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餐厅经理个人工作总结范文

发布时间: 2019.08.20

2018年团购部经理个人工作总结范文。

岁月流逝,流出一缕清泉,流出一阵芳香,我们的生命中,经常有很多记忆深刻的经历,总结那一段时间的经过是非常重要的。总结对我们自己的帮助很大,我们该如何去写一份优秀的总结范文呢?下面的内容是小编为大家整理的2018年团购部经理个人工作总结范文,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

随着市场逐渐发展成熟,竞争日益激烈,机遇与考验并存。销售工作仍将是我们公司的工作重点,面对先期投入,正视现有市场,作为团购部销售,我创业激情高涨,信心百倍,又深感责任重大。着眼公司当前,兼顾未来发展。在总经理的领导下,在销售工作中团购部坚持做到:突出重点维护现有市场,把握时机开发潜在客户,注重销售特色(软装概念以及家具配套团购),强化优质服务,稳固和提高市场占有率,积极争取圆满完成销售任务。

一、销量指标:

xxxx年团购部销售任务一千万,销售目标一千八百万元。

二、计划拟定: 详见附表

1、拟定《年度销售总体计划》;

2、拟定《年度销售总结》;

3、月初拟定《月销售计划表》和《月访客户计划表》;

4、月末拟定《月销售统计表》和《月访客户统计表》;

三、客户分类:

根据消费额度,对市场进行细分化,将现有客户分为vip客户(工程单客户.急需购买家具的客户)、一级客户(正在装修的客户)、二级客户(准备装修的客户)和其它客户四大类(买房的客户),并对各级客户进行全面分析。

四、实施措施:

1、销售技巧交流:

(1)本年度针对vip客户,团购部、设计部、售后服务部开展一次销售技巧交流研讨会;

(2)参加相关行业展会,其中展会期间安排一场大型联谊座谈会;

2、客户回访:

目前在福州市场上流通的相似品牌之多,与我司品牌相当的有三四家,竞争愈来愈激烈,已构成市场威胁。为稳固和拓展市场,务必加强与客户的交流,协调与客户、直接用户之间的关系,注重销售特色(软装概念以及家居配套团购)

(1)为与客户加强交流,增近感情,对vip客户每周拜访两次;对一级客户每周拜访一次;对于二级客户根据实际情况另行安排拜访时间;

(2)适应把握形势,销售工作已不仅仅是销货到我们的客户方即为结束,还要帮助客户确认到货,帮助客户做好售后服务的工作,挖掘其潜在资源,扩大影响。这项工作列入团购部xx年工作重点。

3、网络检索:

充分发挥我司网站及网络资源,通过信息检索发现掌握销售信息。

4、售后协调:

目前情况下,我公司仍然以贸易为主,“卖产品不如卖服务”,在下一步工作中,我们要增强责任感,不断强化优质服务。客户使用我们的产品如同享受我们提供的服务,从稳固市场、长远合作的角度,我们务必强化为客户负责的意识,把握每一次与用户接触的机会,提供热情详细周到的服务,给公司增加一个制胜的筹码。

团购部将严格遵守公司各项规章制度,加强业务学习,提高业务水平,努力完成销售任务。挑战已经到来,既然选择了远方,何畏风雨兼程,我相信:用心一定能赢得精彩!

团购部销售计划:

1.盯一.“海润滨江,美伦浩阳,江南水都,公园道,中天金海岸,居住主题”不论从户型还是从消费群体,都比较接近我们商场的定位。目前装修业主数量急剧上升,家具需求极具潜力、是团购部首选目标

2.备二.“钱隆世,好莱坞,大景城,水印长天,融桥d区,兰亭西江月,绿洲家园,香江红海园,”户型可以,有消费潜力,目前装修业主相对少一些。

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2018年采购部经理年终考核个人总结范文


我是采购部经理,在20xx年12月27日,董事会开过采购部专题会议后,采购部正式成立,1月4日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监,直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量,降低采购成本。具体职责如下:

一、采购制度建设

1.组织制定采购管理规章制度,上报领导后组织实施;

2.负责制定采购管理工作流程与标准,并督导执行;

3.根据制度的执行情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。

二、采购工作管理

1.参与供应商的谈判与合同的签订;

2.指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;

3.抽查供应商档案的建立和完善工作;

4.参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1.处理本部门内部日常行政事务;

2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;

3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等;

4.负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;

5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来,我根据岗位职责对一季度来的工作进行述职:

采购制度建设工作:

根据董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库,对所有的来访供应商进行登记,选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力量。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记,做出总体评价,直接约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程,大大提高了采购效率和服务质量。

采购工作管理方面

与部门成员一起参与物资采购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一季度的工作情况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,采购工作步入了正常运行的状态,改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。

在市场采购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力量,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会认真对待,以我们调价情况为依据,部门商议决定后,上报财务部。经常关注市场变化,合理安排使用资金。

在xx年1月份和2月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,及时请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节省了一笔不小的开支。

临时采购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。

部门内部事务管理方面

处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作,在工作过程中,对发现的问题及时指出,已经发生的问题一起商议解决措施,因为采购工作的特殊原因,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车上交流,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识,不畏严寒酷暑的奉献精神,严格自律的道德准则,公正、公平的做事原则,廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况,听他们的反馈意见,有难度的事情也可以一起商量解决措施。

第一季度,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力配合下,我部全员协调下,圆满完成了全年的采购任务,采购金额总计500余万元。虽然在过去的一季度中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定距离,主要表现在:

流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前采购的现象;

管理措施不够细致,对采购工作中的一些新问题思考不够。

下个季度的努力方向:

不断探索和改进工作方式、方法,以更加热情的工作态度投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水平,提高驾驭工作的能力;

坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;

经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证采购工作更快、更好地发展。

团购部销售经理工作总结范文


本页是工作总结之家最新发布的《团购部销售经理2019年工作总结范文》的详细范文参考文章,感觉很有用处,重新整理了一下发到这里。

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随着市场逐渐发展成熟,竞争日益激烈,机遇与考验并存。销售工作仍将是我们的工作重点,面对先期投入,正视现有市场,作为团购部销售,我创业激情高涨,信心百倍,又深感责任重大。着眼公司当前,兼顾未来发展。在总经理的领导下,在销售工作中团购部坚持做到:突出重点维护现有市场,把握时机开发潜在,注重销售特色(软装概念以及家具配套团购),强化优质服务,稳固和提高市场占有率,积极争取圆满完成销售任务。

一、销量指标:

xxxx年团购部销售任务一千万,销售目标一千八百万元。

二、计划拟定: 详见附表

1、拟定《年度销售总体计划》;

2、拟定《年度销售总结》;

3、月初拟定《月销售计划表》和《月访客户计划表》;

4、月末拟定《月销售统计表》和《月访客户统计表》;

三、客户分类:

根据消费额度,对市场进行细分化,将现有客户分为vip客户(工程单客户.急需购买家具的客户)、一级客户(正在装修的客户)、二级客户(准备装修的客户)和其它客户四大类(买房的客户),并对各级客户进行全面分析。

四、实施措施:

1、销售技巧交流:

(1)本年度针对vip客户,团购部、设计部、售后服务部开展一次销售技巧交流研讨会;

(2)参加相关行业展会,其中展会期间安排一场大型联谊座谈会;

2、客户回访:

目前在福州市场上流通的相似品牌之多,与我司品牌相当的有三四家,竞争愈来愈激烈,已构成市场威胁。为稳固和拓展市场,务必加强与客户的交流,协调与客户、直接用户之间的关系,注重销售特色(软装概念以及家居配套团购)

(1)为与客户加强交流,增近感情,对vip客户每周拜访两次;对一级客户每周拜访一次;对于二级客户根据实际情况另行安排拜访时间;

(2)适应把握形势,销售工作已不仅仅是销货到我们的客户方即为结束,还要帮助客户确认到货,帮助客户做好售后服务的工作,挖掘其潜在资源,扩大影响。这项工作列入团购部xx年工作重点。

3、网络检索:

充分发挥我司网站及网络资源,通过信息检索发现掌握销售信息。

4、售后协调:

目前情况下,我公司仍然以贸易为主,“卖产品不如卖服务”,在下一步工作中,我们要增强责任感,不断强化优质服务。客户使用我们的产品如同享受我们提供的服务,从稳固市场、长远合作的角度,我们务必强化为客户负责的意识,把握每一次与用户接触的机会,提供热情详细周到的服务,给公司增加一个制胜的筹码。

团购部将严格遵守公司各项规章制度,加强业务学习,提高业务水平,努力完成销售任务。挑战已经到来,既然选择了远方,何畏风雨兼程,我相信:用心一定能赢得精彩!

团购部销售计划:

1.盯一.“海润滨江,美伦浩阳,江南水都,公园道,中天金海岸,居住主题”不论从户型还是从消费群体,都比较接近我们商场的定位。目前装修业主数量急剧上升,家具需求极具潜力、是团购部首选目标

2.备二.“钱隆世,好莱坞,大景城,水印长天,融桥d区,兰亭西江月,绿洲家园,香江红海园,”户型可以,有消费潜力,目前装修业主相对少一些。

3.选三.大名城在快安的别墅以及其他楼盘,目前装修业主只有二三十户,尚待开发。

4.所有地区成熟楼盘都有潜在客户,必须发放公司宣传材料,与物业合作,起到宣传作用。

5.所有地区正在开发楼盘必须密切关注,在交房时及时切入,做第一手宣传,发放公司宣传材料,做到软硬装设计同时开始,拿到第一手准客户资料、

6.在所有人气聚集的地方发放公司宣传材料,提升公司的知名度。

7.需求人数十二个,二个协调全局(做好物业关系.做好客户沟通,人员培训.组织客户到卖场参观,成交,以及组织团购部活动并策划)。另八个楼盘信息收集反馈并作好客户沟通,组织客户到卖场参观,成交。再二个文员,做好各片所有文案处理,以及网络宣传,特别是当片业主,组织客户到卖场参观,并成交。

8.在不违反公司制度和公司主体策略的情况下,片区负责人有权决定各项事宜,包括人事调配权,经费决定。

9.做好当片各物业关系(极其重要)

10.困难、因目前团购正趋于走向正轨,以往不正确的做法因及时停止,具体工作详见附表

我相信一定能赢得精彩!

以上就是这篇范文的全部内容,主要描述客户、销售、团购、公司、范文、工作总结、市场、工作,希望对大家有用。

工程部经理2018年个人总结范文


XX年工程部按照酒店的标准要求,我工程部全体员工在酒店领导的正确指导下,以及同各部门的密切配合,团结一致。工程部在今年圆满地完成了酒店领导交给的各项任务,保证了酒店所有设备的安全正常运行。今年(1——12月)工程部共维修单3832张,9899项,电话报修4638项,总计14537项。 XX年主要完成工作.

1、四月初,对中央空调主机进行年度维修保养,对每个房间的空调滤芯进行清洗。 2、八月份员工班加点配合完成了led屏幕的安装。 3、完成主楼玻璃更换工作

4、十一月份配合物业完成锅炉改造等

在XX年中,工程部取得了一定的成绩,一年来,我们工程部的全体同志尽心尽力地为酒店做了大量的工作,不论份内的还是份外的都能积极主动去做,但是有些工作与领导要求的还有一定的差距。我们决心在今后的工作中一定认真总结一年来工作中存在的差距,进一步提高每位员工的思想素质及个人的技能,为我们酒店再上一层楼,为四星级酒店做出最大的贡献。

虽然在XX中我们比较圆满的完成了酒店维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩。但是也暴露出了不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为;

1、 员工的酒店意识不强。缺乏团队精神。工作热情不高。 2、 技术水平参差不齐,工作依懒性教强。

3、 工作主动性不够,缺乏主人翁精神。节约意识较淡薄。 总之我们会在以后加强学习,完善自己。相信在XX年,我们的工作还会得更大的进步。 新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来越激烈的现实,以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战,工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。 一、工程部今年的总体工作:

工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修 保养,设备巡检,保证好消防,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设备设施等正常运行,特别要提高餐厅部,客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。

二、工程部重点抓好如下工作:

1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,消防,中央空调,电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰,技能考核。针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。希望通过培训、考核,使工程部员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。

3、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修,日常维护,特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵,末端风机盘管、水系统的清洗保养,精心调试,确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、包房内电器、装饰、水暖等各种设施,厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否,作为对各班组考核的依据。

4、树立成本经济概念,发挥利用中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法,控制降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,争取更进一步降低成本。

(1)把握工程配件质量关,对重大配件材料登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。

(2)修旧利废加强考核统计,每月检查班组的修旧利废情况,坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

(3)合理调控设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象。

(4)贯彻落实能源管理办法,加强对各点水、电能源的使用检查,杜绝浪费。

(5)加强材料,设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐,详细各配件材料用途,便于控制。

(6)严格控制外协项目,水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外协,尽可量自行维修,尽量控制维修成本。 5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识,增强个人素质意识,学习掌握星级新标准,为酒店创建和谐的美丽环境。

总之,事情无论大小,要干就干最好,我们也相信,没有最好,只有更好,只有我们不断自我加压,寻找工作的兴奋点,对事业充满激情,对工作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

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