春节期间食品安全检查工作总结。
美好忙碌的时光悄然过去，辞旧迎新，下一阶段工作马上来到，本阶段的工作总结需要开始制定了。做好总结，我们就能清楚了解自己的优势和特长，那么如何才能完成一篇完整的工作总结呢？下面，我们为你推荐了春节期间食品安全检查工作总结，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
春节期间食品安全检查工作总结
为了切实做好我乡元旦、春节季食品安全事故预防和控制工作，有效预防和减少食物中毒事件的发生，保障广大群众身体健康和生命安全，我乡在元旦、春节期间开展了食品安全专项监督检查，现将活动开展情况总结如下：
一、加强领导，精心组织，切实开展好食品安全检查工作。
食品安全事故的预防与控制工作，事关广大人民群众的身体健康和生命安全，我乡从维护广大群众切身利益和社会稳定的大局出发，进一步加强领导，按照“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实食品安全责任，全面履行职责，坚持谁主管、谁负责的原则，督促食品生产经营企业切实承担起食品安全第一责任人的责任。
二、监督检查整治重点
一是对无证小餐饮、流动餐饮摊点为重点，加强餐饮企业的检查整治；二是以桶装水为重点，加强饮用水卫生安全检查；三是以裸露销售的食物、过期食品整治为重点，加强企业食品经营行为规范；四是以易致毒食物清理为重点，加强学校食堂、民工食堂食品安全的监督检查；五是以农村红白喜事聚餐宴席为重点，落实农村家宴审查备案管理；六是以食品添加剂规范使用为重点，加强食品生产、经营、使用各环节的综合整治；七是以开展农残检测为重点，加强农贸市场、食用农产品基地、超市的产品质量检查和预警；八是以病死猪、病害肉整治为重点，加强畜禽定点屠宰及综合整治，确保食品安全。
三、加大食品安全事故预防的宣传力度
在元旦、春节期间利用宣传媒体，采取多种形式开展食品安全事故预防的宣传教育工作。大力开展关于食品安全法律法规、食品安全知识、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣传教育，把有关假冒伪劣、腐烂变质、有毒有害食品的鉴别和食物中毒预防等知识传授给广大群众，特别是预防误食有毒野生蘑菇、野菜、饮用自制药酒等引发食物中毒，不断增强广大群众的食品安全意识，提高群众的自我保护能力，有效预防和减少食物中毒事故的发生，确保群众安全过节。
四、切实加强食品安全事故的应急处理工作
各村（单位）做好食品安全事故的报告工作，加强应急值守，严格按照《突发公共卫生事件应急条例》及《蓬溪重大食品安全事故应急预案》的有关报告程序，及时、准确报告食品安全事故信息。认真落实食品安全事故应急预案，充分做好应对食物中毒等突发公共卫生事件的各项准备，采取有效措施，协调各方力量，控制食物中毒的事态发生，维护节日期间社会稳定。
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粮食局“国庆、中秋节”期间粮食食品安全检查
为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据××市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知》(昭市粮发电[XX]17号)、××区食品安全委员会办公室《关于印发××区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[XX]20号)、××区食品安全委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》(昭区食安委办[XX]21号)文件精神，按照《粮食流通管理条例》等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，××区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对××区辖区内的××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情况总结如下：
一、检查情况
(一)城区商品粮的监督检查
检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。
(二)加工大米的监督检查
目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。
(三)农村粮食市场的检查
检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。
(四)学校食堂的检查
检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。
二、检查结果
通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。
春节期间食品安全工作总结
春节期间食品安全工作总结
下面是我们的小编给大家推荐的春节期间食品安全工作总结供大家参阅！
xxxx年“春节”期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确了职责，广泛深入地宣传了食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识，现将我乡xxxx年“春节”期间食品安全工作总结如下：
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一、高度重视，加强领导
我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神，结合我乡实际，详细制定了“春节”期间的食品安全工作计划和工作内容，继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。
二、明确职责，落实措施
按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品安全隐患，积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。
三、加强值守，信息畅通、做好突发事件应急准备
为加强节日期间值班坚守制度的落实和食品安全事件的应急准备，我乡特制定了食品安全事故应急救援方案，落实了应急处理措施，强化了节日期间值班制度的落实，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行食品安全事故报告制度。
四、突出重点、加强监督
加强了对超市、副食店的监管，开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域；对两节期间的农村家宴进行了严格的督查，检查一次300人就餐的农村婚宴；加强了对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理；乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的监测、监督工作，业主们做到了购食品入台帐，厨师们也按照食品安全要求规范操作，防止了群体性食物中毒事故的发生。
五、存在的问题
1、少数人食品安全责任意识不强，“重效益、轻安全”现象依然存在。
2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，并未真正落到实处，安全责任制的落实有待进一步加强。
针对以上存在的问题，我乡已经通知有关负责人，要求及时整改。
总之，通过这次“春节”期间食品安全工作，一是进一步提高了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的认识，进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的理念，营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围，为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，认真排查和治理事故隐患，建立事故隐患监控长效机制，坚决遏制安全事故的发生，确保一方平安。
2021年春节期间食品安全总结
20xx年春节期间食品安全总结
为确保**县**年春节期间商贸领域食品安全，及时消除食品安全隐患，保障广大群众的身体健康和生命安全，我局主要抓了以下几项工作：
一、加强领导，认真落实食品安全监管工作。为切实抓好春节期间食品安全工作，1月10日我局召开春节期间食品安全工作会议，会上传达了县里的工作要求，布置了工作任务；会后制定了**年春节食品安全工作计划，明确了工作任务和责任目标，要求商务监察大队具体负责春节期间的食品安全监管工作。
二、认真开展流通领域食品安全监管。
（一）加强家畜定点屠宰管理，确保食用肉品质量安全。
1、严格执行病害猪无害化处理规定，根据《生猪屠宰管理条例》和《生猪定点屠宰场病害猪无害化处理管理办法》有关规定，要求**县各屠宰场（点）春节期间在屠宰环节严格开展检疫检验工作，认真做好病害猪无害化处理。春节期间全县共按规定要求在屠宰环节无害化处理病害猪 肉2头（195公斤），确保了出场生猪肉品质量安全。
2、强化对家畜定点屠宰场（点）的督查。春节期间我办联合县渔牧兽医局等有关职能部门采取突击检查的方式出动21车次，95人次，共督查屠宰场（点） 12家（次），同时，对各屠宰场（点）开展肉品品质检验提出了严格要求，规范了屠宰行为，确保了肉品质量安全。
3、加强对肉品流通市场管理：1、完善凭票销售制度。
凡在**县上市家畜肉品，必须具备“二章二证”。否则严格按私屠滥宰查处。2、进一步完善了索票索证登记制度。对学校、宾馆、饭店、食堂、肉食加工点等使用家畜肉品单位严格执行采购家畜肉品索票索证登记制度，并加强日常巡查，从源头上杜绝了私屠滥宰。3、严格市场准入。对县外进入**县市场的家畜肉品，实行严格验证、检疫，并加强市场监管，规范了市场秩序，确保了屠宰市场的公平竞争。
4、加强日常执法监管。春节期间，共出动屠宰联合执法2车次，16人次，强化了肉品市场监管，有力打击了私屠滥宰行为。
5、抓好节假日市场食品安全监管。针对春节肉品消费量大的食品安全特点，重点加大了节假日肉品市场食用肉品餐饮业的督管力度，从源头抓好食品安全预防。期间共出动联合执法6车次，15人次，检查肉品市场9个，保障了人民群众肉品消费安全。
（二）加强酒类流通监管
1、严格实行备案登记、随附单使用制度。春节期间重点检查了酒类经销商持证经营和使用随附单情况，共重点检查酒类经营35家。目前全县酒类市场批发、零售制度已初步建立，酒类经营部持证经营率90%，酒类批发随附单使用率达80%，初步建立完善了酒类流通溯源制度，确保了广大消费者喝上“放心酒”。
**县经济贸易局
**年2月21日
春节期间食品安全总结三篇
春节期间食品安全总结三篇
（篇一）
市食品安全委员会办公室：
为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室《关于加强**年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》（呼食安办〔**〕85号）、自治区商务厅《关于深入打击私屠滥宰确保肉品安全的通知》（内商秩字〔**〕215号）和《关于加强元旦、春节期间定点屠宰企业食品安全的通知》（内商秩字〔**〕1131号）和精神，加强屠宰环节食品安全监管工作，确保节日期间人民群众吃上“放心肉”，让人民群众过上欢乐祥和平安的节日，市商务局在转发上级有关通知的同时，还下发了《关于加强**年春节期间屠宰环节食品安全监管工作的通知》（呼政商行管字〔**〕2号），并提出了明确要求。现将有关工作情况汇报如下：
一、精心组织，周密安排，确保打击私屠滥宰工作落实到位
我局对肉品质量安全问题高度重视，在各旗县区商务主管部门负责人会议上，就打击私屠滥宰确保肉品安全工作进行了专题部署，对工作任务、工作重点都提出明确要求，特别是对节日期间在城乡结合部等重点地区、重点区域检查进行了专门部署，坚决取缔私屠滥宰违法行为。
二、全面检查，突出重点，确保肉品安全工作见到实效
一是根据商务局职能，检查了定点屠宰企业各项制度的落实情况。在检查中，我们对全市所有定点屠宰企业的畜禽进厂（场）是否经过检疫（是否有产地检疫合格证明）、肉品出厂（场）是否通过检验检疫、病死畜禽病害畜禽肉是否进行无害化处理等环节进行了全面检查。经检查，各定点屠宰企业都能够严格执行宰前、宰中、宰后检疫检验的各项规定。在检查工作中，我们要求定点屠宰企业加强自律自查，弥补管理制度漏洞，特别要加强对肉品品质检验人员的管理和屠宰户的教育，坚决杜绝不合格肉品出厂（场）。
二是加强屠宰环节监管，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。市商务局联合市四区的商务主管部门在元旦前对市区的城乡结合部，主要交通道路周边，肉食品加工集中地区为重点区域进行了全面查处，主要采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，深入整治私屠滥宰。近期，各旗县区都联合了本地区的相关成员单位进行了联合查处，对生产销售病害肉、注水肉的行为始终保持高压态势。
三、严格监督检查，建立长效工作机制
一是加大对《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规的宣传贯彻落实工作，促进屠宰行业持续健康发展。1月22日，市商务局联合市四区对市区对私屠滥宰问题进行了联合查处，内蒙古电视台、呼和浩特电视台、北方新报、呼市日报、呼市晚报等多家媒体进行了跟踪宣传报道。
二是加强对屠宰企业的监督检查，完善定点屠宰监管工作长效机制，将集中执法和日常检查相结合，保证工作的连续性和有效性，增强监管能力。同时，推动企业进一步建立健全各项规章制度，完善目标管理责任制，认真履行肉品质量安全承诺。
三是进一步加大私屠滥宰的打击力度，建立长效监督检查机制，采取主动查处与根据群众举报信息查处相结合，定期巡查与突击检查相结合等方式，加强对高发地段和地域巡查，严厉打击私屠滥宰。对私屠滥宰始终保持高压态势。
（篇二）
元旦、春季期间，在党委及政府的正确领导下，我镇食安办积极发挥综合监督和组织协调作用，齐抓共管，积极努力，确保了全镇食品药品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下：
一、 及早部署，加强指导
12月7日，为加强元旦、春季期间食品安全监管工作，我镇专门召开了食安办及各村专项整治工作会议。会议要求各监管部门及时部署“两节”期间食品安全工作，根据各监管部门实际情况,制定出切实可行的工作方案，并认真组织实施。同时要求各单位加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。
二、明确重点，加强督查
“两节”期间，我镇食安全委会办积极组织协调各单位开展了专项整治活动，并取得显著效果。12月21日和1月9日，由副镇长赵妍妍带队，张汪镇组织教委办、安监中队、派出所、供电站等部门工作人员组成联合检查组，对辖区内七所中小学校、三所幼儿园进行了学校及周边小摊开展了食品安全工作督查,督查发现大部分食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。取缔并规范了一些无证小摊位和经营业户，在流通环节，安排开展了两节期间以餐饮业以及大型超市专项执法检查工作，确定了“两节”检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、食用油等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点经营进行摸底排查，没有发现违法食品。 1月7日，由副镇长马骉、农业办副主任生茂强带队，张汪镇组织农业办、农技站、兽医站、食品药品检验所、工商所等有关执法人员组成联合检查组，对全镇农药、兽药经销点以及畜禽养殖场进行了联合执法检查，重点检查农药、兽药的生产、经营和使用情况。
三、广泛宣传，加强防范
在强化市场监管的同时注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用集市人员密集的公共场所制作宣传版面，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道和食品安全法律法规的宣传。二是加强在重点区域的宣传培训。对学校食堂及餐饮业主进行了培训考核，提高了他们的素质和食品安全自律意识。
为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我镇认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,做到“招之即来”、“来之能战”，确保了我镇在元旦春节期间广大群众的饮食用药安全。
（篇三）
20xx年元旦、春节期间，为保证**人民群众度过一个安全健康、快乐祥和的节日，**食品药品监管局超前部署，精细组织，并制定下发了元旦春节期间食品安全专项整治工作方案，要求认真履行职责，切实发挥职能作用，做好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦、春节期间食品安全检查开展情况总结如下：
一、加强组织领导。我局召开专题会议，传达贯彻自治区、市、旗相关文件精神，强化大局意识、责任意识、安全意识和服务意识，认真履行监管职责，加大监管工作力度，把“两节”期间食品监管工作摆在突出位置。针对工作中的薄弱环节和突出问题，认真做好分析、排查、预防等工作，制定具体措施方案，落实责任、任务，确保“两节”期间人民群众饮食用药安全。
二、突出监管重点。结合日常监管，以餐饮集中区、城乡结合部、农贸市场、大型超市等为重点区域，年夜饭供餐单位、酒吧、熟肉制品的食品经营单位等为重点，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料及元宵汤圆等节令性食品为重点品种，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、食品特别是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度，同时强化对农村集体聚餐的指导。对“年夜饭”的承办单位实行报备制。同时签订《餐饮服务食品安全承诺书》，落实餐饮企业食品安全第一责任人的主体责任。对监督检查中发现和群众举报的食品经营单位的违法违规行为，认真及时进行调查处理。
三、加强应急值守。制定《食品安全突发事件应急处置预案》，加强节日值班责任制，设立举报投诉电话并24小时保持通畅，及时受理和查处群众举报投诉的食品安全事件。深入排查食品安全隐患，对食品安全监管提前介入，重点防控，积极做好食品安全应急处置准备工作，确保“两节”期间饮食安全无事故。
四、注重考核，确保专项行动取得实效。
我局成立了以局长为组长的督查小组，对元旦春节期间食品安全专项整治情况进行不定期抽查，对检查出的问题进行通报，各组执法人员督促问题单位及时整改，并对整改情况进行“回头看”，确保“两节”期间食品安全专项整治工作取得实效。
此次专项，共检查食品经营单位1080户次，出动执法人员485人次，执法车辆235台次，处罚10户，罚款2.3万元，没收不合格食品85kg，下达责令整改书91份。未发生食品安全事故，继续保持节日期间“零”事故的良好成绩。