店庆工作总结。
相对来说，很多人在写个人工作总结的时候没有灵感，有几篇富有创意的文章可以参考，是一个不错的选择，那么，可以被我们拿来当参考的个人工作总结有哪些，还有哪些方面是需要我们去注意的呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的《店庆工作总结》，供您参考，希望能够帮助到大家。
店庆篇一：店庆
蓬勃5载 激情一夏活动总结
总结日期： 联系人： 联系方式：
活动名称：蓬勃5载 激情一夏
执行时间： 活动执行要点： 1、 前期预热工作
2、 实际执行和预期目标：
其中信息留存客户：
活动总结：
活动优势：
1、 前期的布置工作比较到位，我们在活动前，召集了每个合作部门开了碰头会议，布置每个部门所要负责的工作内容和要求，设置负责人，分工明确；
2、 销售部内部的会议宣导开展的也比较充分，每个销售顾问都明确了工作目标和工作方法，将意向客户统计归类，数据分析的全面透彻，针对性强，尤其在邀请客户方面，能充分利用五周年店庆的集客由头，达到邀请客户到店的目的；
3、 销售顾问在活动之前保持了良好的战斗激情，在整个活动中，销售顾问忙于接待客户，没有一刻休息，整个过程中各个部门各个人员之间都保持了很好的工作状态；
4、 现场的气氛营造比较成功，特别是在签单后话筒里的有效话术和利益诱导以及幸运大转盘刺激一些未下手的客户，让那些没有拿定主义的客户动心，这点比较关键，我们找到了打动客户的方式，让客户觉得过了今晚，再也没有这样的活动了；
5、 政策、话术的运用非常到位，很有力度，销售顾问也运用的十分之流畅，大家都很明白这里面的操作要点。
6、 团队集体打气激励，每订出一单，所有销售顾问齐声鼓掌祝福，士气高昂，直接感染现场客户。售后、售前全力配合，有效演练了这次活动的相关要求和执行要点。
活动关键点：
1、 意向客户的邀约工作，十分重要，要针对每个销售顾问手上的客户给销售顾问制定
明确的邀约目标，不要分级别，只要是之前没有战败的客户都用电话，短信的方式告知一遍，力邀客户就是不来买车，来看看车拿份礼品也是不错的选择；
2、 现场的气氛十分重要，现场我们在订车的时候会用锣鼓敲击，预祝车主订车吉祥，
全体销售顾问都会击掌，为了烘托现场火爆气氛。
3、 现场的人气。不管来的人定不定车，现场的人气十分重要，如果一个穿梭不息的展厅，能给需要订车的客户十分冲动的欲望，加快客户出手； 4、 给与客户当天的政策要多样化，我们不仅在现金上给与优惠，还可以有送装潢礼包，维修现金卡，还可以参加幸运大转盘，给予客户的感觉就是今天优惠很多，很大，过了这次活动，就不会有这么多惊喜了，实际上是把平时的优惠拆散了，制造客户视觉上的冲击点 5、 销售顾问的士气。销售顾问当天的士气也是十分重要，当销售顾问穿梭于人群之中，显得十分忙碌，这时候给与客户的信息也是十分有冲击的，和平时展厅里懒散的接待有所区别，销售顾问同时接待好多档客户，1个销售顾问周围围着很多档客户在咨询，这时给与客户的感觉就是大家都在抢车一样，传递的信息会更加有张力！
活动照片：
区域总监签字：
区域总监签字：
特约商加盖公章：
店庆工作总结篇二：商场周年店庆总结
卓展7周年店庆总结
本月迎来了沈阳卓展7周年店庆，根据从第一季度的销售，以及整个大环境的影响下销售不容乐观，随着各家品牌的活动力度、折扣上来看这场乱战中要想保存自己排名，一定要做好每一个细节。在这样的乱战当中，要把销售做到极致可以说有很大的困难，前期的准备，货品上、会员沟通、陈列布置、主推款式、员工的状态、现场的气氛、缺一不可。虽然这次活动达到我们预期的销售，但是对于这次活动我给自己打80分。 一、活动前期：
1、活动策划：提前布置活动，怎样吸引顾客进店、会员回店。前期的促销活动策划和思路
2、货品情况：在活动前一天必须将所有补充货品到店（包括赠品）。补充货品的原则和依据 3、会员情况：（1）、店员熟悉的会员由店员打，剩下的会员全部由店长电话沟通。（2）、在与会员电话沟通时，要提前把想说的话分析清楚，以免遇到突发事件，例如：（1、先生您好！我是创世专柜某某，还没等你说完，顾客说到不好意我在开会，那么这就是顾客在提醒我们不要在继续说下去。这时我们应该回答：那好先生/女士，卓展给您免费赠送的活动内容稍后我会以短信的形式给您发过去，请您查收。2、当打通电话顾客对你的电话打来非常平静的时候，我们第一句话应该是：先生/女士您好：告诉您一个好消息，创世为了回馈广大会员，在春季到来之前，提前给您送来春风，赠送您半袖T恤一件，希望您不要错过领取时间，这样讲完我相信有60%的顾客不会拒绝，那么我们可以利用这个赠品在把我们的活动告知顾客，同时预约时间）。（3）、在根据活动期间的具体情况，把会员安排到合适的时间进店。（4）、调出所有会员消费记录，进行深入分析。分析内容是什么？得出什么结论？
本次活动卓展进店里会员94人，回店56人，消费25人金额35万占据销售的58%。活动期间办理会员卡4人，消费7.4万元 。 这段应该放到活动结束分析 4、现场布置：（1）、货品：首现是现场的陈列，根据当下所销售的货品（在调出同期去年销售的占比）进行陈列，而且要把现在的格局进行规划，主推款式要占据主要地点，款式要全。（2）、活动气氛烘托：
鲜花陈列，根据季节，流行颜色，进行摆放现场鲜花的位子和配合现场的氛围。（3）、根据老会员的口5、员工大会员工培训1）、熟知活动内容，（2）3）、制定主推款式以及连带搭配，（4）、调动大家积极性给大家打气。 二、活动中：
下滑非常明显，顾客需求比较少，单裁2套18600元。活动期间销售主推款式TR1310203（一套）、TR1311343（2件）、TR1310313（4件）那么这三款是今年非常有特点的主打款式，无论是老会员、还是对于新顾客这样的款式都是第一次见到，（或许在以前可能有过雷同的款，但是原因是20xx升级版）虽然在销售数据上这几款销售不算理想，但是在实际用途上起到关键作用，我们采取的手法是以点带面，当顾客进到店面第一时间要找出共同话题，只有这样顾客才会和你聊到一起，你才能有机会和顾客正面的交流。数据分析还应该多一些活动期间卖的最好的单品
3、把所有人员分成组，进行当天销售比拼（但一定要友善，不能忘记主要目的）。4、随时掌握库存情况，以免造成销售的货品已经没有，但员工还在向顾客推荐。5把握好现场销售，以及店员的现场状态。这要跟平时的产品搭配练习分不开，如果经常练习搭配在这样的情况下才能操作自如。6、在跟顾客介绍商品，或介绍预存时，人数不要超过3人，顾客会烦，而且比较乱。7、预存非常重要，本次活动同期相比基本全部下滑，只有预存款上升幅度比较大，如果没有会员的大力支持这次恐怕要失败了。所以在这样的活动前，把整个预存能够享受的所有优惠记在脑子里，而且要把握好时机向顾客宣导。这几点算是优点可以放到活动后分析里，
三、活动结束后分析：优点和缺点都应该写清楚 1、这次活动有以下几点不足：（1）对于会员回店率提升还要进行细致分析，电话沟通方法还要进行研究。（2）陈列有疏忽，当陈列调整完之后已经发现正装夹克没有亮点，但仍未进行整改，如果整改及时可能正装夹克还有上升空间。（3）、
货品未能及时调货，在第一天销售结束后应该第一时间在沈阳地区店面调整货品，同时在全国店面进行调货，一个防止第二天销售完沈阳地区没有货品，在一个要防止活动结束后地区货品有保障。（4）商场辅助活动没有进行了解，商场企划案有加增积分活动居然没有宣传，这是最大的失误，如果以这项活动进行宣导会员，我相信我们这次活动预存还会有很大的提升空间。
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干洗店的工作总结
一、围绕“消费与环境”年主题，认真组织开展“”主题宣传纪念活动。
根据浙工商消〔XX〕6号《关于开展XX年国际消费者权益日宣传纪念活动的通知》精神，县消费者协会于3月12日上午邀请了工商、烟草、广电、金融、球川镇政府的有关单位，围绕“消费与环境”年主题，在江浙首站球川镇红旗岗市场举行了“国际消费者权益日”大型宣传咨询活动。对《消法》、《浙江省实施〈消法〉办法》、《食品安全》及“消费与环境”年主题宣传提纲等开展宣传咨询。发放有关法规资料、《食品安全手册》、《常山消费》、《吸烟与环境》、《金融知识》等资料，现场解答消费者的提问，对消费者的投诉进行现场受理和处理。
在活动现场，广大消费者参与“消费与环境”年主题的咨询活动热情高涨，纷纷围绕消费与环境这一主题，就食品安全、如何科学理性消费、如何做到消费与环境的自然和谐等重要问题进行沟通提问，索取各种资料。县工商局、县消协的领导亲临活动现场，对活动进行指导，并就消费者的提问亲自予以解答。县消协会长王晓华在活动现场为获得浙江省优秀农村消费维权监督员的刘堂林颁发了证书和奖金。县消协秘书长陈光华、白石工商所长徐炳善等受县局领导委托为获得常山县第七届“消费者信得过单位”的代表授牌。来自邻省江西省玉山县的一些经营者和消费者也都踊跃加入到这一活动中，共同营造“消费与环境”的浓厚宣传氛围。
县消协下属的城关、芳村、招贤等分会及辖区的维权监督站也以各种形式，围绕“消费与环境”这一年主题，组织当地有关部门和企业在所在集镇开展宣传活动。
本次活动的主要特点
一是领导重视。为了切实搞好今年的“国际消费者权
益日”宣传纪念活动，县工商局、县消协的领导汪虹生、王晓华亲自部署、检查活动的各项准备工作，召集有关人员作了专门研究布置，制定并完善活动方案，有关理事单位和各工商所、消协分会也给予了大力的支持，为开展好本次活动提供了组织保证。
二是主题突出。今年的宣传纪念活动，自始自终都围绕“消
费与环境”这一主题，突出营造安全放心的消费环境，保护消费者的安全权利；倡导健康、文明的消费方式，节约资源；人与自然和谐相处，消费保护环境。极大地增强企业的自律意识和维护消费者安全权的自觉性。
三是内容丰富。今年的宣传纪念活动形式多样、内容丰富。在整个期间，县消费者协会按照年主题要求，开展系列性活动，强调活动的针对性与实效性的统一。首先，演好重头戏即搞好大型的宣传咨询活动。其次，开展优秀农村消费维权监督员和“消费者信得过单位”的表彰活动，以此推进农村消费维权监督员队伍建设和经营者诚信兴商活动的广泛开展。第三，与电视台合作开展走访“消费者信得过单位”和放心店活动，以此检查、总结“消费者信得过单位”和放心店创建工作。第四，推出《常山消费指南》专刊，印制了6000份，免费向消费者发放，专刊设置了消费法律法规宣传、消费安全知识、维权在线等栏目，以引导消费者安全消费，帮助消费者增强维权意识，解决消费疑惑，深受广大市民的欢迎。第五，开展移动消费者短信互动活动，充分利用移动短信方式，向消费者传播消费法律法规、消费知识，发布消费警示，多渠道为消费者提供消费知识教育，以提高消费者的素质。
据统计，在今年“国际消费者权益日”宣传纪念活动期间，共有13个部门和企业参加；发放各种宣传资料近5000多份；悬挂横幅标语98条（张），媒体宣传报道8篇，出专刊1期，电视台“”维权栏目2期；现场受理投诉6件，接受咨询3470多人次；免费义诊147人次。
二、积极开展“建设新农村——支农护农送法下乡活动
上半年，我县消费者协会把农村开展消费指导和消费教育，向农村广大消费者、经营者和社会各有关方面宣传普及消费安全、节约消费、环境保护的基本知识，明确消费者应享有的权益、经营者应尽的义务、社会各有关方面应负的责任以及所涉及的法律、法规，作为配合当地新农村建设的主要工作来抓。如：3月21日，县消费者协会会同县委宣传部等部门和单位，在本县芳村镇举行“建设新农村——支农护农送法下乡活动”。带着《常山消费指南》、《食品安全知识读本》及各种法律法规，向消费者宣传有关消费者权益保护的各种知识，为当地农村消费者送去一份普法礼物。拉开了积极参加新农村建设的序幕。活动还吸引了周边如新昌、新桥、东案、大桥等乡镇的农民朋友。在活动现场，前来咨询法律法规、索取资料的农民络绎不绝。他们纷纷向工作人员闻讯农村食品安全建设、春耕生产购买农资产品如何防假冒等问题，并就农村消费安全建设对建设新农村有何作为提出了自已的想法。在真假商品鉴别、展览处，熙熙攘攘的人群成了古镇最热闹之处。
据统计，本次活动接受各类咨询3400多人次，发放各种宣传资料2300多份，受到了当地党委政府的充分肯定和农民朋友的赞誉。
三、认真落实省消协《加强和推进消费教育工作的指导意见》，建立消费教育学校。
上半年，常山县消协根据省消协的“指导意见”要求，创新消费教育模式，在现行消费教育方式方法的基础上，与教育行政部门协调，已在常山一中等20所中小学设立消费教育学校，真正做到消费教育“从娃娃抓起”，以培养下一代安全科学消费，从而构建和谐的消费环境。
四、认真做好消费者投诉受理、调解工作和统计分析。
上半年，县消协共受理投诉62件，调解61件，调处率% ，为消费者挽回经济损失元，提供案件后政府罚款400元，接待群众来电来访咨询7196人次。
在日常受理投诉中，我们严格做到及时、依法、公平、公正。如：2月21日，常山县的陈女士到县城某手机店买了只国产某知名品牌的手机。在出售手机时，商家在保修卡上写上了“30天内出现性能质量问题可换货”。到了27日，充电器坏了，消费者拿去换，商家给换了一只。3月中旬，陈女士发现手机不能开机了。陈女士想到了保修卡上所注明的商家的承诺。就来到某手机店，要求商家履行换货的承诺。此时，商家却说根据手机的“三包”规定，只能予以修理。陈女士认为商家有明确的在“30天内出现性能质量问题可换货”的承诺，并且手机所出现的问题就属于性能故障问题，就要求商家履行承诺，予以换货。但几经交涉，商家就是不予以换货。为此，陈女士于4月3日向常山县消协投诉，要求商家履行换货承诺。消协受理后，立即与商家取得了联系，认为根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》第四条“……承诺作为明示担保，应当依法履行，否则应当依法承担责任。”的规定，要求商家立即履行换货承诺。经过说服教育，商家终于答应予以换货处理。
火锅店工作总结模板
篇一：火锅店模板
转眼XX年运作已走过三个季度，回顾10月份，在公司各部门和王经理的正确指导下，在前后厅的密切配合下，在全体员工的大力支持和努力下，完成了业绩是122万元，比9月份超了7.5万元，可是离指标133万元还差11万元，我们将会继续坚持和奋斗下去。下面对10月份的工作总结如下：
一、经营情况：
冬季了，火锅店的生意承上升趋势，经营情况较为稳定，客源也较为稳定，为即将来临的旺季我们已做好了准备工作。
二、工作情况：
1.员工的整体接待服务水平有所提高：
我们每周六的15：00是固定不变的培训时间，都会给员工做培训，练好各项基本功，减少不必要的投诉;
2.海鲜直货销售情况良好：
为保证太多的直货海鲜能够在新鲜期内销售完毕，及时和梁雪涛做好沟通、汇报工作，申请了海鲜特价的销售，销售情况良好，除了鲍鱼因养殖技术原因产生了直货较多，现已渐渐销售，1000多颗的鲍鱼直货通过大家的推销，截止到今天还剩 颗，直到11月才调拨给了安庆店200颗鲍鱼，铜陵店100颗，在此表示对这两家门店的感谢，谢谢支持。同时，希望安徽区域的每家门店能及时将真实的库存数告诉梁雪涛，每家门店齐心协力，互相配合，在完成本店直货销售一空的情况下主动去问有没有其他店需要帮忙代售的，尽可能在短时期内销售完毕，否则会影响口感和质感。
3.管理方面任然在继续加强管理方式和管理技巧的锻炼：
在10月份进来的几名从基层员工提拔的实习领班，经过自身的努力、学习、实践，现在已经进入了管理状态，日后将继续加强对她们的培训工作。提高各项管理技能。
4.人员招聘上面，前厅是招了十来位兼职的大学生，经过培训和锻炼已可以单独操作;缓解了服务员紧缺的情况;但是基层员工依然缺乏，招聘员工已纳入我店的工作重点。
5.客诉方面有所下降，基本上就是客诉忙的时候上菜慢了、菜里发现小虫等异物，忙的时候人员不够，都已做好解释工作，没有大的事件发生。现在我也常给员工总结些案例，加强处理客诉的应变能力，及时安抚客人受伤的心，让客诉的客人能够再次光临也纳入我们本月的工作重点中。
6.沟通方面:
在客人面前，培养领班的工作积极性，多做好与客户的沟通、巡台，及时传达和了解客人反馈的意见，必要时做好回访记录，做好售后服务工作;
在员工面前，培养了大家的团队意识，多做员工和领导层之间的沟通，一边安抚和支持、指导、考核领班的工作，一边做好员工支持实习领班的工作情况，减少矛盾和误会的产生，从而影响工作的安排和执行力度不够的压力。
7.团队方面：
经常给员工灌输团队精神，抨击个人主义者，经常给员工树立正确的思想教育观，培养大家热爱企业的观点。
一是创新经营，突出“创收、赢利”
创收、赢利是一个企业永不变的主题，为提高部门创收能力，部门根据年度总体工作安排，作了以下几方面的工作：
①为进一步提升人气及知名度，在海鲜直货较多和滞销菜品较多情况下，推出了特价酬宾促销活动，得到的消费者的一致好评。
②加强优惠券的大力宣传情况，让中低挡消费层次的顾客走进来，尝出味道、尝出品味来，改变澳门豆捞在百姓心中‘贵’的印象。
③为增强在vip客户中的知名度和品牌效应，抢占更大、更多的高档消费客源，充分展示和体现酒店承办效果及组织能力，
服务上，建议在店内培养一批骨干力量(如气质上、形象上，技能上)的服务人员，贵宾来时最好领班级以上亲自服务;
促销上，建议在店内培训一批促销能手，要求口才较好、应变能力强的员工、领班亲自针对为不同消费档次的客人点菜;
⑤为强化厨部创新意识，确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新，达到用新菜留住与稳住老顾客的目的，
二是转变观念，强化“质量建设”
质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作：
①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛，部门根据总体工作安排，早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》，在酒店领导及部门人员的的高度关注下，在参赛人员的共同努力下，餐饮部在此次技能比武大赛中，荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖，为酒店、为部门争得了荣誉。
②部门根据上半年经营情况较好的实际，为保持这种良好的经营势头，并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解，在分管领导贾副总的带领下，组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查，不仅开拓了厨师视野，同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料，受到了广大顾客的一致好评。
③为进一步提高后厨烹饪水平，加强厨部烹饪技艺的交流，逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平，并不断强化后厨质量意识，部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛，通过此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不仅激发了厨师的创新意识，同时也找准了厨部存在的薄弱环节，为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。
④为规范后厨物品摆放及量化管理，降低餐具破损率，提高工作效率，结合后厨日常工作的实际，部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》，同时为统一厨部装盘器皿，提升席面效果，提升酒店餐饮形象，根据经营需要，部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作。
三是积极沟通，把握了客源市场这一关键
为进一步稳定客源，增强顾客对酒店的忠诚度，保持并提升餐饮上
半年良好的经营局面，部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作：①定期对常客及消费大户进行电话联络，并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访，了解其不来消费或消费较少的原因，并做好了记录及整改，第三季度，部门共电话联络及实地拜访常客达20xxxx次，通过部门的努力，天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;
②为进一步体现酒店人性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;
③为体现酒店对消费常客的重视，通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;
通过以上举措的实施，不仅稳定了消费客源，而且拉近了与消费常客的距离，扩大了酒店餐饮对外知名度，树立了良好的社会口碑，同时也提升了包房出租率，XX年三季度，部门包房出租率为57.1，较去年同期45上升了12.xxxx百分点。
四是张驰有度，奠定了队伍稳定这一基础
第三季度是部门新老员工交替的一个季度，也是员工队伍容易出现波动的一个季度，为此部门为提高整体凝聚力，缓解员工工作压力，分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不仅加深了员工间的相互了解，而且吸取了社会餐馆的长处;其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会，对每周工作进行讲评与总结，并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩，并利用后厨每月推新菜之机，组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议，此举不仅起到的现场培训的效果，而且增强了员工的自信心和荣誉感，总之通过以上举措的实施，较好的稳定了员工队伍，为部门经营创收打下了良好的基础。
五是狠抓班子建设，形成了争抓落实这一氛围
为强化部门骨干的责任意识，转变骨干的工作观念，形成争先恐后抓落实的工作氛围，部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组，每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查，并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改，并在部门部委会上进行通报批评，同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评，实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求，为提高骨干整体驾驭能力和管理水平，部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训，不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节，同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。
三、存在的主要问题
第三季度，餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距，其主要表现在：
1、部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够，从而导致10月9日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;
2、对参加市技能比武重视程度不够，从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;
3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范，因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;
4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生;
5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法，从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多;
四、四季度主要工作安排
四季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度，更是餐饮为XX年工作打好基础，再上台阶的一个季度。
篇二：火锅店工作总结模板
xxx年，是xx鹅火锅迈向新台阶的又一年，个人在xx路店工作中本着严谨、务实的态度，按照公司的管理制度，在店长的分工及给予的工作任务中能保质、保量完成并取得很好成效。其具体内容为以下几点：
一、培训：
1、业务技能的掌握（菜单规范的填写、买单程序、应知应会和细节的塑造等）。
2、企业文化的了解及运用（服务文化、应知应会、公司的发展史及历程、包括现阶段公司的发展方向等）。
3、利用业余时间组织员工活动并让员工懂得团队的的凝聚力、向心力从而使团队更有配合度和默契度。
目的：让员工了解公司的发展，参与到公司的成熟体系当中，在此基础掌握熟练的业务技能并把xx鹅火锅的文化正能量传递给每一位消费者，让其懂得“养生从喝汤开始”。
二、对员工定时摸底：
1、针对员工的上班状态以谈心的方法（鼓励、情感）做一了解并达到调整心情微笑服务。
2、从店面出发，以员工为基础，让员工提出店面不足之处，并参考其意见作出改善，（目的是让员工能够参与到管理当中来,以店为家、以店理家）。
3、了解员工和客人之间的沟通情况，并及时的把客人的一些问题整理出来作为术语加以培训以运用到服务当中来。
4、对有潜力、有管理方面意愿的员工重点培养，作为店面的标兵，为公司内招铺垫基础。
目的：让员工知道公司、店面是一家，让员工能够更有归属感和依赖感，充分挖掘其潜力，为公司所用。
三、营销：
1、外部营销（主要以券的形式对写字楼、行人、车辆、商铺、学校、小区等对外发放并定期做以总结）
2、内部推销（在上课期间多向客人宣传鹅文化，多向客人介绍产品即酒水、热饮、凉菜、飞饼、咸鹅等）
目的：向外宣传鹅文化，让更多的食客们了解企业、了解公司、了解我们的养生火锅，通过内外营销达到锻炼员工的交际能力，引进新客户的目的并同时增加客源基数达到增加营业额的目的。
xxxx年的工作方向：在做好上述四点的同时我们店还面临着很多任务，所以接下来工作中我会不断完善好的一面和弥补欠缺的工作，下面几点为本人和工作的不足之处：
1、节能降耗;树立节能降耗的意识，更加注重对物品的管控，合理的利用好资源，以我为本，从点滴做起，为店面毛利润的提高努力！
2、向店长学习，了解并学习报表的分析，给自己的店面试着去作出评估，用数字说话，给店面提出合理化建议。
3、培养员工的创新能力，做到你无我有、你有我优，向“服务”和“质量”进发，让员工更多的参与到管理当中来，从管理的角度去服务客人，从家人的角度去关怀客人。
4:卫生：从个人做起，让员工从仪容仪表做起，员工定期做好卫生管控，管理者及时监督，并把奖罚制度贯彻下去。
5：多组织员工安全隐患的培训，在自身安全的同时，关怀到客人的身体安全、食用安全以及店面安全。
在新的一年里我想在现有基础上更加努力，像公司看起，走向更高的平台！祝愿公司14年更加辉煌，能够手连手、心连心把老鹅汤变黄金！
[火锅店工作总结模板]
1.工作总结模板
2.教师工作总结模板
3.部门工作总结模板
4.试用期工作总结模板
5.个人工作总结开头模板
6.法院个人工作总结模板
7.教师个人工作总结模板
8.保安个人工作总结模板
9.党建个人工作总结模板
10.电工个人工作总结模板
便利店个人工作总结
总结一：便利店个人工作总结
伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年，满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的xx年。
一转眼 ，一年马上就过去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的，22店的断码销量条数也在不断的上升，对与每个月的断品种更是非常的关注，每个月都能完成任务。对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中，店面的员工稳定性也比较强，平均都在公司工作了一年以上了，对公司也是比较认可的。
但还是没有用100%的心去工作，所以感到非常惭愧，今年整体来说店面业绩没有完成30%，销售单价虽然比去年是上升了40%，但整体条数只上升了16%。
回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的时间里，首先感谢公司给予我这样一个发展的平台，和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。
通过今年来不断与公司销售 管理 模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此，通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下：
客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在：
1) 销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个，其中有389个老贵宾今年一年没消费过 ，加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个，从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。
2) 沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中，没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客，只是意味的在纠结价位提升，没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。
3) 工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯，销售工作处于放任自流的状态，从而引发销售工作没有一个统一的管理，工作时间没有合理的分配，工作局面混乱等各种不良的后果。
4)对店面要求也不严格，特别是门岗这块，站岗不及时， 在员工面前缺少说服力，没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强，这些问题都是下一步需要尽快改进的。
5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己，所以没有好好的关注库存销量。22店从5.1开业---9月份女裤一直占比都比较高73% 男裤只占27% 后来意味的要求提高男裤比例，这样想着同样也在提高销量，结果在这后来的几个月男裤是提上去了 女裤却在一直下降，这是自己不关注库存销售导致的，现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题，望领导给予监督，帮助和提宝贵意见。
总结二：便利店个人工作总结
一、xx年年度营运绩效分析：
xx年度是公司比较关键的一年，由于我们前期对大学城的销售分析估计不足，到xx年8月份为止，短短半年多时间，我们的亏损额就接近200万元。但是，在门店员工的共同努力下，从xx年下半年开始，大学城开始扭亏为盈。在这一过程中，我们走得十分艰辛，但门店员工并没有因此而放弃努力，最终，公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中，蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的，蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位，需要改善，但总体管理方面，尤其是在经过调整后，自xx年9月份开始，得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的，但目前梧慈店已经关店，这里不作过多分析。
二、企业发展方面
xx年年度原计划开发便利店10家，标超2-3家。
在便利店开发过程中，在经过桐社店的操作过程中，发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块，暂时退出便利店的扩张计划。
在xx年年，我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于xx年年年底开业，从目前的经营情况来看，会略有赢利，但对公司的影响力还是有一定的效果的。
三溪店预计会在XX年3月或者4月开业。
虽然xx年年度我们成功拿下两家标超，但相对于梧慈店的规模来看，显然两家的标超目前的( )规模，还只能达到梧慈店的规模，所以就目前企业扩张方面来看，我们还要加大力度，从各个方面，进一步加速企业的发展。
在这一过程中，我们也认识到根据实力，务实地发展的重要性，对选址及开发方面进行了慎重的考虑，将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针，将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划，因为实践证明，在温州标超这一块，还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确，极力发展标超，包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市，方法有多种，相信XX年在企业开发方面，会得到一个很好的发展。
三、加强了对营运企划的管理
xx年度，在公司各层管理人员群策群力的努力下，我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范，并加强了门店店长的责任管理范畴，加强了门巡制度的落实。
xx年度对会员管理这一块进行了有效推广，并对公司的营运方针进行了重新定位，将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客，在这个过程中，除中百公司的产品，我们没有办法做好价格形象之外，其它商品均已根据市场进行了相应的调整，目前公司的价格形象有所好转，然后结合门店氛围的布置，使公司的销售较去年有了极大的提升(xx年销售xxxx万，较xx年xxxx万的销售提升了42%)。
在促销费用有了一定的提高的情况下，加强了对门店成本的控制，各项成本支出较xx年有了明显的改善，无论是蟠凤店还是大学城店，这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。
xx年营运企划方面明显不足的地方也很多，将在XX年的工作计划中，提出改善意见。
五、采购部
采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求：
XX年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象，是因为有部分高毛利商品通过与厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购，毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想，所以采购部一定要改变思维，主动寻找并优化商品结构，要把采购的力度进一步推进。
总结三：便利店个人工作总结
二00九年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的“连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿”的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神，实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报如下：
一、连锁超市商品管理软件全面升级
连锁超市经过XX年全年的快速发展，发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软)，两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象，我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行，特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5：30参加业务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管，要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便，使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理;超市物料包装使用是超市一大头开销，如何管理好物料包装，就是如何节约了公司的费用，今年8月份在刘总的指导下，对超市物料包装使用微机管理，视同商品按进销存进行控制。
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