部队炊事员集训个人总结,精选部队炊事员集训个人总结

在过去的半年时间里，作为一名炊事员，一直致力于提供给大家优质的饮食服务。无论是在菜品的精致制作或是餐厅的整洁管理方面，都秉持着一心为众的原则，认真踏实地工作。在今后会继续努力提升自己，提供更好的餐饮服务。下面是工作总结之家小编带来的“炊事员半年工作总结(精选6篇)”，欢迎阅读！

我是一名炊事员，在这个餐饮行业已经工作了六个月。在这段时间里，我实现了自己的梦想，在这个行业中发展并成为一名专业的炊事员。这里我来总结一下我在这六个月工作中的经验和心得。

炊事员作为餐饮行业中的一份子，我们的工作质量和卫生状况是非常重要的。在这半年的工作中，我始终坚持每天按时进行厨房的卫生清洁和环境管理。在食材的使用、储存过程中，我也格外注重食品卫生安全。每次处理食物都要认真清洗，确保避免交叉污染等卫生问题，为食客们提供一个安全、健康的餐点。

做炊事员的关键在于不断提高自己的厨艺水平和创新能力。我深知尝试和创新才能让菜品更具多样性和特色化，让食客有更好的体验和印象。因此，我经常进行适当的改良和升级，添加一些新材料和配料，改变一些原有的制作方式，打造出更为精美和美味的菜品。同时，做到客人提出的不合理要求，及时调整菜肴的口味，为食客们争取更大的满意度。

作为一名炊事员，始终不能忘记对工作的热情和敬业精神。做任何一件事情，始终要有认真、负责、专注的心态，才能保证达到最佳效果。因此，我做炊事员始终认真负责，尽全力为食客们提供用心制作的美食。我也不随便放弃，每一道菜肴都经过反复研究，改良不断，争取做到更好。

总的来说，这半年的工作充实而又充满挑战。经过这半年的洗礼，我已经对这个行业有了更深刻的了解和认识，也掌握了更加熟练的烹饪技巧和管理经验。我相信，当我不断充实自己，提高自己的厨艺水平和创新能力，我会不断成长，做到更好。

本人作为一名炊事员已在本餐厅工作了半年，通过这半年的工作，感觉自己收获颇丰。下面具体总结如下：

一、技术方面

作为炊事员必须具备一定的烹饪技术，通过这半年的工作，我已经学会了很多烹饪技巧，能够熟练制作各种菜肴，同时还能做出一些创意菜品。

二、卫生方面

作为一名炊事员，在烹饪的过程中，卫生至关重要，这半年的工作中，我一直在秉承“从源头把控，注重卫生”的理念，同时也严格按照相关的卫生规定来进行操作。

三、工

炊事员是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。在集体单位中担任炊事的人。以下小编dl为大家整理了20xx部队炊事员个人半年总结,供大家参考!

20xx部队炊事员个人半年总结一

转眼之间已经过了上半年,对于这上半年作一总结,下面是关于的部队炊事员半年总结半年,欢迎大家阅读借鉴.

在连党支部的领导下，20xx年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：

一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。

自觉坚持与党中央和中央军委保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。

二、工作踏实，注重总结经验。

在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人 本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。

三、生活作风严谨，坚持以身作则。

作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要

时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，写工作总结，需要重视，因为有总结才会有进步,才会有提高,总结也是不断提高思想素质和业务技能的一项工作,年终总结还是指导、推动各项工作的一个步骤,更好地促进下一年工作的开展。以下是小编整理的关于部队年终总结个人总结炊事员，欢迎大家阅读。

部队年终总结个人总结炊事员(一)

几度芳草绿，又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面展开了，回顾这一年的工作，在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以三个代表重要思想为指导，服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。

一、政治思想方面：

一年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想。学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面：

虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面：

一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：

1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

一年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正

一年的工作已经结束了，在即将迎来的一年中，我们会继续不断的努力的。工作总结之家为大家准备了《部队炊事员个人年终总结范文》，快来看看吧！

篇一：

通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：认真学习马列主义、*思想、*理论，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、*思想、*理论、“xxxx”重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国*的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。

业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的