散的我感到有些压力。但老坐席和新学员们的热情、欢迎、微笑感染了我,使我轻松起来。听着老员工们亲切熟练的话语,看着他们娴熟的操作,体味着他们在工作时的认真和笃定,青春的浮躁也与之褪去,多了一份成熟和稳重。

从这一个月的工作中总结出以下几点:

一、立足本职,爱岗敬业

作为客服人员,我始终坚持把简单的事做好就是不简单。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放弃休息时间,做好工作计划,坚决服从公司的安排,全身心的投入工作;

二、勤奋学习,与时俱进

记得石主任给我们新员工上过的一堂课的上有讲过这样一句话:选择了建行就是选择了不断学习。作为电话银行**中心的客服人员,我深刻体会到业务的学习不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。这几个月以来我坚持勤奋学习,努力提高业务知识,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。

1、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学习目的在于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性;

2、注重克服思想上的惰性。坚持按制度,按计划进行业务知识的学习。首先不将业务知识的学习视为额外负担,自觉学习更新的业务知识和建行的企业文化;其次是按自己的学习计划,坚持个人自学,发扬钉子精神,挤时间学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习。

在今后的工作中,我会努力的继续工作,在工作中保持好和客户之间的关系,用最好的服务来解决客户的困难,让我用最好的服务来化解客户的难题。制定如下计划:

一、效完成外呼任务。在进行每天的外**,学会总结各地方的特点,善于发现各地区客户的生活习惯和性格特征,高效的外呼。例如在进行**地区的个贷催收时,一般在下午的时间拨打接触率比较高,所以对于**的客户我们要多进行预约回拨;再例如**行的客户他们理解能力和反映能力偏慢,我们在进行外呼时需要放慢语速,做到与客户匹配。做到数量、质量、效率三者结合;

二、加强自身学习,提高业务水平。熟练掌握一口清,在解决客户问题时能够脱口而出;加强知识库搜索的练习,熟悉知识库的树形结构,帮助我们高效的利用知识库;不断巩固所学的业务知识,做到准确完整的答复客户的问题;

三、增强主动服务意识,保持良好心态;

四、不断完善自我,培养一个客服代表应具备的执业心理素质。要学会把枯燥和单调的工作做得有声有色,学会把工作当成是一种享受。

文员月工作总结与计划

进入公司至今,已有xx个多月的时间,回首XX月的工作表现,虽存在些许的不足之处,但总体的付出,还是获得了不少收益,现就XX月的工作情况,做如下总结:

一、 工作中的收获:

能够较好地完成本职工作(如文件的录入、存档、打印、办公用品发放等);懂得事情轻重缓急,做事较有条理;与同事相处融洽,能够积极配合及协助其他部门完成工作;工作适应力逐步增强,对后期安排的工作,现已得心应手。

二、工作中存在的不足:

工作细心度仍有所欠缺;工作效率虽有所提高,但感觉有时各部门之间的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!

三、接下来的工作计划:会根据以上工作中存在的不足,不断改进,提高自我工作意识及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!

总的来说XX月的工作是尽职尽责的,虽然亦存在着些许的不足,工作的确也不够饱和,时有不知道该干什么的感觉,但这一切的一切相信也会随着**月的到来而逝去。非常感谢公司领导及同事们对我工作的支持与肯定,相信**月的我,在行政文员这个岗位上会做得更好,发挥得更加出色!

对未来工作的计划

1.在日常事物工作中,我将做到以下几点:

(1)协助办公室主任做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。

(2)做好了各类信件的收发工作。

(3)做好低值易耗品的分类整理、出入库、各类帐务的报销工作。

(4)协助办公室主任做好公章的管理工作。公章使用做好详细登记,严格执行集团公章管理规定,不滥用公章。

(5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。

(6)做好办公室设备的维护和保养工作,

(7)协助办公室主任做好节假日的排班、值班等工作,确保节假期间集团的安全保卫工作。

(8)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。在日常事物工作中,我一定遵循精、细、准的原则,精心准备,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,严格按照办公室的各项规章制度办事。

2.在行政工作中,我将做到以下几点:

(1)做好领导服务:及时完成办公室主任、集团各部经理和部门主管交办的各项的工作

。要成为领导的助力、助手,急领导所急,想领导所想,勤跑腿,多汇报,当好参谋助手。

(2)做好各部门服务:加强与各部门之间信息员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

(3)做好员工服务:及时的将集团员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。

(4)协助办公室主任完善集团各项规章制度。

(5)做好信息保密工作:保存好办公室常用文档,做好存档保密工作;要及时、准确、全面的收集各方面信息并做好存档工作。

(6)做好文书工作:及时完成领导交办的各种文稿,学习各种文字材料的写作,提高自身写作功底。

3.提高个人修养和业务能力方面,我将做到以下三点:

(1)积极参加集团安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。

(2)向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质。

(3)通过个人自主的学习来提升知识层次。

我深知:一个人的能力是有限的,但是一个人的发展机会是无限的。现在是知识经济的时代,如果我们不能很快地提升自已的个人能力,提高自已的业务水平,那么我们就这个社会淘汰。当然要提升自己,首先要一个良好的平台,我认为xx集团就是我最好的平台,我一定会把握这次机会,使业务水平和自身修养同步提高,实现自我的最高价值。

4.其他工作

(1)协助人力资源部做好各项工作。

(2)协助财务部、物业部、项目部做好相应工作。

(3)协助各子公司做好各项工作。

(4)及时、认真、准确的完成其它临时性工作。

业务员月工作总结与计划

回顾这个月的工作,对照德能勤绩四项标准,能尽心尽力做好各项工作,较好地履行了自己的职责。现将月工作总结如下:

一、主要工作情况

1、重视理论学习,坚定政治信念,明确服务宗旨。认真学习邓小平理论、三个代表重要思想和党的十八大精神,积极参加局机关组织的政治活动,能针对办公室工作特点,挤出时间学习有关文件、报告和辅导材料,进一步明确三个代表要求是我党的立党之本,执政之基,力量之源,是推进建设中国特色社会主义的根本保证,通过深刻领会其精神实质,用以指导自己的工作。时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨,公道正派,坚持原则,忠实地做好本职工作。

2、加强业务学习,提高工作能力,努力开展实施工作计划,做好本职工作。重视学习业务知识,积极利用参加培训班等机会聆听专家的指导,向专家请教学习,提高自己的业务能力。紧紧围绕本职工作的重点,积极学习有关经济、政治、科技、法律等最新知识,努力做到融汇贯通,联系实际。在实际工作中,把政治理论知识、业务知识和其它新鲜知识结合起来,开阔视野,拓宽思路,丰富自己,努力适应新形势、新任务对本职工作的要求。

3、勤奋干事,积极进取。

认真做好本职工作和日常事务性工作,做到腿勤、口勤,使票据及时报销,账目清楚,协助领导建立健全各项制度,保持良好的工作秩序和工作环境,使各项管理日趋正规化、规范化。完成办公日常用品购置、来人接待、上下沟通、内外联系、资料报刊订阅等大量的日常事务,各类事项安排合理有序,为办公室工作的正常开展提供了有效保证。

4、成绩斐然,争取长足进步。

几年来,坚持工作踏实,任劳任怨,务实高效,不断自我激励,自我鞭策,时时处处严格要求自己,自觉维护办公室形象,高效、圆满、妥善地做好本职工作,没有出现任何纰漏,取得了一定成绩。

二、 存在不足

一是政治理论学习虽有一定的进步,但还没有深度和广度。二是事务性工作纷繁复杂,减少了调研机会,从而无法进一步提高自己的工作能力。三是工作中不够大胆,总是在不断学习的过程中改变工作方法,而不能在创新中去实践,去推广。

三、 今后努力方向

不断加强个人修养,自觉加强学习,努力提高工作水平,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作。

月工作总结与月工作计划


本月份,我支部认真贯彻落实矿团委年度工作会议精神,按照团委整体工作安排,立足实际,突出重点,按照新的考核标准加强团支部建设,具体工作如下:

1、组织团员青年对年度工作会议汇编进行宣贯。并组织人员进行,同时加强了青工安全思想教育。并组织团员青年参加青年安全思想教育作品汇演《安全我们共同的心愿》,取得了良好的效果,增强了青工想安全、会安全、能安全的决心和信心。

2、青安岗活动:

作为一季度的最后第一个月份,为使今年安全工作由个好的开头,确保首季安全季,为全年安全生产做好铺垫,针对本单位安全实际情况,加大青安岗上岗力度和频度,强化现场危险源辨识的执行力度,对10303运顺生产安全隐患进行细致排查,强化职工的安全意识,增强他们对危险源的辩识能力。

3、继续深化推进青年安全示范岗的创建和质量标准化的执行。把10303运顺551队作为青年安全示范岗点创建。

4、充分发挥青年突击队的突击作用。多次进行生产掘进突击,青年突击队发扬不怕累能突击的特点,在矿生产接续紧张的前提下,组织团员青年在10303运顺开展突击活动,为四月份的安全生产作出了积极贡献。

四月份工作打算

四月份面临五四青年节、矿庆节目的准备工作,节日众多,活动准备难度大,职工思想活跃,我们着重将在以下几个方面做好工作:

1、落实矿党政安全会议精神,继续开展安全为主题的活动,加大青安岗的上岗力度,确保安全高效创水平,为二季度工作创造和谐的环境。

2、加强支部建设,提高团员青年干事创业的积极性,提高支部的向心力、凝聚力和战斗力。

3、积极协助矿团委做好五四表彰大会和矿庆节目准备工作。

4、加强节日期间青工管理,把青工的思想转到单位工作上来,加强三位一体,危险源辨识力度,加强不放心人的排查,做到不安全不生产。

月工作总结与计划范文


门店销售工作总结与计划

1. 感受

试用期这两个月,经历了“圣诞”“元旦”和“春节”两大销售旺季,自己的业务知识及销售技巧由不懂到逐渐纯熟。节后的销售淡季虽说平淡,也有很多细小的工作要做,如产品安全等。同时,怎样在淡季完成一个较好的销售,也是要提升的一个方面。

2.优势分析

自己所学的专业是“市场营销”,属“科班”出身,并且在大学期间担任“学生干部”,与人沟通这方面较擅长些,并且也喜欢社交活动。

3.劣势分析

对电脑的技术知识把握的不是很纯熟,销售技巧方面也还有很多要改进和提高的地方。

三、转正后的工作计划

“国美”,在我刚走出校园的起步阶段给我提供了一个展示所学的平台。门店一线销售是一个冲锋陷阵的前沿,我愿尽自己所能为公司的发展尽自己的绵薄之力,同时提高自己。

为此,我将从以下方面提高自身:

1.进一步提升自己的专业知识,多向他人学习

2.改进工作方法,加强自身的职业修养

3.加强与“门店”及“分部”其他同事的交流与配合,达成“分部”“门店”的任务

4.不断学习为自己充电,以最好的服务赢得和留住顾客,提高顾客的满意度和忠诚度

刚起步,自己明显感觉到很多方面需要提高,会多向其他同事们学习,“路慢慢其修远兮,吾将上下而求索”!

2015研发部季度工作总结与计划

时光荏苒,xx年已经结束,新的一年已经到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:

一 关于门店和公司

1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在xx年x月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况

5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整

6,xx下市前准备好xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据11年的流行趋势增加相应的新品种。

二 关于xx店

xx店在暂停营业半年后于xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排

1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

2,在11年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致

3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价

5,针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作

6,在11月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

2015财务月度工作总结与计划

每月的月初末是每个会计最忙的时候,每月的工作结果都要在这几天归集,编制报表,进行纳税申报。每天都在和时间赛跑。充实着自己的工作生活。我喜欢的一句话:服务就是服务于公司、服务于员工、服务于客户以促进公司开拓市场、增收节支,从而谋取利润最大化,所以这也是盛华热力有限公司所以员工共同的目标。在我们各部门积极配合下我们有序地完成了供暖期最后的一个月,为了使财务工作进一步的提高,为了把供暖工作做的更好,月工作做如下简要回顾和总结。

一、会计基础工作

(1)做好基础工作,根据本月发生的业务归集编制记账凭证、编制报表、并且申报纳税。

(2)采暖期临近结束,核对账目是必做的一项工作,从中找出漏记、多记的

错误,更好的把账目核对清楚。

(3)通过给我们提供热源的河北盛华化工有限公司核对账目,我们即时的核对出多记的水费,并开具出热费专用发票,合理的计入成本。

(4)处理财务有关往来问题,并严格对审批单进行复核把关,对不合理的发票即时提出。

二、加强工作水平

(1)认真执行《会计法》,进一步加强对自己财务基础工作的水平,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的合理性进行审核,强化会计档案的管理。

(2)要正确合理的避税,及时发现违背税务法规的问题并予以改正,保持与税务部门的沟通与联系,取得他们的支持与指导。

(3)勤于学习,不断提高自己的职业素养与技能,积极响应两会的指导路线,并且学习领会两会给我们企业带来的好政策,领悟两会的精髓,学习营业税实行的有关政策,认真学习财经方面的各项规定,自觉按照国家的财经政策和程序办事。

(4)通过报纸杂志、电脑网络和电视新闻等媒体,加强政治思想和品德修养。

(5)不断学习、改变自己、更新知识、转变观念、完善自我,跟上时代发展的步伐。

三、下月计划

(1)编制报送2015年度报表,发现问题,解决问题,总结经验。

(2)整理2013—2015年凭证并装订存档。

(3)采暖期结束归集整理采暖费记账收据联并装订。

(4) 积极配合各部门工作,提前做好供热工程的准备工作。

(5) 合理的调配和运用资金,使得财务状况有条不紊的进行。

工作总结之家的2022月工作总结频道希望在写作方面解决您的问题,也希望我们的创作和收集整理《厨师长月工作总结与计划》内容给您带来帮助。同时,如您需更多月度工作总结需求可以访问“厨师长月工作总结与计划”专题。

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