乡2021年上半年食品安全工作总结。
时间是一笔贷款，现在我们又欠了六个月的账了。为了跟上领导的脚步，我们可以动笔总结一下半年来的工作内容，进行工作总结可以全面分析自身不足和优点，写半年度工作总结时需要包括哪些方面呢？以下“乡2021年上半年食品安全工作总结”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
乡20xx年上半年食品安全工作总结
20xx年以来，我乡在县委、县政府的坚强领导和县食品药品监督管理局的精心指导下，充分发挥乡食安委的综合监管职能，统筹安排、精心组织，以打击违法生产违规经营行为、规范农村集体宴席为重点，扎实做好了20xx年上半年食品安全工作。现就20xx年上半年工作开展情况总结如下：
一、组织机构健全，责任落实到位
我乡历来重视食品安全工作，在年初及时将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为党委政府的重点工作来抓。
在今年6月份乡党委换届之后，庚即对乡食安委组成人员进行了调整，成立了以乡长沈中俊为组长的食品安全工作领导小组，并由一名班子成员直接分管，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。同时，以召开专题工作会议、签订目标责任书的方式落实了乡、村、组干部责任，为统筹抓好全乡20xx年食品安全工作奠定了扎实的工作基础。
二、宣传工作到位，主动营造氛围
（一）加大食品安全法宣传。根据我乡实际情况，制定了**乡食品安全宣传方案，以乡LED显示屏、村“三务”公开栏、新村聚居点等载体重点宣传了《食品安全法》。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。
（二）加强干部队伍培训。充分利用乡村组干部会议、远程教育平台等方式对相关干部进行了《食品安全法》、无公害种植、养殖技术、动物防疫培训等内容的培训，并积极组织相关人员参加县食品药品监督管理局组织的各类培训，切实增强了全乡食安委干部队伍的技能。
（三）主动将食品安全知识纳入到学校的健康教育课，在**小学，由乡食安委成员在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。
三、加强监督检查，切实保障安全
（一）由乡食安委牵头，对各村自办群体性宴席开展经常性的检查，及时告知农村群众在值班群体性宴席时要如实申报、登记，以实际行动杜绝了农村群体性聚餐食品安全事故的发生，实现了食品安全零责任事故。
（二）对元旦、春节、端午、中秋、国庆等重要节日，由乡食安委在节前对全乡范围内的农村小卖部进行食品安全例行检查，重点对与群众生产生活息息相关的柴米油盐酱醋茶、乳制品、肉禽蛋类等进行安全检查，与经销商签订食品安全销售承诺书，真正从源头上保障了“舌尖上的安全”。
（三）由乡食安委、乡兽医站牵头，采取蹲点驻守的方式每月对谭氏蛋鸡养殖场进行安全例行检查，建立疫情报告制度，扎实做好蛋鸡养殖的日常监管和病死鸡的无害化处理工作。
四、抓好摸底调查，完善资料档案
对辖区内的杂货店、种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
五、存在问题及下一步工作打算
20xx年，我乡在农村食品安全工作上取得了一定的成效，但也存在一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差据，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展；群众对于农村自办群体性宴席主动申报程度不高、乡食安委干部队伍人员流动性大、相关业务技能培训渠道单一等。
针对存在的问题，我乡在20xx年下半年做好以下工作：
（一）完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处将根据我乡食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全乡食品安全工作正常开展。
（二）坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程。食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上，结合我乡种植养殖、生产加工食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。
（三）继续加强食品安全宣传教育力度，在重要时节组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，普及食品安全法律法规和食品安全常识，让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。
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食品安全上半年工作总结
上半年，我局能够深入贯彻落实国务院的《食品安全法》，并按照县委县府、市粮食局有关粮食食品的各项工作部署和要求，进一步加强粮食流通市场的监管，开展粮食收购市场专项检查整治和储备粮政策落实情况专项检查等工作，取得了良好的效果，有效的维护了全县的粮食食品安全。现将上半年食品安全工作情况总结汇报如下：
一、健全组织机构，明确责任，考核严密
为进一步确保粮食食品安全工作的顺利开展，我局年初就成立了《粮食食品安全工作领导小组》由局长任组长，副局长任副组长，各股室负责人、粮食经营企业主要负责人任成员的粮食食品安全领导小组，同国有企业签定了食品安全责任书，并把粮食食品安全工作纳入对企业的工作目标考核内容
二、开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动
我局针对重点粮油产品、重点区域和重点粮油加工企业开展突击检查行动，依法严厉查处在粮油产品中违法添加非食用物质、违禁使用和滥用食品添加剂的单位和相关人员。督促各粮油加工企业对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。各股室按照各自监管职责、监管对象和范围，并配合有关部门，有针对性地开展抽检工作。通过集中检查，进一步提高了我县粮食食品安全工作的整体水平，促进粮食企业进一步增强食品安全意识、安全生产意识和服务意识，做到诚实守信、规范经营，让广大消费者安全消费、放心消费。
三、组织好全国清仓查库工作
按照有仓必到，有粮必查，有帐必核、查必彻底的原则，组织全国清仓查库工作，通过检查，督促辖区内粮食企业进一步完善粮食出入库制度、粮食轮换制度、粮食质量管理制度、粮情检查报告制度、熏蒸药品管理制度等内部管理制度；进一步健全和落实了原粮收购、入库、储存、销售、出库的质量卫生工作；严格执行储备粮质量半年抽检制度、粮情半月分析制度和库存粮食日常监管制度。从检查情况看，所储存粮食安全。
四、抓好《粮食流通管理条例》宣传工作
2014年5月26日是《粮食流通管理条例》颁布实施十周年，为深入贯彻《条例》，进一步加大宣传力度，我们按照上级部门的工作安排，采取了多种有效方式广泛开展宣传和培训，呈现出《条例》宣传电视上有图像，广播上有声音，报纸上有文字，网站上有信息，大街上有标语，机关里有课堂的良好局面，效果显著。 本次活动着力宣传主食文化，食品安全及展示本地放心粮油产品等相关内容，引导民众树立安全、营养、健康的消费理念。
在粮油市场专项监督检查工作中，县粮食局严格按照省、市粮食局的工作安排，认真开展了食品安全专项监督检查工作。县粮食局行政执法大队节假日期间多次在县城区及重点乡（镇）的粮油市场进行了专项监督检查；并在结合粮油市场专项监督检查工作中，开展送法到粮食经营者手中，受到粮食经营者的好评。县粮食局十分注重与相关单位的协调配合工作，在开展粮油市场专项监督检查工作中积极与当地工商、质监、卫生、价格等相关部门的联系，加强相互间的信息沟通，及时取得配合和支持，保证了粮油市场专项监督检查工作的顺利完成。
六下半年的工作重点
（一）加强业务学习，提高人员素质。组织人员认真学习《食品安全法》、《粮食流通管理条例》、《粮食流通监督检查暂行办法》以及《行政许可法》等相关法律法规，领会内容实质，不断提高粮食监督检查人员业务素质和工作技能。
（二）加大对政策性用粮的监管力度。一是对储备粮的监管，二是对军粮供应的监管。
（三）突出重点，确保食品安全工作取得明显成效。密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持定期和日常监管与专项整治相结合，突击检查与有针对性检查相结合，打击无照经营、欺行霸市、哄抬价格等不法行为，切实维护本地粮油市场秩序，落实各项应急措施，确保全县粮油市场安全可靠。
2021年上半年餐饮服务食品安全总结
20xx年上半年餐饮服务食品安全总结
20xx年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在局领导的正确领导下，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法。以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为;强化餐饮服务单位食品添加剂、食用油、餐厨废弃物管理；利用今年“双创一治”工作契机，大力开展**灶整治等为主要内容的餐饮服务监管工作；配合**沟政府开展“平安社区”创建；积极开展春节、五一等重大节日活动食品安全专项检查工作；圆满完成“三会”,正月初九庙会,中、高考,全市教师教研活动食品安全保障和监厨工作；多方联动，创新形式，有力保障了**县第八届**节食品安全；组织力量，全力配合监督抽检工作；全面实施“明厨亮灶”工作；做好《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》的换发工作。
上半年，我局通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实，保障了人民群众身体健康，全县上半年无一起食品安全事故发生。
一、抓教育，增强责任意识。
在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全县餐饮服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。分28期对700余人进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在春季学期开学季召开了餐饮服务食品单位的学校食堂负责人、食品安全管理员及食堂从业人员的食品安全工作会议，进行了餐饮食品安全宣传与培训，确保了全县上半年学校食堂无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。
二、规范行为，提高监管水平
一是严格规范审批，严把许可准入关。认真开展辖区内食品生产和餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准的要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，指派监督人员到现场进行监督指导，督促整改。严格按照食品安全许可标准，进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行了复查，对发现的问题，提出整改措施并限期整改，截止目前，共现场验收餐饮单位106家（次），新办理101家，信息变更5家。二是全面实施量化分级。加强餐饮企业诚信体系建设，积极引导行业自律，全面实施量化分级管理。严格评定标准，统一评定尺度，根据量化分级情况，深入分析全县餐饮服务食品安全形势，查找监管薄弱环节，有针对性地加强餐饮服务食品安全监管。三是规范与处罚并举，加大执法检查力度。采取“指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅”的人性化执法模式，对辖区内所有餐饮服务单位进行摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全管理水平。对餐饮经营单位、学校食堂等单位进行了全面的指导检查，按照要求建立了统一格式的进货台帐和索证制度；对所有餐饮单位进行了监督检查共出动车辆120台次、人员190余人次，监督户数320余户次，责令整改15家。
三、学习与实践相结合，做好“两证”换发工作。
根据**省食品药品监督管理局《关于印发**省食品经营许可管理实施办法的通知》（**食药监发〔20xx〕70号）文件要求。我股室高度重视《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》的换发工作。按照省局、市局相关要求，县局统一安排，通过学习与实践相结合,工作人员目前已经掌握了“省级食品经营许可管理系统”操作程序。新证的核发工作正在稳步进行中。
四、加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全
开展学校食堂及校园周边食品安全整治，确保师生饮食安全。一是与县教育局联合开展学校食堂食品安全专项整治工作，此次检查，全县包括县城和各乡镇共有各类学校55所。其中，中学7所，小学31所，幼儿园17所，食堂共有55家，全县学校学生在校师生21725 人，就餐人数11657人。我局共出动人员140人次,车辆40台次,发出责令改正通知书4份, 学校食堂专项检查表55份，餐饮服务食品安全监督动态等级评定表55份，监督意见书7份。二是开展了校园周边餐饮服务单位集中整治专项行动，检查餐饮服务单位31家，出动执法人员40人次，车辆20台次。
五、强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障
突出重点，抓住难点，着力解决食品安全热点问题。一是组织开展了元旦、春节、“五一”等节日期间、夏季食品安全等各类专项整治工作；圆满完成“三会”,正月初九庙会,中、高考,全市教师教研活动食品安全保障和监厨工作。各项工作有方案总结。二是通过加大对重点场所及重点食品的抽检力度和专项整治，进一步规范了食品市场秩序，有效杜绝了重大食品安全事故的发生。
六、大力开展专项整治
我们坚持以整体提升食品生产和餐饮服务食品安全保障水平为目标，按照抓“重点时段、重点场所、重点对象”的要求，大力开展专项整治和执法检查，在整治中规范，在规范中整治，最大程度地消除了餐饮食品安全隐患。一是利用今年“双创一治”契机，全面开展严道片区小餐饮专项整治。针对部分餐饮单位“无证经营”、“**灶”、“三防设施不全”“台账记录不完整”“公示栏信息不全”、“功能分区不完善”等问题分片区、分小组进行整治。截至目前，共整治相关餐饮单位300余家、发放禁烟标识、水池标识、档案盒300余份，收效良好。二是下大力气对景区、城乡结合部等重点场所、重点区域开展餐饮食品安全专项整治，特别是对**沟国家森林公园、**寺景区、**公园等景区餐饮食品安全工作进一步规范，根据《食品经营许可管理办法》，拟定《**县农家乐“前厅后厨”改造实施细则》，为今年严道镇创建国家级4a景区提供支撑。三是配合食安办切实加强农村家宴备案管理。对农村家宴申报、家宴用食品及原料检查、留样备检、农村厨师持证上岗等制度进行监督抽查。今年以来没有发生一起农村宴席食品安全事故。
七、精心组织，周密部署，确保**节顺利召开
20xx**花卉（果类）生态旅游节暨****第八届**旅游节于4月22日至5月3日期间在我县隆重举行。为确保**节期间各项活动顺利举行，保障参加活动的嘉宾、代表及活动工作人员、游客食品安全，我局高度重视，周密部署，制定《**县食品药品监督管理局关于**第八届**旅游节餐饮食品安全保障工作实施方案》，按照方案要求，履职尽职，共出动执法人员110人次，检查餐馆、农家乐80余家，全面杜绝了腐败、变质等不合格食品及原料流入餐桌。对检查中发现的部分食品加工点设施简陋，存在有盛放菜品容器直接放置于地面的情况，执法人员当场提出整改意见，并逐一指导落实。活动期间未发生因监管不力、缺位而导致参加**节的嘉宾、代表及相关工作人员、游客发生食物中毒事件。并配合旅产办成员单位成功举办“中国·**第八届**旅游节品美食活动”。
八、落实方案，按照要求积极开展“明厨亮灶”工作。
按照省局《**省餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》（**食药监办〔20xx〕145号），市局《关于印发雅安市餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案的通知》（雅食药监发〔20xx〕28号）要求,为积极探索餐饮服务食品安全社会管理模式，创新社会管理方法，引导消费者参与餐饮服务食品安全监督,促进餐饮服务单位诚信自律经营，督促餐饮服务单位进行升级改造，形成社会共治格局，促使餐饮服务提供者切实做到守法经营、诚信经营，不断提升我县餐饮服务食品安全保障水平，按照去年制定的《**县餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》，全面开展20xx年明厨亮灶工作。截至目前，城区学校食堂11家，共有3家完成明厨亮灶工作。大型餐馆4家，共有1家完成明厨亮灶工作。
九、存在的主要问题
虽然我们在餐饮服务食品安全监管工作中取得了一定成绩，但与上级和人民群众的要求仍存在一定的差距。主要表现在：
一是部分餐饮业经营者对食品安全的重要性认识不足，重视不够。尤其是一些小型餐饮服务单位加工场所卫生条件较差、加工操作不规范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落实不到位，从业人员健康管理不严格等现象较为突出。
二是大多数小型餐饮服务单位存在建筑布局和工艺流程欠合理现象，再加上受条件和位置的制约，监督整改难度较大，对今后餐饮业量化分级管理评定工作亦有一定影响。
三是进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。部分食品经营者由城市居民、社会闲散人员、流动人口等组成，法制观念淡薄，卫生习惯较差，多数文化程度偏低，食品采购台账记录存在很大的难度。
四是我县食品安全监督工作点多、面广，任务繁重，而接管餐饮服务食品安全监管时间短，执法人员少，力量薄弱，监管水平有待提高，经费短缺，给食品安全监管工作造成了一定困难。
十、下一步工作打算
今后，我局还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，加大餐饮服务食品安全监管工作力度，确保取得实效。
一是坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进日常食品安全监管水平的全面提升。
二是围绕群众关心的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关键环节，加强对城乡结合部的中小型餐饮服务单位、学校食堂的监管，督促和落实食品安全管理制度，完善基础设施建设，落实餐具消毒保洁工作。
三是积极围绕20xx年餐饮服务食品安全监管工作重点，确定的工作重点和目标，主动联合工商、教育、质监、建设和城管等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力，树立监督执法的威严，增强监督执法震慑力。
四是继续探索和建立长效监管机制，结合日常监督工作，认真研究分析，及时发现问题，不断总结经验，进一步建立健全组织协调机制、突发事件应急处理机制、食品安全监督信息建设等长效工作机制。
2020年上半年食品药品安全工作总结
20xx年上半年食品药品安全工作总结
今年以来，在市食安办及镇委、政府的正确领导和支持下，镇食安办坚持以科学发展观为指导，认真贯彻执行上级关于食品药品安全工作精神，围绕确保人民群众饮食用药安全这一中心任务，全面开展食品药品安全风险排查，不但整顿和规范辖区食品药品市场秩序，各项工作取得了明显成绩，确保了全镇人民饮食用药安全。现将工作情况总结如下。
一、 主要成绩
截止**年6月10日共出动执法人员413人次，巡查食品药品生产经营单位238家，制作食品药品日常监督记录表487份，审查核发《餐饮服务许可证》16份和《食品流通许可证》18份，督促食品药品从业人员体检68人，开展食品药品专项整治行动12次，查处各类食品、药品、医疗器械和化妆品案件26起，其中食品类17起，药品类5 起 ，医疗器械类3起，化妆品类1起，已结案17起，共查获收缴各类食品药品、医疗器械、化妆品等物品168件，货值金额 6800元。发出《责令整改通知书》68份，罚没款91000元。处理食品药品和化妆品安全投诉举报三起。
二、 主要做法
（一）加大宣传力度，树立食品药品监管形象。
今年以来，镇食安办通过各种形式加大食品药品安全宣传力度，扩大社会影响，树立食品药品监管形象。3月31日是全国食品药品安全投诉举报宣传日，食药监所全体人员上街开展宣传活动，共出动宣传车4车次，制作宣传横幅5条，贴宣传标语20条，发放各种宣传资料151份，现场接受100余人次咨询食品药品安全知识。此外，我们结合食品药品安全进企业、进机关、进学校、进社区和进农村等活动，开展食品药品安全知识宣传。
（二）开展食品药品安全巡查，筑牢食品药品安全防火墙
今年以来，我们对全镇的食品药品生产经营单位，组织了两次集中巡查，食品药品安全巡查覆盖率达到100％。在巡查过程中，依据《湖北省食品药品安全监管指南》，逐条检查各食品药品经营单位执行法律法规和规章的情况，对巡查中发现的问题，现场制作日常督导记录，并下发《责令整改通知书》。在药品、医疗器械日常检查方面，主要是对全镇各类诊所、村卫生室和药店定期或不定期开展日常监管，并作好记录，对存在的问题及时向业主提出，并限期整改。二是加强药品、医疗器械经营单位的规范化管理，包括药柜是否按分类管理的要求摆放，药品摆放是否整齐有序，店内是否清洁卫生，药品广告是否符合要求，药品从业人员有无违法行医用药情况。
（三）明确目标，扎实开展食品药品医疗器械和化妆品市场专项工作
1、开展含铝食品添加剂使用情况专项检查。根据国家规定三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于馒头、发糕等面制品等食品加工（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外），依据公告要求和市局统一安排部署，我办迅速启动了糕点和馒头加工单位使用含铝食品添加剂专项检查行动。此次行动该所共出动执法人员16人次，执法车辆8车次。检查糕点和馒头加工单位6家。
2、开展肉制品专项检查。接到关于加强肉及其制品专项整治的文件后，我办高度重视，迅速在全镇范围开展肉及肉制品专项检查，对餐饮服务单位（特别是快餐企业）及肉和肉制品销售单位开展拉网式排查。重点检查销售和使用的肉及肉制品是否经检疫或检验，预包装肉制品产品标识是否符合法律法规要求，销售单位购货时是否向生产销售单位索取生产销售企业资质证明和产品合格证明，是否建立进货台账等。
3、开展食品标识标签专项整治。按照《国家食品药品监督管理总局关于开展专项监督检查规范食品标签标识的通知》的文件精神和市局统一安排，我办开展了为期1个月的食品标签标识专项整顿，采取四措并举规范食品标签标识。组织辖区食品生产企业负责人培训会，学习食品标签标识的有关规定；组织食品生产企业对自己生产的产品的标签进行自查，纠正违反国家食品标签标识规定的行为；对食品生产经营单位销售的食品开展食品标签标识专项检查，并向有关负责人宣传食品标签标识的有关知识；对严重违反国家食品标签标识规定及儿童食品和肉制品违反国家食品标签标识规定生产经营单位进行立案。此次行动该所共出动执法人员40人次，检查食品生产经营单位98家，立案查处违法生产销售标识不合格食品生产经营单位4家，罚款21000元。
4、开展校园及其周边食品安全专项整治。为切实做好中小学校及幼儿园食品安全工作，及时排查和整改学校食品安全隐患，6月3日，由**镇人民政府组织综治维稳办、食药监所、派出所、安全办、城建办、工商所、中心学校等9家单位组成的联合检查组，对**镇中小学及幼儿园开展了食品安全专项检查。检查范围是学校内食堂及食品商店，学校周边（200米以内）餐饮、食品门店（超市），流动摊点及向学校配送食品的食品加工企业。联合检查组先后对1所中学、7所小学和4所幼儿园食堂及学校周边15家食品经营门店和食品流动摊点进行了检查。重点检查内容为食品生产经营单位持许可证，从业人员持健康证培训合格证、食品安全管理制度落实、食品及原材料采购索证索票及采购台账建立情况，食品加工过程、食品添加剂使用和加工经营环境卫生情况，餐饮具清洗、消毒、保洁和使用情况，学校食堂食品留样情况，严查使用销售“三无食品”、假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等违法行为，清理取缔校园周边无证餐饮副食经营户。本次行动共提出整改意见16条，下发《责令整改通知书》6份，取缔校园周边无证餐饮副食经营流动摊点2户，从而确保了全镇师生的食品安全。
5、开展终止妊娠药品经营和使用专项整治。为严厉打击违法终止妊娠的违法行为，**食品药品监管所和**中心卫生院组成联合检查组，对全镇所有的医疗机构和药品零售企业进行了一次终止妊娠专项检查。此次专项检查主要从两个方面进行，一是加强终止妊娠药品源头管理。对卫生院、个体诊所、村卫生室和药品零售企业购销终止妊娠药品行为进行检查。二是规范终止妊娠药品使用行为。督促具有资质的药品使用单位认真贯彻执行《终止妊娠药品使用管理制度》，切实加强对终止妊娠药品的管理，进一步规范终止妊娠药品经营使用行为。此次专项检查共检查卫生院1家，卫生所2家，个体诊所9家，村卫生室21家，药品零售企业12家。未发现违法使用终止妊娠药品行为。
6、开展中药饮片专项整治。在中药饮片专项整治工作中，我们采取教育与处罚相结合的办法推进该项工作的开展。2月份，我们对全镇中药经营及使用单位下发了《关于开展规范中药生产经营使用秩序专项整治行动的通知》和《关于深入开展中药饮片经营使用环节专项整治清缴行动的通知》，并在**年下半年的日常监督检查过程中对存在问题的单位下发了《责令整改通知书》，要求3月5日前全部整改到位，今年3至6月我办又先后组织了4次大规模的检查收缴行动。此次中药饮片专项整治共立案4起，收缴不合格中药饮片80余种，罚款7000余元。此外，还开展了大米使用食用油抛光、儿童食品、豆制品、巧克力制品、糖果制品、白酒、保健食品及医疗器械、化妆品和诊断试剂等方面的专项整治。
（四）认真履责，切实GSp的认证工作
一是组织全镇药品经营单位学习上级关于药品GSp的认证工作的文件，二是指导药品经营单位建立健全有关制度、规程和记录，三是督促药品经营单位进行硬件投入和现场改造。
下半年，我们将切实履行食品药品监督管理职责，努力推动全年各项工作任务的圆满完成。一是全面、扎实地开展食品药品市场秩序专项整顿工作，加大巡查检查力度，严厉打击违法行为，规范食品药品市场，保障人民群众饮食用药用械安全；二是加强对从业人员的法律法规和相关业务知识的培训，全面提升从业人员素质，同时进一步加大药品医疗器械法律法规和食品安全工作宣传力度，增强人民群众的安全意识和依法维权意识；三是做好食品安全综合监管职责，加强对餐饮、食品流通的监督管理，保证广大群众吃上“放心”食品；四是不断落实对保健品、化妆品、农产品的监管职责，努力营造良好的饮食安全环境。
县教育局2021年上半年食品安全工作总结
县教育局20xx年上半年食品安全工作总结
今年上半年，县教育局在食品安全委员会的正确指导下，认真开展学校食品卫生安全监管工作。切实贯彻落实《食品安全法》、《**省学校食堂食品安全管理办法》、《**省学校食堂食品安全操作指南》等相关法律、法规的内容和要求，始终坚持“以人为本,积极预防”的安全方针，努力做好学校食品卫生安全的检查、整改、建设工作，不断提高学校分管领导和从业人员的安全责任意识和综合素质，不断改善食品卫生工作环境。经过努力，我县学校食品卫生安全工作取得了一定成效，现将工作情况汇报如下：
一、强化措施，落实责任
县教育局食品安全工作领导小组认真履行监管职责，对食品安全工作进行细致部署，责任目标分解到人，并将食品安全工作列入会议议事日程，认真制订完善相关的工作计划、宣传工作方案、应急预案等，为加强食品安全工作提供制度保证。
3月开学初，我局及时向各学校转发了《**市食药监局关于转发**省食品药品监督管理局办公室关于切实加强学校食堂食品安全监管的通知通知》等多份食品卫生安全工作文件，要求各校（园）认真按照文件要求，建立健全食品安全保障管理制度和工作方案，做好食堂、小卖部食品安全监管工作，对师生广泛开展食品安全宣传教育，营造安全的校园饮食环境，严防食品安全事故发生。
二、以活动为载体，加强监管督查
按照上级相关部门要求，县教育局根据实际，于6月成功组织开展了20xx年食品安全宣传周活动，同时对各校（园）的食品安全工作进行了严格的督查。
（一）要求学校以宣传周为契机，认真组织开展主题宣传活动，并以宣传贯彻《新食品安全法》、《食品安全法实施条例》等为主线，将食品知识宣传作为校园文化的一部分，常抓不懈。各校（园）结合实际拟定了活动实施细则，利用班会、队会、黑板报、校园广播、升旗仪式等形式对学生进行食品安全知识教育，把食品安全教育纳入了学校的常规教育。通过办讲座、张贴画报悬挂标语等方式帮助学生树立食品安全意识，培养良好的卫生习惯，教育学生识别假冒伪劣食品、三无食品、过期（变质）食品的常识。此次活动，全县教育系统共张贴食品安全宣传标语40余幅，培训管理人员及从业人员150余人，印发食品安全宣传资料5000份，全县师生受教育面达到100%，受教育人数达20000余人。
（二）活动期间，县教育局安办组成检查组对全县54个校点的食品安全工作情况进行了专项督查，并提出了细致的工作要求：一是要严格分工，进一步明确岗位职责，落实责任人；二是要严把原材料采购关，坚持索证索票，做好货物查验工作；三是要规范着装，做好个人卫生和食堂卫生；四是食物的加工流程要严格按照《**省学校食堂食品安全操作指南》规范操作；五是要落实“首尝”制，菜品留样、台账记录要标准、规范；六是要加强食堂的安保工作，非工作人员一律不得入内；七是要结合实际，完善应急处置预案，确保一旦发生突发事件，能立即启动，有效实施。检查中发现的问题和安全隐患，及时督促学校进行了整改。
三、加强培训，筑牢安全防线
按照省、市相关文件要求，县委、政府反复讨论研究，决定我县于20xx年秋季全面实施营养改善计划食堂供餐模式。届时，全县33所中小学共37个校点，总计14000余名学生将在学校食堂用午餐。面临巨大的安全生产压力，为严守不发生校内食品卫生安全风险的底线，春、秋两季开学初，县教育局都联合县食品药品监督局组织召开“荥经县学校食堂食品安全培训会”对全县学校的食品安全分管领导和食堂从业人员就食品安全相关法律法规、原材料采购、货品查验、台账记录、添加剂的鉴别、食物加工具体操作规范、菜品留样、食品储存、应急处置等方面进行了专业的培训。通过培训，进一步增强了学校食品安全管理人员及食堂从业人员的安全意识和责任感，从业人员的业务水平得到了很大的提升，为我县广大师生的身体健康和生命安全提供了强有力的保障。相信我县的营养改善计划食堂供餐模式能得以顺利迅速实施！
四、下半年工作思路
一直以来，县教育局都非常重视学校的食品安全工作，今年上半年共投入74万元用于采购学校厨房的设施设施，但是目前，由于营养改善计划食堂供餐模式的实施，学校食品安全还存在一些问题：一是大多数学校的厨房及餐厅面积狭小；二是部分学校厨房的设备实施不够完善。因此，下半年县教育局要重点加强以下几个方面的工作：一是要进一步加强对师生的食品安全宣传教育和对从业人员的培训工作；二是要进一步落实和完善学校食品安全责任制度；三是要组成检查组深入各学校进行两次食品安全专项检查，同时要求各校（园）开展两次学校卫生防疫与食品卫生安全自查，及时整改；四是要积极争取上级资金，加大对学校食堂的改造和建设。
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