食品检测实习周记。
自古圣贤之言学也，咸以躬行实践为先。实习能够培养我们对于实际工作的实践能力，我们可以对实习工作进行一个全面的总结，撰写实习总结可以正确认识全面、系统的理论知识。哪些好的实习总结值得借鉴呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“食品检测实习周记”，更多信息请继续关注本网站。
这是一场关于食品安全的实习，很多人可能会以为这是一件枯燥无味的事情，但经过一个星期的实习，我才发现自己有多么的不了解食品安全这项重大的文化事情，这个文化事情至关重要，对于每个人的安全健康都有着很大的影响。
我记得第一天，我们的实习老师带我们参观了食品标准化实验室，这是一个非常大的实验室，里面摆放着各种化学试剂和设备，似乎是食品检测的中心。在参观期间，我们得知了不少与食品检测相关的理论知识，如何检测食品的污染物、食品的质量指标指标和检测方法等等。
但是，最让我震惊的是食品的污染情况。我们在实验室里看到了各种有毒有害的物质和化学试剂，大部分是我们平日从来不曾接触过的危险品。而在实践过程中，我们也亲眼见到了很多常见食品为了降低成本，导致的因豆粕中毒事件导致的食品安全问题。可想而知，食品安全不可能仅仅为我们带来健康问题，更多的时候，它关乎我们国家的荣誉和社会的信任。
在接下来的时间里，我们在实验室里学习到了许多除了基础知识以外更深的学科，例如食品化学、食品微生物学，和常见的食品饮料工艺等等。我们学习了如何进行康复、如何处理各种食物样本、以及如何通过化学实验来检测食品中的某些化学物质是否达标。我们还学习了如何用分光光度计、电化学分析仪等设备，分析食品的成分，甚至可以通过它们重建失去后的养分。通过这些经验，我深深意识到了食品安全检测的广阔领域和丰富知识。
除此之外，我们还了解了许多有关食品标准的信息，在实践过程中，我们经历了一系列的食品加工和生产过程，了解了食品的生产工艺和流程。特别后来得知，原来国家对于食品检测以及标准的规定是如此的棘手，需要我们每一个人的专业知识和敬业精神来保护公众的权益。
在整个实习过程中，我深受难忘的经历有很多，我还有许多很多很多的东西需要学会，食品安全监管还是需要全社会的共同努力。希望相信，通过我们每一个实习生的努力，食品安全在不久的将来会更好的保护我们每一个人和社会的安全，同时也能够让大量的人民以及企业从中获得可持续的经济收益。（1025）