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值班经理工作总结

发布时间: 2021.03.03

酒店值班经理工作总结。

总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析,从而做出带有规律性的结论,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,为此我们要做好回顾,写好总结。下面是由工作总结之家小编为大家整理的“酒店值班经理工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店值班经理工作总结【一】

从二月份升为值班经理以来我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增强。从一月份开会董事长强调了xx年是企业文化年,我们谨记董事长每次开会的内容,把企业文化的每一条都用到我们的工作中,付出在行动上。

在这半年中我们成功的举办了技能大赛,又在董事长你好,家人这简单的几个字中感到了与客人之间的亲切感。

一个企业盈利是第一目标,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章,在工作中配合店长把前台管理好,热情接待,账务清晰,督导收银员的工作,不断加强学习,提高我们的工作能力。

一、前台接待

前台是酒店的形象窗口,严格要求仪容仪表,不仅是对客人的尊重也代表酒店的形象,接待服务作为工作重点,认真做好预定,通过合理排房,提高入住率,热情满意的服务,接待好每一位客人,每一个团队,留住到酒店的每一位客人。并能感觉到我们的服务宗旨,入住好如家享受如家的感觉。

接待团队是文化路店的一大特色,团队接待不好会造成很大影响,所以我们对团队接待认真负责,每次根据店长下达的团队接待通知单,提前控制房态,及时告知预定中心近期的房态情况,合理排房。让团队客人入住满意。

值班经理是承上启下的作用,配合和执行店长交代的其他工作。

二、班组管理

加强业务学习,提高前台的接待能力,特别是新员工的培训,在日常工作中我们注意到新员工操作过程中服务规范化还能应付,但灵活性的服务相对缺乏,今年我部门严格按照年培训计划开展培训,并分阶段对新员工进行进行考核,同时加强岗上实际操作培训,使前台能够学以致用,遇到大型接待任务,我们尽量用最短的时间给客人登记入住,包括整个行之有效的报道流程及与会务组之间的配合,前厅部的所有人员都知道只有不断地充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务,发现问题反馈信息,共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。

三、加强自我学习

身为前台的一名值班经理,我首先致力于自身素质的完善与学习,其中最重要的是性格方面,印度就有一句谚语:“播种性格,收获成功”,也就是说:一个人性格关系到事业的.成败。所以我时时严格要求自己,待人正直,公正处事,要求严于律己,宽以待人。

同时注重培养自己的观擦能力,因为在我看来,做为一名前台人员,必须拥有灵活的头脑和敏锐的洞察力,在工作中能举一反三,由此及彼。另一方面,为丰富自己的业务知识,我经常得用休息的时间,来查找有关于酒店管理方面的资料,给自己不断地冲电。对于酒店及部门开展的各项活动都积极参加,通过加强自身学习,让我提高了整体能力。在服务上缺乏灵活性和主动性;营销力度不够,营销意识欠缺;节能降耗有待加强。

下半年的工作有以下主要计划:

1、继续加强培训,提高员工综合素质,提高服务质量。

2、稳定员工队伍,减少员工的流动性。

3、“硬件”不足“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。

4、加强营销宣传。

5、加大节约能耗,防火防盗等安全防范工作。

酒店值班经理工作总结【二】

xxxx年即将度过,我们充满信心地迎来xxxx年。过去的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

在这一年里,我在酒店领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,本年度的工作总结主要有以下几项:

1、工作表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻酒店经营方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习业务理论及专业知识;遵纪守法,认真学习与工作有关的法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,工作态度端正,认真负责。

2、专业知识、工作能力和具体工作。大堂经理工作琐碎,但为了搞好工作,我不怕麻烦,向同事学习、自己摸索实践。明确了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路,能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。在这一年,我本着“把工作做的更好”这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的完成了以下本职工作:(1)代表总经理接受及处理酒店客人对酒店内所有部门(包括个人)的一切投诉,听取客人的各类意见和建议。(2)会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。(3)解答客人的咨询,向客人提供必要的帮助和服务。(4)维护宾客安全。(5)维护酒店利益,索赔,催收。(6)收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映。(7)维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静,整洁。(8)督导,检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况。(9)协助总经理或代表总经理接待好VIP。(10)夜班承担酒店值班经理的工作。(11)协助各部维系酒店与VIP客人,熟客,商务客人的良好关系。(12)完成各领导临时指派的各项工作。(13)参与前厅部的内部管理。为了酒店工作的顺利进行及部门之间的工作协调,除了做好本职工作,我还积极配合其他同事做好工作。

3、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为宾客服务,认真遵守劳动纪律,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。

4、工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,工作效率高,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步,开创了工作的新局面,为酒店及部门工作做出了应有的贡献。

总结一年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里,我将认真学习各项业务知识,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,具体计划如下:

一、工作中做到“六点”,即:(1)耐心多一点(2)态度好一点(3)动作快一点(4)语言得体一点(5)层次高一点(6)办法多一点。

二、更新思想观念,强化服务意识。根据当前酒店及本部门管理中的具体情况,进行大胆、细致的改革与创新,及时掌握与工作有关的信息。集体讨论、个别分析,深入思想,摆脱空话、大道理,并理论联系实际的让大家感受服务的存在。去除旧的思想观念,增强工作的热情,并大胆的改革以服务为宗旨的“强化服务意识,增强服务理念,提高服务质量”的主导工作思想。使大家学有目标、干有动力,严格做到“在岗一分钟,满意六十秒”,使我们的整体水平上一个大台阶,并把服务延伸,多为宾客及员工服务。

三、以身作则,严格管理。“打铁先要自己硬,己所不欲勿施于人”要求员工做到的首先自己要做到,有困难我先上,有好处让要给员工。当好生活中的老大哥,学习上的小老师,工作上的小模范。集体有问题,民主解决。做到大家都没有意见,不偏向任何人,率先垂范。

以下是本人对酒店及本部门在xxxx年的一点建议及意见:

(一)、不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:

(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。

(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

(3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。

(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

(5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。

(6)营造员工队伍的团队精神。

(7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

(二)、在管理过程中,要认真执行奖罚制度,对员工的思想及业务水平定期进行考察,根据各种特长合理的安排使用,重视培养选拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。

(三)、开源节流,做好酒店设备、物资的管理与控制。

(四)、树立天天多售房的主导思想。

(五)、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。

以上就是我的总结,如有不妥之处,还敬请领导多多批评指正。

酒店值班经理工作总结【三】

xxx大酒店已经走过了一个月的艰辛路程。一个月来,xxx大酒店在集团总公司和我库的正确领导和大力支持下,艰苦奋斗,开拓创新,锐意进取,使酒店面貌发生了根本性的变化。酒店管理步入正轨,服务质量逐步提高,扭亏为盈成效显著,社会形象口碑较好,精神文明、物质文明并举,取得了较好的社会效益和经济效益。

一、x月的主要工作

1、酒店装修简洁明快,经济、节俭、高效

根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒店装修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方案,装饰队伍从投标中好中选优。材料供应由酒店考察认可,隐蔽工程派人在现场认真把关。施工队伍加班加点时,酒店员工靠上服务。用了二个月的时间,基本完成了酒店改造任务。客房区域:复新了家俱,更新了部分空调、电视,更换了地毯及部分床罩、窗帘,装修了门、窗,粉刷了墙壁等以上项目共投资约x万元。餐厅区域:复新了桌椅,装修了零点大厅及雅间,添置了柜机和壁挂分体空调,厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等,共投资约x万元。总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约6万元。酒店还实行了明亮工程改造,安装了虹霓灯轮廓线,巨幅广告灯牌,酒店面貌焕然一新。在库领导的直接领导下,我们做到了用较少的钱办较多的事,达到了预计的设计效果。

2、苦心经营创市场,扭亏为盈结硕果

从装修完成到现在,这个月过去了,酒店认真执行“内强素质,外树形象,狠抓管理,全员营销”十六字方针。扎扎实实,一步一个脚印走出了具有华瑞特色的酒店经营之路。营业收入逐日增加,递增幅度使人振奋。

3、默默无闻做工作,敬业服从讲奉献

无论是正式员工,还是招聘的员工,大家心往一处想,劲往一处使。从酒店开业至今,酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没有节假日,没有星期天,没黑没白地泡在酒店,酒店领导每天工作时间达12个小时以上,部门经理每天工作10个小时以上。大家没有一句怨言,没要过一分钱的加班费,有的同志家里有了病人,托付家里其他人帮忙而不请假照常上班,有的同志一连几天不回家,生病也不休息,坚持上班,还有的同志由于长期加班加点,过度劳累,病倒在工作岗位上,这样的事例举不胜举,非常感人。

4、重视人才抓管理,建章立制成方圆

酒店管理是一门科学,有它一套内在的规律和规章。酒店运行一开始就决定高起点,上水平。我们先后聘请了曾在三星级酒店工作的餐饮前厅主管、厨师长和酒店副总到xxx大酒店担任相应地管理职务管理酒店,这些同志有长期的酒店管理经验和理论水平,在酒店总经理的带领下,严抓严管,使酒店很快走上正规化、专业化管理轨道,少走了一些弯路,无论是基层管理还是服务质量和产品开发都达到了一定水平。并得到顾客认可。10多名正式员工虚心向这些专业人员学习管理知识、管理技能和管理经验,在酒店管理方面进步很快,现已基本适应并胜任各自的工作岗位。

总之,酒店通过订制度,立规矩,抓管理,重落实,管理人员通过学知识,学技能,重实践,已初步形成一套较完整的管理规章制度和工作思路,使我们的管理水平在不断提高,酒店服务质量在不断提升,得到了越来越多的客人认可和好评。

酒店值班经理工作总结【四】

年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下:

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:

1、微笑。在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备。即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视。就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻。主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。

7、真诚。热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦2。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。

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酒店总经理的工作总结


20xx年10月5日在酒店董事长和各级领导大力支持下,通过房务部全体员工的共同努力,客房和桑拿已经正式试营业了,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受今秀西沟洗浴,营业额稳步上升开业前由于前期工程遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:

一、解决前期工程遗留问题,重新确定思路,加快了部分工程建设(鞋房的更改,休息厅的吧台从里面挪到休息厅门口以便服务更加便捷等)

二、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;客房门锁、清洁机器等项目。

三、设备调试:完成桑拿空调主机安装、桑拿水处理、水泵安装、热水器的安装。

四、根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店管理体系,制订运作模式、管理制度、操作流程等。具体工作如下:

(1)经营管理组织机构;

(2)人员编制配备、工资水平;

(3)各部门经营管理程序;

(4)制订经营管理的方针和政策。

五、进行酒店市场营销及销售的前期准备工作

根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店营销体系,制订营销方案和销售计划等。具体工作如下:

(1)调查研究,进一步确定酒店的目标客源结构与市场定位;

(2)组织酒店对外宣传;

(3)组织酒店对外公关工作;

(4)建立销售网络,提高酒店知名度。

六、确定会所各部门的管辖区域及责任范围

七、制定物品采购清单及协助采购

影城值班经理工作总结


时间象奔腾澎湃的急湍,它一去无返,毫不流连,你梳理过这段时间的工作吗?将过去的成绩汇集成一份工作总结吧。下面是由工作总结之家小编为大家整理的“影城值班经理工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。

影城值班经理工作总结【一】

转眼半年过去了,在xx影城这半年的工作中,通过对各岗位的学习,我们营运部的员工很快适应了影城的运作程序,从以前没接触过影城运作的新手到现在能独立地完成放映、售票、检票、卖品等工作,感谢领导在过去的一年中给予我历练的机会及工作上的指导,下面我对影城营运部近半年的工作情况作如下汇报。

一、上半年工作简单分析

“管理规范、运作有序、各司其职、兢兢业业、愉快工作”是我们大家的宗旨。

我们营运部是一个综合部门,结合场务、卖品、售票、放映四个岗位,负责影城一线服务人员的调度工作,充分利用人力资源,保证良好的工作秩序和工作质量。

回顾上半年的工作,我们影城也慢慢有了起色,虽然没有地理位臵的区域优势,但通过大家的努力宣传和推广,逐渐有更多人熟悉和了解我们xx影城。

1.在票房管理上,首先要做到热情、微笑、礼貌,为顾客提供理想、周到的专业服务,熟悉影城每天的活动,更新影片新信息,及时掌握上岗前自身的仪表仪容,把程序做到位,主动询问,多了解,多推荐;

2.场务方面,场务人员要有规范的接待流程,做好每天的日报表,在检票方面严格执行影城的各项制度,热情指引、来访接待,多巡厅、注意是否有遗留物和未离场观众,保持各影厅通道处于关闭状态,做好正常的营运工作,无串厅,逆留顾客;

3.卖品工作方面,了解产品,有一定的销售能力,要注意个人自身卫生及卖品清洁,询问、点单、呈递、收款、致谢、道别,完整服务,耐心解答,微笑面容,退换货,物品保质期,交接班盘点,核对库存数量,供给及时,主动推荐,只要做好以上的各项工作,相信卖品部销售额也会日益上升,态度第一,顾客至上;

4.放映室的工作,放映室的工作人员要了解每日新片、片源、密钥下载、拷贝信息,做好登记,每天场次和放映时间,影片要提前了解,做好准备,另外放映机的清理打扫、保养要到位,更新片源。

二、工作心得

由于影城工作是以服务型为主的行业,营运部是站在影城的第一线,我们深感到自己工作做得到位与否会直接影响到影城的声誉,所以时刻注意自己的一言一行。面对一个全新的环境,我开始对服务工作有了更加深层的认识,我们深知,唯有不断学习、总结,不断努力和全力以赴来弥补自身的不足,才能迎合整体工作的需要。通过在xx影城工作的这段时间,我受益匪浅,我会把学到的新知识和积累的经验很好地运用到以后的工作中去,并通过实践进一步提高、升华。

三、下半年工作计划

为了更好的迎合市场的变化和影城的发展,结合上半年的工作情况,我们营运部将从以下方面开展工作:

1.努力提高自我学习能力,将学到的知识转化为影响力、凝聚力和号召力;

2.在工作中耐心的把影城营运部的各项工作落到实处;

3.多与票房、场务、卖品部及放映室的工作人员沟通,及时发现工作中的问题,消除隐患;

4.通过营运部的`全体成员共同学习,提高团队整体素质,树立良好的影城形象。

四、自我总结

目前,我们xx影城在xx电影市场中的领先优势比较稳固,与省内先进同行之间的差距也正在不断缩小。

这得益于影城领导的正确决策和大力支持,也得益于全体员工的辛勤工作和共同努力。当然,我们营运部在日常工作中也或多或少地存在着一些缺点和不足,需要在今后的日子里加以改进。

透视过去的六个月,对我来说有很大的收获,成为xx影城的一名员工,我倍感骄傲和自豪,通过加强自身的学习能力,使我认识到了工作中需要有更多的换位思考、需要理解和包容、需要怀有一颗感恩的心。虽然自己很努力,但也因为欠缺经验和方法有许多不足。

在下半年的工作中,我会更加努力学习,在工作中总结、在总结中反思、在反思中学习、在学习中提高、用最好的态度服务顾客,用最佳的心态对待工作。

影城值班经理工作总结【二】

日月的更替和季节的轮回始终按规律运转着,任何力量都阻挡不了,转眼间一年的时间过去了,很快就要迎接新一年度的工作,在这里,我将回顾这一年的工作历程,作为正阳星美国际影城专门负责会员区的主管,我在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了今年的既定目标,为了更好的完成明年的工作,在提升影院营业额的基础上提升自我价值,实现双赢,特对今年的工作进行总结,我将分为四个方面进行总结:

第一、开拓创新发展新客户

客户量的多少是直接影响影院效益的关键因素,发展更多的新客户是客户经理的职责所在,在20xx年里,我运用多种方法发展了XX名新客户,我主要采取了两种方法吸引更多的顾客成为我们正阳星美国院影院的新客户,首先在不同的节日办理钻卡会员,并赠送这些客户的相应的会员礼品,如

五一劳动节期间,有顾客办理了会员卡,就赠送其5张xx元的2D电影券及美国队长或蛛蛛侠模型,模型二选一;

为了能够吸引更多的客户,在世界杯期间我们相机举行了送与足球相关礼品的活动,那价值xx元的2D电影券三张或者俱乐部足球吸引了XX名会员。

五周年店庆期间成为影院会员新客户获得了我们赠送的阿凡达遥控飞机一架,并且获得了一张xx元的2D电影券;

圣诞节期间我们用赠送狮龙音响的方法,吸引了XX名新会员;

除了运用上面的方法吸引新的会员以外,我们还通过老会员介绍新会员的方法吸引了更多的新会员加入到我们会员区的队伍当中来,对于介绍新会员加入到会员区的老会员,为了表达我们的谢意,并且继续巩固老客户,发展新会员,我们赠送了价值160元的2D电影券两张。

第二热情服务巩固老客户

巩固老客户是使影院获得可持续性发展的基础,因为老客户对影院有了一定的感情,能够提高影院的美誉度,扩大影院在周边社区的影响,有利于吸引更多的会员加入,同时还能够增加影院的效益,因此,我们采取了热情服务的方式巩固老客户。

首先我们在会员区增加了鲜榨果汁、咖啡、小吃以及其他一些饮品,方便会员在观赏电影期间购买;

为了给会员提供舒适、休闲的休息,我们在休息区增加了时尚杂志和最新的影讯杂志,如果会员看书久了,我们会适时地、相机地给他们送上一杯水,让会员享受到我们温馨体贴的服务.我们会定期给

会员们发送短信进行新片推荐,也会定期向会员发送短信,提醒他们近期可以用积分兑换哪些礼品。这不但提高了会员区的服务质量,而且还提高了影院的美誉度,巩固和吸引了更多的客户;

开展了多次会员活动,如圣诞节我们为会员提供了抽奖活动,对中奖的客户我们已经打电话通知他们到影城领取了奖品。12月24号平安夜,我们影城为会员提供了非常划算的圣诞大餐。大家欢聚一堂,吃得开开心心,这一个平安夜过得热热闹闹,红红火火,会员专区开展的这项互动活动受到了新老客户的一致好评!

第三、今昔对比查找优势与不足

与去年相比我们会员专区的收获比去年增加了好多,下面将列举下表把今年与去年的成绩进行对比。

影城值班经理工作总结【三】

光阴似箭,转眼间来到中影已经四个月了。回想这几个月内心不禁感慨,领导细心关怀,同事们热情的帮助无不历历在怀。公司给予我这样一个学习成长的平台,我感到弥足珍贵。我定不会辜负领导和同事们的期望,努力学习基础业务知识,熟悉一线工作流程,提升自己的业务素质和管理水平。以下将这几个月来,自己工作学习以及生活做个简单的个人总结。

一、工作学习

1.票房学习

刚来影城第一天,领导给予的第一项任务就是学习一线工作流程,熟悉并灵活运用票务系统。在票房的学习中魏海燕给予我很多帮助,我也比较爱学习,不懂得业务立刻就问,不熟悉的操作我总会主动喊xx监督,遇到重点的,很不好理解的流程我也会主动笔记下来,慢慢琢磨。正式这种肯钻研,肯学习的劲,我基本上在两天左右就可以独立买票了。在学习基础业务的同时,自己感觉也很享受买票的过程。

2.卖品学习

相比与票房,卖品学习不仅是系统操作,更多的还有反映能力,计算水平。这一点我很佩服李春梅,我也很乐意能有这样的前辈教我。在李姐的谆谆教导下,我对卖品系统有了更加深刻的了解。商品的日常盘点和统计,机器设备的维护与保养货物的日常管理等都有了基本的认识并熟练掌握了卖品工作的基本流程。

3.场务学习

场务是一个很复杂,繁琐的工作岗位。在场务的几天里,是先从检票开始的,慢慢深入,3d眼镜的租售,巡场,处理窜厅,每一项工作都需要眼疾手快,头脑反应要灵活。这些技能是通过培训很难快速的掌握的,只能是多看,多听,多想慢慢总结实践。总结别人处理事情的过程和方法,找出一条更加完善的符合自己的工作经验道路。

4.机房学习

机房与其它岗位性质又不尽相同,在机房更多的是与机器和操作系统打交道。在机房我是跟着石磊学习的,首先要学习的是熟悉放映机器,做到怎么去开机,关机并且会处理简单的机器故障,了解和熟悉放映机器和各种配套设施的工作原理;其次是学习空调风机开启和关闭,看似简单,其实重点是怎么去感知厅内的温度是否舒适适合观影,要做到这点,要与场务保持密切联系,个人也要时不时的去厅内感受温度变化;第三个学习的重点是怎么去掌握并自己熟练的操tms系统,做到这点不仅是要学习基本的操作步骤,重点是细心不能出半点差错,所以要做好这个工作要不断的不厌其烦的重复检查,这样才能确保万无一失。

5.值班经理岗位学习

如果将我在中影的日子比作建房子,票房,卖品,场务机房学习就可以比作打地基,那么我该怎么样去起这第一层楼呢?怎么能做到这第一层楼的结实美观而且不失风格呢?我的值班经理培训学习是跟着许兴香的。香姐总能谆谆教导,该有的重点和细节香姐都会倾囊而教,我也是认真学习,很多重点我也会记录在笔记本上,不懂的细节和重点都会去问香姐怎么做。当然工作流程学的再怎么好,也不一定是一个很称职的值班经理。在值班经理位臵上有很重要的两点就是在与顾客沟通交流中随机应变能力和处理顾客投诉中的技巧。在这两点上我感觉到自己的不足,一是自己虽然有两年多的高星级酒店工作经历,但服务的群体和性质不同,大众消费的影城顾客和高端消费的酒店顾客在素质上有很大差别,让我在处理相关投诉上有些头疼;二是我是新接触影城这一行业,碰到一些事情该去怎么处理,自己脑袋里没有一个清晰的思路,各个方面的业务水平和技能还有待提升。针对自己处理客诉问题上的不足,我没有去逃避,而是积极的学习。多听,听值班经理针对相同的客诉是怎样说的,顾客是怎样反应的;多看,看他们的手势,表情是怎么和客人沟通交流的;多想,想我在这种情况下该去解决问题,换位思考顾客此时的心情;多总结,我不仅是跟着香姐去处理客诉,哪边有机会去学习我总是第一时间跑过去,多听,多看,多想。总结不同的值班经理他们是怎么处理相同的客诉的,有哪些不足,我需要补充些什么,我自己碰到这些情况该怎么去处理,渐渐的处理这些客诉变得像写电脑程序一样。有些能力天赋很重要,但我更相信经验和实践。

6.市场部学习

市场部对一个影城来说具有无可替代的作用,尤其是对于一个新开业的影城,怎么样去开拓市场,怎样通过各类活动吸引顾客,怎样通过各种宣传手段达到一定的宣传效果从而来实现地域主体市场优势,这些都是一个未来影城负责人必须有的基本素质。在市场部学习,刚开始的时候还是有很多不适应,不适应这种固定的工作形式和工作时间,当然一个新的环境总是需要时间来适应。首先要和王芳姐学习排片,与香姐不同的是,xx姐只是粗略的讲个大概,但是该有的流程和重点都会讲到,看自己的悟性,不懂就问。刚开始排的时候还是有些不太适应,老是顾前不顾后,排的乱七八糟而且特别的伤脑筋。好在慢慢还是适应了这个节奏,我每天总给自己要求定时定点的练习排片并且通过各种渠道去掌握新上映影片的火热度,了解目标群体的关注度;其次是学习团购卷的预定和打印,刚好有家单位需要团购卷,我便有了实际操作的机会;再次是和颜欣彤学习相关活动的执行,了解了我们市场宣传的主要渠道和手段;最后是跟着方琳做今年周年庆和圣诞活动的策划,我也写了份圣诞活动的策划给xx,当然方琳也不会让我闲着,各种周报,月报市场分析等。总之在市场部近一个月的学习能够让我以更高的视野去了解一个影城的日常运作,了解了市场部日常工作流程掌握并熟练了排片操作和各种报表的制作,独立分析周围竞争影城市场份额,和我们影城的优势和劣势。

二、心得体会

1.适应本职工作

我的专业是旅游管理,毕业后一直从事酒店行业,来到中影是我第一次接触到电影行业,当然会有很多的不适应。首先,工作内容的适应。接触一个新的行业,一切都要从头开始,从无到有。在跟香姐学习的时候,刚开始遇到问题或者客诉的时候我不知道怎么去应对,甚至于我的脑海中并没有形成一套完整的处理问题的模式。所以给人的印象可能是遇事往后躲,没有干劲。这只是一个成长的过程,我熟悉了值班经理的工作流程,工作内容,和处理客诉的方式方法后,处理问题和解决问题变得那么游刃有余。我更加的喜欢上了这份工作,开始把自己的工作变成了一种享受。其次,服务对象的适应。我的上一个工作单位是一家国际连锁的高端奢华精品酒店,所服务的对象群体也是非富即贵,素质高。看电影是一种大众消费,所接触的人和事情都是在酒店业无法想象,当然这也是最能锻炼人,最具挑战性的工作。有不同就想办法找出这些人的共同点,归类总结,抓住顾客的心里特点各个击破。最后是工作环境的适应。工作环境方面主要是人际关系这一部分。若是想做一个合格的基层管理者,与员工之间的人际关系要处理的很得体,既不能太亲近,又不要很疏远。这点我认为自己做的蛮好的,工作的时候有张有弛,同事聚会只要有时间都会积极去参加。

2.个人的心态

入职之前,自己还担心我一外行汉能不能称职,能不能适应本职工作,这个我自己心里是完全没有谱的。不是对自己没有信心,而是担心自己会辜负了领导重视。所以我确实是想抓住这份来之不易的机会,把这份工作当作自己的事业来做。我也是这样努力去做的,部门轮岗中,我不放过一个值得学习的细节;认真记录下每个重点;不懂的地方我会不厌其烦的去请教。我的学习不仅只是局限于上班时间,下班后甚至与走在路上我都会在网上寻找一些和影城相关的信息和新闻拿来阅读,不断思考消化。对于一份来之不易的统计数据我会一次次的去对比分析总结,在大的环境下如果我作为影城负责人,如何从全局的角度结合这些数据去把控自己的影城。“细节决定成败,态度决定高度”我一直把这句话作为自己的座右铭时刻警醒自己。对待事情或者工作,要么不去做,要做就要做好。有领导的重视,良好的心态,优秀的成长学习环境,丰厚的待遇,我没有理由不去为这份事业而去奋斗。

三、工作中发现的问题

(一)营运部

1.员工服务意识不强:无论是在卖品,票房还是在场务,我们员工缺少主动去服务客人的意识。影院是服务行业之一,我们要做到的不仅仅是让顾客感觉到我来电影院就是为了看电影的,我们还应该让客人感受到舒心安逸的观影环境和服务员脸上灿烂的笑容给我留下的深刻印象。我们员工在这一点上做的不足,应该和招聘渠道有很大关系,包括后期培训与整体工作环境等。我们至今还没有一个对新员工入职培训的系统体系,这是一个很大的缺憾。

2.员工上班整体很松懈:整体松懈主要表现在上班玩手机,扎堆聊天,对客服务上很散漫,不积极。这些问题不是一两天出现的,这些都是日积月累下来形成的诟病。靠人去管理很难达到立竿见影的效果。建议通过制度去约束个人,建立适当的奖惩制度。不只是有优秀员工,我们还要评出月度最差表现员工。值班经理要有任务,定期定额上报最差表现员工;领导问话制度,领导要对最差表现员工定期沟通,批评指正;后期考核制度,对于最差表现员工实施监督考察。

3.卖品票房排班不合理:卖品,票房人员配臵还是很充裕的,只是排班中只是排早班和晚班,很少会排中班。周末或者节假日多排些中班,我们的人员配臵完全是够的。个人觉得我们这种下放式的排班不是很适合,自由度太大,控制不好就会影响影城的日常运营。建议将排班的权利交给值班经理,值班经理定期排班上报领导审核。

(二)市场部

1.竞争优势:我们市场进入比较早,已经有五年的经营管理经验,市场已经相对成熟,具有广泛认可的市场领导地位;中影的品牌优势已经深入市场主体;我们地处大学城的中心地段,被十几所高校环抱,有良好的区位因素;又是仙林公交集散中心,地铁直达,交通非常便利,商圈辐射范围大。

2.竞争劣势:我们影城相比其它新影城来说没有自己明显的特色比如巨幕厅,imax厅vip厅等,开业将近五年设备面临老化,影厅卫生环境不是很好;就服务水平来说,影城员工的服务水平和各方面的素质较万达和新街口影城还是有差距的。建议通过改善和提升员工的服务水平和业务素质来建立自己的特色,稳定市场!

3.面临的机会:我们有服务独特的客户群体——大学生群体,随着电影事业的发展和大学生消费观念的转变,看电影已经成为当代大学生一种比较时髦的消费习惯,我们的客源是比较稳定而且具有针对性的;影城二期即将与16年筹备开业,新开业的二期影城在很大程度上解决了我们特点不突出的问题;战略联盟,资源共享,随着互联网行业的高速发展,消费需求的复杂化和消费形式的多样化,我们影城及时的抓住了时机与各大互联网在线商家合作,第一时间实现了资源的快速共享,为消费群体提供了更为方便快捷的消费渠道。

4.面临的威胁:强势竞争者的进入,马群的幸福蓝海和正在规划筹建的万达对于我们来说都是比较强有力的竞争对手,它们正在或则将会要和我们分享仙林大学城这块大蛋糕;我们在今年票房突破三千万的基础上,今后发展是否会遇到瓶颈,这些问题都是值得我们考虑的。

四、新的一年自己需要提升改进的地方

1.不断的学习充电:虽然有这么系统全面的培训,各部门各个岗位都有机会去熟悉,有机会实际操作,但是对于一个外门汉来说总是感觉自己学的不够多,对每个部门都有源源不断的学习欲望。知识是无穷的,又要学以致用不是那么容易的,所以总是感觉时间不够用,不足以了解熟悉整个影城的运作,怕自己来不及准备迎接新的挑战。所以明年给自己定的第一个要求就是不断的学习充电,通过知识技能来武装自己,厚积薄发!

2.研究自己的行业:我们所处的行业不断发生变化,而我又必须跟上变化的潮流。新的一年里我会通过各种网站(星美官网)杂志和报刊了解行业的最新信息和数据资料。阅读这些信息确保消息灵通,分析这些数据,及时的与同事,上司甚至于公司的管理团队讨论最新行业内发生的事件及进展情况。

3.提高沟通技巧:在很多情况下,我不愿意找员工谈论一些基础性的问题。害怕产生冲突让人承受不了!在20xx年我要做到大胆的去沟通,沟通的更频繁些,沟通时态度更坦率些,而且也不害怕工作中的冲突从而减轻自己的压力,成为一名更好的管理者。

4.更积极努力,更聪明的工作:工作上仅做到努力是不够,关键是能够以更聪明的方式工作,这样可以更好的发挥自己的能力,并能充分利用时间。更努力的工作是指自己将本职工作做好,更聪明的工作是指我怎么样更加合理的安排员工,提高员工的积极性,打破工作界限,按工作流程办事。

5.看到大局:新的一年里,要更加能够做到有全局观念。了解当天班次每个部门自己的同事正在做什么,更好的了解大局,就能更加清楚的知道哪边可能比较缺人手需要帮忙,哪边人员充足可以及时调配。这样才能更好的解决由于人员紧张而造成的服务质量下降的问题。

6.适当提问题:工作中既要有发现问题的眼光,又要具备解决问题的头脑。在基本的管理岗位上历练是一次很好的学习机会,能在实践中不断的发现新的问题,敢于去发问,并找出解决问题的办法。

五、展望

20xx年里我更多的心存感激。工作受挫,创业失败让我感觉到自己的人生忽然间好像失去了方向,我开始迷失自我。来到中影面试的时候我并没有报很大希望,我不知道自己哪个方面吸引了领导。这份工作对于我来说是弥足珍贵的,感谢领导的知遇之恩,感谢同事们的热情关怀和培训师傅们的倾囊以受。新的一年里,我一定会把自己所学的知识技能应用到实际工作当中去,努力充实自己,迎接新的挑战。

酒店总经理个人工作总结


下面来汇报下酒店总经理个人所负责的工作的情况内容:

一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。

4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%;

二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约

在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)

三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强人员培训

XX年8月,酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上,为确保各项工作高效进行,节约控制人力成本,海湾大酒店采取分步有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门,采取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外,还通过网上发布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员,通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式,目前酒店到职人员共222人,主要为:行政办7人,财务部28人,前厅部32人,管家部36人,餐饮部36人,营销推广部9人,人力资源部5人,厨房31人,采购部3人,工程部10人,保安部25人。以上数据未包含XX年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。

目前与与酒店签定校企合作协议的大中专院校有天津商学院、厦门南洋学院和海峡工贸学校等三所。实习期从XX年1月3日至XX年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试,从中挑选的,基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后,人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外,还将与每位实习生签定实习协议,用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右,已经能够保证酒店试营业的员工数量,除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来,由于已经临近年关,人力资源部主要通过知会同行,了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向,为我们酒店所需人员做好后备人选。

2021酒店大堂经理工作总结


在平时工作一段时间后就可以对自己的工作做个简单的总结,看看自己的工作表现如何,然后再加改正,可以帮助提高自己的工作质量。下面是由工作总结之家小编为大家整理的“2021酒店大堂经理工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。

2021酒店大堂经理工作总结(一)

我今年担任酒店大堂经理,负责酒店餐厅的服务管理,在一年工作中我积极开展工作,提高工作效率,现在总结一年工作。

我注重酒店服务质量,毕竟在酒店,服务一直都是重点,我们酒店内的员工必须要具备高素质,在接待客户方面能够做到礼貌接待客户,热情周到服务。为此我每两个月开展培训工作,培训员工的礼仪,工作方式,同时传递酒店的文化。员工来到我们酒店要拥护酒店文化,保证服务周到,从而得到更多客户好评。

对于礼仪的培训分为多方面,重点是沟通和服饰方面,要求所有员工统一按照酒店规定来工作,对待每一个酒店客户,必须做到礼貌周全,工作细心,在穿着方面也必须要保证每个员工干净整洁,统一的服饰展示的是我们酒店形象,给客户的感觉更加好,从而使客户来我们酒店就餐和入住。

对待员工工作方面,我对每一个员工要求很简单,投诉少,不能与客户争吵,必须尽快满足客户的上菜要求,遇到问题及时反馈,不准偷懒,不准旷工等,只要做好基本工作让客户满意,即可达到我的要求,但在具体工作中并不是每一个员工都能够做到,总会有一部分员工做不到,出现各种小毛病需要及时纠正更改。

对于经常犯错的问题,我会在每周的列会上直接点出,同时对于屡教不改的员工处以惩罚,同时对于做的好令客户满意的服务员,给予应有的奖励,把他们塑造为其他员工积极学习的目标,鼓励员工向着好的方向学习。在酒店工作,上班期间工作必须井然有序,每个人都有自己的任务,上班期间发现偷懒员工,采取罚款措施,同时让员工相互举报,只要检举就能得到相应的奖励。

为了积极采纳员工的意见和客户的一些建议,在酒店内设置有匿名建议箱。积极鼓励员工把自己的想法和意见说出来,让我能够及时了解到工作的具体情况,方便工作继续下去。因为作为一名经理我不能保证自己是不是对于酒店的员工了解清楚,希望通过这样的方式来让更多的员工参与到酒店的建设中来,把在工作中遇到的一些问题,或者酒店管理方面不周到的地方点出来方便修改。

广开渠道才能够采纳更多好意见,每一个员工都会有不同的想法,对于我来说必须能够采纳优秀建议来完成酒店的任务,提高酒店的营业额是我的目标,虽然在一年中我们酒店的营业额突破了上一年总额,对我来说这只是一次小提升,我希望能够继续提高酒店的形象吸引更多客户,做一个合格的大堂经理。在工作中我依然需要努力,继续提升员工的工作能力,提高自己的管理能力,争取在下一年工作中有更大的提升,同时让我们我们酒店所有员工更加团结。

2021酒店大堂经理工作总结(二)

经理负责服务质量良的监督和管理工作,作为旅游饭店行业一个x的饭店,衡量其服务质量良的标准就是,国家旅游局制定的访查标准。xx饭店星评项目检查合格率应达到x%以上。为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即:

一、维护良好宾客关系妥善处理客人投诉

尊敬并尊重客人,不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬,它应当是一种出自内心的敬重,行动只是其自然的流露。只有如此,才会想尽办法去做好服务,即使是一些纯属个人的偏好或习惯,只要于尊重客人不利,也会认真地去改掉。只有做到了这一点,才会自然地尊重客人。对客人一直保持着谦敬的态度,也会由此赢得客人的尊敬。在工作中树立了三个理念即①顾客理念:“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项,也是核心的一项原则),也就是以服务好顾客为最终目的。②细节理念:细节决定成败,酒店服务说到底就是细节服务,做好每一个工作细节,酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。③文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验,让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥善处理客人投诉,一方面发现整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。

二、完善内部管理机制协调理顺部门关系

大堂经理通过发现和解决服务质量方面的问题,对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验,主要起到两方面的作用①对不利于对客服务需要健全或完善的部分,提出整改意见和建议;②对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题,提出整改的建议并进行处罚考核。

为了饭店服务工作的正常运转,大堂经理认真学习各部门运转程序,当部门之间需配合的工作出现问题之时,大堂经理把握连个前提①一切以客人的满意为出发点;②一切以饭店利益为重。例如:前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时,因对该项管理政策理解不到位,而与客房遗留物品程序混淆,导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调,两部门达成共识,避免了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体管理水平的提高。

三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”

大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作,衡量其服务质量良的标准就是,国家旅游局制定的访查标准。四饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即:项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查。六项检查汇总及与上年度对比情况汇总表详见附表。

四、时刻关注服务质量精心检查严格考核

作为饭店管理人员,应当做到“视客人为上帝,视质量为生命”,只有这样才能生存,只有这样才能发展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作,深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信心和高度的责任感、危机感,全心全意投入工作,为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲,其中有苦也有乐,有喜也有忧。时值岁末,看到全年经营管理任务即将完成,无比欣慰和激动,展望来年市场变化难测,任务依然艰巨更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了一定的成效,这是饭店领导纵观全区正确决策的结果,是全体员工共同努力的结果。

五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作

作为饭店职业经理人,应当具备高尚的职业情操和顽强拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店,管理水平不断提升,理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度,认真履行管理职责,严格进行质量考核,得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时,按时完成领导交办的其它工作。

六、寻找差距不断提高开拓创新追求卓越

大堂工作的不足之处和应当努力的方向是:①管理知识的学习需加强。随着酒店业的不断发展,各种管理理念方法不断出现,以及市场的变化、竞争的日益激烈,不学习提高就会落后。②对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一需要尊重;二需技巧,与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学知识,善于观察、发现客人需求,以达到客人心悦诚服。对违纪员工的处罚应遵循《员工手册》坚持原则公正严明,达到惩戒的目的。③为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高,直接影响对客服务,大堂经理外语水平亟需提高。

2021酒店大堂经理工作总结(三)

作为一名酒店的大堂经理,身上的担子是最重的,我不仅要做好酒店的任何大堂,不能出现任何坏账,而且整个酒店的发展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物,我一直在注意,注意和每个同事、员工搞好关系,高处不胜寒,做好领导一定要这样。

当然最重要的是要注意公司的大堂问题了,大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏,是最重要的,不能出现任何马虎。一旦有马虎了,那这个公司面对的只能是倒闭了,大堂问题的重要性不用赘言了。

我当大堂经理已经有些年了,酒店没有出现过任何大堂问题的状况,所以我的工作一直是比较好做的,在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题,能及时的将员工的工资发下去,这比说一万句好话都重要。我一直信守这个原则,一直这样做,我很相信这就是对的。

下面又到了我的一年的大堂计划了,大堂计划对酒店一年的发展状况尤为重要,每年我都能做好,今年当然不能例外了。

大堂计划是大堂预测所确定的经营目标的系统化和具体化,又是控制大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法,对目标进行综合平衡,制定主要计划指标,拟订增产节约措施,协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。

酒店编制的大堂计划主要包括:筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、对外投资计划等。每项计划均由许多大堂指标构成,大堂计划指标是计划期各项大堂活动的奋斗目标,为了实现这些目标,大堂计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。

编制大堂计划要做好以下工作。

一、分析主客观原因,全面安排计划指标

审视当年的经营情况,分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素,按照酒店总体经济效益的原则,制定出主要的计划指标。

二、协调人力、物力、财力,落实增产节约措施

要合理安排人力、物力、财力,使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面,要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力,从提高经济效益出发,对酒店各部门经营活动提出要求,制定出各部门的增产节约措施,制定和修订各项定额,以保证计划指标的落实。

三、编制计划表格,协调各项计划指标

以经营目标为核心,以平均先进定额为基础,计算酒店计划期内资金占用、成本、费用利润等各项计划指标,编制出大堂计划表,并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接协调平衡。

这就是我这一年的工作计划,对公司大堂的计划都做了很好的计划,相信公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下,酒店的生意也受到了很大的困扰,这就需要每一个公司的员工都能够做到认真负责,积极努力的为公司的生存做出自己应有的力量。

说实话能够当一个酒店的大堂经理,以我个人的能力是不能够完全的胜任的,我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的帮助,这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的原因。笨鸟先飞,早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。

"酒店值班工作总结"延伸阅读