寒食节介子推的故事(收藏4篇)。
中国的传统文化源远流长，每个节日都有自己的传说故事，寒食节也不例外，寒食节就是为了纪念介子推，那么，关于介子推传说故事有哪些？下面是小编带来的“寒食节介子推的故事”相关内容，欢迎阅读！
寒食节介子推的故事（一）
介之推是当年晋国的贤臣。他侍奉的国君叫晋文公，即公子重耳。有一回，晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外。介之推不畏艰难困苦，一直跟随重耳。传说寒食节，是从春秋时代为纪念忠臣介之推传下来的。
有一次，公子重耳流亡魏国时，途中病了，贫病交加，十分困苦。平时，重耳靠从臣们采摘野菜野果充饥，今天病后，野菜野果再也咽不下肚。这时，介子推在自己腿上割下一块肉，熬成肉汤，献给重耳吃，使重耳度过了难关。
后来重耳做了国君，叫晋文公。开始，他对介之推在极困难时期给他的献身帮助，还铭记在心里。但是时间久了，就渐渐忘了。一次，他对随从他流亡的功臣们进行封赏，竟然忘记了介之推。介之推十分难受，决心不再见这个忘恩负义的君主。他便背着年迈的母亲，逃进家乡附近一个大山里过隐居生活。后来，晋文公发现了自己左右少了一个介之推，并回想起自己忘了奖赏这个“割股奉君”的贤臣，非常愧疚，便忙去找介之推，这才听说他已跑到深山隐居起来了。晋文公亲自去他隐居的山里寻找，只见重重青山，葱葱树木，哪能见到介之推的影子?他在山顶上呼喊，只听见山谷的回音，不见介之推出山相见。晋文公想，介之推是个大孝子，如果放火烧山，他一定要背着他母亲逃出山外来，这样就能见到他了。于是，他命令放火烧山。正赶风急火旺，火一下漫延数十里，烧三日不息，把一片青山烧成焦土，但仍然不见介之推出山来。人们在火息后才看见介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在深林中了。
晋文公想求见介之推，不料介之推宁被烧死也不相见，晋文公更加悲伤。这事传出后，人们都尊敬和怀念介之推。便在他被烧死的这天纪念他。这就是每年三月清明节的前一天。因为介之推是火烧死的，人们在这天不忍心举火，吃冷食，所以叫寒食节。
寒食节介子推的故事（二）
有这样一个传说： 相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。 晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。
晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗： 割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明节。 柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。 倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明节复清明节。 晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。 走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。 第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明节柳”，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明节，励精图治，把国家治理得很好。 此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明节成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。
寒食节介子推的故事（三）
晋文公重耳是春秋五霸中的一位，他四十三岁那年遭陷害被迫逃出晋国，在国外流亡了十九年，后在秦穆公的帮助下结束流亡生活，回到国内掌握了政权。重耳即位后，对跟随他流亡的文武大臣分别封官赐赏，功劳大的封采邑，功劳小的也尊爵位，可偏偏忘掉了一个人，这人就是介子推。介子推在重耳流亡期间一直跟随着重耳。当年重耳流亡路经卫国时，饿得实在受不住了，又找不到吃的，介子推便忍痛把自己大腿上的肉割下来给重耳煮汤吃。功劳这样大的人，重耳怎么会给忘记了呢?
原来，介子推在和重耳一块回到晋国都城绛都后，只朝见过一次重耳，以后便托病在家，编织草鞋，伺候老母。重耳封赏功臣时，别人都整天缠着重耳争赏赐，介子推却躲得远远的。他母亲知道这个消息后，曾劝他去见做了国君的重耳，介子推厌恶争功夺禄，他对母亲说："晋文公得晋，是上天的意思。现在有的`人争权夺利，真不知羞耻。我不敢贪天之功为已有，既不想官，又不想利，去见他干什么呢?我甘愿终身编织草鞋，奉养老母。"母亲见儿子态度这样坚决，品德这样高尚，便不再说什么了。母子二人商量了一下，介子推便背着老母亲上了绵山(今山西介休县境内)，发誓终身隐居此地，再不出山。
后来，重耳经人提醒，想起了介子推，就派人四处寻找。得悉介子推在绵山隐居后，又亲自带人上绵山寻找。许多人找了好几天也没发现一点儿踪影。于是，有人建议用放火烧山的办法把介子推引出来，重耳采纳了这个建议，下令放火烧山。但介子推和他母亲始终没有出来。火灭后才发现他们母子二人死在一棵大树下，重耳十分伤感，下令在绵山为介子推建立祠庙，并传旨：把绵山之田收来的钱粮，统统作为介子推的供祭之用。
烧山那天，正是农历清明节前一天。后来，老百姓为了思念介子推，每年清明节前一天都禁烟止火，只吃冷食。久而久之，相沿成俗，这就是"寒食节"的由来。
寒食节介子推的故事（四）
寒食节在清明节前二日，冬至以后一百零五日，这一天要禁火，从上到下只吃瓜果点心一类冷食。民间普遍认为寒食起源于晋文公火烧介子推的故事。人们为了纪念介子推，就在那个月不生明火，吃饭也吃冷的食物。后来一个月渐渐减少到清明节的前一天，即为“寒食节”。过节的当天，家家门上插柳枝、烧纸钱、在野外祭祀、吃冷饭这些都是为了纪念介子推。不过现在人们也常常在寒食节纪念死去的亲人。
虽然寒食节的真正起源并非来自于介子推，但将纪念介子推作为寒食节起源的说法却更为流行，甚至后来寒食节逐渐被清明节取代，许多人又把纪念介子推作说成清明节的起源。
传说文公为哀悼介子推，下令全国介子推被焚的三月五日为火禁日，禁止烟火，仅食寒食，并从此形成了中国古代一个著名的节日“寒食节”。第二年清明节，晋文公率众臣到绵山下的介庙祭奠介子推，看到焚烧林山坡上的被烧柳树死而复活。晋文公以 为柳树是介子推转化，他便赐柳树为清明柳。要求晋国百 姓家家门上挂柳枝，扫墓栽柳，上绵山踏青，抒发思念之 情。并令寒食前一是为“炊熟日”，人们要做许多蒸饼，称 作“子推蒸饼”；也有人家用面粉和枣泥做成燕子状饼（三角馅饼），然后用柳条串起挂在门据上晾晒，称作“子推燕”。每年清明节不仅在房屋（村后）栽柳，而且青年男女要上 山踏青，’并要头戴上用柳条编织的柳冠或柳环。当时有民 谣说：“清明不戴柳，红颜成皓首。”
在介山，有“思烟台”遗址。传说文公焚林，有百鸦绕烟而噪，或围在介子推周围，用躯体遮挡烈焰。晋人感其功德，在此筑起一高台，纪念这些义禽。
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食品安全事故应急处置预案收藏七篇
应急预案是针对可能发生的灾害和事故制定的方案。对于随时可能发生的各种灾害，我们需要提前布置好应对的相关措施，好的应急预案可以将事故造成的危害降低到最小，优秀的应急预案是什么样子的？经过搜索和整理，工作总结之家小编为大家呈现“食品安全事故应急处置预案”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全事故应急处置预案(篇一)
xx幼儿园20xx——20xx学第二学期食品安全事故应急预案
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、成立食品安全事故领导小组
组长：xxx
副组长：xxx
组员：xxx
二、建立及时逐级报告
教职员工和幼儿如发现短事件出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事件的处理。园长则立即向食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
三、事故处理方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长、安全主任、班主任组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
四、后期处理
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。
五、如实反映情况
园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、陪餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
六、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，大部分食品由食堂加工制作，尽量不购现成的食品：督促保管保护进货渠道，做好索证、索票检查保质期。
2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。
3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。
4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。
5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。
6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。
7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。
8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。
食品安全事故应急处置预案(篇二)
为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。
一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员：
组长：
副组长：
安全员：
上报员：
二、工作小组成员职责分工：
组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。
安全员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
上报员：突发事件发生时及时向上级教育以及食品安全主管部门报告。（九华山风景区中心医院电话：2823538九华山风景区教育科电话：2821156九华山风景区食药局电话：2821803）
三、发生食品安全事故具体处置对策
1、立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教育主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。
2、组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3、立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。
四、责任制度
1、事故报告制度:必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监督管理局报告事态发展情况。
2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食品安全事故应急处置预案(篇三)
1.目的
对已发生的食品安全事故，规定出相应的措施，认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导及时掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度的减少可能对食品安全造成的影响，特制定本制度。
2.适用范围
适用于公司食品安全事故。
3.职责
3.1质量管理部门负责对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。
3.2公司食品安全小组负责识别潜在的紧急情况和事故，配合制定必要的紧急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。
3.3销售科认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。
3.4生产科负责本单位的安全生产工作，出现事故后，配合质量管理部门和食品安全小组进行原因的调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。
4.工作程序
4.1报告程序
发生食品安全事故时，各部门应立即向公司主管领导汇报，并由公司统一向当地卫生行政部门作出书面报告。任何个人或部门不得对食品安全事故进行隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
4.2初次报告
应尽可能的报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度和死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位及联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故的控制情况等。
4.3阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。
4.4总结报告
发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及原料，并立即进行检验、分析和调查。对确认属于污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售，并立即召回并销毁。
5、纠正与完善
如有事故发生，由质量科组织进行分析原因，编制质量事故调查报告，针对导致食品安全事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正措施，交食品安全小组组长确认后实施。
食品安全小组将食品安全事故调查报告交事故发生部门备案一份，一对其实施效果进行监督验证。
事故发生后，食品安全小组组长组织相关部门对本方案和应急预案进行评审与修订，使其不断完善。
食品安全事故应急处置预案(篇四)
一、基本原则
预防为主，常抓不懈
对可能发生的食品药品安全事故进行分析、预测，并有针对性地制定事故应急处理预案，及时采取有效的预防措施，防止重大食品安全事故的发生。
统一领导，分级负责
镇政府及镇食品药品安全协调领导小组组织领导本辖区内的重大食品安全事故应急处理工作，对食品药品安全工作负总责。加强同职能部门的组织协调工作，真正做到守土有责、恪尽职守、各司其职、通力合作、快速高效。反应及时，措施果断
重大食品药品安全事故发生后，所在地镇政府及时做出反应，上报县政府，迅速采取救治和控制措施。
二、适用范围
本应急预案适用于出现下列情况的重大食品安全事故。
1、一次食物中毒人数在100人以上的。
2、一次食物中毒有人员死亡的。
3、引起中毒食品的扩散未得到控制，中毒或死亡人数在继续增加的。
4、事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品安全风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。
5、其它可能造成严重社会影响的食品安全事故。
三、组织领导
镇政府组织领导全镇食品药品安全事故工作，成立镇食品药品安全协调领导小组具体负责食品药品安全工作。
事故发生后，镇政府及镇食品药品安全协调委员会依据职责，及时向县政府及县食品药品安全协调委员会报告重大事故应急处理情况，并做好警戒保卫、医疗救护、物资供应、善后处理、事故调查的组织协调工作。
四、事故应急处理职责
领导小组的职责：发生重大事故时由领导小组发布和解除应急救援命令、信号，组织指挥队伍实施救援行动，向上级汇报事故情况，必要时向上级发出救援请求，组织事故调查，总结应急救援经验教训。
组长、副组长职责：
1、应急组长应确保参与事故应急处理预案的个单位和组织，熟悉他们的职责任务，并能顺利完成任务；
2、和村委制定现场事故应急处理预案的部门密切配合，保持联系，充分了解食品事故发生的情况，编制出切实可行的事故应急处理预案；
3、应急总指挥应和事故现场的主管人员在整个事故应急过程中保持密切联系，定期通报事故控制情况。
发生事故的单位、业主职责：
1、单位负责人或业主及时提供食品事故发生的可能情况，对单位、群众周边环境的可能影响情况和其它一些可能发生的情况及时向组织汇报；
2、单位或业主应向参与事故应急处理预案的组织提供技术咨询，以使这些组织做好事故应急；
3、确保让所有在事故应急预案中需发挥作用的人员和组织知道他们在事故应急预案规定的职责，并指定事故应急协调主任，具体责任与组长的联络。
卫生院职责：
医务人员负责食品事故中毒人员的抢救，卫生院应熟悉在重大食品事故一旦发生以后的应急抢救程序，事故短期和长期对人们造成的危害。
镇食品药品安全协调领导小组的职责：
1、向县镇府提供食品事故的详细情况；
2、重大事故结束以后，决定需要妥善保护的现场部分，事故现场和受事故影响地区可否人员进入等问题，向应急协调组长建议；
3、事故调查的组织管理工作。
五、应急预案的启动
对符合本预案适用范围的重大食品药品安全事故，由镇政府启动本应急预案。
六、事故应急措施
食品药品安全事故发生后，在向县政府及有关部门上报事故情况的同时，镇政府及事故发生的单位和村委会立即采取必要的应急措施，控制事态的发展。各有关单位和村委会，必须从全局出发，服从镇政府及镇食品药品安全协调委员会的统一指挥，各司其职，分工协作，共同做好事故的抢救和处理工作。
七、其它事项
（一）重大食品安全事故应急处理工作结束后，应急处理工作程序自行终止。
（二）本应急预案是重大食品安全事故发生后，镇政府及有关单位实施应急处理工作的总的指导性意见，在实施过程中应当根据不同情况随机进行处理。
（三）本应急预案自发布之日起实施。
食品安全事故应急处置预案(篇五)
1.目的
为了规范本所食品安全事故应急检验工作的组织实施，建立健全应对突发性食品安全事故的检验体系和突发事故的应急运行机制，，规范和指导应急处理工作，切实提高应对食品安全事故的快速检验能力，最大限度地为政府和食品安全监督行政主管部门处置食品安全事故提供高效、快速的技术支持，维护广大消费者的安全健康。
2 范围
适用于本所食品检验、抽样及相关部门食品安全事故应急检验体系的建立、运行和具体实施。
3 职责
3.1所长组织成立应急检验工作小组，负责统一领导食品安全质量突发事件的快速反应和检验工作。
3.2应急检验工作领导小组全面负责食品安全质量突发事件的抽样、检验工作的统一指挥、安排、协调工作，并向上级相关部门报送有关检验结果信息。
3.3 相关抽样站（室）、食品检验中心、业务办和行政办在应急检验工作领导小组的统一指挥、协调安排下，负责及时做好所安排的各项工作任务。
4 应急检验工作控制
4.1工作原则：遵循“统一领导、分级负责、以人为本、预防为先、准备充分、依法规范、快速反应、协同应对”的原则。
4.2 组织管理体系
4.2.1 建立食品安全事故应急检验领导小组（以下简称“应急检验领导小组”），负责应对Ⅰ、Ⅱ级食品安全事故应急检验工作的组织、协调。“应急检验领导小组”组长由所长担任，副组长由食品检验中心分管副所长担任，成员由所班子其他成员、食品检验中心主任和副主任、业务办主任、行政办主任、业务监督检查室主任等相关部门的负责人组成。组长负责统一指挥、协调食品安全应急检验工作，副组长协助组长负责应急检验工作的组织、落实、协调和督查。领导小组成员在各自的工作职责范围内负责做好应急检验工作。
4.2.2 应急检验领导小组主要职责是：
● 研究决定本所食品安全事故应急检验工作部署和工作意见；
●组织、协调、指挥所内相关部门食品安全检验工作准备、应急检验处置等工作；
●与上级主管部门就食品安全检验工作情况及检验结果进行及时汇报；
●组织对检验过程中可能出现的偏离和异常进行研究和正确处置；
●组织对应急检验数据和检验结果的审定和判定；
● 协调与相关部门的联系和工作沟通。
4.3 运行机制
4.3.1 监控与预警
本所食品检验中心和业务办负责食品安全事故和可发生的食品安全风险的日常信息监控与预警信息报告工作。对所抽查或送检食品安全指标质量状况，适时进行分析和评价，向上级主管部门进行汇报，对发现存有严重不合格项且存在有重大食品安全事故隐患的食品样品，必须首先采取应急措施，在1小时内向市质监局食品科进行汇报和预警。
食品安全预警依据根据食品安全突发事件的性质、危害程度和涉及范围等因素，食品安全事件可分为四级：特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）。 对应以上四级食品质量事件发布的预警，依次用红色、橙色、黄色、蓝色表示。Ⅳ级以下情形的食品质量安全突发事件不列入分级。
a）蓝色预警：预计将要发生一般（Ⅳ级）以上突发食品安全事件，事件即将临近，事态可能会扩大。
b）黄色预警：预计将要发生较大（Ⅲ级）以上突发食品安全事件，事件已经临近，事态有扩大的趋势。
c）橙色预警：预计将要发生重大（Ⅱ级）以上突发食品安全事件，事件即将发生，事态正在逐步扩大。
d）红色预警：预计将要发生特别重大（Ⅰ级）以上突发食品安全事件，事件会随时发生，事态正在不断蔓延。
4.3.2 预警信息的收集按《质量安全突发事件应急处理控制程序》文件规定执行。
4.4 应急检验处置
4.4.1 应急检验响应
应急检验领导小组上报并公布24小时值班电话，相关检验人员须保持24小时手机畅通，应急检验领导小组成员通讯录上报备案并保证与市局应急指挥部办公室通讯畅通。联系电话变更随时通报。
发生食品安全事故，应急检验领导小组接到抽样检验通知时，必须在30分钟内通知相关人员到达指定位置和检验岗位，做好相关技术准备并听从市局应急指挥部的统一安排
4.4.2应急检验处理
对于不同级别的食品安全事故预警或报告，实行分级响应的原则。总的要求是：加强值班，力求快速反应，准确判明预警级别，迅速启动相应应急程序，有效组织抽样检验行动。依据四级预警，相应采取四级级响应对策，即Ⅰ级预警实行Ⅰ级响应，Ⅱ级预警实行Ⅱ级响应，Ⅲ级预警实行Ⅲ级响应。
⑴Ⅰ级响应：应急检验领导小组组长、小组成员、所内各部门负责人、食品检验中心全体人员，必须在第一时间内到达现场并按职责分工认真开展工作。
⑵Ⅱ级响应: 应急检验领导小组组长、小组成员、相关部门负责人、食品检验中心全体人员必须在第一时间内到达现场并按各自职责认真开展工作。
⑶Ⅲ级响应：应急检验领导小组有关成员，指定区域抽样部门人员、食品检验中心负责人和相关检验人员人必须在第一时间内到达现场并按职责认真开展工作。
⑶（Ⅳ级响应：应急检验领导小组分管成员、指定区域抽样部门人员、食品检验中心负责人和相关检验人员必须在第一时间内到达现场并按职责认真开展工作。
4.4.3 应急检验指挥与协调
发生食品安全事故，按程序启动预案后，应急检验领导小组根据预案，统一组织、安排抽样检验工作。建立以市局及相关部门、单位和相关地区协同配合的统一指挥系统，具体负责指挥食品安全事故应急检验工作。
所内后后勤部门负责配合做好车辆调度、试剂耗材供给、水电及相应的环境设施保障工作，确保抽样检验工作有序进行。
所办和业务办公室要做好与市局的信息交流和汇报工作，及时在第一时间将检验数据结果上报市局。
4.4.4应急检验保障
● 所内各部门须加强对食品快速检测车和相关机动车辆日常维护和保养，食品快速检测车应做到每周例行检查、保养一次，车载电源应每半月检查和充电一次，确保食品安全事故发生后应急车辆有效调用和使用。
● 总工程师须加强对食品检验设备使用状态的日常监管，食品检验中心设备管理人员须做好检验设备的检查、维护保养工作，对涉及到食品卫生安指标的关键仪器设备要进行重点监控，一旦发现有故障，应在24小时内进行修复或调用备用设备，以确保食品安全事故应急检验工作的需要。
● 食品检验中心相关检验人员，应保证食品安全指标检验所需的试剂、耗材、标准品和药品等消耗品的储备量及有效性，保证应急检验的需要。
● 食品安全事故应急检验处置过程中，所办公室和财务办要为应急检验和抽样工作提供必备的交通、食宿、物资、经费保障。
4.5 应急检验后的处置
4.5.1 检验结果的分析和评估
食品安全事故应急检验结束后，应急检验领导小组应组织相关技术人员对检验结果进行分析和评估、将结果分析报告及时上报市局，以配合政府有关部门对事故进行调查。必要时，可邀请市局分管领导和食品科参加结果的分析评估。
4.5.2 工作小结
应急检验领导小组在应急检验工作全部结束后应及时组织相关部门进行分析总结，认真总结经验，对在处置食品安全事故应急检验工作中有突出贡献的人员，给予表彰和奖励。对在食品安全事故应急检验工作中如有玩忽职守、贻误时机的人员，按照有关规定给予处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
4.6 应急检验预案演练
应急检验领导小组应适时组织开展食品安全事故应急检验演练，检验预案的实际效果。按照预案要求，应适时组织不同类型的食品安全事故实战演练，包括应急机制的演练、指挥协调的演练、应急抽样的演练、应急检验处置过程的演练等。对每次演练要组织有关人员进行评估并认真总结，提出应急检验预案存在的缺陷和整改完善措施、应急检验设施的维护与更新等方面的意见和建议，不断完善、强化和提高各项应急检验工作的实战能力。
4.7 责任与奖惩
应急检验结束后，应及时进行总结、评比、表彰等工作。按照相关规定，对在应急检验工作中做出贡献的部门和个人，给予表彰和奖励。对不服从指挥、延误战机、行动不力而影响工作应当追究有关责任人员的责任。
5 相关文件
5.1 LQTPF/E046/0 《质量安全突发事件应急处理控制程序》
食品安全事故应急处置预案(篇六)
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品采购员、各班主任组成的领导小组。
2、分管园长、保健人员负责救护工作。
3、食堂师傅负责保存好食物留样。
二、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现几例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
三、事故处置方法及具体措施
1、各班保教人员一旦发现有食物中毒的现象，立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由分管园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
四、后期处置
1、发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。
2、园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的.温度、时间等情况如实向有关部门反映。
3、由幼儿园在核实无误下通知有关主管部门根据《幼儿园安全事故责任追究制度》的规定对责任人进行责任追究。
4、园长室负责将事故处理结果向教育局报告。
食品安全事故应急处置预案(篇七)
一、总则
（一）编制目的
建立健全浏阳市教育系统应对食品安全事故的指挥体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生员工身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序。
（二）编制依据
依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《长沙市学校食品安全管理办法》、《浏阳市突发公共卫生事件（事故）应急处理预案》、《浏阳市重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件，结合我市教育系统食品安全监管工作实际，制定本预案。
（三）适用范围
本预案适用于浏阳市各级各类学校、托幼机构在食物（食品）生产加工、消费等环节中发生食源性疾患，造成师生员工病亡或者可能对师生员工健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。
（四）工作原则
1.全程预防、全程控制：在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其他食品安全事故时启动本《应急预案》。
2.明确职责、落实责任：按照“全市统一领导、教育部门协调、学校校长负责、各方联合行动”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。
3.科学决策、群防群控：各学校要建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
二、应急指挥体系及职责
（一）市教育局根据浏阳市食品安全管理办公室要求，成立教育系统食品安全事故应急指挥部，统一指挥应急处置工作。总指挥由局长或分管领导担任，成员根据食品安全事故性质和应急处理工作的需要确定，由局后勤产业管理办公室牵头，局相关科室负责同志组成。主要职责有：
1.启动市教育系统食品安全事故应急预案；
2.领导、组织、协调事故应急处置工作；
3.负责事故应急处置事项的决策；
4.负责上报与事故相关的重要信息；
5.审议批准学校应急处置工作报告等；
6.向市政府及市食品安全应急指挥部报告事故救援情况。
（二）各学校根据食品安全事故应急预案的要求，成立学校食品安全事故应急预案领导小组，领导小组组长由校长担任，成员由分管领导、学校校医和相关人员组成。主要职责有：
1.贯彻市教育系统食品安全事故应急指挥部的指示，统一指挥、组织实施事故应急处置工作；
2.认真做好各项应急处置工作，及时有效控制事故，防止蔓延扩大；
3.尽力解决事故应急处置工作中的具体问题，必要时决定采取有关控制措施；
4.迅速向当地政府、卫生机构、市教育系统食品安全事故应急指挥部等报告，同时上报事故发展情况和应急处理工作情况；
5.根据市教育系统食品安全事故应急指挥部的要求，提供事故有关信息要真实可靠，必要时接受媒体的专访；
6.完成市教育系统食品安全事故应急指挥部交办的其他任务。
三、信息监测、预警和报告
（一）监测
各学校要建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，及时研究分析本校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。
（二）预警
学校食品安全工作小组各成员应当按照各自职责，加强对学校卫生、食堂餐饮和小卖部消费等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对学校可能发生食品安全事故的预警信息进行及时分析和上报，并做好应急准备工作。预警信息的统一发布由市食品安全管理办公室负责。
（三）报告
学校发生食品安全事故后，现场有关人员应立即报告单位负责人；单位负责人接到报告后，应立即向当地乡镇政府、卫生机构及市教育局报告；市教育局再向市政府、市食品安全管理办公室作出初次报告，初次报告必须在事故发生1小时内；同时要根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校要在5个工作日内作出总结报告。
任何单位和个人对食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。
（四）报告程序
1.初次报告：应尽可能详细报告学校食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、受灾人数、主要临床症状及报告单位联系人和联系方式，事故发生原因的初步判断，事故发生后采取的措施及事故控制情况等。报告信息要有事故简要经过以及直接经济损失估算等。
2.阶段报告：即要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或者上级要求随时上报。
3.总结报告
总结报告在事故处理结束后5个工作日内作出。总结报告包括对事故的发生、引发事故原因的分析、事故鉴定结论、提出处理意见及今后对类似事件的防范和处置建议，同时提出对引发食品安全事故的有关责任部门和责任人进行责任追究。
（五）举报
任何单位和个人有权向市食品安全管理办公室（举报电话：836xxx26）、市教育局（举报电话：836xxx00）投诉举报食品安全事故、隐患，对学校及相关人员不按照有关规定履行食品安全事故监管职责的行为有权进行投诉举报。市教育局接到投诉举报后，应及时组织对投诉举报事项进行调查处理。
四、应急响应
由市食品安全事故应急指挥部组织相关部门对事故应急处理工作给予指导、监督和支持。市教育系统食品安全事故应急指挥部根据需要组成工作组赴事发地指导督办应急处理工作，协助市食品安全事故应急指挥部开展相关工作。
五、后期处置
（一）责任追究
各学校要做好食品安全事故的善后处置工作，尽快消除事故影响，妥善安置，慰问受害和受影响师生，恢复正常教学秩序，保持社会稳定。
造成食品安全事故的责任单位和责任人，按《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》执行。
（二） 总结报告
食品安全事故善后处置工作结束后，市教育系统食品安全事故应急指挥部要总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告并及时上报。
六 应急保障
（一）信息保障
所有食品安全事故信息，严格按照信息归口、统一对外发布的原则，由市食品安全事故应急指挥部会同宣传部按照有关规定统一发布。学校和个人不得擅自发布食品安全事故信息。
（二） 医疗保障
学校要成立食品安全事故救治小组，发现异常情况立即采取应急措施。要在第一时间做好现场护救和稳定工作，同时上报当地乡镇政府、医疗卫生机构和市教育局。市教育局立即启动应急救援措施，会同卫生部门迅速赶赴现场，开展医疗救治工作。
七、监督管理
（一） 演习演练
各学校要根据自身特点，采取定期和不定期形式，组织开展学校食品安全事故的应急演习演练，不断提高全校师生食品安全事故防范意识，时刻绷紧“食品安全，生命至上”这根弦。
（二）宣传教育
各乡镇、街道初级中学，市直各学校应当加强对广大师生员工的食品安全知识教育，提高其食品安全意识和防范意识。
突发公共卫生事件应急处理应坚持预防为主的方针，各级各类学校要在当地政府的统一领导下，根据教育局和市食品安全综合监管部门的要求，制订本校突发公共卫生事件的应急预案，加强学校突发公共卫生事件应急处理队伍建设，加大经费投入，必要时组织学校师生员工按照学校制订的预案进行演练，以保证学校发生突发公共卫生事件时应急处理工作的顺利开展。
八、附则
（一）本预案由市教育局负责解释。
（二）本预案自印发之日起实施。
食品安全事故综合应急预案收藏(6篇)
应急预案可以最大程度地减少事故带来的危害和影响。对于随时可能发生的各种灾害，我们需要制定行之有效的应急预案，应急预案要针对实际情况进行分析，好的应急预案是怎么写的呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是工作总结之家小编整理的“食品安全事故综合应急预案”，希望对您有一定的帮助。
食品安全事故综合应急预案(篇一)
1、目的
为了有效的预防食品污染，有效的应对餐厅突发污染事件，保证应急事件的反应能力，保障所有人员的健康、生命安全和公司财产，防止和杜绝食品污染对人员健康的危害，为了加强餐厅检验工作的质量控制和公司的管理，特制定本预案，确保一旦发生餐厅食物污染事件及安全事故时，能及时、规范、科学、迅速有效地控制。
2、适用范围
适用于餐厅及周围用餐环境。
3、组织管理机构和人员职责：
3.1领导小组：成立食品安全管理领导小组
组长：杨志勇
副组长：宋克进
各现场主管
组员：张军义3.2成员职责分工
在领导的统一指挥下，负责落实，指挥餐厅突发事件现场和调查处理工作，采取有效措施控制事件、调查原因，减少事故发生和财产损失。
3.2.1组长负责组织本小组的全体成员开展日常督促检查实验室污染预防与应急处理的组织建立、人员培训、技术和物资等的落实，指挥实验室污染突发事件的现场和调查处理工作。
3.2.2副组长负责防止实验污染的日常工作，完善制度、规范措施、责任到人和检查督促，按科室统一安排办好一切防止实验室污染及安全事故的管理工作。
3.2.3组员加强预防工作，每个人都要认真负责执行实验室的各项制度，特别是实验室安全管理制度、各种有毒有害易污染实验室和其周围环境的物品及废物的管理制度等的执行；对安全隐患及时排除，对不能排除的应及时报告有关部门及时排除，对可能突发的实验室污染事件而存在的安全隐患应采取快速有效的控制措施，并及时向实验室污染预防及应急处置专业小组报告；同时期采取有效的防范措施。
3.2.4发生突发事件后,应立即按实验室污染突发事件处理的技术规范，采取有效措施控制事件、调查原因，减少人员伤亡的国家财产损失。
4、应急处理程序
4.1放射性污染应急处置措施
4.1.1发生或者发现放射事故的工作人员，必须尽快逐级向科主任、预防科、公安机关报告，最迟不超出2小时。
4.1.2当工作人员发生照射事故后，应立即进行医学检查，同时对危险源采取安全处理措施。
4.1.3发生放射性同位素丢失、被盗，立即向公安机关报告，并积极配合对放射事故的调查，做好善后工作。
4.2化学性污染应急处置措施
4.2.1一般化学性污染应急处置措施
4.2.1.1如果实验室发生有毒、有害物质泼溅在工作人员皮肤或衣物上，立即用自来水冲洗，再根据毒物的性质采取相应的有效处理措施。
4.2.1.2如果实验室发生有毒、有害物质泼溅或泄漏在工作台面或地面，先用抹布或拖布擦拭，然后用清水冲洗或时用中和试剂进行中和后用清水冲洗。
4.2.1.3如果实验室发生有毒气体泄漏，应立启动排气装置将有毒气体排出，同时开门窗使新鲜空气进行实验室。如果发生吸入毒气，造成中毒应立即抢救，将中毒者移至空气良好处使之能呼吸新鲜空气。
4.2.1.4经口中毒者，要立即刺激催吐，反复洗胃，洗胃时要注意吸附、微酸和微碱中和、水溶性和脂溶性以及保护胃黏膜的原则。
4.3严重化学性污染应急处置措施
食品安全事故综合应急预案(篇二)
为加强对突发食品安全事件应急处理的组织领导，认真落实各项应急处理措施，提高应对食品安全事故的处理能力，有效预防、及时缓解、控制和消除食品安全事件的危害，保障人民群众身体健康和人身安全、特制定《xxxx县质量技术监督局重大食品安全事故应急工作预案》。
一、组织机构
（一）成立重大食品安全事故应急指挥部（以下简称“应急指挥部”），由局长任总指挥，主管副局长任副总指挥，稽查队、质量股、办公室为应急指挥部成员单位。应急指挥部办公室设在局办公室，樊清利任办公室主任。成员由局办公室、稽查队、质量科负责人组成。应急指挥部负责对食品安全事故的统一领导和指挥工作，履行下列职责：
1、研究制订对相关食品安全事故应急处理措施。
2、指挥、协调、检查督导食品安全事故应急处理工作，组织调动本局的有关技术力量和相关资源，确保全局各项应急处理措施落实到位。
3、协调相关职能部门，建立必要的应急协调通报联系机制。
4、收集、整理、分析和上报有关情报信息和事态变化情况，为县政府决策提供处置意见和建议。
5、向全局传达、部署上级机关相关的各项命令。
（二）成立食品安全事故应急指挥部和应急工作分队，局长任指挥和应急分队队长，并履行下列职责：
1、按照市局要求在辖区内组织落实食品安全事故应急处理方案。
2、调动有关力量和资源，开展具体的应急处置工作。
3、及时向市局报告应急工作完成情况，提出工作建议。
4、协调与当地政府以及公安、工商、卫生等相关职能部门的关系。
（三）质量股在食品安全事故应急处理中应履行以下职责：
1、做好相关食品的抽检工作，保证检验数据真实、准确。
2、协助局开展食品质量事故分析活动，为食品安全事故应急准备工作提供技术支持。
3、增强食品质量问题分析能力，构建应对食品安全事故技术保障。
（四）应急工作分队人员：局长任队长，主管局长任副队长，成员为稽查队，质量股全体人员。
二、食品安全事故的分析
根据食品安全事故对人民群众的危害范围，将食品安全事故分为一般事件、重大事件和特大事件。
（一）一般事件是指单个生产、经销企业生产加工、销售的食品对身体健康造成较严重损害，但不具有即时致死性的食品安全事故。
（二）重大事件是指部分企业或区域性行业性生产加工、销售存在严重质量问题，可能对或以后对身体健康造成较严重损害，但不具有即时致死性的食品安全事故。
（三）特大事件是指生产加工、销售的食品具有毒性，能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。
三、食品安全事故的监测
（一）对我县食品生产加工、销售企业实行产品质量监督抽查，掌握辖区内食品生产企业产品质量状况。
（二）县局不定期巡查辖区内食品生产加工、销售企业，检查企业是否存在违规使用非食用原料、超量或超范围使用食品添加剂、销售假冒伪劣食品等违法行为，摸清辖区内食品安全状况。
（三）通过群众和消费者举报制售假冒伪劣食品行为。
（四）根据上级部门或同级部门的食品安全信息通报，获取安全信息。
（五）设立投诉电话，发动群众监督食品安全。
（六）关注有关媒体关于食品安全信息报道，拓宽食品安全信息来源。
四、食品安全事故的应急处理
（一）一般事件三级状态
1、立即对相关食品生产销售企业进行现场执法检查，发现涉嫌食品安全事故的食品应立即扣押或封存，并进行抽样检验，依法查处。质量股保证执法检验随抽随送，及时获取检验报告。
2、对已进入市场流通的存在严重食品安全事故的食品，要求生产者提供经销商名单，责令生产者立即追回，对已售出的存在严重食品安全事故的食品，责令经销者追回，并跟踪处理不合格食品。
3、对存在严重食品安全事故的食品予以曝光。
4、根据实际视情安排对同类食品的监督抽查和生产企业的现场执法检查，监控食品质量状况。
5、应急指挥部办公室各成员的手机24小时开机，保证联络畅通，随时履行相关监督检查检验职责。
6、局属各有关股应及时将应急处理措施和工作情况报告局应急处理小组办公室。
（二）重大事件二级状态
在三级状态的基础上，做好如下工作：
1、进一步加大与相关食品有关的质量监督工作。
2、组织区域或行业的质量专项整治，严厉打击制售存在严重食品安全事故食品的不法行为。发现食品存在严重食品安全事故的，责令生产者、销售者强制回收，并跟踪回收及处理情况。
3、向消费者发布食品安全消费警示、消费提示。
4、局属各有关单位按要求及时将应急处理情况报告应急处理小组办公室。
5、稽查队、质量股建立24小时值班制度，安排领导和相关人员进行值班，对相关食品及时查处及时检验。
（三）特大事件一级状态
在二级状态的基础上，做好如下工作：
1、责令有关食品生产企业立即停产。
2、对涉嫌有毒食品，必须责令生产者全部追回销毁，并报告市政府、组织各方力量全力以赴追回全部有毒食品。对受害者要取得卫生部门配合，及时进行救治。
3、对相关食品的生产经销企业进行拉网式大清查，发现涉嫌有严重质量问题的食品应立即封存，抽样检验，依法查处。
4、立即向社会公布有毒食品的相关情况，动员社会舆论进行广泛宣传，防止有毒食品扩散，避免消费者误用。
5、在特大事件处理期间，应当每天向县政府报告有毒食品清查和进展情况。
6、稽查队24小时专人值班，有关情况随时报告，对大案要案可按照“急事急办，特事特办”的原则直接上报，保证人员随时到位，信息及时流通。
五、应急救援工作程序
1、质量股发现食品安全项目不合格的，应立即报告局应急指挥部办公室，由应急指挥部办公室转交稽查队依法查处；我局在日常监督检查中发现食品涉嫌严重安全事故，在依法查处的同时立即上报当地政府和市局应急指挥部办公室。
2、总指挥召集应急指挥部办公室成员，布置任务，提出要求。
3、应急指挥部办公室根据总指挥的要求，调集稽查队、质量股工作人员进行应急工作分队集结。
4、应急工作分队进入预定地区后，应服从统一指挥，迅速使用执法力量和技术力量，开展技术监督执法工作。执法人员要积极配合质检人员，迅速做好调查、抽样和检验工作。
5、质检技术人员抽取样品，应同时抽取三份，一份用于检验，一份备份封存，一份留存受检人。质检技术人员应本着特事特办的原则，并将检验结果及时，准确上报应急指挥部。
6、坚决查扣嫌疑食品，防止违法嫌疑人转移嫌疑食品和逃逸。追查已售食品及生产源，做到“五不放过”，即：案情没有搞清的不放过；假冒伪劣食品的源头和流向没有查清的不放过；制假售假食品责任者没有依法处理的不放过；该移送司法机关没有移送的不放过；支持或参与制假售假食品的机关工作人员没有受到追究的不放过。
六、应急救援工作要求
1、确保应急救援过程中的人员、车辆、物质（设备、设施）保障，不得以任何理由延迟应急救援工作。
2、应急分队昼夜集结不得超过40分钟，夜间集结不超过60分钟，确保统一指挥，统一行动。
3、应急指挥部各成员单位、要服从应急指挥部的安排，在情况需要的时候主动求得公安、安全监察、工商、卫生等部门的协作和支持。
4、做好应急状态下的群众质量投诉接待工作。多为群众举报的案件要认真做好调查、取样、检测和查处，维护好人民群众的切身利益。
5、做好食品质量安全宣传工作，稳定群众情绪，加强人民群众的食品质量自我保护意识。
6、食品安全事故应急处理信息由应急指挥部办公室负责统一管理，集中发布，任何单位和个人不得擅自公布尚未公开的应刀处理信息。
7、状态等级的确定和解除由应急指挥部决定，县局办公室通知，各有关股要各司其职，协同作战，做好后勤保障工作。
七、责任追究
有下列情形之一的，对主要负责人及其他直接责任人予以行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
（一）未依照要求履行报告职责，对食品安全事故隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的。
（二）食品安全事故发生后，各有关股拒不服从局统一指挥，贻误采取应急控制措施时机或者违背应急预案要求拒绝对人员、物资的统一调配的。
（三）食品安全事故发生后，各有关股拒不履行应急处理职责的。
（四）工作人员在食品安全事故应急处理工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的。
八、本应急预案自发布之日起实施。
食品安全事故综合应急预案(篇三)
一、总则
(一)工作目的
为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据《国家重大食品安全事故应急预案》(国办函20xx第86号)，《××县重大食品安全事故应急预案(试行)》，结合流通环节食品安全的特点，制定本预案。
(二)工作原则
按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理;各级工商行政管理机关按照本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责。加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
(三)适用范围
本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
本应急预案适用下列情况的重大食品安全事故：
1. 事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。
2. 发生自然灾害情况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。
3. 事故处理涉及县多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。
4. 事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。
5. 事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。
二、应急处理指挥机构设置及其职责
(一)县局应当处理指挥机构及其职责
1、重大食品安全事故应急指挥及职责
重大食品安全事故发生后，县局根据需要成立重大食品安全事故应急指挥部(以下股称应急指挥部)及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。应急指挥部的主要职责如下：
(1)根据国家、省、市重大食品安全事故应急指挥部的指示，制定应急处理措施。
(2)确定重大食品安全事故应急处理工作的决策与指导意见。
(3)组织和协调全县工商系统及时、稳妥地开展重大食品安全事故预防和处理工作。
(4)负责报送重大食品安全事故的重要信息。
2、成员单位职责
公平交易股、办公室(信息办)、市场股、企个股、法制股、监察室为县局应急指挥部成员单位。各成员单位职责是：
(1)公平交易股(消保)
制定预防和处置重大食品安全事故应急处理措施，指导督促各分局、工商所重大食品事故预防与处理工作，组织查处大要案件，协调配合政府有关部门做好相关工作，负责指导各地查处在重大食品安全期间囤积紧促生产、生活物资，牟取非法收入，严重扰乱市场经济秩序的违法行为及不正当竞争行为，参与大要案件的查处工作。
(2)办公室
将各部门提供的重大食品安全事故材料，按照有关程序和要求上报当地政府和上级工商机关，并负责重大食品安全事故处置情况，重大案件查处情况的宣传工作、正确引导舆论导向。
(3)市场股
负责组织、指导(分局)各所在重大食品安全事故期间对食品批发市场、集贸市场等集中交易市场进行专项检查，维护市场交易秩序。
(4)企业个私股
负责组织、指导(分局)各所在重大食品安全事故期间对涉案企业有关商标违法问题的依法查处工作及在重大食品安全事故期间对涉案食品违法广告依法责令停止发布和查处的主体资格进行核查，并对其违反企业个体工商户、私营企业登记管理规定的行为依法进行查处。
(5)法制股
负责做好重大食品安全案件或者社会广泛关注的行政案件的行政复议工作，参与指导各重大食品安全事故有关法律、法规的研究和协调工作。
(6)监察室
负责按照有关程序和权限，指导(分局)各所工商行政管理机构调查处理有关责任单位和人民的责任。
三、县局应响应措施
(一)重大食品安全事故发生(现)后，事故发生县局应立即向县和市局报告，在县政府统一领导和市局的指挥下，启动相应的应急预案，按照要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。向有关部门、毗邻或者说可能涉及县局通报情况。
(二)事故发生在分局、各工商所的应立即向乡(镇)和县局报告，在乡(镇)的统一领导和 县局的指导下，启动相应的应急预案，按照要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。有关事故情况及时向上级工商行政管理机关和相关部门报告和通报。
县局对事故应急处理工作给予指导、协调、监督和检查落实以及给予有关方面的支持。
(三)先期处置
重大食品安全事故发生后，未启动应急预案前，事发地工商行政管理机关根据现场情况，进行先期妥善处置，控制事态。
(四)应急等级的转换
进入各级应急响应状态后，应急办公室密切关注事态发展，汇总和分析有关情况，及时向应急指挥部报告。
(五)响应终结
重大食品安全事故相关危险因素或者说隐患消除后，应急办公室进行分析论证，现场监测评价确无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报告应急指挥部，经应急指挥部批准，应急响应终结。
应急办公室对重大食品安全事故发生单位、责任单位的整改工作进行监督，及时跟踪处理情况，随时通报处理结果。
食品安全事故综合应急预案(篇四)
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
（1）成立食品卫生安全工作领导小组：
组 长：xxx
副组长：xxx、xxx
组 员：xxx、xxx xxx、xxx xxx、xxx
（2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在总务室，由xx主任兼任。
（3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：
（1）领导小组职责：
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
（2）办公室职责：
下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报主管部门。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反馈给主管责任人。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（3人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现3人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
食品安全事故综合应急预案(篇五)
一、成立应急处置指挥部
（一）综合协调组
（二）事故调查组
职责：组织开展事件调查、现场处置和原因分析，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。监督、指导事发单位迅速控制事态，对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架，防止危害蔓延扩大。
（三）现场维稳组
职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部，做好患者亲属安抚工作，协助当地政府和公安机关维护现场秩序。
（四）新闻宣传和舆论引导组
职责：组织媒体开展正面宣传报道，协调媒体采访，跟踪网络舆情，做好舆论引导工作，视情况筹办新闻发布会。
（五）专家咨询和应急检测协调组
职责：抽调相关专业专家，组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，协调市内检测机构开通绿色通道，开展应急检测，为指挥部提供决策参考建议
（六）后勤保障组
职责：负责食品安全事故应急处置所需的通信、交通工具、资金、物资等后勤保障工作。
（七）处置督导组
职责：负责督导落实各工作组职能职责，对违反处置工作纪律的行为进行纠正或查处。
二、食品安全事故报告及应急响应
酒博会期间，各区县局和各科室在日常监督工作中发现食品安全事故或者接到有关食品安全事故报告后，应当立即对情况进行核实，并立即上报市局值班室。经核实属一般食品安全事故的，由区县食品药品监督管理局报告区县政府处置，市局进行指导；属较大食品安全事故的，由市局核实后，报市政府并开展处置。
三、事故处置
（一）控制问题食品。事故调查组对事发食品生产经营企业的可疑问题食品和原料、工具、场地等依法采取停止生产、销售和使用等紧急控制措施；查清问题食品及原料的来源和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品。
（二）开展事故调查。事故调查组开展事故原因调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明原因，作出调查结论，提出事故防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。根据需要组织相关专家对事件进行研判。
（三）追踪来源流向。事故调查组核实问题食品的生产厂家、经销商、生产批号及流向，对已销售的问题食品进行追查并通报有关部门协查。
（四）加强现场稳控。现场维稳组对事发现场、酒店、医疗机构等场所出现的患者家属进行疏导稳控。
（五）及时报告情况。综合协调组持续协调各组开展工作，并随时掌握事故变化动态和处置工作进展，及时向指挥部报告。
（六）专家研判。根据调查进展情况，适时组织专家对事件性质、原因进行研判，作出研判结论和意见，并及时报告领导小组。
（七）新闻宣传。收集相关信息资料，关注网络舆情，接待相关媒体，撰写新闻通稿，必要时组织召开新闻发布会，加强舆论引导，及时处置不良信息。
（八）响应终止。当事件原因调查清楚、安全隐患或相关危害因素等消除，事件得到有效控制后，领导小组做出终止Ⅲ级应急响应的决定。
四、工作纪律
（一）强化值守，保持通讯畅通。值班人员要高度负责，严禁脱岗，全体干部职工保持通讯24小时畅通。
（二）认真履职，确保随叫随到。酒博会期间，周末照常上班，一旦发生突发事件，全体干部职工要按照本预案要求迅速开展工作。
（三）落实责任，严格责任追究。对在食品安全事故调查和处置过程中，有玩忽职守、失职渎职等行为的，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生应急条例》等有关法律法规和规章规定，追究当事人的责任。
食品安全事故综合应急预案(篇六)
一、总则
（一）目的
建立健全应对食品流通环节突发食品安全事故的救助体系和运行机制，及时有效预防和控制突发食品安全事故的危害，全面提高应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
（二）编制依据
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《四川省人民政府关于切实加强食品安全工作的决定》、《四川省重大食品安全事故应急预案》和《南充市食品药品监督管理局食品药品安全事件防范应对工作规范（试行）》等法律法规和文件，制定本预案。
（三）事故分级
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。即：特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）、一般食品安全事故（Ⅳ级）。
特别严重食品安全事故（I级）
（1）事故危害特别严重，对2个以上省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；
（2）超出事发地省级人民政府处置能力水平的；
（3）发生跨地区（香港、澳门、台湾）、跨国的食品安全事故，造成特别严重社会影响的；
（4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。
重大食品安全事故（II级）
（1）事故危害严重，影响范围涉及省内2个以上地（市）级行政区域的；
（2）造成伤害人数超过100人并出现死亡病例的；
（3）一起食物中毒造成10例以上死亡病例的；
（4）省级人民政府认定的重大食品安全事故。
较重大食品安全事故（III级）
（1）事故影响范围涉及市（地）级行政区域内2个以上县级区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；
（2）造成伤害人数超过100人，或者出现死亡病例的；
（3）市（县）人民政府认定的较重大食品安全事故。
一般食品安全事故（IV级）
（1）事故影响范围涉及区（市、县）辖区内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；
（2）1起食物中毒造成伤害人数在30－99人，无死亡病例报告的；
（3）县级人民政府认定的一般重大食品安全事故。
（四）应急响应。
（1）响应分级。根据生产流通食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级响应。
核定为特别重大食品安全事故的，经国务院批准并宣布启动Ⅰ级响应；核定为重大食品安全事故的，经省政府批准并宣布启动Ⅱ级响应；核定为较大食品安全事故的，经市人民政府批准启动Ⅲ级响应；一般食品安全事故由事故发生地县级人民政府宣布启动Ⅳ级响应。
（2）启动响应。
1.国务院或省政府启动流通环节食品安全事故Ⅰ级、Ⅱ级响应后，市局按照本预案启动应急程序，并在国务院或省政府领导下协助开展工作。
2.市政府启动流通环节食品安全事故Ⅲ级响应后，市局按照本预案启动应急程序，在市政府的领导下开展事故处置和应急救援工作。事发地食药监部门在当地县级人民政府组织指挥下，启动应急程序。
3．事故发生地县级人民政府宣布启动Ⅳ级响应后，事故发生地食药监部门要在当地政府的统一指挥下对流通环节食品安全事故进行处置。必要时，市局派出工作组指导应急处置工作。
（五）适用范围。
本预案适用于国务院启动食品安全事故Ⅰ级响应、省政府启动食品安全事故Ⅱ级响应或市政府启动食品安全事故Ⅲ级响应，以及获知食品流通环节食品安全Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级或Ⅳ级事故后，县局对涉及食品流通环节的违法行为进行调查处理和应对工作。
（六）工作原则。
1.统一领导，分级负责。在某某县食品药品监督管理局的统一领导下，根据事件严重程度，分级组织应对工作。
2.预防为主，防治并重。着力加强风险监测和防范，及时发现和消除食品药品安全事件苗头，防患于未然。
3.快速反应，协同应对。相关股室和直属单位建立协调联动机制，第一时间开展应急处置，最大程度减少损失和影响。
4.科学严谨，依法处置。充分利用股学手段和技术装备，依照有关法律法规和制度，做好食品药品安全事件防范应对工作。
二、应急组织机构及职责
（一）应急处置指挥部及其办公室。
成立由局长任总指挥长、总监为指挥长，党组成员为副指挥长，各股对所负责人为成员的食品安全事故应急处置指挥机构，负责对事故处理工作的统一领导和指挥本部门配合市局和县相关部门开展处理工作。
应急处置指挥机构办公室设在局食品安全监管二股。
1.应急处置指挥机构职责。应急处置指挥机构负责组织领导全县流通环节食品突发事件防范、应对工作；开展特别重大和重大食品安全事件相关处置工作；指导协调较大食品安全事件的应急处置工作。
2.应急处置指挥机构办公室职责。应急处置指挥机构办公室职责：确保县局各项应急处理工作落实到位；协调相关职能部门建立必要的应急协调通报联合机制；收集、整理、分析和上报有关情报信息以及事态进展情况，为上级部门决策提供处置意见和建议。
（二）相关工作组。
根据食品药品安全事件应对工作需要，设立领导小组、事件调查、危害控制、新闻宣传、人员咨询五个工作组。
1.领导小组。领导小组设在局综合协调和应急管理股，负责应急处置管理日常事务，会同局办公室、综合协调做好食品药品安全事件组织协调、信息汇总，通信、交通、资金、物资和后勤保障，以及应急处置指挥机构会议组织和公文处理等工作。
2.事件调查组。按照职责分工由食品安全监管二股牵头，县局稽查大队，组织开展事件调查和原因分析，对问题产品进行送检，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。
3.危害控制组。由稽查大队牵头，对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架和销毁等行政控制措施，严格控制流通环节，防止危害蔓延扩大。
4.新闻宣传组。由办公室牵头，视情况举办新闻发布会，组织媒体开展正面宣传报道，协调媒体采访，做好舆论引导工作。
5.专家咨询组。在食品药品安全事件发生后，应急处置指挥机构组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，为应急处置指挥机构提供决策参考建议。各工作组在应急处置指挥机构的统一指挥下，相互支持，密切配合，共同做好事件应对处置工作。应急处置指挥机构启动应急预案前，各相关股室和直属单位按照职责分工，主动开展先期应急处置工作。
三、信息监测、预警和报告
（一）事件信息来源。
1.上级领导关于食品流通环节食品安全事件的批示指示；
2.国家食品药品监督管理总局通报或系统内上报的流通食品安全事件信息；
3.省食品药品监督管理局通报或系统内上报的流通环节食品安全事件信息；
4.市级有关部门通报的流通环节食品安全事件信息；
5.日常监督检查和投诉举报中发现的流通环节食品安全事件信息；
6.其他渠道获取的流通环节食品安全事件信息。
（二）事故报告和信息收集。
1.主体和时限。
（1）食品经营户发现其生产的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向食药监部门报告。
（2）食品送检和检验检测过程中发现流通环节食品安全事故相关情况，应当及时向某某县食品药品监督管理局或南充市药品监督管理局进行通报。
（3）各监管所或稽查队接到食品安全事故报告或举报，经初步核实后，要及时将有关情况向某某县药品监督管理局进行上报。
（4）相关股室通过舆情调查获得流通环节食品安全事件信息，要及时向某某县食安二股进行通报。
（5）某某县食安二股接到事故信息后，要迅速组织分析研判和初步调查核实，在30分钟内向领导小组提出初步应对工作建议。同时领导小组根据上级领导批示或食品安全事故变化情况对事故级别作相应调整，并领导流通环节食品安全事故应急处置工作。
（6）领导小组根据事故情况及时将Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级食品安全事故向市局和县政府进行上报，并启动本应急预案。
2.报告内容。食品安全事故信息应当包括事故发生单位、时间、地点、危害程度、伤亡人数、事故报告单位信息(含报告时间、报告单位联系人员及联系方式)、已采取措施、事故简要经过等内容；并随时通报或者补报工作进展。
四、事故处置
食品安全事故Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级响应启动后，领导小组或领导小组办公室每天定时召开会议，通报情况，研判趋势，明确重点工作任务。各工作组按照领导小组部署和职责分工，指导及时有效控制事故，防止事态蔓延扩大。
（一）控制问题食品。
危害控制组要及时控制现场，依法查封、扣押可能导致食品安全事故的食品；组织检验机构对涉嫌产品进行抽样检验；查清问题食品流向；对确认受到有毒有害物质污染的相关食品，责令经营者召回并封存。
（二）开展事故调查。
事故调查组开展事故原因调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明原因，作出调查结论，提出事故防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。根据需要组织相关专家对事件进行研判。
（三）检验研判。
及时组织检验机构对引发食品安全事故的相关危险因素和食品及时进行检测，对没有检测方法和标准的，及时向市局汇报，争取支持，组织研究和制定相应的检测方法和标准。
（四）信息通报和发布。
新闻宣传组全程关注舆情动态，并根据各股室提供相关资料，汇总整理后报领导小组审定后统一发布信息。
（五）响应级别调整及终止。
事故相关的'食药监部门应根据响应级别调整或终止情况，及时采取相应的应急措施。
（六）后期处置。
1.善后处置。事故发生地食药监部门要在当地人民政府的领导下，积极稳妥、深入细致地做好善后处置工作，消除事故影响，恢复正常秩序。
2.奖励。对在食品安全事故应急管理和处置工作中作出突出贡献的先进集体和个人，应当给予表彰和奖励。
3.责任追究。对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任单位或责任人的责任。
4.总结评估。食品安全事故善后处置工作结束后，及时对食品安全事故和应急处置工作进行总结，分析事故原因和影响因素，评估应急处置工作开展情况和效果，提出对类似事故的防范和处置建议，完成总结报告县政府和市局。
五、附则
（一）预案管理与更新。与食品安全事故处置有关的法律法规被修订，部门职责发生调整或应急预案在实施过程中出现新情况或新问题时，要结合实际及时修订与完善本预案。各县局应结合当地政府要求，参照本预案制定相应的应急预案。
（二）演习演练。
开展流通环节食品安全事故应急演练，以检验和强化应急准备和应急响应能力，并通过对演习演练的总结评估，完善应急预案。
（三）预案实施。
本预案自发布之日起施行。
画故事课件收藏11篇
经过反复确认工作总结之家决定推荐一篇题目为“画故事课件”的文章，为了方便日后的浏览请将此网页收藏到您的浏览器收藏夹中。老师会根据课本中的主要教学内容整理成教案课件，需要老师把每份课件都要设计更完善。制定教案是教师规律化教学过程的重要组成部分。
画故事课件【篇1】
活动目标：
1、理解作品内容，掌握作品的主要情节，并明白：只要肯动脑筋，什么事都能办到。
2、根据已有的相关经验，创造性地续编故事。
3、充分发挥想象，大胆地讲述。
活动准备：
多媒体课件
活动过程：
一、引出课题：看见小鸟在天上飞，小朋友你们想不想飞？（幼：想）我们来看看，看见小鸟在飞，还有谁也想飞。
二、观看多媒体课件，教师讲述故事
1、打开多媒体大屏幕，出现第一幅画面：许多动物在看小鸟飞。教师引导幼儿看图片。
2、教师讲述故事一遍（不逐页出示图片）。
3、提问：
（1）看见小鸟在天上飞，还有谁也想飞？
（2）那小蚂蚁、小青蛙和小猪自己会飞吗？
（3）它们想出什么办法让自己飞起来？
4、教师再次讲述故事（根据故事的展开逐页出示图片）。
5、教师讲述故事后，逐页图片提问：
（1）看见小鸟在天上飞，大家都很羡慕，乌鸦奶奶怎么说？
（2）小蚂蚁它怎么说？然后想了什么办法让自己飞起来？
（3）小蚂蚁飞起来了吗？为什么会飞起来？
（4）小青蛙想了什么办法让自己飞起来？
（5）小青蛙为什么不摘朵蒲公英而要吹个气球？
（6）小猪想了个什么办法？
（7）大家都飞起来了，还有谁没飞起来？
三、引发幼儿想象，大胆续编故事
1、教师引导幼儿大胆想象，为小兔和大河马想个办法飞上天。
2、幼儿集体讨论：用什么办法让小兔和河马也飞起来。
3、请个别幼儿讲讲，并讨论这个办法好不好。
4、请全体幼儿从多种办法中挑出二个最好的办法。
四、根据幼儿的想象，连贯讲述故事一边
1、教师用语言启发调动
幼儿的积极性，引导幼儿也讲述故事。
2、教师提问：乌鸦奶奶最后说了一句什么话？你听了这句话心里有什么想法？
3、点明故事内涵：只要肯动脑筋，什么事都能办到。
五、活动延伸
教师：我们也要想个办法让自己飞起来，走，我们去把好方法画下来。
附：童话故事《我也能飞》
我也能飞
看见小鸟在天上飞，大家都很羡慕。乌鸦奶奶说：你们没有翅膀，永远也飞不起来！
我偏要飞！小蚂蚁说着，摘了一朵蒲公英当小伞。
我能飞起来喽！小蚂蚁高兴得叫起来。
我也试试看！小青蛙吹了一个大气球。
我也能飞起来喽！小青蛙好快乐。噢，这是什么？乌鸦奶奶戴上老花镜。
胖小猪说：这是我制造的飞机。
我也能飞起来喽！胖小猪开着飞机上了天。
乌鸦奶奶想了想说：看来，只要肯动脑筋，谁都能飞起来！
画故事课件【篇2】
教学目标:
1、能正确、流利，有感情地朗读课文，概括课文的主要内容。
2、理解课文内容，（了解罗斯福为了保护凯巴伯森林里的鹿采取了哪些措施，结果怎样。）初步懂得生物与生物之间是相互制约、相互联系的，增强维护生态平衡的意识。
3、领悟作者通过具体事例的分析，概括说明道理的表达方法。
4、能根据最后一段，并结合课文内容，写写自己的体会。
重点：
1、弄清罗斯福下令捕杀狼这一决策错在哪里，理解本文的结论。
2、领悟作者通过具体事例的分析，概括说明道理的表达方法。
难点：
弄清罗斯福下令捕杀狼这一决策错在哪里，理解本文的结论，增强维护生态平衡的意识。
教学过程：
一、读词引入，激发兴趣：
1、出示一组词语,请女生读（这是老师送给你们的礼物，喜欢吗？）
美丽善良、温柔可爱、纯洁高尚、博爱宽厚
2、出示另一组词语，请男生读读(这是我送给你们的礼物，你们乐意吗？为什么？)
狼心狗肺、凶恶残忍、狼狈为奸、狼嚎鬼叫
3、如果把这两组词送给鹿和狼这两种动物，应该怎样送合适？你们还能说出关于鹿和狼的词语吗？
4、师：是的。在童话故事中，在大家的印象中，狼是凶残狡诈的化身，如中国大灰狼的故事，西方小红帽的故事，而鹿是善良美丽的化身。所以一见到狼大家都很讨厌想消灭它，一见到鹿都非常喜爱想要保护它。这实在是我们传统当中的一种习惯的看法和童话的原则。20世纪初，美国当时的总统罗斯福就根据这种习惯的看法来做出了一个决定，使鹿和狼之间发生了不可思议的故事，今天就让我们一起走进这个故事。
5、出示课题：鹿和狼的故事
（1）、读课题，了解题目的特点。
从一年级到现在，我们一共学习过两篇带“故事” 的，一是《邮票齿孔的故事》，二是《一个小村庄的故事》。这一类题目中带有“故事”的两个字的课文在写法上往往有一个共同的特点。那就是都用一个故事来写，再揭示一个道理，当然有的道理有直接写出来，有的没有直接写。
（2）、质疑：那我们今天学的这篇鹿和狼之间又会发生怎样的故事，课文又会告诉我们什么道理呢？
二、初读课文，了解大意。
1、出示阅读提示：
1）、自由读课文，想想课文写发生在凯巴伯森林的什么故事？课文告诉大家一个什么道理？
2）、找出罗斯福为鹿采取保护措施句子。
3）、请问采取措施后的森林、狼、鹿发生了什么变化？（用不同的符号标出）
2、反馈学习情况：
（1）、了解主要内容：
1）、让学生先说，再出示：这篇讲述了20世纪初，美国总统罗斯福因为发布了一项错误的命令——杀狼护鹿，使凯巴伯森林生物链不平衡而引起的巨大后果。
2）、简介罗斯福。
（2）、揭示的道理：生态的“舞台”上，每一种生物都有自己的角色。森林中既需要鹿，也需要狼。仅仅根据人类自身的片面认识，去判定动物的善恶益害，有时会犯严重的错误。（从话中你读出了什么？）
三、理解课文，体会鹿和狼的关系：
过渡：美丽善良的鹿和凶恶的狼共存在葱郁的森林里，它们之间有着密切的关系，都有自己的角色，可美国总统罗斯福以自身的片面认识去判定鹿和狼，采取了什么措施？出示句子
他的措施使森林、狼、鹿都发生了巨大的变化。 下面就让我们一起来看看。
（一）森林的变化
1、轻声朗读课文第一自然段。
勾画：描写森林的句子。（用波浪线画出来）
2、指名读：“20世纪初，美国亚里桑那州北部的凯巴伯森林还是松杉葱郁，生机勃勃。”
1）、读着这个句子，你感受到了什么？仿佛看到了什么景象？从哪些词语体会到？
2）、理解：“松杉葱郁”（ 松杉的颜色都是深绿，体形很高大形容树木葱茏层层叠叠，绿意盎然，幽不见底 ） “生机勃勃”什么意思？（生命力旺盛的样子）
3）、该怎样读好这句话呢？指名试读，评价，齐读。
3、过渡。“距离今天100多年前的凯巴伯森林，松杉葱郁，生机勃勃。经过25年后，凯巴伯森林却发生了巨大的变化。
生快速浏览课文。
勾画：再次描写凯巴伯森林的句子。（用波浪线画出来）
4、齐读。森林中的绿色植被在一天天减少，大地露出的枯黄在一天天扩大。
过渡：读着这句话，你仿佛看到了哪两个画面？（用简洁的四字词语概括——植被减少、枯黄扩大）看着这样的对比画面你的心情如何？有什么感想？把你的感受读出来吧！
5、指名读，齐读。
（二）狼的变化：出示句子
过渡：是呀，同一座森林，25年间为什么会发生如此大的变化？
1、读课文，找原因。
点拨：谁是破坏森林的罪魁祸首？（罪恶行为的首要分子）
善良美丽的鹿成为祸首，那它们到底干了些什么？（从文中找出来）十万多只鹿在森林中东啃西啃，灌木丛吃光了就啃食小树，小树吃光后又啃食大树的树皮……一切能被鹿吃的植物都难逃厄运。
读着这句你又感受到了什么？之前的森林同样有鹿，为什么能生机勃勃呢？什么原因导致鹿增多呢？
过渡：原来，狼被大量捕杀是森林前后变化的导火线。
2、为什么要捕杀狼呢？谁能用书中的话回答？指名说。
3、当地居民是怎样残忍的猎杀狼的？读读第3自然段。
假设同学们当时就在猎杀现场，你会看到怎样的场景。想象，说一说。
过渡：狼的遭遇很悲惨，而与之形成鲜明对比的是鹿的无忧生活。
（三）鹿的变化
1、齐读4自然段。
经过25年的猎杀，森林里的狼所剩无几，他们只能躲在角落处苟且偷生。而人们得偿所愿。这一片凯巴伯森林从此成了？（自由王国）自由王国还可以说成（自由世界、自由天堂）
2、鹿没有了狼这一后顾之忧，它们在这一王国里会怎样的自由生活呢？假如你是这自由王国里的一只鹿，你的自由生活是怎样的呢？（学生自由表达）
3、教师引导：是呀，没有了后顾之忧，他们饿了可以……，渴了可以……，累了可以……
教师小结：总之，在这一自由王国里,它们可以自由地散步，可以安心地睡觉，可以毫无约束地生儿育女。
4、于是，鹿的总数很快就超过了十万只。25年前，鹿还只有四千多只，现在一下子猛增到十万只，是当年的25倍。想象一下，这时候你放眼远眺，凯巴伯森林是什么？再放眼远眺，你看到的还是什么？还是密密麻麻的鹿呀?
5、凯巴伯森林真的永远成了人们心中鹿的自由王国了吗？两年之后，结果又怎么样呢？（森林里只剩下不到8000只病鹿）
6、讨论：鹿怎么减少的？（自己死了）
①饿死。为什么会饿死？
过渡：多么凄凉的景象啊！凯巴伯森林一片悲凉，同学们，鹿相继死去，还有一个什么原因？
②病死。（为什么二十多年前疾病没有在鹿群蔓延？）
7、因此，短短的几个冬天，十万只鹿只剩下八千只，而且是病鹿。同学们，假设你是那8000只病鹿中一员，你的症状是怎样的，你心里又会想些什么？
过渡：多么悲凉的画面！得到保护的鹿一样未能幸免悲惨的结局。惨痛的事实面前，人们终于醒悟了。
四、深入学习，领悟道理
1、引读7自然段。“狼吃鹿看起来残忍…”
2、引导理解：狼吃病鹿，控制了疾病，保护了鹿。狼追鹿，让鹿更强壮。而强壮的鹿又跑得飞快，使病弱的狼又饿死了。这就达到了一种生存的理想状态。同学们，生物间是相互联系、相互制约的，如果没有外界干扰，它们始终保持平衡，和谐共存，这就是人们常说的生态平衡。平衡关系，就像一架天平。如果天平的某一方遭到人为的破坏，就像狼被无止尽地杀死，天平必将倾斜甚至是倒塌，必将带来无法想象的灾难。（板画天平；板书生态平衡）
3、《狼和鹿》这篇课文就是一幕惨痛的悲剧！这无疑给人类敲响了“保护生态环境”的警钟！（板书：保护）“保护生态环境”齐读，再次大声呼吁。请同学们把这六个字永远记在心中！
四、延伸讨论
1、同学们，鹿想当这个“祸首“吗？它们有这个本事吗？真正的“祸首”是谁？
过渡：罗斯福当初做出决定，本意是想保护鹿，但事与愿违，结果痛心不已。让鹿“与狼共处”吧，这样的生活才是最美的！
2、阅读“引狼入室”，再次体会鹿和狼之间互相联系、互相制约的道理。
五、小练笔：学了课文，你们有什么体会吗？请拿起笔写一写。（200字以上）
画故事课件【篇3】
教学目标：
1、进一步提高学生的口头语言表达能力，学生之间口语交际能力。
2、要求学生能完整、通顺地向同学讲述自己最爱听的故事。并富有情感。
教学重难点：
学生能完整、通顺地向同学讲述自己最爱听的故事。并富有情感。
课时安排：
一课时
教具准备：
教学挂图
教学过程：
一、看图说话。
1、同学们，你们爱听故事吗？你们一定是在故事中长大的吧！你爱听哪方面的故事呢？
2、这里有几个小朋友在讲故事呢，听听他们在讲些什么吧！
3、指导看图，指名读对话。
4、你爱听那方面的故事？你的同学爱听哪方面的故事？今天我们就来说一说。
二、范讲故事：
1、老师这里有一个故事，那在老师讲故事之间，你们想给老师提什么要求呢？
（A、声音响亮 B通顺完整 C、有感情）
2、听完故事、交流自己听了故事的感受。
3、同学们，你最喜欢的故事是什么？
4、想一想自己最喜欢的故事，与同桌互讲感兴趣的故事，并交流其感受。
讲的同学力求江得生动，能吸引同桌，让他爱听。
听的同学要听得认真，能谈出自己听后的感受。
5、四人小组把故事讲给大家听，相互交流。
6、上台讲故事，全班交流。
7、评出”故事大王“，发给小红花。
三、巩固练习、活化知识：
回家后，打听自己的父母爱听什么故事，并把自己喜爱的故事讲述给他们听。
画故事课件【篇4】
教材分析
《鹿和狼的故事》以罗斯福为了保护鹿而下令消灭狼,从而导致巨大的生态灾难为例,阐明了不同生物之间相互制约.相互联系的道理,告诫人们必须尊重生物界的这一客观规律.本课的写作思路是先叙述具体事例，再分析一事例产生严重后果的原因，最后从教训中概括出维护生态平衡的道理。文章故事浅显、道理深刻，是引导学生维护生态平衡、保护生态环境，进行人文熏陶的好教材。
学情分析
学生要理解故事不难，难的是引导学生从另一角度--维护生态平衡去保护环境。因此需要引导学生用各种学习技能去体验文本。
教学目标
1、 正确、流利、有感情地朗读课文。
2、 领悟作者通过对具体事例的分析概括来说明道理的表达方法。
3、 理解课文内容，初步懂得生物之间相互制约、相互联系的道理，增强保护生态平衡的意识。
教学重点和难点
教学重点:了解不同生物之间的相互关系，增强保护生态平衡的意识。
教学难点:领悟作者通过对具体事例的分析概括来说明道理的表达方法。
教学过程
一、激发兴趣 揭示课题
1、多媒体出示:鹿和狼的图片 。 问:你喜欢谁?为什么?
2、导题:在凯巴伯森林曾发生过这样的故事。板书:鹿和狼的故事
二、对比质疑 确定支点
1、多媒体出示图片(茂盛的森林)，教师讲解:这就是美国亚里桑那洲的凯巴伯森林，在20世纪初叶，这里还是松衫葱郁、生机勃勃，大约有四千只鹿在林中出没，而到了1942年，这里却成了这幅光景(出示荒凉的图片)凯巴伯森林中只剩下一些病鹿在苟延残喘。
2、质疑:看着这两幅画面，听着老师的讲解，把你内心最想知道的说出来。(总结学生质疑:为什么会弄得鹿死林毁的结局?)板书:鹿死林毁
三、自读自悟 辐射全文
1、初读，要求:自读课文，读到你觉得想说些什么的时候，读到要表达自己感受的时候，你就停下来，好吗?
2、把你的想法和感受与你小组成员分享。
四、汇报交流 旋转球体
1、读着读着，你知道些什么?
重点指导:(1)、鹿成了凯巴伯森林的“宠儿”，它们过着没有危险、食物充足的生活。(出示第4小节中的语句)假如你是凯巴伯森林中的“宠儿”----鹿，相遇后你们会说些什么?指导朗读
(2)、鹿毁灭了森林，你从哪个语句读出来的?省略号表示什么意思? 指导朗读
(3)、鹿死的原因:饥饿、疾病。假如你是凯巴伯森林中的病鹿，相遇后又会说些什么?(出示第六小节) 指导朗读
2、过渡探究:鹿们不知道“鹿死林毁”的真正原因在哪里。同学们，你们通过刚才的讨论知道吗?请再仔细回读课文，特别要重读第7节，想一想你用什么办法来阐述你的答案。
(1)边画图边讲解;
(2)、生物链;
(3)生态平衡……
3、师小结:罗斯福下令捕杀狼，凯巴伯森林六千只狼先后毙命，而鹿大量繁殖，过多的鹿超过了森林的供养限度，破坏了森林的生态系统，所以森林被毁了，鹿得不到食物，再加上疾病的蔓延而逐渐死亡。罗斯福您错在哪儿?
五、深究课文 突出心轴
1、精读第8、9小节，你明白了什么?
2、设计说的练习:现在老师是美国某一报社的记者，想采访一下在座的总统西奥多·罗斯福。“总统阁下，听说您为了保护凯巴伯森林中的鹿，而下令捕杀森林中的狼，结果却弄得鹿死林毁的结局，对此事，您有什么要说的吗?”
3、指导朗读最后一节 。
4、课外延伸:你还知道什么故事或看到课外读物，说明人类应维护生态平衡?
六、延趣拓展 升华主旨
为了让更多的人知道生活在同一地球上的不同生物之间是相互制约、相互联系的，老师想让你们去告诉生活在地球上的人类要尊重动物、植物、微生物…… 请你们结合自己的理解、材料，写一则保护生态平衡的公益用语，看谁写得最吸引人，最能令人震撼，好吗?
画故事课件【篇5】
活动目标：
1、听成语故事，理解成语“郑人买履”的含义，了解成语“熙熙攘攘”、“应有尽有”。
2、喜欢成语故事，体验成语学习活动的乐趣。
活动准备：
1、成语卡片、绳子
2、成语故事：郑人买履
活动过程：
一、导入
1、猜谜：
一左一右，一前一后，一般模样，会跑会走。（谜底：脚）
2、让我们来低头瞧一瞧，我们的小脚朋友现在躲在哪里呢？
3、奇怪！为什么我们都要穿鞋子呢？每个人的鞋子大小都一样吗？
引导幼儿讨论鞋子对脚的保护作用及知道鞋子要穿着合适的尺寸才舒服。
二、听听、说说、学习成语
1、欣赏故事第一部分
从前，郑国有一个人，他非常愚蠢。一天，他看到自己脚上的鞋子破了，就准备到集市上去买一双新的。（集市：古时候做生意的人会在特定的时间里，从四面八方赶来，聚集在一起做买卖。）在他去买鞋之前，他先在家用一根小绳量好了自己脚的长短尺寸，打算买鞋时带上它。可是，他记性不好，临出门时，把小绳落在家里了。
提问：你们猜猜看，郑国人会不会买到鞋子？
2、欣赏故事第二部分
这个郑国人到底有没有买到鞋子呢？我们接着往下听故事。
集市离他家较远，他一路小跑来到集市。集市上可真热闹：人群熙熙攘攘，各种商品应有尽有。郑国人也顾不得多看，直接来到鞋铺前。鞋的样式很多，他左挑右选，终于挑了一双自己满意的。正准备掏出小绳，比一比新鞋的大小，突然他发现小绳落在家里了，便立刻放下鞋子，回家去拿。等他急急忙忙地赶回到集市时，太阳已经快要落山了。集市上的小贩都收了摊，大多数的店铺都关了门。他来到鞋店，鞋店也关门了。郑国人鞋子没买成，十分沮丧。
提问：小朋友，如果你是郑国人，你会用什么办法去买鞋子呢？
3、欣赏故事第三部分
几个过路的人知道情况后，纷纷不解地问：“用脚试一下，不就知道新鞋是不是合适了吗？”
三、引导幼儿认识成语“郑人买履”
刚才我们听的是一个成语故事，题目叫“郑人买履”。履：鞋子。谁能说说“郑人买履”是什么意思吗？
小结：小朋友，想知道鞋子是否合适，用脚穿上试一下就知道了，这是多么简单的道理啊，可是故事中的郑国人却不明白。这篇故事讽刺（笑话）了那些死心眼的人，或者说是自以为是的人。
四、教师示范朗读，
幼儿跟念，及时纠正幼儿发音。
1、郑人买履
2、熙熙攘攘
3、应有尽有
五、游戏：我试我试我试试试
玩法：请几位穿同一类型但尺码不同的鞋子的幼儿，脱下鞋子，用布蒙上眼睛，围坐在一起，谁最先试穿上自己的（合适）的鞋子为胜。游戏进行2到3次。
画故事课件【篇6】
教学内容：
这篇课文写的是在20世纪初叶，美国亚里桑那州北部的凯巴伯森林还是松杉葱郁，生机勃勃。大约有四千只左右的鹿在林间出没。美国总统罗斯福为了有效地保护鹿，决定由政府雇请猎人去那里消灭鹿的大敌——狼。结果摧毁了森林生态系统的稳定，给森林带来巨大的生态灾难。那么，毁灭森林的罪魁祸首是谁呢？可能谁也不会想到，那就是得到特别保护的宠儿——鹿。课文通过美国总统罗斯福下令捕杀狼前后凯巴伯森林的不同情况，说明了生活在同一地球上的不同生物之间是相互制约、相互联系的，人们必须尊重生物界中的相互关系。
教学目标：
1、能正确流利的朗读课文。
2、理解课文内容，初步懂得生物之间存在着相互制约、相互联系的关系，增强维护生态平衡的意识。
3、领悟作者通过具体事例的分析概括来说明道理的表达方法。
教学重难点：
弄清罗斯福下令捕杀狼这一决策错在哪里，理解的结论，是本课教学的重点和难点。
教学过程：
一、故事导入：
板书：狼的故事
谈话：同学们，你们都爱听故事吧，还记得小时候听过的狼的故事吗？在这些故事中你觉得狼是一种什么样的动物呢？你觉得应该怎样对待它们？今天我们将要学习一篇新的课文《鹿和狼的故事》，在这篇课文中你们将会对狼有不同的认识，并懂得新的道理。（板书完整：鹿和狼的故事）
二、阅读提示，初读课文。
1、请学生阅读提示，说说这篇课文要学习什么？
（1、这篇课文讲了一个什么样的故事？2、你从这篇课文中懂得了什么道理？将课文中你感受最深的地方划下来，并写上自己的感受。3、你还知道类似的故事吗？讲给大家听。）
2、学生按阅读提示自学课文。
三、检查自学效果。
1．说说课文中讲了一个什么故事？
20世纪中叶，美国亚里桑那州北部的凯巴伯森林生机勃勃，四千只鹿出没林间，狼是鹿的大敌，美国罗斯福总统决定由政府雇猎人去消灭狼，森林中的鹿成了宠儿，大量繁殖，十万只鹿开始啃食树皮，植被。结果森林中的植被吃光了，鹿大量死亡，疾病流行，枯黄的森林中只剩下八千只病鹿在苟延残喘。
２．说出你感受最各自的见解。
四、深入学习，理解课文的内容。
1．出示阅读思考提示：
思考题1：罗期福为了保护凯巴伯森林里的鹿采取了哪些措施？结果怎样？
思考题2：这个故事告诉我们一个什么道理？
2．分组交流讨论。
3．汇报。
汇报思考题1：
他宣布凯巴伯森林为全国狩猎保护区，并决定由政府请猎人到那里去消灭狼。
概括地说他采取了两项措施：①设立凯巴伯森林为狩猎保护区。②雇请猎人捕杀狼。
这项决定的结果是①狼等野兽被猎杀得很多。经过25年的猎杀，有六千多只狼先后毙命森林中。其他以鹿为捕食对象的动物（豹子等）也被猎杀了很多。"25年，六千多只"说明猎杀的时间长，狼几乎灭绝。②同时，鹿过着幸福的生活。在这个"自由的王国"中，它们自由地生长繁育，自由地啃食树木，过着没有危险，食物充足的幸福生活。③植被被大量破坏，鹿群数量急剧下降，生态平衡遭到了破坏。④1942年，整个凯巴伯森林只剩下不到八千只病鹿在苟延残喘。
4．什么原因使森林"宠儿"造成这样的结果的？假如你就是当时的狼或鹿你想对罗斯福说些什么？
（饥饿造成鹿的大量死亡，加上疾病流行，鹿群数量急剧下降。）
5．汇报思考题2：凯巴伯森林遭到了严重的破坏，它的罪魁祸首竟然是被看作美丽善良化身的鹿。这个故事告诉我们什么道理呢？
狼是森林的保护者。狼吃鹿，维护了鹿群的相对稳定。狼吃掉的多数是病鹿，又有效地控制了疾病对鹿群的威胁。这样就保护了森林的生态平衡。
6．这篇课文通过鹿、狼、森林的故事告诉我们一个什么样的道理呢？
（生活在同一个地球上的不同生物之间是相互制约、相互联系的，人们必须尊重生物界中的相互关系。）
五、总结扩展
1．投影出示《挽救了澳大利亚的蝴蝶》、《塞翁失马》的故事。请学生快速阅读，体会这两个故事使你明白了什么道理？
（《挽救了澳大利亚的蝴蝶》告诉我们生物之间是相互制约相互联系的。《塞翁失马》告诉我们任何事物都要从正反两个方面看，要有一分为二的观点。）
2．你还知道这方面的事例吗？请你说一说。
3．为学生创设探究学习情境：让学生给美国已故总统罗斯福写一封信，告诉他错在哪儿，应该怎样做才能挽回损失。
（凯巴伯森林的现状：美国政府为挽救护鹿灭狼带来的恶果，于上世纪70年代制定了"引狼入室"的计划。而当时该项计划遭到了一些人的反对未及时实施。随着人们对环境意识的提高，"引狼入室"计划终于在1995年得到实施。当年美国从加拿大运来首批野狼放生到落基山中，从此凯巴伯森林又焕发出勃勃生机。）
画故事课件【篇7】
鹿和狼的故事
教学目标 ：
1．能正确、流利、有语气地朗读课文。
2．理解课文内容，初步懂得生物之间存在着相互制约，相互联系的关系，增强维护生态平衡的意识。
3．领悟作者通过具体事例的分析概括来说明道理的表达方法。
教学过程 ：
一、导入 新课
根据自己听过、读过的童话故事，谈谈对狼和鹿的印象。
是啊，在我们的印象中，狼是一种凶残的动物，，应该毫不留情地消灭。可是我们今天要学习的课文《》，却告诉我们另外一种看法。
二、自学课文
1．读课文，思考：课文讲了一个什么故事？作者借这个故事给我们讲了一个什么道理。
2．在你感受最深的语句旁边简单写一写自己的体会。在不懂的地方做上记号。
三、交流自学收获
1．指名朗读课文，注意读准字音。
2．复述课文所讲的故事。
3．提出自己不懂的问题，师生共同解疑。
四、深入学习
1．我们为什么不能完全消灭狼？
2．理解句子：“生活在同一地球上的不同生物之间是相互制约、相互联系的。人们必须尊重这种动物乃至整个生物界中的相互关系。”
（1）用课文中的事例说说狼和鹿以及森林间是如何相互制约、相互联系的？
（2）用课文中的事例说说为什么人们必须尊重这种动物乃至整个生物界中的相互关系？如果破坏了会怎样？
3．扩展
（1）结合《蛇与庄稼》的故事，理解生物间相互制约，相互联系的观点。
（2）读《塞翁失马》的故事，明白任何事物都要从正反两方面看，要有一分为二的观点。
（3）像这样生物间相互联系，相互制约的事还有很多，请你说一说。
附：板书设计
教案点评：
为了引起学生阅读本文的兴趣，导入 新课时，先让学生根据自己听过、读过的童话故事，谈谈对狼和鹿的印象。然后告诉学生在我们的印象中，狼是一种凶残的动物，，应该毫不留情地消灭。可是我们今天要学习的课文《》，却告诉我们另外一种看法。请先根据“阅读提示”自学课文，然后交流自学收获。在充分阅读，熟悉具体事例的基础上深入学习，用课文中的事例说说我们为什么不能完全消灭狼？理解句子“生活在同一地球上的不同生物之间是相互制约、相互联系的。人们必须尊重这种动物乃至整个生物界中的相互关系。”后，结合《蛇与庄稼》和《塞翁失马》的故事进行适当扩展，加深体会。
探究活动
兔子吃青菜
树上拴着一只狗，绳子长十米。离树九米远的地方有一筐青菜。有只白兔想吃青菜，可是一到那里，狗就跑去咬它。只不过，聪明的兔子还是吃到了青菜。你想：白兔想了什么办法让狗吃不到它？
答案：
白兔逼着狗围着树来追它。这样，绳子一圈一圈地绕在树上，白兔就可以吃到青菜了。
画故事课件【篇8】
活动目标：
1、喜欢小动物，能用语言比较连贯的讲述自己与小动物之间发生的故事。
2、愿意了解别人的故事，能认真倾听别人的发言。
3、能积极表达自己的想法。
活动准备：
班级中开展动物主题活动、布置幼儿与动物在一起拍的照片展。
活动过程：
1、幼儿谈一谈自己喜欢的动物。
提问：你喜欢什么动物？为什么喜欢？
（1）请个别幼儿讲述，教师用插话的方式帮助幼儿丰富谈话。
（2）师：大家互相讲一讲自己喜欢的动物。幼儿自由结伴谈话，教师巡回指导，帮助幼儿丰富谈话。
（3）请幼儿到集体面前谈。
教师：谁想把自己喜欢的动物讲给大家听？
2、讲述我和小动物的故事。
（1）教师谈谈自己和小动物的故事。
（2）你们都很喜欢小动物，经常和它一起做游戏，玩耍，你和小动物之间有什么有趣的事？
①个别幼儿讲述。
②幼儿自由结伴讲述。
教师引导幼儿从我对动物的态度，和动物做什么游戏来谈。
③请部分幼儿讲述。
3、小结
动物都很可爱，你们愿意和动物成为朋友吗？地球是人和动物共同的家，人要和动物友好相处。我们该怎样保护动物？
画故事课件【篇9】
鹿和教学目标 ：
1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、基本理解课文的内容，初步懂得不同生物之间是相互制约、相互联系的，树立保护生态平衡的意识。
3、领悟作者通过具体事例的分析概括说明道理的表达方法。
教学过程 ：
一、激发兴趣 揭示课题
1、多媒体出示：鹿和狼的图片
问：你喜欢谁？为什么？
2、导题：在凯巴伯森林曾发生过这样的故事。板书：
二、对比质疑 确定支点
1、多媒体出示图片（茂盛的森林），教师讲解：这就是美国亚里桑那洲的凯巴伯森林，在20世纪初叶，这里还是松衫葱郁、生机勃勃，大约有四千只鹿在林中出没，而到了1942年，这里却成了这幅光景（出示荒凉的图片）凯巴伯森林中只剩下一些病鹿在苟延残喘。
2、质疑
看着这两幅画面，听着老师的讲解，把你内心最想知道的说出来。
（总结学生质疑：为什么会弄得鹿死林毁的结局？）板书：鹿死林毁？
三、自读自悟 辐射全文
1、初读，要求：
自读课文，读到你觉得想说些什么的时候，读到要表达自己感受的时候，你就停下来，好吗？
2、把你的想法和感受与你小组成员分享。
四、汇报交流 旋转球体
1、读着读着，你知道些什么？
重点指导：
（1）、鹿成了凯巴伯森林的“宠儿”，它们过着没有危险、食物充足的生活。（出示第4小节中的语句）
假如你是凯巴伯森林中的“宠儿”------鹿，相遇后你们会说些什么？
指导朗读
（2）、鹿毁灭了森林，你从那个语句读出来的？省略号表示什么意思？
指导朗读
（3）、鹿死的原因：饥饿、疾病
假如你是凯巴伯森林中的病鹿，相遇后又会说些什么？（出示第六小节）
指导朗读
2、过渡探究
鹿们不知道“鹿死林毁”的真正原因在哪里，同学们，你们通过刚才的讨论知道吗？请再仔细回读课文，特别要重读第7节，想一想你用什么办法来阐述你的答案。
（1）边画图边讲解；（2）、生物链；（3）生态平衡……
3、师小结：罗斯福下令捕杀狼，凯巴伯森林六千只狼先后毙命，而鹿大量繁殖，过多的鹿超过了森林的供养限度，破坏了森林的生态系统，所以森林被毁了，鹿得不到食物，再加上疾病的蔓延而逐渐死亡。罗斯福您错在哪儿？
五、深究课文 突出心轴
1、精读第8、9小节，你明白了什么？
2、设计说的练习：现在老师是美国某一报社的记者，想采访一下在座的总统西奥多·罗斯福。“总统阁下，听说您为了保护凯巴伯森林中的鹿，而下令捕杀森林中的狼，结果却弄得鹿死林毁的结局，对此事，您有什么要说的吗？”
3、指导朗读最后一节
4、课外延伸：你还知道什么故事或看到课外读物，说明人类应维护生态平衡？
六、延趣拓展 升华主旨
为了让更多的人知道生活在同一地球上的不同生物之间是相互制约、相互联系的，老师想让你们去告诉生活在地球上的人类要尊重动物、植物、微生物……
请你们结合自己的理解、材料，写一则保护生态平衡的公益用语，看谁写得最吸引人，最能令人震撼，好吗？
画故事课件【篇10】
活动目标：
1、认识书的结构（如封面、正文、封底）
2、熟悉故事内容，并能根据画面讲述故事。
活动准备：
绘本《谁吃了我的粥》幻灯片。
活动过程：
一、谈话引题
1、小朋友们，你们喜欢看图书吗？你们都看过哪些图书啊？
2、今天陈老师给你们带来了一本图书，你们想看吗？
二、出示图书，介绍书的结构，如封面、正文、封底。
三、介绍书名，猜测故事内容。
1、首先我们一起来看一看封面，封面上有些什么啊？（题目、作者）
2、封面上画的是什么？根据这个题目和封面上的画面，请你猜猜这本书讲的是一个什么故事？
四、幻灯片播放故事，教师分段讲述提问。
下面我们一起来看看这本图画书吧，为了让你们看的更清楚一些，老师把书做成了照片，我们一起在大屏幕上来看这本图画书。
1、讲述P2-5页
提问：
1）第一段故事讲了一件什么事情？（小熊不想吃粥，妈妈把粥给魔鬼熊吃了）
2）你觉得真的有魔鬼熊吗？
3）那是谁吃了小熊的粥呢？
2、讲述P6-11页
提问：
1）熊爸爸为了让小熊吃粥想了一个什么办法？
2）熊奶奶又是怎么做的呢？
3.讲述P12-19页
提问：
1）这天小熊和他两个表哥在树林里做了个什么游戏啊？
2）之后小熊有什么异样呢？（异样就是和平时不一样）
3）晚上小熊做了一个什么梦？梦见了什么？
4）你觉得小熊做了这个梦之后会怎么样？
4.讲述P20-25页
提问：
1）自从那天以后小熊变了吗？变成什么样了？
2）现在你知道是谁吃了小熊的粥了吗？
3）小熊知道不是魔鬼熊吃了它的粥，那它为什么还要每天都放一碗粥耷到屋外的老树桩上？
五、完整的欣赏一遍故事
提问：
1.你喜欢这个小熊吗？为什么？
2.我们应该想小熊学习哪些榜样？
六、师幼看图书一起讲述故事
小朋友们，你们看了这本图书开心吗？看书不仅可以学到知识，还可以感受到快乐，所以我们平时一定要多看书哦？
画故事课件【篇11】
教学理念：
1.重视学生在阅读过程中的主体地位。强调学生阅读的自主性和独立性，以情施教，引导学生深入文本世界进行感受和体验性阅读，进而开展探究性阅读，达到深切感受文本的“情”，领悟其中的“理”，“三情”（教师、学生、文本）共振，实现阅读教学三个维度的交融。
2.确立“大语文观”，引导学生走出书本，走出教室，走进社会，积极地观察自然，了解社会，思考人生，从生活中积累素材，运用知识，体现语文的工具性与人文性的统一，发展学生的语文素养。
教学目标
1.能正确、流利、有感情地朗读课文；复述课文第五、六、七自然段。
2.学会本课9个生字，两条绿线内的1个只识不写。理解由生字组成的的词语。
3.凭借课文中的语言材料，读懂课后练习中的有关问题，体会天鹅勇敢奉献、团结拼搏的精神，领悟人与动物（自然）应该和谐相处的道理。
教学过程
一、谈话激趣，揭示课题
1.谈话激趣。出示天鹅图片，谁来把课前你收集的关于天鹅的资料向同学们作介绍。
2.揭示课题。有一年春天来得特别早，一群天鹅从南方飞回来了。突然，寒潮降临，北风呼啸，湖面又上冻了。怎么办？一个震撼人心的故事发生了。板书：天鹅的故事。
二、初读课文，整体感知
1.自读课文。要求：自由轻声朗读课文；自学生字新词；提出不懂的问题。
2.检查初读。
⑴认读生字词；
⑵提出疑难，相机点拨。如：莫斯科、俄罗斯、贝加尔湖。
3.再读课文，讨论交流：《天鹅的故事》这篇课文给你留下了什么印象？谁能用一两句话概括一下课文主要讲了天鹅的什么故事？（一群天鹅为了生存，在一只老天鹅的带领下，用自己的身体破冰的故事）。
三、直奔重点，以情施教
1.自学思考：这是一个感人的故事，请你找出这个故事中最能打动你的地方，细细地读一读、品一品。
2.学生自读思考，教师巡视指导。
3.讨论交流，相机点拨。
讨论：哪些小节最让你感动？
小结：课文描写天鹅破冰的5、6、7几个自然段最能打动我们在座的每位同学，这节课我们就重点学习这部分内容。
第5自然段（投影映示这一自然段内容）
⑴讨论：这一自然段为什么让你感动？哪些词语最能打动你？
引导学生扣住“胸脯和翅膀”、“腾空而起”、“石头似的”发表见解，相机作如下点拨：
“胸脯和翅膀”，是说老天鹅以血肉之躯作为破冰的武器。
“腾空而起”，谁来做做这个动作，老天鹅这样做是为了什么？（是为了增加下落的冲力，使胸脯和翅膀扑打冰面的力量更大。）
“石头似的”，真的是石头吗？
⑵老天鹅这样做是以什么作为代价？你觉得老天鹅怎样？（板书：勇敢奉献）
⑶师范读，生想象：让我们闭上眼睛，在我们的脑海里慢慢地放映这只老天鹅接二连三撞击冰面的镜头。
⑷师：多么巨大的力量，多么可贵的顽强精神！我们目睹了这一幕，没有理由不读好它，大家读。
第6自然段
⑴面对这样一个舍身为群，以血肉之躯为武器的老天鹅，你想对它说什么？点拨：破冰勇士
⑵导读第（1——4）句。讨论：为什么说老天鹅是顽强的“破冰勇士”？
⑶讨论：读了这部分课文，我们仿佛看见冰面上沾着老天鹅的片片羽毛，映着老天鹅的斑斑血迹。如果你就是其中的一只天鹅，你亲眼目睹老天鹅壮举，你会怎么想？你又会怎么做？
⑷出示插图。这就是天鹅们集体破冰的场面，请你仔细观察，你看到了什么？仿佛听到了什么？又想到了什么？
⑸带着自己的理解读给同学听，看能不能打动他。
⑹齐读，读出天鹅集体破冰激动人心的场面。
⑺讨论：每只天鹅都以血肉之躯为武器，你感受到了什么？（板书：拼搏团结）
第7自然段
⑴导读第七自然段。
⑵讨论：文中三次出现了天鹅的叫声“克噜——克哩——克哩”，前两处在哪儿？各表示什么意思？这里“胜利的欢呼”又是在说什么呢？
4.诵读复述第（5—7）自然段。
四、回环整合，深化感知
1.同学们读了这篇课文就被天鹅们舍身破冰的故事感动了，我想亲眼目睹这一切的斯杰潘老人，他的触动一定更大，找出来读读。
2.讨论：正为打猎一无所获感到扫兴的斯杰潘见了这感人的场面，有什么变化？他为什么没向天鹅开枪，却把枪挂在了肩头，悄悄地离开了湖岸？
3.扣住“深情”，读好第8自然段。
五、配乐赏读，总结全文
六、发出倡议，延伸学习
动物是人类的朋友，人与动物应该和谐相处。课后我们可以开展这样的活动：查阅资料，写一封爱护动物的倡议书。
