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客房领班工作总结

发布时间: 2019.08.12

客房领班半年工作总结。

时间不会说话,日历会告诉我们已过半年光阴。为了按照领导的指示,我们需要认真的总结一下半年来的工作内容,经常进行工作总结有利于寻找工作中的规律,在半年度工作总结中,我们需要重点陈述哪些方面呢?有请阅读小编为你编辑的客房领班半年工作总结,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

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尊敬的各位,各位同事大家好:

***生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。

6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!

2017

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酒店客房部领班上半年个人工作总结 【荐】


随着日子一页一页地翻着,一年已经只剩下一半了,我们可以开始写酒店客房部上半年工作总结了。职场的成长离不开对工作的认真分析和复盘。为了避免酒店客房部上半年总结随大流,可以从哪些方面来写呢?工作总结之家小编特地为您收集整理“酒店客房部领班上半年个人工作总结”,希望能为您提供更多的参考。

酒店客房部领班上半年个人工作总结【篇一】

我们酒店客房部的一直就是我们酒店里,工作量最多的一个部门,同时也是酒店最容易出现问题,最容易遭到酒店客人投诉的一个部门。所以我作为酒店客房部的主管的工作,也像我们酒店客服部工作一样令人焦头烂额。我们酒店好像没有淡季和旺季一样,今年上半年来我们酒店入住的客人也是很多,同时自己在上半年的客房主管工作也一样多,在为了减少客人对我们的投诉,自己在上半年的客房管理工作中做出一些改变,让我们客房部每一员工的工作做的比以往更好。

在上半年的时间里,我加大了对我们酒店每个客房的检查。客人投诉我们客房部的工作,无疑就是我们酒店客房有些地方出现了问题,给客人造成了入住上的不便,让客人对我们酒店此次的入住体验不满意。所以做好客房内的工作是一个最关键的问题,在客人对我们客房部的投诉中,其中有一半是因为我们酒店客房的卫生问题,所以我在酒店的客房检查工作中,首要检查的就是我们客房服务员的清洁工作是否做到位了。

在我的客房卫生清洁工作的检查中,也发现一些不少的客房卫生打扫不彻底的现象,虽然都是一些非常细节上的清洁工作,但是我们身为酒店行业的一名工作人员,就应该在自己的酒店工作中保持着一丝不苟的工作态度。在自己日常的酒店客房管理工作中,发现一些非常小的瑕疵,我们也应该在最快的时间里解决掉。虽然是一些细小的清洁问题,不至于引起客人对我们的投诉,但是我们应该给来我们酒店的客人一个最好的入住体验,而恰好是因为这些细节才能让客人体会到我们酒店服务,给客人留下一个对我们客房部绝佳的印象。

其次,在上半年我还做好了与我们酒店前台的联络工作,在过去的工作中,有很多客房工作问题的发生就是因为没有和前台联络好,才导致给客人相关的客房信息有误,给客人入住造成了非常大的不便。同时也让我们客人看到我们酒店客房工作做的不到位,下次就不会继续在选择我们酒店了,所以做好与酒店前台工作人员的联络工作是十分重要的。

另外还有一点就是,在客房部的工作中遇到一些棘手的问题时,要向我们客房部的经理请示,让经理帮助我们解决这些难题。因为自己在客房工作中,还是缺少一点相关问题的处理经验,不然和可能弄巧成拙,让一些问题变得更加难以解决,所以请示自己部门的经理,在这个时候最好的选择。

酒店客房部领班上半年个人工作总结【篇二】

紧张而忙碌的上半年马上就要结束了,回顾部门上半年的工作,有许多的收获和体会。为了下半年部门的工作更上一层楼,总结一下上半年工作中的得失很有必要。

一、清洁工作

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。上半年,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了年初下达的任务。

二、降低成本

在努力创收的同时我们也不忘节约,部门上半年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存多余的货物。

三、洗涤工作

在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。

四、工作改进措施

客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。

废物利用,将报废的床单该成内枕袋。严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。

酒店客房部领班上半年个人工作总结【篇三】

今年,上半年的时间总感觉要过的慢一些,自己的工作虽并不是特别的繁重,也因为酒店的上半年的业绩和生意都不是很好,所以自己的工作也很轻松,但是不管生意如何,自己在工作当中还是在尽力的去做好,我也都及时的完成了自己的工作。20xx年是我在XX酒店客房部工作的第X年,这几年的工作也带给了我很多,在人与人的接触之间,我也学到了很多,收获了很多,所以不管是什么时候,我都会尽力的完成自己的工作。

客房部的工作主要是围绕了订房,对客人的服务,客人的入住,以及在客人离店之后及时的打扫,这三个方面,我们部门也一直都是流动性的工作岗位,所以对于客房部的工作人员来说,我们也要对自己的所有的工作都熟悉,对客房部所有的工作岗位都有一定的了解,但是不管是什么样的工作,我们客房部都是围绕在客人身上,我们的工作就是尽力的服务好客人,保证客人在我们酒店可以入住的舒适,让他们有好的体验感,同时也让他们在入住的过程当中,感受到我们XX酒店客房部的专业性,所以在工作的时候,我也会打起自己充足的精神,在自己工作当中,尽自己的全力以及注意自己所有需要注意的细节和地方,将客人服务好,不让客人觉得我们有任何的不专业,更是保证我们XX酒店的信誉和好评度。我知道我们酒店任何的一个部门的人,我们酒店全体的工作人员在工作的时候,自己的一言一行,一举一动都是代表的我们XX酒店,所以不管是什么时候,只要自己在属于自己的工作岗位上面,在上班的时间里,我就会注意自己的言行举止,时刻的维护自己和酒店的工作形象。

上半年我们酒店的业绩也不是很好,生意也很冷清,但是我也始终的坚守在自己的工作岗位上面,做好一切迎接客人的准备,维护好酒店以及客房的清洁和干净,保证客人在入住我们酒店的时候,是感到舒适和整洁的,同时也保证自己在工作的时候,可以足够的认真和细致,不管怎么样,站好自己的岗,完成好自己的工作,就是我一直以来所坚持的。

尽管上半年的生意很是萧条,但是我相信,只要我们酒店的所有的人都能够团结一心,我们就一定会发展的更好,所以在下半年,在未来所有的日子里,我都会认真的工作,为酒店尽力的做好自己的分内之事,保证酒店和自己的稳步发展。

客房部半年工作总结


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篇一:部2015年上半年总结

客房部2015年上半年工作总结

客房部XX年上半年工作总结

客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门,XX年上半年全体在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作,周到细致的,为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。XX年,客房部完成了如下工作:

一 经济指标完成情况及一些数字的汇报:XX年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入

7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用 49517.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房XX上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 41.3 %.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的12.4 %,房信1810间,占出租房数的 12.4 %),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

二 管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放

标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级a级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

篇二:酒店客房部半年工作总结

酒店客房部半年工作总结 1.每月完成两个SOp流程de学习和考核,岗位同一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强de员工de业务技能,提升了员工de素质和专业度。

2.团体明查应知应会知识de培训和考核,根据部分de要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表de进度进行学习,班组再进行考核。

一 培训方面

3.天天早会进行案例de培训,进步员工解决题目和处理题目de能力。将岗位发生de鲜活de案例对员工进行分析,避免该案例de再次发生,进步了服务质量。

4.针对工作中发现de不足,安排专题培训。暗访中发现de物品摆放不规范de情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多de现状,安排员工进行查房de培训,指导员工发现查房中轻易忽略de盲点。

二 治理方面

5.房务和总机职员de交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间de交叉学习,进步了各自de业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位de工作流程和操纵技能,便于下阶段两个岗位de顺利合并。

1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服职员de严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生de清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控de质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班de工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

2.上半年总体服务质量较稳定,1-5月份de团体问卷均超出部分考核指标,并且各个月de宾调分数也较稳定,没有出现大起大落de情况;在密函和网评上均能体现我们优秀de服务,初中作文网获得了宾客一直好评。特别是在今年,网络散客de进住量呈大幅上升,对我们来说有较大de压力,特别是8#楼de整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务进步了宾客de满足度,赢得了良好de口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队de称号,是对我们服务质量de肯定。

4.岗位de销售意识不断增强,1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元,逾额完成了部分de考核指标。岗位基层员工de销售意识有较大进步,

3.专项计划卫生de开展,对房间de卫生de死角起补台de作用。针对上半年以来de卫生质量下降及由于职员不足导致各项计划卫生无法开展de情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完本钱身de工作量de同时还要完成一间de专项计划,固然一开始碰到了一定de阻力,但是通过不断de宣导,终极还是得到了各位员工de理解。

5.常态化个性案例de梳理、创新和执行,对个性化服务不断de创新和跟进,获得了宾客de一致好评,对长住客和VIp客人配用专用de洗发沐浴,增加专门de鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊de小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们de不断努力,使之个性化服务成为了客房部工作de最大亮点和上

风。

1.顺利完成各个黄金周de接待工作,各个岗位密切配合,根据预案做好跟进进,均完成了各项考核指标,基本实现了服务质量“0”投诉,安全事故“0”发生,同时也积累了一定de黄金周接待经验;

三 接待服务方面

2.5月份以来福厦动车de开通,给我们带来了较大de客流,通过一段时间de接待工作,岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路,为下阶段de工作提供了指导;

4.岗位针对不同de接待工作均提前做好预案工作,以基本形成惯例,取得了良好效果;

3.政府管家服务de有效跟进,上半年以来岗位派出了多批次de管家对VIp客人及团组进行跟进,取得了良好de口碑,各位管家在做好接待工作de同时积极倾销酒店de房餐和其小学生作文网 他卖品,增加了收进;同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家de工作,完成各批次de会议接待工作。

5.对蜜月房de布置进行创新,增加酒店产品de卖点。

1.关爱员工计划de推行,短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠予礼品等多项员工关爱活动,获得了员工de一致认可,进步了员工de满足度;

四 团队和职员方面

2.组织多批次de户外团队活动,为各位员工增加了沟通交流de机会,在工作de同时让身心得到了放松,增强了团队了凝聚力;

3.每月召开月度质检分析会,分析岗位上个月存在de题目并对各班组de工作进行考核奖励,起到了一定de激励作用;

4.在班组团体问卷考核de基础上,逐步推行领班KpI考核奖罚制度,使之各项考核指标分解到班组,奖罚分明,以利于高效达成各项考核指标;

5.人才培养机制de建立,根据职业定向计划表,上半年已培养了四位员工,两位领班后备人才和两位接待后备人才。

1.岗位职员不足,员工工作量大,使之各位员工存在一定de怨言和误解,在工作量安排上存在一定压力,同时也影响了卫生质量和对客服务质量以及其他各项工作de开展,是上半年以来主要面对de一个严重考验;

2.培训效果不尽人意,二级SOp流程考核成绩不稳定,员工接受度不高,同时也存在班组跟进不到位,培训过后就忘记了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高,觉得小学六年级作文是多余de不乐意参加de情况。同时岗位de培训工作创新不足,形式仍然比较单一;

3.卫生质量下降,存在OK房不OK,住客房卫生也不能保证de情况。员工操纵马虎,同时领班检查控制不到位,导致了整体卫生质量de下降,在部分de二级质检和岗位de三级质检中低于95分de房间出现频率较高;

不足

3.专业度不高,规范操纵屡次被部分质检,班组执行力有待加强,治理者现场督导不够,员工不按流程操纵时常发生,总是存在自以为是de思想,导致了多起de客人投诉;

4.员工de个性化服务还是处于被动状态,需要治理者de督导和检查,检查时发现没有做de情况屡次发生;由于个别员工不识字以及有些员工怕麻烦,还存在留言条不提供de情况,;

5.员工公道化建议创新不足,大家参与de积极性不高,目前还没有员工提de公道化建议被采纳;

6.明查工作仍然预备不足,预见性不强,安排不到位,存在较多题目,将我们de题目暴露在了团体层面,影响了酒店de声誉;

7.个别员工团队意识不强,影响了岗位工作de开展,对其他员工也造成了恶劣de影响。

在下半年,我岗位仍然会继续牢牢围绕酒店和部分de要求开展各项工作,针对上半年存在de题目进行以下思路de调整:

1.着重加强质检de赏罚力度,针对天天de质检情况进行张榜公示,做到有奖有罚,形成每个班组和每位员工de竞争意识,让大家有一定de压力,化压力为动力;

2.每月开展专项de卫生统计和评选,对做de好de员工进行奖励,以此进步卫生质量;同时也对班组卫生质量进行评选,对于每月质量稳定de班组给予奖励,奖励到领班个人;

3.继续做好专项计划卫生de跟进检查,进步专项计划卫生de质量;

4.做好职员de补充和培训,后备人才de提拔和培养,化解职员压力;

5.开展员工和领班de业务技能竞赛,进步服务技能;

6.对新员工de培训和考核继续跟进,除了一对一de“师徒制”以外还要对他们进行阶段性de专题培训,如解决题目de能力,服务意识de提升等,起到检验跟班效果和增进沟通和了解de机会;

7.设立岗位教练,对适合de职员进行考核,由人力部或部分颁发证书,对熟练员工起到激励作用de同时也能进步他们带新员工de能力;

8.对明查知识de学习分解到每周,做到定期消化,能够化解一定de压力;

9.继续做好500问和案例de培训,通过不同de机会和形式进步培训de质量和效果,进步员工de意识和能力;

10.继续做好关爱员工计划de执行,进步员工de满足度,针对岗位不同年龄层次de员工分别召开座谈,了解他们de心声;同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工。

篇三:客房部上半年工作总结及下半年工作报告

客房部上半年工作总结及下半年工作计划

时间过的飞快,转眼间大厦试营业已经将近3个月的时间了,在这期间里,客房部不仅完成了开业前的客房开荒及筹备工作,同时更是出色的完成了“两会”期间的各项接待任务,得到了省领导的好评。由于大厦是新装修开业的酒店,所以在日常的经营中也出现了一些不足,需在日后的工作中加以改进。现将客房部上半年的工作汇报如下:

一、做好各项准备工作,保障大厦顺利开业

大厦是今年2月份开始试营业的。在开业的前期准备工作中,客房部不仅要完成部分楼层房间及公共区域走道的开荒工作,同时又要做好领导到店试住的接待工作,每天的工作量非常大,而且下班时间都较晚,最大的障碍在于施工没有结束,经常是刚打扫好的房间,施工人员进入后修修补补,房间又得重新打扫,几乎这些工作每天都得重复几遍,但客房部员工没有一个人有怨言,最晚的一次加班加到凌晨24:00,大家都是一个想法,一定不能耽误客人入住,必须全力以赴完成上级领导交代的工作,保障大厦能够顺利开业。

二、注重VIp接待工作、加强部门内部管理

1、VIp接待工作

“一手抓接待,一手抓经营”始终是大厦的工作方针,大厦领导一直重申接待工作的重要性,客房部作为直接对客的一线部门,担负着接待领导的日常起居,这就给客房部工作提出了更高、更严、更细的要求。我们逐层筛选、将业务技能熟练、对客服务表现突出的业务

骨干分配到行政楼层,且建立了VIp客人的客史档案,对员工进行较为系统的培训,使其熟练掌握接待标准,为领导提供个性化的服务。自锦江酒店管理的高管进驻大厦后,对行政大套房及中套的接待规格提出了很多建议,包括领导的日常生活用品及办公用品等,要求采购部配合采买补充到房间,并根据客人的不同需求及时做出调整。今年3月份召开的全国人大及政协会议期间,省领导多次到店宴请中央领导,随时去客房参观及休息。接到任务后,客房部立即安排人员做好各项准备工作,将房间清理干净,做到卫生无死角,并将鲜花、果盘配到房间,随时迎接领导到店。3月12日,省委副书记王富玉第一次到店入住行政中套1704房间,进入房间后感觉整体装修的不错,但房间还是有气味,且提到了客房的床垫太软,自己腰不太好,有没有硬板床或木板之类的板才铺到垫子上。客房部立即联系工程部,看有没有木板,但大厦刚开业不久,很多物品没有补充到位,最后决定从其他房间撤两张床屉落在一起,把床垫撤出,满足了书记的需求,得到了认可与好评,同时我们这个案例写进了客史里,以便王书记下次来时我们提前做好准备。

2、努力做好客房基础卫生工作,注重个性化服务

在试营业期间,我们面临着人员少任务重的困难,除了管理人员以外,员工基本都是实习生,没有酒店的工作经验,而且开荒时由于部门楼层是外请的保洁公司,很多边角及细节卫生没有打扫到位,给我们的日常卫生清理工作带来了很大困难,我们不仅一方面培训员

工的卫生标准,另一方面要求管理人员加大查房力度,出现问题及时给员工指出,立即整改。这样经过一段时间的循环后,员工的卫生标准有所提高,客房的卫生质量有了很大的改变。

大厦是2011年10月底完工的,但客房的气味一直是影响客房出租率的最大障碍,很多客人进房后受不了气味就退房了,客房部针对气味问题想出了很多措施,住店客人的房间补充菠萝片、房间放茶叶沫、摆放吸味较强的绿植、不住客人的房间开门窗通风及打开所有家具除味等工作,最大限度的解决了房间气味问题。同时,对在携程旅行网订房的客人给予免费赠送的饮料,此项工作得到了携程网住店客人普遍认可,提升了携程网的订单量,促进了大厦的销售工作。并且对每天新入住我大厦的其他客人免费赠送苹果等。通过这些举措,提高了大厦的知名度,体现了我们的个性化服务。

3、规范各项规章制度的落实,井然有序地开展各项工作

锦江管理集团是一家很注重制度的管理公司,自他们进驻后,对各项规章制度做了很大的调整。现在部门坚持每天填写“每日工作报表”,上交到分管;每周五下班前上交“部门周报记录本”,每周部门逐级对客房各区域卫生、员工的工作状态、行为准则及安全等进行系统的检查工作;并将部分制度装订上墙,分布在各楼层;最重要的是每天早班会,由原来各管区主管开早班会改为部门级经理开,不仅在要求标准及工作分配上提高了效率,而且员工的整体素质也有了较大改进,我们每天坚持模拟一个对客服务的小案例,增加全体员工的主

动性,提高了对客服务的满意度。部门经理在任何事情上都是亲自带头执行,部门的全体员工也会努力地跟着执行,加快了执行力的速度,响应了大厦领导的号召。

4、部门培训工作

部门培训工作主要是以锦江北方公司的培训时间及具体要求为标准,制定了年度、月度各管区的培训计划,并根据现有人员情况每周对员工进行系统的培训,主要涉及《通用知识》、《员工基本的行为准则》、《锦江企业文化》《客房标准操作程序》及案例分析讲解等培训。组织部门管理人员参加保卫部举办的安全消防培训1次,组织新员工参加灭火器材实际演练及火灾应急预案培训1次。通过实际的培训,强化了员工业务技能标准,提高了对客服务质量。

5、节能降耗,控制成本

客房部严格执行低值易耗品领取制度,坚持用多少领多少,保证领用的低值易耗品不超过整体出租率的80%。同时对领用物品超标现象查找原因,(来自: 工作总结之家:客房部半年工作总结)责任到人。并要求各区主管做好日常检查,坚决制止私人使用,彻底杜绝浪费现象。同时建立了一房一卡,做到房间物品心中有数,杜绝丢失现象的发生。

严格执行客房布草月末盘点制度,统计详细数字,核实布草报损数量,严禁漏报虚报,部门负责人每月进行核对检查,对出现布草丢失现象,追究相关区域管理人员的责任。

本着节约及降低成本的原则,制订了相应的措施。如:在彩光允

许的情况下,严禁员工开启多余灯盏;为了节约水资源,禁止员工在刷洗卫生间时使用花洒喷头冲洗;将退房后房间使用过的香皂收集,清洗抹布使用;为了避免剩余的小卷卫生纸浪费,房间加配了一卷纸,用完后在撤出,节约了成本,提高了效益。为大厦的创收做出了贡献。

6、安全管理工作

本着“没有安全就没有旅游”的宗旨,完善部门的安全管理制度,定期对员工进行安全知识培训,并要求当班管理人员加强巡视力度,详实填写安全记录,时刻关注楼层异常情况,发现可疑人、可疑物及时上报保卫部,做好住店宾客安全工作。今年3月下旬,客房部主管宋金妮在巡视10层时发现客梯间烟筒有火星,当机立断做出处理,将火星熄灭,并及时通知保卫部与部门经理,既避免了大厦的财产受到损失,又保护了客人的安全。

严格执行钥匙的发放管理和开门制度,要求相关人员认真填写领取、归还记录,部门不定期进行检查,坚决杜绝新进的小时工领房卡,并时刻督导员工认真执行“开一间,做一间,完一间,锁一间”的清洁程序。坚持代客开门制度,确保大厦住店宾客的人身及财产安全。

7、现在部门存在的问题

(1)目前,客房部现有人员31人,不足客房总编制的一半,而且工作量较大,出租率高时只能外请小时工,导致对客服务质量标准不统一。

(2)员工整体素质有待提高,还需加大日常培训力度。

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客房部上半年工作总结


客房部2012年上半年工作总结

二 管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

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