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金融上半年工作总结范文

发布时间: 2019.08.20

2015年宾馆上半年工作总结范文。

时间匆匆,闭眼睁眼间,半年的时光就消逝了。为了提高自己与团队的工作效率,我们需要为前半年的工作写一份工作总结了,经常进行工作总结可以帮我们积累经验,自己怎么写出一篇半年度的工作总结呢?以下是小编为大家精心整理的“2015年宾馆上半年工作总结范文”,欢迎阅读,欢迎收藏。

***x年上半年,梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下,本着“优质、高效、务实、创新”的理念,不断总结经验,加强员工的思想教育和业务技能的培训,进一步更新观念,扩大客源,树立了良好的企业形象,并结合自身实际,排除困难,开拓进取,全体员工辛勤工作、心系集体,各项工作步入了新的发展轨道,

一、经营情况

(1)***年上半年实现销售收入1740400.20元,其中

中餐厅收入为:717015.50元,

自助烧烤园收入为:66556.5元,

客房收入为:669388.50元,

超市收入为:68007.70元,

会议室收入为:25440.00元,

商务中心收入:6954.00元,

文艺演出:3350.00元

其它收入:189448元

(1)上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元

(2)上半年共计发生主营业务成本为1134749.95元,其中

中餐厅营业成本为:534160.87元;

自助烧烤园后厨原材料成本为74379.31元;

超市营业成本为64441.75元;

会议室发生费用为660.00元

商务中心发生费用为:1586.00元

客房部20nn上半年共计发生费用为:50121.80元,为所配一次性耗用品.

其它原材料成本为408745.22元,主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。

(3)上半年发生管理费用为:212999.10元,其中

办公费:16920.10元占管理费用的7.9%

差旅费:7441元占管理费用的3.5%

运输费:11914.10元占管理费用的5.6%

业务招待费:100.00元占管理费用的0.01%

广告费:4330.00元占管理费用的2%

水电费:148935.68元占管理费用的69.90%

修理费:5772.00元占管理费用的2.7%

劳动保护费:360.00元占管理费用的0.10%

职工医疗保险费:8014.00元占管理费用的3.8%

车辆保险费:8013.32元占管理费用的3.81%

其它:1198.90元占管理费用的0.05%

(4)***x上半年营业利润为:302569.95(不考虑折旧等因素)

(5)***x上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。

二、主要工作完成情况

1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工作安排,使各项工作有条不紊的开展下去;

2、继续提倡人性化管理,采取每月评定优秀员工、调休等措施,大大提高了员工的工作积极性,员工的精神面貌从根本上得到了改变;

3、4月下旬接待了参加黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员,得到宾客的赞同和认可,扩大了企业的知名度;6月份成功接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长一行;

4、积极回收各种欠款,努力降低财务风险,截止6月30日,回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案,及时掌握员工的思想动态,稳定员工队伍,用制度管人,以感情留人;

6、稳定提高饭菜质量和服务质量,注重突出地方特色,广泛征求客人的意见和建议,积极调整菜品,规定厨房每月必须出为2---3个新菜,为餐饮服务打下良好的基础;

7、充分发扬***,继续发挥管委会的职能,别墅重大决策由管委会研究决定;

8、加强全员营销理念,充分发挥全体员工人际网络关系,开拓市场;

9、做好了对设施设备的保养和维护工作,针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素,积极向总公司及各部门反映,争取了相当一部分维修资金,为下一步的维护奠定了一定的基础;同时对现有的设备缺陷,在力所能及的情况下努力做到设备消缺;

10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流动性较大、队伍不稳定的现状,我们采取了不同的培训方法,加强了对骨干力量的培训,以一带一的措施逐步提高员工队伍的整体水平;

11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通,为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人,做到责权分明。

12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗,降低管理风险,经上报总公司同意,对其进行一次性变卖处理

三、存在的问题和困难

1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分,缺乏应变能力;

2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄,有待进一步做;

3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响,造成了部分员工流失,在一定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新;

四、***x年下半年工作思路

一、大力提倡人性化管理,坚持“以人为本”的经营理念

积极采取灵活多样的激励机制及各种活动,培养团队精神,提高员工的工作积极性,同时为每一位员工提供一个展现才华的平台,努力发挥自己的特长,做到“能者上、庸者让、劣者下”的用人新格局,大胆培养和使用人才。通过各种人性化的措施,让员工爱岗敬业、扎实工作;

二、进一步健全和完善管理制度

继续完善和健全各项规章制度,做到管理工作制度化、规范化、科学化,严格实行层级管理制。分工明确,责权清晰,实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度,做到管理工作公平、合理。

三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案,平时加强演练,使各种突发情况发生和出现时能随机应变,各项工作有条不紊。

四、注重员工培训工作

员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平,针对这一现状,我们继续采劝请进来、送出去”等灵活多样的培训方式,经常性的做好员工的业务培训,进而加强服务员的综合业务能力,做到“主动、热情、耐心、周到”,增强服务意识,进一步提高员工的服务水平;

五、强化财务管理

加强成本控制,做好收现、采购、物流和财产管理,保证资产安全,强化成本预算,牢固树立成本节约意识,努力降低经营成本;继续做好欠款的回收工作;

六、加大营销力度,积极拓展外部市场

随着下半年旅游淡季的到来,我们在“内强素质、外树形象”的同时,积极进行全员营销,立足本地市场,经常性、有计划的回访老客户,进而挖掘潜在客户,同时,积极与省内外各大旅行社及各协议单位合作,拓展客源市场,努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩;认真做好营销力量的后续与培养工作,增强营销力量,加强营销部的协调职能,使各项接待工作忙而不乱;

七、加强内部管理

成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查,对发现的各种问题及时进行协调和解决;继续要求厨房努力提高饭菜质量,及时更新菜品;做好设施设备的保养和使用工作;让员工树立主人翁精神,让员工爱岗敬业、扎实工作;

八、继续贯彻“100—1=0”的理念

细节决定成败,酒店工作中最能体现管理是否到位的标准就是细节,细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素,因此,要特别注重在细节方面的管理工作;

九、做好安全工作

作为一个特殊行业,安全工作尤为重要,在加强对员工的安全教育的同时,做好防火、防盗、防破坏等工作,努力消除各种安全操作隐患;根据上级主管部门的要求,做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度,坚决杜绝无单出车,在此基础上加强对车辆等重点设备的检查,防止发生各类事故;

梨花别墅在过去的半年里,各项业务稳步发展,社会效益和经济效益取得一定成效。但应当看到,还有很多不足和问题需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短,以实际行动创造更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。按照“以人为本”的理念和科学发展观作为指导,为完成各项任务努力工作!

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宾馆上半年工作总结范文2016


宾馆上半年工作总结2016

***x年上半年,梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下,本着“优质、高效、务实、创新”的理念,不断总结经验,加强员工的思想教育和业务技能的培训,进一步更新观念,扩大客源,树立了良好的企业形象,并结合自身实际,排除困难,开拓进取,全体员工辛勤工作、心系集体,各项工作步入了新的发展轨道,

一、经营情况

(1)***年上半年实现销售收入1740400.20元,其中

中餐厅收入为:717015.50元,

自助烧烤园收入为:66556.5元,

客房收入为:669388.50元,

超市收入为:68007.70元,

会议室收入为:25440.00元,

商务中心收入:6954.00元,

文艺演出:3350.00元

其它收入:189448元

(1)上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元

(2)上半年共计发生主营业务成本为1134749.95元,其中

中餐厅营业成本为:534160.87元;

自助烧烤园后厨原材料成本为74379.31元;

超市营业成本为64441.75元;

会议室发生费用为660.00元

商务中心发生费用为:1586.00元

客房部20nn上半年共计发生费用为:50121.80元,为所配一次性耗用品.

其它原材料成本为408745.22元,主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。

(3)上半年发生管理费用为:212999.10元,其中

办公费:16920.10元占管理费用的7.9%

差旅费:7441元占管理费用的3.5%

运输费:11914.10元占管理费用的5.6%

业务招待费:100.00元占管理费用的0.01%

广告费:4330.00元占管理费用的2%

水电费:148935.68元占管理费用的69.90%

修理费:5772.00元占管理费用的2.7%

劳动保护费:360.00元占管理费用的0.10%

职工医疗保险费:8014.00元占管理费用的3.8%

车辆保险费:8013.32元占管理费用的3.81%

其它:1198.90元占管理费用的0.05%

(4)***x上半年营业利润为:302569.95(不考虑折旧等因素)

(5)***x上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。

二、主要工作完成情况

1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工作安排,使各项工作有条不紊的开展下去;

2、继续提倡人性化管理,采取每月评定优秀员工、调休等措施,大大提高了员工的工作积极性,员工的精神面貌从根本上得到了改变;

3、4月下旬接待了参加黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员,得到宾客的赞同和认可,扩大了企业的知名度;6月份成功接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长一行;

4、积极回收各种欠款,努力降低财务风险,截止6月30日,回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案,及时掌握员工的思想动态,稳定员工队伍,用制度管人,以感情留人;

6、稳定提高饭菜质量和服务质量,注重突出地方特色,广泛征求客人的意见和建议,积极调整菜品,规定厨房每月必须出为2---3个新菜,为餐饮服务打下良好的基础;

7、充分发扬***,继续发挥管委会的职能,别墅重大决策由管委会研究决定;

8、加强全员营销理念,充分发挥全体员工人际网络关系,开拓市场;

9、做好了对设施设备的保养和维护工作,针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素,积极向总公司及各部门反映,争取了相当一部分维修资金,为下一步的维护奠定了一定的基础;同时对现有的设备缺陷,在力所能及的情况下努力做到设备消缺;

10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流动性较大、队伍不稳定的现状,我们采取了不同的培训方法,加强了对骨干力量的培训,以一带一的措施逐步提高员工队伍的整体水平;

11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通,为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人,做到责权分明。

12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗,降低管理风险,经上报总公司同意,对其进行一次性变卖处理

三、存在的问题和困难

1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分,缺乏应变能力;

2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄,有待进一步做;

3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响,造成了部分员工流失,在一定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新;

四、***x年下半年工作思路

一、大力提倡人性化管理,坚持“以人为本”的经营理念

积极采取灵活多样的激励机制及各种活动,培养团队精神,提高员工的工作积极性,同时为每一位员工提供一个展现才华的平台,努力发挥自己的特长,做到“能者上、庸者让、劣者下”的用人新格局,大胆培养和使用人才。通过各种人性化的措施,让员工爱岗敬业、扎实工作;

二、进一步健全和完善管理制度

继续完善和健全各项规章制度,做到管理工作制度化、规范化、科学化,严格实行层级管理制。分工明确,责权清晰,实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度,做到管理工作公平、合理。

三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案,平时加强演练,使各种突发情况发生和出现时能随机应变,各项工作有条不紊。

四、注重员工培训工作

员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平,针对这一现状,我们继续采劝请进来、送出去”等灵活多样的培训方式,经常性的做好员工的业务培训,进而加强服务员的综合业务能力,做到“主动、热情、耐心、周到”,增强服务意识,进一步提高员工的服务水平;

五、强化财务管理

加强成本控制,做好收现、采购、物流和财产管理,保证资产安全,强化成本预算,牢固树立成本节约意识,努力降低经营成本;继续做好欠款的回收工作;

六、加大营销力度,积极拓展外部市场

随着下半年旅游淡季的到来,我们在“内强素质、外树形象”的同时,积极进行全员营销,立足本地市场,经常性、有计划的回访老客户,进而挖掘潜在客户,同时,积极与省内外各大旅行社及各协议单位合作,拓展客源市场,努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩;认真做好营销力量的后续与培养工作,增强营销力量,加强营销部的协调职能,使各项接待工作忙而不乱;

七、加强内部管理

成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查,对发现的各种问题及时进行协调和解决;继续要求厨房努力提高饭菜质量,及时更新菜品;做好设施设备的保养和使用工作;让员工树立主人翁精神,让员工爱岗敬业、扎实工作;

八、继续贯彻“100—1=0”的理念

细节决定成败,酒店工作中最能体现管理是否到位的标准就是细节,细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素,因此,要特别注重在细节方面的管理工作;

九、做好安全工作

作为一个特殊行业,安全工作尤为重要,在加强对员工的安全教育的同时,做好防火、防盗、防破坏等工作,努力消除各种安全操作隐患;根据上级主管部门的要求,做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度,坚决杜绝无单出车,在此基础上加强对车辆等重点设备的检查,防止发生各类事故;

梨花别墅在过去的半年里,各项业务稳步发展,社会效益和经济效益取得一定成效。但应当看到,还有很多不足和问题需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短,以实际行动创造更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。按照“以人为本”的理念和科学发展观作为指导,为完成各项任务努力工作!

宾馆经理上半年工作总结范文


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光阴飞逝,时光如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来宾馆的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验,翘首待行的是对未来工作的开拓和进展.在工作中,经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:

1.并掌握自身业务,使自己在工作中处于不败之地

我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。

2.明确态度,牢记使命

我本着“勤问,勤学,勤练”的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。

3.思想政治表现,品德素质修养及职业道德

能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸.书籍.杂志的学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为宾馆增收节支,节能降耗。

4.团结互助,热爱集体

在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一致。在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的及时,有效和清晰,才能大大提高工作效率。

5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。

以上是我个人年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我将重点提高一下几点:

1.提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;

2.工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;

3.提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;

4.把握一切机会,提高业务技能,加强平时只是总结工作;

5.精细化工作方式的思考和实践。

过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创造京西更美好的明天!

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宾馆总经理年上半年工作总结


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篇一:总经理2014年上半年总结

2014×××酒店上半年年工作总结大会总经理报告

(二O一四年七月二十日)

尊敬的各位同仁:

大家下午好!

我们怀着春天般的激情,在这里欢聚一堂,以求知的态度回顾×××酒店半年来的工作,共商发展大计,共话美好未来。春去夏归,秋天将至,在此,我谨代表×××酒店全体管理人员及我本人,向半年来在工作岗位上默默奉献,为酒店发展付出辛勤劳动的全体,表示衷心的感谢和亲切的问候!大家辛苦了!谢谢你们!同时,向酒店全体员工及其家属,向所有曾经在×××酒店奋斗过,现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们表示最诚挚的祝福!祝大家在下半年里工作顺利,身体健康,生活幸福,万事如意!

已经过去的半年,是行业经受严峻考验的半年,不断蔓延的国际金融危机和通货膨胀的扩展及国家的改革使服务行业经营经历了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子,我们同样经历了这一艰难历程。为了应对挑战,我们在年初的工作会议中就重点提出了2014年工作的基本思路,并要求在新的一年里,我们要以更加饱满的热情,认认真真做好每一项工作,踏踏实实完成每一项任务,在不断完善自身的同时,还要认清形势,明确目标,整合队伍,团结奋战,争取创造更好的业绩。半年以来,酒店上下一心,团结奋战,努力拼搏,使我店的各项经营管理工作都能够有序运行,取得了良好的效果,2014年上半年各部门经营指标完成情况:

1、2014年上半年酒店共实现营业收入 1568.18万元,比2013年上

半年同期1453.12万元,增加了115.06万元。同比增长 25%。餐饮部实现营业收入1457.6万元,比2013年上半年同期 369.3万元,增加了88.3万元。同比增长24%。

2、2014年上半年KTV实现营业收入154万元。

3、2014年上半年客房部开房16011间,比2013年上半年开房14771间,上升1240间,开房率上升9.79%。

4、2014年上半年停车费收入20万元,比2013年上半年同期18万元增加 2万元,同比增长11.1%。

5、2014年上半年实发工资407万元,比2013年上半年3 88万元,同比增长 19万元,增长10.4%。以上业绩的存在离不开以下工作的存托。

一、立足客户,做好服务

服务客户是我们的本职工作,我们也一直以此为核心,各项工作的开展。不管是接待县里举行的会议,还是其他举行的各种活动,我们都非常认真地开展服务工作。2014年,我们紧紧围绕“搞好客户服务工作”这个核心任务开展各项工作,认真完成各项接待任务,做好各种后勤保障。

一年来,我们先后接待了陆良县人大、政协会议《关于党的群众路线教育实践活动》多次会议及宴席,但是,其他企业相关单位的会议及宴席,婚宴、寿宴、零餐等我们更加重视,并根据接待规格召开专题会议,本着确保服务周到、确保安全可靠、确保宾客满意的原则,提前安排好各项议程,做好各项接待准备工作,因此保证了各项会议的顺利进行,几次接待任务都圆满完成,赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好,陆良县的很多企业会议都慕名而来,为酒店带来可观的经济效益和社会效益。

二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

酒店领导班子率先垂范,组织指导各级管理人员及员工,以会带训认真学习酒店知识,并结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱

进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态积极向上。我们大会、小会反复强调从纪律抓起,管理人员及员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。同时,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则而代之的是互通信息、互为补台、互相尊重。在一些大型的接待活动中,在各部门负责人的榜样作用下,部门领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、狠抓经营,促进效益

在年初,酒店就确立了“不断提高酒店经济效益,努力完成经营指标”的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重,只有效益上去了,我们才能够开展其它方面的工作。2014年,我们努力抓好各方面的经营工作,尤其是狠抓客房、餐饮和KTV三个收入增长点,全力促进经营业绩勇攀新高。

㈠ 加大营销力度,保证客房入住率。今年上半年由于受国际金融危机和国家宏观政策影响,酒店行业客房入住率普遍较低。面对严峻的市场挑战,我们认真分析市场特点,总结规律,想尽办法,开创多渠道营销。一方面加强市场推广,在维护老客户的基础上不断开发新的客户;另一方面细分客源市场,研究客源构成,提供有针对性的配套服务,进而稳定客源,确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额,从而提高了客房的入住率。

㈡ 继续打好婚宴、寿宴及其他宴席促销牌,促进效益增收。一直以来,婚宴都是酒店餐饮收入的重要渠道之一,因此,2014年我们继续在婚宴促销上面做文章,并进行了大量投入,以此来促进酒店的经营效益再上一个新台阶。通过努力,2014上半年的婚宴接待率创历史新高,同比增长24%创造了良好的经济效益。

㈢ 广泛开展各种美食促销活动,拓展餐饮增收渠道。为了使经营业绩有更大的突破,酒店一方面加大菜品创新力度,保证每周都有新菜品推出,同时,广泛举办各种餐饮促销活动,开展主题宴会销售,提升营养配餐水平,与社会餐饮差异化经营,体现星级饭店文化和绿色保健特色,吸引顾客消费。从5月份起,我们开展了“厨房菜品推陈出新”活动、提高了餐饮上座率,促进了效益增收。

四、严格管理,打造队伍

队伍建设一直是我们酒店的重要工作之一。2014年我们继续加强队伍建设,从以下几个方面入手,努力打造强有力的团队:

㈠ 狠抓纪律,提升队伍形象。酒店要发展,离不开纪律的约束。今年我们结合酒店自身发展的实际情况,不断加强纪律要求,做到与时俱进,理论与实际相结合,纪律与工作相协调,从而促进各项工作的发展和进步。一方面加强组织纪律建设,使酒店的管理更加科学合理,另一方面,加强制度落实,强化制度效力。通过制度学习和教育、行为规范引导、礼仪礼节监督、仪容仪表检查等举措,对员工行为规范和劳动纪律进行系统教育,提高员工工作积极性和工作效率,进一步提高全体员工的个人综合素质,塑造良好的个人形象和酒店形象。

㈡ 加强员工培训,提升服务质量。为了进一步提高服务质量,从而积极应对金融危机挑战,酒店对员工进行了各项业务技能及知识的培训。酒店积极举行各种培训课程,如:酒店大课培训、《酒店共性应知应会》培训消防安全培训、电脑基础知识培训等,同时,各部门也自行组织服务技巧、等各项专业知识培训,提高了员工的整体素质,使微笑服务、细微服务和个性化服务成为每位员工的良好职业习惯。五、以“安生生产”为内容,抓好安保工作

1.制订预案:在日常经营、每个重大节日、大型活动前,后勤部都积极制定安保方案和应急预案。按时组织酒店内安全检查,安全工作做到责任明确、落实到人、各负其责。

2.加强培训:组织员工参与外部消防专题培训。

3.严格检查:严格检查消防设备设施,提前对烟感系统进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

六、以降耗为核心,抓好维保工作

1.在全酒店范围要求各部门以“节能降耗”为主题抓好部门的各种经营,以盈利最大化为更本推广降低内耗,开好数据经营分析会。要求部门各个对口工作要常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

2.采购把关:采购在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

七、以精干为原则,抓好酒店行政人事工作

1、2014年上半年加大人员招聘力度,(户外广告张贴3次30张次、每天都开启酒店的电子显示屏)共办理新入职员工156人,办理正常离职154人,自动离职7人,确保了酒店各个部门工作的正常运转。

2、2014年上半年召开大小会议236次研究酒店日常工作,从而为酒店工作的正常开展起到了保驾护航的作用。

3、2014年1月27上午,在宴会厅2楼顺利召开了酒店员工大会,会上各部门做了2013年的述职报告并对2014年工作做了书面计划,奖励了2013年的先进个人及拾金不昧个人,同时由被奖员工代表进行了个人感言。中午召开了家属座谈会,会上由家属代表进行了发言,员工代表及参会的部分人员进行了发言。下午举行了联谊会,酒店员工参加活动,各部门并表演了精彩的文艺节目。

4、发放了节日福利,人均水果5件、八宝饭12盒,所有参会家属人均甜白酒10件。

5、为适应市场经济的发展,对各部门的工资进行了整体调整,员工工资现状与同行业相比平衡有余。

篇二:酒店总经理年终总结

年终总结

时光如梭,转眼一年过去了。回顾今年,酒店在余总支持、理解和各部门主管及员工的辛勤努力付出下,酒店业绩虽未达到预期目标,但在大背景状况下,我们还是博得了许多客人的好评。

一、取得的业绩。

(一)、经营创收。酒店通过调整人员、拓宽渠道、推出房提奖励、餐饮绩效(酒席、酒水提成)挂钩等。相关经营措施,增加了营业收入。酒店营业额比去年增幅为%;但是,原材料的上升,更换了大量的旧餐具、厨具、等固定资产,员工工资普遍上涨。营业额这点增幅远不如成本的增幅。所有支出都是需要用业绩去支撑的。餐饮部近几个月业绩下滑有外围因素是酒水客人自带酒水现象较多,加之全国严查酒后驾车的力度加强,饮品天气较冷,这种天气情况直接影响了客人对饮品的需求量。客人自带香烟等因素。内在因素是员工服务理念不高,部门管理粗放不够细致,菜品口味不能让多数客人认可等。住宿部全年客房平均出租率为 %,入住率相比去年增幅率 %。酒店客房出租率和平均房价,皆持平或略低于全市同级酒店的平均值。

(二)、酒店今年通过狠抓管理,挖掘潜力,开源节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。近期对餐饮部原材料采购程序做细化,通过制定的采购验收制度,能够杜绝浪费,避免采购次品和采购高价商品等。

(三)、酒店今年强化《员工接待基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,提高了员工的优质服务水准。

(四)、酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店全体管理人员的关心指导下,保安部员工勤于巡逻,严密防控。确保了在酒店举行的各项活动、会议能够顺利召开和结束。稳定。

二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

酒店全体管理人员率先垂范,组织全体员工,结合酒店经营、治理、服务等实际情况,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围略有改观。主要表现在员工精神状态积极向上。酒店大会、小会反复强调,员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的治理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。要害是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神。酒店还对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流会,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。因而,部门之间相互推诿扯皮现象少了,互通信息、互相尊重多了;有时部门经理带领员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、创品牌效果,抓好全面工作

酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课。这些促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进其他酒店成功经验,结合年初制定的治理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了如下工作。

(一)以效益为目标,抓好销售工作

1、人员调整。酒店果断地调整了前台部分人员,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。研究今年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责。这样,促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型酒店,以接待协议公司商务客人和上门散

客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对前台接待人员按一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入明显上升。

4、窗口形象。前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的各种接待活动期间,合理的运作,保证客人的满足,也保证了酒店的最大利益,也有出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了二台电脑“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强部门主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每班的身份证登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年前台登记、会客登记、上网发送等极少发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在住宿部经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个新记录,上门散客由原来少数逐步递增。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部接待并处理宾客投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。此外,前台按酒店要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础治理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。

(二)以改善为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。今年推出酒席提成方案,这种绩效挂钩的做法能使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。

2、竞聘上岗。餐厅用人、用工机制也较灵活。餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将不称职的员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师至少隔周创出几款新菜,一年来,餐厅共推出新菜一二十余种,对优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。餐厅的服务接待工作近期有了明显的改观得

(三)以质量为前提,抓好客服工作

1、部门周会、晨会。为保证酒店基本产品“客服”质量的优质和稳定,各部门根据酒店要求,设立周会、晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。客房部查出安全隐患(客人未关门、关窗;不符合酒店电器使用规定)数起。

(四)以“防”为内容,抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,按时组织酒店内安全检查,

做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(五)以降耗为核心,抓好维保工作

1、酒店决定,在酒店及各部门原有治理规定执行的基础上,再次向全店员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。

2、抢修维修。工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一夜。同时,对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供热水设备进行了全面检修、检查酒店配电箱等。

3、采购把关。采购人员,特别是餐饮部的在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

(六)以精干为原则,合理制定编制

1、合理定编。根据酒店的岗位设置和同行业的对比,酒店店人员编制的安排目前是较为合理的,目前并未因为人员岗位编制而影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。

(七)抓好培训工作:部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“月月有主题,周周有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待贵宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

四、客户反馈,酒店仍存问题

一年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店自查所发现的。用中级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地。

1、设施设备不尽完善。

2、服务技能有待提升。一、表现在服务技能人员文化修养、专业知识、服务能力等综合素质高低不一、参差不齐;二、表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的激励和处罚制度;三、服务技能随意性等个人行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫(转 载于: 工作总结之家:宾馆总经理年上半年工作总结)生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结,我将制订新一年度的治理目标、经营指标和工作计划,希望今后所有员工再接再厉,力争在新的一年,使立昇大酒店成为了德兴酒店服务行业一个新亮点!

2015.12.28

篇三:酒店年度工作总结大会总经理报告

全面贯彻xx会议精神,开拓进取为建设xx酒店(集团)公司奠定坚实基础 尊敬的xxx总、店委会委员、全体员工同志们: 伴随着xx大酒店新年联谊晚会上嘹亮的歌声,我们以愉悦的心情,迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年,是对xx发展具有重大而深远意义的一年。在xxx总英明果断的决策和店委会的正确领导下,与时俱进,积极适应市场需求,xx完成了二楼鲍翅馆、前厅、停车场的装修改造,创办了一楼山珍宝火锅城;为进一步加强内部建设,形成了〈xx会议决议〉〉等文件,使xx初步走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报,全体员工的待遇也得到了一定的提高。在获得较好的经济效益的同时,xx在海淀乃至整个北京的知名度都扩大了。今天我代表xx总和店委会向大家作2002年的工作总结和2003年工作安排,还请各位指正。一、回顾 2002年的主要工作过去的一年,凯瑞在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了巨大的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。——抓住了一个中心:就是紧紧抓住营销这个中心,全体工作人员以营销为中心开展各项工作。xx全体员工,人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们的营销部门、店委会委员、领班、主管以上的酒店管理人员,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。——实现了两个亮点:就是实现了酒店客房入住率和餐厅就餐率这两个效益的亮点。2002年,xx全年客房入住率高达80%,平均房价230元/间,在北京市同行业中处于前列,客务部去年也基本上是月月超额完成任务。这些喜人成绩的取得,是客务部全体员工努力的结果,也与客务部经理xx的严格管理是分不开的。她们管理制度明确,坚持天天开晨会,周周有例会,月月做总结,及时解决存在问题,表扬先进,明确下步工作重点,提高了服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。去年,xx餐厅就餐率高达70%,日均收入4万元,成绩非常喜人。特别是二楼餐厅装修和一楼调整产业结构后,餐饮收入突飞猛进,这些都得益于硬件设施的改进、菜品质量的提高。在后厨的努力下,凯瑞菜品基本形成了自己的三大特色 :粤菜鲍翅宴、晋菜山西面和山珍宝火锅。我们的曾厨、王厨、文厨、郭厨和李厨等一批名菜高手,几乎月月推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们没有休息日,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上、不论工作时间多长、任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志才使凯瑞坚持了火爆。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎。——搞好了三项基本建设:一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。1.大力开展基础设施建设。在市场竞争激烈情况下,去年上半年酒店顺利完成了前厅、二楼餐厅、楼前停车场的扩建和改造。下半年又进行了一楼餐厅的改建,连续施工,工程部同志在xx总的直接领导下服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。改建一楼火锅城时,正值营销旺季,在总经理办公室协调下,从创意到完成硬件构置、聘请厨师、采购原料到培训服务员,前后10天时间即开张营业,又一次创造了凯瑞速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达到1700余万元,经过改造后的xx,成为集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合型大酒店。2.逐步完善管理制度建设。为了使xxx进一步走入规范化轨道,在xx总主持下,2002年9月21日,店委会在怀柔召开扩大会议,制定了《凯瑞大酒店五年发展规划纲要》,重新组建了店委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”企业管理制度,完成了人事制度,劳动用工、内部机制和工资分配方面的五项改革,形成了八项决议。之后,xx老总又召集店委会成员,多次开会讨论研究,制定了《凯瑞大酒店怀柔会议决议细则》、《凯瑞大酒店有关制度规定》,重新任命了店委会成员以下、领班主管以上管理岗位的人员,并正式以xxx大酒店一、二、三、四号文件下发。文件对企业的稳定与发展起着关键作用,鼓舞人心,意义重大。今年我们要全面、深入地贯彻执行。3.不断加强员工队伍建设。“以人为本,善待员工”是xx一贯遵循的优良传统。xx会议后,善待员工在制度上更是体贴入微。员工休

假制度、婚假产假制度、工资递增制度、年终奖励制度及管理人员外出考察学习制度等,无不表达了xx老总和店委会对员工的深切关怀。xx员工的平均工资额超过了酒店效益的10%,而一般民营企业员工的工资额仅在收益的5%左右,仅此一点凯瑞每年在员工待遇上的投资就比一般民营企业多投资50余万元。xx善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得,水涨船高方面,更重要的是在凯瑞这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,xx成为广大员工实现人生价值的最佳场所。正如员工们所说的:这里真正是能者上,庸者让,劣者下。最近在4号文件中公布的一批管理岗位人员,百分之百都是咱们xx自己培养的人才,他们当中,有跟随xx总从xx进北京工作五年以上的员工,也有到凯瑞工作时间不长就崭露头角的新人。怀柔会议决定:“制定凯瑞5年干部队伍建设规划,储备两个梯次骨干人才;坚持领导班子的稳定,同时根据任人唯贤的原则,适时调整充实新的力量”。这批骨干上任时间不长,大家可能都有一种新人、新局面、新希望的感觉。xx要发展,关键是人才,而人才往往就在你面前,看你善不善用,敢不敢用。大胆使用凯瑞自己培养的人才,是我们的一大收获。一年来,通过大家的共同努力,各部门的工作都有了很大的起色。我们后勤保障部在孙经理的带领下,对酒店财务日清、周理、月总结,项项明了,笔笔清楚,年底又做决算、算奖金,在百忙之中有赶着作出了2003年预算。工程部的员工们始终作好自己的本职工作,默默地在后台支持着各部门的工作,确保了酒店各项设施、设备的正常运行。康乐中心在两次停业整顿的情况下,完成了全年任务,很不简单。大堂吧、购物中心、商务中心通过优质服务,也圆满完成了营收任务。为了进一步扩大xx的影响力,检验服务质量,宣传凯瑞、锻炼凯瑞。酒店在2002年度成功地举行了几次重要活动。六月份的优质服务月,9月份在京山西老乡联谊会,10月份“迎接十六大”活动,11月份的火锅城促销活动以及12月的圣诞新年特色活动。这些活动的成功举行,给广大消费者留下了不可磨灭的印象,也充分体现了凯瑞的实力,企业的活力、凝聚力和战斗力。xx2002年取得的成就是辉煌的,积累的经验是丰富的,在短短的篇幅中我不可能都总结在内;好在各部门都认真作了总结,比我的总结更具体、更实在。我要强调的一点是,取得工作成绩的根本的原因是取决于全体员工不懈的共同努力。年前,xx老总为了表达对全体员工的感激之情,特意宴请员工三天,与员工们一起开展文体联谊活动。今天,由各部门推选、经店委会批准的23名优质服务标兵,她们是全体员工中的佼佼者,是xx人的优秀代表,是xx人的骄傲,我们要号召全体员工向他们学习,学习他们这种顾全大局,敬业奉献的精神;学习他们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度;更要学习他们善待顾客、细致周到的服务理念。员工们,通过大家的团结协作、共同努力,xx在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全,取得了很大的进步,超额完成了全年的任务指标,我们凯瑞人可以自豪的说:是我们谱写了xx新的辉煌的篇章。第二、部署2003年度工作 同志们,2003年,我们面临的市场竞争将更加激烈,客源也有待于进一步汇聚,客观形势要求我们效益必须进一步提高。根据行老总指示和怀柔会议决议精神,我们初步拟订今年的预算任务是营业收入超过2800万。与2002年相比,今年预算比上年预算增幅31%;并且我们将全年营业收入的指标分解到了各部门。可能有些同志对完成今年的营业收入感到信心不足,其实大可不必,我们制定的预算任务是有一定科学根据的:一是从去年下半年的基础看,能保持7-12月份的速度距完成全年指标就相差不远了。二是改造后的客房涨价因素,三是我们新增加的营业面积,再加上我们各部门的积极改革挖潜,完成这样的预算任务,我们是有信心的。可见,摆在我们面前的,确实是机遇与挑战并存,压力与动力同在。凯瑞人面前没有攻不下的难关,我们相信只要抓住机遇,就能战胜一切挑战。为圆满完成2003年度全年任务指标,我们必须努力做好以下几个方面的工作: 一、坚持“发展才是硬道理”,完成客房、一餐北区改造任务,实现滚动式发展。xx会议决定:“2003年改造八楼会议室和六、七两个楼层,新增十八间客房,改造后的客房均达到四星级标准,其它楼层简单装修。一餐、二餐各增加三个高档的雅座,从而增加了营业面积。”这一任务要下决

心完成。回顾凯瑞开业两年以来,xx总一直是以开拓进取精神,年年投入基本设施改造资金,年年进行体制创新,在滚动式发展中,年年都获得了较好的效益。2003年要实现超常规发展,也必须坚持完成新的改造任务。这是今年的头一个硬仗,一定要做到首战必胜。保质、保量、保工期,在3月中旬完成。目前,客房样板间已经完成,效果很好。我们的改造装修,既要参考别的星级酒店,又要博采之长,形成凯瑞特色,在周边地区独树一格,在顾客中形成“要舒畅要品位,还是住凯瑞”的效应。在施工和正常营业的同时,店领导将着手今年在京开办一至两个火锅城分店的筹备工作,并进行筹建xx酒店(集团)公司的论证工作。二、内挖潜力,外拓客源,千方百计提高客房入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全员服务上下功夫。xx上下,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销。分析这几年xx的客情,我看主要是五个群体:一是军人群体,酒店开在军营边,附近就是空军大院,军事博物馆,军委办公厅,这是我们得天独厚的地方,一定要为人民子弟兵服务好;二是党政机关群体,国家税务总局,中央电视台,驻地其他党政领导机关,这些当地的父母官,我们要兢兢业业服务好;三是亲朋群体,我们是山西人开的酒店,要为故乡争光,把xx办成三晋窗口,让在京山西藉老乡,让三晋大地来京的党政官员、至爱亲朋,到凯瑞确实有宾至如归、“xx就是自己家”的温馨感觉;四是商务群体,北京西客站,中国有色金属公司,华威集团公司,以及驻地其他公司,他们看中凯瑞,经常在凯瑞举行商务活动,是我们的常客,要熟客熟待;五是散客和社区居民群体,虽是零散而来,往往能举一反三,是最有潜力的客源。不管哪一方面的客源“来的都是客”,都是“上帝”,都要搞好服务和接待。要建立客户档案,了解客人来自哪里,爱好什么,“投其所好,适其所求”地做好服务工作。为了扩大影响,适应不同顾客群体的需求,要利用一切喜庆机会,开展丰富多采的特色促销活动。如:元旦、春节、元宵节、五一劳动节、端午节、中秋节、重阳节、国庆节、圣诞节等;纪念日方面如:婚礼、生日、结婚纪念日、毕业日等;会议方面,如全国党代会、全国人大会议、全国政协会议,各部门系统的专业研讨、培训活动等,都是我们开展营销活动的好机会。作个有心人,商机到处有。要采取走出去,请进来、送上门、做广告、发贺卡、送优惠券等多种生动活泼的形式,让大家了解xx,接受xx的服务。三、全面落实xx会议决议精神,重点做好员工稳定和提高员工素质的工作。去年9月21日起,经店委会反复讨论修改,12月16日全体员工表决同意的xx大酒店2003年一、二、三号文件已经下发。各级管理人员和全体员工都要认真学习,深刻领会,熟练掌握,始终贯彻,严格执行。xx会议决议的基本精神是以人为本,善待员工。劳动用工、工资待遇、年功奖金、假日等一系列公平合理的规章制度,一定要真正落实。员工的在岗培训和管理人员的外出考察学习工作要组织好,使大家在xx工作几年,就好比上了几年大学校,各方面都有所提高。凯瑞善待员工,员工也要善待xx,把xx当成自己的家,与xx同呼吸共命运,安心在xx建功立业、拼博奉献和展示才华。只要增强了xx的整体凝聚力、向心力和亲和力,就一定能提高xx的核心竞争力。四、开展优质服务月和创先活动,为员工们展示才华提供舞台。上半年,因应“3·15质量日”,同时因人大会议于3月间召开,xx大酒店确定3月份为质量活动月,通过质量活动月,全面提高和检阅员工素质,迎接全年第一个营销高峰。同时,全年开展创造先进部门、先进班组、优质服务标兵活动。质量活动月结束后以及年终,要自下而上评选先进部门,先进班组和优质服务标兵。对于当选先进和优质服务标兵的单位和个人,要颁发奖金,并作为提升职位的主要依据。要在全店营造争当先进、争当标兵,向先进学习、向标兵学习的浓厚氛围,促进服务质量的提高。五、做好各项服务保障工作,一切为了顾客吃好住好。在我们酒店,第一线是客务部门,餐饮部门。如果说其他部门做的是“请客人”的工作,你们做的则是“待客人”的工作,当然你们也做请客人的工作。你们直接接触客人,直接为顾客服务,凯瑞形象如何,首先取决于你们。xx的经济效益如何,也首先取决于你们,你们的工作一定要做好。其他各个部门,除了在全员营销中担任角色外,主要是为餐饮部、客务部搞好服务保障工作。后勤

保障,最主要的是及时准确公平合理地处理好涉内涉外财务,激励员工,开源节流,搞好商品,物资采购,确保一线需求。工程保障,主要搞好水、电、暖(冷)、气正常运营,物资设备完好无损,节能降耗。人事保障主要搞好酒店员工的选聘和人力资源的编制定员管理,绩效考核,薪资管理及员工培训工作。舆论保障,利用店报宣传阵地,使大家明确工作重点,激励先进,凝聚人心,扩大影响。办公室要发挥总经理助手作用和酒店枢纽部作用,做好上通下达工作和部门之间的协调工作。搞好文体活动,活跃员工生活。加强安全保卫工作,保障顾客和员工的安全。六、搞好店庆活动。今年8月28日是xx大酒店开业3周年纪念日,届时将举行隆重纪念活动,重点宣传表彰一批名厨、打造xx名菜品牌。今年4月21日,是店报《xx新貌》创办1周年,也要搞纪念活动。这两项活动又是xx的新亮点,它会给xx注入新的活力,为全年的任务的完成起到重大作用。同志们,今年是xx诞生的第三个年头,也是全面贯彻xx会议精神,实施《xx酒店五年发展规划纲要》的第一年!新年伊始,万象更新,实现今年的营业任务,要靠xx老总和店委会的正确领导,更要靠全体员工的共同努力。x总以辩证的思维,超人的魄力,迎着风险决策,一步一步走向辉煌。xx总的人格魅力和超凡才干,使我们对前途充满信心。同志们,让我们紧跟xx总的步伐,团结一致,开拓进取,锐意创新,实现经济效益的突飞猛进,以优异的成绩向开业3周年献礼,为建设xx酒店(集团)公司奠定坚实基础,为永葆xx品牌的青春活力而努力奋斗!谢谢大家!

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宾馆党支部2012年上半年工作总结模板


xxx年是集团公司的建设发展年,也是公司认真实施“十二五”发展战略规划的开局之年,也是公司深入推进创优争先、超越自我的关键之年。作为分公司的基础设施之一,兖矿宾馆党支部以党的两会精神为指导,深入落实科学发展观重要内容,坚持党建工作融入各项工作中,进一步抓好站内党员干部队伍和人才队伍建设,着力提升党建工作水平,为实现企业经营目标、推动企业和谐发展提供坚强的政治、思想和组织保证。

一、加强领导班子自身建设,努力提升管理水平

注重加强站领导自身的业务素质建设,通过采取学习与实践相结合的方法,强化领导班子的执行力、创造力与协调力,从而提高了领导班子的整体素质。

1、着力提升领导班子政治思想建设,坚持以*理论及“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻落实科学发展观相关内容,有效的将理论运用到实践中去,坚持理论联系实际,坚持学以致用、注重实效,通过学习实践活动,全面提升党员干部、职工的政治素养和水平,达到提高思想认识、解决突出问题、创新体制机制、促进科学发展的目标。我们主动谋划对策,以知难而进、奋发有为的精神状态应对各种挑战,以科学的态度和辩证的思维破解各类难题,努力把企业面临的外部压力转化为企业发展的内在动力,推动企业持续健康稳定发展。

2、深入开展好“创优争先”工作。切实加强领导班子建设和党员职工队伍建设。按照公司党委关于“创优争先”的考评细则,明确任务及工作目标。在分析班子现状、查找班子问题、落实整改措施推动创建工作进一步得到深入的开展,把领导班子建设成为职工群众信任和拥护的领导班子。实现优秀领导班子创建和党建工作与绩效考核的有机结合。

二、继续加强支部自身建设,进一步夯实基层党组织的基础。

在工作中充分发挥支部作用,进一步完善党员责任区制度,逐一落实党建工作的各项内容,配合生产需要将工作细化到每位职工,做到从思想上激励党员、从生活上关心党员,搭建起一个和谐民主的基层组织。在加强自身建设的同时,党支部定期组织领导班子成员和党员职工开展批评与自我批评,主动查找支部建设方面存在的问题,及时调整工作思路,稳步推动党建工作健康发展,同时,还要做好党建带团建的工作,激励和鼓励青年职工和共青团员们在生产一线发挥生力军作用。

1、在2011年上半年的工作中,党支部严格按公司党委的要求,积极开展党内组织活动。截至6月底,共召开党小组会议6次,党员大会2次,支委会6次,上党课2次。落实党员责任区制度,定期对责任区内的各项工作进行检查和抽查,并有计划的进行检查评比和总结。

2、做好党员发展工作,严格党员发展程序和手续,坚持实行党员发展公示制度和票决制,保证发展新党员的质量。按时交纳党费。兖矿宾馆党支部做到每月组织党员开展学习,并下发学习提纲,内容不仅涵盖了“创优争先”的理论精髓,而且还包括建党九十周年等相关知识,这样,既保证党员的学习时间,又能确保学习效率。截止6月底,共下发学习资料10篇,学习笔记近8200字。

三、深入开展“创优争先”工作。

上半年党支部紧密围绕“认真抓好十二五规划的落实,把握创优争先工作方向,增强企业发展的引领力”的要求组织开展各项工作,根据分公司的考评细则,紧密联系实际工作,围绕科学发展观的整改落实来开展工作、破解发展难题。今年一至六月,党支部共提出合理化建议3项,开展技术革新6件,为群众和社会做好事、实事数9件,完成急难险重任务8项。

加强新工艺的探索步伐,着力改善作业条件,提高职工综合技能水平,对现场格局的改造,项目领导班子与职工共同努力配合,全力以赴保障项目安全生产两不误,实现各节点目标提前完成,这就是对我们在争优创先工作中的肯定;开展“志愿者活动”,召开支部文体活动等为职工做好事、体现了我们全心全意为人民服务的心。

三、加强支部的精神文明建设,做好政治宣传引导工作。

在2011年上半年的工作中,党支部继续做好精神文明创建活动,推动建设成功不断向前发展。在创建过程中,不断完善机制,将分公司重点工作与支部的建设工作有机的结合起来,着力营造良好的工作氛围。与此同时,做好站内的宣传引导工作,加强宣传报道力度。

积极制定 “创优争先”的考评标准,联系实际工作情况,进一步扩大“创优争先”的学习对象和学习范围,坚持以促进高效生产,节约生产成本为基本目标,注重引导和调节岗位职工的工作积极性,用先进带后进,从而提高生产质量和效率。

于此同时,创建岗位安全工作氛围,牢固树立安全当先的工作态势,积极总结经验教训,及时排查安全工作隐患,将安全工作逐一落实到岗到人,强调党员要发挥先锋带头作用,并做好各项安全工作。通过开展多种形式的教育活动,充分调动职工积极性,确保宣传效果。

支部作为党的基层组织,必须做到宣传到位,政治基础工作不放松。为此,我们党支部紧紧把握住这一主线,积极倡导学习《职业道德规范》,开展“安全知识问答”、“党在我心中”主题征文、“绿色企业,文明出行”宣传报道等活动,并组织全项目人员深入学习《兖矿集团企业文化手册》,了解企业文化及企业发展大方向,激发职工对企业荣誉感和行业自豪感,形成有利于公司发展的优良作风和文化氛围。从而提升企业整体形象,提高职工队伍的整体实力。同时,在党员和群众中积极宣传站内好人、好事、好的工作方法等,树立优秀的工作典型,逐渐使职工养成勤奋好学的优良环境。

四、关心职工生活,体现支部温情。

发挥好项目分会的作用,想职工之所想,做到职工利益无小事,同时,适时的组织开展各项文体活动,丰富职工的业余文化生活。

1、提高职工的用餐质量,党支部积极与相关部门取得沟通,对员工餐厅的设备设施进行更换或整修,根据季节合理调整菜品方向,保障饭菜营养价值,通过查阅资料,更换营养菜谱,合理安排食堂定期供应,不仅提高了营养价值,而且丰富了菜色品种。

3、建立“休息娱乐室”,不仅方便职工,还能让职工体会到支部的点滴关怀,激励职工以饱满的精神状态投入工作。

4、支部积极开展谈心活动,与有思想包袱的职工积极沟通,为困难职工排忧解难,主动去探望、帮助那些生病的职工。我们认为:为职工服务好,积极与群众沟通好,才是党支部做好工作的根本。

五、积极开展岗位技术创新工作,解决现场存在的实际问题。

上半年在党项目创新改造工作方面,党支部发挥了至关重要的作用。组织班组党员技术骨干完成了现场及设备改造建议和技术维修工作。在后期的创新改造工作中,党支部成员充分发挥了引领作用,从创新改造试运行结果来看,确实为项目做出了很大的贡献,提高了收益。

六、发挥党员先进性,开辟工作新局面。

上半年党支部与所有党员群众齐心协力,为项目安全生产做出了突出作用。支部成员不仅在自身岗位工作中做到积极主动,起到模范表率作用,而且为项目半年生产任务的顺利完成,提出了很多宝贵意见。例如;利用废旧模板,制作简易办公桌以及资料柜,不仅资料存放办公方便,还大大的节约了成本,提高了工作效率。

在下半年的工作中,党支部将发扬成绩,纠正不足,从困难和问题当中获取经验,从工作成果中寻求发展的道路,将继续加强职工的思想、业务、和技术等方面的教育,努力把项目的职工培养成复合型人才。支部将致力于寻求新的发展思路,以新的突破促进改革,以新的举措推进各项工作落实,坚持量的积累直到质的变化。为党的各项工作打下坚实的基础,为集团公司的发展贡献我们的力量。

2015年上半年工作总结范文


XX年已经过半,在公司领导的正确带领下,以及各部门同事的积极配合下,上半年的工作有序展开,取得了一定的成绩,但也存在一些不足。回首半年的工作,有成果,有喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅。可以说,今年是公司推进改革、拓展市场、持续发展的关键年。为了更好的建设设计部,为公司的长远发展服务,现对上半年的工作进行总结,为公司下一步的更好发展提供思路。

一、1-6月份完成的具体工作如下:

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二、存在的问题和不足

1、在过去的半年工作时间里,被安排的工作可以及时有效的完成,但是当遇到团体合作与他人沟通交流的时候,就会出现言不达意,沟通不好的现象。这直接导致了在团队合作中不能与他人很好的完成共同部分,影响了工作进度。

2、自身设计能力还需提高。虽然已经工作两年,但是在专业技术方面仍然存在不足之处。方案设计考虑的欠缺,设计形式缺乏新鲜感、艺术性,设计能力的短板仍然阻碍了自己在工作中所承担的角色。

3、团队工作缺乏一个统一的标准。标准包括方案标准,制图标准,工作流程规范等。每个人的审美观与工作方式不同,由于各种原因,现阶段还没有一个统一的规范标准,有时导致同一项目中,每个人成果风格迥异,直接影响工作进度。

三、未来发展的方向与计划

1、提高设计水平:

通过工作实践,使我认识到自己的学识、能力和阅历还很欠缺,所以在工作和学习中不能掉以轻心,要更加投入,不断学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这期间熟悉各类规范图集,阅读大量优秀设计项目,逐步提高完善自己的专业技能,领会设计工作的核心,这样下来才会有进步。经过不断学习、不断积累,已具备了一定的设计工作经验,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项专业素质,争取工作的积极主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。

2、认真对待下半年的工作任务:

针对下半年的工作,继续保持高度认真的态度与学习的精神,努力将份内的工作高效,高质量的完成。下半年的首要工作是完成xxx方案设计,完成对上级领导的汇报,确定最终的方案成果。并根据方案设计与工作进度完成施工图设计。

3、加强团队合作,完善设计质量手册:

设计工作无论是方案设计还是施工图设计,现实中很少是一人独立完成,因此加强团结协作是设计工作者的一门必修课。个人和集体只有依靠团结的力量,才能把个人的愿望和团队的目标结合起来,超越个体的局限,发挥集体的协作作用产生1 1>2的效果。其次,针对上述公司存在的问题,团队工作缺乏一个统一的标准。在后续的工作中,积极配合部门同事完善公司设计守则与设计部质量管理手册,形成统一的设计标准,提高工作效率。

在以后的工作中要保持着良好的心态,争取改正以往的缺点,总结经验吸取精华,提高自身设计水平,为下半年的工作做好准备。工作当中的继续发扬不怕苦不怕累的精神,任劳任怨,多付出少抱怨,做好自己的本职工作,争取做出更大的成绩来,为公司带来更大的效益!

XX年上半年工作总结范文

餐饮宾馆办事员上半年工作总结


转眼间入职公司工作已一年多了,依据公司司理的,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将上半年度工作环境作总结陈诉请示,并就xx年的工作计看成简要概述。

一、厅面现场治理

1、礼节礼貌要求每天例会重复演习,员工见到客人要礼貌用语,分外是前台收银和区域看位办事人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌利用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,配合提高。

2、班前坚持对仪容仪表的的反省,仪容仪表分歧格者要求整理合格后方可上岗,岗上发明仪容问题急速指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种优越的态度。

3、严抓定岗定位和办事意识,进步办事效率,针对办事人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以工头或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工互助。

4、倡导效率办事,要求员工只要有客人必要办事的急速进行为客人办事。

5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然毁坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生治理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须顿时洁净。各区域的卫生要求沙颁发面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放划一、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店对照集中,往往会呈现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就必要工头组长人员作好款待高峰前的款待筹备,以削减客人等待光阴,同时也应注意桌位,确保无误。做好说明工作,缩短等待光阴,认真款待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的晋升自助餐办事的质量,订定了《自助餐办事整体实操》,进一步规范了自助餐办事的操作流程和办事标准。

9、树立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率,收集餐厅顾客对办事质量、品质等方面的投诉,作为改良日常治理及办事提供紧张根据,餐厅所有人员对收集的案例进行阐发总结,针对问题拿出办理规划,使日常办事更具针对性,削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常治理

1、新员工作为餐厅人员的紧张构成部分,可否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响办事质量及团队扶植。依据新员工特点及入职环境,开展专题培训,目的是调剂新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想筹备,缓解了因角色改变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的方式。

2、注重员工的发展,时刻关注员工的心态,要求保持优越的工作状态,不按期组织员工进行学习,并以对员工进行稽核,反省培训后果,发明不够之处实时补充,并对培训计划加以改进,每月按期找员工交心做思想工作,了解他们近期的工作环境从中发明问题办理问题。

3、结合工作实际增强培训,目的是为了进步工作效率,使治理加倍规范有效。并结合日常餐厅案例阐发的形式进行分析,使员员对日常办事有了全新的认识和理解,在日常办事意识上形成了一致。

三、工作中存在不够

1、在工作的历程中不敷细节化,工作支配分歧理,工作较多的环境下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发明问题的存在。

3、培训历程中互动环节不多,削减了朝气和活力


 

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