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关于礼仪的文化常识

发布时间: 2023.09.02

关于礼仪的文化常识15篇。

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关于礼仪的文化常识 篇1

一、入座

进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

二、餐具的摆设

(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2)盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3)玻璃杯摆右上角,最大的就是装水用的高脚杯,次大的就是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯就是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具的种类和数量,因餐会的正式(formal)程度而定。越正式的餐会,刀叉盘碟摆得越多。

三、餐具的使用

西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。

1.刀

就是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法就是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖就是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则就是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

通常,吃主菜用的餐具体积最大。当主菜为大块的肉时,有些餐馆会给就餐者使用像锯一样带有刀剌的餐刀。

黄油刀就是最小的餐刀,其刀头和刀把不在一个平面上,这就是为了抹黄油时让手和桌面间留有空间。有的黄油刀背部有一个小缺口,揣说这样的刀有助于切下完整的黄油片。

2.叉

左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

吃鱼用的餐叉叉剌较尖,有些鱼肉餐叉最靠外边的叉剌在顶尖部有个缺口,这使其头部理念尖,为的就是方便挑起鱼剌。鱼肉餐刀比其他餐刀宽而薄,形状有点像中国戏剧中的大刀,这就是因为鱼肉较松,宽而薄的餐刀容易使鱼肉保持完整,特别就是在将鱼肉从骨头上切下来时。

海味餐叉就是最小的餐叉,其两边的叉剌稍微向外弯曲,为的就是容易将肉质从贝壳类海味的壳体内挑出来。

3.勺子

在正式场合下,勺有多种,小的就是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的就是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。

吃色拉用的餐具体积稍小,这与吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相当。一般来说,吃色拉时,餐叉也可当作餐刀用,因此,有些色拉餐叉的侧部像餐刀一样有点刀刃同学有一些色拉餐叉最靠外边的叉剌比中间的叉剌要粗壮结实。这些设计都就是为了使色拉餐叉有助于切菜。所以,有时餐桌上只摆放色拉餐叉,色拉餐刀被省去了。

餐勺只在喝咖啡、茶和汤以及吃甜食时才用,除非情况特别,吃色拉和主菜时不用餐勺。用地喝汤的餐勺体积最大,茶勺和咖啡勺体积最小,用于吃甜食的餐勺体积居中,用于搅拌玻璃杯中饮料的餐勺有细长的勺把。餐勺的头部几乎都呈椭圆形,唯一例外的情形就是汤勺,其头部也可呈几乎标准的圆形。

四、餐具的语言

在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的,在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图,受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务,去满足你的要求,这就就是“刀叉语言”。

1、继续用餐:把刀叉分开放,大约呈三角形,那么示意你要继续用餐,服务员不会把你的盘收走。

2、用餐结束:而当你把餐具放在盘的边上,即便你盘里还有东西,服务员也认为你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。

3、请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。注意:只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用好餐:盘子已空,你也不再想用餐时,把刀叉平行斜着放好,那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。

五、用餐禁忌

忌讳用自己的餐具为他人来布菜

1、菜、舀汤或选取其他食物。

吃西餐时,每个人都有自己的餐具,如果就是合餐,每个人都可从大盘里取用的话,那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。

2、使用叉需注意:

不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状,然后用叉子送进口中;而欧洲人一般就是边切边吃,而且就是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒就是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只就是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐。

3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。

发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐,一边要享用美食,同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论,也不可将刀叉竖起来握在手中,切勿放肆大笑或大声喧哗,这会让人感到胆战心惊,实际上这种危险的举动的确对人对己都就是一种威胁。

4、刀子不要入口。

叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面就是否有食物。礼节的要求有其道理,刀子入口也就是危险的。

关于礼仪的文化常识 篇2

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。

3、进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。如果有服务员带位,也应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。就算是团体活动,也别忘了让女士们走在前面。

4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。

5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。

8、主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

10、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。

11、进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

12、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。

13、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

14、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。

15、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

16、鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。12西餐就餐礼仪22条

处理鱼骨头时,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨头下方,往鱼尾方向划开,把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。

18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。

19、面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。

20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

22、略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。

关于礼仪的文化常识 篇3

古代礼仪座位文化常识

在古代,座位的排列和座位的等级是非常重要的礼仪文化。座位的安排直接反映了主人对客人的尊重程度和身份地位的高低。而古代礼仪座位文化常识,也是文化交流中不可或缺的一部分。

在古代,宴席是最常见的社交场合之一。而宴席中,座位的安排是非常重要的。首先,宴席的座位需要根据客人的身份地位而定。例如,皇帝的座位应该是最高的,后面应该是亲王、王爷、贵族、高级将领、文官、下级将领以及普通百姓。这样的座位等级排列,符合古代的等级制度,也反映了主人对宾客的尊敬和重视。而在一些场合,还需要根据年龄大小、男女性别和身份关系等因素进行调整。

其次,座位的位置和面向也是非常具有讲究的。在古代,座位通常是围着饭桌布置,而主人的座位通常都是桌子的中央,通常是正南方向,寓意吉祥、安康、长寿等。而客人的座位则根据不同的场合,可以摆在主人的左右或者后面。

而在古代,座位的文化也跟着不同的朝代和地区形成了各种独特的习俗。例如,在唐朝,宴席时双方通常采用竞选的方式来决定座位的位置,而在明清时期,座位则需要根据官职高低、年龄大小和政治地位等因素来进行排列。

此外,在古代,除了宴席以外,许多重要的场合也需要座位的安排和等级的分配。例如,官员入朝、朝廷大典、军队集会等都需要按照等级体系安排座位。

最后,古代座位文化的影响在现代社会仍然存在。在一些商务场合,座位同样是非常重要的。例如,初次见面时,应该让高级别的客人坐在主席席位,以体现尊重和重视。而在交际场合中,座位文化也可以展示个人和企业的形象和格调。

总之,在古代,座位文化是非常重要的礼仪文化,它既反映了古代人的社交风俗和等级制度,同时也反映了主人对客人的尊重和友好态度。而在现代社会,座位文化同样是非常重要的,它传承了古代文化的精神和底蕴,深刻影响了我们的社交生活和商务交往。

关于礼仪的文化常识 篇4

红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它。

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的`咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

01、手拿瓶身,倒酒时酒标 wine label 应面向上方。以免瓶口的红酒滴下来弄花酒标, 损害酒的欣赏价值。

注意不要用手拿瓶子的脖颈处,因为酒瓶的重心在中间靠后的部分,拿得太靠前会影响对酒瓶的掌控,所以手的位置应该在瓶身的中部或下半部。

02、倒酒的时候不能拿对方的杯子,酒瓶口距离酒杯约2cm高为宜,并对着酒杯的中心倒酒,避免与杯沿的接触。

每次倒入酒液的分量应为 1/3 杯,这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液,使酒香散发出来,不至于因为倒得太满而在晃杯时洒出。

03、每次向下倒酒后, 不要直线向上提起酒瓶, 应轻微旋转酒瓶, 再快速提起,。这样, 酒便不会沿着酒瓶滴下。

04、白葡萄酒可以斟至酒杯的一半处,而起泡酒则可斟至酒杯的3/4处。

关于礼仪的文化常识 篇5

餐桌礼仪文化常识

在日常生活中,餐桌礼仪被视为一种文化素养。想要在商务宴请、社交场合、家庭聚会中表现得得体优雅,必须熟悉餐桌礼仪文化常识。下文将介绍餐桌礼仪文化的基本要点。

一、就餐前

在就餐前,要先洗手。若是在外就餐时,还需确定食用餐具是否完整干净。同时还要把箸、匙、刀和其他餐具擦干净,并随时注意与宾客交流。

二、餐桌上

在餐桌上,筷子是最常用的餐具。在使用筷子时要记得拣选端正的部位,夹菜时右手握住筷子的上端,因为这有助于避免食物掉落。同时要避免夹取超过一份的食物,否则当场就需把多余的食物放回地盘中。在低垂的餐桌中,不要把举着的筷子伸过桌缘,这是一种很不礼貌的行为。若是需要夹取较高级别的食物,还需使用专用的餐具。

在将盘子从一侧移动到另一侧时,要从餐桌中间正中央的位置开始。除非您参加的是自助餐,否则不要拿自己的碗或刀叉杓去领取食物或调味品。若是汤味偏淡,也不要随意加盐或其他调味品。要尽可能避免在食用时大声吸气和发出噪音。

三、就餐中

在就餐中,要保持谦虚,不要自吹自擂。同时不要对宾客发出嘲笑或瞪眼。在对应的菜肴出现以前,也不要急着开始进食。

对于住在温度较高地区的人,还需避免过于追求清洁卫生而将热气蒸发时所产生的雾气弄散到食物上。这不仅不卫生,还会极大地干扰宾客的正常食欲。

四、就餐后

餐后,要等到所有人都用完餐再离席。临走前,还需拍一下自己的衣裳,以确保那些食物碎屑不会留在宾客身上。离开时要注意表面递交您的谢意,表现出自己的礼貌。这种表现等同于对宾客的重视,并对每一位宾客都表达出了自己的关心与在意。

综上所述,餐桌礼仪文化是人们在传统生活中几个方面的综合表现,尤其是在商务场合,显得更为重要。因此,我们必须时刻保持自己在餐桌礼仪方面应该具备的素养,以彰显自己优秀的品格和人格。

关于礼仪的文化常识 篇6

祭祀礼仪、科举、文化常识,这三个词语看似没有关联,却在中国古代文化中紧密相连。在编纂《礼记》、制定礼仪制度、兴办科举、考试制度、培养优秀人才等方面,中国古人充分发挥了这三个方面的作用。

首先是祭祀礼仪,祭祀是中国古代文化的重要组成部分。在中国古代,人们认为祖先的灵魂是无死之国的,祭祀则是祖先与后代的一种约定,也是对祖先的尊重和感恩。祭祀活动的规模和程度都很重要,大小不同的祭祀活动都有各自的要求。因此,制定祭祀礼仪十分必要。古人在祭祀过程中特别注重细节,凡是犯错都会带来不祥的后果。因此,祭祀规矩和流程都是非常严谨的。祭祀礼仪不仅规定了祭祀的具体方法和步骤,同时也体现了古人的道德和品格。

其次是科举制度,这是中国古代培养人才的重要途径。科举制度于唐代开始,一直延续到清朝,古代特别是明清两朝,以科举名列状元、榜眼、探花等来选拔人才。科举制度不仅帮助人们考取官职,也是古代社会人口流动和普及教育的重要手段。在科举考试中,文化素质是考核重点,只有文化底子扎实、书法、诗词、文章写作出色的人才能有机会担纲大任。科举制度已经成为中国古代培养人才的代表性制度,对于中国的文化传承和发展有着重要作用。

最后是文化常识,文化常识是人们对历史、文化、艺术等领域的基本认识。在祭祀礼仪和科举制度中,都存在着许多的文化常识。在祭祀礼仪中,人们必须熟知先祖的事迹、礼仪流程等内容。在科举制度中,考生必须掌握大量的经典、文学和历史知识,才能通过严格的考试,并得到政府的认可。这些文化常识构成了中国古代人民的文化传承,也为后世提供了重要的历史文化知识资料。

总之,祭祀礼仪、科举、文化常识是中华民族文化的重要组成部分。祭祀礼仪规范了人们的道德品质,科举制度促进了人才的培养,培养了一大批人才,推动了中国的文化发展,而文化常识则是中华民族文化的生命线,是中华民族思想、艺术、经济、政治和社会制度等各个方面的基础。这些特殊的文化元素不仅是古代中国在文化上的杰作,也是中华民族美好传统的延续和传承。

关于礼仪的文化常识 篇7

日本喝酒礼仪文化常识

日本是一个讲究礼仪的国家,其饮酒习惯也不例外。在日本,喝酒既是一种社交活动,也是一种传统文化。在这个过程中,人们不仅会品尝到各种美味的饮品,还能领略到日本文化的精髓。本文将为大家介绍日本喝酒的礼仪文化常识。

1.酒的种类

日本有各种各样的酒类,如清酒、啤酒、烧酒、葡萄酒、威士忌等。在社交场合,一般会选择清酒和烧酒,这两种酒具有浓郁的日式文化特色。啤酒也很受欢迎,但由于酒精度数较低,因此一般不会成为正式场合的选择。

2.祝酒

在日本的饮酒文化中,祝酒是一种非常重要的礼节。在进行祝酒时,首先要将酒杯都端正地摆在桌子上,然后每个人依次举杯敬酒。敬酒时,要用两只手同时握着酒杯,并向对方微微鞠躬。之后,每个人都要向自己身旁的人敬酒。祝酒通常在晚宴开始之前进行,其目的是向天神或祖先祈福。

3.盛酒

饮酒时,盛酒是必不可少的一个环节。盛酒时,首先要保证自己的杯子干净,切勿向别人的杯子倒酒。另外,在盛酒过程中,要把壶口朝向自己,这是一种尊重的表现。倒酒时,要将杯子端正放在桌面上,再将酒斜倾着倒入杯中,这样能够保证酒的味道和质量。

4.喝酒顺序

在日本的饮酒文化中,一般会按照一定的顺序来喝酒。首先是吃开胃菜,然后是品尝清酒或烧酒,接着喝啤酒,最后是饮料。在这个过程中,大家会互相交流,分享自己的感受和心情,这是一种很好的社交体验。

5.结束饮酒

当酒会结束时,应该向主人道谢并表达自己的谢意。如果觉得自己已经喝得够了,可以轻轻地把杯子放在桌上,并不必说什么,这是一种比较委婉的方式。如果感觉还可以继续喝,可以询问其他人的意见,征得大家的同意后再继续饮酒。

总之,在日本的饮酒文化中,礼仪非常重要,大家需要彼此尊重,互相关心。通过喝酒,人们可以结交更多的朋友,也能够感受到日本的文化和传统。希望大家在喝酒时能够遵循这些礼仪文化常识,享受美食、交流情感、领悟精神。

关于礼仪的文化常识 篇8

古老的中华民族源远流长,在五千年的历史长河中,创造了灿烂的文化,被世人称为“文明古国,礼仪之邦”。接下来小编搜集了中国古代礼仪文化常识,欢迎查看,仅供大家参考。

仪表仪态礼仪

1、仪态

保持头发清洁,修饰得体,发型与本人自身条件、身份和工作性质相适宜。男士应每天修面剃须。女士化妆要简约、清丽、素雅,避免过量使用芳香型化妆品,避免当众化妆或补妆。表情自然从容,目光专注、稳重、柔和。手部保持清洁,在正式的场合忌有长指甲。

2、站姿

挺直、舒展,手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前,不要有下意识的小动作。女性站立时双腿要基本并拢,脚位应与服装相适应。穿紧身短裙时,脚跟靠近,脚尖分开呈“V”状或“Y”状;穿礼服或者旗袍时,可双脚微分。

3、坐姿

入座时动作应轻而缓,轻松自然。不可随意拖拉椅凳,从椅子的左侧入座,沉着安静地坐下。女士着裙装入座时,应将裙子后片拢一下,并膝或双腿交叉向后,保持上身端正,肩部放松,双手放在膝盖或椅子扶手上。男士可以微分双腿(一般不要超过肩宽),双手自然放在膝盖或椅子扶手上。

离座时,应请身份高者先离开。离座时动作轻级,不发出声响,从座位的左侧离开,站好再走,保持体态轻盈、稳重。

4、走姿

行走时应抬头,身份重心稍前倾,挺胸收腹,上体正直,双肩放松,两臂自然前后摆动,脚步轻而稳,目光自然,不东张西望。

遵守行路规则,行人之间互相礼让。三人并行,老人、妇幼走在中间。男女一起走时,男士一般走在外侧。走路时避免吃东西或抽烟。遇到熟人应主动打招呼或问候,若需交谈,应靠路边站立,不要防碍交通。

5、服饰

服饰是一种文化,反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度;着装是一门艺术,正确得体的着装,能体现个人良好的精神面貌、文化修养和审美情趣。公务场合着装要端庄大方;参加宴会、舞会等应酬交际着应突出时尚个性;休闲场合穿着舒适自然。全身衣着颜色一般不超地三种。

交谈礼仪

态度诚恳,表情自然、大方,语言和气亲切,表达得体。谈话时不可用手指指人,做手势动作幅度要小。谈话者应保持一定距离。在公共场合男女之间不要耳鬓厮磨,与非亲属关系的异性避免长时间攀谈、耳语。

对长辈、师长、上级说话要尊重,对下级、晚辈、学生说话则注意平易近人。同时与几个人谈话,不要把注意力集中在一两个人身上,要照顾到在场的每一个人,注意听取对方的话。

不可出言不逊、强词夺理。不可谈人隐私,揭人短处。不可背后议论他人,拨弄是非。不说荒诞离奇、耸人听闻的事,不搞小广播。谈话中意见不一致时,要保持冷静,以豁达的态度包容异已或回避话题。忌在公众场合为非原则性问题大声喧哗、争执打闹。遇有攻击、侮辱性言辞,一定要表态,但要掌握尺度。

政治礼仪

①祭天

始于周代的祭天也叫郊祭,冬至之日在国都南郊圜丘举行。古人首先重视的是实体崇拜,对天的崇拜还体现在对月亮的崇拜及对星星的崇拜。所有这些具体崇拜,在达到一定数量之后,才抽象为对天的崇拜。周代人崇拜天,是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的,最高统治者为天子,君权神授,祭天是为最高统治者服务的,因此,祭天盛行到清代才宣告结束。

②祭地

夏至是祭地之日,礼仪与祭天大致相同。汉代称地神为地母,说她是赐福人类的女神,也叫社神。最早祭地是以血祭祀。汉代以后,不宜动土的风水信仰盛行。祭地礼仪还有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。

③宗庙之祭

宗庙制度是祖先崇拜的产物。人们在阳间为亡灵建立的寄居所即宗庙。帝王的宗庙制是天子七庙,诸侯五庙,大夫三庙,士一庙。庶人不准设庙。宗庙的位置,天子、诸侯设于门中左侧,大夫则庙左而右寝。庶民则是寝室中灶堂旁设祖宗神位。祭祀时还要卜筮选尸。尸一般由孙辈小儿充当。庙中的神主是木制的长方体,祭祀时才摆放,祭品不能直呼其名。祭祀时行九拜礼:“稽首”、“顿首”、“空首”、“振动”、“吉拜”、“凶拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肃拜”。宗庙祭祀还有对先代帝王的祭祀,据《礼记·曲礼》记述,凡于民有功的先帝如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、文王、武王等都要祭祀。自汉代起始修陵园立祠祭祀先代帝王。明太祖则始创在京都总立历代帝王庙。嘉靖时在北京阜成门内建立历代帝王庙,祭祀先王三十六帝。

④对先师先圣的祭祀

汉魏以后,以周公为先圣,孔子为先师;唐代尊孔子为先圣,颜回为先师。唐宋以后一直沿用“释奠”礼(设荐俎馔酌而祭,有音乐没有尸),作为学礼,也作为祭孔礼。南北朝时,每年春秋两次行释奠礼,各地郡学也设孔、颜之庙。明代称孔子为“至圣先师”。清代,盛京(辽宁沈阳)设有孔庙,定都北京后,以京师国子监为太学,立文庙,孔子称“大成至圣文宣先师”。曲阜的庙制、祭器、乐器及礼仪以北京太学为准式。乡饮酒礼是祭祀先师先圣的产物。

⑤相见礼

下级向上级拜见时要行拜见礼,官员之间行揖拜礼,公、侯、驸马相见行两拜礼,下级居西先行拜礼,上级居东答拜。平民相见,依长幼行礼,幼者施礼。外别行四拜礼,近别行揖礼。

⑥军礼

包括征伐、征税、狩猎、营建等。

重要场合的礼仪

一、吉礼

即祭祀之礼,为敬奉神与鬼的典礼,主要有祭天地、祭社稷、祭宗庙等礼仪活动。

二、凶礼

即有关哀悯、吊唁、忧患的典礼。包括丧礼、遇到饥荒时的荒礼、遇到严重自然灾害事的吊礼、国内发生动乱时的恤礼、有外敌入侵时的禬礼等。凶礼都是在发生不幸事件之后,祈求和平和减轻灾祸的礼仪。

三、军礼

有关军事活动的礼仪。包括用兵征伐、均土地和征赋税、田猎、营建土木工程、定疆封土等活动中的礼仪。

四、宾礼

宾礼即为天子接见诸侯、宾客,以及各诸侯国之间相互交往时的礼仪。后代则将皇帝遣使藩邦,外来使者朝贡、觐见及相见之礼等都归入宾礼。

五、嘉礼

古代礼仪中内容最丰富的部分,上至王位承袭,下至乡饮酒礼,无所不包,最重要的内容有婚礼、冠礼、射礼、飨礼、宴礼、贺庆礼等。其中,婚冠礼是嘉礼的核心。

六、婚冠之礼

婚礼可分为祭服婚礼、朝服婚礼、公服婚礼。唐宋制度,男方四品以上以冕服婚,九品以上以爵弁服婚,庶人以绛公服婚。女方以礼衣或连裳嫁。

七、冠礼

冠礼是成人礼,是给跨入成年人行列的男子加冠的礼仪。在氏族社会,男女青年发育成熟时要参加一种「成丁礼」,冠礼应当是从这种「成丁礼」演变而来。

八、笄礼

笄礼,即汉民族女孩成人礼。自周代起,女子在订婚(许嫁)以后出嫁之前行笄礼。一般在十五岁举行,如果一直待嫁未许人,则年至二十也行笄礼。笄礼由主妇为笄者结发着笄,由女宾以醴酒礼之。笄礼至明代即废而不用。民间女子婚嫁时将头发挽束成髻,用簪子固定,与婚前发式明显不同。这也算保留了些许笄礼遗风。

风俗礼仪

1、【春节】我国传统习俗中最隆重的节日。此节乃一岁之首。古人又称元日、元旦、元正、新春、新正等,而今人称春节,是在采用公历纪元后。古代“春节”与“春季”为同义词。春节习俗一方面是庆贺过去的一年,一方面又祈祝新年快乐、五谷丰登、人畜兴旺,多与农事有关。迎龙舞龙为取悦龙神保佑,风调雨顺;舞狮源于镇慑糟蹋庄稼、残害人畜之怪兽的传说。随着社会的发展,接神、敬天等活动已逐渐淘汰,燃鞭炮、贴春联、挂年画、耍龙灯、舞狮子、拜年贺喜等习俗至今仍广为流行。

2、【元宵】我国民间传统节日。又称正月半、上元节、灯节。元宵习俗有赏花灯、包饺子、闹年鼓、迎厕神、猜灯谜等。宋代始有吃元宵的习俗。元宵即圆子,用糯米粉做成实心的或带馅的圆子,可带汤吃,也可炒吃、蒸吃。

3、【寒食】我国民间传统节日。节日里严禁烟火,只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天,在清明前一、二日。相传,春秋时晋公子重耳流亡在外,大臣介子推曾割股啖之。重耳做国君后,大封功臣,独未赏介子推。子推便隐居山中。重耳闻之甚愧,为逼他出山受赏,放火烧山。子推抱木不出而被烧死。重耳遂令每年此日不得生火做饭,追念子推,表示对自己过失的谴责。因寒食与清明时间相近,后人便将寒食的风俗视为清明习俗之一。

4、【清明】我国民间传统节日。按农历算在三月上半月,按阳历算则在每年四月五日或六日。此时天气转暖,风和日丽,“万物至此皆洁齐而清明”,清明节由此得名。其习俗有扫墓、踏青、荡秋千、放风筝、插柳戴花等。历代文人都有以清明为题材入诗的。

5、【端午】我国民间传统节日。又称端阳、重午、重五。端午原是月初午日的仪式,因“五”与“午”同音,农历五月初五遂成端午节。一般认为,该节与纪念屈原有关。屈原忠而被黜,投水自尽,于是人们以吃粽子、赛龙舟等来悼念他。端午习俗有喝雄黄酒、挂香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驱“五毒”等。

6、【乞巧】我国民间传统节日。又称少女节或七夕。相传,天河东岸的织女嫁给河西的牛郎后,云锦织作稍慢,天帝大怒,将织女逐回,只许两人每年农历七月初七夜晚在鹊鸟搭成的桥上相会。或说:天上的织女嫁给了地上的牛郎,王母娘娘将织女抓回天庭,只许两人一年一度鹊桥相会。每年七月初七晚上,妇女们趁织女与牛郎团圆之际,摆设香案,穿针引线,向她乞求织布绣花的技巧。在葡萄架下,静听牛郎织女的谈话,也是七月七的一大趣事。

7、【中秋】我国民间传统节日。又称团圆节。农历八月在秋季之中,八月十五又在八月之中,故称中秋。秋高气爽,明月当空,故有赏月与祭月之俗。圆月带来的团圆的联想,使中秋节更加深入人心。唐代将嫦娥奔月与中秋赏月联系起来后,更富浪漫色彩。历代诗人以中秋为题材作诗的很多。中秋节的主要习俗有赏月、祭月、观潮、吃月饼等。

8、【重阳】我国民间传统节日。《易经》将“九”定为阳数,两九相重,故农历九月初九为“重阳”。重阳时节,秋高气爽,风清月洁,故有登高望远、赏菊赋诗、喝菊花酒、插茱萸等习俗。唐人有“遍插茱萸少一人”的诗句。

9、【腊日】我国民间传统节日。这是古代岁末祭祀祖先、祭拜众神、庆祝丰收的节日。腊日通常在每年的最后——个月(腊月)举行,南北朝时腊日已固定在农历十二月初八。有吃赤豆粥、祭拜祖先等习俗。佛教的腊八粥后也渗入腊日习俗。

10、【除夕】我国民间传统节日。农历十二月三十日晚,家家在打扫一清的屋里,摆上丰盛的菜肴,全家团聚吃“年饭”。此夜大家通宵不眠,或喝酒聊天,或猜谜下棋,嬉戏游乐,谓之“守岁”。零点时,众人争相奔出,在庭前拢火燃烧(古称“庭燎”,取其兴旺之意),并在这“岁之元,月之元,时之元”的“三元”之时抢先放出三个“冲天炮”,以求首先发达,大吉大利。此时,爆竹声、欢叫声响成一片,一派“爆竹声中除旧岁”的景象。

宗法礼仪

1、【宗法】以家族为中心,根据血缘远近来区别嫡庶亲疏的法则。体现这一法则,维护贵族世袭统治的等级制度,就叫宗法制。

2、【世袭】世代继承先人帝位、爵位和领地等叫世袭。相传原始社会尧传舜,舜传禹,这种传贤制度叫禅让。禹死后,其子启始立传子制度。

3、【宗族】由共同祖先的血缘关系而形成的亲属群体。古代有九族、三族之说。九族,一般认为是高祖、曾祖、祖、父、自己、子、孙、曾孙、玄孙;三族,说法较多,或指父、母、妻三族,或指父、子、孙三族,或指父母、兄弟、妻子三族。古代一人犯罪常牵连到宗族,有“族灭”的刑法。

4、【大小宗】大宗、小宗的区别是宗法制的基本特征。大宗是指家族中嫡长子孙世代相袭的系统,大宗的嫡系长房,名称有嫡子、宗子、嫡长子等;小宗是指家族中嫡系长子以外其他儿子的世系,他们被称作支子、别子、庶子等。

5、【昭穆】古代宗法制度,把始祖以下同族男子逐代先后相承地分为“昭”“穆”两辈,以区分父子两代。按左昭、右穆,规定宗庙次序、坟地葬位、祭祀排列等,即始祖居中,昭位次居左,穆位次居右。

6、【宗庙】古代天子、诸侯祭祀祖先的场所。古代宗庙制度规定:天子七庙、诸侯五庙、大夫三庙。天子七庙,太祖庙居中,左边三庙为“三昭”,右边为“三穆”,所以宗庙制度又叫昭穆制度。

7、【五服】按照生者与死者之间亲属关系的亲疏,古代的丧服分为五个等级,即斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻。如在五服之外,就不再是亲属。如杜甫《遣兴》“共指亲戚大,缌麻百夫行”中,“缌麻”非指丧服,而是指亲属关系。

8、【伯仲叔季】古代以伯、仲、叔、季表示兄弟间的排行顺序,伯为老大,仲为老二,叔为老三,季表示最小。

9、【三从四德】封建礼教给女子规定的道德标准。“三从”是“未嫁从父,既嫁从夫,夫死从子”;“四德”是“妇德(品德)、妇言(辞令)、妇容(仪态)、妇功(女工)”。

10、【三纲五常】封建礼教所倡导的.人与人之道德标准。“三纲”指君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲。纲是提网的总绳,为纲是居于主要或支配地位的意思。“五常”指仁、义、礼、智、信。

11、【七出】封建社会丈夫遗弃妻子的七种借口:无子、淫逸、不事舅姑、口舌、盗窃、妒忌、恶疾。有其中一种,即可遗弃。是维护夫权而制定的迫害妇女的反动礼教。

12、【五礼】古时,祭祀之事称“吉礼”,冠婚之事称“嘉礼”,宾客之事称“宾礼”,军旅之事称“军礼”,丧葬之事称“凶礼”,合称为“五礼”。此外,五礼还指五种等级的礼,即天子、诸侯、卿大夫、士、庶民五等之礼。

13、【祭祀】祭祀是华夏礼典的一部分,是儒家礼仪中主要部分,礼有五经,莫重于祭,是以事神致福。祭祀对象分为三类:天神、地祇、人鬼。

14、【牺牲】古代为祭祀而宰杀的猪、羊、牛等牲畜,称为“牺牲”。要求纯色体全。

15、【斋戒】古代祭祀或重大时间,事先要更衣、沐浴、独居、素食、戒酒,以示心地诚敬,称为“斋戒”。

16、【居丧】尊亲死后,在家守丧,不办理外事。在服丧期满之前停止娱乐和交际,表示哀悼。还需遵守丧礼制度和丧服制度。无论是丧礼制度、丧服制度,都具有等级分明、形式繁缛这两个显著的特点。

17、【稽首】为最隆重的拜礼,一般为臣子拜见君王和祭祀祖先的礼仪。行礼时,施礼者屈膝跪地,左手按右手,支撑在地上,然后缓缓叩头在地。头叩地时要停留一段时间,手在膝前,头在手后。

18、【顿首】方式与“稽首”相似,不同之处在于施礼者必须急叩头,额头触地而拜。通常用于下对上及平辈间的敬礼,如官僚间的拜迎、拜送,民间的拜贺、拜别等。也常用于书信的开头或末尾。

19、【长揖】古代的一种相见礼,不分尊卑。拱手高举,自上而下。

20、【膜拜】行礼时,两只手放在额头,伏地跪拜,表示极端尊敬或畏服。也专指拜神拜佛。

21、【万福】唐、宋时妇女对人行礼,双手在襟前合拜,口中说着“万福”;后来“万福”则作为敬礼的代称。

22、【冠礼】古代男子成年(二十岁)时举行加冠的礼仪,冠礼在宗庙中进行,由父亲主持。加冠后即可成婚,享受成人的待遇。

23、【笄礼】古代贵族女子十五岁举行笄礼后结发加笄,即在头顶上盘成发髻,用簪子插住,表示已成人,可结婚。

24、【三书六礼】中国的传统婚姻习俗礼仪。“三书”指在“六礼”过程中所用的文书,包括聘书、礼书和迎书。“六礼”即纳采(向女家送礼求亲)、问名(向女家问清女子名字与生辰)、纳吉(卜得吉兆后到女家报喜、送礼、订婚)、纳征(订婚后向女家送较重的聘礼,也叫纳币)、请期(选定完婚吉日,向女家征求同意)、亲迎(新郎到女家迎娶)。

25、【嫁娶】“嫁”指女子出嫁;“娶”指男子娶妇。“嫁”意味着女子有家,“娶”表示男方把女子娶到家中。从“嫁娶”两字可以看出旧时男尊女卑的观念。

26、【席座】古代君主、诸侯临朝听政,或各级官员治事料民时,都是“南面”而坐(坐北朝南),以北边座位为尊。汉代宾主之间,一般以向东的座位(即西边)为尊。其次是向南的座位,再次是向北的座位,最末是向西的座位。

27、【左右】古代礼仪习俗,席位以左为尊。主客之间,主居右而客居左。但就地位来说,却是以右为尊。如“右姓”“右族”,即指有声望的世家大族;“右职”指重要职位。与此相反,“左”则示其“卑”“下”。如“左迁”即降职。“左官”即指地位低于朝廷官员的官员。

婚礼礼仪

旧时结婚仪礼,从古代“六礼”:一纳采、二问名、三纳吉、四纳征、五请期、六迎亲演变而来的。今天的婚礼形式上虽然有很多变化,但传统“六礼”的主体内容基本保存。在现今社会人们更加青睐于中式婚礼,将这些传统礼仪穿插在自己的结婚庆典中将更加凸显自己的个性特征及品味风格。下面就将介绍一些古代的婚嫁知识。

1、 纳采

那才是婚礼的第一阶段,有初步达成协议、交纳定金之意。其程序是:男方家请媒人到女方家提亲,如女家不拒绝,则备少量财礼正式求婚,财力中应有大雁,即《仪礼》中所谓“昏礼下达,纳彩用雁”。故纳彩称“奠雁”礼。

2、问名

男方家托媒人再到女方家问清女方家姓名、出生年、月、日、时准备和婚的仪式,民间俗称为“下帖”。问明礼由问生辰八字发展到后来问生母的身份、门第的职位的高低、财产、容貌健康等方面。问名礼实际涉及两个问题,一是占卜男女双方的生辰八字的命相、阴阳,一是社会地位和财产。

3、纳吉

纳吉是把问名后占卜和婚的好结果通知女方家的仪式,现在多称订婚。问名后,男方家将女方生辰八字和儿子的生辰八字开列,请巫卜“算命”,问凶吉祸福(俗称“合八字”)同时男方家还的再备礼物到女方家决定婚约。旧式婚礼多用戒指、首饰、彩绸、礼饼、香烛、猪羊等。民间又将此仪式称为“小聘”、“订聘”。

4、纳征

男女上方父母邀集部分亲友订立婚约仪式,由男方向女家交纳聘财,婚约至此成立。这是六礼中最主要程序之一。这是所送聘礼多为钱财布帛之类,而且礼品多取吉祥如意的含义,数目取双忌单,这时夫妻关系既定。

5、请期

男方家向女方家商定结婚日期的仪式。纳征后,男方与女方家协商晚婚的日期,如女方家推辞由男方家决定,民间俗称“提日子”、“送日子”。古代选择日期多请算命先生确定所谓“黄道吉日”而且多以逢双的日子为主。现代这一习俗虽然保存,但在选择时多以有纪念意义的日子为主。这一阶段到亲迎仪式时,女方家要准备嫁妆,而嫁妆多是成双成套的被褥、衣服、橱柜、盆桶等。

6、亲迎

新婿前往女方家迎娶新娘的仪式,到商定迎亲之日新婿带着迎亲队伍到女家迎娶新娘,迎归后,新婚夫妻再举行拜堂仪式,即传统“三拜”仪式。随后举办宴席,宴请宾客,宴席结束还有热闹非凡的“闹洞房”活动。至此女方才入夫家,成为丈夫宗族的正式成员。

称呼礼仪

1. 自称:愚、敝、卑、臣、仆、蒙、不才、在下、下走、下官、鄙人

2. 帝王自称:孤、寡、朕、不谷

3. 古代官吏自称:下官、末官、小吏

4. 读书人自称:小生、晚生、晚学、不才、不肖

5.对他人称自己的妻子一般为拙荆、贱内、内人、山荆

6. 称自己的儿子为小儿、犬子、小犬

7. 称女儿为息女、小女等

8. 女子自称一般用妾、奴等

关于礼仪的文化常识 篇9

根据文献记载,中国古代的丧葬礼仪应分为丧礼、葬礼、服丧三个部分。编为你整理了古代丧葬礼仪文化常识,希望对你有所参考帮助。

1、丧礼

死者临终时,要将其抬到正厅的床上,头朝东,然后脱去内衣,换上新衣。家里人则要保持安静,不能喧哗,围坐在病者的周围,观察他的手足。要特别注意的是,男子不能死在女子手中,女子也不能死在男子手中;当咽气时,妻子女儿不能握住男子的手足,丈夫儿子也不能握着女子的手,否则就是不吉利。在病者还有一口气时,要在口鼻之间放一块新棉花,棉花不动时,就标志气已断绝,即将其抬到南窗下早已准备好的床上,盖上新被子,并将珠玉等放入口中,使口不闭合。接下来开始招魂,含有再一次挽留死者的意思,由主持招魂仪式的“复者”爬上屋顶,一边挥动死者的寿衣,一边向象征着“幽界”的北面空中大声呼唤:“××,你回来呀!”共呼三长声(男的唤名,女的`唤氏),以示魂魄已归返于寿衣,然后将寿衣再覆盖在死者身上,表示魂魄又回到了死者身上。

等到给死者洗浴完毕,就开始吊丧。丧家主人先向亲朋好友发出讣告,等到来客吊衤遂(即吊唁者向死者赠送衣被)时,孝子们披发赤足,放声恸哭,且边走边捶胸膛去接客人。孝子们还为死者制作一面“明旌”(也叫“铭旌”,即按死者生前的等级身份制作的旗子),上书“××之柩”,再用木板刻制牌位,置于中庭,象征死者的亡灵,将明旌覆盖在牌位上。孝子孝女则要守灵,按长幼分别恸哭尽哀,还要拄“哭丧棒”(表示因过度悲伤,非拄杖不能站立。)

吊丧期间,家属亲友禁忌颇多,通常非丧事不谈,禁洗面垢,妇女尤忌涂脂抹粉,平日禁酒肉,吃素菜淡饭,以示哀恸。

第二天举行小殓,即为死者穿入棺的寿衣。衣上都用布条打结代替钮扣,以示穿上后再不打算脱下。当尸体穿好寿衣迁到尸床上之后,还要用绢垫头,补好两间空处,缠紧两腿,然后覆盖上丧被,再用布条扎紧(一道竖、三道横)。孝子们袒开上衣,用麻绳束发,妇女们则露出发髻,去饰带麻,都不住地顿脚、恸哭。小殓结束后,以酒食为死者祭奠,称小殓奠。当晚,庭中灯火彻夜通明。第三天举行大殓。大殓,又称“殡仪”,就是将尸体入棺。天明先陈放大殓衣衾,然后举棺入堂,棺中铺好被子。设大殓床,将尸体移到大殓床上,盖好被子,再举尸入棺。孝子们大哭尽哀,接着举行大殓奠。

大殓之后,早晚哭奠,吃饭时要供食于柩前桌上。孝子们及其他晚辈亲属穿好丧服侍立灵旁,接待前来吊丧的亲朋好友。

2、葬礼

按规定要停柩三月(但大多不停那样长)。葬前由筮者、卜人、冢人(掌管墓地的人),通过龟卜的形式选定下葬的日子及兆域(坟墓的界址),并将下葬的日期通知宾客。在葬前一日,须将灵柩移至祖庙停放,孝子们袒开上衣,顿脚恸哭地举行祭奠仪式。下葬之日,先举行奠仪,宣读各方赠送的赙仪(车马、绸帛、钱财等),然后柩车出动,丧祝执功布(以3尺长的白布悬于杆首,略似旗幡)行于柩车之前,如遇道路有高低转折之时,便以功布打出种种信号,通知牵引柩车的人。面目凶恶的“方相”(专事驱逐疫鬼和开道的神祗)也在柩车前驱鬼开道,然后是明旌、灵牌,柩车由舆夫抬着(或拉着)紧随在后。柩车后是丧家主人及众亲友、宾客,按“五服”之轻重顺序排列,无服之亲戚在后,宾客又在其后,一路哀哭来到墓地。接着,舆夫将柩放在席上,明旌覆盖在柩上,主人与亲友各就其位,恸哭不止。等下棺之后,再拜稽颡(屈膝下跪,以额触地,以示极度悲伤),极尽哀思。

3、服丧

孝子在为父母服丧守孝时,要停止进食3天,住在殡宫(灵堂)旁临时搭建的茅庐里,“寝苫枕块”,睡草垫,枕土块,非丧事不言;“练”祭(11个月)以后,可住到不加涂饰的屋里,“大祥”(25个月)后可住进整理过的殡宫,“礻覃祭”(27个月)后可除丧服,并睡入寝室。女儿须为父母服丧守孝,但不必住茅庐,睡草垫,出嫁的女儿回娘家奔丧,在“练”祭以后就可回夫家。孝子孝女都须为父母穿丧服。

下葬之后还要为死者设灵座,作“虞”礼(安魂之祭)。3次虞祭后则行“卒哭”礼(最后一次哭),献食举哀于灵座,以后早晚就不必再哭了。停哭的第二天,作“礻付祭”的仪式,将新神主(木制的牌位)迎入祠堂,附于祖考或祖妣之旁,与先祖一起接受祭祀。礼毕后,又将新神主移回原处。丧后13个月为“小祥”,祭灵后开始吃苹果;25个月为“大祥”,将新神主正式迁入祠堂;27个月为“礻覃”,开始饮酒食肉。

魏晋南北朝开始,有为在阴间的死者焚纸钱、纸屋、纸箱的仪式,后遂演变为焚锡箔(代表钱钞)、冥币(专门印刷用于焚化纸币)为死者送钱币的习俗。

关于礼仪的文化常识 篇10

中国是礼仪大国,不管在古代还是现代,饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置,在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”,后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪话剧。

 饮食礼仪知识

1.入座礼仪

桌席上的位置很是讲究,从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,先邀请宾客入座上席,再请长辈入座,入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子,也不要起身走动,更不要制造异响,如果有什么事要向主人打招呼。

2.进餐礼仪

有贵客到来时,主人及宾客都要起立,以示恭敬。主人让食,要热情取用,不可置之不理。

3.布菜礼仪

每上一道新菜,都需等长辈、宾客先行动筷,表示对他们尊敬,如若要给宾客或长辈布菜,最好使用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

4.进食礼仪

“毋抟饭。”吃饭时不可抟饭成大团,大口大口地吃,这样有争饱之嫌。

“毋放饭。”要入口的饭,不能再放回饭器中,别人会感到不卫生。

“毋流歠。”不要长饮大嚼,让人觉得是想快吃多吃,好象没够似的。

“毋口它食。”咀嚼时不要让舌在口中作出响声,主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。”不要专意去啃骨头,这样容易发出不中听的声响,使人有不雅不敬的感觉。

“毋反鱼肉。”自己吃过的鱼肉,不要再放回去,应当接着吃完。

喝茶礼仪知识

赏茶

主人为体现对你的重视,给你献上一款好茶时,主人会先给你赏茶,这时,作为客人的你,需要对茶叶做个简单的点评。

闻香

主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯,闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。

不过要注意的是,千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话,你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话,否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中,影响了他人闻香不说,看起来也很不舒服吧。

奉茶

无论是主人给你倒茶还是添茶,你都应该用食指和中指在桌子上,品茗杯前轻敲两下,这在茶礼中叫做叩手礼,表示对主人的谢意。

品茶

品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究,一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,记住你是在品主人精心给你准备的好茶,不是拼酒。按照礼节,我们至少要分三口再喝完。

送客暗示

细心的你一定会发现,茶叶已经泡得很淡了,主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽,其实不然,这是主人暗示你该回家了,可别还死赖在主人家里,主人可能还有别的重要事情。

主人倒茶礼仪

清洁茶具

冲茶之前,一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具,时间久了会沾上灰尘、污垢,所以更要细心地用清水洗刷一遍。

在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生,又能够令茶叶有醒茶的效果,冲出来的茶汤会更好喝。

适量茶水

投茶量一般需要壶体积的三分之二左右,不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数,需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人,茶满欺人。

因为茶水是比较热的,如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热,这样很容易导致被烫伤。

端茶得体

端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人,这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶,这样操作起来比较方便,也更显礼貌。

茶点准备

一般在品鉴好茶时,不宜食用茶点,否则品尝不出好茶的滋味,也就浪费了一杯好茶。在非正式场合,就得准备点茶点,防止出现茶醉。食用的茶点,最好准备坚果类的零食比较适宜。

倒茶礼仪需要经常实操,才能融会贯通,减少失误。

无论是朋友聚会喝茶,还是客户拜访、商务洽谈,倒茶礼仪都派得上用场。这样在举手投足之间,不仅体现了自身教养,而且也体现了礼貌待客,给人留下好印象。

敬酒礼仪常识

1.敬酒时间

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

2.敬酒手势

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

3.敬酒仪态

有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。

当你离对方比较远时,用酒杯杯底轻碰桌面,表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

4.敬酒顺序

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。

关于礼仪的文化常识 篇11

中餐礼仪文化常识

中华文化源远流长,其中餐桌礼仪文化也是其中之一,与中华文化历史相得益彰。中餐礼仪文化蕴含着许多细节,下面我们将详细介绍中餐礼仪文化常识。

一、饮食文化

中国饮食文化是一种复杂而独特的文化,它涵盖了一道菜从材料的选择、烹饪方式、到摆盘、食用所需用具等方方面面的因素。在中国饮食文化中,人们注重食用口感鲜美、色彩搭配协调的菜肴,同时也要求食用时要注意分量、节制,尊重食品的产地和品质,反对浪费食品。在餐桌上,人们还要遵循“先汤后菜、先素后荤、先淡后咸、先热后凉”的食用顺序,注重食品的卫生和安全,还有谦虚、彬彬有礼的用餐态度。

二、用餐礼仪

用餐礼仪是中华饮食文化的一部分,它更加注重节制和优雅的礼仪。在餐桌上,人们要遵循“坐稳、前倾、收肘、拿箸”的动作,用餐时应该自觉地为他人服务,庄重而缓慢地享用食品,并在适当时候用清水漱口。餐桌上的筷子、勺子、碗筷摆放应有次序和整齐,以表达出对食品的尊重。同时还要注意嚼口声音小、不要让汤汁飞溅,不要在餐桌上讲话、打嗝、嗓子响,更不要将其它非餐具物品放在餐桌上。

三、厨艺文化

在中国,厨艺文化是与饮食文化紧密相连的,它与饮食文化共同构成了中国的饮食文化。中国厨艺有着悠久的历史,其中有许多古老的秘方和烹调技巧;而中国烹调的核心就是“火候掌握得宜、调味适度、色香味俱佳”。中国菜肴不仅美味可口、味道独特,而且通过不同的烹调技巧还表现出了不同的形态,并且动静皆宜,注重菜品的诗性和画意。除此之外,还有一些独特的饮食文化活动,比如汤圆、包子等年节食品。

四、餐桌礼仪的地域文化

中国不同地区的餐饮文化和餐桌礼仪也各有特点。比如说,在北方,餐桌礼仪更加严谨,菜肴以面、麦为主,酒菜相配更为重视。在各种宴请场合,人们一般会向主人敬酒以表达敬意。在南方,餐桌礼仪更加灵活和注重交流,菜肴以米、粉、鱼、蔬菜为主,口味偏甜,同时还注重淮扬、粤菜的烹饪技法。在海南和广东等地,还有一些独特的地方风味餐桌礼仪。

总之,在中餐礼仪文化中,人们注重食品的品质和卫生、重视用餐的礼仪、注重菜品的味道和香气,还遵从着各自的地域文化传统。同时,中餐礼仪文化历史悠久、内容繁多,它不仅是中国人的传统,也是中华文化的一部分。因此,在我们的餐桌上,用餐礼仪的规范不仅关乎我们自己的形象美,也传承了中华文化,更表达了对于美好餐桌的向往。

关于礼仪的文化常识 篇12

座位礼仪文化常识

在人际交往中,座位礼仪文化扮演着举足轻重的角色。一个人的座位姿态能直接反映出他的素质、教养和修养。因此,要成为一个受人尊重、受人欢迎的人,必须掌握一定的座位礼仪文化常识。

一、公共场合坐姿

在公共场合坐姿是标准的座位礼仪。首先,要保持身姿笔直,不可靠在椅子上或拱腰弓背。要坐得端正,双腿叉开是不得体的,应该双脚平踩地面,膝盖微收。坐姿宜自然舒适,发挥自己的体态特点。面对对话者时,要双眼注视对方,不可胡乱张望,以示尊重和关注。

二、餐桌上坐姿

在餐桌上,宾主尊卑有别,应该根据地位和场合作出相应的坐姿。首先,主人应该坐在餐桌的正中央,体现出他的地位和尊严。客人要表现出谦恭和尊重,应该坐得稍微远离主人,以示下坐。在餐桌上,应该根据自己的身体状况作出相应的坐姿,一般来说,身体较胖者不宜过于挤压,身体较瘦者不宜太过松弛。

三、交通工具上坐姿

乘坐交通工具时,坐姿要体现出守秩序、文明礼貌的精神,不可随便活动,否则会影响他人公共利益。坐车时,应该坐稳靠实,如果惊跳或弯曲身体,容易失去平衡,不但容易让附近的乘客感到不安,还会影响车辆的安全。如果是乘坐飞机的话,要听从机组人员的指示,带上安全带并保持坐姿稳定,万一飞机沾降时起伏或遇到大气动荡,只有保持坐姿才能减少意外伤害。

四、商务谈判中的坐姿

在商务场合,坐姿应该体现出自身的气质和品味。坐姿决定着人的精神面貌,甚至涉及着商务谈判的顺利与否。其中地位高者应该坐在会议桌的端头位置,以示地位和权威。另外,坐姿要稳定,不可过于轻松舒适,表现出谦虚和礼貌。

五、坐姿带给人的印象

一个人的座位姿态,常常是别人评价他的高低贵贱、文化素养和性格特征的重要标志。不良的座位习惯会给人留下不文明、粗俗、无礼无用以及身份低、粗野等印象。因此,无论是在什么场合,都要保持良好的座位习惯,以便在人际交往中更好地表现自己的素质、修养和教养。

总之,在现代生活中,座位礼仪文化已经成为了人与人之间交流的重要语言。无论是在工作中还是在社交场合中,座位习惯都需要得到重视和改善。想要成为一个受人尊敬、得到认可的人,掌握良好的座位礼仪文化是不可少的。

关于礼仪的文化常识 篇13

德国人经常握手,是一项男女老少皆宜的社交礼仪,适用于饭前会后、派对约会等各种正式或随意场合,甚至孩童之间也经常握手。有一点需要注意,男性之间的握手往往非常有力,事先一定要有心理准备。

私交不错的朋友碰面,往往会用贴面礼取代握手。贴面礼还要区分只吻一边脸颊或两边都吻。拥抱礼则适用于关系紧密的亲友。

和英语不同,德语依然保留了第二人称敬称。按照传统,成年人之间的初次见面都应该用“您”相称,以示尊重。同龄人之间、长者对年轻人的私交场合,则可以用“你”。理论上,只有年长者或者社会地位较高者才可以首先建议以“你”相称。不过,随着时代的发展,这些规则正在逐渐模糊。

和陌生人打电话,绝对要用“您”! 电话接通后,一定要先自报家门:主叫方说“您好,我是x”,被叫方则经常除了自己的姓氏及公司名字之外没有任何一个多余的字。“喂”“Hello”之类的招呼语,在德国人耳中纯属浪费时间。

无论是不小心冒犯了他人,还是需要打听什么事情:凡是需要麻烦他人的事情,一律要先说“对不起”- Entschuldigen Sie bitte或者Entschuldigung。在比较随意的场合,英语词Sorry也不妨一用——但是仅限于随意的场合。

敲门是全世界通用礼仪,但是在德国稍微有一点特别。比如病人在医院的诊室候诊,医生敲门可绝对不会等病人说“请进”。他只是用敲门这一手段提前1秒钟告知病人“我要进来了”。

去别人家做客,德国人往往大费脑筋挑选礼物。美酒、鲜花、巧克力是最常见的选择。在表达感激、庆祝生日时,鲜花也是最保险的礼物之一。即便是关系不那么紧密的朋友,也可以送一束鲜花。

在正式场合,守时是异常重要的礼仪。而在私人场合,稍微迟到一会则无伤大雅。但是千万不要在没有告知的情况下迟到15分钟以上,否则会被认作失礼。

私人场合去别人家作客,德国人往往会在脱鞋,把鞋子放在门口。这么做的目的是减轻宾主事后的清洁负担。

脱鞋是为了换上拖鞋。一些德国人,特别是带孩子的家长,去别人家作客时,甚至都会带上自己的拖鞋,以示对主人的尊重。

在追求高效率、快节奏的德国社会里,事先预约已成为十分重要的社交礼仪准则。不论是私人交往中的拜访、约会、邀请吃饭、共同参加社交活动,还是正式的社会活动,必须事先预约时间,一般是电话或信函预约。譬如,你有意前往造访一位熟悉的德国同事,尽管你有他的地址,但也绝不可贸然而至,而必须打电话约定一个会面的时间。任何不约而至或不期而遇的不速之客,在现代德国社会不仅被认为是不礼貌,而且还往往会吃闭门羹。接到邀请后,一般也要回电、回函致谢并确认。

与事事预约密不可分的是每个德国家庭、每个德国人都必备的记事日历本,这已经成为德国社会社交活动中必不可少的备忘录。德国人已经养成了事事预约的程序化习惯,在这本小小记事本上,不仅记载着当天或近几天的活动安排,而且预先记录着本周甚至下几周的大大小小的约会、工作计划、社交活动等。

准时赴约是每个社会都重视的礼仪准则。准时并不是要求准到分、秒,而往往允许比预约的时间稍晚几分钟。但迟到或提前到达太多都被认为是不礼貌的。

在德国的交际礼仪中,有几条专门为男士规定的与女性交往的注意事项。基本原则是尊重女性,这首先表现在一系列“女士优先”的礼仪习惯上,比如:男士有义务帮女士穿、脱外衣;为女士开门并拉住门,请女士先行;下车时,男士也应主动为同行的女士开车门、并搀扶其下车;下楼梯时则由男士走在女士前边,起保护作用;在宴席餐桌旁,男士不仅应帮助女士移动座椅。而且在女士就坐前,不能先坐下;在公共场所见到女士提重物,男士应欣然相助;初次见面,通常也是由女士首先自报姓名、主动握手,改变称谓(由尊称过渡到友称),一般应由女士持主动权…

关于礼仪的文化常识 篇14

㈠选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法,选择适当的发型来增添自己的魅力。

①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。

②不要在公共场所化妆。

③不要在男士面前化妆。

④不要非议他人的化妆。

⑤不要借用他人的化妆品。

1.要注意时代的特点,体现时代精神。

㈣中国绅士的标志和破绽。

1.中国绅士的十个细节:

①有一双干净修长的手,修剪整齐的指甲。

②虽然不吸烟,但随身携带打火机,以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。

③天天换衬衫,保持领口和袖口的平整和清洁,有的还会使用袖扣。

④腰间不悬挂物品,诸如手机、呼机等等。

⑤在与女士相处时,不放过每一个细节以对女士加以照顾,并且几乎在完全下意识的状态下操作,百战不殆。

⑥在吃饭时从不发出声音。

⑦较常人使用礼貌用语更为频繁。

⑧偏爱孤独,寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想。绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著,绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品,包括影视。翻看一两眼,倘若认为俗,便绝不再拿起,包括讨论。

⑨喜怒不形于色,在人群中独自沉默。

⑩在对待爱情的态度上思虑过重,常常显得优柔寡断。

2.中国绅士的十大破绽:

①手形清洁美观,可是一旦进入需要脱鞋的房间,空气中就会产生一种异样气味。

②虽然随身携带打火机,但却是一次性的塑料打火机。

③戴名牌手表时,手腕扬得飞扬跋扈。

④虽然天天换衬衫,但总是系同一条领带。

⑤腰间虽然没有悬挂手机和呼机,但是在公共场合常常大声对着手机说话,在剧院里听任自己的手机铃声响起。

⑥尽管对女士尊重异常,但是在与同性朋友相处时反差过大,叛若两人。

⑦吃饭时不发出声音,但喝汤时却引人侧目。

⑧虽然较常人使用礼貌用语更为频繁,但是频繁到了令人起疑的程度。

⑨偏爱孤独到了怕见生人的程度。

⑩在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择,而是根本不打算相信。

(1)要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。

做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。

(2)到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。

当看见顾客时,应该点头微笑致礼,如无事先预约应先向顾客表示歉意,然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

在顾客家中,未经邀请,不能参观住房,即使较为熟悉的,也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西,更不能玩顾客名片,不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。

在别人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身体微往前倾,不要跷二郎腿。

要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话,顾客谈话时,要认真听,回答时,以是为先。眼睛看着对方,不断注意对方的神情。

站立时,上身要稳定,双手安放两侧,不要背卑鄙,也不要双手抱在胸前,身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时,应同时起立示意,当与顾客初次见面或告辞时,要不卑不亢,不慌不忙,举止得体,有礼有节。

要养成良好的习惯,克服各种不雅举止。不要当着顾客的面,擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏,实在忍不住,要用手拍捂住口鼻,面朝一旁,尽量不要发出在场,不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节,但它们组合起来构成顾客对你的总印象。

需要说明一点的是:人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点,惯例放宽了。女性在餐馆就餐后,让人见到补口红,轻轻补粉,谁也不再大惊小怪。不过,也只能就这么一点,不能太过分。需要梳头,磨指甲,涂口红和化妆时,或者用毛刷涂口红时,请到化妆室,或盥洗室进行。在人前修容,是女性使男性最气恼的一个习惯。同样,在人前整理头发,衣服,照镜子等行为应该尽量节制。

①经常向人诉苦,包括个人经济、健康、工作情况,但对别人的问题却不予关心,从不感兴趣。

②唠唠叨叨,只谈论鸡毛小事,或不断重复一些肤浅的话题,及一无是的见解。

③态度过分严肃,不苟言笑。

④言语单调,喜怒不形于色,情绪呆滞。

⑤缺乏投入感,悄然独立。

⑥反应过敏,语气浮夸粗俗。

⑦以自我为中心。

⑧过分热衷于取得别人好感。

不注意自己说话的语气,经常以不悦而且对立的语气说话。

应该保持沉默的时候偏偏爱说话。

打断别人的话。

滥用人称代词,以至在每个句子中都有我这个字。

以傲慢的态度提出问题,给人一种只有他最重要的印象。

在谈话中插入一些和自己有亲密关系,但却会使别人感到不好意思的话题。

不请自来。

自吹自擂。

嘲笑社会上的穿着规范。

在不适当时刻打电话。

在电话中谈一些别人不想听的无聊话。

对不熟悉的人写一封内容过分亲密的信。

不管自己了不了解,而任意对任何事情发表意见。

公然质问他人意见的可靠性。

以傲慢的态度拒绝他人的要求。

在别人的朋友面前说一些瞧不起他的话。

指责和自己意见不同的人。

评论别人的无能力。

当着他人的面,指正部属和同事的错误。

请求别人帮忙被拒绝后心生抱怨。

利用友谊请求帮助。

措词不当或具有攻击性。

当场表示不喜欢。

老是想着不幸或痛苦的事情。

对政治或宗教发出抱怨。

不要到忙于事业的人家去串门,即便有事必须去,也应在办妥后及早告退;也不要失约或做不速之客。

不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比,但无论如何,礼品应讲究实惠,切不可送人等外、处理之类的东西。

不要故意引人注目,喧宾夺主,也不要畏畏缩缩,自卑自贱。

不要对别人的事过分好奇,再三打听,刨根问底;更不要去触犯别人的忌讳。

不要拨弄是非,传播流言蜚语。

不能要求旁人都合自己的脾气,须知你的脾气也并不合于每一个人,应学人宽容。

不要服饰不整,肮脏,身上有难闻的气味。反之,服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。

不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等,也不要当众修饰自己的容貌。

不要长幼无序,礼节应有度。

不要不辞而别,离开时,应向主人告辞,表示谢意。

1.推销语言的基本原则。

⑴以顾客为中心原则。

⑵说三分,听七分的原则。

⑶避免使用导致商谈失败语言的原则。

⑷低褒感微原则。

⑸通俗易懂,不犯禁忌原则。

①语言要准确易懂。

②提出的数字要确切。

①一般性提问。

②直接性提问。

③诱导性提问,

④选择性提问。

⑤征询式提问法。

打动顾客的四条原则。

①人们从他们所信赖的推销员那里购买。

②人们从他们所敬重的推销员那里购买。

③人们希望由自己来做决定。

④人们从理解他们需求及问题的推销员那里购买。

公关礼仪是人们从事公关活动的行为规范。由于公关礼仪是建立在业缘基础上的现代礼仪,因而它除了遵循人类共同应有的交往原则外,还应注意以下几个方面的原则。

礼仪是一个完整体系,几千年来已经无所不包,因而在对外交往和公关交往中,我们一定不能忽视它的整体性,并注意采集信息应完整,因为来宾或合作对象的性别、年龄、国籍、州籍、民族、宗教、信仰、职业都决定了他适应并喜好什么样的礼仪接待,搞错一个环节都可能招来“100-1=0”的效果。

“投之以桃,报之以李”,“礼尚往来”,社会交往中每个人都希望得到尊重,傲慢,冷漠,或曲意逢迎,都会被视为不礼貌。应公平大方,不卑不亢,主动友好,热情又有所节制。

现代社会社会节奏加快、遵时守约更为重要,无论什么理由,不遵时守约都是不礼貌的,再正当的理由失约后也应道谦。

“十里不同风、八里不同俗”,到什么山唱什么歌,“进门见礼,出门问忌”,这些有益的格言都说明尊重各地不同风俗与禁忌的重要性。特别是对外交往中不懂外国禁忌,不懂不同民族的禁忌,可能会造成不愉快的后果。

使用礼仪一定要具体情况具体分析,因人、因事、因时、因地而恰当处理。

“Ladies first”,(女士优先)是西方的一项体现教养水平的重要标志,是绅士风度与骑士风度的体现。虽然男女平等了,但在涉外时这一点是万不可忽视的。

外国人由于历史、文化、经济、政治、民族与我国不同,因而在交往中,不仅语言不同,而且在意识形态的许多方面都会发生歧义,因而我们必须有充分的心理准备和技术准备。

1、握手礼:握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时,目光注视对方,微笑致意,不可心不在焉、左顾右盼,不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下,握手的时间不宜超过3秒,必须站立握手,以示对他人的尊重、礼貌。握手也讲究一定的顺序:一般讲究“尊者决定”,即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后,男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手,那么有礼貌的顺序是:先长辈后晚辈,先主人后客人,先上级后下级,先女士后男士。

2、鞠躬礼:鞠躬,意即弯身行礼,是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方,以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽,郑重地,嘴里不能吃任何东西,或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意:致意是一种不出声的问候礼节,常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里,人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

在交际场合中,一般是在相互介绍和会面时握手;遇见朋友先打招呼,然后相互握手,寒喧致意;关系亲切的则边握手边问候,甚至两人双手长时间握在一起;在一般情况下,握一下即可,不必用力。但年轻者对年长者、身份低者对身份高者时应稍稍欠身,双手握住对方的手,以示尊敬。男子与妇女握手时,应只轻轻握一下妇女的手指部分。

握手也有先后顺序,应由主人、年长者、身份高者、妇女先伸手,客人、年轻者、身份低者见面先问候,待对方仲出手后再握。多人同时擂手,切忌交叉进行,应等别人握手完毕后再伸手。男子在握手前应先脱下手套,摘下帽子。握手时应双目注视对方,微笑致意。

此外,有些国家还有一些传统的见面礼节,如在东南亚信仰佛教的国家见面时双手合什致意;日本人行鞠躬孔;我国传统的拱手 行礼。这些礼节在一些场合也可使用。

公共场合远距离遇到相识的人,一般举起右手打招呼并点头致意,也可脱帽致意。与相识者在同一场合多次见面,只点头致意即可;对一面之交的朋友或不相识者,在社交场合均可点头或微笑致意。

关于礼仪的文化常识 篇15

西餐又分法式、英美式和国际式,不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同,但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉,饮不同的酒要用不同的酒杯,因此不懂不要装懂,跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是:正面放着汤盘,左手放叉,右手放刀;汤盘上方放着匙,再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里,面包奶油盘摆在左上方。

普通西餐的上菜顺序是:面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上,内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单,不要一上来就吃饱,接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见,然后再决定上什么酒。主人决定后,侍者先在主人的杯里倒一点,等主人尝过后觉得满意,方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意,要明确告诉侍者酒是否“太烈”,要求侍者另换一种,直到满意为止。若客人不喝酒,可以让侍者倒一点点在杯子里,但不去动它,也可用手掌挡住酒杯,但不能将杯子倒扣过来。

西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式,客人只需随意点主菜,如炸鸡、烤鱼、牛排等,而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的,价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜,每道菜分别计价(面包、牛油不另计价)。一般先选主菜,然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说,零点的价格稍高于套餐,当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式,要点哪些菜后,便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜,当然,在人数众多的情况下,也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。

吃西餐时应右手持刀,左手握叉,先用刀把食物切成小块,再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物,刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块,每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食,那么盛取食物时,通常是叉尖朝上,每一次盛取的量也应以一口为宜,叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时,刀、叉的数目与上菜的道数是相等的,并按照上菜的顺序由外至内排列,刀口向内。取用刀、叉时,应按照由外向内的顺序,吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后,应将刀、叉平行排放在盘子上,刀右叉左,叉尖向上,刀刃向内,这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席,刀、叉应交叉摆放或摆成人字,叉尖向下,这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中,餐具一定要适情作出正确的摆放,以免服务人员或宾客误解造成难堪。

西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外),俗称汤匙,因此它不宜用来进食,但可以与叉并用,帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处,即匙应将食物拨到叉的内侧,而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤,但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时,应当右手持匙,左手扶着盘子,由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时,可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起,再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后,汤匙应放在盘里,匙心向上,匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外,用餐时,还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有:不论是用叉进食或用匙喝汤,均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时,嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时,只将匙的1/3放入嘴里。

对自己喜欢吃的食物,不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物,当服务人员或主人分夹时,一般也不要拒绝,可取少量放入盘内,并表示“谢谢,够了”。不想再添酒或根本不喝酒时,只要轻微做一个手势就可以了,切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。

用餐时不要狼吞虎咽,要一小口一小口地吃,咀嚼食物、喝汤,都不要发出声响,口内含有食物时,不要说话,以免食物落出。如果汤菜太热,不要用嘴吹,可稍等片刻,略凉些时再吃。

遇有吃面包,可用手撕下一块,用刀涂上黄油或果酱,把面包托在手上吃,用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃,都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时,也可用手撕着吃。

吃豆子时,可用叉就食,不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子,也可只用叉子,但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子,并且可用叉面铲起来吃,但千万不要用手给他人拿点心,需为他人取点心,可以刀、叉托住送过去。

用手取食前,有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的,切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

在进餐过程中,不宜倚靠在椅背上,也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上,也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了,不要乱擦,更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。

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文化礼仪常识范例15篇


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文化礼仪常识【篇1】

拜礼在古代中国是一种重要的礼仪文化,具有深远的历史和文化内涵。拜礼既是对神灵的尊敬,也是对亲人、长辈以及社会地位更高的人的尊重表达。通过拜礼,人们展示了他们对传统价值观的尊重和对社会秩序的维护。下面详细介绍一些古代拜礼仪文化的常识。

拜神仪式是古代拜礼的一个重要方面。在中国古代,人们相信有神灵存在并且可以保佑他们平安、幸福和成功。因此,神的崇拜成为一个重要的宗教和文化实践。拜神仪式可以在寺庙、宗庙、家庙等地进行,每个地方都有不同的仪式和流程。在拜神仪式中,人们通常会点香、祭奠、祷告,并向神明表达自己的愿望和祈祷。

古代宗庙的祭祀也是一项重要的拜礼活动。古代中国有许多宗庙供奉着各种神灵,人们会在特定的时间和日子前往宗庙祭祀。整个祭祀过程非常庄重,包括乐舞、祷告、献祭等环节。这些仪式旨在让神灵保佑国家的繁荣昌盛、土地的丰收和人民的平安。宗庙祭祀也是一种凝聚人心、传承传统文化的方式。

除了神灵,人们也会进行拜祖拜先的仪式。在古代中国,尊敬祖先是一种重要的传统观念和价值观。每年的清明节和祭祖节等节日,人们会前往祖坟并进行一系列的祭拜仪式。祭拜的内容包括磕头、焚香、献祭、祷告等。通过祭祀祖先,人们表达了对祖先的敬意和对家族的关怀,也传承了家族的历史和文化。

古代社会中也有许多与尊敬他人相关的拜礼。例如,拜见皇帝或官员是一种常见的示尊重的方式。在拜见皇帝时,人们需要面向皇帝跪拜,以示他们的臣服和忠诚。对于社会地位更高的人,人们也会进行相应的拜礼,以表达对他们的敬意和尊重。这些拜礼仪式的正式性和庄重性在很大程度上反映了古代中国社会的等级制度和尊卑之分。

在古代婚礼中,拜天地和拜堂是重要的仪式。新人在举行婚礼时,首先会进行拜天地的仪式,以祈求上天的保佑和祝福。然后,他们会进行拜堂仪式,即对男方或女方的父母、长辈进行敬拜,表达对家族传统和家人的敬意。这些仪式代表着新人融入对方家庭的意愿和决心,也是家庭关系的重要象征。

古代拜礼仪文化常识丰富多样,反映了中国古代社会的价值观、宗教信仰和家族观念。通过拜礼,人们向神灵和长辈表达了敬意和感恩之情,也维护了社会秩序和家族传统。这些拜礼仪式在当代社会虽然已经有所变化,但对于传统文化的传承和社会和谐的维护仍然具有重要意义。让我们从这些拜礼仪式中汲取智慧和力量,传承古代文化的精髓。

文化礼仪常识【篇2】

在我们生活中,礼仪制度文化一直是一个重要的话题。礼仪制度是社会交往的规范,它代表着一种文化的传统和价值观念。通过遵守礼仪制度,人们可以更好地自我约束,表现自己的修养和教养,提升个人形象,并建立起人际关系。礼仪制度文化常识包括了各种仪式、礼节、行为规范和习俗,它们贯穿于我们的日常生活之中,影响着我们的行为和交往方式。

在中国传统文化中,礼仪制度占据着非常重要的地位。古代的礼仪制度是由周公制定的《周礼》,它包括了君臣、父子、兄弟、朋友等各种关系的礼仪规范。这些礼仪规范在后来的历史中得到了发展和完善,成为了中国传统文化的重要组成部分。在现代社会,虽然社会风气发生了一些变化,但礼仪制度仍然是我们生活的一部分。比如在各种场合,人们遵守着不同的礼仪规范,比如在宴会上要注意坐姿、举止,不要说话太大声或过于嬉笑;在拜访长辈时,要尊重长辈,不要过于随便;在参加婚礼葬礼等仪式时,要注意穿着得体,言行举止得当等等。

除了中国传统文化中的礼仪制度,不同的国家和地区也有着各自独特的礼仪文化。比如在日本,人们注重礼节、谦卑和尊重他人,礼仪规范中包括了很多细节,比如在用餐时要注意吃相、使用筷子的方法,不要吃得太大声等;在西方国家,人们的礼仪规范也有着不同,比如在商务场合要注意握手的力度和时间,不要盯着对方看太久等等。这些礼仪规范代表了不同文化的传统和价值观念,反映了不同民族的思维方式和行为习惯。

礼仪制度文化常识不仅仅是一种习俗和规范,更多的是一种精神和修养。通过学习和遵守礼仪规范,人们可以提升自己的品质、修养和素养,使自己成为一个有礼貌、尊重他人的人。礼仪制度文化常识还有助于人们建立和维护良好的人际关系,增进社会和谐。在现代社会,礼仪制度文化常识越来越受到人们的重视,很多人都在努力学习和遵守礼仪规范,提升自己的文明素质和社会形象。

礼仪制度文化常识是我们日常生活中不可或缺的一部分,它对我们的行为和交往方式有着重要的影响。通过学习和遵守礼仪规范,我们可以提升自己的修养和素养,建立良好的人际关系,并且传承和弘扬传统文化的精神。希望我们每个人都能够重视礼仪制度文化常识,注重礼貌和尊重他人,在社会交往中展现出更好的风采和形象。

文化礼仪常识【篇3】

在我们的日常生活中,礼仪是非常重要的一部分。它不仅体现了一个人的素质和修养,也展现了一个国家的文明程度。了解和遵守礼仪规范是我们每个人都应该具备的基本素质。在不同的国家和文化中,礼仪规范也有所不同,下面就让我们来了解一些关于礼仪方面的文化常识。

穿着方面是最直观的表现。在西方国家,穿着得体,整洁干净是很受重视的。男士一般要穿西装或者正式的衬衫和裤子,女士一般要穿裙子或者正式的套装。而在东方国家,尤其是中国和日本,传统的服饰文化更为重要。男性一般穿着中山装或者汉服,女性则穿着旗袍或者和服。在一些特殊的场合,比如结婚仪式或者葬礼,穿着的要求更是严格,需要更加庄重和正式。

用餐礼仪也是非常重要的一部分。在西方国家,吃饭时一般要坐直,用餐工具要从外向内使用,不能用手直接取食物等等。而在东方国家,用餐礼仪也有很多讲究,比如在餐桌上要尽量保持安静,不要说话声音太大,要尊重老年人和客人等。在中餐文化中,还有一些特殊的规矩,比如不能将筷子插在饭碗中,不能用筷子叉食物等等。

交往礼仪也是社交中必不可少的一部分。在西方国家,问候礼仪非常重要,比如见面时要握手并微笑,说话要注意礼貌和谨慎,避免冒犯对方等等。而在东方国家,尤其是中国和日本,也有很多交往礼仪需要遵守,比如拜访他人时要带上礼物,接受别人的请吃饭时要懂得谦虚谢绝,不要直接拒绝等等。在社交活动中,要尽量避免谈论政治和宗教等敏感话题,以免引起不必要的尴尬和争执。

小编认为,礼仪规范是文化的重要组成部分,它反映了一个国家和民族的传统和价值观。了解和尊重不同国家和文化的礼仪规范,有助于增进人与人之间的理解和和谐。我们每个人都应该注重礼仪,尊重他人,做一个有修养、有格调的人。希望大家能够从中受益,更好地融入到多元文化交流中去。

文化礼仪常识【篇4】

随着社会进步和文化交流的加强,了解敬辞与礼仪文化常识变得越来越重要。在各个国家和地区,人们都有自己独特的敬辞和礼仪表达方式。在这篇文章中,我们将深入探讨敬辞和礼仪的重要性,并了解不同国家和地区的文化差异。

首先,让我们先来探讨一下敬辞的概念。敬辞是指在交流中用以表示尊重和礼貌的语言表达方式。不同的文化对于敬辞有着不同的要求。在中国,人们常常使用“尊称”来表达对长辈、上级或重要人物的尊敬之情。例如,对于长辈,我们会称呼他们为“父亲”、“母亲”、“爷爷”、“奶奶”等。而在西方国家,人们更倾向于使用尊称加姓氏的方式,例如称呼老师为“Mr.”或“Mrs./Ms.”加上姓氏。

敬辞的文化差异不仅仅存在于称呼的方式上,还在于表达敬意的礼仪举止。在日本,人们通过鞠躬来表示尊重和敬意。鞠躬的角度和时间长短都有一定的规范,这与中国的握手礼仪有所不同。在西方国家,握手是一种常见的礼节,人们在交流、见面和道别时都会使用握手来表达友好和尊敬之情。

敬辞与礼仪文化的学习对于跨国交流和商务合作至关重要。在国际商务交流中,了解并尊重对方的文化习俗可以帮助建立良好的商业关系。举个例子,若你是一个中国商人,要和一位来自美国的合作伙伴举行会议,你可以事先了解一下美国人的交际习惯和礼仪规矩。这样,你就可以在会议上使用正确的敬辞和礼貌方式,并且避免可能的文化冲突。

除了商务交流,敬辞与礼仪文化也在社交场合中起到重要作用。在国际旅行中,了解当地的敬辞和礼仪规范可以帮助我们更好地适应当地文化。如果我们到访日本,我们就应该学习如何正确地鞠躬以示尊重,这样我们就可以更好地融入当地社会,享受真正的日本文化体验。

最后,敬辞与礼仪文化常识对于个人修养和素质提高也是非常重要的。通过学习和遵循敬辞和礼仪规范,我们可以展示出自己的文明素质和受过良好教育的形象。这不仅可以使我们在社交场合中更加得体得宜,也有助于提升职场形象和人际关系。

综上所述,敬辞与礼仪文化常识对于我们的生活、工作和社交交往都至关重要。了解不同文化之间的敬辞和礼仪差异可以帮助我们更好地跨越文化壁垒,建立良好的人际关系。通过学习和遵守敬辞和礼仪规范,我们可以展示出自己的文明素质,提高个人修养和形象。只有通过互相尊重和理解,我们才能在全球化的世界中和谐相处。

文化礼仪常识【篇5】

培养孩子礼仪文化常识

在现代社会中,礼仪文化常识对于培养孩子正确认知、良好品德以及社交能力的重要性不言而喻。在当今繁忙的生活中,许多家长忽视了对于孩子礼仪文化常识的培养。本文将详细探讨如何根据标题中提到的培养孩子礼仪文化常识,为孩子们打下坚实文化根基。

让我们来了解一下什么是礼仪文化常识。礼仪是一种社会行为准则,它涉及到人们的言行举止,以及与他人互动时所表现出的最基本的尊重。而文化常识则是指对于自己民族文化、他人文化和全球多元文化的了解。培养孩子礼仪文化常识既包括正确的行为举止,也包括对于不同文化的尊重与理解。

要培养孩子的礼仪,家庭是最重要的教育场所。家长应该成为孩子的榜样,以身作则地展示良好的礼仪。例如,在家庭聚餐时,家长可以教导孩子如何正确地使用餐具,如何在进餐时保持端庄,以及如何向长辈致谢。家长还应教育孩子尊重老师、长辈和其他人的权威,以及如何展示关心和体贴他人的举止。

学校也是孩子学习礼仪文化常识的重要场所。学校可以通过开设相关课程来教授孩子关于礼仪的知识和技巧。例如,在课堂上可以组织角色扮演,让孩子们模拟不同场景下的正确举止,如如何在公共场所举止得体,如何就餐时不大声喧哗等等。学校也应该加强对于不同文化的教育,让孩子们了解和尊重其他民族的习俗和传统。

家庭和学校也应该合作,同时加强对孩子礼仪文化常识的培养。家长可以参加学校组织的家长会议或者亲子活动,与学校共同探讨如何培养孩子良好的礼仪文化常识。学校也可以邀请专家开展礼仪文化教育讲座,让家长了解如何在日常生活中培养孩子的礼仪意识。

社会也在培养孩子礼仪文化常识的道路上发挥着重要作用。社会可以通过举办各类文化交流活动、开展志愿者服务等形式,让孩子们亲身体验不同文化,增强他们对于多元文化的认知和尊重。社会也可以多举办有关礼仪的培训班,提供专业的指导和教育资源。

培养孩子礼仪文化常识对于他们的成长至关重要。家庭、学校和社会应该共同努力,在孩子的教育中注重礼仪文化常识的培养。通过在家庭、学校和社会中全方位的教育,孩子们将能够树立正确的行为标准,增强自己的自信心和尊重他人的能力。这不仅有助于他们的成功,也有助于建立一个和谐、文明的社会。

文化礼仪常识【篇6】

餐桌礼仪文化常识

在日常生活中,餐桌礼仪被视为一种文化素养。想要在商务宴请、社交场合、家庭聚会中表现得得体优雅,必须熟悉餐桌礼仪文化常识。下文将介绍餐桌礼仪文化的基本要点。

一、就餐前

在就餐前,要先洗手。若是在外就餐时,还需确定食用餐具是否完整干净。同时还要把箸、匙、刀和其他餐具擦干净,并随时注意与宾客交流。

二、餐桌上

在餐桌上,筷子是最常用的餐具。在使用筷子时要记得拣选端正的部位,夹菜时右手握住筷子的上端,因为这有助于避免食物掉落。同时要避免夹取超过一份的食物,否则当场就需把多余的食物放回地盘中。在低垂的餐桌中,不要把举着的筷子伸过桌缘,这是一种很不礼貌的行为。若是需要夹取较高级别的食物,还需使用专用的餐具。

在将盘子从一侧移动到另一侧时,要从餐桌中间正中央的位置开始。除非您参加的是自助餐,否则不要拿自己的碗或刀叉杓去领取食物或调味品。若是汤味偏淡,也不要随意加盐或其他调味品。要尽可能避免在食用时大声吸气和发出噪音。

三、就餐中

在就餐中,要保持谦虚,不要自吹自擂。同时不要对宾客发出嘲笑或瞪眼。在对应的菜肴出现以前,也不要急着开始进食。

对于住在温度较高地区的人,还需避免过于追求清洁卫生而将热气蒸发时所产生的雾气弄散到食物上。这不仅不卫生,还会极大地干扰宾客的正常食欲。

四、就餐后

餐后,要等到所有人都用完餐再离席。临走前,还需拍一下自己的衣裳,以确保那些食物碎屑不会留在宾客身上。离开时要注意表面递交您的谢意,表现出自己的礼貌。这种表现等同于对宾客的重视,并对每一位宾客都表达出了自己的关心与在意。

综上所述,餐桌礼仪文化是人们在传统生活中几个方面的综合表现,尤其是在商务场合,显得更为重要。因此,我们必须时刻保持自己在餐桌礼仪方面应该具备的素养,以彰显自己优秀的品格和人格。

文化礼仪常识【篇7】

中国古代的礼仪文化可以说是独具特色,历史悠久,影响深远。在我们的语文课程中,常常会出现与古代礼仪文化相关的内容,这些常识对于了解古代社会和文化起着重要作用。

我们可以说一说古代人们在日常生活中的礼仪规范。古代的中国人对于礼仪非常重视,无论是在家庭还是在社交场合,都有严格的礼仪规范。比如,在家庭中,长幼尊卑是非常重要的原则,孝顺父母、尊敬长辈是基本的道德规范。在社交场合中,人们要遵循尊卑有序的礼节,尊重他人的身份和地位,行为举止要得体,言谈举止要得体,不可过于随意。这些礼仪规范在古代被视为一种道德修养和文明素养,为人处世提供了重要的指导。

古代的礼仪文化也体现在各种传统节日和仪式中。比如,春节是中国人最重要的传统节日之一,人们在这一天要进行一系列的祭祀、祈福活动,敬拜祖先,祈求神明保佑,以求新年平安、顺利。除此之外,婚礼、葬礼、祭祀等各种仪式也都有其独特的礼仪规范,人们要遵循这些规范来表达自己的敬意和虔诚。

古代的礼仪文化还表现在君臣之间的关系。作为封建社会,古代的中国有明确的等级制度和统治者与被统治者之间的关系,君臣之间的礼仪规范尤为重要。君臣之间要相互尊重、忠诚、诚实,形成一种稳定而和谐的统治体系。而在日常生活中,人们也要遵循尊卑有序的原则,与他人相处要讲究礼貌和仪态,不可有过失。

古代礼仪文化常识对于我们了解古代社会和文化具有重要的意义。通过学习古代礼仪文化,我们可以更好地理解中国传统文化的精髓,磨练自己的修养和素质,培养自己的胸怀和气度。希望我们能够在学习语文的过程中,认真领会古代礼仪文化的内涵,继承和发扬中华优秀传统文化。

以上是我为您撰写的文章,希望对您有所帮助。如果有其他问题,欢迎随时向我提问。祝您学业有成,谢谢!

文化礼仪常识【篇8】

周代祭祖礼仪是中国古代文化中的一项重要传统活动,源远流长,历史悠久。作为一种尊重祖先、传承家族血脉的仪式,周代祭祖礼仪反映了古代人们对于家族重要性的认识和对祖先的崇敬之情。在这篇文章中,我们将详细了解周代祭祖礼仪的文化常识,以期更好地理解中国传统文化的丰富内涵。

周代祭祖礼仪可以追溯到西周时期,距今已有三千多年的历史。在古代社会中,祭祀祖先被视为一种与神明沟通和祈求祝福的方式。根据《周礼》记载,每年农历十月或十二月,人们会进行一次盛大的祭祀活动,称为祭祖大典。这个仪式会由家族长辈主持,家族成员齐聚一堂,整个仪式分为三个环节。

祭祀仪式开始时,家族成员会亲自置备祭祀用品,如黑猪、羊肉、大酒和祭器等。然后,所有家族成员会穿着朴素的服装,头戴素冠、身披素衣,虔诚地跪拜在祭坛前。家族长辈会向祖先灵位敬献食品和酒,同时祭拜祖宗牌位,表达对祖先的敬意。在祭拜的过程中,家族成员会以恭敬的态度且目下不敢直视灵位,以示谦卑。

祭祀活动的第二个环节是祭奠,这个环节更加庄重而严肃。家族成员会一字排开,向祖先敬献食品,然后进行三次磕头,表示对祖先的尊敬。同时,家族长辈会读出祭文,表达对祖先的崇敬之情,并祈祷整个家族的好运和平安。祭文通常包含对祖先丰功伟绩的赞美和对后代子孙的祝福。

祭祀活动的第三个环节是宴席,这也是祭祀的最后一个环节。在祭奠仪式结束后,家族成员会一起进食祭祀用的食品,并分享来之不易的美味佳肴。这个宴席既是对祖先的感恩之意,也是家族成员们团结、和睦的象征。

周代祭祖礼仪在中国古代社会中占据着重要地位,其严谨的仪式和庄重的氛围彰显了中国人民对于家族和亲情的尊重和重视。通过祭祖仪式,人们也会更加深入地了解自己的家族历史和血脉相连的文化传承。

同时,尽管现代社会已经发展得充满活力和多元化,但祭祀祖先的传统依然在中国人民的心中保持着独特的地位。每年的清明节和中秋节,家族成员会继续举行祭祀仪式,以表达对祖先的敬意和思念之情。这种传统既是对历史的回忆,也是人们对于家庭和文化传统的坚守。

周代祭祖礼仪是中国古代文化中的重要组成部分。其庄重的仪式和丰富的内涵代表了中国人民对祖先和传统文化的尊重和传承。通过了解周代祭祖礼仪的文化常识,我们可以更好地理解和欣赏中国传统文化的独特魅力,同时也感悟到家庭和亲情的尊严和价值。

文化礼仪常识【篇9】

红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它。

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的`咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

01、手拿瓶身,倒酒时酒标 wine label 应面向上方。以免瓶口的红酒滴下来弄花酒标, 损害酒的欣赏价值。

注意不要用手拿瓶子的脖颈处,因为酒瓶的重心在中间靠后的部分,拿得太靠前会影响对酒瓶的掌控,所以手的位置应该在瓶身的中部或下半部。

02、倒酒的时候不能拿对方的杯子,酒瓶口距离酒杯约2cm高为宜,并对着酒杯的中心倒酒,避免与杯沿的接触。

每次倒入酒液的分量应为 1/3 杯,这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液,使酒香散发出来,不至于因为倒得太满而在晃杯时洒出。

03、每次向下倒酒后, 不要直线向上提起酒瓶, 应轻微旋转酒瓶, 再快速提起,。这样, 酒便不会沿着酒瓶滴下。

04、白葡萄酒可以斟至酒杯的一半处,而起泡酒则可斟至酒杯的3/4处。

文化礼仪常识【篇10】

中国的饮食文化源远流长,饮食文化与生活文化紧密相连,彰显了中华民族的精神风貌和中国文化的博大精深。而在中餐文化中,餐桌礼仪则是不可或缺的一环。下面将详细介绍几个中国餐桌文化中广泛应用的礼仪。

一、坐姿礼仪

在中国,坐姿是一种文化传承。在面对餐桌时,人们应选择正确的坐姿来表现自己的文化素养,尊重他人和饭菜。首先,坐姿要端庄,肩平膀直,不能灰心丧气,举止要轻盈;其次,坐姿要适度,不可过于僵硬,也不可过于松散,应保持舒适、稳定的状态;再次,坐姿要坚定,自信而不妄自菲薄,既表现出对自己的自信,也表现出对他人的敬重。

二、餐具使用礼仪

在中国餐桌文化中,正确使用餐具是一约定俗成的礼仪。在使用餐具时,应注意以下几点:

1.使用餐具时应保持干净,不得有油污,最好使用餐巾进行擦拭,以免影响他人的用餐心情。

2.餐具应一次性摆好,不可反复放取,尤其是筷子、勺子等应排列整齐。

3.餐具使用是有顺序的,将汤勺、餐刀和餐叉等摆放在餐盘上,而碗和筷子则摆放在餐盘的左侧。

4.关于使用筷子的建议:应用右手拿筷,左手拿碗,两手不能同时拿筷,应轻轻咬着筷子口的一端,避免用力过度。

三、吃饭礼仪

在中国餐桌文化中,关于吃饭的礼仪十分严谨。下面介绍几点:

1.吃饭时应注意谦虚谨慎,不可吃得过饱或贪婪,也要把握好味道,尽量品尝所有餐点。

2.在吃饭时不要大声呼喊,也不可说话声音含糊,要用中正的语调和口音,以尊敬桌上的人。

3.在餐桌上,不能看手机或玩袁,需专注的品味饭菜,保持沉着冷静的态度。

四、酒宴礼仪

中国人特别注重节日以及喜庆场合,常会设宴款待亲朋好友。在酒宴中,也有若干礼仪需要遵守:

1.在宴席上,主人应该提供招待酒以表示欢迎,而来宾应先敬酒给主人以示敬重。

2.在酒局上,敬酒前应先行向酒桶敬礼,并用两手持住酒杯,右手握杯底,左手托杯盖,待领导或老年人先喝。

3.敬酒时常以长辈或上级为先,应充分表现出尊重他人的态度,以及利用酒令或酒文化进行互动。

总之,中国餐桌文化中的礼仪无处不在,不仅继承了古人的思想,代表着中国文化的深厚底蕴,同时也反映了中华民族高品质、优雅的生活情趣。因此我们在享受美食的同时,要好好学习餐桌礼仪,以展现出中华民族的优美风度。

文化礼仪常识【篇11】

礼仪与风俗文化常识

一、什么是礼仪与风俗文化?

在的日常生活中,礼仪与风俗文化是与他人相处时需要遵循的一套规范和传统习俗。礼仪与风俗文化涵盖了人们的行为举止、着装、用餐、交往方式等方方面面,是不同国家和民族的独特文化表现。

二、礼仪与风俗文化的重要性

礼仪与风俗文化对于社会的和谐与发展起着重要的作用。它是人们相互交往的方式和规矩,可以帮助人们维持良好的人际关系,增进相互理解和信任。礼仪与风俗文化的传承和发扬,有助于保持民族传统和独特性,弘扬民族文化。礼仪与风俗文化也是一个国家形象的重要组成部分,可以提升一个国家在国际社会的声誉。

三、世界各地的礼仪与风俗文化

1. 中国

中国是一个拥有悠久历史的国家,其礼仪文化源远流长。最具代表性的就是传统的中式婚礼,新郎需要拜见新娘的父母,并购买礼物以示尊重。鞠躬、敬茶、拜年等传统行为也是中国人独有的礼仪习俗。

2. 日本

日本人非常注重礼仪,他们有着独特的行为规范。比如,在日本用餐时,大家要用手给对方夹菜,这是一种表示尊敬和友好的方式。日本人也非常重视礼貌语和礼节性的问候,他们经常会鞠躬以示尊重。

3. 印度

在印度,人们对待客人非常热情好客。当有客人到来时,他们会用鲜花和迎宾仪式来表示欢迎。印度人也有明确的座次规定,有时候根据地位高低分配不同的座位。

4. 美国

美国人的礼仪观念相对简单,注重个人空间和自由。握手是美国人见面时经常采用的方式,表示友善和尊重。在用餐方面,每个人使用自己的餐具,没有互相夹菜的习俗。

四、礼仪与风俗文化的重要知识

1. 着装礼仪:不同场合要求不同的着装,比如正式场合需要穿正装,而休闲场合则可以穿着休闲装。

2. 用餐礼仪:在用餐时,要注意礼貌并尊重他人。比如,不可打嗝、嚼食声音要小、尊重餐桌礼仪等。

3. 礼仪习俗:不同国家和地区有不同的礼仪习俗,了解这些习俗,可以避免尴尬和冒犯他人。

4. 礼仪礼节:在日常生活中,要积极主动地送上问候、道歉和感谢的话语,这是礼仪的基本要求。

五、如何发扬礼仪与风俗文化

1. 加强教育:学校和家庭应加强礼仪与风俗文化的教育,使年轻一代了解和尊重传统文化。

2. 多参与活动:通过参与社区活动和文化交流活动,可以更好地了解和体验不同文化的礼仪与风俗。

3. 尊重他人:不论是国内还是国外,尊重他人的习俗和文化是发扬礼仪与风俗文化的基本素养。

4. 传承:作为的传统文化,需要将礼仪与风俗文化传承下去,让更多的人了解和体验它的魅力。

六、总结

礼仪与风俗文化是人类社会发展的产物,是不同民族的独特表现。了解和尊重礼仪与风俗文化,有助于建立良好的人际关系,增进相互理解和尊重。同时,它也是国家形象的重要组成部分,要加强教育和传承,以保持民族文化的独特性。让共同努力,发扬礼仪与风俗文化,为社会的和谐发展贡献自己的力量。

文化礼仪常识【篇12】

祭祀礼仪是中国传统文化的重要组成部分,它承载着丰富的历史和文化内涵。祭祀活动自古以来就在中华民族的生活中扮演着重要的角色,通过祭祀,人们表达对祖先的敬仰和感恩之情,同时也意在祈求祖先的保佑,以及祈求家族繁昌和国家富强。

祭祀在中国有着久远的历史,最早出现在先秦时期。根据历史记载,周朝以前的祭祀仪式相对简单,主要是食品供奉,如水果、肉类、酒等。到了周朝,祭祀仪式逐渐规范化,并定下了一套严格的礼仪程序。在周朝的祭祀中,人们遵循着一定的规定,包括使用特定的祭祀器具、步骤和音乐,以及向祖先供奉食品和祭品。这些规定在后来的各个朝代中逐渐丰富和发展。

祭祀活动的核心是对祖先的敬仰和纪念,人们相信祖先能够为他们提供庇佑和指引,所以祭祀不仅仅是一种宗教仪式,更是一种文化传承和家族感情的凝聚。在祭祀过程中,人们常常会焚香、上香,祈祷祖先保佑自己和家人的健康和平安。

不同地区和民族的祭祀习俗也各有特色。比如,在北方,人们常常在冬至或者春节期间举行祭祀活动,以祈求来年的丰收和福气。而在南方,清明节是最重要的祭祀时节,这一天人们会上山扫墓,祭拜自己的祖先。

在祭祀活动中,有一些常见的仪式要素。首先是祭台或者祭坛,这个用于供奉祖先或者神灵的平台是祭祀的核心。其次是祭品,供品的选择往往因地域和传统而有所差异,但最常见的供品包括米、面、菜、水果和米酒等。另外,祭祀中的音乐和舞蹈也十分重要,它们是传统文化的重要组成部分,也是表达虔诚和祈福之情的方式。

随着社会的发展和变迁,祭祀礼仪也在逐渐演变。现代社会的快节奏使得传统的祭祀活动逐渐衰退,但人们对于传统文化的关注和热爱并没有减弱。如今,越来越多的人开始重新关注祭祀礼仪,并以不同的方式进行祭祀,比如在祭拜过程中添加一些新的元素,如摄影、音乐和书法等,以展现现代人的审美和创新。

祭祀礼仪是中国传统文化中的珍贵遗产,它包含了丰富的历史和文化内涵。通过祭祀,人们不仅追思祖先,传承家族的感情,同时也展示了对传统文化的尊重和热爱。无论时代如何变迁,祭祀礼仪都将继续传承下去,成为我们传统文化的重要组成部分。只有通过对祭祀礼仪的传承和弘扬,我们才能更好地理解和传承中华民族的优秀传统文化。

文化礼仪常识【篇13】

a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。

c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。

e.用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。

f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。

h.主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口

文化礼仪常识【篇14】

祭祀礼仪是中华文化中极为重要的组成部分,它经历了数千年的积淀与发展,成为中华民族的精神遗产,传承至今。在中国传统文化中,祭祀被视为与神灵交流的一种方式,是中华民族祖先崇拜与尊重自然的表达。祭祀的方式和方式繁多,但总体上,它们都秉承着一种庄严、恭敬的态度。下面将详细地介绍祭祀礼仪文化的常识。

祭祀礼仪的起源可以追溯到远古时期。在原始社会,人们的生存与发展离不开自然界的支持。因此,人们开始崇拜和敬畏自然界的力量,以祈求风调雨顺,丰收吉祥。祖先崇拜也逐渐出现,人们开始崇拜敬若神灵的祖先,认为他们拥有神秘的力量保佑着后代的生活。祭祀兴起后,越来越多的仪式和礼仪规范得以形成。

在祭祀礼仪中,最为重要的便是祭祀对象的选择。一般来说,祭祀有天地、祖先和自然神灵三种对象。天地祭祀是最为重要的一种,主要表达对自然界神灵的崇敬之情。而祖先祭祀则是人们崇拜辈分祖先的一种方式,通过祭祀活动,人们向祖先祈求庇佑、保佑家族的子孙后代。同时,自然神灵的祭祀也很常见,人们相信一些自然现象具有神圣的力量,需要通过祭祀来获取保佑与祝福。

祭祀礼仪的具体过程亦是至关重要的一环。在祭祀开始之前,一般会准备祭品和祭祀场所。祭品一般包括食物、酒水、蔬菜、水果等物品,要求新鲜、美观,代表着最好的祝福之意。祭祀场所往往选在祖宗陵墓旁或庙宇内,以便祭祀者能够更好地与祖先及神灵沟通。在祭祀仪式中,会有专门的祭司主持,一般由家族中负责祭祀的长辈担任,表示对祖先的敬意。

在祭祀仪式中,人们通常会以庄重恭敬的仪态表达对神灵的敬重。比如,在天地祭祀中,人们会沐浴更衣,戒尽言笑,保持心中的虔诚与感恩。祭祀开始时,祭司会高举祭品,向天空、地面或祖先的牌位三鞠躬,然后献上祭品。在祭祀进行中,祭司会诵读祝词,向神灵表达对神圣力量的敬佩和对希望的祈求。同时,祭司还会点燃香火,熏祭品,代表着祈求的心愿可以飞升至天上。

祭祀仪式的结束也是寓意深远的。人们相信,祭祀仪式之后,神灵与祖先会在天地上飞扬,保佑着一切生灵。因此,在祭司诵读完祝词后,人们会共同拜谢,向神灵和祖先表达感恩之情。同时,祭师会带领着家族成员回家,宴请亲朋好友,共同分享丰收和吉祥的喜悦。

祭祀礼仪文化在中华民族的历史长河中扮演着重要的角色,是老百姓对于祖先崇拜、自然敬畏的集中表达。它代表着中华民族深沉的精神追求和传统文化的延续。在现代社会,祭祀仪式可能并不像古代那样频繁,但它作为一种文化精髓,依然被人们尊重并传承下去。通过祭祀仪式,人们不仅能够感受到传统文化的底蕴,还能更深刻地认识到人与自然、人与祖先之间的密切关系,进一步促进和谐发展的人类社会。

文化礼仪常识【篇15】

在古代社会,座位的文化规范扮演了一种重要的角色。座位的使用方式和位置代表着不同的身份、地位和尊重程度。以下将详细介绍古代礼仪座位文化常识,以便更好地理解这一重要的社交礼仪。

首先,座位的位置是一种尊重和权力的体现。在古代社会,座位一般分为主位和客位。主位通常指的是宴会或重要场合中主持人坐的位置,而客位则是来宾或次要人物坐的位置。主位一般安排在场合的最中心,以凸显其地位和权力。而客位则围绕在主位周围,以示尊重和对来宾的款待。

其次,座位的次序与身份地位紧密相关。在宴会或重要会议上,参与人员的座位次序通常是按照地位和职位高低进行安排的。最高地位的人物将被安排在主位,而地位逐次降低的人员将按照从主位向四周外延的方式排列。座位的次序既是一种尊重,也是一种事实上的权力和地位的体现。

其三,座位的使用方式是一种社交礼仪。在古代社会,人们坐下时通常要注意一些基本的礼节。首先,进入场所后,要先行向主人或主持人行礼,然后等待对方指示座位。其次,在坐下的过程中,要注意姿势要端正,脚可以稍微交叠,但不能随意伸直或者搭在椅子上。同时,坐下之后,要保持坐姿稳定,不宜频繁移动或摆弄餐具。这些细节的注意不仅体现了一个人的教养,也显示了对主人或者主持人的尊重和礼貌。

最后,座位的使用还需要考虑到性别和年龄的差异。在古代社会,男女有别的座位观念被普遍接受。男性通常被安排在主位或者正中位置,因为男性被视为家庭或团体的主导者。而女性则通常被安排在场合的边缘位置,以显示对男性的尊重和保护。此外,年长者被赋予更高的地位,因此他们的座位通常也会靠近主位。

总结起来,古代礼仪座位文化是一种重要的社交规范。座位的位置、次序、使用方式都代表着不同的身份、地位和尊重程度。通过遵循这些座位文化常识,人们可以更好地展现自己的文雅、教养和尊重。在现代社会,虽然座位的文化规范发生了变化,但了解古代礼仪座位文化常识仍然具有重要的意义。

礼仪的文化常识


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礼仪的文化常识 篇1

a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。

c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。

e.用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。

f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。

h.主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口

礼仪的文化常识 篇2

现代丧葬礼仪文化常识

随着社会的不断进步,人们对丧葬礼仪的态度也在不断变化。现代的丧葬礼仪注重仪式感、规范化,更加注重礼仪文化的传承和演变。在这篇文章中,我们将详细介绍现代丧葬礼仪文化常识,帮助人们更好地了解现代丧葬礼仪。

一、丧葬礼仪的由来

丧葬礼仪是人类社会的一种旧传统,早在古代,各种族、各个国家就开始有丧葬礼仪的传统。在我国,丧葬礼仪已有两千多年历史,最早的葬礼方式是把死者埋在土地里。但是,现代已经不同于古代,丧葬礼仪已经有了更多的形式,同时也更注重卫生、环保、健康等因素,演化出了现代的丧葬礼仪。

二、现代丧葬礼仪的意义

现代的丧葬礼仪不仅是缅怀逝者的一种方式,更是一种文化传承和礼仪教育。现代丧葬礼仪强调的不仅是逝者去世的悲痛,更是要让人们思考人生的意义,推动社会的文明和进步。因此,现代丧葬礼仪更注重文化性和仪式感,倡导一种文雅、庄重、虔诚、尊重、感恩的礼仪。

三、现代丧葬礼仪的内容

现代丧葬礼仪的内容较为广泛,包括遗体处理、告别仪式、火化仪式、安葬仪式等等。具体来说:

(1)遗体处理。在现代社会,遗体处理方式多样。有的人选择火化,有的人选择土葬,还有的人选择水葬等等。因此,现代丧葬礼仪强调遵守法律法规,注重卫生、环保等因素,更加注重逝者的意愿。

(2)告别仪式。现代丧葬礼仪的告别仪式包括追思会、告别式、守灵等环节。这些环节主要是为了让亲友们给逝者最后的告别,表达自己对逝者的哀思和敬意。

(3)火化仪式。现代丧葬礼仪的火化仪式包括播放殡葬音乐、焚烧鞭炮、献花弔唁、丧服、吊唁、祭文等环节。整个仪式注重仪式感和庄重性,让人们感受到人生的无常和宝贵。

(4)安葬仪式。现代丧葬礼仪的安葬仪式包括出殡、护灵、诵经、入土、祭祀等环节。这些环节让人们感受到逝者被埋葬的庄重和肃穆,体现出中国人民对亡灵的敬重和追思。

四、现代丧葬礼仪的常识

(1)礼仪文化教育。现代丧葬礼仪的教育不仅是在死亡时,而是要在人生的各个阶段灌输礼仪文化的理念和教育。这样可以让人们更加注重文明礼仪的重要性,从而推动社会文明和进步。

(2)对穿着的要求。在现代丧葬礼仪中,对穿着的要求较为严格。男性要穿着正式的礼服,女性则要穿着素色的衣服,同时,避免化妆和戴首饰等过于鲜艳的饰品。

(3)言行举止。在现代丧葬礼仪中,亲友们在参加仪式时要注意言行举止的得体性,尽量避免场面尴尬,不要哭闹或者辱骂逝者。任何言谈举止均要表现出尊重逝者的态度。

(4)金钱问题。在现代丧葬礼仪中,家庭资金有限,因此亲友们在送给逝者鲜花、花圈、祭品等上要切实控制,不应该超出自己的能力和负担。

总之,现代丧葬礼仪已经成为一种文化传承和礼仪教育。无论什么仪式,都要注重文明、庄重、肃穆的气氛,让逝者得到敬意和追思,也让亲友们从中得到人生的启迪和反思。

礼仪的文化常识 篇3

中餐礼仪文化常识

中华文化源远流长,其中餐桌礼仪文化也是其中之一,与中华文化历史相得益彰。中餐礼仪文化蕴含着许多细节,下面我们将详细介绍中餐礼仪文化常识。

一、饮食文化

中国饮食文化是一种复杂而独特的文化,它涵盖了一道菜从材料的选择、烹饪方式、到摆盘、食用所需用具等方方面面的因素。在中国饮食文化中,人们注重食用口感鲜美、色彩搭配协调的菜肴,同时也要求食用时要注意分量、节制,尊重食品的产地和品质,反对浪费食品。在餐桌上,人们还要遵循“先汤后菜、先素后荤、先淡后咸、先热后凉”的食用顺序,注重食品的卫生和安全,还有谦虚、彬彬有礼的用餐态度。

二、用餐礼仪

用餐礼仪是中华饮食文化的一部分,它更加注重节制和优雅的礼仪。在餐桌上,人们要遵循“坐稳、前倾、收肘、拿箸”的动作,用餐时应该自觉地为他人服务,庄重而缓慢地享用食品,并在适当时候用清水漱口。餐桌上的筷子、勺子、碗筷摆放应有次序和整齐,以表达出对食品的尊重。同时还要注意嚼口声音小、不要让汤汁飞溅,不要在餐桌上讲话、打嗝、嗓子响,更不要将其它非餐具物品放在餐桌上。

三、厨艺文化

在中国,厨艺文化是与饮食文化紧密相连的,它与饮食文化共同构成了中国的饮食文化。中国厨艺有着悠久的历史,其中有许多古老的秘方和烹调技巧;而中国烹调的核心就是“火候掌握得宜、调味适度、色香味俱佳”。中国菜肴不仅美味可口、味道独特,而且通过不同的烹调技巧还表现出了不同的形态,并且动静皆宜,注重菜品的诗性和画意。除此之外,还有一些独特的饮食文化活动,比如汤圆、包子等年节食品。

四、餐桌礼仪的地域文化

中国不同地区的餐饮文化和餐桌礼仪也各有特点。比如说,在北方,餐桌礼仪更加严谨,菜肴以面、麦为主,酒菜相配更为重视。在各种宴请场合,人们一般会向主人敬酒以表达敬意。在南方,餐桌礼仪更加灵活和注重交流,菜肴以米、粉、鱼、蔬菜为主,口味偏甜,同时还注重淮扬、粤菜的烹饪技法。在海南和广东等地,还有一些独特的地方风味餐桌礼仪。

总之,在中餐礼仪文化中,人们注重食品的品质和卫生、重视用餐的礼仪、注重菜品的味道和香气,还遵从着各自的地域文化传统。同时,中餐礼仪文化历史悠久、内容繁多,它不仅是中国人的传统,也是中华文化的一部分。因此,在我们的餐桌上,用餐礼仪的规范不仅关乎我们自己的形象美,也传承了中华文化,更表达了对于美好餐桌的向往。

礼仪的文化常识 篇4

中国是礼仪大国,不管在古代还是现代,饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置,在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”,后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪话剧。

 饮食礼仪知识

1.入座礼仪

桌席上的位置很是讲究,从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,先邀请宾客入座上席,再请长辈入座,入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子,也不要起身走动,更不要制造异响,如果有什么事要向主人打招呼。

2.进餐礼仪

有贵客到来时,主人及宾客都要起立,以示恭敬。主人让食,要热情取用,不可置之不理。

3.布菜礼仪

每上一道新菜,都需等长辈、宾客先行动筷,表示对他们尊敬,如若要给宾客或长辈布菜,最好使用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

4.进食礼仪

“毋抟饭。”吃饭时不可抟饭成大团,大口大口地吃,这样有争饱之嫌。

“毋放饭。”要入口的饭,不能再放回饭器中,别人会感到不卫生。

“毋流歠。”不要长饮大嚼,让人觉得是想快吃多吃,好象没够似的。

“毋口它食。”咀嚼时不要让舌在口中作出响声,主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。”不要专意去啃骨头,这样容易发出不中听的声响,使人有不雅不敬的感觉。

“毋反鱼肉。”自己吃过的鱼肉,不要再放回去,应当接着吃完。

喝茶礼仪知识

赏茶

主人为体现对你的重视,给你献上一款好茶时,主人会先给你赏茶,这时,作为客人的你,需要对茶叶做个简单的点评。

闻香

主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯,闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。

不过要注意的是,千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话,你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话,否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中,影响了他人闻香不说,看起来也很不舒服吧。

奉茶

无论是主人给你倒茶还是添茶,你都应该用食指和中指在桌子上,品茗杯前轻敲两下,这在茶礼中叫做叩手礼,表示对主人的谢意。

品茶

品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究,一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,记住你是在品主人精心给你准备的好茶,不是拼酒。按照礼节,我们至少要分三口再喝完。

送客暗示

细心的你一定会发现,茶叶已经泡得很淡了,主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽,其实不然,这是主人暗示你该回家了,可别还死赖在主人家里,主人可能还有别的重要事情。

主人倒茶礼仪

清洁茶具

冲茶之前,一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具,时间久了会沾上灰尘、污垢,所以更要细心地用清水洗刷一遍。

在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生,又能够令茶叶有醒茶的效果,冲出来的茶汤会更好喝。

适量茶水

投茶量一般需要壶体积的三分之二左右,不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数,需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人,茶满欺人。

因为茶水是比较热的,如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热,这样很容易导致被烫伤。

端茶得体

端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人,这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶,这样操作起来比较方便,也更显礼貌。

茶点准备

一般在品鉴好茶时,不宜食用茶点,否则品尝不出好茶的滋味,也就浪费了一杯好茶。在非正式场合,就得准备点茶点,防止出现茶醉。食用的茶点,最好准备坚果类的零食比较适宜。

倒茶礼仪需要经常实操,才能融会贯通,减少失误。

无论是朋友聚会喝茶,还是客户拜访、商务洽谈,倒茶礼仪都派得上用场。这样在举手投足之间,不仅体现了自身教养,而且也体现了礼貌待客,给人留下好印象。

敬酒礼仪常识

1.敬酒时间

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

2.敬酒手势

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

3.敬酒仪态

有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。

当你离对方比较远时,用酒杯杯底轻碰桌面,表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

4.敬酒顺序

一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。

礼仪的文化常识 篇5

一、入座

进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

二、餐具的摆设

(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2)盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3)玻璃杯摆右上角,最大的就是装水用的高脚杯,次大的就是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯就是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具的种类和数量,因餐会的正式(formal)程度而定。越正式的餐会,刀叉盘碟摆得越多。

三、餐具的使用

西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。

1.刀

就是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法就是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖就是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则就是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

通常,吃主菜用的餐具体积最大。当主菜为大块的肉时,有些餐馆会给就餐者使用像锯一样带有刀剌的餐刀。

黄油刀就是最小的餐刀,其刀头和刀把不在一个平面上,这就是为了抹黄油时让手和桌面间留有空间。有的黄油刀背部有一个小缺口,揣说这样的刀有助于切下完整的黄油片。

2.叉

左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

吃鱼用的餐叉叉剌较尖,有些鱼肉餐叉最靠外边的叉剌在顶尖部有个缺口,这使其头部理念尖,为的就是方便挑起鱼剌。鱼肉餐刀比其他餐刀宽而薄,形状有点像中国戏剧中的大刀,这就是因为鱼肉较松,宽而薄的餐刀容易使鱼肉保持完整,特别就是在将鱼肉从骨头上切下来时。

海味餐叉就是最小的餐叉,其两边的叉剌稍微向外弯曲,为的就是容易将肉质从贝壳类海味的壳体内挑出来。

3.勺子

在正式场合下,勺有多种,小的就是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的就是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。

吃色拉用的餐具体积稍小,这与吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相当。一般来说,吃色拉时,餐叉也可当作餐刀用,因此,有些色拉餐叉的侧部像餐刀一样有点刀刃同学有一些色拉餐叉最靠外边的叉剌比中间的叉剌要粗壮结实。这些设计都就是为了使色拉餐叉有助于切菜。所以,有时餐桌上只摆放色拉餐叉,色拉餐刀被省去了。

餐勺只在喝咖啡、茶和汤以及吃甜食时才用,除非情况特别,吃色拉和主菜时不用餐勺。用地喝汤的餐勺体积最大,茶勺和咖啡勺体积最小,用于吃甜食的餐勺体积居中,用于搅拌玻璃杯中饮料的餐勺有细长的勺把。餐勺的头部几乎都呈椭圆形,唯一例外的情形就是汤勺,其头部也可呈几乎标准的圆形。

四、餐具的语言

在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的,在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图,受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务,去满足你的要求,这就就是“刀叉语言”。

1、继续用餐:把刀叉分开放,大约呈三角形,那么示意你要继续用餐,服务员不会把你的盘收走。

2、用餐结束:而当你把餐具放在盘的边上,即便你盘里还有东西,服务员也认为你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。

3、请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。注意:只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用好餐:盘子已空,你也不再想用餐时,把刀叉平行斜着放好,那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。

五、用餐禁忌

忌讳用自己的餐具为他人来布菜

1、菜、舀汤或选取其他食物。

吃西餐时,每个人都有自己的餐具,如果就是合餐,每个人都可从大盘里取用的话,那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。

2、使用叉需注意:

不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状,然后用叉子送进口中;而欧洲人一般就是边切边吃,而且就是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒就是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只就是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐。

3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。

发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐,一边要享用美食,同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论,也不可将刀叉竖起来握在手中,切勿放肆大笑或大声喧哗,这会让人感到胆战心惊,实际上这种危险的举动的确对人对己都就是一种威胁。

4、刀子不要入口。

叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面就是否有食物。礼节的要求有其道理,刀子入口也就是危险的。

礼仪的文化常识 篇6

祭祀礼仪、科举、文化常识,这三个词语看似没有关联,却在中国古代文化中紧密相连。在编纂《礼记》、制定礼仪制度、兴办科举、考试制度、培养优秀人才等方面,中国古人充分发挥了这三个方面的作用。

首先是祭祀礼仪,祭祀是中国古代文化的重要组成部分。在中国古代,人们认为祖先的灵魂是无死之国的,祭祀则是祖先与后代的一种约定,也是对祖先的尊重和感恩。祭祀活动的规模和程度都很重要,大小不同的祭祀活动都有各自的要求。因此,制定祭祀礼仪十分必要。古人在祭祀过程中特别注重细节,凡是犯错都会带来不祥的后果。因此,祭祀规矩和流程都是非常严谨的。祭祀礼仪不仅规定了祭祀的具体方法和步骤,同时也体现了古人的道德和品格。

其次是科举制度,这是中国古代培养人才的重要途径。科举制度于唐代开始,一直延续到清朝,古代特别是明清两朝,以科举名列状元、榜眼、探花等来选拔人才。科举制度不仅帮助人们考取官职,也是古代社会人口流动和普及教育的重要手段。在科举考试中,文化素质是考核重点,只有文化底子扎实、书法、诗词、文章写作出色的人才能有机会担纲大任。科举制度已经成为中国古代培养人才的代表性制度,对于中国的文化传承和发展有着重要作用。

最后是文化常识,文化常识是人们对历史、文化、艺术等领域的基本认识。在祭祀礼仪和科举制度中,都存在着许多的文化常识。在祭祀礼仪中,人们必须熟知先祖的事迹、礼仪流程等内容。在科举制度中,考生必须掌握大量的经典、文学和历史知识,才能通过严格的考试,并得到政府的认可。这些文化常识构成了中国古代人民的文化传承,也为后世提供了重要的历史文化知识资料。

总之,祭祀礼仪、科举、文化常识是中华民族文化的重要组成部分。祭祀礼仪规范了人们的道德品质,科举制度促进了人才的培养,培养了一大批人才,推动了中国的文化发展,而文化常识则是中华民族文化的生命线,是中华民族思想、艺术、经济、政治和社会制度等各个方面的基础。这些特殊的文化元素不仅是古代中国在文化上的杰作,也是中华民族美好传统的延续和传承。

礼仪的文化常识 篇7

小学生文化礼仪常识

随着社会的发展和进步,文化礼仪的重要性也日益凸显。而要培养一个良好的文化礼仪素养,从小学生时期就开始着手是非常重要的。本文将以"小学生文化礼仪常识"为主题,详细、具体地叙述小学生应该如何在不同场合下养成良好的文化礼仪习惯。

第一,上学时的礼仪规范。上学是小学生每天必经的环节,文化礼仪常识也体现在这个过程中。首先,小学生应该遵守上学时间,不迟到、不早退;其次,上学时要保持队伍整齐,不插队,遵守秩序;再次,上学时要注意个人形象,保持衣着整洁,不穿着怪异、暴露的服饰。这些仅仅是上学时的一些基本礼仪规范,但对于小学生来说却至关重要。

第二,课堂上的文化礼仪要素。正规、宽松的学习环境对学生发展至关重要。小学生在课堂上要遵守秩序,保持安静,不大声喧哗,不随意动作。同时,对于老师的提问要积极回答,互帮互助是团体协作的良好表现,还要尊敬师长,不私下嘲笑老师和同学。这些文化礼仪要素,可以为小学生打下良好的学习基础。

第三,校园中的社交礼仪。校园除了上课时间外,还有诸如课间休息、午餐时间等等。小学生在这些时间也要有一套自己的社交礼仪。首先,小学生要友好待人,尊重他人,彼此之间不打骂、不互相欺负;其次,在校园中要遵守秩序,不乱扔垃圾,保持环境整洁;再次,遇到老师问好要热情回应,尊敬师长,遵守学校的规定。积极培养这些良好的社交礼仪,对小学生的人际关系非常有帮助。

第四,校外活动的文化礼仪。小学生在校外活动中,也应该养成良好的文化礼仪习惯。比如,小学生参加外出游玩,要注意团队合作,不追赶、不奔跑、不乱扔垃圾;去公共场所的表演或者游玩,要遵守场地规定,不触碰展品、不大声喧哗;参加家庭聚会时,要尊敬辈长,不大声喧哗,注意言行举止,展现一个小学生应有的端庄与礼貌。

最后,小学生在学习文化礼仪的过程中,还要关注卫生习惯的培养。比如,勤洗手,保持个人卫生;出门时要勤擦鞋,保持外表整洁;饭前饭后要洗手,保持餐桌清洁。这些卫生习惯对于小学生的健康成长至关重要,并且也是文化礼仪的一部分。

总之,小学生文化礼仪常识的学习和培养是一个系统工程。在学校和家庭的共同努力下,根据不同的场合和情况养成良好的文化礼仪习惯,不仅能够提高学生的素养,也能够加深人际关系、社交交往中的亲和力。希望小学生能够从小树立正确的文化礼仪观念,成为有修养的社会人士。

礼仪的文化常识 篇8

西餐又分法式、英美式和国际式,不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同,但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉,饮不同的酒要用不同的酒杯,因此不懂不要装懂,跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是:正面放着汤盘,左手放叉,右手放刀;汤盘上方放着匙,再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里,面包奶油盘摆在左上方。

普通西餐的上菜顺序是:面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上,内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单,不要一上来就吃饱,接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见,然后再决定上什么酒。主人决定后,侍者先在主人的杯里倒一点,等主人尝过后觉得满意,方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意,要明确告诉侍者酒是否“太烈”,要求侍者另换一种,直到满意为止。若客人不喝酒,可以让侍者倒一点点在杯子里,但不去动它,也可用手掌挡住酒杯,但不能将杯子倒扣过来。

西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式,客人只需随意点主菜,如炸鸡、烤鱼、牛排等,而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的,价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜,每道菜分别计价(面包、牛油不另计价)。一般先选主菜,然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说,零点的价格稍高于套餐,当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式,要点哪些菜后,便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜,当然,在人数众多的情况下,也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。

吃西餐时应右手持刀,左手握叉,先用刀把食物切成小块,再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物,刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块,每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食,那么盛取食物时,通常是叉尖朝上,每一次盛取的量也应以一口为宜,叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时,刀、叉的数目与上菜的道数是相等的,并按照上菜的顺序由外至内排列,刀口向内。取用刀、叉时,应按照由外向内的顺序,吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后,应将刀、叉平行排放在盘子上,刀右叉左,叉尖向上,刀刃向内,这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席,刀、叉应交叉摆放或摆成人字,叉尖向下,这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中,餐具一定要适情作出正确的摆放,以免服务人员或宾客误解造成难堪。

西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外),俗称汤匙,因此它不宜用来进食,但可以与叉并用,帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处,即匙应将食物拨到叉的内侧,而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤,但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时,应当右手持匙,左手扶着盘子,由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时,可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起,再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后,汤匙应放在盘里,匙心向上,匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外,用餐时,还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有:不论是用叉进食或用匙喝汤,均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时,嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时,只将匙的1/3放入嘴里。

对自己喜欢吃的食物,不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物,当服务人员或主人分夹时,一般也不要拒绝,可取少量放入盘内,并表示“谢谢,够了”。不想再添酒或根本不喝酒时,只要轻微做一个手势就可以了,切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。

用餐时不要狼吞虎咽,要一小口一小口地吃,咀嚼食物、喝汤,都不要发出声响,口内含有食物时,不要说话,以免食物落出。如果汤菜太热,不要用嘴吹,可稍等片刻,略凉些时再吃。

遇有吃面包,可用手撕下一块,用刀涂上黄油或果酱,把面包托在手上吃,用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃,都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时,也可用手撕着吃。

吃豆子时,可用叉就食,不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子,也可只用叉子,但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子,并且可用叉面铲起来吃,但千万不要用手给他人拿点心,需为他人取点心,可以刀、叉托住送过去。

用手取食前,有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的,切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

在进餐过程中,不宜倚靠在椅背上,也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上,也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了,不要乱擦,更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。

礼仪的文化常识 篇9

餐桌礼仪文化常识

在日常生活中,餐桌礼仪被视为一种文化素养。想要在商务宴请、社交场合、家庭聚会中表现得得体优雅,必须熟悉餐桌礼仪文化常识。下文将介绍餐桌礼仪文化的基本要点。

一、就餐前

在就餐前,要先洗手。若是在外就餐时,还需确定食用餐具是否完整干净。同时还要把箸、匙、刀和其他餐具擦干净,并随时注意与宾客交流。

二、餐桌上

在餐桌上,筷子是最常用的餐具。在使用筷子时要记得拣选端正的部位,夹菜时右手握住筷子的上端,因为这有助于避免食物掉落。同时要避免夹取超过一份的食物,否则当场就需把多余的食物放回地盘中。在低垂的餐桌中,不要把举着的筷子伸过桌缘,这是一种很不礼貌的行为。若是需要夹取较高级别的食物,还需使用专用的餐具。

在将盘子从一侧移动到另一侧时,要从餐桌中间正中央的位置开始。除非您参加的是自助餐,否则不要拿自己的碗或刀叉杓去领取食物或调味品。若是汤味偏淡,也不要随意加盐或其他调味品。要尽可能避免在食用时大声吸气和发出噪音。

三、就餐中

在就餐中,要保持谦虚,不要自吹自擂。同时不要对宾客发出嘲笑或瞪眼。在对应的菜肴出现以前,也不要急着开始进食。

对于住在温度较高地区的人,还需避免过于追求清洁卫生而将热气蒸发时所产生的雾气弄散到食物上。这不仅不卫生,还会极大地干扰宾客的正常食欲。

四、就餐后

餐后,要等到所有人都用完餐再离席。临走前,还需拍一下自己的衣裳,以确保那些食物碎屑不会留在宾客身上。离开时要注意表面递交您的谢意,表现出自己的礼貌。这种表现等同于对宾客的重视,并对每一位宾客都表达出了自己的关心与在意。

综上所述,餐桌礼仪文化是人们在传统生活中几个方面的综合表现,尤其是在商务场合,显得更为重要。因此,我们必须时刻保持自己在餐桌礼仪方面应该具备的素养,以彰显自己优秀的品格和人格。

礼仪的文化常识 篇10

日本喝酒礼仪文化常识

日本是一个讲究礼仪的国家,其饮酒习惯也不例外。在日本,喝酒既是一种社交活动,也是一种传统文化。在这个过程中,人们不仅会品尝到各种美味的饮品,还能领略到日本文化的精髓。本文将为大家介绍日本喝酒的礼仪文化常识。

1.酒的种类

日本有各种各样的酒类,如清酒、啤酒、烧酒、葡萄酒、威士忌等。在社交场合,一般会选择清酒和烧酒,这两种酒具有浓郁的日式文化特色。啤酒也很受欢迎,但由于酒精度数较低,因此一般不会成为正式场合的选择。

2.祝酒

在日本的饮酒文化中,祝酒是一种非常重要的礼节。在进行祝酒时,首先要将酒杯都端正地摆在桌子上,然后每个人依次举杯敬酒。敬酒时,要用两只手同时握着酒杯,并向对方微微鞠躬。之后,每个人都要向自己身旁的人敬酒。祝酒通常在晚宴开始之前进行,其目的是向天神或祖先祈福。

3.盛酒

饮酒时,盛酒是必不可少的一个环节。盛酒时,首先要保证自己的杯子干净,切勿向别人的杯子倒酒。另外,在盛酒过程中,要把壶口朝向自己,这是一种尊重的表现。倒酒时,要将杯子端正放在桌面上,再将酒斜倾着倒入杯中,这样能够保证酒的味道和质量。

4.喝酒顺序

在日本的饮酒文化中,一般会按照一定的顺序来喝酒。首先是吃开胃菜,然后是品尝清酒或烧酒,接着喝啤酒,最后是饮料。在这个过程中,大家会互相交流,分享自己的感受和心情,这是一种很好的社交体验。

5.结束饮酒

当酒会结束时,应该向主人道谢并表达自己的谢意。如果觉得自己已经喝得够了,可以轻轻地把杯子放在桌上,并不必说什么,这是一种比较委婉的方式。如果感觉还可以继续喝,可以询问其他人的意见,征得大家的同意后再继续饮酒。

总之,在日本的饮酒文化中,礼仪非常重要,大家需要彼此尊重,互相关心。通过喝酒,人们可以结交更多的朋友,也能够感受到日本的文化和传统。希望大家在喝酒时能够遵循这些礼仪文化常识,享受美食、交流情感、领悟精神。

礼仪的文化常识 篇11

根据文献记载,中国古代的丧葬礼仪应分为丧礼、葬礼、服丧三个部分。编为你整理了古代丧葬礼仪文化常识,希望对你有所参考帮助。

1、丧礼

死者临终时,要将其抬到正厅的床上,头朝东,然后脱去内衣,换上新衣。家里人则要保持安静,不能喧哗,围坐在病者的周围,观察他的手足。要特别注意的是,男子不能死在女子手中,女子也不能死在男子手中;当咽气时,妻子女儿不能握住男子的手足,丈夫儿子也不能握着女子的手,否则就是不吉利。在病者还有一口气时,要在口鼻之间放一块新棉花,棉花不动时,就标志气已断绝,即将其抬到南窗下早已准备好的床上,盖上新被子,并将珠玉等放入口中,使口不闭合。接下来开始招魂,含有再一次挽留死者的意思,由主持招魂仪式的“复者”爬上屋顶,一边挥动死者的寿衣,一边向象征着“幽界”的北面空中大声呼唤:“××,你回来呀!”共呼三长声(男的唤名,女的`唤氏),以示魂魄已归返于寿衣,然后将寿衣再覆盖在死者身上,表示魂魄又回到了死者身上。

等到给死者洗浴完毕,就开始吊丧。丧家主人先向亲朋好友发出讣告,等到来客吊衤遂(即吊唁者向死者赠送衣被)时,孝子们披发赤足,放声恸哭,且边走边捶胸膛去接客人。孝子们还为死者制作一面“明旌”(也叫“铭旌”,即按死者生前的等级身份制作的旗子),上书“××之柩”,再用木板刻制牌位,置于中庭,象征死者的亡灵,将明旌覆盖在牌位上。孝子孝女则要守灵,按长幼分别恸哭尽哀,还要拄“哭丧棒”(表示因过度悲伤,非拄杖不能站立。)

吊丧期间,家属亲友禁忌颇多,通常非丧事不谈,禁洗面垢,妇女尤忌涂脂抹粉,平日禁酒肉,吃素菜淡饭,以示哀恸。

第二天举行小殓,即为死者穿入棺的寿衣。衣上都用布条打结代替钮扣,以示穿上后再不打算脱下。当尸体穿好寿衣迁到尸床上之后,还要用绢垫头,补好两间空处,缠紧两腿,然后覆盖上丧被,再用布条扎紧(一道竖、三道横)。孝子们袒开上衣,用麻绳束发,妇女们则露出发髻,去饰带麻,都不住地顿脚、恸哭。小殓结束后,以酒食为死者祭奠,称小殓奠。当晚,庭中灯火彻夜通明。第三天举行大殓。大殓,又称“殡仪”,就是将尸体入棺。天明先陈放大殓衣衾,然后举棺入堂,棺中铺好被子。设大殓床,将尸体移到大殓床上,盖好被子,再举尸入棺。孝子们大哭尽哀,接着举行大殓奠。

大殓之后,早晚哭奠,吃饭时要供食于柩前桌上。孝子们及其他晚辈亲属穿好丧服侍立灵旁,接待前来吊丧的亲朋好友。

2、葬礼

按规定要停柩三月(但大多不停那样长)。葬前由筮者、卜人、冢人(掌管墓地的人),通过龟卜的形式选定下葬的日子及兆域(坟墓的界址),并将下葬的日期通知宾客。在葬前一日,须将灵柩移至祖庙停放,孝子们袒开上衣,顿脚恸哭地举行祭奠仪式。下葬之日,先举行奠仪,宣读各方赠送的赙仪(车马、绸帛、钱财等),然后柩车出动,丧祝执功布(以3尺长的白布悬于杆首,略似旗幡)行于柩车之前,如遇道路有高低转折之时,便以功布打出种种信号,通知牵引柩车的人。面目凶恶的“方相”(专事驱逐疫鬼和开道的神祗)也在柩车前驱鬼开道,然后是明旌、灵牌,柩车由舆夫抬着(或拉着)紧随在后。柩车后是丧家主人及众亲友、宾客,按“五服”之轻重顺序排列,无服之亲戚在后,宾客又在其后,一路哀哭来到墓地。接着,舆夫将柩放在席上,明旌覆盖在柩上,主人与亲友各就其位,恸哭不止。等下棺之后,再拜稽颡(屈膝下跪,以额触地,以示极度悲伤),极尽哀思。

3、服丧

孝子在为父母服丧守孝时,要停止进食3天,住在殡宫(灵堂)旁临时搭建的茅庐里,“寝苫枕块”,睡草垫,枕土块,非丧事不言;“练”祭(11个月)以后,可住到不加涂饰的屋里,“大祥”(25个月)后可住进整理过的殡宫,“礻覃祭”(27个月)后可除丧服,并睡入寝室。女儿须为父母服丧守孝,但不必住茅庐,睡草垫,出嫁的女儿回娘家奔丧,在“练”祭以后就可回夫家。孝子孝女都须为父母穿丧服。

下葬之后还要为死者设灵座,作“虞”礼(安魂之祭)。3次虞祭后则行“卒哭”礼(最后一次哭),献食举哀于灵座,以后早晚就不必再哭了。停哭的第二天,作“礻付祭”的仪式,将新神主(木制的牌位)迎入祠堂,附于祖考或祖妣之旁,与先祖一起接受祭祀。礼毕后,又将新神主移回原处。丧后13个月为“小祥”,祭灵后开始吃苹果;25个月为“大祥”,将新神主正式迁入祠堂;27个月为“礻覃”,开始饮酒食肉。

魏晋南北朝开始,有为在阴间的死者焚纸钱、纸屋、纸箱的仪式,后遂演变为焚锡箔(代表钱钞)、冥币(专门印刷用于焚化纸币)为死者送钱币的习俗。

关于仪表礼仪的常识


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关于仪表礼仪的常识 篇1

仪表和仪容是实施个人礼仪的第一步。

仪表,是指人的外表,它包括容貌、姿态、风度以及个人卫生等方面。

仪容在某种程度上也是仪表所包括的内容,泛指人的外观、外貌。由于仪表与仪容在日常交往中最直观地呈现在交往对象的面前,可以直接反映出个体的心理健康状况。因此,仪表与仪容如何,不仅引起交往对象的特别关注,而且可以影响到交往对象对行为主体的评价。

仪表与仪容的礼仪关键就是要做到符合“美”的要求,具体要做到美观、清洁、卫生、得体等。

关于仪表礼仪的常识 篇2

(一)公共关系含义:公共关系是社会组织通过信息传播手段和礼仪来协调关系、影响舆论、塑造形象、优化环境、建立良好的公众关系,使社会组织有个良好的社会关系环境,树立良好形象的社会科学和管理艺术。

(二)特征与作用:它具有客观性、公开性、双向性、情感性、共赢性、创造性、广泛性、规范性、整体性、长期性。公共关系应遵守诚实守信、公众至上、平等互惠、全员公关、开拓创新的原则。公共关系与庸俗关系有着本质的区别,而与人际关系两个既有联系又有区别,人际关系是公关活动的基础,而两者的目的不同。同时公共关系还与广告、市场营销也有关系也有区别。公共关系有很强的实用性,公关工作并不是一件容易的工作,为此社会上还成立了专门的公关公司。

它是组织形象的一种宣传形式,在社会组织“内求团结,外求发展”的目标体系中占有十分重要的地位,发挥着其他公共关系形势不可替代的作用。

关于仪表礼仪的常识 篇3

职场礼仪仪容仪表常识

作为职场人士,良好的职场礼仪仪容仪表对于自身职业发展有着至关重要的作用。尤其在竞争激烈的现代社会,一份好的职业素质可以让你在众多求职者中脱颖而出,获得更好的机会。下面就来详细地说一说职场礼仪、仪容和仪表的常识。

一、职场礼仪

1. 搭讪技巧:在公司里有时需要与同事、上司交流。如果你想要与他们建立良好的关系,最好的方法就是搭讪。但是,你需要有技巧,比如:表达出友善、尊重和关注,避免涉及敏感话题,适当回应对方的问题,并避免过多占用对方时间。

2. 每日问候:每天在公司的工作中向同事和上司问候是一种基本礼貌。这样不仅可以让大家感到舒适和尊重,还能够增强彼此之间的联系和关系。

3. 礼貌用语:在职场中,礼貌用语是必不可少的。无论是面对同事、上司还是客户,你都应该保持礼貌和尊重。一些常用的礼貌用语包括:请、谢谢、对不起、抱歉,可以帮我等。

4. 遵守规则: 在公司遵守规则是提高职场礼仪的关键。你应该按照公司的规定来工作,不超时完成任务,遵守会议规定,不要像个地痞流氓一样乱插话,不要泄露公司机密。

二、职场仪容

1. 着装规范:在职场中,穿着要保持规范化、规矩,这是向公司、客户和同事传达尊重的方式之一。因此,工作日你需要穿规范的正式服装,像西装、套装、衬衫、领带等,还可以精心修饰自己的发型和妆容,这样更容易获得同事和上司的尊重。

2. 不要穿得太暴露:无论是冬天还是夏天,都不要穿得过于暴露或色彩太过鲜艳,这会引起别人不必要的注意,甚至会使自己的职业形象受到损害。在选择服饰时,要注意颜色的搭配,尤其是颜色不要过于花哨或太过突兀。

3. 适度妆扮:在职场中,妆容最好也尽量简单自然一些。如果你喜欢化妆,可以根据不同的场合选择不同的妆容,但是不要过于夸张,否则会让人感觉你不够专业。

三、职场仪表

1. 职业态度:在工作中,你的职业态度是影响职场仪表的重要因素之一。一个好的职业态度包括:对工作充满热情和责任心,能够与团队合作,善于沟通和协调,善于解决问题和取得成功,严格遵守规定等。

2. 沟通技巧:在职场中,准确有效的沟通技巧是必不可少的。你需要了解自己要表达的内容,表达的方式应合理、清晰,能够准确地传递你的信息。此外,还需要善于聆听和回应对方的意见和提问,体现出良好的沟通技巧和高超的谈判能力。

3. 具备团队合作精神:在职场中,团队合作是非常重要的。你应该愿意与你的同事共同合作,尊重、理解和支持他们,品尝大家的微笑和牢骚,帮助达到整个团队的目标。

在职场上表现良好的礼仪,仪容和仪表可以让你在职业生涯中获得内部和外部的尊重和认可。因此,我们应该努力学习和练习这些常识,养成良好的习惯,以提高自己的职业实力和成功率。

关于仪表礼仪的常识 篇4

小学生仪表礼仪常识

在社会交往中,仪表礼仪是非常重要的一环,尤其对于小学生来说,良好的仪表礼仪可以帮助他们建立自信和良好的人际关系。下面,我们将详细介绍一些小学生应该掌握的仪表礼仪常识。

1. 穿着整洁得体

穿着整洁得体是展示自己仪表的重要方式之一。在校园中,小学生应该根据学校的着装规定来搭配自己的服装。衣服要干净,裤子要整洁,鞋子要亮闪闪的。不要穿得过于花哨或过于庸俗,要保持简洁、大方的形象。

2. 注意形象卫生

小学生的形象卫生包括头发、面部、口腔卫生等方面。小学生应该时常梳理头发,保持清洁、整齐的发型。脸上要保持洁净,但不要过度擦洗,以免过敏或伤害皮肤。同时,要保持口腔清洁,每天刷牙并使用牙线,避免口臭。

3. 保持良好的站姿和坐姿

小学生在校园中,无论是走路还是站立,都应该保持良好的姿势。站姿要笔直,双脚并拢,双臂自然下垂。在课堂和其他场合,坐姿也很重要。要保持坐姿挺胸抬头,双脚平放在地上,不要跷脚或摇晃椅子。

4. 说话用语要文明礼貌

小学生的语言应该文明、礼貌。在与他人交流时,要用正确的词语,不要粗鲁、冒犯他人。对老师、同学及其他人要有尊重和礼貌的态度。同时,要注意说话的语音清晰,音量适中,声音柔和。

5. 排队守秩序

小学生在校园中经常需要排队。无论是上课、放学、参观还是用餐,都要遵守队伍的规则。排队时要站直,不要推搡,保持队伍整齐。同时,要遵守老师或其他负责人的指示,不要插队或闯入他人队伍。

6. 尊重他人和礼貌待人

小学生在与他人交往时,要尊重他人的感受和权益。不要欺负同学,不要讲不文明的笑话或词语。同时,要学会礼貌地与他人交流,要学会问候、道歉和感谢,让他人感到温暖和受尊重。

7. 在公共场合文明行为

小学生在参观、旅行、参加活动等公共场合时,要保持文明的行为。不要乱扔垃圾,保持环境整洁。不要随地吐痰或乱涂乱画。要保持安静,不打闹或大声喧哗。同时,要遵守规则,不要随意插队或破坏公共设施。

总结起来,小学生在日常生活中要时刻注意自己的仪表礼仪。良好的仪表礼仪不仅能够给人留下好印象,也能够培养自己的综合素质和品德修养。通过遵守以上常识和要求,小学生可以树立良好的仪表礼仪形象,与他人和谐相处,并成为有礼貌的公民。

以上是小学生应掌握的仪表礼仪常识的详细介绍。希望小学生们能够在日常生活中注意这些细节,不断提升自己的仪表礼仪水平,成为有素质的优秀少年。

关于仪表礼仪的常识 篇5

公务场合着装要端庄大方;参加宴会、舞会等应酬交际着应突出时尚个性;休闲场合穿着舒适自然。全身衣着颜色一般不超地三种。

男士着装

男士穿着西装时务必整洁、笔挺。正式场合应穿着统一面料、统一颜色的套装,内穿单色衬衫,打领带,穿深色皮鞋。三件套的西装,在正式场合下不能脱外套。按照国家惯例,西装里不穿毛背心和毛衣,在我国最多只加一件“V”字领毛衣,以保持西装线条美。

衬衫的领子要挺括,不可有污垢、汕渍。衬衫里面的内衣领口和袖口不能外露。

领带结要饱满,与衬衫领口要吻合。领带的长度以系好后大箭头垂到皮带扣为宜。西装穿着系钮扣时,领带夹夹在衬衫的第三粒和第四粒钮扣之间。

穿西装一定要穿皮鞋,鞋的颜色不应浅于裤子。袜子一般应选择黑色、棕色或藏青色,与长裤颜色相配任何时候,忌黑皮鞋配白袜子。

女士着装

坦露、花哨、反光的服饰是办公室所忌用的。较为正式的场合,应选择女性正式的职业套装;较为宽松的职业环境,可选择造型感稳定、线条感明快、富有质感和挺感的服饰。

穿裙子时,袜子的颜色应与裙子的颜色相协调,袜子口避免露在裙子外面。年轻女性的短裙至膝盖上3—6厘米,中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。

饰物

遵守以少为佳、同质同色、符合身份的原则。

男士只能佩戴戒指、领饰、项链等,注重少而精,以显阳刚之气。女性饰物种类繁多,选择范围比较广,饰物的佩带要与体形、发型、脸型、肤色、服装和工作性质相协调。吊唁时只能戴结婚戒指、珍珠项链和素色饰物。

关于礼仪队的常识


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关于礼仪队的常识 篇1

餐饮基本礼仪常识

在日常生活中,餐饮实际上是一种社交活动,无论是商务午餐还是家庭聚餐,合适的礼仪举止能够给人留下良好的印象。下面我们来详细介绍一些餐饮基本礼仪常识,既包括与他人的互动礼仪,也包括餐桌礼仪。

一、与他人的互动礼仪

1. 领位礼仪:在正式餐宴上,宴会主人会合理安排座位,一般而言,主人应该选择最荣耀的位置,即宴会桌的中央位置。其他宾客则根据身份和地位进行安排,通常高级主持人或是即将发表讲话的人会坐在主位或副主位,贵宾则会坐在离主席台较近的位置。

2. 礼节问候:在进入餐厅时,应注意对门口负责接待的工作人员进行礼节性的问候,例如一句“您好”、“谢谢”等。如果有熟人在场,应主动打招呼,并且注意称呼的规范。

3. 静坐礼仪:在等待其他客人就座时,应该保持井然有序的队列,遵守谦让的原则,先让贵宾或是老年人坐下。当其他人坐下之后,才能自己坐下。而且,就座时不要猛扣椅背,这样会显得不太优雅。坐下后,应保持身姿挺直,不要瘫坐在椅子上。

4. 座位礼仪:坐下后,应根据餐桌上的就餐器具来确定自己的座位,一般来说,刀叉的摆放位置会给予提示。刀叉一般是在餐巾纸的符合位置,并且刀叉的叉齿朝下,刀刃朝内。如果自己不确定座位位置,可以向服务人员咨询。

5. 分享礼仪:在餐桌上,如果点了共同分享的菜肴或水果,应注意不要一人自私独占,而是要照顾其他人,让每个人都能够品尝到美食。另外,品尝食物时也应保持安静,不要大声咀嚼,以免影响他人的就餐感受。

二、餐桌礼仪

1. 使用餐巾:进餐时要使用餐巾,用餐前应摆好餐巾,放在膝盖上,用以擦拭可能弄脏的手指和嘴唇。吃完或离席时,要将餐巾留在椅子上而不是桌上,表示尚未结束用餐。

2. 使用餐具:用餐时要根据食物的种类和用途选择相应的餐具,不要滥用餐具。用餐时刀和叉的用法要正确,刀用右手握持,切肉时刀刃与叉子保持一定角度。用完餐具后,也要正确地摆放在餐盘上,并注意不要把嘴唇直接贴在杯沿上。

3. 客套话礼仪:在餐桌上应遵守基本的礼貌用语,例如:点菜时要礼貌地请对方推荐,对食物要以尊敬的口吻表达感谢。同时,自己品尝时要有适度的称赞,如果需要饮料,应礼貌地向服务员提出请求。

4. 克制用餐速度:用餐过程中要注意克制食欲和控制用餐速度,不要使自己看起来吃得太快,更不能在用餐时说话,这样不仅可以保持优雅的形象,还有助于消化。

5. 做到光盘:在饭菜还有剩余时,应尽量留给他人,避免浪费。如果不慎碰撞餐具或是打碎杯子,应尽快向服务员报告,以便及时清理。

餐饮基本礼仪常识能够在餐桌上展现你的教养和素质,使他人对你留下良好印象。通过遵守这些基本的礼仪规范,我们能够在社交场合中获得更多的机会和成功。

关于礼仪队的常识 篇2

喝粥是中国传统文化中的一项重要礼仪。在中国古代,粥被视为一种养生之物,因其温和养胃的特性而深受人们喜爱。在现代社会,虽然人们的生活方式和饮食习惯发生了很大变化,但是在某些传统场合和健康养生方面,喝粥仍然被认为是一种养生之道。因此,对于喝粥这一传统习俗的礼仪常识,我们有必要进行认真的研究和了解。

首先,喝粥时应注意自己的形象。在喝粥之前,应先洗手,拨去脸上的汗水,梳理头发,并整理衣服。进餐时要保持端庄,坐姿要端正,并且不要大声喧哗。此外,喝粥时要做到餐具使用得当,使用干净的勺子。在使用勺子之前,应先放入开水中烫洗,以确保餐具的卫生。

其次,喝粥的顺序有着一定的讲究。在用餐时,应先品尝菜肴,然后再开始喝粥。这是因为菜肴通常具有浓郁的味道,而粥作为清淡的食物,可以起到调节口味的作用。此外,进食时要将粥分成几口喝完,而不是一口气喝完。这不仅可以细细品味粥的味道,还可以减少对食道和胃的负荷。

另外,喝粥还有一些注重的细节。首先是喝粥时的音量。在用餐时,应尽量以轻柔而悦耳的音量饮食。这是出于对他人的尊重和礼貌。其次是粥的吃法,应以慢慢品味为准则,不要急于一口接一口地吃。喝粥时,餐具应在碗中搅拌,以充分将米饭和其他配料混合在一起。最后,喝粥时要注意吃相,不要大嚼慢咽,尽量避免发出吃食声音,以免影响他人的用餐体验。

除了以上的注意事项,喝粥时还要注意场合和人群。在正式的场合,如宴会、聚餐等,应保持相对庄重的态度。在家庭聚餐或朋友间的小型聚会中,可以不那么拘束,但也要尽量尊重他人的感受。此外,如果有幼儿或老人一起用餐,应尽量照顾和关爱他们,给予他们更多的照顾。

总之,喝粥不仅是一种养生方式,也是一种传统的礼仪。我们应该学会喝粥的正确方式,注重细节并尊重他人。这样,不仅可以享受美食带来的乐趣,还可以传承和发扬中华民族的传统文化。希望大家在喝粥的同时,能够体验到其中蕴含的深层意义,以及对健康和美好生活的追求。

关于礼仪队的常识 篇3

应该说,宴会的成功有赖于主人的热情好客,慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲,主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请,无论是中餐还是西餐,无论是出于什么原因和目的,主人都应提前对客人发出口头或书面邀请,并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。

作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题:

(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。

(2)点菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会,就要注意点菜的礼节。点菜时,不要选择太贵的菜,同时也不宜点太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高兴,认为你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜,那就要想点办法,尽量说得委婉一些。

(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌,“不马食,不牛饮,不虎咽,不鲸吞,嚼食物,不出声,嘴唇边,不留痕,骨与秽,莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴,不要急于动筷子,须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始,客人才能用餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。

(4)夹菜时,一是使用公筷;二是夹菜适量,不要取得过多,吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜,可很少地夹一点,放在盘中,不要吃掉,当这道菜再传到你面前时,你就可以借口盘中的菜还没有吃完,而不再夹这道菜,最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转身,脸侧向一方,低头尽量压低声音。

(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起,同时还要郑重地向主人道歉,说明原委。吃完之后,应该等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能离座。宴会完毕,你可以依次走到主人面前,握手并说声“谢谢”,向主人告辞,但不要拉着主人的手不停地说话,以免妨碍主人送其他客人。

①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷--不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。

②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座的尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过的花朵。

③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。

④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。

服务顺序。服务人员侍应,要从女主宾开始,没有女主宾的,从男主宾开始,接着是女主人或男主人,由此向顺时针方向进行。规格高的,由两名服务员侍应,一个按顺序进行,另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位。

关于礼仪队的常识 篇4

整洁

现今的男士已经懂得不能穿得寒酸、滑稽,但整洁仍然被忽略。生活中常可见到某些男士上穿崭新西装,下面却穿着已经没有裤线的西裤和布满灰尘的皮鞋。西裤没有笔挺的裤线跟衣领肮脏的衬衫一样,即使是名牌也会让你的形象失色。干干净净才算男子汉。不事修饰的胡须,一头乱发,露出层层叠叠的内衣领,过于长大的裤或各种显脏的颜色,这一切均会给人不整洁的印象。整洁易被忽视的另一方面是衣着的顺序:从下往上,从内到外,一个人上着干净的工作服,底下如果是一条质地款式做工俱佳的裤子,仍能给人气度不凡的印象。

摆脱单调,变化风格

据调查,女性对一年四季总是穿同样套装的男人感到乏味。时装界提供给男性的服装款式本来就比女性少得多,如果自己再不精心挑选多种服饰,只在几种颜色式样中取舍,难免陷于单调。一个平时衣着极为朴素的人,刚开始尝试多种风格的衣装,除了勇气之外,还要有技巧。建议首先从模仿开始,你可以留意一些大众男明星的衣饰打扮,他们一般均由形象设计师设计过,衣饰品味自然不俗,人中找到一个与自己气质相符的对象,多多观察他的衣饰组配风格,向其靠拢,然后在模仿中取长补短体现自己的魅力。

细节传递品格

领带、丝巾、皮带和用来挽在肩颈处的暖色毛衣都是不可多得的点缀,特别是当它们的色彩与所穿的衣服对比和谐时,效果往往是难以言喻、很见水准的。在冬季你可将丝巾打双重结塞入高领毛衣内,露出一点丝质的`耀目华彩。

不忽视色彩魅力 有些男士穿西装时看上去无懈可击,一旦换上便装便流于平俗。原因就在于这类男士缺少色彩意识,老是将自己定位于蓝灰咖啡之类的颜色中。其实,脱下深色西装换上便装才是男士真正发挥魅力的时候。你可以尝试花格子衬衫配炭灰牛仔长裤流露潇洒不羁;也可以选一件背面灰色而正面红色设计的茄克配黑皮裤,扮成一位摩托骑士;还可以穿红白相嵌的运动套装活跃于网球场上,释放青春活力;更可以穿上宝石蓝色的真丝衬衫配紫灰或蓝灰的西裤,显得贵气十足。鲜亮一些的颜色运用在男子汉身上,不仅能让你显出精神和活力,也可令你的形象更引人注目,受人重视。

风格需要坚持

一年365天都是一两套衣服的男士容易被人们认为是食古不化、毫无生活情趣、破坏男儿固有的沉稳气度。根据季节和场合变换衣饰才是正确方向。一套有味道有特色有色彩感的服装,如果适合你的气质身材,适合所处场合,那么连续穿上三天也不显得单调,反而对你塑造个人形象有利。

男士职场礼仪常识

谈话是人们交流感情,增进了解的主要手段。在人际交往中,一般人都讲究听其言,观其行,把谈话作为考察人品的一个重要标准。因此在社交活动中,谈话中说的一方和听的一方都理应好自为之。

一、尊重他人

谈话是一门艺术,谈话者的态度和语气极为重要。有人谈起话来滔滔不绝,容不得其他人插嘴,把别人都当成了自己的学生;有人为显示自己的伶牙俐齿,总是喜欢用夸张的语气来谈话,甚至不惜危言耸听;有人以自己为中心,完全不顾他人的喜怒哀乐,一天到晚谈的只有自己。这些人给人的只是傲慢、放肆、自私的印象,因为不懂得尊重别人。

二、谈吐文明

谈话中一些细小的地方,也应当体现对他人的尊重。谈话中使用外语和方言,需要顾及谈话的对象以及在场的其他人。假如有人听不懂,那就最好别用。不然就会使他人感到是故意卖弄学问或有意不让他听懂。与许多人一起谈话,不要突然对其中的某一个人窃窃私语,凑到耳边小声说话更不允许。如果确有必要提醒他注意脸上的饭粒或松开的裤扣,那就应该请他到一边去谈。

当谈话者超过三人时,应不时同其他所有的人都谈上几句话。不要搞酒逢知己千杯少,话不投机半句多而冷落了某个人。尤其需要注意的是,同女士们谈话要礼貌而谨慎,不要在许多人交谈时,同其中的某位女士一见如故,谈个不休。

三、温文尔雅

有人谈话得理不让人,天生喜欢抬杠;有人则专好打破砂锅问到底,没有什么是不敢谈、不敢问的。这样做都是失礼的。在谈话时要温文尔雅,不要恶语伤人,讽刺谩骂,高声辩论,纠缠不休。在这种情况下即使占了上风,也是得不偿失的。

四、话题适宜

谈话时要注意自己的气量。当选择的话题过于专,或不被众人感兴趣,或对自己的宠物阿猫、阿狗介绍得过多了的时候,听者如面露厌倦之意,应立即止住,而不宜我行我素,当有人出面反驳自己时,不要恼羞成怒,而应心平气和地与之讨论。发现对方有意寻衅滋事时,则可对之不予理睬。

不论生人熟人,如一起相聚,都要尽可能谈上几句话。遇到有人想同自己谈话,可主动与之交谈。如谈话中一度冷场,应设法使谈话继续下去。在谈话过程中因故急需退场,应向在场者说明原因,并致歉意,不要一走了之。

谈话中的目光与体态是颇有门道的。谈话时目光应保持平视,仰视显得谦卑,俯视显得傲慢,均应当避免。谈话中应用眼睛轻松柔和地注视对方的眼睛,但不要眼睛瞪得老大,或直愣愣地盯住别人不放。

以适当的动作加重谈话的语气是必要的,但某些不尊重别人的举动不应当出现。例如揉眼睛,伸懒腰、挖耳朵,摆弄手指,活动手腕,用手指向他人的鼻尖,双手插在衣袋里,看手表,玩弄钮扣,抱着膝盖摇晃等等。这些举动都会使人感到心不在焉,傲慢无礼。

五、善于聆听

谈话中不可能总处在说的位置上,只有善于聆听,才能真正做到有效的双向交流。

听别人谈话要全神贯注,不可东张西望,或显出不耐烦的表情。应当表现出对他人谈话内容的兴趣,而不必介意其他无关大局的地方,例如对方浓重的乡音或读错的某字。

听别人谈话就要让别人把话讲完,不要在别人讲得正起劲的时候,突然去打断。假如打算对别人的谈话加以补充或发表意见,也要等到最后。有人在别人刚刚一张嘴的时候,就喜欢抢白和挑剔对方。人家说明天可能下雨,他偏说那也未必,人家谈起《红高粱》确实是部出色的影片,他却说这部影片糟糕透了等,都是太浅薄的表现。

在聆听中积极反馈是必要的,适时地点头、微笑或简单重复一下对方谈话的要点,是令双方都感到愉快的事情,适当地赞美也是需要的。

参加他人正在进行的谈话,应征得同意,不要悄悄地凑上前去旁听。有事要找正在谈话的人,也应立于一旁,当他谈完之后再去找他。若在场之人欢迎自己参加谈话,则不必推辞。在谈话中不应当做永远的听众,一言不发与自吹自擂都同样是走极端,同样会令众人扫兴。

六、以礼待人

谈话不必刻意追求语不惊人死不休的轰动效应,以礼待人,善解人意才是最重要的。一个人在谈话中,如果对待上级或下级、长辈或晚辈、女士或男士、外国人或中国人,都能够一视同仁,给予同样的尊重,才是一个最有教养的人。

男士职场礼仪盘点

面试礼仪

女性在面试入座时,双腿并拢并斜放一侧,双脚可稍有前后之差,如果两腿斜向左方,则右脚放在左脚之后;如果两腿斜向右方,则左脚放置右脚之后。这样对方从正面看双脚是交成一点的,腿部线条更显修长,也显得颇为娴雅。

若女性穿着套裙,入座前应收拢裙边再就坐,坐下后,上身挺直,头部端正,目光平视面试官。

坐稳后,身子一般占座位的2/3,两手掌心向下,自然放在两腿上,两脚自然放好,两膝并拢,面带微笑保持自然放松。

仪表礼仪

仪表是人的外表,包括容貌、姿态、个人卫生和服饰,是人的精神面貌的外在表现。员工必须讲究仪表,具体要求是:

① 着装要清洁整齐,工服装整齐干净,不可敞胸露怀,衣冠不整,不洁。工牌或司标要佩戴在左胸前,不能将衣袖,裤子卷起。系领带时,要将衣服下摆扎在裤里,穿黑皮鞋要保持光亮。

② 注意个人清洁卫生,男士坚持每天刮胡子,手要保持清洁。勤洗澡防汗臭,上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。

③ 注意休息好,充足睡眠,常做运动,保持良好的精神状态,上班不要脸带倦容。

④ 女士上班要淡妆打扮,戴项链不外露,男女均不准戴有色眼镜。

⑤ 每日上班前要检查自己的仪表,在公共场所需整理仪表时,要到卫生间或工作间,不要当着顾客的面或在公共场所整理。

问候礼仪

在有必要问候他人时,职场商务人员主要需要在问候的次序、问候的态度等方面加以注意。

① 问候次序。

当一个人与另外一个人之间的问候时,通常应为“位低者先行”。即双方之间身份较低者首先问候身份较高者,才是适当的。

② 问候态度。

问候是敬意的一种表现。当问候他人时,在具体态度上需要注意主动、热情、自然和专注。

关于礼仪队的常识 篇5

明朝礼仪常识

自古以来,礼仪一直是中华文明的重要组成部分。明朝作为中国历史上璀璨辉煌的时代,当然也有着一套独特而严谨的礼仪体系。在这个礼仪体系中,尊重和遵守传统礼仪是每个人应该具备的基本素养。本文将根据标题,详细且生动地介绍明朝礼仪的常识。

首先,我们来了解明朝的尊卑之分。明朝重视尊卑等级的区别,社会阶层清晰明确,礼仪中贵族与平民之间有着明确的界限。在官员间,官员等级的高低决定了他们在仪式上的地位和行走姿态。与此同时,万历《正宗经世文编》等古籍中也规定了士人等平民对贵族行礼时的动作规范,比如低头,双目不敢对视等。明朝礼仪中的尊卑之分更加明确,受到广泛的遵守。

其次,明朝礼仪体现了对祖先的尊重和追思。明朝的祭祀仪式非常重要,它是明朝文化的瑰宝,也是表达对祖先敬意的一种方式。皇帝要每年亲自主持祭天、祖宗和社稷。皇家祭祀分为三级:太祖、太宗、世祖。每个等级都有专门的场所进行祭祀,且由皇帝亲自主持。祭祀时要进行一系列庄重而严肃的仪式,如叩首、焚香、奠酒等。此外,普通民众也会参与祭祀活动,每年先祭祖先,然后再祭神明。

再者,明朝礼仪中的穿着打扮也有其规范。明朝男子的服饰主要包括袍、褂、衫、裤等。明成化年间的《官服帖》对各类官员的服饰进行了明确规定。衣袍上的款式、颜色、腰带的系法等,都有着明确的规范。同时,男子还要佩戴帽子,根据官职的不同,帽子上的装饰物也有所区别。女子则着装更加多样化,有由正装和便装两种。女子的正装主要是长袍和褙子,便装则包括汉服等。

最后,我们来了解一下明朝的宴会礼仪。明朝宴会分为御膳和内宴两种,宴会规模和内容不同,礼仪也有所区别。在明朝的宴会上,宾客的座次分高下,位置从屏风向主位排列。主人会根据宾客的身份和地位安排座次,座上主人和客人会交流寒暄,并递交礼物以示友好。酒宴上的用餐礼仪也非常严格,如吃饭时要注意不凑嘴、装筷的方式等。在酒宴结束时,主人还要送客,互道珍重。

总结起来,明朝的礼仪常识在很大程度上影响了当时人们的生活和行为方式。明朝时期,人们非常重视传统礼仪,尊重尊卑,追思祖先,注重穿着打扮以及依照礼仪进行宴会等。这些礼仪准则不仅仅是一种形式,更体现了人们对传统文化的敬仰和传承。通过了解明朝礼仪常识,我们可以更好地理解明朝时代的社会和文化背景,同时也能发现其中传统文化的魅力和影响力。

关于礼仪队的常识 篇6

西餐礼仪常识

餐具的使用

中餐的餐具主要是碗、筷,西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐,亦以中餐西吃为多,既摆碗筷,又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀,左手持叉,将食物切成小块,然后用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后,把刀放下,右手持叉送食入口。就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后,将刀叉并拢排放盘内,以示吃完。如未吃完,则摆成八字或交叉摆,刀口应向内。吃鸡、龙虾时,经主人示意,可以用手撕开吃,否则可用刀叉把肉割下,切成小块吃。切带骨头或硬壳的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀紧贴叉边下切,以免滑开。切菜时,注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音。不容易叉的食品,或不易上叉的食品,可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外,不用匙进食。汤用深盘或小碗盛放,喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴,即将喝尽,可将盘向外略托起 。吃带有腥味的食品,如鱼、虾、野味等均配有柠檬,可用手将汁挤出滴在食品上,以去腥味。

基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

摆台

西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。台形一般以长台和腰圆台为主,有时也用圆台或方台。具体摆台方式是根据菜单设计的,食用某一类型的菜点,就相应地放置所需要用的餐具。

(1)西餐便餐摆台

西餐便餐摆台顺序是先摆垫盘定位,然后在垫盘左边摆餐叉,右边摆餐刀,刀刃向内,汤匙放在垫盘前方,把朝右,面包盘放在餐叉左边,盘内放一黄油刀,刃向盘内。酒杯放在汤匙前方,摆法与中餐相同。口布折花放在垫盘内或者插入啤酒杯内。烟缸放在垫盘正前方酒杯外,胡椒粉、精盐瓶放在烟缸左侧,牙签放在椒瓶、盐瓶左边,花瓶放在烟缸前面。

(2)西餐宴会摆台

西餐宴会需要根据宴会菜单摆台,每上一道菜就要换一副刀叉,通常不超过七件,包括三刀、三叉和一匙,摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是:

①先将垫盘摆好作为定位,垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉,垫盘右侧按顺序摆放餐刀、鱼刀、冷菜刀,刀刃朝左。

②前方摆汤匙,汤匙前边交叉摆放点心叉和点心匙。

③叉的左侧摆面包盘,盘内斜放黄油刀,盘的前方摆黄油碟。

④点心叉、匙的前方摆水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在垫盘内或插在水杯中。

⑤西餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员,各自都有固定的座次安排。

1、背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人对面,主宾从于主人右侧,副主宾坐于副主人右侧。

2、主人与主宾双方携带夫人入席的,主宾夫人坐在主人位置的左侧,主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。

3、当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时,餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次,或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上,张贴到餐厅入口处,以便引导宾客入席就座。[3]

五、遇到意外情况

宴会进行中,由于不慎,发生异常情况,例如用力过猛,使刀叉撞击盘子,发出声响,或餐具摔落地上,或打翻酒水等等,应沉着不必着急。餐具碰出声音,可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上,应表示歉意,协助擦干;如对方是妇女,只要把干净餐巾或手帕递上即可,由她自己擦干。

甜点吃法

冰淇淋

吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。

馅饼

吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的,除非馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。

煮梨

使用勺和叉。用叉竖直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋转盘子,把梨核留在盘里,用勺把糖汁舀出。

果汁冰糕

如果作为肉食的配餐食用可以用叉,如果是作为甜点食用,使用勺子。

炖制水果

吃炖制水果要使用勺子,不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里,放在盘边。

鱼的吃法

鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为好。对于鱼骨头,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨下方,往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。这时你有三种选择:

1 、将鱼骨滑出

2、将鱼平着分开,取出鱼骨

3、揭去上面一片,吃完后再去骨

如果嘴里吃进了小骨头,用姆指和食指捏出,爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉,而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。

带骨食物

鸟类:先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃,但不能拿身体部分。

鸡肉:先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅),用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式,不能使和刀叉取用的,干脆别动。如果是在非正式场合,你可以用手拿取小块骨头,但中能使用一只手。

肉排:用叉子或尖刀插入牛肉,猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,你可用手抓住,来切骨头上的肉,而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的,而没有让你暴吃一顿的意思。另外,在非正式场合,只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。

面包吃法

先用两手撕成小块,再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半 ,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的 ,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下 ,再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定,避免发出声响。

关于礼仪队的常识 篇7

餐饮基本礼仪常识

在我们的日常生活中,餐饮礼仪是一种非常重要的社交技巧。无论是在商务宴请、正式聚餐、还是家庭聚会,良好的餐饮礼仪都能展现一个人的修养和素养。下面,让我们来详细而生动地了解一下餐饮的基本礼仪常识。

1.盘碗筷的使用

在用餐时,正确使用盘碗筷是非常重要的。首先,不论是用餐者还是主人端菜的人,都应该保持双手干净,不得有油污或其他污渍。餐桌上的筷子是不能共用的,每个人应使用专属于自己的筷子。在端菜时,应用公共夹子或清洁的勺子,确保不把手触摸到食物上。用餐时应有礼貌地慢慢品尝,避免嘴里塞满食物,也不要吃得太慢磨牙。吃完后应将盘碗囘放到原位,保持餐桌的整洁。

2.桌面礼仪

在正式场合的餐桌上,桌面的摆设和使用也需要注意礼仪。首先,餐巾的使用是非常重要的。在用餐前,应将餐巾展开放在大腿上,用餐时可将餐巾折叠后放置在桌子一侧。用餐过程中,如果需要离开座位,应将餐巾放置在椅背上,表示自己仍然在用餐中。用餐结束后,应将餐巾整洁地放在座位上。

另外,餐具的使用也需要遵循一定的规矩。在用餐时,根据菜肴的种类和顺序,可以使用不同的餐具。刀、叉和勺子的使用方法要掌握好,避免乱放乱用。当你确定自己用不到某个餐具时,不要将其放到自己的盘子里或是扔在桌面上,应将其放在原位。这样能够使餐桌整洁有序,也显示出你的细致和懂礼貌的一面。

3.言谈举止

在餐桌上,我们不仅需要注意用餐的方式和礼仪,还需要注意我们的言谈举止。首先,要保持良好的姿势和仪态。坐姿要端正,不要大摇大摆或翘起腿来。同时,要保持微笑并与用餐者保持眼神交流,以显示出对他们的尊重和兴趣。在交流中,要尽量避免大声喧哗和争吵,以免影响其他用餐者的心情。

在言谈方面,要注意一定的场合礼仪。尽量避免谈论敏感的话题,如政治、宗教等。在商务场合中,可以提出一些有关业务的问题,但不要过于主动或过于直接地询问私人事务。此外,应对他人的话题保持尊重,尽量避免打断或批评他人的说法。

4.尊重他人的餐俗

在聚餐时,我们应该尊重他人的餐俗和习惯。在国际交往中,了解不同国家的餐饮礼仪是非常重要的。例如,在某些国家,吃饭时不使用刀具,而是用勺子或者手指。在这种场合,我们应该遵循当地的习俗,使用正确的餐具。

在家庭聚餐中,我们也应该尊重长辈或重要客人的习惯。如果他们喜欢使用特定的餐具或坐姿,我们应该主动遵守,并遵循他们的安排。

5.感谢与道歉

最后,我们应该学会在用餐结束后向主人道谢。不管是商务宴请还是在家中招待,我们都应对主人表示感谢,以示对他们的尊重和礼貌。当我们不小心打翻杯子或误撞到别人时,应该及时道歉并表达歉意。这样能够显示出我们的谦虚和善良。

总结起来,餐饮礼仪是我们在社交场合中非常重要的一项技巧。无论是在正式场合还是日常生活中,正确的用餐举止和懂礼貌的言谈能够给人留下良好的印象。通过遵循盘碗筷的使用、桌面礼仪、言谈举止、尊重他人的餐俗以及感谢与道歉等方面的基本礼仪常识,我们能够展现自己的修养和素养,同时也能够与他人保持良好的交流与关系。

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