大学毕业生寒假实习总结范文。
在我们的工作中，有时候会需要我们写总结。通过总结，我们可以更好的认识自己、反思自己。每多写一次总结，我们的大脑就越清晰：每多做一份事，就可以在这件事上学习到新知识、新技能。那么我们在写总结时可以从哪方面着手呢？下面是小编为大家整理的“大学毕业生寒假实习总结范文”，供您参考，希望能够帮助到大家。
实习目的：
通过社会实践，可以把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所有用武之地。以便能够达到拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个学的理论知识人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力。
实习时间：
2012年1月x日1月x日
实习地点：
xx广告公司
实习内容：
2012年1月x日，由于学习需要我进入到xx广告公司进行了为期两个星期xx系统设计的实习活动，进行学习。xx广告公司属于典型本土小公司。其公司主要有环境及节庆装饰，广告设计等几部分业务组成。
第一天走进公司的时候，与经理进行了简单的面谈之后，并没有给我留下过多的任务，先让我熟悉一下环境，了解了一下公司的状况，包括其规模、部门、人员分工等。然后让我参与对可口可乐广告海报的设计，设计的过程中正好测验一下我的能力。
很幸运，一进公司便能参与的设计项目之中，正好锻炼一下自己。但由于经验不足，我在开始的时候，未能做出很好的设计方案。后来通过设计主任的指导和同事们的帮助，再加上学校所学的专业知识，做出了较好的方案。经过两天的磨合，自己有哪些缺点和不足，便知道得一清二楚，在校的时候由于实际锻炼的机会比较少，在软件操作上还是不够纯熟。而且对于客户的要求并不能立即做出反应。
通过前两天的工作实践，基本的了解了公司的设计流程。首先是客户提出要求，然后设计主任根据客户的需求程度，结合每位设计师的设计特点，合理的分配任务，尽量发挥出每位设计师的优点，让设计做到尽量让客户满意，更加吸引消费者的眼球。
经过了几天琐碎的设计任务的锻炼，使我学到许多在课本中无法涉及的内容。因为工作就是与客户直接接触，我们工作的目的就是要让客户满意，当然在不能缺乏创意的同时，还要兼顾它在市场上的时效性。并不是说，有创意的设计就一定适应市场的竞争，这就涉及到设计的营销与管理的重要性。如何让设计达到预期的市场效应，首先就要对所涉及到的市场进行剖析性分析，找到最恰当的目标消费群，进行市场定位，然后确定项目的核心，一切设计行为都围绕着核心概念展开，这样才能使策划项目不偏离市场。
回顾实习生活，感触是很深层的，收获是丰硕的。回头总结我的实习报告，感到十分的欣慰。它使我在实践中了解了社会，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野、增长了见识，为我即将走向社会打下坚实的基础，更达到了学校为我们安排这次实习的目的。
以上是我在实习过程中的一些感悟，这也为我的人生开启了一条新的旅程，回到学校我要在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验，更加努力学习专业知识。在丰富自己社会经验的同时，更向我自己的人生目的地又迈进了一大步！
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大学毕业生寒假实习实习总结范文
xxx学年寒假将至，猪年春节即将来临。在这欢乐祥和的日子里，为充分发挥“社会实践活动”在“育人工作”中的作用，培养孩子的社会责任感，丰富学生寒假生活，我班决定本着以“受教育、长才干、知责任”的原则，以“参与社会实践，增强社会责任”为主题，组织我班学生开展一次“寒假送福”社会实践活动。现在制定如下活动方案。
一、指导思想
本次活动坚持以走出校园、走向社会为方向，引导学生关心社会生活，关注社会问题，接触社会、了解社会，在活动中经风雨、见世面、长才干、增责任，增进生存体验，注重培养学生学会做人，学会办事，使学生逐步学会用眼睛去观察、用大脑去思考、用双手去创造、用语言去表达，在实践中锻炼和提高同学们的道德品质和认知能力。
二、基本原则
----坚持以人为本原则，注重学生参与的主体性，处处体现其主体地位，保障学生在活动中的主体角色；
----坚持公平诚信原则，诚实守信，公平交易，塑造学生健康的心理素质；
----坚持灵活多样原则，就近方便，点面结合，保障活动参与的广泛性；
----坚持自愿平等原则，保障每个学生的参与权利；
----坚持安全第一原则，保障学生的身心健康。
三、参加人员范围
本次活动参加者为本班自愿报名参加的学生。
四、活动载体
(一)活动内容
统一购买春联以及其他节日饰品在市区繁华地段摆摊设点或采用逐个门店“送福”方式开展销售活动。
(二)参与方式
凡是参与的学生缴纳一定的资金获得参与身份，并享有收益权；如不愿亲自参加销售活动，也可以以资金入股的方式获得收益。
(三)活动地点
市人民路(具体地点另行通知)。
(四)活动时间
农历腊月二十五---腊月二十七(2012年2月12日至14日)。
五、角色设置
本次活动设置经理一名，负责全面工作；会计一名，负责记帐；出纳一名，负责现金收支；保管三名，负责看管和清点物品；销售人员若干，负责对外推销商品。
六、要求
(一)凡是参与此次活动的学生要听从统一指挥，服从角色安排，不得挑肥拣瘦。
(二)工作期间不得随意走动，擅自离开工作岗位，如确实有特殊情况需要离开的，必须经老师批准。
(三)根据活动人员参与状况，实行轮流负责制，定期调换工作岗位，实现角色轮换。
(四)参与学生必须经家长同意，并承诺在学生参与活动时保持通信畅通。
七、收益安排
本次活动结束后，在不赔钱的情况下，本金退还给学生本人，收益平均分配；如果经营状况不佳，损失平均承担。
大学毕业生寒假实习总结范文范文
我知道，在大多数学生看来，不赚钱就称不上兼职。赚钱是兼职的最重要目的。甚至是唯一的目的。在我看来除了我们现在的专业学习这个主业以外，我们投入的各种持续性的工作都可以称之为兼职。
我刚上大学的时候，也是和大多数同学的想的一样。所以，我尝试过大学校园里流行的大多数兼职职业。可是在做的过程中，我就发现那不是我想要的。直到在欧风中式餐饮(以下简称欧风)打工以后，我才明白：做一些有意义的事情，走出校园融入社会，才是更重要的兼职目的。
2012年的寒假我没有回家!刚好欧风中式餐饮(颐高店)开业不久，需要招收大量的兼职服务员。学校恰巧也建议我们寒假里锻炼一下。当然，我知道时下人们对大学生的一些看法：做事热情高，但是往往持续性很差，三分钟热度，合作刚开始不长就坚持不下去了，往往不能善始善终。既然欧风不嫌弃，我也就见好就收，没有过多的讨价还价顺利的被录用。
第一天上班，店长让我从服务员学起。收盘子、扫地、拖地、打扫卫生间。
刚开始的几天，站姿不好，服务用语不当、声音过小，还有在工作中经常出现过早收盘的失误，惹的客人只抱怨。店长感慨：“小龙，咱干活麻利但是也要看清楚情形判断正确啊”!回去躺在床上不禁伤心：这些问题要是再解决不了整个人可都完了。
不耻下问加上熟能生巧，始终相信一切总有好起来的时候。没几天就开始了正负零差错的历史。店长的眉头不在拧着了，还意外的获得了加分的表扬奖励。我的热情一下子前所未有空前的高涨，进入了兴奋期。工作干好了，失误降了下来，也逐渐的得到了大家的认可与接受。这个时候收获的是幸福、满足，但更多的是对自己的一种信心!
员工们都说在餐厅菜台最减肥。其实服务员跑来跑去也不简单，还练嗓子呢!餐厅里人多位子少，看见空盘子就得像看见敌人一样迅速扫除，动作一慢客人就皱眉头。劳动量一下子比平时大那么多!几天下来，饭量大增的惊人!好处是人比以前乐观了，身体也壮实了不少。给爸爸打电话爸爸高兴的几乎要派车来青岛当面谢谢老板!直感叹该早点放我出来锻炼的!
每次高峰期菜台就是一火线。常看到大姐们忙的恨不得一个人当三个人用。我也是尽可能的一有空就过去帮着打米饭。时间久了好奇心一上来反而跃跃欲试!到底怎样两夹子下去一盘菜就好?到底那个香气扑鼻的煲汤怎样调味?顺便还想知道每一个色泽诱人的菜品名称、价格和口味?
晚上人一少的时候就往菜台跑，没过多久，各个疑问就在实践中迎刃而解。还学到了两夹子夹一盘子菜的本领。
春节后刚开业的那几天，人多的让我开了眼，忙的连店里热闹的音乐都听不见。那个时候人手较少，许多空盘子不能够及时收完一急躁出错率有上去了。
在欧风“顾客永远是对的”。尊重顾客是商家的立身之本。我很实在的悟到了这个道理。积极主动放下在家里小皇帝的身段，诚恳的给顾客赔礼道歉并及时采取补救措施。也因此得到了顾客的理解与尊重。进而与几个熟客建立了深厚的友谊。看着顾客满意的离开，他们幸福的背影令我诚心诚意的快乐。对人和善其实并不难。
假期很快就到头了。原本想早点返校，但看着店里的生意越来越好而人手不足的现状忍不住都多干了几天，真的产生了感情。临走时送了外场的员工每人一份小礼物，以感激他们对自己工作上的照顾和生活上的关心!
开学的那天，宿舍里众兄弟们聚在一起，我是第一个说的。“我很高兴的一件事就是在欧风迈出了第一步，第一次完全靠自己在真实的社会里表现自己。
现在，每次想到欧风，心里都有一股暖意。养成了经常洗手的“毛病”，吃饭急急忙忙的“毛病”，在公共餐厅用餐自带餐具的“毛病”……到底欧风教会了我什么，我也经常问自己。答案很多，是勤劳，是认真，是恭谨，是勇气。
现在朋友们感慨我同初入大学时相比，似乎像换了个人，太有礼貌了!我都会微微一笑：我是。
在兼职中成长的!
现在，大学生兼职不仅仅是勤工助学的活动，也是学生在校期间一项重要的社会时践活动，这也是为什么一些家境条件比较优裕的学生也主动寻求兼职的原因。
以参加社会实践活动为主要目的大学生在兼职时选择性也会更强。这类兼职没有生活的重压却
有更多的能力开发的主动性往往展现了个人的兴趣倾向；有相当一部分还属于知识性、技能性兼职，这种兼职在是我们获得经济独立的同时，又从能力开发上为我们迎接未来的职场竞争作了良好的铺垫。
当人们把今天大学生就业难和人才过渡浪费呼之为知识失业时代已经来临时，从一入学就开始主动、自觉地参与社会实践活动，在学院生活与社会实践的磨合中积淀自己的人生经历，我现在深信，这会对大学生增强职业竞争力，对以后步入社会的职业生涯发展会起到越来越重要的作用。
当然，学生以学为主，不要因兼职而影响学业。学有所成是我们事业发展的基石，是长远的利益所在，也是社会和家长的殷切期望!
大学毕业生寒假实习报告总结
快乐因为你
实习地点：宁波开元名都大酒店
实习目的：通过实习做到理论联系实际，充实和丰富所学的专业理论知识，培养发现问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业后从事酒店服务与管理工作打下基础。
经过这三个月的实际运用，使我对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在毕业后的工作生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯奠定基础。在实习报告的开始，我必须要对所有在酒店教过我实际工作并给予我关心的各位同事致以最衷心的感谢，谢谢大家帮助我顺利完成了我的实习工作，快乐因为你让我不断进步—开元名都，快乐因为你们帮助我成长—我亲爱的同事们!
1 实习单位介绍：
宁波开元名都大酒店是开元旅业集团在宁波地区建造的白金五星级酒店，有其特有的企业文化。
开元旅业集团是一家以酒店业为主导产业，房地产业支柱产业，建材业和其他相关产业为新兴产业，声誉卓著、实力雄厚的大型企业集团。
酒店致力于为宾客提供东方文化与国际标准完美融合的服务。
1.1实习部门：餐饮部西餐厅
酒店餐饮设施齐全，六个风格迥异的餐厅，餐位近1500座，设有茵梦湖大堂吧、至乐轩中餐厅、启笑轩中餐宴会厅、阅微堂包厢群、伊萨贝拉西餐厅、纳思比日本料理、豪华宴会包厢，才华横溢的大厨随时给您带来一段陶醉的美食之旅。开元名都的西餐厅名字叫做isabella，一个很女性化的名字。伊萨贝拉西餐厅的环境布置得很舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区，以宁波市市花茶花为主题。
以马来西亚的行政总厨为首的大厨们为您提供纯正东南亚美食和精品西餐。餐饮部作为酒店重要的一部分，而西餐厅又是负责酒店房客早餐的重要部分，位于酒店大堂的正对面。提供自助晚餐及各种会议用餐。也给酒店带来了不小的收入。
位置：位于酒店一层 营业时间：24小时餐位数：202个
2 实习岗位内容与工作流程：
西餐厅领位也就是迎宾员是负责餐厅接待来客、迎宾工作的服务人员。作为一名西餐厅迎宾员，我负责：餐厅预定(restaurant reservations)，迎接宾客(greeting guests)，让宾客入座(seating guests)，服务儿童(serving children)，服务冰水(serving ice water)，巡视餐桌(checking the table)，处理部分宾客投诉(dealing with guest complains)，送宾客(saying goodbye to guests).
2.1岗位内容
2.1.1、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排留台。
2.1.2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。
2.1.3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同时把客人的姓名、房号登记在记录本上，或推荐客人到饭店的其他餐厅就餐。
2.1.4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
2.1.5、解答客人提出的所有问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。
2.1.6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
2.1.7、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。
2.1.8、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。
2.1.9、自觉遵守宾馆的各项规章制度。
2.1.10、完成领班布置的其他各项工作。服从领班的领导指挥，积极配合区域服务员的接待工作。懂得和熟悉本餐厅的业务工作。上班时仪容仪表端庄大方，衣着要整洁，精神要饱满。迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。善于运用礼貌语言和客人说话。要掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜牌、饮品牌。待服务员迎上前才离去。走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后。不断加强业务知识学习，提高服务水准和服务素质。
2.2工作流程
每天的工作流程包括餐前、餐中、餐后。
2.2.1 餐前
提前十分种到岗，与上一班次的同事做好交接班工作，全面了解西餐厅的预定信息，并对迎宾台及所管辖区域进行卫生清理工作，做好迎宾台准备工作，以及餐厅内背景音乐关注。餐前接受预定电话要求做到接电话时面带微笑，报部门先英语后汉语，左手拿听筒右手拿纸笔，语气语调要平和，三响之内接起，问清楚客人姓名，电话，单位，时间，人数及特殊要求并重复客人预订信息，最后致谢，登记特别多或者vip客人要通知领班，并与区域服务员交接做好餐位调节工作。在电话三根据预订情况尽量满足客人的需求去安排适当的作为，针对常客可以给予特殊的或者是常坐的位置，满足并超越客人的需要。报纸的领取与摆放，特别是一些外宾对中国新闻有很大的好奇心，用餐结束后也往往会在餐厅内休息片刻。
2.2.2 餐中
主要是引领服务，做到三二一标准三米微笑两米问候一米预测并服务。而引领服务又有自助餐与零点两种服务，对于早餐自助主要是针对房号看每间房间是含单早双早还是不含早餐，因为对于现在网络预定的客人是有一定的优惠的所以适当的会有些早餐的变化，并询问咖啡还是红茶，传达给服务员同时提醒客人保管好贵重物品。针对零点客人特别是午餐时间零点客人相对多一点，则区别于早餐要为每位宾客拿一份菜单，请宾客跟你走为宾客带路，站直为宾客递上菜单并介绍服务员，上冰水。而对于自助晚餐对前面的问候是相同的，对于中国客人要问是否有预定，几位并查找预定信息，如没有预定要询问客人是吸烟区还是非吸烟区，并适当的安排座位。入座服务，安排客人尽快入座，并及时安排冰水，引领客人上洗手间，活稍事休息，回答客人的一些对酒店的咨询问题。注意事项：如果是多位男士来此就餐可能是谈生意，应引向角落，让他们谈话方便又不打扰其他客人就餐(西餐厅就经常有位杨先生)。而面对孤男寡女来就餐微笑上前接待，切不可多问，更不可莽撞打探"only one?"" are you alone?"可引领她们到靠窗或角落一点的位置就餐，让其自便，如果客满，客人不得不共用同一张餐桌进餐，也要征得双方客人的谅解和同意。对于零点的菜单服务：在客人坐定以后，才上菜单(英文或双语)，一般情况是双语菜单应先递给就餐的女主人，然后男主人在其他人等，并于当区服务员做好交接工作，在餐厅人员紧缺的情况下也要负责客人的点单服务，要详细地回答客人有关菜肴的咨询，如有关主菜(main course)、特价菜(special)、拿手菜(chef's dish)特色菜(specialties)等，并对牛排等要求进行询问。而晚餐要特别注意客人衣物要用西服套套好防止弄脏客人衣物或客人过多造成物品的丢失。巡视餐桌对于安排好座位的客人调换座位要及时通知区域服务员以便不会重复输单。三餐引领入座都及服务口布是没有区别的。总之主动热情服务宾客适时向客人介绍餐厅中西结合以东南亚美食为主的西餐菜肴，以及酒店的康乐客房等等，保持良好的服务形象。
2.2.3餐后
主要是送客，并处理好与宾客的解释工作，宾客离开检查坐席是否有宾客遗失物品。感谢宾客跟踪回访特别是vip客人给他们满意加惊喜。并请她们下次光临称呼熟悉宾客的姓氏说再见，say goodbye to guests.保管好菜单及酒单，协助做好登记及财务登记将全天用餐人数做好报表交给领班做好一天的财务统计。对布草的管理，送洗布草与领回布草不足或损坏每个月要进行盘点。做好整个班次的交接工作，保证管辖卫生与餐厅内各个门窗的关闭问题，对于电话菜单等的管理工作，并检查餐厅灯具门窗的检修报修工作，并完成一天中上级交班的其他工作，熟悉掌握工作流程并高效的提供服务，学习中进步。
2.3实习想法和建议
宁波开元名都是一个新生的白金五星酒店，或多或少存在一些管理上的弊病，为了评星的成功还需要很大的努力。
2.3.1沟通不灵，团队凝聚力不够。
例如销售部的预定经常没有通知西餐厅而客人到了还没有安排座位甚至是没有座位，而客人当然是和我们发火，不但给餐厅带来不好的影响同时也影响了酒店的声誉。
2.3.2酒店资料不统一，没有完善的培训制度。
这也是我实习期间感受最深的，由于人手紧缺，我上班第一天就开始正式的工作，但是当时我对西餐厅几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开始了解，至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在一些内容上有些出入，比如前台和西餐厅对西餐厅晚餐营业时间及儿童半价问题就经常对客人有不同的回答，影响餐厅的正常销售与服务。我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训，当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料，而培训的内容又都是我们一个月以来总结下来的东西。特别是西餐厅对于专业英语的培训我认为是很有必要的，可是在餐厅内三个月却从来没有一次正统的对于菜肴以及引领服务专业英语的培训。除了英语及基本的礼仪培训外，还应注重对员工进行世界各国各民族风俗习惯及宁波地理知识的培训。由于缺少这些专业知识的培训导致经常有外宾点菜而服务员却不知道是什么东西，其实只要经过很简单的培训我们都能做的很好，因为西餐厅的服务人员的素质相对其他部门还是很高的，我们可以有更专业的服务水准更熟悉的业务。
当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟悉，不能随时熟练的用专业术语回答客人的点餐与问询。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通交流，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。
建议在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们提供更周到的服务，为未来的评星工作良好的铺垫。
开元旅业集团已经给予了开元名都硬件上的支持，在软件服务上还需要员工们的不断努力，我想这真的需要培训部门对酒店员工专业知识的培训而西餐厅对于菜肴专业英语的培训及服务员对菜肴的服务程序的熟练程度需要大大的提高，对于西餐厅服务人员专业的西餐礼仪培训是必不可少的。
2.3.3缺少西式感觉
建议西餐厅能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉，达到东方与西方的完美结合。
2.3.4各部门员工缺少沟通
建议加强部门员工之间的交流，酒店员工对其他的部门状况了解不够会給客人带来很大的不便，酒店可以在淡季组织员工参加体会各个部门不同的工作，以加强部门之间的交流和协作，以方便客人，加强部门之间的协作，提高工作效率。
2.3.5建立vip客人档案的工作还需要加强，对于客户档案的建立程度还是不够。
在能源浪费上我认为做的还是很好的，可以对客房用纸剩下的部分用到员工洗手间，大大的节约了用纸，而各部门对于纸张的使用也是能自觉的节约。员工食堂的菜肴方面的浪费问题也能解决的很好。整个酒店很少能看到员工有浪费的现象。
建立了酒店的小型图书馆，由于酒店的很多员工都在酒店住宿，酒店小型图书馆的建立丰富了酒店员工的生活，提高了员工的素质，对员工的管理起到了促进作用，对于员工休息室内的台球、乒乓球等的开放也给员工带来了工作外的快乐生活!
3 实习收获与感受
回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。在这三个月的实习工作学习中，不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被西餐厅同事们的无私敬业的精神所打动。在同事们的共同努力之下我们获得了优秀班组的荣誉称号，在这个大家庭中我感受到了温暖，给予了我快乐的工作生活!
3.1收获
3.1.1、服务意识的提高
曾听有人说迎宾就是站在门口问候客人的机器，但亲身体会了才知道并不是那么简单的，要学会观察，做好服务，服务要仔细，周到，及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知道其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；
明白了学好外语的重要性。
3.1.2、服务水平及专业知识的提高
经过了三个多月的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到 no smoking 的时候我就会安排他到安静一点的非吸烟区。对于外宾点餐中用到的专业英语我也可以理解的更多更准确。
3.1.3餐饮专业知识的提高
特别是西餐摆台与零点服务流程更加清晰明了，对一些礼仪方面知识也在不断提高，让我对曾经看到里兹—卡尔顿酒店的服务的服务理念更加深刻的理解，we are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen.“我们是淑女和绅士，为淑女和绅士服务” !
3.1.4 英语水平的提高
在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。而作为西餐厅每天都要有外宾光顾，自然也就从中进步了很多。
3.1.5 发现问题、分析问题、解决问题的能力不断提高
在工作中不断的提升了自己的观察能力，从刚开始的懵懂到现在走进餐厅什么样的人有什么样的要求的预测能力不断提升，并对一些客人的投诉问题懂得倾听，甚至可以适当的解决该问题，有些客人也成为了我的朋友。在解决问题中不断提高自己在工作生活中的处事能力。
3.2感受
3.2.1 实习不是体验生活而是走入社会为就业提供的一次演练。
实习工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益，并不断的学习专业知识特别是西餐方面的服务利益与专业英语。不断的在不同的错误中成长并不断进步。
3.2.2 实习是一个接触社会的过程
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会，与他人相处的人生哲学。
3.2.3 实习期与开元名都大酒店的关系
作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护开元名都大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。
3.2.4 实习与就业
实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。实习实际上就是一次就业的演练。
以上是我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能够为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持并能留住更多优秀的员工。
三个月的时间过去了，在这三个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。在西餐厅这个大家庭中，不仅可以感受到大家庭中同事们相互帮助的手足之情，体会到家庭般的温暖，还可以学习到在校园中学不到的知识，希望可以在今后的工作生活中延续快乐。感谢开元名都大酒店让我在实习中增长了见识，体验了生活。最后感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，我衷心希望开元名都大酒店能够越来越好。
营造中国品质，创造快乐生活!