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酒店主管年终工作总结(原创)2020

当我从酒店基层员工胜任上来的时候也明白了许多为人处世的道理,悄然而过的两年时光让我明白酒店主管的工作并非想象中那般简单,也许以往自己并没有担任酒店主管职位的时候还能以局外人的身份产生抱怨,但是当自己工作一段时间以后才发现酒店中有些事情并非想象般容易解决,适逢年终的到来让我觉得应当对今年完成的酒店主管工作进行以下总结。

合理安排酒店工作人员的部署并保证经营方面不出现差错,今年的酒店工作在解决去年弊端的基础上也做到了工作人员之间的权责分明,尤其是酒店工作中的效益与自身负责程度息息相关以后便引起了他们的重视,因此今年自己在进行工作安排的时候即便没有进行太多的督促也让他们格外上心,有些时候涉及客户的服务方面也能根据自身工作的不足采取改进措施,在提升管理水平的时候也让我明白给予酒店员工足够的信任可以帮助他们有着更好的发展,只不过以往自己没能意识到这个重要的信息才会导致工作中的忙碌对于问题的解决没有任何办法。

参与酒店的活动宣传并主动联系客户洽谈最近的合作事项,其中自己对酒店活动宣传方面的策划进行了较为严格的审核,确定各个要素都符合相关规定以后再去向更高一级的酒店领导进行请示,而且我明白活动所需经费以及预期效果才是决定领导是否同意方案的要素,因此在实施的具体过程中自己也参与其中并给予员工合理的建议。另外则是对部分老客户的联系并询问对方是否有和酒店进行合作的意向,尽管成功合作的概率较小却能为酒店的发展带来不错的效益。

对酒店主管工作进行反思并对问题的解决提出相应的建议,由于自身管理工作中的疏忽导致部分客房中的生活用品存在着缺失状况,尽管这种局面并非自己直接造成也应该反思平时是否存在监管不力的状况,而且从这个教训也让我明白平时应该多在各个闲置的客房进行巡视才行,这样的话便能够在客户正式入住之前找出客房中存在的问题并将其解决,鉴于今年自己在酒店管理中采取较为宽松的策略才会导致眼前的结果应该引起足够的重视。

简单的总结让我明白自己在酒店管理工作中的弊端并找出了解决的措施,因此自己在以后的酒店工作中也需要注重个人能力的提升才能更好地进行管理,而且由于自己管理的员工较多的情况下应该勇于承担相应的责任才会获得他们的认可,因此面对明年酒店工作中的挑战应该不断奋斗直至整体的业绩获得提升。


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年终工作总结扩展阅读

酒店厨师2020年终工作总结(原创)


尽管今年厨师工作中的成就稍显平庸却也是为了酒店的发展而不断奋斗,只不过面对经营状况的改善的确难以在短时间内提供合理的建议,但是作为厨师的自己仍需坚守在岗位上并烹饪出令客人满意的菜肴才行,为了达成这种目标需要对今年的厨师工作进行总结从而分析出自己存在的不足并将其改正过来。

通过网络教程的学习以及其他厨师之间的交流积累了不少烹饪经验,由于自己并非是专业班子出身导致很多高深的烹饪技巧都没能完全掌握,纵然在基础的厨师工作中表现得还算不错却终究难以在酒店有着更大的发展空间,本着提升潜力的目wWw.gz85.cOm的让我在工作之余通过网络教程观看其他的专业厨师如何进行烹饪,然后自己平时烹饪的时候也会尽量进行复制并寻求对现阶段厨艺的突破,由于今年将注意力集中于家常菜的烹饪之中导致对这类菜式有了更深的理解。为了防止独自探索产生的思维局限性导致我经常会与相处较好的厨师进行工作中的交流,尤其是看似简单却难以进行模仿的烹饪技巧需要通过更加细致的观察与交流才能够将其学会。

针对酒店对外出售的菜式提供建议并参与到菜单的规划工作中去,今年由于酒店营销策略的调整导致工作重心主要放在客房服务方面,可即便如此也会针对客户的需求对原本的菜单进行调整从而进行合理的设计,餐饮部针对这项问题召集相应的厨师进行出谋划策并对菜单进行了较大的调整,尤其是部分烹饪方式更为复杂的菜式的增加让餐饮部的工作量也得到了提升,只不过通过后期的营业额以及餐饮部的表现来看这种策略似乎并没有获得预期的效果。

提升对食材质量的监控力度并在学徒培养方面做出了相应的努力,尽管酒店今年的经营状况并不好却并不意味着需要在食材方面消减开支,事实上为了吸引客户便意味着酒店对食材质量有着更加严格的要求并贯彻于实际的工作中去,所以我在烹饪的时候也会对食材的新鲜度进行检验以免因为采购问题影响到厨师工作。由于餐饮部新招收了几名学徒的缘故从而让我在教导方面颇为用心,实际上我针对学徒的培养更加注重基本功的锻炼从而巩固了他们当前的烹饪基础。

作为酒店餐饮部的厨师让我对今年烹饪工作中存在的不足感到特别遗憾,但正因为如此才要重视好明年的厨师工作任务并争取达到酒店领导的标准,而我也会在这个过程中更加注重厨师技艺的磨砺并积累烹饪方面的经验。


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酒店收银年终工作总结(原创)2020


虽然今年自己属于初次接触酒店收银工作却没有丝毫懈怠之处,因为我明白能够在这个工作岗位上不断奋斗也是领导给予自己的机遇,因此我在今年的收银工作中认真对待并希望通过自身的努力来获得认可,随着今年的结束难免会让人对今后的工作任务产生期待而紧张的心情,所以我通过今年在酒店收银工作中的积累进行了以下总结。

处理好前台区域的资金结算并对酒店全年的营业额进行了统计分析,由于自己的工作地点处于酒店前台区域的缘故总能接触到许多的客户,因此在为对方办理入住或者用餐服务的时候自己会处理好相应过得资金结算工作,实际上便是收取对方办理酒店业务的资金并对这部分营业额进行统计,完成这部分工作以后再为对方讲解在酒店入住的规定与可以享受的服务类型,然后取出饭卡或者其他的票据递交给客户并祝对方在酒店期间能够心情愉快。所幸的是自己在其他部门有过这方面的经验才不会在接手酒店收银工作后感到有些无所适从,从今年酒店营业额的分析可以得知整体业绩相比去年呈现略微上升的趋势。

在不影响收银工作的基础上协助其他部门处理好重要的酒店任务,关于这点主要是协助那些文职部门处理好工作中的琐事,因此做好这方面的酒店工作对自己而言还算得上是比较轻松的,关键是自己可以通过这样的方式更好地了解酒店其他部门的职责,而且对我而言这类工作何尝不是一种提升自身潜力的学习方式。通过自身的协助较好地完成了行政部门的业绩考核与人事部门的日常考勤。

通过和财务部门的交接获取收银工作日常所需的零钱并得到了领导的认可,虽然现在大多数客户都会选择电子支付的方式来办理酒店业务,但是遇到使用现金的客户还是需要处理好剩余金额的结算工作,而且身处于前台区域的自己也要保证收银台有着足够的零钱才不会在忙碌的时候感到有些无所适从,因此自己在今年的工作中经常前往财务部门处理好零钱换算工作,而且有时自己也会根据酒店领导的指示参与到办公物品的采购与活动方案策划之中。

虽然今年的酒店收银工作没有取得太大成就却让自己学到了很多实用的技巧,我也相信经过漫长时间的积累以后终究会有让自己厚积薄发的一天,为了这一天能够早日到来仍需要在酒店收银工作中不断努力才能让领导更加信任自己一些。


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2020酒店出纳年终工作总结(原创)


对于担任酒店出纳工作的自己而言集体的智慧是不容忽视的存在,毕竟若非同事们在工作中的帮助又怎能较好地完成年初制定的出纳任务,因此我在处理出纳工作的时候仍不忘学习同事们身上的优点并加以归纳,也正是因为在日积月累中重视这方面的学习才能让自己在短时间内便成长为令酒店领导满意的出纳人员,为了对今后的酒店出纳工作有所准备自然需要先对今年完成的任务进行总结。

对办公室和人事部提供的数据进行汇总并做好酒店员工的工资核算,由于工资核算工作比较重要自然需要得到详细而准确的数据才行,为此在月末之际自己会根据办公室的业绩考核以及人事部的考勤记录从而对员工工资进行详细的核算,无论是缺勤记录还是业绩的提升都会令酒店员工的工资产生波动,而我也会在审核完毕的时候为酒店员工提供较为详细的工资清单,主要也是为了防止员工对自己的工资产生疑虑从而需要列好相应的条款,由于工资核算属于出纳人员本应该做好的事情自然需要慎重对待才行。

妥善处理酒店各类凭证并与银行做好相应的交接工作,关于这部分工作则由于接触较多的缘故从而能够很好地将其完成,主要还是根据酒店的营业额做好每笔支出的财务凭证并使其得到妥善的保管,至于那些废弃的凭证乃至酒店支票则要尽快将其销毁才不会给自己的工作造成混乱,与银行进行对接则是为了保障酒店经营的信誉并为后续的出纳工作做好相应的准备,为了合理利用酒店资源还对资金的申领流程进行了严格的规范从而获得了较好的效果。

整理酒店财务报表并对重要的资金进行严格的保管,其中整理好酒店财务报表工作是身为财务部成员的自己应尽的职责,再加上有着同事的协助自然能够较好地处理财务报表的整理工作,只不过往年的部分数据存在错乱的缘故从而为自己的报表整理工作带来了困扰。除此之外自己还会负责酒店大部分资金的保管工作并在需要的时候根据领导的指示进行取用,为此每个申领活动资金的酒店员工都要事先请示领导并盖章之后才能进行发放。

虽然酒店出纳的琐碎工作也有很多却也是提升自身能力的良好方式,而我也得益于这种全方面的锻炼从而能够妥善处理财务部的大部分工作,但仅仅满足于此便止步不前自然不是酒店出纳人员应该做的事情,为了更好地适应时代的发展仍需要在后续的出纳工作中不断努力才能得到酒店领导更多的认可。


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2020酒店人事年终工作总结(原创)


匆匆而至的年终让我对以往的酒店人事工作有了一番思量,对我而言在酒店工作的好几年时间早已为自己的职业生涯做好了铺垫,尽管自己在人情世故方面略显不足却也能在同事们的帮助下胜任酒店人事的工作,只不过今年完成的酒店人事工作相对于往年而言只能说比较平淡罢了,为了对以后的职业规划进行指点自然需要先对今年完成的酒店人事工作进行总结。

妥善处理办公室积累的员工资料以及重要的酒店文件,虽然今年酒店的离职率比较高却也在层出不穷的新人面前得到了较好的补充,这种情况带来的结果便是原本的员工资料需要及时进行更换与整理,尤其是新员工准备的入职材料要进行详细的检查并给予对方较为准确的批复,通过这样的方式让新入职的员工更好地融入到酒店的集体生活之中,酒店离职员工递交的申请也在领导的批复下办理好相关的流程,除此之外则是协助酒店其他部门对一些重要的酒店文件进行相应的整理,由于以往也有过这样的经历导致处理酒店文件的时候能够做到得心应手。

统计酒店的考勤记录并在工资结算之前交给财务部门进行核算,尽管酒店大部分员工都知道自己的考勤记录与工资结算息息相关,但能够坚持按时打卡并保证不出现缺勤现象的酒店员工并不多,再加上部分员工存在着请假方面的记录从而对酒店的日常工作造成了一些影响,所幸的是在今年的酒店考勤统计之中并未出现任何恶意旷工的情况,至于请假的员工也做好了原因分析与调查并将相关记录交由财务部门进行核算,至少在详细的工资清单面前不会让酒店员工对自己的缺勤记录感到疑惑。

完成酒店新员工的招聘以及后续的入职办理与培训工作,也许是职业院校的兴起与毕业学生的增多导致酒店的应聘者数量很多,而且根据往年的数据可以得知今后的应聘者数量应该还会逐步递增,只不过让人感到有些不满的则是同样递增的离职率导致新入职的酒店员工在职业素养上面是不怎么高的,或者说更多应聘者只不过将酒店岗位当成过渡性的工作从而导致很少有人愿意长期留下来,但即便如此也在我们的协助下帮助他们完成了入职办理以及技能培训。

即将到来新的一年也让我对酒店人事的工作有了更深层次的理解,尽管有时自己的工作也会伴随着酒店业绩的好坏出现一些波动,但整体上的提升也意味着自己能够较好地处理酒店人事工作中的难题,只不过面对今年人事工作中的平淡还是希望以后酒店的业绩能够有着较大的提升。


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2020酒店收银年终工作总结(原创)


通过今年在酒店收银工作中的努力使得自身取得了不错的成绩,实际上若非领导与同事在酒店工作中给予自己的帮助也难以获得这般成就,当时间到达年终以后也让我开始回顾今年酒店收银工作中采取了哪些做法,虽然并非都能产生有益的效果却也是自己在酒店工作中付出努力的证明,而且面对酒店行业竞争激烈的现状应当先对今年的收银工作进行相应的总结比较好。

做好了酒店的收银与找零工作并在财务部领取了部分现金,为了防止自己在收银工作中存在难以找零的情况会在每个月初到财务部领取部分现金,毕竟保证酒店的收银台中时刻存在着可以找零的现金也是自身的职责所在,每次客户入住酒店的时候都会到前台办理服务然后再去收银台进行缴费,而我也会根据前台开具的证明给予客户所在房间的钥匙并祝对方入住愉快,考虑到傍晚入住人数较多的情况下自己往往会推迟原本的晚餐时间用以认真对待工作,至少在我看来保证不遗漏客户的缴费工作也是自己在酒店工作中需要注意的地方。

保持酒店员工良好的服务礼仪并令缴费的客户感受到诚意所在,由于收银台与酒店前台为一处的缘故需要时刻注重自身言行举止才行,这也意味着身为收银的自己在工作中与前台共同代表着酒店的形象,即便自己仅仅只是从事于辅助性的收银工作也需要维持好酒店员工应有的服务礼仪才行,只不过让自己感到有些不好意思的便是今年出现过几次要求前台帮忙代替收银工作的状况,考虑到这些问题都是自己对时间规划不足所造成的后果需要在以后引起重视才行。

根据酒店的营业额完成分析方面的工作并写上一份报告交由领导,酒店营业额的分析工作是年终阶段需要引起重视的部分,所以为了防止出现误差自己会选择和酒店前台共同处理这方面的工作,通过分析让我发现今年酒店的营业额整体上呈现波动起伏较大的状况,除了受到酒店淡旺季的影响以外也与大批量更换中级管理层存在着联系,由于不同的管理者会采取不同的营销策略导致整体的营业额出现了较大的波动,但是这个问题应该会伴随着明年酒店中层的稳定从而得到相应的解决。

总结过后也让我发现了自己在酒店收银工作中的些许瑕疵,尽管影响不大也应该尽快纠正过来才不会对今后的酒店收银工作带来不利,而且我也相信有着酒店同事们的帮助可以很好地解决收银工作中造成的误差。


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