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面点个人工作总结

发布时间: 2019.08.17

面点个人年终总结报告。

无论是生活中,还是工作中,我们都有可能需要写总结。总结和心得体会相似,但是比较客观一点。每多写一次总结,我们就越明白自己在做什么:人的力量是无求无尽的,相信自己就一定能做到。那么我们应该怎么写总结报告呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《面点个人年终总结报告》,仅供参考,欢迎大家阅读。

工作总结之家工作总结频道为大家整理的面点个人年终总结报告,供大家阅读参考
忙碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标,一定不辜负领导对本班组的期望,尽我们的努力,创造出更好的成绩。

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2013年面点师个人年度总结报告


以下是工作总结之家为大家整理的关于2013年面点师个人年度总结报告的文章,供大家学习参考!

忙碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标,一定不辜负领导对本班组的期望,尽我们的努力,创造出更好的成绩。

个人年终总结报告


时光匆匆,转眼XX年从我们身边走过了,轻轻巧巧的,没有带走一片云彩。一切都在原来的轨迹上运动着,但是,怎么看都觉得不一样了,我们又长大了一岁,我们看世界的眼光变了,我们变了-------
在过去的一年里,我感受很多,学习了很多,无论在工作和交往上,自己都觉得成熟了很多。
第一,充分认识了“干自己的活,吃自己的饭”的深刻意义。只干好自己的活,拿自己的工资,过自己的日子就好,不要无事生非,这个世界没有超人,谁也不能把所有的工作都做完了。你把工作都做了,别人拿工资吃饭的时候,难道还得感谢超人吗?人家也许不愿意。或者,难道你有什么见不得人的企图吗?要不然怎么发傻呢?谁和傻子谈公平和睦呀,是傻子就活该挨欺负,弱肉强食是生存法则。
第二,充分认识了“在其位,谋其政”的广泛应用。在工作生活中,我们扮演各自的角色,这就是我们的位置了。但是,我们自己认为的位置也许不是正确的。我以为我们是朋友,而她,也许只是想利用我,甚至,已经利用完要扔掉了。所以,人与人之间的距离尺度是必须的。害人之心不可有,防人之意不可无。因此,要把自己看简单,除了是你妈的孩子,你孩子的妈,就是一个小职员,其实外面的同事朋友没人需要你两肋插刀,挨扎了肯定是你走错门了。只要在自己的地盘,谁扎也不能惯着她,又不是受虐狂。要有人找虐,也可以磨练一下身手,总要熟才能生巧嘛!!
第三,发现了“管住嘴,迈开腿”的新领域。以往以为管住嘴,迈开腿是对三高慢病高危人群的建议,其实,它使用与所有人群。管住嘴,不仅仅是少吃,更要少说,不说不错,少说少错,多说多错,说错的事甚至于比做错的事后果还严重。因为中国妇女会传舌,会断章取义,会以讹传讹,会无中生有,会听弦外之音,除非你随时随地录音,还得跟踪盯梢,发现造谣立刻澄清。不然就别说话,习惯成自然,早你谣的自然就少了,因为没人信。迈开腿,不管你干没干活,不要让人看到你呆着,那你就干活了,有时候,没人去统计你干了多少活儿,只要活干完了就好,谁干的有什么关系呢?就算干不完,天塌了,还有个子高的顶着呢!!
第四,确立短期目标的重要性。贪多嚼不烂,要明确一个短期目标,把主要时间和精力投入到这个目标上,这样目标明确,干活比较有条理,不宜丢三落四,而且出成绩,有目共睹呀。至于领导分派工作,你也可以对他说“no!!'我忙啊。要是沦落到帮人干活的地步,也就离打杂跑腿的不远了。不使唤你使唤谁呀。
第五,科学就是生产力,提高科学水平的最佳办法就是加强自身的学习。技多不压身,不要以为什么用不上,再用不上也比和人闲扯强。咱是有理想有道德的新社会工人,在新社会,文凭是和工资挂靠的。就算不为了工作,也要考虑好工资呀,谁都得养家糊口的。有这样省心省力不惹祸的好事,要抓紧机遇。
想得很多,能宣之于口的,也就这些了。说出来与诸君共勉。望年年有今日,岁岁有今朝,一年更比一年强。

XX年终总结2

忽然发现我对XX年还没有说点什么,然后立马把电脑打开,敲几个字来对我这一年的工作、生活发出最真诚的感叹。嘿嘿,我要说点什么?

现在头还有点晕,不用担心,不是感冒,只是喝二两小酒,不算什么。

XX怎么说过完就过完了呢?我的本命年,我的世界末日年,我的肥肥年,怎么都挤在一堆呢?很抱歉同志们,我还是没有把自己嫁出去,我又把自己归零了,我以为结婚可以很容易,事实上很难,不是我想嫁给谁就可以嫁给谁。我可以很轻松的预言过两天结婚的一对对一定很多很多,可是没有我。嘿嘿,突然不想嫁了,我就嫁给自己好么?

昨天我没有耍成假,而且我也不知道该怎么耍假,我该去哪里?我该做点什么?还是我想做点什么,好像都没有方向。哦,我唯一想做的就是好好睡个懒觉,没有人吵醒我,美美地睡一觉,我已经很久很久没有睡个懒觉了,纵然我有一千个一万个不起床的愿望,可是我也总有一千个一万个起床的理由,好像每天都有一大堆事等着我去完成。总是挨呀挨,最后还是要起床。睡懒觉成了我一个美丽难求的奢望。老天,赐我一个懒觉吧。只有等到XX年了。

今年好像没做什么重要的事情,现在经常做的就是常常思考,我也不知道思考是不是长大了的象征,但是我好像义无反顾地老了。做事情没有那么多的激情了。我老了,我老了,我真的老了。同志们,我怀念以前的日子,可以一起逛街买衣服,不管衣服好不好看,反正可以有一大把大把的时间可以试。现在买衣服试都不试了,看好了直接网上下单,不好看也懒得退,我没时间。还有,我怀念周末买一包瓜子去看学校的免费的电影。我也怀念在寝室闲着没事弄烟熏妆,看谁弄得吓人,我现在也是懒得化妆,更懒得卸妆。我还怀念晚上走在那个树很多的学校,即使一个人走,也不会觉得恐怖,现在我怕,因为到处是不安全因素。没准儿第二天早上新闻就是xxxx。

XX年,我要做点什么,我一定要做点什么,我必须要做点什么,纵然不是轰轰烈烈,但是,我要把我向往的快乐找回来,我要把我单纯的爱情找回来,我还要把我最最真实的自己找回来。你没发现我变了吗?你觉得我的笑还是那样纯洁无污染吗?我要告诉你,不是。我也不知道何时我的笑可以意味深长,我的笑可以只是呵呵,没有哈哈,我也不知道,什么时候是苦笑,但是你又看不出来。有人说我神秘,有人说我傻,有人说我天真。可是如果我不是我,我变成你们希望的样子,我还是不是我自己?我不那么在乎别人怎么说我的,我只在乎我怎么做自己的事以及做事的时候是什么样子。工作的时候,不管怎样我都会尽自己的努力做好,永远都是不求最好,只求更好的心态。但是生活,我的生活,我想活得更精彩。不是打麻将,不是唱ktv,不是喝茶聊天,不是到处旅游,我想这些应该都不是。我只想在我想一个人的时候一个人,听听歌,看看电影;我只想在我想你时候,你恰好也在想我,即使什么也不说,可是我感觉到你在想我;我只想在阳光最灿烂的时候,笑着,很干净地笑着。

人们都说生活教会我们成长,我们一直在成长,可是谁会知道因为生活,我们究竟长成了什么样子?我XX不想像以前一样,给自己定个目标,定个计划。我想靠感觉走。

现在在听阿黛儿的someone like you

我好像XX年要做的还是做到了,出去耍,出国去耍了,那阆中喝酒吃肉是在我原定计划之外,可是我和好朋友还真的跑到阆中那个全是木头的旅馆去喝酒吃肉了,然后,我们两个在那个哭得很大声,不管那个房间是不是不隔音,不管别人听不听得见,我们两个就那样哭了好久好久,因为初恋,还因为自己已经变得现实,我们如果当初的选择是另外一个会是什么样子现在。现有想想除了好笑,还有自己那个时候很勇敢,很高兴我的好朋友给了我那么美好的回忆。那个桂花酒不好喝,我们两个喝了足足一瓶,应该是一斤吧,那个牛肉一般,那个旅馆叫做是什么影阁,好像。总之像是一段像梦一样的记忆。

说了不给自己订计划,但是XX年已经给自己订了一个大大落地窗地计划。呵呵,这个我应该要努力去实现,我真的想要一个可以照得见阳光的阳台,一个我想要的温暖的小窝,如果早上可以被阳光叫醒,也是一件幸福的事吧,所以XX年应该没有什么出行计划,而且也应该是最最节约的一年,尽量做到能省刚省,不能省,想办法都要省。

还有,我觉得XX年应该是充满爱的一年,XX,“爱你一生”,那我是不是也应该好好爱我身边的人,给过我关心,给我过支持,给过我温暖的亲,容我现在说一句,“我爱你,谢谢你”,感谢你们一直陪在我身边,你们知道我任性,你们知道我不会说好听的话,你们知道我的坏脾气,可是你们还是会陪着我,我是不是很lucky?我的人生,没有你们,是不是很孤单?但是为了不让你们失望,我一直活得很坚强。

总之,XX,一如既往地坚强活下去,一如既往地朝着自己想法走下去,一如既往地单身下去。嘿嘿。

面点年终总结范文


工作总结之家工作总结频道为大家整理的面点年终总结范文,供大家阅读参考。
忙碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标,一定不辜负领导对本班组的期望,尽我们的努力,创造出更好的成绩。

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