谢师宴方案(必备六篇)

谢师宴方案

发布时间： 2024.02.13

谢师宴方案(必备六篇)。

工作实施中有轻重缓急之分，我们需要构思一份工作计划。工作计划，是每个职场人士的必经之路。怎样写出语言精炼的工作计划呢？经过收集并整理，小编为你呈上谢师宴方案(必备六篇)，请阅读，或许对你有所帮助！

谢师宴方案(篇1)

餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。

我们xx餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的xx餐厅“谢师宴”营销方案，作为此次营销互动的执行纲要，详细内容如下：

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要

广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢？

　二、餐厅“谢师宴”营销活动

1、菜单价格设计及优惠

1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2）针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费层。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

2、相关套餐等促销活动

1）制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

2）状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到xxx陈酿52度白酒水一瓶（价值128元/瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

5）餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

3、广告宣传活动

1）在餐厅的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，xx餐厅隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

3）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

5）传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

6）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

　三、餐厅“谢师宴”人员工作安排

1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必须要快。

4、在大厅里放一些品位高的音乐；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

四、餐厅“谢师宴”时间安排

此次“谢师宴”营销活动从20xx年x月至20xx年x月止。最终解释权归xx餐厅所有。

　五、餐厅“谢师宴”相关费用预算

1、特约（文、理）状元纪念品：10000×2=2000元；

2、教师纪念礼品：100×15=1500元；

3、赠送酒水：酒水赠送截止本月底。

4、宣传单：10000×0.12=1200元；

5、博士帽、照相、场地布置成本500元；

6、广告费：讫牌（或x展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元；

合计费用：6200元（排除酒水）

附：1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语；

2、x展架小样、喷绘小样、宣传单小样；

3、谢师宴”套餐菜单。

六、“谢师宴”营销活动效果预测

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。

2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了xx餐厅品牌效应，增加这些人群以后来天xx餐厅消费的机会，有着长期营销收益。

　七、“谢师宴”营销活动的其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

谢师宴方案(篇2)

一年一度的高考已经来临，对于很多考生来说是一辈子一次，一辈子一次。因此，很多家长都非常关注和重视高考。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店效益，某某酒店特推出此升学宴策划方案。

一、主题：金榜提名

2、时间：7月20日-8月30日

三、地点: 某某酒店

4、参加人员：已被国家或省级普通高等学校（含本科、专科）录取、生活在市区、经济条件较好的考生家长

五、目的:

1、紧扣社会热点，抓住“高考经济”，特别推出升学宴策划，借此提升酒店经营效益。

2、通过与众不同的高考升学宴策划，满足家长和考生的骄傲感和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。

3、有效运用“心理营销”，结合“情感营销”，通过提高服务附加值等方式，最大限度的满足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣传“纳客”方式：

1、酒店门口悬挂宣传升学宴、祝福已被录取考生的横幅、易拉宝等配合led大屏滚动宣传，吸引来往人员的注意。

2印制精美的宣传单，充分宣传酒店入口宴会的优惠活动，最好与相应的美食展示图相匹配。

3、定位年龄在三十八岁和四十八岁的当地老顾客，以短信或者微信的形式着重介绍本次酒店推出的升学宴及其优惠活动。

三。微信朋友圈及酒店员工关注周边亲友进行宣传。

4、充分利用互联网短**app如抖音，快手，火山小**等，通过对店里会场布置和各种陈设的拍摄，达到宣传目的。

5、利用本地论坛，贴吧，**群，微信群等线上综合**流平台对酒店推出的升学宴特别策划和优惠活动进行全面宣传。

七、附加服务：

本策划方案旨在通过一系列优惠活动来提高酒店服务附加值，得到现场所有宾客的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。

1酒店大厅的布局不必过于豪华，但必须美观大方，体现出尊师重道的浓厚学术氛围和人文关怀。

2酒店宴会厅、走廊**介绍高考、成功、励志等，供客人聆听。

3、（对服务员和酒店相关工作人员采取一定的激励政策，调动他们的工作积极性）重点培训服务员，注重服务语言技巧，说一些祝福类的话术。

4、升学宴菜单制定，要考虑到将菜谱和恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长的好感。

5、菜品的名称在活动期间可以更改，尽量符合活动氛围，烘托活动气氛。

6、针对**高的菜肴，建议采用减少用量和出新菜品相结合的办法。

七，根据当地消费水平，应以中低档为主，以中，高档为辅，以合理扩大消费水平。

8.其它饮料*和其它服务* *可以根据酒店的实际情况灵活更改（但应根据酒店的纯利润制定）。

八、升学宴优惠措施：

1、望子成龙宴（元/ 席）

2、金榜题名宴（元/ 席）

3、平步青云宴（元/ 席）

4、前程似锦宴（元/ 席）

5.鹏程万里宴（元/桌）

6、飞黄腾达宴（元/ 席）

注：1。凡在酒店预订大学宴会，宴会次数达到餐桌以上者，可免费享受以下优惠活动：

（1）免费赠送国家aa级led护眼台灯

2对于在酒店预订大学宴会且宴会数量达到一桌或以上的人，

可免费享受以下优惠活动：

（1）免费赠送国家aa级led护眼台灯

（2）免费赠送男/女简易背包

三。对于在酒店预订大学宴会且宴会数量达到一桌或以上的人，

可免费享受以下优惠活动：

（1）免费赠送国家aa级led护眼台灯

（2）免费赠送男/女简易背包

（3）免费赠送男女青年轻轨密码箱

此外，所有在酒店举办入学宴会的学生都有礼物摆在桌上，在场上也有惊喜。无论花多少钱，桌子都可以得到漂亮的水晶相框。

谢师宴方案(篇3)

金州翠湖宾馆答谢师宴、头号学者宴、入场宴策划方案

一、活动目的：

（1）增加酒店的品牌影响力，提升酒店形象，提高企业竞争力；

拉动宾馆餐饮消费，推动其他版块营收，培养潜在消费人群。

（二）在酒店行业中进行差异化营销，引领中餐及西餐消费潮流，打造本地高端消费品牌形象，提高在同行业中的竞争力。

（3）促进暑期毕业生消费，提高西餐厅整体收入。

二、活动时间

2013年7月18日至9月10日

三、活动目标人群

中餐厅：

a、谢师宴：家住兴义，今年参加过高考的成功学生。

b、状元宴、升学宴：家在兴义，当地老百姓和蓝领阶层今年参加了高考。

c、西餐厅：具有消费能力的应届毕业生。

四、活动方案

a中餐厅

（1）推出教师答谢宴主题菜单，1288元/桌，1688元/桌。

（二）特惠推出状元宴、升学宴，688元/桌起。（10人/桌）。

一种。 1288元/桌（12人/桌），

赠送1、精美果盘1份（中）

2、精美法国红酒一支

三。每桌提供一瓶饮料（1.5升）。

b、 1688元/桌答谢宴（12人/桌）

赠送1、精美果盘1份（中）

2每桌提供一瓶饮料（1.5升）。

3、酒店50元代金券1张

4、精美法国红酒二支

c、状元宴增值服务

1、宾馆提供20桌送1桌，30桌以上送2桌、

2、免费提供麻将机；（最多六台）

d、谢师宴、一号学者宴、进修宴公益增值服务

1、赠送精美请柬；（原则按每桌7张予以赠送）

2、免费泊车位；

3、提供宴席专电子水牌；

4举办宴会并入住客房可享受酒店协议**；

b西餐厅：快乐暑期学生会，菜品系列，享受超低折扣

a、活动期间凭学生证、录取通知书，消费满5人可享受6.7折优惠，还可凭消费单据享受金州海浪门票折优惠。

b、活动期间，凭学生证、准考证、金州浪票，8人可享受6.5折优惠。

c、活动期间凭学生证、录取通知书，消费满10人可享受6.3折优惠，还可凭消费单据享受金州海浪门票折优惠。

五、宣传方案

宣传要点：宣传采用多角度宣传组合形式、馆外、馆内等多种方式，尽量营造出中华传统尊师重道的氛围，凸显金州翠湖宾馆真情回馈。

（1）博物馆的氛围安排如下：前门标牌、大堂led、大堂易拉宝、中餐厅易拉宝、西餐厅大水牌等

（二）**宣传： 88.3广播电台宣传（广告语：镌刻着青春与奋斗的记忆，感师恩，诉友谊，金州翠湖宾馆隆重推出，天天有惊喜**优惠谢师宴、状元宴、升学宴、西餐厅“欢乐暑期同学会”

火爆预定中，详情咨询：0859-*******转8121。）

（三）现有客户短信告知，短信内容：镌刻着青春与奋斗的记忆，感师恩，诉友谊，金州翠湖宾馆隆重推出，天天有惊喜**优惠谢师宴、状元宴、升学宴、西餐厅“欢乐暑期同学会” 火爆预定中，详情咨询：0859-*******转8121。

）预计发送120条。

（四）管外宣传：金州翠湖宾馆桔山大道旁栅栏上挂一条横幅(备注横幅内容为“金州翠湖宾馆特惠推出状元宴、谢师宴、升学宴、欢乐暑期同学会欢迎预定”)

（5）充分发挥酒店员工的社会关系，宣传和推销酒店的暑期活动。

六、成本预算

七、预计收入：

7月18日至9月10日，共54天

a、中餐厅：每天一桌，1288元/桌；预计收入69552元。

b、中餐厅：1号宴会2个，每桌10桌，688元/桌，预计收入13760元。

c、西餐厅：每天5名学生，总收入442.1元，预计收入22793.4元

八、部门需协助事宜

（一）请美工在大厅制作以谢师宴、状元宴、升学宴、电子水牌1张、门头布标一副、一楼大堂易拉宝1个、二楼楼梯口易拉宝1个、西餐厅门口水牌1张，馆外栅栏横幅一条（易拉宝内容包含：谢师宴、状元宴、升学宴及西餐厅的欢乐暑期同学会）

（2）请做好本次活动的服务工作，并做好西餐厅消费的学生登记记录。

（3）活动期间请安排好西餐厅的环境。

（4）活动期间，请选择青春、积极、健康、与学生有关的电影**。

（5）销售部负责联系88.3电台及店外宣传（免费）。

（6）销售部负责**短信内容的编辑。

(七)请成本控制部做好所需物品的采购工作。

本方案为金州翠湖宾馆教师答谢宴方案草案，经总经理办公室及有关人员审议后实实。

要求：翠湖宾馆全体员工熟悉并熟练讲解

文件下发：总经办、餐饮部、财务部、营销部，餐饮部，于2013年7月17日早9:00各部门提交反馈意见。不同部门的反馈可以直接在本文档上修改。

金州翠湖宾馆营销部

2013年7月16日

谢师宴方案(篇4)

我们xx餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费**、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的xx餐厅“谢师宴”营销方案，作为此次营销互动的执行纲要，详细内容如下：

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。

”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要

二、餐厅“谢师宴”营销活动

1、菜单**设计及优惠

1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2）针对**高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3）谢师宴**应分为高、中、低档（如下所述），以合理扩大消费水平。

4）其他饮料*和其它服务* *可以根据酒店的实际情况灵活更改（但应根据酒店的纯利润制定）。

2、相关**等**活动

1）制作专门谢师宴**。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

2）状元及第宴，豪情相邀。我们将特别邀请高考状元（文科一名，理科一名）来酒店共聚一堂，共创美好未来；每位冠军将获得精美的学习用品作为纪念；金榜题名宴会（请充分发挥领导关系，制作邀请函）。

3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或**商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费5桌以上（含5桌）可赠送学生纪念品等。

5）餐厅为顾客提供免费停车位、优先预定、免费**、免费医生帽等。

6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、**、地址、**）。

3、广告宣传活动

1）在餐馆的前门放一些户外广告。

2）电视，街道横幅和报纸广告结合在一起。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！

”至此桃花李芬芳时，xx餐厅隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

3）手机短信广告，**针对酒店老客户。注意使用恰当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4）根据某些协议制作弹出广告或大型flash动画广告或横幅。网页动画和**的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

5）传单广告，印制1万份活动传单，但制做传单必须精美，最好配菜品展示图。

6）以上广告可同时选择，推广重点社区或学校。

三、餐厅“谢师宴”人员工作安排

1保安必须确保餐厅的安全。

2对服务员和相关人员应采取一些激励政策，以调动她们的工作积极性（这一内容可在以后完善）。

三。服务员在餐厅应注意服务语言技能；上菜的速度必须要快。

4在大厅里放一些高级**；大厅的布局不必过于豪华，但要美观大方，体现尊师重教的人文文化。

四、餐厅“谢师宴”时间安排

此次“谢师宴”营销活动从***x年６月至***x年９月止。最终解释权归xx餐厅所有。

五、餐厅“谢师宴”相关费用预算

1特等奖（文理）一等奖纪念品：10000×2=xx元；

2教师纪念品：100×15=1500元；

3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100＝12800元，酒水赠送截止本月底，（口子窖**商提供）。

4单张：10000×0.12=1200元；

5、博士帽、照相、场地布置成本500元；

6广告费：支付卡（或x-frame）、横幅、喷墨画、报纸、网络、短信等共计1000元；

总费用：6200元（不含酒水）

附件：1。横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语；

2、ｘ展架小样、喷绘小样、宣传单小样；

3、谢师宴”**菜单。

六、“谢师宴”营销活动效果**

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即５0000元，增净利润约２万元；总收入至少高于去年同期，力争再突破百万大关。

2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络**广告，纪念品广告，１万份宣传单等，直接知晓人群至少达２万人以上，提高了xx餐厅品牌效应，增加这些人群以后来天xx餐厅消费的机会，有着长期营销收益。

七、“谢师宴”营销活动的其它建议

1预定部可以搜索一些重要客户的信息，并在熟悉的客户中进行宣传。

3、尽快做好酒店的**，**必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，成本小）来提高酒店的知名度并增加市场份额。