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奶厅工作总结

发布时间: 2019.10.16

财政厅法治当局扶植工作总结范文。

岁月在不经意中流逝,一阶段的工作就这样过去了,我们需要写一份工作总结。不能作好工作报告,意味着对过去的工作不能全面认识。那么一篇优秀的工作总结要怎么才能写好呢?以下是小编为大家收集的“财政厅法治当局扶植工作总结范文”仅供您在工作和学习中参考。

20xx年,XX财政厅依照《XX党委 XX人民当局关于印发〈XX法治当局扶植实施(20xx—20xx年)〉的看护》(桂发〔20xx〕24号)以及《20xx年全区法治当局扶植工作任务(要点)》(桂法府发〔20xx〕1号)有关要求,狠抓法治当局扶植工作任务落实,圆满完成各项工作任务。

一、20xx年度法治当局扶植主要环境

(一)持续落实法治当局扶植工作机制。我厅持续贯彻落实主要负责人履行推进法治扶植第一责任人的职责,订定了《XX财政厅20xx年法治当局扶植工作任务具体实施规划》,明确工作任务分工,提出各项工作任务的光阴阶段支配和可查验成果形式,做到有组织、有计划、有监督,确保工作有序开展。在全厅形成厅党组安排、遍地室齐抓共管的优越格局,匆匆进依法行政依法理财长效治理。

(二)赓续推进审批办事便民化。加快“一事通办”革新方式,一是开展“减证便民”专项行动,清理出财政政务办事事项涉及证明和盖章环节的事项37项,撤消证明事项20项。二是推行“容缺受理”机制,形成财政系统“容缺受理清单”,可“容缺后补”6个事项共17份资料。三是开通“网上解决”渠道,网上开办率达100%,20xx年共有131家管帐师事务所或分支机构全程网上解决,实现“零跑腿”。四是赓续优化审批流程,晋升解决速度,均匀许诺办结时限已紧缩至法准时限的40。5%,(此中管帐类行政审批解决时限从法准时限20—30个工作日统一紧缩至7个工作日),并通过邮寄做事结果等方法实现所有财政政务办事事项“最多跑一次”。20xx年,政务中心窗口共解决行政审批及公共办事事项365件,全部按时办结,均匀实际办结光阴3。6个工作日,解决提速约59。77%。接收企业及群众现场业务咨询约50余次,电话咨询约400余次。零超时、零投诉,办结满意率100%。

(三)积极推进当局购买办事革新。搭建XX当局购买办事信息平台,并于8月16日正式开通运行。立异当局购买办事预算治理机制,通过完善XX本级当局购买办事预算编制表和支出决算表、开拓预算编制系统自动审核功能、增加国库集中付出系统的“当局购买办事”标识等步伐来规范当局购买办事预算编制和执行,从而在20xx年起实现当局购买办事预算执行环境的动态查询。由于我区当局购买办事革新根基较为扎实,工作刻意立异主动作为,获得了财政部的充分确定,颠末严格筛选,中央当局购买办事革新工作领导小组将我区梧州市藤县、北海市本级作为全国革新联系点(全国共选择12个市县)。强化鼓吹引导,通过主流媒体见面会以及在XX日报刊登专题报道等方法介绍我区推进当局购买办事革新环境;塑造了防城港市教导局购买校园安保办事、南宁市民政局购买第三方办事对城乡低保户进行入户查询访问等一批范例案例;组织开展当局购买办事核心课程开拓扶植,通过政策鼓吹培训赓续进步政策知晓率和执行力。开展当局购买办事革新调研反省,了解控制全区当局购买办事革新工作进展和存在问题。

(四)树立健全优化营商情况的相关制度。拟订积极、稳妥的税费政策步伐,着力优化营商情况。依照中央和XX关于优化营商情况的决策安排,切实履行税费治理职责,在深入调研和普遍征求看法的根基上,依据税费司法、律例授权,遵循税费政策可操作、可量化、可稽核、防风险原则,提出了30条优化营商情况的税费优惠政策,完成了《进一步减轻企业税费包袱的多少步伐》的草拟工作。5月27日,经XX人民当局常务会讲和XX党委常委会同意,XX当局办公厅印发了《进一步减轻企业税费包袱的多少步伐》(桂政办发〔20xx〕50号,以下简称“多少步伐”),每年减轻我区企业税费包袱跨越170亿元,推动我区税费营商情况进一步优化。20xx年5月,《多少步伐》经受住了国务院领导指示财政部专项开展的正当性检察。

(五)增强规范性文件监督治理。一是增强规范性文件检察工作。对规范性文件订定进行正当、公道竞争检察。20xx年,我厅法制部门审核了我厅订定的制度规定40多件,报送立案的规范性文件11件。同时,对12份新出台的规范性文件和涉及市场主体经济运动的文件进行公道竞争检察。此中对《XX办事业成长专项资金治理暂行法子》中关于支持特定地域办事业的表述提出改动看法,避免有碍公道竞争的做法。别的11份文件均相符公道竞争相关规定,不具有排除、限制竞争后果。同时,在规准时限内向有关单位做好立案工作。二是做好规范性文件清理工作。我厅依照XX人民当局的统一安排,对现行有效的XX人民当局规范性文件进行了多次自查自纠和涉及证明事项的专项清理工作,审核拟废除和改动的XX人民当局规范性文件166件,并上报XX人民当局核定,此中:拟废除规范性文件152件,拟改动规范性文件14件。

(六)严格规范财政行政执法行为。规范财政部门行政裁量权。订定了全区财政部门行政裁量权基准制度,明确适用规则,细化、量化4项财政部门行政许可、39项行政处罚、8项行政反省、3项行政征收等行为的裁量标准,统一规范本系统行政裁量范围、种类和幅度,基础实现行政裁量根据制度化、行政裁量行为规范化。

做好重大行政执法抉择的法制审核。20xx年我厅作出了13个重大行政执法抉择,对违法违规的当局采购供应商和管帐师事务进行处罚。所有执法抉择均严格依照《XX财政重大行政执法抉择法制审核法子》法度模范,进行法制审核提出司法看法,包管我厅执法正当合规,避免造成重大损失。

规范我厅行政执法人员治理。对我厅行政执法人员名单更新,并公示在我厅站。组织参加干部执法资格,确保我厅行政执法部门的执法人员执法资格合规。同时做好培训,进步行政执法人员行政执法才能和增强预防职务犯罪警示,尽力晋升执法素养和程度。

(七)依法履行行政复议职责和行政应诉工作。坚持以事实为依据、以司法为准绳,依法办案。对争议问题主动和谐,积极向申请人做好需要的说明工作,理顺情绪化解矛盾。20xx年有2件未审结的行政复议案件结转至20xx年,20xx年共新收到20个行政复议申请,受理此中的19件行政复议申请。对20件已审结的案件,觉得财政机关的具体行政行为存在违法或者欠妥的,都依法予以矫正,撤销原具体行政行为的案件10件,占审了案件的50%。同时,在不违背司法律例和不损害国家和社会公共利益的前提下,匆匆使当事人杀青调停,以调停了案的案件3件,占审了案件的15%。20xx年,我厅介入行政诉讼案件7件,出庭应诉4次,剩余3件案件中2件案件未传唤我厅出庭,另外1件案件未开庭审理。7件案件中已有5件案件审理停止,除一件仍在申请再审外,别的4件均支持我厅的原具体行政行为,驳回原奉告讼哀求或上诉哀求。

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当局信息公开工作总结范文2020


依据《中华人民共和国当局信息公开条例》(以下简称《条例》)的规定,以及《省当局信息公开规定》和《XX市当局信息公开规定》,现报送XX市20xx年当局信息公开工作年度申报。

一、政务公开重点工作落实环境

20xx年以来,XX市在各级领导的关注支持下,全市各级各部门进一步领会中省精神、把握工作重点,协同共同、配合尽力,当局信息公开工作稳步成长。各级各部门对信息公开工作的看重水平继承增强,公开内容赓续规范、全面,重点范畴信息公开深入性、过细性有所加强,庶民问政、公民代表进当局、在线访谈、大学生到当局机关见习等运动立异开展,信息公开后果明显晋升,对加强当局公信力,保障人民群众知情权、介入权、表达权、监督权起到了积极的推动作用。

(一)完善工作机制,晋升工作实效。

20xx年以来,我们以市政务公开工作领导小组为总牵头,以市政务公开办、市网信办等部门为工作主力,通过会议、通报、约谈、督查等形式,着力晋升全市政务公开工作实效。以季度政务公开工作通报为根基,重点讨论研究政务公开、重点范畴信息公开工作,阐发不合县市区、部门存在问题的共性和个性特征,着力开展问题整改、实地反省、约谈督办。采取听取陈诉请示、实地查观、座谈交流等方法,了解问题单位工作中存在的艰苦,并交流探讨政务公开工作开展方法、落实步伐等。通过督查,各单位政务公开主动性明显加强、公开质量显著进步。印发了《XX市人民当局办公室关于推进重点扶植项目批准和实施、公共资源配置、社会公益事业扶植范畴当局信息公开的实施看法》(渭政办发〔20xx〕116号),贯彻中省重点信息公开要求。

(二)突出网站扶植,推进网站规范。

20xx年以来,排查全市当局网站67家,反省监测网站830余次,反馈网站问题610余次,发督办函8个;召开不合规模推进会、座谈会4次。全市各级各部门当局网站都可以或许实时解决网站纠错,回覆网民留言,办结率达100%。下发看护两次,对各级各部门政务新媒体开设环境进行统计,并要求做好更新治理,向30余家单位反馈其微博微信存在问题并督匆匆整改。宣布了《XX市互联网信息办公室关于刊出当局网站曾用域名的看护》(渭网信发〔20xx〕40号),督匆匆各级当局部门做好曾用域名刊出工作。市政务公开办、市网信办、市当局督查室构成联合督查组对被省当局抽查通报及我市监测反省发明的分歧格当局网站进行专项督查,查观整改环境及工作步伐,并对当局网站扶植治理工作不看重、对督查工作不共同的单位相关责任人予以约谈,同时要求网站主办单位向市当局做出书面反省。依据当局网站普查工作重点,积极支配,和谐全市各级各部门网站主办单位,积极规范网站首页底部九要素,督匆匆当局部门网站使用市当局网站二级域名。结合当局机构革新及网站集约化成长必要,申请市公安局交警支队、市老龄工作委员会办公室网站永久下线。订定全市当局网站年度绩效评估指标体系,并起草《XX市人民当局办公室关于开展20xx年政务公开暨当局网站绩效评估工作的看护》(渭政办发〔20xx〕138号),开展全市政务公开暨当局网站绩效评估工作。市人力资源社会保障局重点完善智慧人社自助终端等公共办事系统,为企业和个人提供互联网+智慧人社线上线下业务平台,并与省平台对接进行业务查询、身份认证、移动付出等相关业务;市公安局以民警在网上等您推广运动为抓手,依托XX互联网+公安政务办事平台,实现了可预约、陈诉解决户政、治安、交管、收支境等11类警种共计336项公安业务。

(三)强化解读回应,匆匆进政民互通。

各级各部门充分运用门户网站、报纸、电视、微博、微信、今日头条、一点资讯等媒体平台,采取图文、视频、直播、H5等多种方法,扩展信息宣布渠道,富厚信息展示形式,满足不合受众分外是智能手机用户当局信息获取需求。继承搞妥公民代表进当局、庶民问政、在线访谈、大学生到当局机关见习等运动。开展电视直播问政《庶民问政》节目10期,并同步进行微博直播、热线问答;开展邀请公民代表走进市当局运动7期,200余人次参加;寒假及暑假期间遴选160余名大学生到当局机关开展见习运动。宣布了《XX市互联网信息办公室关于市当局门户网站20xx年度在线访谈支配的看护》(渭网信发〔20xx〕2号),支配县市区当局及市级部门共13家单位环抱营商情况晋升等主题开展在线访谈。以图文形式解读当局常务会信息13次,设计制作当局文件图解15个。XX市12345市民办事热线截止12月底,接处市民来电15.6万件,接通率95.67%,直接回覆14万件,热线成员单位协办1.6万件,办结率96%,办结满意率90.13%,收到群众致电、致信、锦旗感谢730余次。12333人力资源和社会保障咨询办事热线共接听市民咨询电话约12万个。12315网络系统受理花费者投诉4556件、举报833件,办结率96.49%,为花费者挽回经济损失262.6万元。市公安局树立网络舆情监测处置工作组,实时研判处置热点问题、宣布精确权威信息。市体育局、市法律局、市情况掩护局、市交通运输局等部门充分运用部门网站、报纸、电视及微博、微信等新媒体形式,开展政策信息宣布及解读,扩宽"大众获取信息渠道,方便群众查询利用。

二、主动公开当局信息环境

20xx年,全市各级当局及部门通过当局门户网站、报纸、电视、微博、微信等形式,主动公开各种当局信息13.04万余条。此中市当局门户网站公开信息2.2万余条;新媒体平台XX宣布政务微博累计宣布信息10900余条,政务微信累计宣布信息1300余条;今日头条、一点资讯宣布信息320余条。全年召开新闻宣布会50余场。市档案馆全年款待查档及咨询6630人次,调阅档案3500余卷,代办企业职工退休、养老、医疗保险等9448人次。

三、依申请公开当局信息环境

20xx年市级收到依申请公开46件,此中通过市当局网站提交31件,邮寄申请12件,电子邮箱申请3件。这46件申请已依照规定法度模范解决完毕。我市各县市区收到申请67件,全部解决完成。

四、当局信息公开收费及减免环境

目前,我市各县市区和市当局各工作部门、各直属机构均未对当局信息公开申请收取费用。

五、申请行政复讲和提起行政诉讼环境

20xx年,市级无涉及当局信息公开的行政复讲和行政诉讼。各县市区涉及当局信息公开的行政复议2件;行政诉讼4件,此中撤诉2件,败诉1件,1件正在审理中。

六、重大扶植项目批准和实施、公共资源配置、社会公益事业扶植三大范畴当局信息公开环境


全民康健扶植工作总结范文2020


为进一步进步县史志办干部职工身体素质,加强干部职工身体康健和生活幸福,繁荣我办体育文化,匆匆进精神文明扶植,我办积极开展全民康健扶植运动。现将20xx年的如下:

一、增强领导,进一步完善全民康健组织机构

县史志办办公室制订了《县史志20xx年全民康健扶植工作计划》,成立了全民康健工作领导小组,由分管领导负责分工,明确了工作人员与工作职责,使全民康健制度获得了进一步的完善,有力地推动了全民康健的成长。

二、增强全民康健鼓吹教导,晋升知晓率

县史志办十分注重全民康健鼓吹,设立了全民康健鼓吹专栏,普遍开展全民康健鼓吹工作。向单位干部职工主要鼓吹吸烟有害康健、预防性病艾滋病、母婴保健、常见慢性病防治、饮食卫生及依据季候变更的疾病防治等。举办了康健知识讲座,进行卫生防病知识的鼓吹,进步机关干部的康健知识程度,加强人们康健意识及行为,匆匆进不良康健行为改变,推动了全民康健的深入开展。

三、深入开展控烟工作,扶植无烟办公情况

我们严格依照创建标准,落实了创建任务,通过增强领导责任,建全各项控烟制度,鼎力开展鼓吹教导,认真落实各项控烟步伐,使禁烟工作取得了较好的造诣。举办了专题控烟教导讲座,进一步进步单位职工的控烟才能。并在各局、办创建无烟办公室。在我办开展禁烟鼓吹,展示全民康健、控烟知识展板。

四、增强体育熬炼,晋升身体素质

通过本次运动,干部职工体育健身意识进一步加强,参加体育熬炼的人数显著增加,身体素质明显进步,形成笼罩机关、辐射下层的全民健身运动体系;常常参加体育熬炼人数显著增加。机关干部职工在岗期间每天至少参加20分钟工间操及其它体育熬炼运动;鼎力开展乒乓球、羽毛球等遍及面广的体育活动项目和干部职工喜闻乐见、轻便易行的健身运动;积极推广工间操,领导干补埒头熬炼身体;积极参加县委县当局举办的活动会,达到既熬炼又娱乐的目的。

五、降服艰苦,将全民康健工作推向深入

认真的做好全民康健工作,然则也存在不少问题,主要是:缺少专业康健人员,经费不够,阵地和根基设施简单,鼓吹教导的深度和宣教阵地的扩展延伸不敷等等。下一步,我们将认真总结经验,赓续增强对全民康健工作的探索,落实各项步伐,实时调剂工作思路,切实办理工作中遇到的艰苦和问题,把全民康健的各项工作抓紧、抓实、抓好,为进步广大人民群众的康健意识和身体素质而尽力。

法治建设活动总结范文


根据淮国资[20xx]172号文件要求。结合我公司工作实际,认真执行法治建设工作,深入推进法治建设的决策部署。以严格依法行政,推进普法教育为重点,不断强化法治建设的组织保障,严格落实目标责任,建立健全工作机制,有效整合各方力量,形成齐抓共管,合理共建的工作格局。现将今年法治建设工作进展情况汇报如下:

一、完善领导体制和工作机制

对于法治建设工作,我公司领导十分重视,多次召开会议讨论研究学法用法工作,并结合我公司工作实际,研究制定切实可行的工作计划,保证学法用法工作落实到实处,取得实效。总经理为法治建设第一责任人,明确具体处室和人员承担法治建设指导、协调和检查工作。完善组织机构设置,保证法治建设工作有序、高质的开展。

二、法制的宣传教育

我公司围绕法治建设中心工作开展法制宣传教育。组织从事或熟悉法律工作的人员来我公司宣讲法律,支持政府依法行政,维护员工合法权益。并积极参加五月份全市第七个“法治淮安宣传月”和“12.4”全国法制宣传日活动。同时要求全体工作人员在积极参加集中学习的同时,加强对党纪法规的自学,从而做到学有所得,学以致用。

三、深入推进依法治理

结合我公司实际情况,积极推进依法行政,不断提高行政执法水平。做好规范性文件制定工作,维护法制统一。建立健全法制建设领导班子,对于决策的征询,听证,合法性审查集体决定,实施情况评估和责任追究制度。认真贯彻国家法律法规,结合工作实际,建立企业法律风险防范机制,并健全公司的法律顾问制度。

四、认真做好总结工作,不断强化工作效果

积极与上级部门做好对接和交流,及时调整工作安排,保证学法用法工作按时高质完成,同时积极做好总结工作和“回头看”,对工作不到位的地方及时加以完善,对成效不显著的地方及时加大整改力度,对遗漏的工作内容及时实施开展,保证形成好的学法用法氛围,有效促进各项工作的开展,形成以学促干,干中带学的良好形势。并积极做好台账资料的搜集整理工作,保证工作有痕迹,有记录,保证了总结工作的顺利开展。同时组织全体工作人员强化学习意识,积极思考来年的工作思路,并将学法用法的要求融入工作,使我公司的法制建设工作取得良好的效果。

总而言之,一年以来,我公司在学法用法的工作上取得了一定的成绩,但我们也看到,学法用法的力度还有待进一步加强,活动形式还有待进一步创新,这些我们将在今后的工作中加以完善。

2020餐厅工作总结范文


在哪里都需要的,结合在餐厅的工作情况做一个总结,以下是小编为大家搜集整理提供到的餐厅工作总结,希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习!

20xx餐厅1

为了提高管理技能,提升管理水平,从以往的工作中吸取教训,避免以后工作失误,对半年来的工作进行如下总结:

一、 餐厅管理

在领导的大力支持下,对餐厅人员进行改制变动,由以前的6人减少为现在的4人,在承包工资不变的情况下,提高个人工资,提高其服务积极性。在人员管理方面采取分区责任制,个人对自己的责任区负责,做到“个人任务先完成,团结协作共出力”。较之于以前餐厅的服务质量有了较大的提高,餐厅环境有了显著地改善。餐厅工作人员对于餐厅的工作认同感、责任心有了很大的提升。

二、 餐厅采购

在餐厅食材采购方面,改变以前“送菜制”,采取“自主选购,批发为主”,改变以前采购成本高的缺点。同时增加菜品种类,提高菜品质量,机关餐厅就餐人员由以往不足40%到现在为90%以上,就餐人员对于餐厅的满意程度由以往的30%到现在的80%。餐厅基本上每月都处于盈余状态,节约了管理处总体开支。

三、小餐厅接待

在小餐厅接待方面,首先,注重接待餐厅的卫生,营造一个良好的就餐环境;其次,增加菜品的种类花样;最后,注重对餐厅工作人员的接待培训,提升其餐厅接待礼节,小餐厅接待也得到了领导的认可。

四、采购公示、账目明细

实行验菜制,每天对于采购的食材,验菜负责人进行价格、重量、品质检验,并及时录入餐厅采购公示,做到“三天一公示”。在管理处水果采购与小餐厅采购方面,做到“一月一上报,一月一公示”,账目明细,单据俱全。

五、管理处烟酒使用、仓库管理

管理机关使用烟酒情况,实行“申请——批准——发放”制度,根据申请得到的批准情况,发现烟酒,对于发现有疑意的,及时向领导请示,做到不乱发、不错发。及时做好烟酒入库登记,并妥善保存。月月底对管理处烟酒使用情况进行盘点,妥善保存烟酒申请单,进行进出库核对,并录入管理处烟酒使用情况公示。仓库管理方面严格做到出入库及时登记,注意库房的清洁打扫,妥善保存仓库存物,月底进行盘点,制作出仓库库存明细表。在管理的同时,做到严于律己,不监守自盗。

六、合作社运营

在领导的支持和关怀下,合作开始运营,各项相关制度开始建立。在不断探索中,合作社建立起三种运营模式:1、超市销售模式2、定购代购模式3、办公用品申请领用模式。

1、超市运营模式:主要出售小食品和日常生活用品,方便员工,同时在销售时秉承“低利润,重服务”,给员工带来实实在在的实惠。销售商品价格普遍比外界商店销售价格低10%以上。

2、定购代购模式:通过将机关科室收费所用品采购纳入合作社,合作社进行低价大批量采购,再以低价格出售给机关科室收费所。这样既可以减少机关科室收费所开支,也是将管理处整体成本节约了。

3、办公用品申请领用模式:合作社根据管理处办公生活用品使用情况,统一批发采购,各机关科室根据自身需要在填写申请单得到领导批准后,可直接来合作社领取。这样可以做到采购价格低,节约成本,适当保有库存量,保障机关办公用品使用。

七、养殖场运营

在得到处领导批准后,办公室领导大力关怀支持下,管理处养殖场开始运营。养殖场采取“自出资金,自主消费”模式,在取得良好的效应后进一步扩大规模,并将土鸡、鸡蛋作为员工的福利发放,并作为食堂采购基地。目前已经养殖公鸡6只,母鸡44只,雁鹅2只。每天有专人进行三次加水加食,及时拾取鸡蛋,并时刻注意禽畜的健康状况;并准备相关治疗药品,做好养殖场的管理和运营。

20xx餐厅工作总结范文2

圣诞节的钟声就要敲响之时,在新年即将来临之际,员工餐厅也完成了全年的工作任务,在这一年里,从员工餐厅的初步投入使用,到它能正常投入运行的同时,也迎来了购物中心的整体开业,员工餐厅一年来所取得的成绩离不开各位领导及全体员工的大力支持。

回顾xxxx年,在部里领导的正确指导下及各位同仁的共同帮助下,员工餐厅的全体员工,齐心协力,共同奋斗,特别是一线的员工,他们不怕脏、不怕累,起早贪黒,为让公司的全体员工,都能吃的放心、用的放心,为广大员工提供更丰富、更周到、更细致、更温馨的服务而努力着。

现将一年来的主要工作汇报如下:

一、目标方向明确。

作为餐厅的管理者,对餐厅的建设发展管理必须心中有明确奋斗目标和努力的方向。我们的目标是:餐厅质量过硬, 服务热情文明。

食品安全健康, 卫生干净彻底。

管理规范有序, 员工团结友爱。

用餐多数满意, 领导基本放心。

二、员工素质优良。

经过一年的运营,我们从选好人、育好人、用好人上下功夫,经人力资源部的层层把关,对有责任心、爱岗敬业、基本素质较优,有团队意识,服从管理的人选用到我们当中来,通过即时培训、专业知识、专业技能等学习,同时根据餐厅工作实际需要,有计划、有重点、有组织、有实效地抓好技能、服务、礼仪、规范等落实,提升了他们的素质与能力,打好了思想和综合素质地再教育。员工管理是餐厅管理的重中之重,只要把员工带好了,管好了,其它工作都能好做了。员工队伍的教育管理显得尤为重要。

三、管理严格规范。

好的质量、好的服务、关键在好的管理。好的管理出在好的制度与规范、重点在一丝不苟,坚持不懈的抓好落实,抓出成效,养成良好习惯,形成自觉行动.因为餐厅工作手册内容目前已相对比较全面,关键是针对性抓好学习、领会、落实、执行。在实际工作中发现用相适应的工作流程确定工作时间,确定工作效率是很好的工作办法,所以我们正在针对每个岗位的每个工作做流程,并且已经有十余种工作得到落实。我们全体员工要集中时间。集中精力,认认真真地抓好一阶段,让大家熟悉,多掌握,并严格按照去做,养成按标准作业地习惯与氛围。

四、餐品、服务满意。

供餐食品和分餐服务是就餐人员非常关注地焦点,也是餐厅工作的主要成果。出品质量好不好,服务水平怎么样,更是餐厅要下大力抓好的核心任务,抓好此项工作我们从以下五点入手:

1、 根据伙食标准,市场原料价格,主、副食搭配等因素,认真细致地订好供餐食谱,

每日食谱要荤素搭配合理,热量营养够标准。使员工愿意吃,并吃的好。

2、 加工制作精细,符合出品标准、卫生安全、效果良好。

3、 不断的调剂变化,推陈出新、让员工有食欲、有好感、乐意接受。

4、 分餐服务讲文明、讲公平、讲卫生、讲效率。

5、 经常征求就餐人员对供餐食品和服务质量的意见,不断虚心持续改正,提升满意度。

五、安全管理。

安全是餐厅管理的重点,没有安全就无法开展正常工作,也就谈不上准时供餐与优质服务,因此作为餐厅主要抓好六个方面的安全工作。

1. 抓好食品卫生安全。

2. 抓好防火工作安全。

3. 抓好防食物中毒安全。

4. 抓好用电安全。

5. 抓好用气、用水安全。

6. 抓好加工作业安全。

在xxxx年的工作中,我们员工餐厅共有三起意外伤害事故,其中有两人报销医药费1808.1元,给公司增加了负担,我们从中吸取教训,把不适合特殊岗位的部分人员作了适当调整,有的人员已劝退。

六、环境卫生。

环境是餐厅的脸面,也是餐厅管理工作的重点、难点,一个没有良好卫生习惯的餐厅,肯定是一个不合格的餐厅,而且容易出大问题。为此,抓好餐厅管理一定要把卫生工作当作餐厅日常管理的主要工作,抓好抓实,决不放松。管理手册中已有明确标准要求,重点在于扎扎实实抓落实、抓坚持。针对其工作环境认真的制作了工作流程,让每位员工明白我们是餐厅的主人,餐厅是我们的家。每日一清理,每周六、周日为餐厅的卫生日,周一是检查日,检查结果为评选优秀班组的条件之一,来督促员工要做就做最好。

七、费用控制达标。

员工餐厅从1月-12月中旬的应计收入为:2539860元。

实际用餐人数分别为:

早餐:18748人次,中餐:279907人次,

晚餐:187052人次,夜餐:19852人次,

全年合计用餐人数:505559人次。

全年实际用料总金额:2030970.48元。

全年毛利为: 508889.52元。

全年费用合计: 440652.30元(不含人员工资)

其中全年总用水金额:16104.00元。

全年总用电金额:101400.00元。

全年总用煤气金额:297708.00元。

全年的物料消耗为:25440.30元。

经过简单的计算,不难发现员工餐厅这一年来,给公司增加了很大的负担,我们会在20xx年从人员的合理调配方面及工作的满负荷方面加大管理力度,保证用正常供餐同时节约费用支出和控制原料的采购价格。

费用是餐厅运转的基础,也是公司考核的硬指标,因此,餐厅的伙食费和年度预算经费(办公耗材等),都是严格掌握合理使用,不超支、浪费,任何开支都得按作业流程和审核程序办。

当然,经过一年的风风雨雨,我们取得了一定的成绩,但是同样也暴露出许许多多这样、那样的问题。我们还存在很多不足。

一、远期目标的跟进工作,任重道远,需经过一定阶段的共同努力,改进提升,确实把餐厅建设管理成为全国同行业中名副其实一流餐厅。

二、排烟道清理。因已与沈阳绿洲机电设备制造有限公司沟通,已报价,但未解决。

三、煤气使用。因目前工作的环境需经常用火碱清理地面,容易造成漏气、漏电的安全问题发生,已申请多次,但尚未解决。

四、现在厨房的地面的地砖已很多发生松动,急待解决。

新的一年就要到来了,让我们发扬成绩,克服缺点,更好的配合公司的各项活动,做好服务,为公司实现总体目标做出我们应有的贡献。

20xx餐厅工作总结范文3

xxxx年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过那些具体有益的工作?又有哪些工作还不够完善尽美?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在13年开创一个更好的局面与进步,我们认真总结12年工作经验,吸取不足和教训,现将一年的工作情况如下总:

一、经营情况

截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入16137333万元,其中菜金收入 12683016万元,酒水收入2979901万元,香烟收入474416万元;较去年同期增长659778万元,服务桌数6164桌,服务人次55955人,基本完成了酒店下达的各项经营指标任务。

二、管理情况

1、规范服务用语提高应知应会能力和服务质量

餐厅在年初目标的基础上分步实施,大胆实践,利用班会这一有效集中时间,加强全员礼貌用语的巩固性训练,通过周而复始持之以恒以的练习达到熟能生巧应用自然的脱口效果,无论是领位还是传菜员工遇见客人时都能热情相待,敬语服务;为强化新老员工对酒店应知应会的了解,部门在二季度进行了理论知识的考核,通过考核让全员知道酒店内部信息沟通的重要性和紧密性。细化统一个岗位区域服务考核细节条例,培训、检查、监督、考核也有了标准和依据,规范了员工服务操作。从预定接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了对客的自觉服务质量;领班主管真实详细做好员工的日考核书面记录,避免出现同类重复问题敲响警钟,为月底的奖金评定作为重要依据,使得奖罚分明,体现相对的公平公正

2、突出餐厅基层管理一动两表三环节重要性

现场走动管理是餐厅日常管理的重中之重,本人一直坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分配(百分之八十的时间在管理区域现场,百分之二十的时间在做信息收集和管理总结),并直接参与现场服务,对出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行详细记录,共性问题分析根源,制定相应的培训计划,堵塞问题漏洞,加强工作记录、考核检查表的登记;领班主管根据值班责任划分自己管辖区域,主要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录,餐前准备充分性与客人个性需求作相应的指点和提醒服务,设备设施的完好状况,员工精神状态的调整。

3、提升部分主题宴会服务的质量,从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备,特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰,开盘菜的欢迎词导入,餐中重头菜肴的介绍宣传,主食供应时的再次祝福,将时刻突出主人对主宾的尊敬热情,也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆,真正达到客人宴请的物质精神双重享受。

4、建立完善信息收集制度,降低投诉与提高存酒的信赖度

根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑,由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心,后经部门开会加强细化存酒服务流程,特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录,以此避免了客人心中的顾虑,查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快速查找,起到了良好的效果。(现在客人存放酒水量基本超过仓库自备酒水)

5、班会组织趣味活动,展示餐厅各项技能

为营造快乐班会快乐工作的氛围,餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏,虽然时间短暂但是收获多多,拓展pK小游戏配备奖励式处罚,融洽气氛、消除工作中的隔阂,提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用,包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果,提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应,当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业,从时间与质量考验选手的日常基本功,提高服务效率。

6、开展各类员工培训,提升员工综合素质

本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次,业务式技能培训11场,新人5场,领班主管的自主专题培训海底捞进行4场,通过培训来达到思想意识的提高,拓展管理思路,开阔行业视野。

7、全员齐努力,销售新突破

根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标,全员不懈努力,在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神,使我们的果汁数量屡创新高,到目前已销售11900多扎数,每月销售之星奖励的喜悦众人分享,从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征,餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。

8、角色随时变,快乐搬运工

酒水自带现在已经习以为常,这也就使餐厅的服务流程又增加了一个项目那就是搬运工,只要是客人的酒水无论是吧台,值台还是传菜岗位只要有信息大家多将以最快的速度为客搬送到位,对于餐厅的零时翻台,加减座,这已是家常便饭,虽然应急性的有时还有埋怨,但是我们经常灌输大家餐厅工作唯一不变的就是在不断变化,因为我们没法预计,只能在变革中生存,所以要学会角色不停的变换。

9,豪苑e家,欢乐一家

为更好的丰富员工业余活动,酒店上半年正式启动了豪苑e家,有多类型的版块,快乐农场让各部门员工感受到了耕种的乐趣,健身节拍、影视视听,图书阅览、美好瞬间、爱心捐赠,网络互动版块等深受员工的喜爱。今年七月份餐厅员工彭春红被查处肾炎住院事宜牵动了全餐厅人员的心,大家一起募集爱心慰问金给该员工并有多名同事自发看望,这种同事之情展现出来的豪苑之爱是无私和不断延续的一种企业精神。

今年的工作虽然按计划完成了,但在完成的数量和质量上还不够,主要表现在以下几方面:

1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,特别是准备工作后的抽查力度和餐后收台时的检查流程严重不够,准备工作时常有疏漏,卫生达标率下降,收台时的卫生意识与噪音问题等,且对多次出现的服务质量问题不能一针见血的提出,使部分隐性问题长期存在,不能从根本上得以解决。同时将主要精力放在宴会服务的补位与跟踪方面,削弱了事后的记录总结。

2、培训互动环节不够

在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生机和活力。模拟培训演练不多,缺乏实效性,餐饮专业知识课程设置太少。

3、由于应收款单位的增加,加大了财务回收的难度,部门吧台虽然也陆续利用空闲时间进行送单催缴,但是还是存在回收时间慢不固定的特点,因此明年将设定账单和区域分类管理,消费额度和信誉度依据等级划分来进行账单跟踪服务。

4、主动配合营销对客户的回访不够,客户档案整理不够完善。对反馈的客源信息调整效率偏慢,且喜欢找借口。

5、培训工作的实效性不强,员工的技能没有得到明显提高。 主动和被动的动手能力有些薄弱,应加强此方面的强化训练。

6、由于餐厅员工的流动性,导致了新员工对岗位操作的熟练程度掌握偏慢。没有很好利用中餐这个最佳演练时间。

三、xxxx年初步工作打算

xxxx年是一个适应年和突破年,酒店将根据现有市场对产品结构和菜肴创新作充分调整,为进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有菜肴档次,打造新形象,制造服务新亮点,树立良好的餐饮口碑作努力。

1、优化婚宴预定服务流程,再次提升服务搭配内容, 今年的婚宴餐厅将注重自身优势进一步提升喜庆环境布置和背景音乐的选择,突出布置婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把大厅利用率的提高作为首先。

2、建立兄弟部门沟通平台机制,提高工作的互补性

根据现在硬件没有优势的特点,我们必须认清形势,只有把服务质量作为部门基层管理人员相互沟通,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,的一个真实平台,才能使我们弥补硬件的不足之处。餐厅今年基层管理人员的学习目标酒店是青岛海景大酒店,虽然没发直搬硬套但是我们从思维上应该有吸收。

3、考核质量检查机制,每月通报公示对比

通过对各岗位卫生状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、物品摆放、器皿消毒、仪表仪容、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格人员进行口头警告或处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

4、以VIp接待为平台,制造服务新亮点,树立优质服务形象

将在现有服务水准的基础上对VIp服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把VIp接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务形象,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。主要提倡表演式服务的塑造,把用餐的精神愉悦放到服务的首位,创造一些惊喜给宾客,同时根据用餐主题来搭配相应得迎宾语言,菜肴宣传介绍的时机把握等。

今年是豪苑诞生的第八个年头,新年伊始,万象更新,实现今年的营业任务,要靠酒店总经理室的正确领导,更要靠全体员工的共同努力。兄弟姐妹们让我们紧跟总经理室的步伐,团结一致,开拓进取,锐意创新,实现xxxx年经济效益的突飞猛进,以优异的成绩向开业8周年献礼,为建设品牌豪苑奠定坚实基础,为永葆豪苑青春活力而努力奋斗!

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