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酒店工作总结格式

发布时间: 2019.10.16

酒店工作总结格式。

时间一晃而过,这一阶段的工作已经结束,即将翻开新的篇章。平时我们要多回顾总结自己的工作经历,此时也不例外。作好总结,可以少走弯路,少犯错误,写工作总结时需要包括哪些方面呢?为此,小编从网络上为大家精心整理了《酒店工作总结格式》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

篇一:酒店财务年终

春去秋来,四季轮回,公司已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开始,人员结构有较大的调整,基本上都是新人、新岗位,带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了,但是我们没有畏缩,在领导的正确引导和各部门的大力支持下,凭着责任心和敬业精神,我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高,我觉得有必要对这半年多的工作做一简单的回顾。

一、作为非盈利部门,合理控制成本(费用),有效地发挥企业内部监督职能是我们上半年工作的重中之重。年初,为了加强会计基础工作的规范性,完善公司的管理机制,财务部制定了新的《管理细则》。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论,把各项条款逐一与实际业务联系在一起,找问题找漏洞,并反复消化、严格把关。在出纳环节中,我们强调一定要坚持原则、不讲人情,把一些不合理的借款和费用报销拒之门外。在凭证审核环节中,我们依据细则中的规定,认真审核每一张凭证,不把问题带到下个环节。通过这半年的实践,我们的工作取得了显著的成效。数字是最有说服力的,在销售额与上年同期基本持平的情况下,三费(管理费用、销售费用、财务费用)却比去年同期下降了20.8%.通过实际工作,我们都深刻的意识到加大成本控制的力度,尽快推出相应制度的必要性。

二、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表,但大家以苦为乐,从来没有怨言,工作干得有声有色。为了提高员工的荣誉意识 ,针对公司出台的工资考核制度,我们相应地制定了内部员工工资考核方案,由部门经理依据员工的岗位描述对其平时的表现进行综合评判并作为参考递交会计主管。考核制度的实行有效地调动了大家的积极性,充分发挥了企业的奖励机制,合理地利用了人力资源。

三、为了更好的与部门沟通,我们在完成本职工作的同时,发扬协作精神,积极配合总经办顺利完成了2000年工商年检的工作,为随后通过企业贷款证年审做好了铺垫。为了配合物流中心录入费用,我们及时、准确地编制会计凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏,为公司完成销售计划提供依据,我们及时记录每一笔到款,准确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进行核对,并做到营销、财务、物流中心数据口径一致。

四、为了培养自身的综合能力,取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论、学习企业会计制度,大家互相交流心得,熟悉各岗位的工作流程,把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理,再由部门经理转达给主管,主管根据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。

篇二:酒店保洁员工作总结

从山上搬下来了,决定去和朋友合租了,明天开始新的生活。巴塞罗那的照片还没整理完,打工却已告一段落,所以就先总结一下这为期两个月的Femme de chambre(酒店房间清洁工)生涯吧。

这是我的第一份工,所以不好说它是否比其他工种累或轻松。反正要看情况,有时候一天11个客人离开的房间要打扫,真的很崩溃,一边干一边想不受这罪了,回国度假去。结果第二天只有两个这种房间,剩下那种继续住的房间就倒倒垃圾,随便抹嚓抹嚓,换换毛巾,不脏就连地也不用吸,10分钟搞定,一天下来一点都不累,觉得钱真好赚啊。虽然这种情况极少,但在艰难时刻怀着对轻松日子的期盼,就这么坚持了两个月。

要说有什么变化,那就是我变得见钱眼开财迷心窍了。以前钱对我来说就是账上的一串数字,现在则是实实在在的一枚枚硬币纸币就更好了,呵呵。一进空房间先找钱,看到圆形的东西就眼前发亮。并且这种对钱的敏感延续到了日常生活中,我从超市结账出来,经过一长串收银台,我竟能在一片嘈杂中清楚地听见钱币掉落的声音!这可是我以前从来没有过的功能,再干下去我要都成阿丸(动画片《忍者乱太郎》中以财迷著称的家伙,能听见一公里外钱币掉落的声音)了。

除了腰酸背痛手肿,且起刺掉皮,这类常见的职业病外,我还多一个黑膝盖。因为窝床单需要单膝跪地,所以久而久之我的右膝就磨成了黑色,看看人家也没这样,不知我的皮咋整的。柯南同学经常能通过人身上疤痕的位置判断他的职业,不知他的知识储备里有没有这一条,能否凭借黑膝盖看出我是个femme de chambre呢?

《大染坊》里总结过3种人不能读书,死读书的人不能读书,容易读傻了;心术不正者不能读书,书会助纣为虐;太聪明的人不能读书,读书反而束缚了他的智慧。我也效仿着总结一下有3种人不能挣钱,太财迷者不能挣钱,不利于货币流通;品行不端者不能赚钱,不往正地方用;不会算账者不能赚钱,挣一个花俩。我就属于最后一种,人家是月光族,我是日光族,因为工资是按天计的。买东西的时候就想反正一天就挣出来了,结果一天就花了好几天挣的钱,到头来还是入不敷出~wWW.GZ85.COM

目前就想到这些,虽然艰苦,但为了更加心安理得地花钱,开学后可能周末也去干,如果人家需要的话。

另:有同学在嘎纳的酒店打扫男厕所时遇见了梁朝伟,在两个助手的陪同下去上厕所。大家听了都很激动,问她怎么没要签名,她说我刚扫完厕所,身上也没有纸笔,怎么要啊?呵呵,搞笑得很。有梁迷已经决定明年去嘎纳打工蹲点了,不过人家小梁明年就不来了吧。

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上半年酒店工作总结(酒店工作总结)


第一篇:上半年酒店工作总结范文

20xx年上半年酒店工作总结最新范文

在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余,回顾这半年的工作历程,作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题,上半年酒店工作总结范文。

刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自己身兼重任,作为酒店的门面,酒店的窗口,自己的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。

此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。

为了更好地完成酒店的营销工作,实现双赢,特别正对这半年的销售工作,从四个方面进行总结:

一、酒店各部门的配合

在酒店工作三年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。

所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自己的一点私人情面,个人力量去解决,工作总结《上半年酒店工作总结范文》。 打个简单的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明,原本导致出现这种局面就不是我的原因,但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保,所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果,更加别说是有一个建议。

有的也只会是一带而过,电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进,一我不能催的次数过于多,过于急。

二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的催促客人,实在是等到我不能再等了,这便才向部门同事,小组领导取经,经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。

其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此,我向所有关心我的,帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性,目标性不是很特别一致。

二、营销工作的权力、责任方面

由于级别不够,协调不畅等等原因,造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售,是每年最紧张,最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色,但有还是为内部公司的客户要求紧急送货,需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限,只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。

由于一些列的请示,开票,换票所耗费的时间。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了,然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时,客人任由再怎么关照,心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。

因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题,我认为销售部的工作要有一定的权限,只履行销售程序,问题无论大小都要请示甲方,势必会造成效率低,对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响,这样营销部工作就会很被动,建立一种责权明确、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领导知道,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。

例如,推出新品新菜,可以提供一到两份给销售部试味,既可以方便销售人员介绍新品新菜,又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。

以上只是粗略的工作总结,由于时间仓促会有很多不是之处,希望各位领导,同仁能给于指正,我会予以极大的重视,并会及时改正、解决,最后住酒店生意越来越旺,越来越红火。

第二篇:20xx年上半年旅游酒店工作总结

**饭店作为**对外服务形象窗口,**旅游饭店行业的领头羊,虽然面临全球金融危机、外来客商大幅减少、与周边高星级饭店竞争越来越激烈的大环境,但是我们在市财政局党组的领导、关心和支持下,坚持以学习实践科学发展观为指导,知难勇进,开拓创新,依据饭店的实际情况开展有针对性的工作,每个月都能圆满完成年初分解到月的工作目标。

09年那一世小说网 穿越小说网 网游小说网 http://)23万元,比08年同期337万元少完成14万元,降低了4%;康乐收入28万元,比08年同期23万元多完成5万元,增幅21%。09年1-6月份累计营业成本为350万元,成本率为38%,09年1-6月份实现经营业绩为31万元,虽然比08年同期47万元降低16万元,主要原因是:1、员工工资、福利待遇增加;2、饭店运行多年,设施设备维修费用增加;3、物价上涨,运营成本加大;4、市场竞争激烈,毛利率下降。在这里需要值得特别提出的是,09年1月份餐饮营收99.30万元,突破历年以来同期记录。

一、外拓市场,谋求企业大发展

1、加大营销力度,开展灵活性的营销策略。

20xx年,我们自新年伊始就加强了饭店营销工作力度,制定灵活的营销策略,健全营销制度,明确促销重点。为了加大营销力度,我们充实了营销队伍,在原来2个人的基础上增加到5个。打破落了原来等客上门的做法,改变原来认为签了合同客户就不会到其他酒店消费的观念,派营销人员积极加强与业务单位进行沟通,获取相关单位的消费信息,并积极联系到**饭店来。同时,销售任务实行二次分解,与营销人员的收入挂钩,极大增强了营销人员的工作积极性。**饭店在保证公务接待的前提下不断收集营销信息,争取会议客源,并最大限度地开发散客市场。有计划地拜访新老客户,根据不同的季节、节日制定相应的促销计划,开发旅游团队市场,针对散客开展客房、餐饮等相关部门间的捆绑销售,利用电视、报纸、网络等媒体加强宣传,扩大饭店影响,全方位塑造****饭店的全新形象。

2、菜肴及时创新,努力打造**饭店特色菜。

餐饮作为饭店的对外服务的重要窗口之一,饭店在狠抓餐饮的服务质量的同时,注重抓菜肴的质量、抓菜肴的创新。通过开展春季淮扬菜美食节活动,打出我们的招牌菜以饗广大宾客,既锻炼了饭店厨师队伍,提高了厨师的技能水平,又打造了饭店菜肴特色和品牌。实行创新菜奖励机制,在挖掘自身潜力的同时进行请进来走出的技术交流活动,请山东、上海、南京、扬州、淮安等地名店名厨来店献艺交流;去常州、南京、淮安等地学习取经,集众家之长补已之短。坚持土菜精做、细做,重点推出骆马湖的湖鲜作为们饭店的特色菜品,例如骆马飘香、白鱼饺、秘制醉虾、十三香龙虾、闸头鱼、烤鱼系列等,形成了既有高档菜肴又有地方本土风味的餐饮特色,满足不同客人的需求,得到了众多宾客赞誉,更为饭店取得了前所未有的经济收入。

3、努力拓展服务范围,开展对外服务工作。

结合饭店优势,整合内部资源,我们适时成立了楚风酒店管理有限公司,在完成饭店自身需要的基础上,对外开展保洁、洗涤、花木维护、婚庆服务、工程维护安装、物业管理、旅游服务等方面的工作,积极拓展市场,努力增加饭店营收,目前处于刚起步阶段,我们相信,随着工作的逐步深入开展,楚风酒店管理有限公司必将为**饭店迎来无限前景。

二、内抓管理,确保服务上水平

1、全力抓好安全生产。

安全问题一直是我们常抓不懈、重中之重的工作,饭店在完善各项安全措施的同时,每月都要对饭店的一些消防设备进行了全面检查,对检查中发现的一些问题及时进行更改,切实做好工程上的动力设备及营业场所使用的设施、设备的维护、保养工作,确保饭店设施、设备的正常运行。安全生产工作落实到人,在食品卫生安全上,对新进的食品进行严格检查,要求各供应商提供各式防疫证明和供货证明。在厨房的一些加工半成品上,实行每样菜品都要用保鲜膜包装入冷库,并要求冷热分开,素、荤分开的原则,实行专人专管。严格按照食品卫生安全管理规定进行管理。做好设施、设备的维护保养工作,提高设施、设备的完好率,延长设施、设备的使用寿命、降低维修费用,确保饭店的正常运行。

2、进一步规范财务、采购审批程序。

在日常的物品采购上坚持规范管理、细节管理和程序管理。对平时采购的物品不仅在定价、质优上下工夫,还从厂家着手,从源头抓起。所有供应商每半月都要报一次价,采购部安排人员进行市场调查,对报价高的供应商进行处

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罚。物品采购从过去单一商家采购到现在的多家采购,择优而用,让商家形成竞争,降低采购成本,在财务支出的审批上,按照采购员、库房保管员、相应的验收部门、采购经理、财务经理、分管老总签字、总经理审批的程序执行。实行采购物品价格公开制,把饭店所要采购的物品报价单放到饭店的内部局域网上公开,让每一位员工参与监督,做到层层监督,步步把关。

通那一世小说网 穿越小说网 网游小说网 http://过有效的采购价格公开监督机制、财务运行监督体系、规范的收支管理、严格的采购制度和采购程序,使得今年1-4月份在采购成本比去年同期下降了4%左右。在物资管理上,做好分类、分部门,每一种物品要有特定的称谓和序号,并形成电子档案,以便更好地了解物资库存数量。

3、在细节上不断提高服务质量和水平。

**饭店在完善各项规章制度的同时,对一些服务细节也进行了规范化,在日常工作上严格做到每一个电话的接打都有记录,特别是前场对客服务岗位,更是不折不扣地贯彻执行。3月29日,我店通过开展服务技能大赛,锻炼了员工队伍,提升了服务质量、扩大了**饭店的社会影响。在办公用品的节约上也有相应的考核办法,为更好地做好各项接待工作打下了良好的基础,在一些电、气、油的日常消耗上工程部每天都能做好使用记录,核算当天消耗成本,为饭店的经营分析提供充足的依据。

我们通过大家来《找问题、找不足活动》,来加强对各部门服务质量的监督,每周对其中一个部门找问题、找差距、找不足,部门针对提出的问题制定整改计划,拿出整改方案,落实整改结果,大大地提高了各部门的服务质量和水平。

4、努力搞好培训工作。

**饭店对目前各部门岗位实际情况的不同、服务质量水平不统一的现状,制定全店年度培训计划:(1)专业培训,主要以部门为主体,办公室负责监督好考核,各部门每周至少培训1次,主要以岗位职责、操作程序、服务规范、工作效率等作为培训内容。(2)基础培训,办公室每周至少组织一次饭店所有人员集中培训,由办公室安排人员培训,培训的内容主要以饭店公共知识、规章制度、礼貌礼节、职业道德、消防安全、案例分析、普通话、英语等。(3)每月10日,饭店组织新入职员工开展综合知识培训,使新员工对**饭店的基本情况有一个全面的认识,深刻了解自己本职工作的重要性,让他们产生作为**饭店的一员深感荣耀,激发员工们为**饭店无悔奉献青春的热情,并他们今后更加坚定、扎实地做好本职工作。

自一月份以来,我们对工作中出现的实际问题进行有针对性的培训,特别是部门培训,在确定了一个主题后进行专门培训,深入浅出,循序渐进,不走过场,没有敷衍了事,同时我们也改变了以往单一的在家培训模式,实行请进来、走出去的新体系,让部分一线的员工走出去,与周边高星级酒店结成友好培训对子,互相学习好的技能、新的管理理念。

5、加大考勤考核工作力度。

根据饭店实际运行情况,我们重新制订了各项考勤考核制度,如:为了加大对部门经理工作的考核,制定部门经理考核制度;为了加大对部门的检查考核力度,饭店制定卫生质量、设施、设备维护、节能降耗检查制度,员工服务质量检查制度;为了加大对员工的考核力度,每个部门都制定了百分制的员工考核细则;为了能全方位、多角度完成服务质量的监控管理,成立了包括办公室、保安部、大堂副理在内的服务质量检查小组,定期或不定期地开展全店范围的质检工作,负责每天对职工的仪容仪表、区域卫生、设施设备、服务质量、服务效率等全面检查。对每天检查中发现的问题在第二天的晨会进行通报,分析原因,提出整改意见,并按照饭店的质量考核细则进行处罚。对同样问题出现二次的将追究部门负责人的责任。通过层层考核,提高了全体员工的工作积极性、责任心,达到了提高饭店整体服务质量的目的。

6、关心员工的工作、生活,提高员工待遇。

我们始终坚持以人为本的用工原则,09年在为员工交纳五项社会保险的同时,对目前全市同行业的用工待遇情况进行了调查和了解,主动与劳动部门联系,结合同业标准,重新制定了新的工资标准并执行。让每位员工都能感受到只要自己有能力,就能取得更高的报酬,减少员工的后顾之忧,为员工安心本职工作创造良好条件,做到人文关怀:开展祝贺员工生日活动,使每一位员工在生日里都会收到饭店一份温馨的祝福;经常开展拔河、羽毛球比赛等活动活跃企业文化生活;对生病、下班后个人原因致伤的员工进行上门探视,表达饭店关怀;员工直系亲属去世,饭店专门组织人员登门抚慰等,不断增强员工对**饭店归属感,加强企业的团队凝聚力和战斗力。

三、重在执行,提高团队战斗力。

加强员工的职业道德教育,使饭店干部员工队伍综合素质实现质的飞跃。在中层干部管理上,我们定决心、下重手,调换了部分等工资、想福利、摆老资格的部门负责人。在员工管理上,落实制度化、标准化、规范化来考核,办公室每个月都对所有员工进行考核后落实轮岗淘汰。让有能力,有魄力、真正能为**饭店发展事业作出重要贡献的人得到进一步的重用,在饭店内部真正形成一个能者上、庸者让、劣者下,奋发向上、比学赶超的学习氛围和工作氛围。

进入09年以来,饭店进一步加强了工作执行力度,保证做到令行禁止,确保饭店的各项政策措施落实到位,不打折扣,不允许部门出现执行不力的情况。各方面工作都能及时、迅速到位,饭店并就此制定了实施细则,比如《部门经理考核制度》、《质检小组工作细则》等,大大加强了这一方面工作的考核管理工作。

饭店是个时尚的行业,引领潮流的行业,员工多数是年轻人,所以**饭店是个年轻、充满活力、充满激情的队伍,更是富有朝气、富有创造力的团体,任何团体没有凝聚力就没有向心力,也就没有创新力,更没有战斗力。所以,好的企业,必须有一支好的团队,为饭店发展的共同目标努力奋斗。

四、汲取先进经验,助**饭店魅力无限。

交流与合作一直是我们不断更新自我知识结构的手段,我们积极开展与周边地区的高星级酒店的沟通交流,如连云港的云台宾馆、曲阜的阙里宾舍、南京双门楼宾馆、溧阳宾馆集团、淮安宾馆等。通过参观学习,加强交流,我们更新了一些落伍的思想理念,用他们新颖的服务理念、服务思想贯穿于对客服务当中,真正使我们的宾客深切感受到真诚、周到、温馨、高效的服务,并努力打造我们自己的服务品牌。

4月21日,中共中央政治局常委、国家副主席习近平同志因工作关系途经**,我店有幸接待了他,这是我店自20xx年5月2日接待中共中央总书记、国家主席胡锦涛以来,再次接待国家重要领导人,我们运用在学习交流获得的服务新理念、工作新方法,通过全体员工共同努力,成功接待了习副主席一行,得到了省、市领导的一致肯定,为**赢得了一片好评。

在这里特别值得一提的是,原省人大常委会主任储江同志在率省老领导莅宿视察期间,有感于**饭店员工体贴入微的服务,欣然题字魅力**给予勉励。

对省、市领导的勉励、关怀,我们清醒地认识到,距离星级服务一流水准,我们还存在着一定的差距,但是我们坚信,付出必有回报,汗水是不会白流的,通过辛勤努力,我们必臻一流。

五、工作中存在的不足

工作中,我们虽然取得了一些成绩,但也存在部分不足之处,如:服务质量检查工作还需进一步加强,对部分检查出的问题要跟踪处理,以避免你查你的、我干我的、检查跟未检查结果一个样的现象出现;要加强员工思想教育,在鼓励员工积极性方面多下工夫,以最大限度地调动员工工作热情;在服务细节上还需要再加强,**饭店是四星级高档酒店,高档酒店不仅仅体现在饭店的硬件设施,更主要的是体现在细节服务上。

对于**饭店来说,20xx年是一个机遇与挑战并存的年份,先有**金融危机还在各地肆虐,近有甲型h1n1流感的阴霾笼罩在人们心头,**饭店作为餐饮旅游服务行业的一分子,必然要受这个大环境的影响。但是,我们坚信,众志成城,人定胜天,办法总比困难多,只要**饭店全体员工心往一处想,劲往一处出,我们必将迎来一个充满阳光灿烂的美好前景。

六、下半年工作计划

1、加大宣传力度,提高饭店的影响力。

在下半年工作中,饭店将不定期拿出有针对性的营销方案,多搞促销活动,如美食节、假日特价房、系列菜肴品尝活动等,我们将通过电视、报纸、短信平台等媒体手段以及营销人员面对面的公关推介向社会、市场加大宣传,让客户及时了解饭店的各项优惠政策,及开发潜在客源。

2、不断开发地方特色菜肴,形成地方特色窗口化。

**目前餐饮市场菜肴特色是多彩纷呈的态势,要在如此纷繁的市场中取得自己的一席之地,我们就必须有自己的特色菜品方能赢得宾客的青睐。在下半年的菜品开发工作中,我们将继续以淮扬菜系为主,充分利用骆马湖鲜活水产品资源,汲取**地方特色土菜的优点,积极创新菜肴品味,形成有****饭店特色的拳头菜品,以飨广大宾客。

3、积极开展打包销售,搞活饭店经营模式。

在下半年的工作中,我们将在继续以往人人都是营销员的营销方式的基础上,有效、逐步地开展多个部门的联合营销工作,形成全饭店一体化销售,在最大限度上发挥1+1大于2的效应;特别是客房与康乐,充分利用康乐的各项设施,让住店客人能享受额外的服务,吸引客人从而提高客房入住率,带动康乐的消费收入。把我饭店的特色菜肴、点心进行包装对外销售,如:十三香龙虾、核桃酥等。不但能创造经济效益,也能达到对饭店的宣传作用。

4、加强员工培训,强化质检力度,提升服务质量。

在饭店工作中,对员工的培训是长期不懈的工作,通过培训来提高员工整体素质,从员工的思想上、意识上提升饭店的服务水平。饭店在下半年将继续开展员工英语、酒店员工职业道德、消防基础知识、普通话、应知应会技能培训工作。在搞好培训工作的同时,加强质检工作力度,发挥质检小组的积极作用,做到人人都是员工,人人都是质检,相互监督,共同进步。对工作中出现的工作案例,开展深入分析,有的放矢的开展对客服务质量检查工作,达到提高员工素质,提升饭店形象的双收益。

5、加强饭店企业文化建设,展现蓬勃进取精神

企业文化建设对于一个单位来说,是全体员工的精神依赖,如果企业文化搞不好,那么,员工的心并没有依附于饭店。下半年,我们将通过开展一系列的文体活动、技能比赛,加强员工的向心力、凝聚力,使各位员工是真正心为饭店所想、力为饭店而出。

6、加强酒店间的信息交流,提升**饭店服务品位。

在上半年的工作中,酒店之间信息交流的开展极大促进了**饭店各项工作的进步,下半年,我们将继续加强与周边高星级酒店的交流合作,吸取他们的先进经验,有效提升**饭店服务品位,做好接待工作。

7、继续组织饭店全体党员努力学习实践科学发展观,提升窗口形象,服务**跨越发展。

科学发展观是党的集体智慧结晶,我们将在局党工委的领导下,持续、大力组织开展学习实践活动,以科学发展观为指引,有效开展各项工作,并使之成为****饭店工作进一步提高的原动力。下半年我们将组织党员同志集体学习、谈体会、写心得、开展帮扶活动等,紧跟上级步伐,做到活学活用,不仅使科学发展观进入各位党员的心中,更要落到各位党员的行动中,让群众切实感受到科学发展观给自己带来的实惠,而拥护、爱戴我们的党,永远跟党走,为提升窗口形象,服务**跨越发展,实现和谐社会建设而努力奋斗。

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第三篇:20xx年上半年酒店财务工作总结

财务部20xx年上半年工作总结

财务部20xx年上半年工作总结

在酒店总办的正确指导和各兄弟部门的通力合作及全力支持下,财务部全体员工,团结一致圆满的完成了酒店20xx年上半年度的会计核算、成本核算、资产管理、报表报送、财务计划、财务分析、费用管理、资金筹措和帐务汇算等多项工作任务;通过树立为公司节约每一分钱的观念,通过坚持同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本的工作原则,充分发挥了财务工作在酒店管理中的重要作用。上半年度,通过分散调查,集中定价管理制度,加强了对采购成本的控制,取得了一定的成绩,各出品部的成本也得到了有效的控制。现对我部20xx年上半年工作汇报如下:

一、 部门人事培训方面

财务编制54人,上半年度离职16人,新入职16人,目前,财务部在职人数为49人,缺编5人。在20xx年上半年,本部人员一直都处于不稳定状态,其中因私人问题及工资待遇问题,员工思想波动较大,流动率较高,招工也较困难,熟手的员工更难招聘。在这种情况下,本部主要采用内部调动的形式,提拔培训基层员工担任,总帐会计、成控主管、成本会计、应付会计、审计主管等重要岗位都是从内部调动,培训工作的难度较大,因员工的适应能力有一个过程,故有较多的工作已有所滞后。收银部的人员中也有部分是刚刚从学校出来实习、工作,没有任何的工作经验;承受能力也较差。面对压力,本部通过思想工作与岗位培训工作两手抓,通过发动员工加班加点来完成工作。上半年度,在全体人员的共同努力下,充分发挥团队精神,大力倡导责任明晰、恪尽职守、敢于负责、忠于企业的责任文化,使员工树立正确的岗位责任价值观,让责任理念融入人心,让文化意识落地生根,正是责任心造就了员工的自律,促使员工自觉地在工作中精益求精,在平凡的工作中脱颖而出,在不断提高员工业务知识的同时,按时按质完成上级安排各项工作及本职工作。

二、 部门重点工作落实情况

为响应总办节能降耗的号召,20xx年度,采购成本的控制工作将列为财务部的主抓工作,财务部在做好日常成本管理工作外,也加大了市场信息的采集工作,如在每月月底均组织了各大厨房负责人对蔬菜类、牛肉类、冻品类及各类餐料进行

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了市场调查,再集中组织使用部门与供应商进行协商定价等。目前,各固定供应商的价格都在可控范围内。而餐料方面就特别的明显,20xx年上半年度,在各出品部门的配合下,通过分散调查,集中定价这种模式,打破了餐料供应说了算,价格长期只升不趺的格局,餐料的采购价格比以往全面下降。经过明查暗访,冻品类、干货类也出现了价格差。总办的高度重视下,通过联合出品部,有效地控制了采购成本。酒店各部在面对20xx年出现的通胀压力下,各出品部的综合成本率依然能保持与上年同期持平且略有下降。其中中餐部成绩最为显著,数据显示,20xx年上年度1-6月份中餐综合成本率为42.67%,20xx年上半年度综合成本为35.28%,两者对比下降了7.39个百分点。排除收入下降因素影响,成本实际节约了94万元。

在税务工作中我们克服了许多困难,在政策收紧,报告要求变动的情况下,本部通过积极向国、地税局相关人员请教相关的税务知识,同时也查阅大量的财务资料,顺利完成并通过了企业所得税纳税清缴工作。通过对税务筹划的学习,提高了每月纳税申报工作的质量,并且熟练掌握了统计局、税务局各项报表的填制工作。

20xx年上半年度,具体工作落实以下:

1、 元月主要完成了20xx年度的年度报表、各类股东报表、各类评优资料及

奖金的计算发放等,在春节期间,为做好新年早茶的收款工作,收银部在

排班及人员安排上进行了精心的筹划,并对中餐收银员进行了电脑系统操

作培训,手工计价算单培训,应急方案培训等,保证了值班人员的工作质

量及解决了休假人员的后顾之忧。

2、 二月份一年一度的税务查帐工作又已开始,为配合会计师事务所的查帐征

收工作,本部完成了各项帐务的整理及资料归集工作,同时做好了资金的

动作计划及员工借款和准备工作。

3、 三月份,财务部在按时完成各项财务报表、资金收支、会计核算、财务分

析、成本费用核算、应收帐款管理、发票上报及税务清缴等日常工作的同

时,会计部主要配合会计事务所进行20xx年度的汇算清缴工作及跟进后

续工作(补充资料),完成及跟进了20xx年度广东省重合同守信用的

申请工作,出纳室完成了20xx年度的员工借款工作、《广东省酒类零售许

可证》相关资料填报换证工作(3月7日已顺利换取新证)及酒店保险到

期车辆的续保工作等。收银部完成了广交会期间的英语培训及业务培训工

作。为响应总办全落实质量管理的号召,财务部以各分部主管为成员,成

立了财务部的质量管理小组,组织了相关成员学习了相关质量管理条例,

借而提高各分部的质量管理意识,在工作之余不定期地对各分部进行检查,对存在问题进行跟进等。

4、 四月份财务部跟进了酒店环保及节能规划报告所需各类数据及资料(此工

作内容较多,数据历时跨度大,相关部部门所需资料也较模糊,所以耗用

的时间也较多,后来经过往来多次取数才完成)、完成了20xx年度酒店营

业执照及组织机构代码证年审工作。加强了应收工作的跟进,对一些超过

三个月未结帐单位采取了上门催款并发出催款函。配合了**实业及***v工作总结(工作总结,ktv) 下一篇:个人酒店工作总结报告(酒店工作总结,报告) 上半年酒店工作总结(酒店工作总结)

酒店财务工作总结(酒店,财务,工作总结)


第一篇:酒店财务年终工作总结

光阴似箭、岁月如梭,转眼之间一年过去了,新的一年已经开始。回顾一年来的工作,本人在市政府和办公室的正确领导下,在各兄弟处室和同志们的大力支持和积极配合下,我与本科室人员团结奋进,开拓创新,为政府的财务工作提供了优质的服务,较好地完成了各项工作任务。现将本人一年来的工作情况简要工作总结。

一、加强政治业务学习,努力提高自身素质。

我深知作为财务工作人员,肩负的任务繁重,责任重大。为了不辜负领导的重托和大家的信任,更好的履行好职责,就必须不断的学习。因此我始终把学习放在重要位置。本人认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、******七一讲话和三个代表的重要思想,自己无论是在政治思想上,还是业务水平方面,都有了较大提高。工作中,能够认真执行有关财务管理规定,履行节约、勤俭办社;处处率先垂范,廉洁勤政,务实开拓。

二、爱岗敬业、坚持原则,树立良好的职业道德。

在工作中,自己按照发展要有新思路,改革要有新突破,开放要有新局面,各项工作要有新举措的要求,在工作中要能够坚持原则、秉公办事、顾全大局,以新会计法为依据,遵纪守法,遵守财经纪律。认真履行会计岗位职责,一丝不苟,忠于职守,尽职尽责的工作,工作上踏实肯干,服从组织安排,努力钻研业务,提高业务技能,尽管平时工作繁忙,不管怎样都能保质、保量按时完成岗位任务,主动利用会计的优势和特长,给领导当好参谋,合理合法处理好一切财会业务,对办公室所有需要报销的单据进行认真审核,为领导审批把好第一关,对不合理的票据一律不予报销,发现问题及时向领导汇报,认真做好会计基础工作,认真审核原始凭证,会计凭证手续齐全、装订整洁符合要求,科目设置准确、帐目清楚,会计报表准确、及时、完整,定期向领导汇报财会业务执行情况,并能协调好会计中心与各单位之间的关系,除按时完成本职工作之外还能完成一些临时性工作任务。

三、合理安排收支预算,严格预算管理

单位预算是机关完成各项工作任务,实现计划的重要保证,也是单位财务工作的基本依据。因此,认真做好政府办的收支预算具有十分重要的意义。为搞好这项工作,根据政府办的发展实际,既要总结分析上年度预算执行情况,找出影响本期预算的各种因素,又要客观分析本年度国家有关政策对预算的影响,还要广泛征求各部门意见,并多次向领导汇报,在现有条件下,在国家政策允许范围内,挖掘潜力,多渠道积极筹措资金,本着以收定支,量入为出,保证重点,兼顾一般的原则,使预算更加切合实际,利于操作,发挥其在财务管理中的积极作用。充分发挥了资金的使用效益,确保了政府办各项工作的顺利完成。

四、重视日常财务收支管理

收支管理是一个单位财务管理工作的重中之重,加强收支管理,既是缓解资金供需矛盾,发展事业的需要,也是贯彻执行勤俭办一切事业方针的体现。为了加强这一管理,我们建立健全了各项财务制度,这样财务日常工作就可以做到有法可依,有章可循,实现管理的规范化、制度化。对一切开支严格按财务制度办理,对一些创收积极进行催收,使得政府办能够集中财力办事业。

通过财务科认真落实执行,收效非常明显,在经费相当吃紧的形势下,既保证了政府办一系列正常业务活动和财务收支健康顺利地开展,又使各项收支的安排使用符合事业发展计划和财政政策的要求,极大地提高了资金的使用效益,达到了增收节支的目的。

五、认真做好年终决算工作

年终决算是一项比较复杂和繁重的工作任务,主要是进行结清旧账,年终转账和记入新账,编制会计报表等。财务报表是反映单位财务状况和收支情况的书面文件,是财政部门和单位领导了解情况,掌握政策,指导本单位预算执行工作的重要资料,也是编制下年度政府办财务收支计划的基础。所以我们非常重视这项工作,放弃周末和元旦假期的休息时间,加班加点,认真细致地搞好年终决算和编制各种会计报表。同时针对报表又撰写出了详尽的财务分析报告,对一年来的收支活动进行分析和研究,做出正确的评价,通过分析,总结出管理中的经验,揭示出存在的问题,以便改进财务管理工作,提高管理水平,也为领导的决策提供了依据。

第二篇:酒店财务月度工作总结

本人总结部分内空共享:xxx年财务部调整了核算模式,一改以往相对笼统、模糊的核算方法,将营业收入、成本和费用等关键财务信息按部门进行清晰、准确的划分,并按月将有关报表传递到每个部门负责人。这些数据对各部门了解、分析经经营、管理情况,调整管理重点提供了重要的信息支持。除了日常的财务核算,财务系统还为各种活动方案、管理措施的推行,进行事前的数据测算,使公司经营、决策更科学、更理性。

在完善核算系统的同时,公司财务系统加强了对资金的管理。随着公司资金储备的增加和近两年营利能力的不断改善,2xxx年公司加强了资金的科学化使用,财务系统根据对公司对资金的调度进行了更合理的安排,使得公司xxxx年在银行的信用提升了一个等级,财务部及时利用这一时机与银行进行了多次沟通,成功的使公司pos机的刷卡费用再次得到一定程度的下调,直接为公司创造了约xxx万元的经济效益。

xxx年xxx公司效益提升的最主要原因是各种成本、费用的大幅降低,这一成绩在10年全球通货恶性膨胀的大背景下是非常不容易的,而财务部为此做了大量工作。xx部在x经理的带领下,对每一种主要材料都与多家供应商进行联系并进行艰苦的谈判,为降低成本费用提供了保证;每逢节假日和公司庆典,财务部门在不影响与供应商合作的前提下,顺利完成了寻求供应商对公司的周年庆典、xx销售、xxx 等各项活动的爱心赞助,仅这些赞助就给公司节约成本达xx万以上。可以说10年各种成本、费用的降低,与财务部门的出色表现是分不开的。

在财务工作专业能力提高的同时,财务战线也涌现了一批尽忠尽责、锐意进取的先进人物。如我们的先进干部xxx,在工作中认真负责、坚持原则;再如仓库的xx和 xx,工作一丝不苟、甘当老黄牛,他们是忠于职守的典范,是舍己奉献的楷模,是我们全体员工学习的榜样。正是有这些先进人物的榜样,我们的事业才有成功的保障!

第三篇:酒店财务工作总结范文

酒店财务工作总结范文

原年,因为国度经济年日气候的影响战正腐倡廉勾该的持续浓入,饮食止业情况相该阔峻,若何搞佳运营,饮食部正在酒店的准确带收上,周全落真酒店运营启包计划,以经济扶植为核心,弱化管理,下低合歧,使饮食部正在饮食业没有景气,且启包使命重的环境上,稳步入步,获失了较佳的经济效利战社会效利,隐将主要农做合解如上:

1.入质质质有时没有敷没有变,上菜较慢,酒店财务工作总结范文。2.厅外的办事质质借没有敷下。3.攻匪农做借做失比力好,呈隐失落匪的景象。四、去岁的思象:

全年完成上业支入_____元,比今年的_____元,增减_____元,增减率__%,上业成原_____元,比今年异期的_____元,减减_____元,减减率__%,合析毛原率__%,比今年的__%,上落(或者落落)__%,上业省用为_____元,比今年异期的_____元,减减(或者落落)_____元,减减(或者落落)率__%,全年隐真完成使命_____元,超额完成_____元,(订额上接年使命为38x元)。两、原年完成的主要农做:

酒店财务分析范文酒店工作总结酒店点菜工作总结范文,酒店财政阐收范黑(一)落真酒店运营启包计划,完佳鼓励合派制度,调带静农的主静性。原年,饮食部订额上接酒店的使命为38x元,比今年的32x元,上落6x元,上落率为1x。为了较佳天完成使命,饮食部带收制订了外部运营计划战效利农资合派计划,依照部门、岗亭、足艺、技术、休息弱度等圆外的合歧,把经济目原合化到各个合部门,审订了各合部门的上业额、入品额、省用额、毛原率,逐月核算(请继续关注好 工作总结之家wen为全国范文类知名网站,下载或复制全文稍作修改便可使用,顺利完成写稿任务。

酒店的工作总结怎么写 酒店工作总结范文


时间真的很快,转眼间,我到酒店工作已有一年的光阴。在这一年里,我学习到了很多知识,包括一些实际工作中的宝贵经验,收获颇多。我很感谢,在领导的指导和同事们的帮助下,我较好地完成了这一年以来的本职工作。当然,我也意识和发现到了自己的许多不足之处。接下来,我将这一年的工作情况总结如下:

一、主要完成工作情况:

    配合经理做好楼层日常管理工作。每天检查客房清扫情况和设备运营状况,较好地处理宾客和员工的投诉,征求其对酒店的服务意见,提升服务质量。及时掌握客房房态情况,做好当天的组织调配工作。

二、工作中存在的不足:

    查房不够到位,卫生检查不够仔细。还需继续加强学习,提升自身素质,提高工作业务水平。与员工沟通交流不够到位,团队联系不够紧密。

接下来的一年里,我会充分地改善自己的不足之处,以更加认真的态度完成本职工作,主动地配合经理做好楼层日常管理,严格要求和检查客房服务质量,同时加强与员工的交流沟通,一起为酒店创造更高的服务质量。

个人酒店工作总结报告(酒店工作总结,报告)


第一篇:酒店个人年终工作总结

20xx年,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况总结如下:

1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。

2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行三级查房制度,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。

3、客房部是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。加强员工的节能意识,主要表现在:1.回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。2.查退房后拔掉取电牌。3.做房时关灯关空调。4.定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。

4、客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。

5、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。

在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。

在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

第二篇:酒店员工个人总结报告

只为更美好的明天走过20xx年之年度总结报告

尊敬的各位领导:

新年好,值此新年佳节到来之际,首先我深情祝愿各位领导在新的一年里身体健康,家庭幸福。

春播夏种,秋收冬享,经历了一年的辛苦工作,我们的得到了物质上和精神上的双重喜悦。这辞旧迎新的日子里,我在此深刻总结今年,激励来年,更就未来的工作方向,以作部署。

今年3月,我参加了酒店第三届演讲大赛,在同各部门的总决赛上,我以96.7的总分,取得冠军。

今年4月,通过考核,我被酒店庄总任命,荣誉大酒店通讯员。

今年5月,我参加了旅游局组织的市第11届餐饮业技能比赛,在各星级酒店中,我以84.3分取得全市第4名。

今年6月,我前往西沙湾参加了泉洲晋江石狮地区中英文比赛,获晋江市委颁发的青年岗位能手荣誉证书。

今年8月,我成功晋级,提升餐饮部副主管。

今年10月,我参加了酒店第4届运动会,在环山长跑比赛中,我以6分58秒,取得亚军。

今年11月,得各位领导信任,兼职婚庆布置。

今年12月,我参加了读书协会,并任命为读书协会副会长。

今年全年,我参加了篮球队运动训练,并且在球技上不断提升。

硕果累累里隐藏的是各位高管对我的无限支持,认真指导,在此我以一颗感恩的心,谢谢高姐一直以来对我的教育和鼓励,感谢酒店庄总,李秘书长对我的培养。以及章平哥,红燕姐对对我的信任。在未来的日子里,我将饱满的热情,认真的工作来报答你们对我的厚爱。那么在未来的一年里我将要在哪些方面入手与加强呢。

1、做好服务,积累客户。服务无止境,未来要加强,客人选择我们这里,那是对我们的认可。为客人提供良好的服务,让客人感到满意是我们永远的追求。做好细节,不折不扣完成领导和客人交代的大小事情,是我特别要注意的一点。今年我们明显感觉竞争越来越大,积累客户就是积累财富。而客户更是一切的基础,未来这个更是我要努力的重中之重。

2、带好团队,带好员工。我们不仅是基层员工工作的榜样,也是他们生活的榜样。现在我们的员工越来越小了,越来越年轻了。他们刚走出学校,胆量太小,经验不足,远离家乡,更多的时候难以控制心情。我觉得要对他们予以更多的关注与指导。当然我们也肩负着赋予知识的责任,如何让我们的员工更能学到实际技术,如何提高我们员工的心态,又如何让他们感觉到这里既有家的温暖,也能感觉到这里就象学校一样,可以学到知识。这是我未来要做的事情之一。

3、自我学习,不段成长。人,最宝贵的是生命,最需要的是学习,因为只有学习才会不断的进步。未来的岁月里,我将更要学习别人的优点,补己之短。工作上学习别人为人处事,与客相处。运动上学习篮球,提高控球投球。知识上学习英语口语,历史文学。

挑战与机遇并存的20xx来吧!付出与收获同在的20xx来吧!为了荣誉的明天更美好,为了自己的明天更美好。我会努力的。相信自己,i can play加油!

岁末年初 市**大酒店 吕**

20xx年12月31日

第三篇:个人年度工作总结(酒店工作)

个人年度工作总结

(翠湖宾馆前厅部 季薇薇)

二○○六年已经过去,在这一年里,在翠湖宾馆领导班子的正确指导下和全体酒店员工的共同努力使酒店又创下了辉煌的业绩,写下新的篇章。作为酒店窗口的前厅部更是上演了重要角色。今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务。作为一名前台收银员,我已经进入酒店近两年的时间,在领导的精心栽培下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。以下就是本人对这一年中工作的一个总结。

一、工作中的自我优缺点审视

在思想上,自觉遵守酒店的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一草一木,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联系实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。

在工作上,本人自20xx年工作以来,先后在管家部、总台、房务中心等部门工作或进行交叉培训,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。前台的工作复杂而繁琐,但它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。而且针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门建立良好的关系网。

缺点一:语言交流的沟通技巧欠缺。酒店服务是针对人的服务,人与人之间的交流非常重要,前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平。对客服务,我们要秉持服务到我为止的态度。对于可以提供的问询,我们应该做到满意答复;对于客人不合理的要求,则要坚持原则,懂得委婉拒绝。例如:对客人要求转交贵重物品的要求,应该坚持婉言拒绝,或为客人另想解决的办法,让客人明白我们确实有难处,并不是不想为他服务。

缺点二:心理承受力不够。服务工作本身就难免缺乏一定尊重性特别是前台工作有更大压力,工作中语言的不准确可能回导致同事的误解、客人的不满意,需要我们有良好语言技巧和心理承受力,并要懂得适当舒缓和宣泄。

缺点三:外语口语水平需进一步加强和其它语种语言的学习。外国客人目前也成为酒店的主要客源之一,特别是日本市场的进一步扩大,为了更好的理解外国客人的需求,良好的外语交际能力是作好服务的有力手段。

综上所述,本人工作中的不足是可以通过不断学习他人长处、经验累积弥补的。首先是在服务中扬长避短,发扬自己的个性,其次是在自身不足处取别人之长。

二、展望未来,今后工作的计划与开展

1、积极构建良好内外部人际关系网,在熟悉自身业务,保证基本服务质量的基础上,与客人建立良好友谊关系,为客提供优质、满意服务。

2、积极融入集体。在翠宾的日子,有欢笑,有泪水。到处洋溢着浓浓的人情味,在这个强大的团队背后是一张张年轻可爱的脸,经过各种拓展训练的我们更是充分认识到团队的凝聚力,只要积极的融入团队,积极发挥团队协作精神,将会赢来更大的胜利。

3、努力锻炼身体,加强英语口语能力和日语等其他语种的学习,加强其他业务的认知度和自身综合能力的提高。强健的体魄是一切革命的本钱,由于工作的不规律性,身体已不如从前,迫切需要增强体质。

三、对部门发展的意见和建议

良好服务质量是每个服务性行业追寻的目标,而满意服务来自满意员工。只有满意的员工才有满意的顾客,要想增强顾客的满意度,关键在于提高酒店员工的满意度与忠诚度。以下是本人对部门的一些意见和建议,希望对部门今后改进工作的开展有一定参考价值。

1.积极向上,努力学习,建立学习型团队

职业发展机会、酒店对员工的忠诚(即对员工的尊重和信任)以及良好的工资报酬是酒店员工最关心的三个要素,也是建立酒店与优秀员工相互忠诚关系的基础。酒店当局对于这三个因素的不重视是导致员工流动的最重要因素。饭店应注重员工的事业生涯管理,给员工提供发展机会,在创造学习价值方面,饭店应根据目前的社会环境,向员工提出:学习,为了饭店,为了自己,更为了走进社会。注重给员工搭建展示自己才能的平台,并引导员工发扬雁阵团队精神,为团队做出各自的贡献。

2.明确各岗位授权问题,为优质服务提供有效平台。

在服务中,由于权力不明确,使员工不敢大胆放手去做,以致未能提供满意服务。其次,前台工作复杂繁琐,特别是前台收银工作,帐务复杂,杂事繁多,部分帐务望能转交财务部处理,也帮助我们减轻工作压力。

3. 诚信是人本管理的基石

饭店管理者应给员工以充分的信任。比如,总台的收银每天允许出现一定数额的差错,经主管确认后,不予扣罚,而且前台的接待者有相当大的折扣款,他们的灵活性相当大。然而,在那种环境工作,却很少员工有越轨行为,且员工工作积极性很高,员工的潜力能够得到极大程度的发挥,究其原因,在与其创造了一场诚信的人文环境,总之,共同做好服务,为酒店创收,是我们的共同目标。

第四篇:20xx年酒店工作总结报告

20xx年酒店工作总结报告

工作总结报告就是把一段时间的工作进行一次全面系统的总分析、总检查、总研究、总评价,总结分析所得成绩、不足与经验的文件。它是对自身社会实践活动的总结,是对自身思想认识提高的总结,从而把零散、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,克服缺点、吸取教训,为下一段时间工作的开展做好准备。

酒店年终工作总结报告专辑主要包括了酒店的财务部、销售部、保安部、信息部、餐饮部等不同部门的年终工作总结报告,还包括了总经理保安、销售人员等不同岗位的工作总结报告,为酒店进行年终的工作总结提供参考。

新年将至,在过去的一年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实地的工作作风,求真务实的工作态度,积极创新,不断提高,全面地完成了今年的各项任务,为我们今日大酒店再创了新的业绩。

20xx年是xx大酒店实现三步走战略目标最为关键的一年,我部门根据董事长提出的立足市场,加强经营,夯实基础,规范管理这一总体思路,结合我部门的实际情况,努力实现以服务促质量,以质量创品牌,以品牌求发展总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作,加强对酒店员工的安全培训,积极协调各单位工作,为酒店长期稳定的发展,做出自己应有贡献。

总的来看,我们一年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能在今后工作中,扬长敝短,特对今年工作总结

一、各项考核指标全面完成。

20xx年在酒店各级领导的指导下,在全体员工的共同努力下,我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故,消防设施、设备的完好率全年达到了==.==%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。

二、建立健全绩效考核制度,实行激励机制,发挥员工最大的工作积极性和创造性。实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要,是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点,将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩,通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。

如在酒店夜总会停业期间,为了保证酒店财务安全和能顺利交接,我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会,虽然设施简陋,备件较差,但三名员工毫无怨言,放弃自己休息时间,一边参加正常的工作,一边轮流在夜总会值班,为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。

今年夏天金华市遇到了连续的高温天气,一度达到==.=度,创历史高温记录。我部门人员,又都处于第一线,严热的天气,给我们的工作带来了一定的难度,但我部人员,毫无怨言,仍然坚守在第一线。在=月中旬,又遇云娜等一系列台风,我部所有员工都主动要求留在酒店值班,有的连续工作了==个小时,直到台风过去以后,才回家休息,体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。

员工以酒店为家的同时,部门也坚持贴近、关心员工,急员工之所急,想员工之所想。

三、强化管理,不断进行学习和培训,力求优质服务。

现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈,只有充满优秀的人员,才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时,加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到==个课时。在每次早班下班后,没有一个人离开,而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训,加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作,针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病,统一了标准。为客服务的思想明显得到加强,如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚,为我们酒店、部门赢得了荣誉。

由于酒店行业工作的特殊性,客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾,有些客人不理解,常发生辱骂保安员,甚至做出一些过激的行为。我部保安员,坚持以客人是服务的对象(转载自中国教育文摘http://,请保留此标记。)为宗旨,耐心仔细地做好工作,对于客人的辱骂从不还口,而是尽量让客人得到一次愉快地消费。

我们在做好为客服务的同时,也做好对内部的服务工作。今年十月份以来,局开展多项文体娱乐活动,如在广场举行的艺术节电力专场演出,消防安全运动会,职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进行,我部门人员尽心尽职,放弃休息时间===多小时,对各项活动进行安全保卫,圆满完成了局机关所交给的任务。另外,部门多次制止电力系统内部职大规模*。得到了局领导的好评

我部门还主动为各部门及外包单位进行消防安全培训,听取各部门的培训意见,改进不足,提高培训质量。

四、努力做好酒店的治安和消防工作,加强消防设施、设备的保养。

安全工作是企业的生存之本,在局安监处及八达集团安监部的指导下,我部门坚持安全第一,预防为主的方针,认真、扎实做好每项安全防范工作。

我部门对酒店的重点部位和部门,经常进行巡视和检查。对容易引发事故的危险点,重点范围认真进行消除隐患。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查,排除电线短路=次,发现不安全因素==次左右,对发现的安全隐患,及时进行处理,不能处理的,如实上报。棋牌室、夜总会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特殊环境,一年中多次与客人发生矛盾,我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中,处理由于空调水管被赌,再成漏水的事件=起,为酒店挽回了损失。今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所,任意按门铃和打电话,骚扰客人,也给我们安全工作带来了困扰。我保安部人员,利用监控设备和巡逻人员密切配合,进行制止、驱赶,确保楼层安全。

一年来,我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与蓝天消防系统生产厂家保持密切联系,配合厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培

训,使消控中心工作人员能够正确使用好蓝天消防设备,并爱护、保养好蓝天设备,减少因错误操作而引起的各类故障和毛病;对期灭火器进行了更新维护,缺少零部件的消防器材及时补齐,对重点部位的消防设施、设备进行维护保养,存在故障进行了维修,确实保证了正常使用,万无一失。

我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查,积极参加江南片组的消防会议,起到了监督和互相学习的作用。

五、积极参加局里举行的各项活动,为酒店赢得了多项荣誉。

年度,局工会以增强企业活力和凝聚力为目的,大力宏扬和发展丰富多彩的各类文体活动,积极开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召,派代表参加了电力系统第一届运动、消防运动会等各项文体活动。在比赛中,我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了====米第一和第四名,由我部派代表参加的蓝球比赛获得了第五名的优异成绩。为酒店争得了荣誉。

六、积极配合酒店完善iso====质量管理体系和iso=====环境管理体系的认证工作。

在今年年初,经过外审组的最后评定,我酒店已正式通过双体系认证。一年来,我部门严格按照认证工作中的《服务监控控制程序》要求,认真进行三级质检制度,为内部的管理工作提供了真实、有效的参考信息,提高了广大员工对环保意识和节能意识,减少了水电资源的浪费,降低了化学危险物品的污染,杜绝各类不安全事故,减少了物品的耗用等,出现了良好的局面。

虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩,管理水平得到了极大的提高,但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是,员工还不能完全按照标准进行自我约束,素质参差不齐,有待下一步的提高。二是,我们的管理人员水平还有待于提高。三是,我们的设备还有缺陷,不能很好的起到监控作用,需要进行改进。所有这些问题和不足,都有待于我们今后认真地思考和总结改进。

回顾了20xx年来的工作,切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下,紧紧围绕酒店的全年中心工作,以脚踏实地的工作作风,为酒店的发展和稳定做出新的贡献!

20xx年酒店工作总结报告

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第五篇:酒店前台个人工作总结

自学校毕业来xx宾馆工作,从一名客房服务员做到前台服务员,直到升为大堂副理,学到了很多在书本上没有的知识。以下是我xx年上半年工作总结 :

前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

其次,关注宾客喜好。当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽最大努力满足客人,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。

再次,提供个性化的服务。在客人办理手续时,我们可多关心客人,多询问客人,如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站、商场、景点的位置,询问客人是否疲劳,快速地办好手续,客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见,不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨,也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。

最后也是最重要的,微笑服务。在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人灭火,很多问题也就会迎刃而解。多用礼(本站向你推荐:)貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时,不要与客人争辩,就算是 客人错了,也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

在工作中,每天看见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。有时工作真的很累,但是我却感觉很充实,很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲,我真挚的热爱自己的岗位,在以后的工作中,我会做好个人工作计划 ,会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

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