搜索

餐桌礼仪倒茶常识

发布时间: 2023.07.28

餐桌礼仪倒茶常识分享4篇。

时间过得非常快,我们要分秒必争,目前的工作阶段要结束了,是时候该考虑撰写工作总结这件事了。认真的进行工作总结,对于下步工作是大有益处的。在写工作总结时,需要重点写哪些方面呢?经过收集,小编为您献上餐桌礼仪倒茶常识分享4篇,仅供参考,希望能为你提供参考!

餐桌礼仪倒茶常识(篇1)

婚宴是人生中的重要时刻,作为宾客,参加婚宴时需要遵守一定的礼仪规范,以表示尊重和祝福新人。在婚宴现场,餐桌礼仪显得尤为重要,下文将详细介绍婚宴餐桌礼仪常识。

1. 座次安排

在进入婚宴现场后,需要等待主持人宣布座次安排。一般情况下,座次会按照亲戚和朋友的关系以及年龄大小来进行分配。在座位上,需要注意自己的姿态,不能随意转动椅子或者趴在桌子上。

2. 使用餐具

在用餐过程中,需要使用正确的餐具。在桌子上的各种餐具的顺序为:大盘子、汤碗、餐刀、餐叉、餐匙、茶杯。如果不确定餐具的使用顺序,可以观察主人的举止,遵照爱人的指导。

在使用餐具时,需要注意一些细节。比如说刀叉的使用:在用刀叉时,餐刀和餐叉拿在手里,先从远离身体的一边取菜,然后放到自己的盘子里,再用餐刀和餐叉慢慢地切割和食用。另外,在用餐过程中,需要把餐具放在桌子上,不能握在手中。

3. 食用礼仪

在用餐时,还需要注意一些细节。比如说,不能躺在桌子上或者翘起二郎腿,要尽量保持端庄的姿态。同时,要会吃。不要大口吃饭,不要说话。在吃之前,需要等待其他宾客都开始吃饭了,然后慢慢地开始。在用餐过程中,要与人交流,但不能张大嘴巴说话。

4. 关注身体健康

在婚宴上用餐时,还需要考虑到自己的身体健康问题。不要吃过于油腻的食物,不要喝过量的酒,不然可能会引起胃部不适或者头晕目眩。如果条件允许,可以选择清淡一些的菜肴或者喝点红茶、柠檬水来帮助消化。

总之,在婚宴现场要注意礼仪,举止优雅自信,不但可以给新人留下深刻的印象,还能展现出自己的风度和气度。相信通过本文的讲解,每位读者都能够学会基本的婚宴餐桌礼仪, 并在实际情境中积极付诸实践。

餐桌礼仪倒茶常识(篇2)

礼仪就是人们在日常交际中总结出来最不会伤人的话,虽说是不伤人,但是在网络上,有一些人不太喜欢这些客套话。礼仪既是对他人尊重的体现,也是对自己有好处的事。

一、座次

总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

附:中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条:

1、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。

4、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。

三、吃菜

中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的`,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。

客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

四、喝酒

俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?

细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

五、倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。

首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?

添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

六、离席

一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。

中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

餐桌礼仪倒茶常识(篇3)

国外餐桌礼仪常识

在国外,餐桌礼仪是人们重要的社交技能之一。它不仅包括餐桌上的言行举止,还与餐具、服饰、身体姿势等方面的多个因素有着密切联系,因此,熟练掌握餐桌礼仪常识,显得尤为重要。下面,我们将详细讲述国外餐桌礼仪常识。

一、就座次

在西方,就座次是很讲究的,通常主位靠窗,享受美景;而菜品端到客人那一方为“主位”,所以通常主位不下加餐具。次位为主位相对的席位;其他人的位置依次排列。如果是比较重要的场合,那么少不了座位安排更为细致,如还要考虑名望、资历、职位等等。

二、使用餐具

使用餐具也是国外餐桌礼仪常识中的重要内容。首先,在使用餐具时需做到端庄慎重,不可粗鲁,也不可随便扔挑;其次,餐具虽多,但主要应在使用餐刀和叉的时候留意,叉子左手持,而刀的高低与叉并排;再次,餐具上最好不喝饮料,要用杯装;最后则应注意勺的使用,用勺子的时候要从碗底垂直推起,不宜斜着挖。

三、穿着与礼仪

不同国家有不同的穿衣习惯,因此一定要遵循当地文化。对于男士来说,无论什么场合都应该穿西装,即使是一些卡通、快餐店或其他小饭馆也不例外,在商务场合,领带和领结也很重要,以给人以严肃正式之感。女士则需要注意颜色和衣着简雅,包括着装是否过于暴露和过于入时等等,在穿着上要注意礼仪。此外,不少国家还规定不得在餐桌上使用手机,避免干扰其他人用餐。除非有急事需跟人连络,否则最好尽量避免使用手机。

四、用餐礼仪

对于用餐礼仪,起码有以下要点:首先,对于口味的选择,不得过于特殊化,以照顾到其他人的口味,合理地分配食材。其次,别用手一个人大片吃饭,也要注意用长柄汤匙喝汤;另外当吃炖菜时,勿用叉子掰肉;瑶柱等小饰料也不应该直接吃,应放在一个小碟里。对于喝水,也有礼仪之说,如用餐时喝的水不能太冷,尤其是冰水,得避免。

五、斟酒及干杯

在接待人士及大宴会时,饮酒也是不可或缺的一个环节。首先,要让主人斟酒;其次,在长桌宴会中,要与相对的人干杯,而不是与其他人。接着,干杯时不能把杯别到冰茶座上, 否则便失去了平衡,很不雅观。干杯还有等不少次注意事项,如干杯时,要先与主席干杯再与其他客人干杯,不能一口气与所有客人干杯;干杯时要与干杯对象呼名,以示敬意。

六、结束礼仪

在餐桌上也有结束的礼仪。一般来说,餐厅里应待其他人先离开。相对坐在顺序上靠前的客人要等最后一个客人走后,再离开座位;餐桌上的垃圾应该放在指定的位置,以方便清理工人清洁。

七、小结

在异国他乡,了解当地餐桌礼仪常识是非常重要的。熟练掌握这些礼仪方式不但是个人素质的表现,同时也反映出商务社交的礼貌和绅士风度。本篇文章提到的礼仪方式是现代西方餐桌礼仪的基本规范。我们每一个人都应该尊重文化差异,欣赏和体验不同的生活习惯。

餐桌礼仪倒茶常识(篇4)

餐桌夹菜礼仪常识

餐桌是人们展现自己修养和品味的重要场所。在一次正式的用餐中,人们除了要品尝美食外,还必须遵循一定的礼仪常识,使整个用餐过程显得更加完美。其中,夹菜也是一道礼仪关键。本文将为大家介绍一些餐桌夹菜的礼仪常识。

一、夹菜前应注意的问题

1、使用餐具前要先擦拭干净。当餐具捡起食物时,最好不要碰到其他餐具或桌布。

2、夹菜时最好不要进行过度翻动或挑拣,以免影响用餐的顺畅。

3、夹菜时不仅要注重自己在用餐仪态上的表现,还要注意不要干扰其他就餐者的用餐。尽量保持夹菜动作轻巧,不要发出过大的声响。

二、夹菜时的具体问题

1、夹菜精致而大方:有些人可能习惯于压盖子、挑毛病等夹菜方式,但是这样的作法并不体现人们的修养。夹菜时,最好将餐具轻柔地伸进容器中,将食物捏起后略微晃动一下,让多余的汤汁滴掉。避免食物夹起后流汁四溅的情况发生。

2、夹菜的数量:夹菜不宜一次夹多,以免引起其他就餐者不耐烦。一至两片肉、鱼或蔬菜就足够了。

3、夹菜的方式:夹菜时,勿将餐具摆放在中间盘内,应该拿起手边的餐具进行操作。朝向自己的夹菜方式是不礼貌的。

4、夹菜应注意的时间:在餐桌上,时间是很重要的。不仅要把握好进食的时间,也要注意夹菜的时间。不能在别人没夹起来或没有一个准备妥当的时候自己就夹菜。同样的,在自己夹的时候,也不能抢夺别人夹菜的机会。

三、夹菜时需要避免的错误

1、用餐时将餐具夹满不雅:当部分菜肴需要多次夹取时,夹菜直接倒在自己的碗、盘里,而不是直接倒在餐桌上。

2、用餐不洁净:不当做用餐途中的其他餐具,既不能乱动,还不能用手摸食物或随意调拨东西;食用抹了嘴唇的餐具是很不礼貌的行为。

3、吃东西时吃出硬块,缩回嘴巴,弄的人会没好感。

总之,在用餐过程中,想要展现自己的大方得体,必须遵守餐桌礼仪和夹菜礼仪的规范。相信只要大家注意这些礼仪常识,能让全美食之旅更加美好。

gz85.COM更多工作总结范文编辑推荐

中餐餐桌礼仪常识


在写文档的过程中,我们经常会因为各种问题卡壳,在写之前我们可以看一看别人写的优秀范文。看范文重点分析它的写作框架和要点,哪些优秀的范文值得我们借鉴呢?根据您的需求,工作总结之家编辑为您搜集了《中餐餐桌礼仪常识》。

中餐餐桌礼仪常识(篇1)

中餐餐桌礼仪——落座

座位在中餐上也有讲究,我国一般以左为尊,如果有大长辈的话,应当让其做主座位,其余长辈在依次坐下,根据亲疏来进行分坐。

中餐餐桌礼仪——点菜

如果你是宴请的人,最好选择一家合适档次的地点,客人也能大致的知道该点什么菜,不过一般这时候都是主人去点菜,客人也只是象征性的点一到两个菜而已。

如果你是被宴请的人,记住不要在点菜是显得过于主动,可以适当的点一到两个菜,要做到心中有数,点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口,最好点一个价格适中,又都较为适合的菜,当然,如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。

中餐餐桌礼仪——吃菜

我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相,在用餐的时候要注意文明礼貌,不要劝菜,可以适当的说一说这个比较好吃,让他可以尝尝等话,至于吃或者不吃则由别人自己决定;第二便是不要随便给别人夹菜,一两次还可以接受,反复多次便会让人产生反感的情绪。

而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物,也不要站起来伸长手去夹菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃,吃的时候也要细嚼慢咽,否则会给人留下不好的印象。

中餐餐桌礼仪——离席

在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位,如果是在家庭里面用餐的话,最好将碗筷拿走放入厨房,如果是在外面的话,最好将碗筷摆放整齐,在说一句‘我吃饱了,你们慢用’等话,然后告知主人一声便可以离开席位。

中餐餐桌礼仪常识(篇2)

01

可以劝别人多吃一些,或是建议品尝某道菜肴,但不要擅自做主,主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生,而且还会让对方勉为其难。

02

取菜的时候,应从靠近自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。距离自己较远的菜,可以请人帮助,不要起身甚至离座去取。

03

用餐时要由尊者或者长者先动碗筷。在用餐过程中,要尽量自己添加食物,如有长辈,要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭,要道谢。

04

吃饭要端起碗,应该用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

05

如果宴会没有结束,但自己已用完餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席,如有要事必须离开,需先跟主任或者主宾打招呼示意。

06

如果需要为别人端茶倒酒,要记住“倒茶要浅,倒酒要满”的礼仪规则。

07

用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,不吃的残渣,如骨、刺等不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能从嘴里直接吐在食碟上,要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了,可以让服务生换一个。

08

双手端碗是不雅观的。碗主要是用来盛放主食、羹汤的,所以要注意以下礼仪细节:不能双手端起碗来进食;不能向碗里乱扔废弃物;不能将碗倒扣在桌上。

中餐餐桌礼仪常识(篇3)

吃相对于每位参加宴会的人来说,都是必须注意的。按照国际惯例,在宴会上不论吃东西,还是喝酒水,都不能发出刺耳的声响,这倒不是小题大作、求全责备,而是这种声响会破坏他人的食欲,同时也影响自己的形象。

吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。

最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

中餐餐桌礼仪常识(篇4)

一、座次

中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题,总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

二、点菜

当大家做稳了,第二个要考虑的问题就是如何点菜,如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,会担心预算的问题,因此,要控制预算,最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会的预算。况且一般来说,如果是来买单,客人也不太好意思点菜,都会让来作主。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式,总之点菜是门学问,我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。

在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的.尊重。

倒茶叩礼仪常识12篇


如果您对“倒茶叩礼仪常识”感到好奇请阅读以下精心准备的资料,欢迎你阅读我的作品感受生活中的点滴小美好。写作文档需要具备清晰的思路和逻辑,撰写文章之前看看范文是什么样的吧,参考优秀范文可以为我们的写作技巧提供参考和帮助。

倒茶叩礼仪常识(篇1)

西藏礼仪常识

西藏是中国的一个民族自治区,这里有着深厚的文化底蕴和独特的礼仪文化。西藏的礼仪文化是贯穿于人们日常生活和重要活动之中的。它不仅是藏族人民文化信仰和生活方式的外在表现,也是藏族人民追求内心自净、修行道路常规的生命力所在。那么,西藏的礼仪常识有哪些呢?本文将为您详细介绍。

一、众人相遇时的礼仪

在西藏,遇见熟悉的人时,通常都会握手或是轻拱手,表达友好。遇见高僧或是年长者时,要跪下双手合十,行三跪九叩礼,以示尊重。在神山雪山之行时,全程都要行三跪九叩礼。

二、进入房间的礼仪

进入房间前,要先拍门并喊声“唉嘛呢嘛啊”,然后把鞋子脱掉摆在门口,分别再挑起鞋跟向内靠近,这是因为藏族人认为门是房间与外部界限的分界线,而他们也认为地是神圣的,要用“唉嘛呢嘛啊”这样的语言向神明打招呼,表示尊重。

三、进餐的礼仪

在西藏,进餐时,大家一般都坐地,首先要把饭菜摆好,剩余的客人根据年龄、职位等顺序依次坐下,先年长者,后年轻者用饭勺尽量不发出声音,避免吵闹,也不要逞口愉快,粗俗造作。

四、宗教场合的礼仪

在西藏,每个早晨或晚上,在寺院宗教场合没有洁净,不能進入法座和眾僧, 也不能靠近壇城等特别的标记, 更不能觸摸或转动到法器, 神像和佛牌等文物之上,这是因为这些都被视为神圣的事物,需要特别尊重。

以上是西藏的一些常见礼仪文化,这些礼仪文化是藏族人民的生活和精神世界的重要体现,我们应该尊重和学习它们,让这些文化在我们的生活中流传和发扬光大。

倒茶叩礼仪常识(篇2)

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐馆多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐馆,通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担心会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折,并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的部分为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

倒茶叩礼仪常识(篇3)

仪表

仪表是指人的容貌,是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系

1、卫生:清洁卫生是仪容美的关键,是礼仪的基本要求。不管长相多好,服饰多华贵,若满脸污垢,浑身异味,那必然破坏一个人的美感。因此,每个人都应该养成良好的卫生习惯,做到入睡起床洗脸、脚,早晚、饭后勤刷牙,经常洗头又洗澡,讲究梳理勤更衣。不要在人前"打扫个人卫生"。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,这些行为都应该避开他人进行,否则,不仅不雅观,也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离,声音不要太大,不要对人口沫四溅。

2、服饰:服饰反映了一个人文化素质之高低,审美情趣之雅俗。具体说来,它既要自然得体,协调大方,又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应,还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求,即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素,并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。

言谈

言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。

1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。

2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的"请"、"谢谢"、"对不起",第二人称中的"您"字等。初次见面为"久仰";很久不见为"久违";请人批评为"指教';麻烦别人称"打扰";求给方便为"借光";托人办事为"拜托"等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在,我国提倡的礼貌用语是十个字:"您好"、"请"、"谢谢"、"对不起"、"再见"。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式

仪态举止

1、谈话姿势:谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以,交谈时,首先双方要互相正视、互相倾听,不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。否则,会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

2、站姿:站立是人最基本的姿势,是一种静态的美。站立时,身体应与地面垂直,重心放在两个前脚掌上,挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉,眼睛平视,面带笑容。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等,在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前,更不要下意识地做些小动作,那样不但显得拘谨,给人缺乏自信之感,而且也有失仪态的庄重。

3、坐姿:坐,也是一种静态造型。端庄优美的坐,会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。正确的坐姿应该:腰背挺直,肩放松。女性应两膝并拢;男性膝部可分开一些,但不要过大,一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。在正式场合,入座时要轻柔和缓,起座要端庄稳重,不可猛起猛坐,弄得桌椅乱响,造成尴尬气氛。不论何种坐姿,上身都要保持端正,如古人所言的"坐如钟"。若坚持这一点,那么不管怎样变换身体的姿态,都会优美、自然。

4、走姿:行走是人生活中的主要动作,走姿是一种动态的美。"行如风"就是用风行水上来形容轻快自然的步态。正确的走姿是:轻而稳,胸要挺,头要抬,肩放松,两眼平视,面带微笑,自然摆臂。

见面礼仪1、握手礼:握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时,目光注视对方,微笑致意,不可心不在焉、左顾右盼,不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下,握手的时间不宜超过3秒,必须站立握手,以示对他人的尊重、礼貌。

握手也讲究一定的顺序:一般讲究"尊者决定",即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后,男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手,那么有礼貌的顺序是:先长辈后晚辈,先主人后客人,先上级后下级,先女士后男士。

2、鞠躬礼:鞠躬,意即弯身行礼,是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方,以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽,郑重地,嘴里不能吃任何东西,或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意:致意是一种不出声的问候礼节,常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里,人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

国际接待须知

(一)对前来拜访、洽谈业务、加入会议的外国、外地客人,应首先懂得对方达到的车次、航班,部署与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因,相应身份的主人不能前往,前去迎接的主人应向客人作出礼貌的匆仓促01。

(二)主人到车站、机场去迎接客人,应提前达到,恭候客人的到来,决不能迟到让客人久等。客人看到有仁攀来迎接,心坎一定觉得非常愉快,若迎接来迟,一定会给客人心里留下暗影,事后无论怎样匆仓促01,都无法打消这种渎职和不守信用的印象。

适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。

不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。

留下一定时间。客人抵达住处后,不要马上安排活动,要给对方留下一定的时间,然后再安排活动。

(三)接到客人后,应首先问候“一路辛劳了”、“欢迎您来到我们这个漂亮的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。然后向对方作自我介绍,如果著名片,可送予对方。

适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。

不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。

留下一定时间。客人抵达住处后,不要马上安排活动,要给对方留下一定的时间,然后再安排活动。

倒茶叩礼仪常识(篇4)

好友礼仪常识

一个人的好友圈子能否扩大,深度能否加强,除了自己的人格魅力之外,还与个人礼仪素质密不可分。如何在更多人中脱颖而出,一直是许多人所关注和研究的问题。以下是几种常见的好友礼仪常识,希望大家在交友中能够参考并运用,用礼遇人,让更多的人接纳你,信赖你。

1、尊重别人的时间

存在许多人认为准时是一种奢侈行为,但事实上,尊重别人的时间应该成为每个人的习惯。对于日常生活或者延误时间等等情况,能够在提前通知后坚守自己的到场承诺,或者在不得已的原因下,尽早与对方沟通,即使无法如期到达也请客气并真诚地表达歉意。也请珍惜别人的时间,不要经常性迟到,或者在聚会和聊天中,抢话插科打诨,打断别人缓和的交流节奏。

2、尊重别人的隐私

面对隐私问题,我们应该有所领悟和尊重。在恰当的场合,可以平等友善地交谈,询问对方的问题;在隐私方面,可以展现出成熟和严谨的态度。对于某些敏感的话题,要么避免触及,要么尊重对方的意见、想法、行为习惯,并保守对方信息,避免流言蜚语或造成不必要的争议。

3、仪表得体、心态平和

出席聚会时,穿着应根据场合来,既注意时尚流行,也要考虑到基本的规范要求。同时,要保持一种亲和、自信、平和的状态,与朋友们沟通融洽,展现出自己的魅力和人格魅力。

4、不飞扬跋扈,尊重对方意见

人际交往中,最怕的就是与有些偏激、主观强烈以及强势性格的人交往。这样的人常常在与他人交往时,不明晰自己的底线与尺度,并带有一种指挥、炫耀、蔑视等负面情感。在与他们交往时,应言行自然、相互尊重、平等互助,提高自己的妥协和承认他人的意见能力。

5、真诚交流,尝试转换话题

传统观念中,好友关系总要有相同的话题或兴趣爱好。但实际上,相同并不是必须。很多人在年龄、职业、文化习惯等方面迥异,相互之间有着很大的差距。在此情况下,我们可以尝试转换话题,进行心态的调整,可以拉近彼此距离,让对方感觉到受到尊重和好奇。

最后,我们需要注意的是:不要强制自己去被更多人喜欢和接受,也不要屈服于自己的文化、观念、习惯等限制,而是要在真实的自己的基础上,平等的与他人交往,并把自己最好的一面展现出去。这样,才能开创出更加广阔和深度更加美好的人际交流世界。

倒茶叩礼仪常识(篇5)

摆台是宴请活动中必不可少的一个礼仪程序,它是指根据不同的民族习俗,按照一定的规范在席桌上摆置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接关系到用餐过程,所以不能有半点疏忽。一要符合民族习俗和不同宴请形式的具体规范,二要符合这种习俗和规范的正确摆置。

中式餐和西式餐是我国宴请活动中最普遍的形式,但中式餐和西式餐受不同民族习俗的影响以及用餐餐具的不同,摆台规范自然迥异;而西式餐又有法式、英美式和国际式之分;况且不同的宴请规格和形式对餐具的摆置也有不同的要求。因此,熟练掌握其中的规则和规律至关重要,稍有疏漏和差错,就可能使一次正规的宴请在礼仪上显得不伦不类,甚至破坏宴请的气氛。

我们先来认识一下中式餐和西式餐所用的各种餐具和酒具。中式餐的用具主要有各种规格的圆盘、条盘、汤碗,以及饭碗、调羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制,也有银器、铜器或其他质地的餐具。西式餐的餐具相对比较多样。常见的西式餐具有叉、刀、匙,叉有糕饼叉、海鲜叉、甜点叉、餐叉等;刀有黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀、肉排刀等;匙有冰茶匙、服务匙、甜点匙、汤匙、咖啡匙等。另外还有专用餐具,如龙虾叉、蜗牛叉、蚝叉、蜗牛夹钳等。

常用的西式酒具有香槟酒杯,分浅碟形香槟酒杯、空心脚秀槟酒杯和郁金香形香槟酒杯;葡萄酒杯,分红葡萄酒杯和白葡萄酒杯;鸡尾酒杯分大口杯和V 形杯;自兰地酒杯也有大小之分。对中西式餐具和酒具有了概要的了解以后,我们便要熟悉各式餐具和酒具的摆台了。

公关人员熟悉摆台,一是可以对宴请活动作出指导,二是在赴宴时遇有不合规范的摆台可以自我调整和灵活应变,以免到时不知所措而有失风度。

其中每人所用的酒杯数目和种类应与上酒的品种数相吻合。餐巾应叠成方形平放在餐碟上或叠成花形插在水杯中。公筷、公勺应在主人面前放置一套。酱油、醋、烟缸和牙签等也应在餐台上酌情放置。有时宴请外国宾客时,除放置筷子外,还应摆上刀叉,一桌数份。

西式餐的摆台要因不同民族习俗和用餐规格而异,常见的有英美式西餐摆台、法式西餐摆台和国际式西餐摆台,但高规格的西式宴会摆台一般是统一的,不拘于哪一个民族习俗,具体摆台样式见下图:

不论是英美式、法式、国际式摆台,还是宴会摆台,其基本要领是,垫盘正中,盘前横匙,叉左刀右,先外后里,刀尖向上,刀口朝盘,主食靠左,饮具在右,一些专用餐具、以及烟缸和调料瓶等,可视需要酌情放置。酒杯的数目和种类应根据上酒的品种而定,通常是从左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。

宴请宴会的礼仪形式

宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待,按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。

(1)国宴。特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的

宴会。这种宴会规格高,庄严而又隆重。按规定宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐,宾主双方致辞、祝酒。菜单和坐席卡上均印有国徽,出席者的身份规格高,代表性强,宾主均按身份排位就座,礼仪严格。

(2)正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客,或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外,其余的安排大致与国宴相同。

(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的宾朋好友,是一种非正式的宴会。这种宴会形式简便,规模较小,不拘严格的礼仪,不用排席位,不作正式致辞或祝酒,宾主间较随便、亲切,用餐标准可高可低,适用于日常友好交往。常见的便宴按举办的目的不同宋分,有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。

(4)家宴。顾名思义就是在家中设宴招待客人,以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用,西方人喜欢采取这种形式。家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。

2、招待会

招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。

(1)冷餐会。冷餐会的特点是一种立餐形式,不排座位。菜肴以冷食为主,也可冷热兼备,连同餐具一同摆设在餐桌上,供客人自取。客人可以多次取食,站立进餐自由活动,彼此交谈。当然,对于老年、体弱者要准备座椅,可由服务员接待。这种形式既节省费用又亲切随和,得到越来越广泛的采用。我国举行大型冷餐会,往往用大圆桌,设座椅,主桌安排座位,其余各席并不固定座位。食品和饮料均事先放置在桌上,招待会开始后,自行进食。

(2)自助餐。自助餐和冷餐会大致是相同的,只是现代自助餐比较丰富,而且有比较多的热菜,甚至有厨师当场给你煎炒。

倒茶叩礼仪常识(篇6)

一.坐次

总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二.点菜

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它的什么等等。

点菜三规则

一看人员组成。

一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。

一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

中餐点菜的三优四忌

一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴

(1)有中餐特色的菜肴。

宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

(2)有本地特色的菜肴。

比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

(3)本餐馆的特色菜。

很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

三.餐具

01

筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个小问题:

一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?

二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。

三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。

四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

02

勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处暂停片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。

暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中立正。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。

而如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。

04

盘子

稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互窜味,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。

04

水杯

主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

05

湿毛巾

中餐用餐前,比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾。

它只能用来擦手。擦手后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾。和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能擦脸、抹汗。

倒茶叩礼仪常识(篇7)

网络沟通有哪些基本礼仪准则?

自律敬人。无论对网络聊天还是博客、微博的评论都应做到文明交流,言语有度。对于网络上的内容应审慎甄别,分清虚实,客观评价。

坚持原则,遵守法律。自觉抵制不良内容,不侵害他人权益和隐私,自觉保护知识产权。做到网上网下行为一致。网上的道德和法律与现实生活是相同的,不要以为在网上与电脑交流就可以降低道德标准。

上网聊天应注意什么?

遵守规则。同样是网站,不同的论坛有不同的规则。在一个论坛可以做的事情在另一个论坛可能不宜做。因此,应该注意发言的场所。

遇到分歧时,应该平心静气地争论。要以理服人,不要人身攻击。

尊重他人的隐私。别人与你的电子邮件或私聊的记录应该是隐私的一部分。如果你认识某个人用笔名上网,在论坛未经同意将他的真名公开也不是一个好的行为。如果不小心看到别人打开电脑上的电子邮件或秘密,不应该到处传播。

珍惜别人的时间。在提问题以前,先自己花些时间去搜索和研究。很有可能同样问题以前已经提问过,可以找到现成的答案。

引用网络资源应该注意什么?

不随意复制和使用标明版权的文字资料和图片,若确需引用应该注明原作者和出处。对于自己不确定的信息应当审慎甄别,如不确定其真伪,不要随便转发,避免谬误流传。

如何维护网络安全?

避免在网络上透露与个人或单位机密相关的内容。

时常更新杀毒软件保护电脑。

遇到不明来源的邮件,不随意打开。

自觉抵制不良信息,对于利用网络犯罪的事实可向公安机关进行举报。

倒茶叩礼仪常识(篇8)

行走礼仪常识

随着社会文明的进步,礼仪文化逐渐深入人们的生活中,尤其是在公共场合,人们更加注重自己的言行举止,以彰显自己的修养素养。行走礼仪是其中的一种,它不仅能够体现一个人的教养,还可以彰显他的自信和谦虚,同时增加与人交往的美好气氛,更是一种文明、健康的生活方式。本文将详细阐述行走礼仪常识。

一、注意站姿

站姿是行走礼仪的起始点,它将在一定程度上影响我们的行走。因此,要站的端正、挺直、微微收腹,眼神平视前方,不要低头弯腰,也不要背过身体与人交谈,这些都能体现一个人的自信与尊重。

二、步态要稳健

在行走过程中,要注意步态,稳健的步伐会使人感到深厚的安全感与舒适感,而疾步奔跑则会给人们带来急躁与焦虑的情绪。同时,在行走中,右脚始终向前迈进,左脚跟着前行的右脚迈,迈步要轻、稳、不要大踏步,也不要小步走。此外,走路要脚尖先落地,脚跟后着地,才能显得沉稳而不浮躁。

三、注意速度

走路的速度、方向和地点也是行走礼仪中的一个重要部分。当你到达目的地后便要立即结束行走,不要因为聊天心情舒畅而在一个地方逗留过长的时间,而要注重时间的守约和对别人自由空间和生活质量的尊重。此外,走路的速度要适中,不要过于迅速或过慢,更不能窜步小跑,这会影响到身体健康,也会给周围的人带来不适。

四、遵守交通规则

在公共场合中,许多人都会面临人群拥挤的局面。这个时候,不要盲目地挤来挤去,而要保持平和、自律,让行人与车辆同供建制,安全行驶。除此之外,在行走的过程中,要遵循交通规则,遵守交通信号灯,不要随意交叉过马路和危险区域,增强自我保护意识。

五、注意整洁卫生

一个干净的人令人眼前一亮,而不洁的人则会给人留下不良的印象。在资产常识中,注意身体、衣着、鞋袜的卫生和整洁,维护个人形象。同时,尽量避免对公共地面进行乱吐痰、随地吐口香糖、乱扔废弃物等一系列不卫生举动。

总而言之,行走礼仪作为一种文化符号,其重要性不言而喻。通过理性与自律,我们可以形成良好的行走文化,进而影响到周围的人们,带动和鼓励更多的人们一起培养、营造和发扬美好的行走礼仪习惯。

倒茶叩礼仪常识(篇9)

当主人上茶之前,向自己征求意见,询问大家“想喝什么”的时候,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方所提供的几种选择之中任选一种,或告之“随便”。在一般情况下,若向主人提出过高的要求,是很不礼貌的。

主人为自己上茶时,在可能的情况下,应当即起身站立,双手捧接,并道以:“多谢。”不要视而不见,不理不睬。当其为自己续水时,亦应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时,也应及时以适当的方式向其答谢。

如果对方为自己上茶、续水时,自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时,至少应向其面带微笑,点头致意,或者欠身施礼。不喝的凉茶、剩茶,千万不要随便泼洒在地上。品茶时,应一小口、一小口地细心品尝。

在端起茶杯时,应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯,则应以右手握茶杯的中部。不要双手捧杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口。那样做,或是煞有介事,或是动作粗鲁,或是不够卫生。

使用带杯托的茶杯时可以只用右手端起茶杯,而不动杯托。也可以用左手,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯饮之。

饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶叶,甚至放入口中食之。万一有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而应嚼而食之。

饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮于茶水之上的茶叶拂去,不要用口去吹。茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去来回倒凉茶水,最好待其自然冷却。

倒茶叩礼仪常识(篇10)

女生着装礼仪基本常识

整洁平整

服装并非一定要高档华贵,但须保持清洁,并熨烫平整,穿起来就能大方得体,显得精神焕发。整洁并不完全为了自己,更是尊重他人的需要,这是良好仪态的第一要务。

色彩技巧

不同色彩会给人不同的感受,如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感,显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感,使人显得轻松活泼。因此,可以根据不同需要进行选择和搭配。

配套齐全

除了主体衣服之外,如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好,带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子,黑色皮鞋是适用最广的,可以和任何服装相配。

饰物点缀

巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用,给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多,否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时,应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与你的整体服饰搭配统一起来。

女生坐姿礼仪基本常识

1.标准式轻缓地走到座位前,转身后两脚成小丁字步,左前右后,两膝并拢的同时上身前倾,向下落座。如果穿的是裙装,在落座时要用双手在后边从上往下把裙子拢一下,以防坐出皱折或因裙子被打折坐住,而使腿部裸露过多。坐下后,上身挺直,双肩平正,两臂自然弯曲,两手交叉叠放在两腿中部,并靠近小腹。两膝并拢,小腿垂直于地面,两脚保持小丁字步。

2.前伸式在标准坐姿的基础上,两小腿向前伸出两脚并拢,脚尖不要翘。

3.前交叉式在前伸式坐姿的基础上,右脚后缩,与左脚交叉,两踝关节重叠,两脚尖着地。

4.屈直式右脚前伸,左小腿屈回,大腿靠紧,两脚前脚掌着地,并在一条直线上。

5.后点式两小腿后屈,脚尖着地,双膝并拢。

6.侧点式两小腿向左斜出,两膝并拢,右脚跟靠拢左脚内侧,右脚掌着地,左脚尖着地,头和身躯向左斜。注意大腿小腿要成90度,小腿要充分伸直,尽量显示小腿长度。

7.侧挂式在侧点式基础上,左小腿后屈,脚绷直,脚掌内侧着地,右脚提起,用脚面贴住左踝,膝和小腿并拢,上身右转。

8.重叠式重叠式也叫“二郎腿”或“标准式架腿”等。在标准式坐姿的基础上,两腿向前,一条腿提起,腿窝落在另一腿的膝关节上边。要注意上边的腿向里收,贴住另一腿,脚尖向下。重叠式还有正身、侧身之分,手部也可交叉、托肋、扶把手等多种变化。二郎腿一般被认为是一种带有不严肃,不庄重的坐姿,尤其是女子不宜采用。其实,这种坐姿常常被采用,因为只要注意上边的小腿往回收,脚尖向下这两个要求,不仅外观优美文雅,大方自然,富有亲近感,而且还可以充分展示女子的风采和魅力。

女生餐桌礼仪基本常识

一:接受约会至到达餐厅

答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。

来到座位后勿须第一时间拉椅就座,因为对方可能已准备好为你位开椅子,就给他一个表现绅士风度的机会吧。

坐在椅子上时应坐直,要紧靠在椅背上,双眼正视前方,别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。

待对方拿起餐巾后,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形,较小的则可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐时汁液弄污衣服。

二:点菜时

自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,如果想吃海鲜、不吃红肉等,切记事事拿不定主意,只懂说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦。

通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁,记下你点选取的菜式。如果想表达你对对方的尊重,可告诉男方你想点的菜,再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色,并暗示你对他的信赖。

三:用餐时

用餐要注意的细节甚多,但其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,发出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和错误:

用餐前以餐巾角轻印嘴唇,可减淡唇膏留在杯上的痕迹。

若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你千万不可站起来俯前去取。

喝汤时身要坐直,头不能低下去就汤匙,而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热,每匙也不要太满,更重要是喝时不可发出声响。喝到最后,可把碗子稍向外倾出,方便舀出剩下的汤。

口中有食物时不要说话,也不要含着食物喝水,因为用水将食物冲下是不礼貌的。

嘴角或手指上沾有污渍,可用餐巾的角落轻印几下,但不要大力擦拭。

中途要离席,可将餐巾对摺两下,整齐地放在椅子上,紧记弄污了一方应摺向内,以免别人看?quot;战绩斑斑"的餐巾。

四:晚餐完结至离场

如有需要补妆,可选一道菜与另一道菜中间的空档,向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服和涂唇膏等动作只可在洗手间进行。

离席时,可将餐巾放在椅子或桌子上,同样要将干净的一面向外。到这里,晚餐考验已告一段落。回想这一两、三小时吃过的一顿饭,便明白只要保持心情轻松、谈吐举目自然,即使是元首级的晚宴,你也可从容应付。

倒茶叩礼仪常识(篇11)

不管是参加自己单位还是其他单位的会议,都必须遵守会议礼仪。因为在这种高度聚焦的场合,稍有不慎,便会严重有损自己和单位的形象。

我们介绍一下最常用的三种会议礼仪:工作会议礼仪、洽谈会礼仪、茶话会礼仪。

一.工作会议礼仪

工作会议礼仪的对象主要是本单位、本行业或本系统的人员。我们介绍会议纪律、端正会风两个方面。

1.会议纪律要求

如果有工作装,应该穿着工作装。比规定开会时间早到五分钟左右到会场,而不要是开会时间到了,才不紧不慢地进会场,而对别人造成影响。

开会期间,应该表现出一副认真听讲的姿态。开会也算是在工作,认真听讲的姿态不仅表现你的工作态度,也是对正在发言者的尊重。

那种趴着、倚靠、打哈欠、胡乱涂画、低头睡觉、接打电话、来回走动以及和邻座交头接耳的行为,是非常不礼貌的。

在每个人的发言结束的时候,应该鼓掌以示对他讲话的肯定和支持。

2.端正会风

我们要明确的是,工作会议仅是工作过程中的一个环节,所以有必要克服开会过多、过长的形式主义作风。

如果会风不正,不仅误事,还会养成办事拖拉、工作效率低下的不良习惯。我们不妨从控制会议、改进会风两方面入手。

控制会议,就是对于会议的数量、规模、经费、时间、地点,都要做出明确的规定。制定有关会议的审批、经费使用额度、管理权限的条例,并由职务较高的专人严格监督执行。

改进会风。会风能够反映出一个单位及其领导的工作作风。如果会议过多,会期过长,讲究排场气势,都是不良风气。改进会风,就需要:

摒弃形式主义。有具体、明确的内容再组织会议,开会必须解决具体问题。

严格限制会议。必须在会议总量上加以限制。限制会议总量对于杜绝会山会海、提高会议效率非常有用。

那么怎样提高会议效率呢?

一是改进会议方式。对于一般性会议,可以召开无会场会议,比如运用现代通讯设备:电视、广播、电话、互联网进行开会,可以大幅度节约会议成本。

二是集中主题。一次会议上不管安排几项会议内容,都要使会议主题明确,这样既方便讨论,又方便执行。

三是压缩内容。应围绕会议主题,删掉那些可有可无的内容。

四是限定时间。对于会议的起止时间、发言时间、讨论时间,事先都要明确规定,并且严格执行。

五是领导示范。会风的端正,领导的示范是必须的。和自己无关的会议,不应该参加;准时参加会议,并严格遵守会议礼仪;提倡无会场会议;带头控制发言时间等。

二.洽谈会礼仪

洽谈会是重要的商务活动。一个成功的洽谈会,是既要讲谋略,更要讲礼仪的。

1.洽谈会的礼仪性准备。安排或准备洽谈会时,应当注重自己的仪表,预备好洽谈的场所、布置好洽谈的座次,并且以此来显示对于洽谈的郑重其事和对于洽谈对象的尊重。

洽谈会是单位和单位之间的交往,所以应该表现的是敬业、职业、干练、效率的形象。在仪表上,要有严格的要求。如男士不准蓬头垢面,不准留胡子或留大鬓角。女士应选择端庄、素雅的发型,化淡妆。摩登或超前的发型、染彩色头发、化艳妆或使用香气浓烈的化妆品,都不可以。

由于洽谈会关系大局,所以在这种场合,应该穿着正统、简约、高雅、规范的最正式的礼仪服装。男士应穿深色三件套西装和白衬衫、打素色或条纹式领带、配深色袜子和黑色系带皮鞋。女士要穿深色西装套裙和白衬衫,配肉色长统或连裤式丝袜和黑色高跟、半高跟皮鞋。

倒茶叩礼仪常识(篇12)

一、仪表仪态礼仪

保持头发清洁,修饰得体,发型与本人自身条件、身份和工作性质相适宜。男士应每天修面剃须。女士化妆要简约、清丽、素雅,避免过量使用芳香型化妆品,避免当众化妆或补妆。表情自然从容,目光专注、稳重、柔和。手部保持清洁,在正式的场合忌有长指甲。

站姿:挺直、舒展,手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前,不要有下意识的小动作。女性站立时双腿要基本并拢,脚位应与服装相适应。穿紧身短裙时,脚跟靠近,脚尖分开呈“V”状或“Y”状;穿礼服或者旗袍时,可双脚微分。坐姿:入座时动作应轻而缓,轻松自然。不可随意拖拉椅凳,从椅子的左侧入座,沉着安静地坐下。女士着裙装入座时,应将裙子后片拢一下,并膝或双腿交叉向后,保持上身端正,肩部放松,双手放在膝盖或椅子扶手上。男士可以微分双腿(一般不要超过肩宽),双手自然放在膝盖或椅子扶手上。离座时,应请身份高者先离开。离座时动作轻级,不发出声响,从座位的左侧离开,站好再走,保持体态轻盈、稳重。走姿:行走时应抬头,身份重心稍前倾,挺胸收腹,上体正直,双肩放松,两臂自然前后摆动,脚步轻而稳,目光自然,不东张西望。遵守行路规则,行人之间互相礼让。三人并行,老人、妇幼走在中间。男女一起走时,男士一般走在外侧。走路时避免吃东西或抽烟。遇到熟人应主动打招呼或问候,若需交谈,应靠路边站立,不要防碍交通。

二、交谈礼仪

态度诚恳,表情自然、大方,语言和气亲切,表达得体。谈话时不可用手指指人,做手势动作幅度要小。谈话者应保持一定距离。在公共场合男女之间不要耳鬓厮磨,与非亲属关系的异性避免长时间攀谈、耳语。对长辈、师长、上级说话要尊重,对下级、晚辈、学生说话则注意平易近人。同时与几个人谈话,不要把注意力集中在一两个人身上,要照顾到在场的每一个人,注意听取对方的话。不可出言不逊、强词夺理。不可谈人隐私,揭人短处。不可背后议论他人,拨弄是非。不说荒诞离奇、耸人听闻的事,不搞小广播。谈话中意见不一致时,要保持冷静,以豁达的态度包容异已或回避话题。忌在公众场合为非原则性问题大声喧哗、争执打闹。遇有攻击、侮辱性言辞,一定要表态,但要掌握尺度。

三、服饰礼仪

服饰是一种文化,反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度;着装是一门艺术,正确得体的着装,能体现个人良好的精神面貌、文化修养和审美情趣。公务场合着装要端庄大方;参加宴会、舞会等应酬交际着应突出时尚个性;休闲场合穿着舒适自然。全身衣着颜色一般不超地三种。男士着装:男士穿着西装时务必整洁、笔挺。正式场合应穿着统一面料、统一颜色的套装,内穿单色衬衫,打领带,穿深色皮鞋。三件套的西装,在正式场合下不能脱外套。按照国家惯例,西装里不穿毛背心和毛衣,在我国最多只加一件“V”字领毛衣,以保持西装线条美。衬衫的领子要挺括,不可有污垢、汕渍。衬衫下摆要塞进裤子里,系好领口和袖扣,衬衫领口和袖口要长于西服上装领口和袖口1—2厘米,以显有层次感,衬衫里面的内衣领口和袖口不能外露。领带结要饱满,与衬衫领口要吻合。

领带的长度以系好后大箭头垂到皮带扣为宜。西装穿着系钮扣时,领带夹夹在衬衫的第三粒和第四粒钮扣之间。穿西装一定要穿皮鞋,鞋的颜色不应浅于裤子。黑皮鞋可以配黑色、灰色、藏青色西服,深棕色鞋子配黄褐色或米色西服,鞋要上油擦亮。袜子一般应选择黑色、棕色或藏青色,与长裤颜色相配任何时候,忌黑皮鞋配白袜子。女士着装:办公室服饰的色彩不宜过于夺目,应尽量考虑与办公室色调、气氛相和谐,并与具体的职业分类相吻合。服饰应舒适方便,以适应整日的工作强度。坦露、花哨、反光的服饰是办公室所忌用的。较为正式的场合,应选择女性正式的职业套装;较为宽松的职业环境,可选择造型感稳定、线条感明快、富有质感和挺感的服饰。服装的质地应尽可能考究,不易皱褶。穿裙子时,袜子的颜色应与裙子的颜色相协调,袜子口避免露在裙子外面。年轻女性的短裙至膝盖上3—6厘米,中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。鞋子要舒适、方便、协调而不失文雅。饰物:佩戴饰物要考虑人、环境、心情、服饰风格等诸多因素间的关系,力求整体搭配协调。遵守以少为佳、同质同色、符合身份的原则。男士只能佩戴戒指、领饰、项链等,注重少而精,以显阳刚之气。女性饰物种类繁多,选择范围比较广,饰物的佩带要与体形、发型、脸型、肤色、服装和工作性质相协调。吊唁时只能戴结婚戒指、珍珠项链和素色饰物。

倒酒接待礼仪常识分享4篇


以下的"倒酒接待礼仪常识"主题相关内容,是工作总结之家特意整理的,文件处理是展示您专业素养的重要方法,我们的写作应该多用模板。参考优秀的模板可以让我们写作更加流畅,你是不是还对模板感到棘手呢?总会有对你有用的内容!

倒酒接待礼仪常识 篇1

饭店吧台接待礼仪常识


饭店吧台作为客人首要接触的地方,对于提升客户体验和形象塑造起着至关重要的作用。在饭店吧台工作并接待客人时,员工需要具备丰富的礼仪常识,包括待人接物、服务技巧、形象仪容等方面。本篇文章将详细介绍饭店吧台接待礼仪常识,以帮助员工提高专业水平,并为每位客人营造愉快的用餐体验。


一、仪表仪容


饭店吧台作为饭店的门面,员工的形象仪容是首要要素之一。员工应保持整洁的服装和仪表,穿戴干净整洁的工作服,手指和指甲应保持清洁,不得带有过多饰品,并保持适当的发型。身体姿势要端正,微笑着和客人交流,展示出专业和友好的形象。


二、招呼客人


当客人来到吧台时,员工要立刻示意并微笑问候,用温暖的语气主动打招呼,让客人感受到热情的接待。比如,可以说:“欢迎光临,请问有什么可以帮助您的吗?”或者“您好,请问您有预定吗?”这样的问候语既有礼貌又表达出主动服务的态度,让客人感到舒适和受重视。


三、耐心倾听


在接待客人过程中,员工应全神贯注地倾听客人的需求和问题,避免中途打断或显得不耐烦。客人可能会提出各种各样的问题,员工要以耐心和友好的态度解答,如果遇到疑问,要及时向上级领导或相关部门咨询,以提供准确的答复。耐心倾听客人需求,并及时回应客人的要求,是提供热情服务的关键。


四、专业知识


作为饭店吧台的员工,需要掌握丰富的专业知识,包括菜单内容、酒水种类、特色菜品等。员工应熟悉菜单;了解菜品价格、烹饪方法以及配料成分,以便为客人提供详细的解答。此外,员工还应该了解饮食文化、食材的新鲜程度、菜品的制作过程等方面的知识,以增加客人对于饭店吧台的信任度。


五、服务细节


在接待客人时,员工要注重细节,做到细致入微。例如,主动为客人拉椅子,提供足够的餐巾纸,告知客人用餐顺序,适时给予建议,并随时关心客人的需求。员工还可以主动询问客人是否需要补充饮料或其他配菜,提供良好的服务体验。


六、交流技巧


饭店吧台的员工要具备良好的交流技巧,包括语言表达能力、沟通能力以及解决问题的能力。员工应避免使用过于专业或复杂的术语,而是用简洁易懂的语言与客人交流。员工还应注重语言的语调和语气,语气要和蔼礼貌,语调要舒缓自然。在遇到客人的不满或投诉时,员工要耐心倾听并寻找解决问题的方法,与客人保持建设性的沟通。


七、处理问题


饭店吧台接待过程中难免会出现一些问题,如客人投诉、菜品不符、餐具不满意等。员工要及时处理这些问题,采取合适的沟通方式解决。员工可以向上级领导汇报,详细描述问题,并跟进解决进程。无论问题大小,员工都应以客户满意度为目标,积极解决问题并给予合理补偿。


总结起来,饭店吧台接待礼仪常识对于提升客户体验和饭店形象至关重要。员工需要注重个人仪容仪表,热情招呼和倾听客人的需求,具备丰富的专业知识,注重服务细节,运用良好的交流技巧,并在处理问题时保持积极解决的态度。通过具备良好的饭店吧台接待礼仪常识,饭店可以为每一位客人营造出愉快而难忘的用餐体验。

倒酒接待礼仪常识 篇2

保洁接待礼仪常识

导语:保洁工作是现代社会中不可或缺的一环,其作用远不仅限于维持环境的整洁,还包括为来访者提供良好的接待服务。在进行保洁工作时,我们不仅需要具备专业知识和技能,还要了解并遵循相关的接待礼仪常识。本文将从多个方面详细介绍保洁接待礼仪常识,旨在帮助保洁人员更好地提供优质的接待服务。

第一节:形象仪容仪表

保洁人员面向公众进行接待工作,因此良好的形象十分重要。首先,保洁人员应保持整洁干净,工作服需穿着规范,要定期清洗和更换。其次,化妆品使用应以淡妆为主,不要过多使用香水,以免影响来访者的感官。最后,在着装方面要求得体、得当,不要穿着过于暴露或不合适的服装,保持仪表端庄。

第二节:友善热情的服务态度

保洁人员的礼仪不仅体现在外表,更应展现在接待过程中的服务态度上。首先,要常保微笑,向来访者传递友好和热情的信息。客人有需求时,要虚心倾听,仔细询问,并尽力提供帮助。其次,要礼貌地与客人对话,使用正式和尊称的语言,不使用粗鲁、随便的用语。最后,要注重细节,及时解答客人的问题和建议,确保客人满意度。

第三节:专业知识的掌握和应用

保洁人员除了需要具备专业的清洁技能外,还需了解和运用相关的服务知识。首先,要熟悉工作区域的布局和设备的使用方法,及时了解和掌握新设备的操作方法。其次,要掌握清洁剂的种类和使用方法,根据不同的污渍选择合适的清洁剂进行清洁,避免对环境和器材造成损害。最后,要了解不同地区和不同国家的文化习俗,尊重来访者的文化差异,做到言行合宜,避免冒犯。

第四节:保密和隐私的原则

在接待过程中,保洁人员可能会接触到一些私人和机密信息,例如客人的住址、身份证号码等。因此,保洁人员要保持高度的保密意识,不得私自泄露客人的个人信息。对于客人留下的物品,也要遵守规定的管理措施,并保证其完整无损。

结语:保洁接待礼仪常识是提供优质接待服务的基础,也是保洁工作的一项重要内容。通过形象仪容、友善热情的服务态度、专业知识的掌握和应用以及保密和隐私的原则,保洁人员能够更好地满足客人的需求,提供舒适的环境和贴心的服务。希望本文的介绍能为保洁人员提供一些有益的指导,使他们更好地从事接待工作。

倒酒接待礼仪常识 篇3

门口接待领导礼仪常识

作为一个公司的门口接待员,与领导会面是日常工作中的重要环节。正确的礼仪是与领导良好沟通和形成良好印象的基础。本文将根据标题详细具体且生动地介绍门口接待领导礼仪的常识。

一、仪容仪表

门口接待领导时,正确的仪容仪表是给领导留下良好印象的关键。首先,要注意穿着整洁,衣着要得体,不要过于随意或过于华丽,以避免给领导压力感。其次,要保持面容愉快,保持微笑,给领导以热情友好的感觉。

二、礼貌待人

在与领导面对面交流时,要有礼貌对待,在言辞和举止上要尊重对方。首先,要注意称呼,尽量使用尊称,如“领导”、“先生”、“女士”,避免直呼其名。其次,要注意言行谦和,不可过于随意或高傲。还要注意用语,避免使用粗俗或冒犯性的词汇,保持谈吐得体。

三、主动沟通

在门口接待领导时,要善于主动沟通,主动关心和倾听领导的需求。首先,要迎合领导的喜好,根据领导的兴趣或事先了解到的信息,提供有效的帮助或资源。其次,要及时回应领导的需求,如按时接听电话、及时传递信息等。同时,要倾听领导的意见和建议,虚心接受指导,提升自我能力。

四、保持专业知识

门口接待员需要具备一定的专业知识,以应对领导的各种需求和问题。首先,要了解公司的业务和产品知识,以便给领导提供相关资讯或解答疑问。其次,要熟悉公司内部的部门和人员,以方便领导查询和联系。还要了解公司和行业的最新动态,以便与领导进行深入交流。

五、保持机密性

在门口接待领导时,需要保持机密性,严守公司和领导交给的机密。首先,不得私自泄露公司或领导的机密信息,不得将此类信息传递给外部人员。其次,要妥善保管领导的文件和资料,以免遗失或被他人获取。更重要的是,要有责任心,确保任何关于领导的信息都不会外泄,以维护公司和领导的声誉。

总结

正确的门口接待领导礼仪是与领导良好沟通和形成良好印象的基础。通过仪容仪表、礼貌待人、主动沟通、保持专业知识和保持机密性等方面的努力,门口接待员可以不仅仅是一个接待员,而是一个公司形象的代表和领导信任的合作伙伴。希望本文对门口接待领导礼仪常识的了解有所帮助。

倒酒接待礼仪常识 篇4

接待领导餐桌礼仪常识

在职场中,与领导的沟通是非常重要的一环。而在许多情况下,与领导一同共进午餐或晚餐也是一种常见的交流方式。接待领导餐桌礼仪的规范和得体,不仅能够营造舒适和谐的交流氛围,更能够给领导留下深刻的印象。下面,我们将详细探讨与领导共进餐桌时的礼仪常识,以帮助我们更加得体地应对这种情况。

餐桌礼仪的第一要点是准时到达。作为接待方,准时到达餐厅是一种尊重和表达诚意的方式。提前了解餐厅的位置和交通情况,并安排好自己的时间,确保能够在约定时间前到达。如果遇到无法避免的意外情况而迟到,应提前与领导或约会对象沟通,并说明原因。同时,在领导到达之前,应提前入座,以给领导一个舒适的环境。

其次,餐桌上的座位次序应该合理安排。通常,主位应该为领导或客人的位置,次位则是属于接待方的位置。如果有其他重要客人参与,他们的座位也应根据其重要性进行合理安排。安排座位次序时,还应根据客人的喜好和特殊需求进行考虑,以确保他们得到最好的服务和体验。

在选择菜单方面,我们也要遵循一定的礼仪。首先,应在提前了解客人饮食偏好的基础上,选取合适的菜单。如果客人对某些食物有过敏或禁忌,我们应提前了解并避免在菜单中选择这些食物。其次,在点菜过程中,应以客人的意见为主,礼貌地提出一些建议。不过,我们不应强迫客人接受我们的意见,他们有权自行做出决定。在点菜时,我们还应根据客人的人数和用餐时间的长短,合理控制菜品的数量和种类,以避免食物浪费和时间拖延。同时,也要确保选择的菜品口味搭配合理、健康、美味。

在用餐过程中,我们也要注意一些细节问题。首先,用餐时应保持优雅的仪态和姿势,不要大声喧哗或嘴里含食物说话。应缓慢细嚼慢咽,避免嘴里发出咀嚼声。其次,我们不应提前动食,应等待领导或客人开始进餐后再开始用餐。如果是家庭式用餐,应遵守盛食不太多的原则,以免给人造成浪费的感觉。同时,我们还要懂得使用餐具,根据菜品和场合的不同,使用适当的工具。

除了在用餐时要注意的细节外,我们还要重视与领导的交流。用餐期间,我们应适时发问或回应领导的发言,展示自己的聪明才智和礼貌待人的态度。在与领导交流时,我们要注意言辞上的尊重和谦虚,不要过分自夸或嘲讽他人。此外,我们还要注意在用餐过程中给予领导适当的空间,不要过分侵入他们的私人领域。

最后,在用餐结束时,我们应主动向领导表示感谢,并且准备支付账单。如果领导主动表示请客,我们应谦恭地表示感谢,并提议下一次有机会可以为领导请客。不过,如果领导坚持请客,我们也应表示感激和接受。在离开餐桌前,我们还要检查一下自己的座位和周围的环境,确保留下一个整洁的餐桌。

接待领导餐桌礼仪常识涉及到多个方面,从准时到达、座位次序、菜单选择、用餐细节到交流沟通,都需要我们遵守和注意。只有在保持得体的礼仪和谦逊待人的态度下,我们才能够与领导建立良好的关系,展示自己的专业素养和职场能力。通过不断的学习和实践,我们可以不断提升自己在接待领导餐桌礼仪方面的能力,为职业生涯的发展打下坚实的基础。

2023西餐餐桌礼仪常识(范文4篇)


依据您的需求,笔者已经为您检索整理了“西餐餐桌礼仪常识”。对于我所从事的专业领域来说,撰写各种文档是非常重要的,而高质量的范文模板可以使文档更具深意。经常阅读范文可以帮助我们更好地整理思路和清晰地表达思想。那么,我们应该如何提取出范文的模板呢?

西餐餐桌礼仪常识(篇1)

西餐的特点

“西餐”,是我国对欧美地区菜肴的统称,大致可以分为二类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多,****精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特点是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品,喜欢用水果作菜。

西餐餐桌礼仪要注意的

既然我们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题:

1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话,则要等到整桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了,如果你试图把大块的莴苣含在嘴里,并且部分还露在外面。(不用太多考虑,这个要根据你的主菜)

3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置,而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法慢慢被接受,如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话,我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块,或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且,事后再擦则是下流的。

6、如果在用餐期间离开饭桌,得把餐巾放在椅子上,而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候,把餐巾放在盘子左边,或如果你的盘子已经清理干净了的话,则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时,从右边或左边传过去,不要越过餐桌传过去。

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉),你可以把那块食物弄到嘴边,用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意,最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后,如果他们很忙碌,忽略了你,你可以把手举到与头齐平的地方,朝他招招手,不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭后,银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉,把手朝着右边。澄清一下,末端指向十点和四点的位置。注意:并非所有懂这些,而且他们还会征求你的意见,看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。

西餐餐桌礼仪常识(篇2)

商务西餐餐桌礼仪常识

作为职场人士,我们经常会参加各种商务活动,其中西餐餐桌礼仪是不可忽视的一部分。正确的餐桌礼仪不仅能给人留下良好的印象,还能展示自己的修养和素养。下面,就让我们来详细了解一下商务西餐餐桌礼仪的常识。

首先,餐桌入座顺序非常重要。一般来说,女士优先入座,男士则在女士入座之后,依次入座。如果你是主人,应该坐在距离门最远的座位上,以示尊重宾客。

其次,餐桌上的餐具使用顺序也需要注意。在西餐中,通常会有多套餐具(如刀、叉、勺等),每一道菜都对应着不同的餐具。一般情况下,我们要按照从外到内的顺序使用餐具,这意味着最外面的餐具用于最开始的菜肴,而最里面的餐具则用于后续的主菜。

另外,用餐时要正确使用餐巾。首先,用餐巾应该放在大腿上,而不是系在颈部。在吃完餐前菜或者在离桌时,应将餐巾轻轻放在椅背上。另外,如果需要离开桌子一段时间,应将餐巾放在椅背上,而不是桌子上。餐巾只用于擦拭口唇,不用于擦拭汗水或其他身体部位。

在用餐过程中,饮用酒水也需要注意,尤其是在商务场合中。首先,如果你不喝酒,可以直接对服务员说“我不喝酒”,这样可以避免尴尬。如果你喝酒,应该慎重选择品尝,避免过量。此外,要注意与同桌干杯时的形式,应将杯子稍微抬起,并与对方对视,以示诚意。

对待食物时,注意要用刀、叉、勺来进食,而不是直接用手。切割食物时,要保持手臂贴近身体,使用刀切割,而叉子用于固定食物。在用完刀、叉之后,应该将它们汇合,放在盘子中间,以示已经完成。

在用餐时,还应该注意与同桌进行适度的交流。避免沉默或过于健谈,要注意礼貌和尊重对方。同时,注意不要大声喧哗或发出声音,以免影响其他用餐者。

最后,吃完餐后还要注意一些小细节。首先,不要急于离席,应等待其他人都吃完或者主人发出离席的信号。在离开座位的时候,要将椅子推回原位,以示整齐。并且,要向主人或其他人表示感谢,并道别离开。

以上就是商务西餐餐桌礼仪的常识,希望这些内容能够对职场人士有所帮助。正确的西餐餐桌礼仪能够让人在商务场合中更加得体,得到他人的认可和尊重。通过不断的学习和实践,我们可以提升自己的西餐餐桌礼仪水平,并在职业生涯中取得更大的成功。

西餐餐桌礼仪常识(篇3)

到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致,教导礼仪的着作亦纷纷面世。

时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。

『餐具摆放』

餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。

(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔

(2)水杯:喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔

(3)白酒杯﹔(4)甜品匙﹔(5)甜品叉﹔

(6)面包碟﹔(7)牛油刀﹔(8)鱼叉﹔

(9)大叉(主菜叉)﹔

(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时,

可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边﹔

(11)大刀(主菜刀)﹔

(12)鱼刀﹔

(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。

『入坐礼仪』

如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。

外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时,跟同桌的人招唿一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。

『使用礼仪』

有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记

带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭食具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

『食用礼仪』

肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。

贝类海鲜:贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。

水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。

西餐餐桌礼仪常识(篇4)

西餐桌敬酒礼仪常识

随着世界经济的发展,各国之间的交流不断加强,西餐已经成为公务宴请和商务谈判的常见餐饮方式。在西餐桌上,敬酒礼仪是非常重要的一项礼仪,它不仅反映出主人或者客人的修养和教养,更是彰显人际关系的交心和情感。

一、西餐桌敬酒基本流程

1、敬酒前的准备

在开始之前,主人应该将他的酒杯和客人的酒杯清洗干净,并且摆放于其右侧。

2、正式敬酒

主人开始敬酒时,应该先敬长辈或者贵客,然后根据餐桌上的座次顺序,依次敬其他客人,并与他们碰杯致意。在敬酒时,应该抬起酒杯,并且向客人微微倾斜。同时应该说出表示感谢和祝福的话语,如“干杯”,“祝福你”,“感谢你的到来”等等。

3、添酒续杯

在敬酒之后,主人应该注意添酒续杯,以示对客人的尊重和关爱。在添酒续杯时,应该将瓶底朝上,由客人自己添起到杯口的一半即可。

4、饮酒的注意事项

在饮酒时,应该注意适量,不要喝醉,并且要分别使用自己的酒杯,以防止交叉感染和不雅行为。同时,应该与客人进行轻松愉快的交流,并且注意言谈举止,以免冒犯。

二、西餐桌敬酒的细节

1、饮酒前的礼节

在开始饮酒之前,应该先把放在酒杯底部的小纸片取走,否则喝起来会有异味,并且会影响餐桌气氛。在取出小纸片之后,主人应该提前将酒杯摆放在其右侧,并且副餐具、餐盘也要摆得整齐,以保证整个餐桌干净整洁。

2、起杯规定

在敬酒之前,应该先令客人起杯。在客人举起自己的酒杯之前,主人应该提前敬酒,并且向客人敬杯时应该微笑以示热情和友好。

3、敬酒的内容

在敬酒时,应该注意表达出自己的感激之情和祝福之意。如果不知道如何恰当的表达,可以事先准备好一些感恩的话语,并在敬酒时说出来。此时,应该将酒杯垂直于身体,将胳膊微微弯曲,并且将酒杯向客人微微倾斜。

4、敬酒的顺序

在敬酒时,应该先敬长辈和贵宾,然后是男性客人,最后是女性客人。当然,如果餐桌上有一位特别贵重的客人,也可以先向他敬酒。

5、饮酒的姿势

在饮酒时,应该让自己看起来优雅得体,充满自信。不应该嘬酒声音太大,喝酒时也不应该咂嘴舔唇,否则会给人留下不良的印象。

三、如何应对的不同敬酒场合

1、商务场合

在商务场合,应该注意守规矩,规矩不违,敬酒时要尊重客人,并且表现自己的诚信和敬业精神。在敬酒时应避免喝得醉醺醺的,否则会影响商务谈判的进行进展。

2、家庭宴席

在家庭聚会时,应该注意家庭成员之间的情感交流,应该尽可能地展现出自己的亲情和友情。在敬酒时,可以解放一下自己,表现出天真烂漫的一面,但是也要注意饮酒的适量,以免影响家庭和睦的关系。

3、朋友间聚会

在朋友间聚会时,应该注意与朋友的互动,应该展现出自己的风度和气质。在敬酒时,可以更加随意,表现出自己的率真和豁达,但是也要注意不要把自己弄得太醉,毕竟没有人喜欢一个醉得不省人事的友人。

当然,在所有的场合中,应该始终保持自己的和善、友好的态度,以确保敬酒礼仪的应用效果。

"餐桌礼仪常识"延伸阅读