酒店工作总结计划6篇。
要写出一篇合格的文档，并非易如反掌之事，作为一种教学工具，范文在教育中的作用日益凸显。通过学习优秀范文，我们可以更快地找到自己的写作方向。那么，为了写好范文，我们应该采取哪些措施呢？下面将详细为您解释关于“酒店工作总结计划”的相关内容。如果您认为该网站对您有价值，请点击收藏按钮保存下来！
酒店工作总结计划 篇1
酒店月工作总结与计划
近一个月来，我们酒店团队在经理的带领下，共同努力，积极提升酒店的服务质量和客户满意度。通过不懈努力，我们取得了一定的成绩，但同时也意识到还有不足之处。在新的一月，我们将继续潜心工作，力争更好地迎接客人的到来，提供更优质的服务。
首先，我们回顾过去一个月的工作，发现了一些我们的不足之处。一方面，我们发现客房清洁工作需要更加细致，有时房间内的一些细微的脏乱情况未能及时发现和清理，给客人带来了不舒适的体验。另一方面，餐厅的服务质量有待提高，服务员的态度和技能需要进一步培训，以更专业、友好和高效的方式为客人提供餐饮服务。此外，前台服务也需改进，包括加强员工对入住登记和退房流程的培训，提高对客房的准确性和有效性的控制。
针对以上不足，我们制定了一系列的计划，以期在新的一个月中对这些问题进行改进。首先，我们将加强客房清洁团队的培训，包括技巧和意识的提升，使他们能够更加仔细地检查房间内部和外部的情况，并保持整洁。同时，我们将选择其中几个部位进行定期检查，确保清洁工作的质量和效率。当然，我们还需要建立一个客人投诉的反馈机制，以便及时了解客人对房间清洁的满意度，进而改进我们的服务质量。
其次，我们将对餐厅的员工进行更加系统和全面的培训，包括礼仪、服务能力和沟通技巧等方面。我们鼓励员工学习专业知识，掌握菜品的制作和推荐，提高客人对我们餐厅的认可度。同时，我们将定期组织员工进行模拟演练，以帮助他们更好地处理客人的不同需求和问题，提高服务质量和客户满意度。
此外，我们还将加强前台服务的培训和管理。我们将制定更详尽的入住登记和退房流程，并把培训的重点放在这些方面。我们将设立一个负责人，定期检查前台的工作情况，提供操作上的指导和建议。此外，我们还将鼓励前台人员对客人的个人需求进行更深入的了解和沟通，以提供更个性化的服务。
最后，我们将继续加强团队合作和沟通。每月我们将举办一次团队建设活动，以增强员工之间的凝聚力和团队合作精神。我们将鼓励员工加强沟通，互相学习和分享经验，以更好地帮助和支持对方。
在新的一个月里，我们将继续努力，致力于提供更好的服务质量和客户满意度。我们相信，通过团队的努力和改进，我们酒店必定能够赢得客人的口碑和信任。让我们携手并进，共同创造一个更加美好的明天!
酒店工作总结计划 篇2
酒店总经理年度工作总结和计划报告
尊敬的董事会成员、各位领导和同事们：
大家好！很荣幸能在这个特别的时刻向各位汇报酒店年度工作总结和明年的计划报告。经过一年的努力奋斗，我对过去一年的工作表现感到非常自豪，并对未来的发展充满信心。以下是本年度的总结和计划报告，希望能为大家提供一个全面了解酒店目前状况和未来计划的机会。
一、年度工作总结
1. 客房运营优化
在过去的一年中，我们持续致力于提升我们的客房运营。通过加强房态管理、提高客房清洁质量和维护设施的可靠性，我们成功提升了客户满意度并提高了入住率。同时，我们引入了智能化系统来提升客房预订和管理流程的效率，进一步提升了客房运营的水平。
2. 餐饮服务提升
我们深知优质的餐饮服务对于客户满意度的重要性。我们聘请了一支经验丰富的厨师团队，并引入了新的菜品和创新概念。我们还强化了餐饮服务员的培训，提升了他们的服务技能和专业素养。因此，在过去一年里，我们的餐饮业务取得了显著的增长，并获得了客户和媒体的高度评价。
3. 市场营销策略拓展
为了提升酒店的品牌知名度和市场份额，我们加大了对市场营销的投入。我们与相关旅行社建立了合作关系，推出了一系列精准定位的市场推广活动。同时，我们加大了线上渠道的宣传力度，通过社交媒体和在线旅游预订平台来吸引更多的客户。这些努力也得到了显著的回报，我们的市场份额在行业内得到了显著提升。
4. 团队建设和员工满意度
我们始终认为，员工是酒店成功的关键。在过去的一年中，我们持续加强了员工培训和团队建设。我们设立了各种奖励和激励计划，提高了员工的工作动力和满意度。我们也加强了与员工的沟通和交流，听取他们的想法和建议，并积极解决他们的问题。这些努力带来了一个更积极和凝聚力强的工作团队，并在整个酒店内营造了一个温馨和谐的工作环境。
二、明年计划报告
1. 提升客户体验
在未来一年，我们将继续关注优质的客户体验。我们计划改善酒店设施，提供更多便利和舒适的服务，例如推出自助洗衣服务和提供充电站等。我们还将进一步改善客房装修和设施，并提供更加个性化的服务，以满足不同客户需求。
2. 加强环境可持续发展
环境可持续发展是全球关注的热门议题，我们将积极响应并作出努力。我们计划减少能源和水资源的消耗，推行垃圾分类和回收，从而降低我们的环境影响。同时，我们也会鼓励员工和客户参与环保活动，共同打造一个绿色和可持续的酒店环境。
3. 拓展市场份额
我们将继续加大对市场营销的投入。我们计划进一步巩固现有客户关系，通过定期联系和举办特别活动来保持客户的忠诚度。我们还将开展更多的市场推广活动，与旅行社和媒体合作，扩大我们的知名度和市场份额。
4. 员工培训与发展
员工是酒店成功的核心，我们会继续加强员工培训和发展计划。我们将为员工提供更多的培训机会，包括技能培训和领导力发展。我们也将设立更多的激励机制，奖励优秀的员工，并建立晋升通道，为员工提供良好的职业发展平台。
总结：
过去一年，我们取得了可观的成绩，感谢各位领导和员工的辛勤工作。面对明年的挑战，我相信我们定能保持连续稳定的增长。最后，我要向所有员工表达衷心的感谢和祝福，感谢你们对酒店的付出和奉献，正是你们的支持和奉献使我们取得了如此出色的结果。展望未来，我期待与你们一起继续前进，共同创造更美好的明天！
谢谢大家！
酒店工作总结计划 篇3
工作总结：
我在我所服务的酒店后厨的过去一年里，已经在业务理解、团队协作、时间管理和服务质量方面取得了可观的进步。被委托给我处理的工作从准备材料，对菜肴进行配料、加工，到最终烹饪完成，我都处理得熟练而巧妙。我知道在酒店业，特别是酒店后厨这一领域，对每一个细节的精心关注都尤为关键。
我深刻理解到，团队协作和有效的沟通是酒店后厨里的成功因素之一。我时常鼓励同事和员工之间的协作和沟通，因为我知道每个人在酒店后厨的角色都同样重要。我对酒店后厨的全员都很尊重，我相信每个人都有其特长和独特性，我总是试图促进一种良好的工作氛围，让每个人都能在这个环境中发挥和提升自己。
然而，我也清楚其中存在的一些问题，我会因此在新的一年中提出一些改进建议。我注意到我们当前的存储和食品管理系统经常造成混乱，导致餐饮的延误和浪费。此外，我们也需要提高达到行业卫生标准的能力，以确保食品的安全和质量。
工作计划：
我有几个提高酒店后厨工作效率和质量的建议。首先，我建议我们应实施一个新的存储和食品管理系统。这将帮助我们更有效地跟踪食品库存，避免延误和浪费。我还建议我们提供更多的培训机会，让员工了解如何达到行业卫生标准，以确保食品的安全和质量。
在新的一年中，我计划接受专业的烹饪技术和食品安全培训，以提高自己的专业水平。我还计划采用更高效的时间管理技巧，以便在短时间内完成更多的工作任务。
我相信，通过以上的工作计划和改进措施，我们的酒店后厨会为客人提供更好的体验。我期待在新的一年里，我们的团队可以精益求精，为酒店的成功贡献更多力量。
最后，我希望我们的酒店后厨能够持续改进，不断提升我们的服务质量，继续在行业中保持领先地位。我期待着在新的一年中，继续共同努力，携手前行，朝着我们共同的目标和愿景迈进。
酒店工作总结计划 篇4
酒店客房实习管理心得1
实习目的
通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
实习时间
20__.__.__-20__.__.__
实习地点
嘉兴市阳光大酒店
实习岗位
嘉兴市阳光大酒店管家部服务员
实习单位介绍
嘉兴市阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。
实习内容
在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。
在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。
通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。
打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明情况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟悉一定的安全知识，服务员至少要了解普通的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉，这样才能为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。
实习心得：
经过在酒店客房部实习，我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热情，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽视。由此可知，注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的，但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外，我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个成功的治理者必定是这样发为的，成功的治理者能把一切员工联合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是经验丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能，极为注重细节的人。
在工作中，固然我只是充任一名普通服务员的角色，但我的服务也绝不是可以忽略的。在实习期间，我发觉要能自如的做好一项服务，就必须正视自己的服务态度，用乐观的心态去面对每一天的工作，要主动去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因为抱怨是毫无作用的。我在工作中也曾存在失误，是同事们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过：年轻人天生就需求鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关，不时地进步。
这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识，当我走在这座城市的街头，穿越于芸芸众生之中，我感觉到了自己的渺小，而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过后，当我再次面对这大千世界，我的想法和观念是如此的现实，然而我的襟怀却不够宽广，我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘，再没有校园作为我的庇护，我只能在残酷的社会中摸索，付出加倍的努力去赢取我的人生。
十年以前，酒店里的大学生是比较少的，有的也只是一些大专生。近几年各个院校的旅游、饭店管理专业的本科生陆续从学校毕业出来，有相当一部分进入了酒店，有做销售的，有做前厅的，也有做人力资源的，当然餐饮、客房、财务等部门也有。但是我们大学生应该在哪些方面有所改变以适应环境呢?首先是心态的调整。本科生比大专生多学了两年，比酒店员工的主体----高中生多学了四年。这两年或四年，本科生是在学校度过的，而你的同事们是在酒店度过的。你比他们多了学习的经验，他们则比你多了工作的经历。进入酒店后，如果以学历高，理论知识多自居，就会失去向同事们求教的机会，别人会对你敬而远之。随着时间的推移，你会发现工作经验和学历是同等重要的。工作经验是做事情的程序和方法，是与不同类型客人打交道的经历，一定要通过实践才能掌握的。学历是代表你的综合素质，代表你的智力和学习能力是处于同龄人中的哪个水平，只有把它放到工作实践这个\\"水\\"中，才能发生你所希望看到“化学反应”。遗憾的是一部分本科生并没有充分认识到这一点，对职位、待遇和机会要求甚多，报怨同事和领导没对自己“另眼相看”。最后，只有离开了酒店。
其次是选择哪个酒店。有些酒店标榜自己欢迎大学生，其实还是报着“人才超前消费”的心理，酒店人才培养机制上并未做好接纳大学生的准备。如果只是大学生来做高中生可以做的事，对大家都是不公平的。有些酒店中、高层管理者的学历都不高，内部也不鼓励员工自学上进，大学生到这里工作自然不会受到多少重视。反过来说，如果中、高层学历较高，就容易与大学生产生共同语言，容易认识到知识的价值，也愿意为培养大学生花学费。这样的酒店是有利于大学生成长的。
第三是职业生涯规划。本科生大多是有志向的青年，都梦想两三年或最多五年就做到一个经理的职位。这是没有错的。问题机会在哪里?要做经理，必须先做到主管，主管之前还有领班，这两个级别是你必须跨越的。而通常这两个基层的管理岗位更多强调操作的技能，这方面可能是本科生的“短板”，也是要想办法克服的。只要到达经理这个职位上，本科生在综合素质和理论知识方面的优势才能发挥出来，才能把学历比你低的同事比下去。但问题是，你必须先解决好这个“短板”才行。
第四是社会阅历。我们的大学教育基本是封闭式的，两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。所谓的社会实践、勤工简学大多是走走形式，当然学业的压力也不容许你有太多时间到学校外面去。许多本科生离开校园之后才发现自己不会与同事们相处，不会与客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一个受人喜欢的人，包括同事、上司、下属和客人。
最后是生存危机意识。这个社会是一个竞争的社会，是一个现实的社会，而的现实就是“残酷”，你的机会往往是建立在“牺牲”别人的基础上的。我们从小学一直读到本科，基本是衣食无忧，进入社会后就要靠自己了。不要给自己留退路，不要遇到一点困难就离职回家去休息，还让父母养你。要想在社会立足，要想实现你的理想，你就必须抱着肯拼搏、肯吃苦的精神才行。
我一直以为，大学生是酒店业未来的中坚，是未来酒店的管理层的骨干力量。酒店业是传统的服务行业，知识经济的大潮下更迫切要求传统行业尽快与新经济接轨，经验固然重要，但作为酒店的决策层和管理层更需要知识。酒店高层管理人员从现在就要开始花大力气来培养大学生了，为酒店的将来未雨筹谋。
酒店客房实习管理心得2短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
我在客房部实习，在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可;套枕套，要让枕头充满枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最后补齐客用品。除了每天做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人及时取走，与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容，每天早上10点开始查洗衣，其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有每天的计划卫生，也不可忽略。
作为为一名刚刚接触社会的实习生，我深知自己要学的东西还有很多，而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下，我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，因为从来未接触过酒店管理，一切都需要学习摸索，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起，我就暗下决心自己一定要努力，不要让自己有遗憾。
在这八个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论是繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人，我们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们饭店发展的支持与赞赏。
为期八个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，但是对于自己的英语还有待加强。
酒店客房实习管理心得3本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的使用有必定的感性看法，从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经历相分离，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和控制。同时这次酒店实习的经历将有助于日后就业。
刚到酒店的时分觉得什么事情都很新鲜，究竟分开学校步入社会权利是第一次，每团体都挺冲动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是发挥本人才气的舞台，想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中。但是幻想和理想究竟是有差别的。当我们正式走上权利岗位之后，发觉很多事情并不是我们设想的那样复杂，渐渐的我们的热诚燃烧了，
我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的次要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部分主管，连铺床时每一步都有请求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很艰难，普通请求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接上去开端套被子，这个也很讲究，也很有技巧_ing，即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节拾掇，该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规则。
当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效能员的权利还不只仅是铺床那么复杂。客房效能员的首要权利是清算客房。清算客房也是有必定标准可寻的。实习时期理解到，效能员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就开端拾掇床，要撤下已经被仆人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次第一换上。这一切结束之后开端打扫卫生，要留意的是这里湿布普通擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一
时间如白驹过隙，一转眼，一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习，尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式，把所学知识理论与实践相结合。
一、实习酒店单位及简介
国际竹藤大厦
国际竹藤大厦坐落于北京市朝阳区望京开发区，毗邻第四使馆区及机场高速，地理位置优越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店，隶属于国家林业局国际竹藤网络中心，服务于第一个总部设在中国的政府间国际组织-大厦设计独特，典雅，是商务会议的理想之所，由北京长城饭店所属的专业管理公司管理，以其自然脱俗，创新进取，乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。
二、部门及介绍
前厅部
前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内，是酒店服务群体中的先锋部队，代表整个酒店向客人提供客房销售，入住登记及帐务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅部最显眼的部分，它执行前厅的大多数功能，是宾客最初接触的地方，是联络酒店前台和后台的纽带，总台因与客人之间密切联系，既是宾客投诉处，也是咨询查询处，又是一切服务的协调中心。因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。
1、前厅服务的工作特点及要求
(1)工作内容庞杂;
(2)工作涉及面宽。前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能，必然与各个相关部门发生联系;
(3)专业要求高。随着时代的进步，现代科技不断引入到各行各业的管理中，酒店前厅也大都实现了电脑管理，员工必须经过培训才能上岗操作，另外，在帮助宾客克服困难，回答其提出的问题时，也需要员工具备相应的能力与业务知识背景，这就对员工的素质，专业技术水平，业务水平提出了较高的要求。
2、前厅部的工作要求
前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求
(1)员工必须具备良好的服务意识。前厅是酒店的门面，前厅服务质量的好坏，具有深远的意义，因此，前厅的员工要格外强化自身的服务意识，力求做到热情，细致，周到。员工还要落落大方，彬彬有礼，笑容可掬，认识到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表现可能给酒店带来利益，也可能使酒店蒙受损失，因此要爱岗敬业，认真负责的做好本职工作;
(2)员工必须有勤奋好学，探索求知的精神，不断提高自己的素质，拓宽自己的知识面，以求为顾客服务;
(3)员工必须有良好的语言理解，表达能力及交流能力。前厅员工接触宾客的机会是较多的，要向顾客解释问题，同时也要回答顾客提出的问题，为了顺利的与对方交流，员工必须有相当的理解能力;
(4)员工必须有良好的仪态，言谈举止要得体。为了让顾客有宾至如归的感觉，员工必须要练好基本功注意仪表仪容，按酒店规定着装，做到干净整齐，仪态大方，给人亲切感;
(5)员工必须机智灵活，具备较强的应变能力。前厅是酒店的神经中枢，事务繁杂，每天必须妥善处理各种各样的人和事，因此，要求前厅员工发挥自己的聪明才智，随机应变。
3、前厅部的任务
(1)销售客房
前厅部的首要任务是销售客房
(2)正确显示房间状况
前厅部必须在任何时间都显示每个房间的状况-住客房，待打扫房，待售房等，为客房的销售和分配提供可靠的依据
(3)提供相关服务
前厅部必须向客人提供优质的订房，登记，邮件，问讯，电话，留言，行李，委托代办，换房，钥匙，退房等各项服务
(4)整理和保存业务资料
前厅部应随时保持最完整最准确的资料，并对各项资料进行记录，统计，分析，预测，整理和存档。
(5)协调对客服务
前厅部要向有关部门下达各项业务指令，然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题，联络各部门为客人提供优质服务。
(6)建立客帐
建立客帐是为了记录和监视客人与酒店见的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入。客人的帐单可以在预订客房时建立(记入定金或预付款)或是在办理登记手续时建立。
(7)建立客史挡案
大部分酒店为住店一次以上的零星散客建立客史档案。按客人姓名字母顺序排列的客史档案，记录相关内容。
4、前厅部的功能与地位
前厅部的工作内容与工作性质决定了其在酒店管理系统中的功能与地位。
(1)前厅是酒店树立对外形象的窗口，宾客对酒店的第一印象和最终印象都在前厅形成，酒店的整体服务质量，服务水平在前厅得到集中体现，前厅服务质量的好坏，直接影响到宾客对酒店的整体印象与评价。因此，前厅是酒店展示自己服务水平，档次的一扇窗口;
(2)前厅是酒店综合管理的中心。如前所述，前厅是酒店的信息中心，有是一个十分重要的协调部门，它即负责收集，整理各种信息，为酒店的决策管理作出参考，又必须在个部门之间传递信息，做好沟通，协调工作，共同搞好服务，塑造酒店的形象。在整个过程中，前厅起到的是过度作用，其地位是不可或缺，无法替代的，所以说前厅是综合管理的中心
5、前厅部各机构的主要职能
(1)预订处
负责酒店的客房预订业务，接受客人用电话，传真，信件等形式进行的房间预订;并积极主动地与有关客源单位联系，推销酒店客房，同时向前厅其他相关部门传递相关信息，向上级及时汇报有关情况。另外，预定处还必须对预订工作进行安排，按酒店的要求定期处理预订客源情况和保管预订资料。
(2)接待处
又称“开房处”。主要负责销售客房，接待抵达的住店客人(包括预订客人和非预订客人，常住客人和散住客人及团体客人等等)，为客人办理住店手续，分配客房;并要掌握，控制客房出租状况;制定客房营业日报等表格;负责对内联络，协调对客服务工作。
(3)问询处
主要职责是回答客人有关酒店的各种设施，服务及市内旅游观光，购物等内容的询问;负责办理客人委托事项，收发保管客房钥匙，处理客人邮件，留言，接待来访客人。
(4)收银处
收银处的主要职责是办理客人离店时的结帐手续，包括收取客人在店一切消费费用，核实客人的信用卡，负责应收帐款的转帐(必要是要提供外币兑换服务)等工作内容;与酒店一切营业部门的收款员联系，催收核实帐单;夜间审核全酒店的营业收入及帐务情况。
收银处业务性质决定了它通常是隶属于酒店财务部，但其工作地点在前厅，与前厅接待处，问询处等都有着不可分割的联系，因此，也就构成了前厅的一个重要组成部分。
(5)大厅服务处
大厅服务人员一般由大厅服务主管，领班，迎宾员，行李员，委托代办员等组成。其主要职责是：负责迎送宾客;代客行李卸送;陪送客人进房，分送客用报纸，客人信件和留言;代客召唤出租车，协助管理和指挥门厅入口处的车辆停靠，确保通畅。
酒店客房实习管理心得4一、实习酒店单位及简介
西直门宾馆成立于1986年8月，隶属解放军总政治部直工部的一家四宾馆，位于北京市西直门内大街172号，区域位置优越，交通十分便利。西直门宾馆建筑面积4.6万平方米，由两栋连接的主客房楼，西锦苑和会议楼组成了宾馆的经营主题，设有宴会厅、豪华餐厅，康体中心、会议中心、休闲场所和文化艺术展厅，成为军内会议，团体重要活动中心。
北京西直门总政宾馆的照明根据功能区域的不同设计了不同的灯光环境。宴会厅、豪华餐厅的灯光设计大气气派，给人以尊贵豪华的荣耀感;康体中心、休闲场所的灯光柔和，营造一种放松逍遥的气氛;文化艺术展厅通过重点照明恰如其分地还原艺术品的精美;整体照明结合装饰环境，体现总政西直门宾馆的地位和档次。
二、部门及介绍
第一部分：工作概述
职务名称：客房服务员
部门名称：客房部
分部：楼层
直接上级：楼层主管
督导下级：无
其他关系：酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作内容/职责：清洁及检查客房/为客人提供服务补充物品
主要工作内容：清洁并检查客房补充用品/为客人提供服务/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的安全
拟草：人力资源经理
批准：总经理
第二部分：具体工作内容
1、清洁并检查客房、补充用品。
a负责客房高标准的服务及清洁工作。
b根据楼层主管的指导，清扫空房，客人已离店房间及入住房间。
c将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。
d检查房间，准备“房间状态汇报”。
e补充客房供应品，包括小酒吧用品。
f上报客房设施的丢失和损坏情况，及时下单维修。
2、为客人提供服务：
a以(2016年度大学毕业生会计实习报告)愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。
b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3、清洁用品使用及保养：
a准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。
b正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。
c负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4、检查客人遗留物及客房内贵重物品
a上报客人遗失在房间的物品。
b如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。
c注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。
d上报客人房间丢失物品。
5、确保工作区域的安全。
a确保客人财产的安全。
b将客房钥匙交还楼层主管，并转交前厅部。
三、实习主要收获和体会
一)实习收获
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。
当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高
通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高
作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。
(二)实习体会
1、自身不足与缺点
通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼，我已经在不断的改正当中。
2、就业前景
据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。
四、实习结论
总的来说，这次的实习然我获益良多，不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了宝贵的经验，让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习总结经验教训，努力学习，不断提升自己，为以后的工作打下牢固的根基，让以后的工作能过更加能如鱼得水，轻松自在。
酒店客房实习管理心得5作为一名客房部工作人员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。
作为酒店的员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。
在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。
通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住酒店的客源主要是国内客人以及韩国客人。酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼，我已经在不断的改正当中。
据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。
总的来说，这次的实习然我获益良多，不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了宝贵的经验，让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习总结经验教训，努力学习，不断提升自己，为以后的工作打下牢固的根基，让以后的工作能过更加能如鱼得水，轻松自在。
酒店工作总结计划 篇5
导语：
1、竭力进步本身本质与涵养
作为一名记者，要有宏观意识，要襟怀怀抱大局，明白党和当局工作中的新精神和新要求，长于透过事物现象预感其本质和将来，从而开掘出有社会代价的动静题材。而要做到这些，就必须连续进步自已的各项素养。
为了进步政治本质，我要求自已做到：在思维上和政治上与党中间保存同等，坚定社会主义方向，我觉得，记者讲政治最紧张最根本的是坚定社会主义方向，还要做到精确宣扬党的纲领、门路、目标、政策，加强大众见解，贯彻大众门路，珍视政治表面进修。
记者心理本质包括：好奇心理、竞争意识、冒险精神和刚强的意志。这些心理本质是成为一名记者的必备前提。所以，我始终不忘进步自已的心理本质。
作为一名摄像记者，光有较强的政治和心理本质还远远不敷，更要有过硬的交易本质。因而，我凡是利用工作之余寻找各种与交易有关的资料，如《动静学表面》、《采访写作的方法与技巧》等专业册本，并连续对这些材料进行分析探讨，取其精粹、去其糟粕。还坚定每天当真观看各大电视台的动静栏目，边学边实践，使自已学到的每一点进步技巧都落到实处。
在进步本身本质的同时，我还连续加强本身涵养，使自已竭力做到：重实情，讲实话，主持公理，坚定真谛；报导内容健康，有益社会进步；讲究文德，反对以稿谋私；自发禁止拜金主义、享乐主义、本位主义思维腐蚀；处理好与同事间的干系等。
2、勇于吃苦，勇于实践
动静工作是一项实践性很强的工作，贫乏对社会的根本明白的人是异国资格做一名优秀的动静人的，记者必须深切实际、、深切大众、深切糊口生涯。一样一个动静题材，有的记者拍得绘声绘色，有的记者却拍的死板败兴，根来历根本因就在因而不是真正深切实际、深切糊口生涯、深切大众。“实践出真知”、“涉浅水者得鱼虾，涉深水者得蛟龙”，便是这个道理，一些感化面大、具有深远历史意义的动静作品，都是作者投身于酷热的社会糊口生涯实践中，积聚了充裕的动静素材，进行了艰苦的查看探讨和思虑分析才结束的。是以，我要求自已做到“三勤”、“两不怕”，即“脑勤、腿勤、耳勤”和“不怕苦，不怕累”。对获得的动静素材披沙拣金、披沙拣金，直到捕获到有代价的动静内容为止。
3、一分耕耘、一分成果
200*年春季，是我们台办理机制改进的春季，变化了我台以往等动静、派动静的被动场面，给扫数人创设了一个又一个划一竞争、划一进步的精良机遇。本年八月份，我代表镇妇联参加了市妇联、市构筑局联合进行的“构筑杯学长霞做期间女性”演讲比赛，并获得了第二名的好成绩，为我镇和台里争得了声誉。同时，也进步了我的心理本质和应变本领。经过议定学任长霞，我认识到只有建立精良的职业操行和职业精神，才华做一名称职的记者，任长霞精神不但作为一句标语，更作为一种决议信念渗入渗出到我的脑筋中，所以200*年也是我成果最多的一年。
本年蒲月，我经过议定拍摄、汇集了大量镜头和资料，细致筹谋了《我镇非公企业工会工作展开绘声绘色》的系列报导，为我镇非公企业工作成长供给了翔实的材料，获得了很多企业的好评，也为我镇经济构筑起到精良的增进效用。
端五节前夕，台里估计进行一台包粽子比赛以充裕广大人民大众的文化糊口生涯。为追求得当的比赛场地和援助单位，我曾屡次冒着伏暑到华兴旅店关联有关事件。韶光不负故意人，大赛终究如期在喜庆高兴的氛围中进行并美满结束了。此次活动不但获得了广大大众和华兴旅店全部员工的同等好评，还为台里篡夺了2000元专题片建造费，同时也为我台打出了更清脆的好声誉。
本年夏季，接到大众反应，我镇中亭街企业路段雨后积水很深，紧张感化了附近居民出行。因而，我们毫不迟疑冒着细雨及时赶到现场拍下了宝贵的镜头，并对附近居民进行了采访。随后，《雨后晴和行路难》真正、客观的报导，带着居民们的呼声播了出去了。让人倍感欣慰的是，没过量久，企业路路基垫高了，水流纯熟无阻了，路面平坦好走了，居民们快乐地笑了。
经过议定不懈竭力，固然本年我在工作上获得了一点成绩，可是，成绩只属于过去，将来还必要连续竭力，学海无涯，工作无尽头，我会永久紧记屈原的那句话“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，为我台动静工作做出更大贡献。
酒店工作总结计划 篇6
酒店工作总结与计划（十一）
拥有一份工作总结与计划，可以让您的工作有更高的效率，可以让您的工作进程更加顺利，早早达到您想要的预期效果。更多的工作计划尽在工本站
2、怎样亮牌
(1)加大培训力度，提高员工综合素质，增强酒店接待能力，提高酒店的顾客满意度，提高酒店在行业市场的公信力。
(2)做好酒店营销策划并付诸实施，争取市场更多份额。
(3)不允许重复问题发生。酒店要制定重复问题发生的处理机制，有问题必须迅速整改，要坚持“三不放过原则”，要遵循“闭环原则”并形成习惯。“三不放过”原则就是发生问题没有找到原因不放过;没有找到责任人不放过;没有整改措施不放过。这是要大家学会找到解决问题的办法来。“闭环的原则”即坚持“计划——实施——检查——提高”四环节完整链条，真正实现解决问题的工作机效。
(4)管理人员工作率先垂范，实行工作绩效末位淘汰制，“能者上，平者让，庸者下”。如连续三个月个人绩效考核最后一名则免职或降级，连续三个月个人绩效第一名则实行奖励政策。酒店要不断打造强大的中层管理人员队伍，打造团队力量，提高酒店决策的执行力。
(5)继续打造优秀部门(团队)，部门之间及员工之间要互相促进你争我赶，倡导先进模范表率作用。
二、强调2018年是酒店完善机制流程出效益的产出年
过去年2018年思源大酒店完全是依靠经验和惯性在运转，也在不断建立健全酒店经营管理机制。2018年酒店机制将更加科学规范更加理性系统，将是酒店开业两年来不断优化积淀的机制真正见效发挥作用的一年。
1、机制的概念：我们常说什么市场机制、竞争机制、用人机制，可以理解为机构和制度或者是制度加方法。另外机制也可以理解为解决实际问题操作可行的`策略，保证目标实施有效的方案，调动全员积极性、创造性的激励及奖罚办法。2、流程的概念：流程就是一个岗位工作从开始到结束的程序，以及在这个过程中的全部标准，它包括时间、地点、质量、要求、检查等要素。实施流程其实是一个工作步骤规范化的过程。酒店现有业务流程要不断优化、科学化、完善化。酒店业务流程要以顾客满意度为标准进行重组、整合。整合完善化的业务流有如下四大好处：
(1)是能极大地调动员工工作的积极性。
(2)是能合理利用信息技术，加速内部信息的传递和外部信息的融入，促进信息的横向交流，共享信息资源，更好的为酒店经营管理服务。
(3)实现以人为本的团队管理。
(4)促成酒店内部以流程为中心，以顾客为导向，以市场为基础的竞争格局。
总之2018年酒店各部门均要完善管理的规范化，由各部门配合行政人事部和酒店质检督察组，完成各部门组织机构图、人员编制、部门文化、部门特点，部门各岗位职责及工作流程、部门制度、事控点、检查标准、奖罚标准、培训与考核、薪酬与福利等的规范，作为部门及员工绩效考核和年底奖惩的依据。
三、强调2018年是打造酒店强大团队之年
1、什么是团队?团队即由两个或两个以上的人组成的一个共同体，该共同体有一个既定的目标，并合理利用每一个成员的知识、技能协同工作，解决问题，最终实现这个目标。
2、合理选择好团队领导和成员。
3、形成团队认同的文化、制度、工作方法，规范团队行为。
4、注重团队业绩的建立。
5、打造团队成员和谐上进的正确心态。
6、搞好团队领导与员工之间，以及员工与员工之间的感情投资，形成凝聚力。
相关推荐：酒店工作总结与计划汇总
