[必备]餐厅服务员培训计划方案。
餐厅服务员培训，提升服务品质，塑造企业形象，共创美好餐饮体验，我们携手共进，共创辉煌！下面小编给大家分享的是餐厅服务员培训计划方案大全，欢迎收藏阅读！
餐厅服务员培训计划方案1
一、培训目标
本培训计划旨在帮助餐厅服务员全面提升服务技能、专业知识和综合素质，以满足餐厅业务发展的需求，提升顾客满意度，树立良好的企业形象。
二、培训内容
服务理念与职业道德：培训员工树立正确的服务理念，强调顾客至上的原则，培养良好的职业道德和职业素养。
餐厅基础知识：介绍餐厅的基本情况、特色菜品、酒水知识等，使员工对餐厅业务有全面的了解。
服务技能：包括接待礼仪、点餐技巧、菜品介绍、酒水服务、结账流程等，提高员工的服务水平和应对能力。
沟通技巧与团队协作：培养员工良好的沟通能力，学会倾听与表达，提高团队协作意识，共同为顾客提供优质服务。
食品安全与卫生：加强员工对食品安全和卫生知识的培训，确保餐厅食品的卫生安全。
三、培训方式
理论学习：通过讲解、案例分析等方式，使员工掌握相关知识和技能。
实践操作：组织员工进行实际操作演练，熟悉服务流程和技巧。
角色扮演：模拟餐厅服务场景，让员工扮演不同角色，提高应对能力和服务意识。
四、培训时间与安排
本培训计划为期一个月，每周安排两次培训，每次培训时间为2小时。具体安排如下：
第一周：服务理念与职业道德、餐厅基础知识培训；
第二周：服务技能、沟通技巧培训；
第三周：团队协作、实践操作培训；
第四周：食品安全与卫生、角色扮演培训。
五、培训效果评估
培训过程中，定期对员工进行理论测试和实践操作考核，以评估员工的掌握情况。
培训结束后，组织员工进行综合评价，包括服务态度、技能水平、团队协作等方面，以便对培训计划进行总结和改进。
六、后续跟进
定期对员工进行复查，以确保培训效果得到巩固和提升。
针对员工在实际工作中的问题，提供及时的指导和帮助，促进员工不断进步。
七、总结
通过本培训计划的实施，相信餐厅服务员的服务水平将得到有效提升，为顾客提供更优质的服务体验，同时也有助于餐厅业务的发展和企业形象的塑造。
餐厅服务员培训计划方案2
1、总体目标
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求
(一)服务素质培训要求
1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式
3、餐厅服务员的素质要求
4、餐厅服务员的职业道德要求
5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
7、餐厅服务中常用的礼貌用语
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
(二)、操作技能培训要求
1、托盘的基本要领
2、餐巾折花
3、中餐摆台
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴会的预定
6、中餐宴会的接待服务程序及技巧
三、教学计划安排
总课时数：140课时。
专业理论：10课时。
专业技能：60课时;
餐餐厅服务员培训计划方案3
为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：
一、培训目标
根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。
二、培训对象
公司各店在职服务人员。
三、培训形式
半脱产，分期分批学习。
四、课程设置
岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
五、课程安排
公司员工手册
餐厅服务员职业素质
餐饮服务基本技能
酒水服务
上菜及分菜
撤换餐用具
餐厅服务基本程序
六、课程内容
1、公司管理项目
任务
培训要点
1.1讲究职业道德
(1)遵纪守法
—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业
—了解国家提倡的“五爱”内容
(2)敬业精神
—养成守时、守信、守纪的良好品质
—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质
—养成乐于助人、精益求精的良好品质
(3)从业原则
—自尊、自爱、自信、自立、自强
1.2公司员工手册
1.3公司管理制度
2、餐厅服务员职业素质
任务
培训要点
2.1职业道德及岗位职责
—餐厅服务员的职业道德
—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责
2.2顾客的饮食习惯与就餐心理
—我国各地区的饮食习惯
—少数民族的饮食习惯
—欧美亚洲人们的饮食习惯
—宾客的就餐心理
2.3饮食卫生基础知识
—公共饮食行业特点
—公共饮食行业的卫生管理
—服务员个人卫生要求
—餐厅环境卫生要求
—预防食物中毒
—餐具洗涤和消毒卫生
2.4餐饮服务安全
—火灾防范与处理
—盗窃和意外事故防范与处理
2.5餐饮服务礼仪
—礼貌服务的基本要求
—服务接待礼节
—学会着装、卫生修饰要求
—学会正确的站立、行走、操作姿态
3、餐饮服务基本技能
任务
培训要点
3.1端托技巧
—了解托盘的种类及作用
—掌握轻托和重托方法
—学会端托行进步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用与种类
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型种类与摆放
—餐巾折花图谱
3.3摆台服务
—了解中、西餐摆台的基本要求
4、酒水服务
任务
培训要点
4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的`分类及特点
—了解中国酒水的分类、特点
—了解外国酒水的分类、特点
—了解软饮料的分类、特点
—了解茶叶的分类、特点
4.2酒水服务的技巧与程序
—学会冰镇、温烫方法
—注意斟酒顺序
—掌握酒水服务操作要领
5、上菜及分菜
任务
培训要点
5.1了解菜品知识
—了解中国菜的特点
—了解西餐菜的主要特点
5.2上菜与分菜
—了解中西餐上菜的操作要领
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤换餐用具
任务
培训要点
6.1中餐台面撤换餐用具
—学会撤换餐用具操作方法
—知道正确的收台工作步骤
6.2西餐台面撤换餐用具
—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律
—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
7、餐饮服务基本程序
任务
培训要点
掌握中、西餐接待服务
—了解零点服务特点
—掌握团体包餐服务要求
—了解咖啡厅服务程序
七、培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
八、考试、考核
1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
餐厅服务员培训计划方案4
培训对象:
前堂员工
培训目的:
提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务,提高本店的经营效益
培训要点:
员工服务知识员工从业能力员工从业理念
培训计划:
具体的培训课程安排
(一)培训要点：
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
一、员工服务知识
餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富服务知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。
1.了解丰富服务知识的作用：
(1)增加服务的熟练程度，减少服务中的差错如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满和投诉。
(2)增加服务的便捷性，提高员工招待客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练
地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。
(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。
2.员工服务知识培训内容
(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。
(2)员工岗位职责的培训内容
①本岗位的.职能、重要性及其在本店中所处的位置。
②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。
二、员工从业能力
1.驾驭自如的语言能力语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面：
(1)语气酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
(2)语法语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误，其主要指句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等。
(3)逻辑逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面，逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。
(4)身体语言身体语言在表达中起着非常重要的作用，在人际交往中，身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。
(5)表达时机和表达对象员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。
2.牢牢吸引客人的交际能力人际交往所产生的魅力是非常强大的，它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的印象，而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。
(1)员工在与客人的交往中，首先应把客人当作“熟悉的陌生人”每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的，但在交往时，却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待，这样，酒店员工在提供服务时，便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态，使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。
(2)给客人留下美好的第一印象，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
(3)人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3.敏锐的观察能力观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
三、员工的从业理念
1、客人至上的理念
客人与员工的关系客人与傣妹、员工之间的关系，由于各自在社会与经济中的角色特征，客人与我们就存在着丰富的多元关系，这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。
(1)选择与被选择关系现代餐饮业市场竞争非常激烈，对于客人来说，选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的，而是有着自己的选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否，酒店员工的服务态度，酒店所提供的服务有无特别之处等等。
(2)客人与主人关系相对于客人来说，我们就是主人，但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人；经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和最高的决策者，但在服务中，他们一般并不直接出面，而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此，在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。
(3)服务与被服务关系客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品，他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿，而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足，并且这种满足是高要求的，客人需要的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的，一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触，客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足，通过服务感到自己是我们最为重要、最受欢迎的客人。
(4)朋友关系客人在来我们这里就餐的过程中，我们与客人双方通过相互间的理解与合作，短时间的相处，很容易在彼此之间留下较为深刻的印象，容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者，也是我们的朋友，我们的新、老朋友多了，我们的经营就有了非常坚实的基础。
2.对待客人的意识
(1)客人就是上帝客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才能吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。
(2)客人永远是对的在我们的服务中强调“客人永远是对的”，强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时，员工首先站在客人的立场上看问题，从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外，强调客人总是对的，主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉，富有艺术性，当错误确实是在客人一方，或客人确实是对员工的服务发生了误会时，酒店员工应当通过巧妙的处理，使客人的自尊心得到维护，特别是有其他客人在场时则
餐厅服务员培训计划方案5
为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。
一、培训目的
通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。
二、培训对象、时间
培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。
三、培训内容
1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。
2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。
四、培训方式
采取集中培训方式，地点待定。
五、培训监督
根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的`培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。
餐厅服务员培训计划方案6
餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加和删减一些培训内容。
一、服务态度。
服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：
1、主动。
餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。
2、热情。
餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。
3、耐心。
餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌；并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿，火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。
4、周到。
餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的计划；在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求；在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。
二、服务知识。
餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：
1、基础知识。
主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
2、专业知识。
主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。
三、服务能力。
1、语言能力。
语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为：“语言要文明、礼貌、简明、清晰；提倡讲普通话；对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付”。此外，服务人员还应掌握一定的外语。
2、应变能力。
由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成，而且宾客的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发事件，如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等，麦勒菲，告诉您开品牌折扣店成功的秘诀，这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力，遇事冷静，及时应变，妥善处理，充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨，尽量满足宾客的需求。
3、推销能力。
餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销，以尽力提高宾客的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。
4、技术能力。
餐饮服务既是一门科学，又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此，要想做好餐厅服务工作，就必须掌握娴熟的服务技能，并灵活、自如地加以运用。
5、观察能力。
餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受，也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力，随时关注宾客的需求并给予及时满足。
6、记忆能力。
餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的.信息，除了应及时给予满足之外，艺术涂料招商，还应加以记忆，当宾客下次光临时，服务人员即可提供有针对性的个性化服务，这无疑会提高宾客的满意程度。
7、自律能力。
自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度，明确知道在何时、何地能够做什么，不能够做什么。
8、服从与协作能力。
服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念，对直接上司的指令应无条件服从并切实执行，淘姿名品女装折扣店。与此同时，服务人员还必须服从客人，对客人提出的要求应给予满足，但应服从有度，即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。
此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入，美容产品加盟。在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足宾客需求。
最后对该份的运用进行一下提醒吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。
餐餐厅服务员培训计划方案7
现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、市场经营的定位
市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。
1、当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。
2、就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。
3、就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。
4、就餐环境的布置，因为几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
二、经营场所的布置
确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：
1.厨房的设备配置与餐位的配比；
2.厨房菜系与楼面服务的配合工作；
3.卫生防疫设施，设备的配置；
4.水、电、照明的引入及控制；
三、人员
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；
2.详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；
3.制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；
4.明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的`激励机制；
5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。
6.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。
四、管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1.人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2.经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3.财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
五、经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。
在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
六、市场营销及推广方面
1、树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
2、厨房特价
厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3、赠品或赠券
餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4、建立和收集客源人事档案
建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。
5、创造良好的用餐环境
良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
七、品牌树立的设想
1、规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫
餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。
2、保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力
餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师(行政总厨，各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。
如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。所讲的铁板“席前料理”，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。
这样一来、厨师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心；眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫；每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。
食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。
餐厅服务员培训计划方案8
一、培训目的：
1、重塑前堂服务形象，树立员工服务竞争意识；
2、进一步加强员工对各项服务技能标准的'掌握，完善服务质量的根本环节，以此提高本店的服务水平；
3、立足长远，着眼未来，努力拓展多元化知识；
二、培训地点：
一楼大厅
三、培训时间：
20xx年7月5日———20xx年8月31日(中午14：30——15：30周六、周日)
四、培训对象：
前堂全体员工
五、培训要求：
1、培训期间不得请假、迟到；(值班、病假除外)
2、每天培训后，参训人员须分组讨论后写出书面的心得体会；
3、培训结束后于9月1日前进行培训考核，考核合格的前3名员工给予100元人民币奖励，考核不合格者取消当月全天休息日及当月全勤奖；
六、培训负责人：
XXX
七、培训执行人：
XXXXXX
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「必备」年度培训计划方案
根据上级领导最近下达的工作安排，我们需要好好写一份下一阶段工作计划了，工作计划是一项非常重要的工作。怎样全方位打造一份优秀的工作计划呢？你不妨看看「必备」年度培训计划方案，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
年度培训计划方案 篇1
一、新员工培训目的
1、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气
2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台
4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感
5、使新员工更进一步明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
二、新员工培训内容
一)、就职前的培训(由部门经理负责)
主要是对新员工的到来表示欢迎，指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师，解答新员工提出的问题。
二)、部门岗位培训(新员工实际工作部门负责)
介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老职工带教新员工;1周内部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。
三)、公司整体培训(内部培训师负责)
分发
五、培训地点
公司办公大楼。
六、培训时间
公司可根据员工实际情况安排，一般7天为宜。
七、新员工培训实施
1、召集公司负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合公司组建从上至下的培训管理网络。
3、公司内部宣传新员工培训方案，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。
4、所有新员工在正式上岗前，都必须在公司集中培训1次(培训内容见中心岗前培训)，然后再到具体工作部门进行培训(培训内容见部门岗位培训)，公司可根据新员工基本情况实施相应的培训教材，培训合格发放结业证书，培训合格名单报集团人力资源部。
八、培训反馈与考核
1、培训所进行的公司部门培训应在公司选定培训师指导下进行，公司每培训一批新员工都必须完成一套新员工培训表。
2、训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。
3、培训结果经公司相关人员抽查后，统一发放培训结业证书，对新员工培训情况每季度给公司总结反馈一次
年度培训计划方案 篇2
为了做好我校的消防安全工作，预防火灾事故的发生，保护全校师生员工的人身安全和公共财产安全，认真落实“预防为主、防消结合”的消防工作方针，加强教职工、学生的消防安全意识和消防设施、器材的管理，特制定本学期消防安全培训计划如下：
一、 培训时间
第一阶段：教师：全体班主任、宿舍管理人员、安保人员； 学生：七年级全体学生
第二阶段：教师：其他教职工。学生：八、九年级全体学生 二、培训方式
理论知识、现场示范演练。 三、参加培训人员：全体师生 四、培训内容
1、认真组织教职工学习《消防法》、《消防安全管理条例》等有关法律法规。
2、加强对师生员工的消防安全教育，增强教职工的法制观念和安全意识，使师生员工了解本岗位的防火措施，做到会报警，会使用灭火材料扑救初期火灾，会自救逃生，会组织人员疏散。
3、每月组织一次消防安全检查，重点部位要坚持每日检查、巡查，并建立月查记录。
4、保障消防安全疏散通道、安全出口畅通，消防安全疏散标志、消防设备处于正常状态。
5、组织教职工、学生开展消防演练。
6、加强消防器材、设备的管理、养护，每月进行一次全面系统的检查。 7、使消防安全工作有计划、有检查、有奖惩、有预案，把消防工作落实到实处 五、培训目标
全体教职工都应做到“三懂”、“三会”：懂的火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法。会处理险兆事故、会扑救初期火灾、会报火警（火警电话119）。
年度培训计划方案 篇3
为了提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续性发展;根据总公司20__年发展目标，提高整体人员素质，培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标，特制定本培训计划方案。
一、培训类别:
1、一级培训:公司大政方针、发展战略、员工心态、管理技能、新技术、新知识、团队建设等前瞻性教育和培训。培训对象为公司中层以上管理人员和全体管理人员。组织部门为人力资源部。
2、二级培训:各部门管理人员及各班组长以上培训，主要内容是企业内部管理、企业文化建设和教育、交流和沟通技能、本单位规章制度及安全生产和消防知识的操作规程;负责人为部门主管、车间主任。
3、三级培训:各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训，主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、消防知识和操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等，负责人是各车间班组的负责人。利用每天的班前会班后会，反复学习本岗位职责的工艺流程和安全操作规程。
4、各部门专业业务技能知识的培训，主要内容是四个方面:一是工艺技术知识的培训，二是机械设备维护和保养知识的培训，三是生产管理知识的培训，消防知识和操作演练的培训。
5、新员工的岗前培训:新员工集中招聘10人以上者由公司人力资源部组织培训，主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全生产、消防知识的操作规程，新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训，第一个月内在车间实际培训不得少于6小时，使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围，本岗应知、应会，应做什么，不能做什么;本岗位工作做到什么标准，明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试，考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。
6、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易等)专业知识的培训由部门负责人组织统计，根据实际内容要求结合工作实际运行中出现的专业问题，与公司综合部联系作出培训计划或内训或外聘老师对本部门相关专业的知识进行系统培训，进行探讨交流，教会下属如何去做好工作，提高下属的专业技能，培训形式多种多样，目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。
二、培训的考核和评估
培训计划的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案，把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面，一是对培训组织者的考核，二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作，培训真正起到作用，有效地提高管理人员和员工的素质，并使之能科学、扎实而又有效地开展起来，变员工要我培训为我要培训，塑造学习型企业，以适应公司的高速发展，同时体现公司和个人的各阶层价值。
三、培训要求
公司各部门拟定本部门的年度培训需求及计划，培训年度于一月二十日前报综合部;培训计划中要明确培训的组织者、责任人，培训时间，培训主题及内容，培训形式，参训人员，培训主讲，培训要有记录，对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样，严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。
四、培训形式
培训将采用内部培训、外聘讲师，以走出去请进来的方式进行。公司内部培训以本公司相关管理人员及专业技术人员为授课人。外聘讲师则根据培训内容要求由公司综合部与外部培训机构协商确定，如市职培中心、____教育集团等。
五、公司年度培训计划初步方案:表格略
年度培训计划方案 篇4
培训计划是按照一定的逻辑顺序排列的记录，它是从组织的战略出发，在全面、客观的培训需求分析基础上做出的对培训时间、培训地点、培训对象、培训内容和培训方式等的预先系统设定。培训计划必须满足组织及员工两方面的需求，兼顾组织资源条件及员工素质基础，并充分考虑人才培养的超前性及培训结果的不确定性。
20XX年企业员工培训计划书专辑主要包括了电子公司、乳业公司、贸易公司、生产公司、销售公司、饭店、汽车空调公司、印刷公司、银行、时表公司、温泉浴场、机电公司、酒店、服装公司、房地产开发公司、地产公司、营销策划公司等不同公司的员工培训计划书，为各企业制定员工培训计划书提供参考。
一、培训背景
20XX年是公司的起步年，在这一年里我们搭建起了初具规模地专业化的装饰设计、施工团队，在这一年的培训重点主要是围绕企业文化建设而进行，经过半年多的企业文化培训和宣贯，全体员工已能较好的领会、理解和接受公司的企业文化。在20XX年，我们的培训重点将围绕夯实基础，锻造团队而进行，在兼顾提升员工工作技能与综合素质的基础上，转变各级管理人员的管理观念、改善管理方法，提高员工责任心及自我约束意识，增强员工对公司的归属感，此外，公司企业文化的宣导、增强员工凝聚力仍将是本年度培训工作的重要课题。
二、培训目标
1、提高员工整体素质和业务水平，改善公司人才结构，为公司培养和储备人才，为公司的可持续发展提供保障。
2、加强公司内部的团队修炼，增加公司自身的凝聚力，增进员工对企业文化、经营理念的理解。
3、激发员工求知欲、创造性、发掘员工知识更新、能力更新的潜力。
4、通过培训减少员工工作失误，避免事故，提高工作质量与工作效率。
三、培训需求调查与分析
为使培训方案具有针对性和可操作性，在20XX年12月，综合管理部组织公司全体人员进行了培训需求调查，共发放调查问卷34份，收回有效问卷32份，有效率为94%，通过这次调查发现公司员工对培训的认同度较高，知道培训的重要性，自身也有比较迫切的培训需求。根据调查结果，综合管理部在安排培训时会从如下几个方面有选择有重点的进行考虑：
1、培训的安排
(1)在培训内容的设置上，应注重培训内容的实用性，培训的重点应放在专业技能、管理能力及企业文化三方面;
(2)在培训方式的选择方面，将根据培训主题的不同，采取集中讲授、拓展训练、经验交流与分享等方式进行。
(3)在培训教师的来源上，较倾向于选择行业专家，也可由公司内部优秀员工或业务骨干担当;
(4)在培训时间的安排方面，将尽量选择在上班时间内进行。
2、培训课程的选择
会从综合技能培训、管理技能培训、专业技能培训以及职业素养培训等方面来进行选择。
3、培训方法的选择
将主要考虑邀请外部讲师到公司进行集中讲授、派人到外部培训机构接受系统训练、由公司内部有经验的人员进行讲授和建立公司图书室和网络共享平台等方式。
4、培训应注意事项
(1)综合管理部平时注意培训课题的研究与开发，及时搜集国内知名顾问咨询和培训公司的讲师资料、培训科目资料，结合公司需要和部门需求，不定期地向相关部门推荐相关培训课题信息。
(2)综合管理部在安排培训时一要考虑与工作的协调，避免工作繁忙与培训实践的冲突;二要考虑重点培训与普遍提高的关系，以公司利益和需要为标准，全面提高员工能力和素质。
(3)对单个人培训金额较大、时间较长的，应签订《员工培训协议》，以减少和控制员工的流失给企业带来损失。
四、20XX年年度培训计划
1、培训频率
每季度安排一次大型专题培训，每个月安排一次专题培训，新员工入职培训即时安排。
2、培训方式
根据培训主题的不同，采取集中讲授、拓展训练、经验交流与分享、自主学习等方式进行。
3、培训课程体系设计
(1)入职培训
培训对象：公司新进员工
培训内容：分为公司内部培训和置信培训学校培训
① 公司内部培训内容包括：公司介绍、公司各项规章制度及各部门职能与关系等方面的培训。
② 置信培训学校的培训内容包括：企业文化、团队协作、执行力等方面的培训。
培训目的：尽快了解和融入公司企业文化，进入工作角色和状态
(2)综合能力培训
培训对象：全体人员
培训内容：个人素质、职业素养等方面的培训，包括有效沟通技巧、团队融入(拓展训练)、计划管理、商务谈判、时间管理、情绪管理等
培训目的：提高员工的个人素质，职业素养
(3)专业技能的培训
培训对象：全体人员
培训内容：针对不同岗位人员进行专业技能提升培训，如专业知识培训、经典案例分享、各类资格、职称考试等。
培训目的：提高员工专业技能，在工作中能得以应用。
(4)管理技能的培训
培训对象：中层管理及以上人员
培训内容：管理技能及其他培训课程，包括：执行力、职业化素养、目标管理、绩效管理、领导行为与艺术、高绩效团队建设等。
培训目的：提升管理者管理水平，增强团队活力、凝聚力和创造力。
(5)团队建设的培训
培训对象：全体人员
培训内容：集体活动、拓展训练
培训目的：通过各种精心设计的活动，在解决问题、应对挑战的过程中，达到激发潜能、熔炼团队的培训目的。
(6)员工的自我学习
对象：每一位员工
内容：专业知识、岗位技能、综合知识等的学习
途径：阅读书籍、网上学习、工作中学习、辅导
目的：形成学习型组织，提高全员素质
(7)特殊培训
培训对象：特定对象(根据公司需要指定)
培训内容：特种证书需求的培训
培训目的：为了更好地配合公司的工作、经营要求
五、培训的考核与效果评估
为加强培训效果，20XX年将加强以下几个方面的考核与效果评估，在下面的方式中，第1条是任何培训都必须有的，其余的将根据不同的培训内容来选择最合适的评估方式。
1、参加培训情况的考核，如是否按时参加培训，是否上满规定的培训课时。通过员工个人培训记录、员工培训课时统计来进行。并可将部门内部培训情况、员工个人培训情况与绩效考核挂钩，作为绩效考核的一个方面。
2、反应评估，测量参训者对培训的印象或态度。比如在培训结束后，向参训人员发放《员工培训意见调查表》，了解参训人员对培训的反应及通过培训有哪些收获，主要包括：对课程内容设计的反应;对培训内容、质量的反应;对培训组织的反应;培训所学的知识和技能是否能在将来的工作中得到应用，收益如何。
3、学习评估，主要测量参训者通过培训学习后是否掌握了知识、技能，可通过要求参训人员在一定时间内提交一份培训心得或考试来评价培训效果。
4、行为评估，关注参训人员行为改变的程度。培训效果很多并不能即时显现，因此对知识、技能的应用以及行为和业绩的评价需要工作一段时间后进行，可采用观察、考核等方式方法进行评价。
5、结果评估，主要从公司业绩来考察培训效果，如工作质量是否提高、费用是否节约、利润是否增长等。
六、内部培训师制度
为更有效地开展培训工作，同时增加员工培训积极性，激发员工潜能，可逐步建立内部培训师体系。
1、重点确定几个比较合适的人员，根据不同人员的特长与特点，开发一些适合公司实际情况和迫切需要的课程。
2、给培训师安排培训课程，如参加企业内部培训师(TTT)训练营课程。
3、形成内部培训讲师的制度，规范内部培训管理，并给予内部培训师课时奖励。
七、20XX年年度培训费用的预算
从邀请外部讲师集中讲授、外送培训、建立图书库、内部讲师课时费等方面考虑，费用预计??，具体如下：
1、外聘专家进行4-5次授课，根据授课老师的不同，单次费用控制在10000元以内;
2、外送培训，商务英语费用预计5万元，其他费用??
3、职业资格证书费用的取得，费用??
4、建立图书库，预计费用5000元;
5、内部培训师授课，预计讲课费用与奖励在5000元;
员工培训是公司持续发展的力量源泉，是培养人才，提高员工素质，增强企业核心竞争力最为广泛和根本的途径。所以培训不是目的，而是手段，不是消费，而是投资，所以培训的最终目的是通过培训使员工的知识、技能和态度得到提高和与改善，从而使公司经济效益得以提升。
年度培训计划方案 篇5
一、总体要求
深入学习“__”，全面落实省委十一届二次全会、市委四届五次全会、区委二届六次全会和全国、全省、全市、全区组织部长会议决策部署，以开展“不忘初心、牢记使命”主题教育和推进“两学一做”学习教育常态化制度化为主线，以增强党性、提高素质为重点，在加强党员经常性教育的基础上，对广大党员普遍进行教育培训，使广大党员进一步坚定理想信念、增强党性修养、强化改革意识、尊崇法治精神、发扬优良作风、锤炼道德品行、发挥先锋模范作用，促进全乡经济社会协调发展，提供强有力的政治思想保证。
二、培训方式
1、主题教育互动学。组织开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，在广大党员中广泛开展“新时代新使命新思想新征程”学习讨论和“遵党章、学党章、讲党章”活动，坚持“三会一课”、主题党日等制度，抓好集中学习、谈心谈话活动，开好__生活会。组织参观党性教育基地、扶贫开发主战场，缅怀革命先烈、牢记革命使命、体验全区改革发展成果，进一步增强党员理想信念、责任担当和积极投身全乡改革发展的决心。
2、远程教育线上学。充分运用覆盖农村(社区)的党员干部现代远程教育网络，认真组织终端站点全年至少开展12次规定性学习。引导广大党员干部利用共产党员网、巴中党建网、恩阳组工网、共产党员微信易信等资源，开展方便快捷的自主性学习培训。
3、农民夜校集中学。依托农民夜校，积极探索“组合式”教学模式，利用开办的“农民电视夜校”“农民广播夜校”“农民网络夜校”，持续开展“艰苦创业”“脱贫争先”“感恩奋进”教育，激发调动农村党员群众摆脱贫困、增收致富的内生动力。
三、保障措施
1、强化领导，夯实责任。全乡党员教育培训在乡党委的统一领导下开展。各村要把党员教育培训工作作为一项基础性工作列入议事日程，纳入年度工作计划，统筹安排，整体部署，及时研究制定本支部党员教育培训工作年度计划。同时，加强调查研究，及时、准确掌握基层党员干部教育培训工作情况，解决培训工作中遇到的困难和问题，发挥好宏观指导和综合协调作用，并认真总结培训工作中的先进经验，做好宣传推广。
2、整合资源，形成合力。按照优化结构、扩大规模、分级实施、资源共享的原则，整合各项培训资源，开展政策理论、业务知识、实用技术培训。各村(社区)要充分利用“农民夜校”等资源、组织引导党员示范户开设“农家课堂”等方式，由农民培训农民，提高党员群众参加培训的积极性和针对性；抓好党员示范基地建设，为党员干部提供生产实习场所，把理论学习和生产实践有机结合，加强实用技术培训；坚持“三会一课”制度，积极组织农村党员学政治理论、学党建知识、学农村政策、学法律法规、学实用技术。同时，按照内选外聘、专兼结合、以兼为主的原则，通过聘请一些实践经验丰富的党政领导干部和有关专家学者、科技人员、致富能手、乡土人才充实师资队伍，建设一支多层面、高质量、多能型的专兼职师资队伍，保证培训效果。
3、完善机制，确保实效。一是严格实行点名培训制度。对党员干部参加学习培训继续实行点名培训制度，防止多头培训、重复培训以及培训脱空的现象。二是坚持推行举办培训班方案报送制度。各村(社区)要按照全乡年度培训计划，将每期举办培训班的内容、形式、参训人数及教学方案报送乡党委，并落实精干师资力量实施培训，确保培训任务落到实处。三是实行培训过程动态管理制度。培训中要加强管理，严肃学习纪律，做好考勤，实现学习时间、学习人员、学习内容、学习资料、学习形式、学习制度“六落实”，培训结束后认真对学员进行全面考核。四是建立干部培训档案管理制度。各村对基层党员干部教育培训情况应实行规范化管理，认真登记造册，建立和完善教育培训档案，如实记载党员干部参加教育培训情况，将其作为民主评议党员的重要依据之一。
4、严格考核，强化监督。乡党委将党员教育培训工作纳入年度工作考核和党支部书记抓党建考核的一项重要内容。各村(社区)要切实抓好党员教育培训的跟踪管理监督，对因故未按规定参加培训或者未达到培训要求的党员干部，及时进行补训；对无正当理由不参加培训的，或在参加培训期间违反有关规定和纪律的，视其情节轻重，给予批评教育或组织处理。乡党委将不定期组织人员对各村(社区)党员干部教育培训工作进行督促检查，对于未认真履行党员干部培训职责的党支部书记进行约谈，并在一定范围内给予通报批评，确保培训工作落到实处。
年度培训计划方案 篇6
一、培训目的：
经过系统的课程培训，旨在让中层干部和骨干明确其在整个企业管理中的“主角”定位及管理职责，了解、掌握并学会解决整个企业管理系统的问题，提高领导力、思想力和执行力，提升管理本事和领导艺术，为公司培养和储备干部，以适应公司日益发展的需要。
二、培训对象
各单位贴合下列要求的人员：
1.部分车间主任、副主任、主管及职能部门科长、副科长、主管；
2.部分车间班长、业务骨干及部分职能部门业务骨干；
3.公司认为应当能够参加培训的相关人员。
三、培训主要资料
《卓越车间主任精益管理技能》实务系列普及课程（共10门课，详细资料见培训大纲），同时根据化工部推荐的全国化工车间主任培训教材《化工车间管理》，调整培训大纲的资料：
编制：审核：批准：
时间：时间：时间：
1.《卓越车间主任的精益管理基本素质》
2.《卓越车间主任的常用精益管理方法》
3.《卓越车间主任的精益现场管理本事》
4.《卓越车间主任的精益作业计划管理本事》
5.《卓越车间主任的精益设备管理本事》
6.《卓越车间主任的精益技术管理本事》
7.《卓越车间主任的精益质量管理本事》
8.《卓越车间主任的精益成本管理本事》
9.《卓越车间主任的精益安全管理本事》
10.《卓越车间主任的精益团队管理本事》
四、培训方式
1.主讲人授课；
2.每次授课完后进行小组讨论、讲师点评；
3.根据《武汉无机盐化工有限公司中层干部和骨干培训考核方案》（后附）进行考核。
五、培训组织及其要求
1.公司负责本次培训的总体组织工作、相关费用的支出和结算（用餐费、授课费等）及资料发放等事宜。
2.公司承担相关的后勤服务工作，指定专人，负责各次课程的后勤服务工作，做好服务和沟通，确保培训顺利进行。主要服务资料如下：
a）供给培训用的场地（含培训教室、分组讨论的场所及教师休息室等）；
b）教学用具（包括讲台、桌椅、投影仪、投影银幕、话筒、音响、录像机、录音笔、灯光、黑板、板书笔及板擦）；
c）培训教室内外布置（如培训横幅与标语、清洁卫生等）；
d）茶水及其设施；
e）全体学员的培训用餐（按8元人每餐的标准），采用统一供给盒饭形式（或发放每人每次8元的餐补）；
f）授课教师住宿安排及接送用车；
3.公司人力资源部门负责制定相应的培训管理规定及奖惩考核办法，下发至各单位。各单位应下发至所有参培人员并要求认真执行。
a)各单位应要求参培人员安排好工作，按时参加培训。按上述培训对象的要求确定本单位培训人员名单，于20__年5月27日前反馈至公司人力资源部门，人力资源部门综合分析，最终确定参培人员名单。
b)安排参加培训的人员7至10人为一组，推选（或指定）1位组长，负责组织小组讨论、记录等事宜。
c)指定专人每次课记录学员培训表现（资料如：出勤、回答问题、讨论发言、主动提问、交流心得、识别问题、提出改善计划等情景），进行评价计分并统计，当天课程结束时公布记分结果，以促进培训效果。
d)培训首次课时首先由公司董事长进行系统课程培训动员。
六、培训地点及时间安排
培训地点：武汉无机盐化工有限公司办公楼二楼会议室
培训时间：具体为每月第二周周五和第四周周日。
七、对参培学员的基本要求
1.应认真听讲、进取思考，踊跃参与课堂互动。应带着问题学习，主动提问，主动答问，讨论时主动发言，主动与大家分享学习体会。同时可结合自身工作提出改善计划，做到学懂、学会、能用、有效。
2.应结合各次授课资料写学习心得。系统课程培训期间要求学员每学完一门课程，即一个月学完一门课程，写一篇学习心得。促进学习过程的质量，来保证学习效果。
3.每次课程结束后每位学员应认真、按时完成课程资料测试卷，经过试卷测试来检验自我的学习效果。
4.全部培训课程结束后每位学员应写出培训总结，于培训结束后一个月内交至人力资源部门。
5.每位学员应根据课表安排好工作，准时参加培训，不得无故缺课。确因特殊情景不能按时参加听课的，应提前1天告知培训负责人。
八、培训评估、考核及要求（具体考核奖惩办法详见《武汉无机盐化工有限公司中层干部和骨干培训考核方案》）
培训评估是检验培训效果和质量的重要措施和手段，应制定相应的培训考核奖惩办法，参培人员与培训工作负责人员应严格执行考核方案，提高培训效果。
九、其他
人力资源部门负责落实每次具体培训时间、地点及每月课程培训资料的印发（提前半月与教师培训联系相关资料）等工作，做到有效沟通。
年度培训计划方案 篇7
目的：
1、规范和促进公司培训工作持续、系统的进行，经过知识、经验、本事的积累、传播、应用与创新，提升员工职业技能与职业素质，使之适应公司业务发展的需要。
培训原则：
2、以贴合业务发展与组织本事提升为基本原则，并注意前瞻性和系统性。
适用范围：
3.本办法适用沈阳格林豪森物业管理有限公司所有培训活动的规划、实施、效果评价等相关的部门与员工。
类别与组织：
4.培训部供给的培训方式可分为以下5类，由培训部统一组织。
4.1新员工培训：指新进员工在试用期间须理解的入职培训，包括公司统一组织的集中培训和各部门安排的专业培训。
4.1.1培训部统一组织实施的入职培训资料包括：
公司的历史、概况、业务、发展规划等
公司的经营理念、核心价值观、员工道德规范和行为准则
基本人事制度
职业道德与职业精神
职业生涯规划
4.1.2由用人部门实施的入职培训资料包括：
部门承担的主要职能和职责、规章和制度
岗位职责介绍、业务操作流程和作业指导
4.2任职本事：指公司为更新扩展员工知识面、提升任职本事和晋升职务准备、增进工作效率所组织的各项培训(含研讨会)。
主要包括：
中高层管理人员(包括服务中心主任、副主任、部长)：管理技能、领导力提升、决策思维本事等;
后备干部培训：主角转变、职业技能提升、管理技能培养等
岗位业务技能培训由品质部实施，报培训部备案。
4.3外派培训：因工作需要且没有安排或不能供给内部培训的，可参加社会上专业培训机构或院校所组织的培训。
4.4战略性培训：指为了满足公司永续发展需要而进行的培训，主要包括关键且稀缺人才培训、培养核心竞争本事所需的持续接班人培养。
4.5文化制度培训：指公司为了推行新的或经改良的企业文化、管理体系而进行的培训，旨在实行新的管理方法、行为规范。如员工行为规范、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、人力资源管理制度等方面的培训。
计划与实施：
5.1根据培训计划的进度，组织实施公司级的培训活动。
5.2培训部负责跟踪培训计划的落实，保障各部门或个人按计划进度实施培训。
5.3培训部负责为公司的每位员工建立个人培训档案，保存个人参加培训记录，包括：
参加培训的登记签到表
获得的各类证书复印件
获得的各类培训资料目录
参加内部考试试卷。
5.4培训结束，培训教材应当收归培训部，充实公司培训资源，并供相关员工查阅。
年度培训计划方案 篇8
培训时间三天：20xx年5月12日——5月14日晨会时间 培训地点：一层大厅
培训内容：消防知识
培训目的：增强公司内部员工对于消防知识的认识和应用。 参加人员：公司内部所有员工
5月12日培训内容：（有关火灾的一些知识）
一、 什么是火灾？
火灾是在时间和空间上失去控制燃烧所造成的伤害。
二、 火灾按照物质的燃烧特性可分为四大类：
1、 A类火灾：固体物质火灾
2、 B类火灾：液体火灾或者可溶性固体火灾
3、 C类火灾：气体火灾
4、 D类火灾：金属火灾
5、 E类火灾：电气火灾
三、 按照火灾的危害程度分为四大类：
1、 特别重大火灾：死亡大于等于30人或者重伤大于等于100人或者损失大于等于1亿
2、 重大火灾：死亡大于等于10人或者重伤大于等于50人小于100人或者损失大于等于5000万小于等于1亿
3、 较大火灾：死亡大于等于3人或者重伤大于等于10人小于50人或者损失大于等于1000万小于等于5000万
4、 一般火灾：死亡小于3人或者重伤小于10人或者损失小于1000万
四、 火灾中人员的伤亡分类情况：
1、 有毒的烟气，不完全燃烧产物引起的
2、 高温烧死的
3、 窒息死的
4、 意外死亡的（跳楼死的，拥挤死的，吓死的）
五、 什么是燃烧？
俗称“着火”，是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰，发光和（或）发烟的现象。
六、 燃烧的必要条件：
1、 可燃物
2、 助燃物（氧化剂）
3、 点火源
燃烧的充分条件：三者互相作用，缺一不可。
七、 消防法规：
《消防法》规定，任何人发现火灾，都应该立即报警（无偿），严禁谎报火警
1、 放火罪：尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑，致人死亡，重伤或者公私财产损失严重者，处十年以上有期徒刑、无期或者死刑。
2、 失火罪：情节轻者，三年以下有期徒刑或者拘役情节重者，三年以上七年以下有期徒刑
5月13日培训内容：（有关消防设备的物品）
一、 安全疏散通
1、 畅通无阻
2、 离地面1。8米处上空不得有突出物
3、 不能有急上坡
二、 疏散楼梯
1、 敞开式的
2、 封闭式的
3、 防烟式的
4、 室外式的
三、 防火门
必须是平开式的，而且是自动关闭式的
甲级：1。2H一般用于配电室、计算机房等重要地方
乙级：0。9H一般用于楼梯间防火门
丙级：0。6H一般用于垃圾通道、管道等地方
四、 安全出口
1、 一切有利于逃生的门口
2、 标志挂于门口正上方
3、 不少于2个安全出口
五、 疏散指示标志“安全出口”
1、 有灯光、完好无损
2、 指向最近安全出口
3、 设在地面一米以下
4、 标志之间距离不超过20米
六、 应急照明灯
1、 蓄电池作用电源
2、 停电后5秒钟切换时间
3、 灯亮时间不少于20分钟，高楼一般不少于30分钟
七、 楼层指示盘
挂于通道旁墙上的，一般显示楼层数和时间，一旦发生火灾上面显示火灾的地点和时间
八、 防火卷帘
1、 一步式：一般设在非安全通道，一降到底，靠烟感感应
2、 二步式：一般设在安全疏散通道，第一步受烟感控制降到离地面1。8米处，利于防烟和人员逃生，第二步受温感控制，下降到底。
5月14日培训内容：（面对火灾的应对措施）
一、 发生火灾后消防员应如何去做？
第一步：控制室内（消防联动室），两个值班人员，当消防控制室内发生报警情况，首
先按消音按钮，由一个值班人员拿着通讯工具（对讲机、手机）等查看火灾真假情况。 第二步：误报，通知中控室内人员，并且手动复位，并查询误报根源，解决问题。真实火灾：通知中控室消防人员将手动变为自动，同时启动送风口和防排烟系统。
第三步：通知人员疏散逃生，通知顺序为着火层、上一层、下一层，然后其他楼层。
二、 人员如何逃生？
逃生方法视现场情况而定
1、 弯腰匍匐前进，低头看“安全出口”沿着箭头方向逃生，如火势烟雾太大，可用湿
毛巾捂嘴逃生。
2、 如被困在某一区域，则另想办法
三、 如何使用灭火器和消火栓？（面对初期火灾）
灭火器：首先拿着灭火器站在上风口，离火源5米处，扒开保险栓，一手捏住软管头，另一手压紧手柄，对准火焰根部左右扫射，平稳推进。（如果是二氧化碳灭火器则需要带上手套）
消火栓：按下红色开关，门自动弹开，如果没有弹开，可用任意东西砸开，按下报警按钮，拉开水袋，然后接好水袋和枪头，水袋不得打结，逆时针方向旋转开关，紧握枪头进行灭火。
四、 消防员（保安）平时的工作内容？
1、 查看安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明灯和安全出口情况。
2、 常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否有堵塞物。
3、 消防车道，消防水源情况。
4、 灭火设施（灭火器、消火栓）等配置有效情况。
5、 用火用电有无违章情况。
6、 易燃易爆危险品和防火防爆措施落实情况。
7、 消防控制室值班情况和设施运行、记录情况。
8、 火灾隐患整改情况及防范措施情况。
五、 防火巡查的频次？
根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，机关、团体、企事业单位每季度进行一次检查，其他单位应进行每月一次检查。
白天：每2小时一次巡查
夜间：一次巡查
年度培训计划方案 篇9
一、培训实践目的：
1. 参与到项目运作中去，深入了解，参与其中发现问题；
2. 通过参与与会诊交流，给予实践项目团队帮助的同时，在诊断与交流实践中，使参训人员能够进行结合自身的反思、提升与发展；
3. 通过这样的培训实践方式，使各分公司、开发商能够感受到这种专家型学习实践方式的作用以及积极的意义。
二、培训实践时间：
1. 培训实践时间：4月下旬或者5月上旬
2. 培训实践周期：1-3天（计划周一到周三）
三、培训实践项目：
长沙分公司xxxxx项目
四、此次培训实践参与人员：
1. 培训实践组织小组成员：
1) 总部：副总经理（组长）、总经理助理（副组长）、培训经理（组员）
2) 长沙分公司：综管经理（组员）等
2. 参加实践人员：除北京公司外的各城市分公司高管人员，共计15人
五、培训实践的开展形式：
团队组建体验+交叉团队现场实践+团队讨论与展示交流+复盘与解决方案制定+培训实践结束后的方案落地检验
六、培训实践的具体设计：
第一阶段：破冰与启动（正式实践前一晚进行）
1. 任务布置：角色分配、组建团队、选择盟友、争夺资源、制定备战计划（工作计划）。
2. 实现目标：
1) 团队组建与管理的过程（核心、目标、精神/氛围、收获）；
2) 对竞争的认识（危机的敏感性与重要信息的洞察力）、资源的获得与使用、合作的重要性（合作选择的正确性与重要作用）；
3) 暂时忘掉参训人员各自的身份，投入到实践中扮演的角色上，并承担起各自的工作与目标，在配合实践的过程中了解项目情况、发现问题（团队自身的角度和外部环境因素等角度）、总结问题。
3. 简要描述：
1) 自我介绍：分公司高管每人1-3分钟时间梳理自己的优略势（特别是对于项目来说，自己的优略势和擅长的岗位），梳理完成后，每人有3分钟的陈述时间；
2) 角色分配：培训实践组织小组组长担任项目经理，副组长担任实践观察员，其余参加实践人员由目前项目内场策划和外场行销人员分别选择入队，内场选择1人，外场选择2人，选择完毕后，其余人员均为销售条线人员的角色，在团队组建中进行角色分配；
3) 空降团队组建：剩余的12人中随机抽取两名销售经理的角色扮演者，由销售经理根据个人的优略势介绍，选择相应的人员组队（此环节要体现双向原则，未抽到销售经理角色的成员，根据销售经理的优略势介绍，选择自己想要加入的团队，双方两者选择统一时可以直接入队，如不统一，暂时待定，最后加一轮特别展示和提问环节，由销售经理选择人选入队或者随机派位）；
4) 空降团队融合：销售经理为本团队的成员分配角色，并说明各自清晰的工作内容和职责范围（原则上要求工作内容与职责范围各自不少于3条不多于6条），并制定各团队的名称、口号以及此次培训实践的结果目标，以上全部内容完成，每个团队有3-5分钟的展示呈现时间，呈现结果由组长、副组长以及项目现有项目经理、销售经理进行现场打分，分值高者获胜，拥有下一轮的优先选择权；
5) 选择盟友：由目前项目的两位销售经理对其自身和现有团队进行优略势以及已有的资源情况进行介绍，空降团队根据其介绍情况以及自身团队的特点选择与其组成项目实践的盟友，选择时由上一轮获胜的团队优先选择；
6) 附加资源争夺：将所有组建完成并结为盟友的2+2支团队，组织进行1-3组团队游戏的pk，每轮游戏的获胜者可以获得相应的资源，资源分为已有资源和定制资源，其中已有资源包括：任务关键事项提醒、顾问指导一次（组长为兼职顾问）、了解对方团队实践进展情况的机会一次、培训实践最终成果展示的出场顺序选择权等；定制资源：由获胜团队根据自己的需求提出，由培训实践组织小组完成资源准备与配给；
7) 备战计划（工作计划）：组建后的团队根据已定的实践目标，制定实践的具体工作计划，工作计划需落实到天，项目经理与观察员将全程了解团队各自的实践与工作情况。
第二阶段：实践与诊断
1. 任务布置：信息搜集、任务墙、问题挖掘、问题分析与归类。
2. 实现目标：
1) 通过各种方式获得完成目标的各种信息，并整理信息结果和搜索渠道，并分析判断渠道和信息的准确性及有效性；
2) 通过工作计划的设定与执行，发现过程中存在的问题（且必须是项目目前现实遇到的瓶颈或难点）；
3) 对挖掘出的问题进行分析，并通过团队的力量完成归类，区分出问题的性质（可被解决的问题
2、笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。
3、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。
四、培训内容及时间安排
1、 公共课程培训
了解企业发展过程、企业现状，熟悉××企业《员工守则》和各项管理制度，恪守职业道德，掌握服务技能，增强服务意识，发扬团队精神，实现企业理念。
2、岗位课程培训
熟悉个岗位职责、工作流程、操作规范及管理制度，提高服务水平、业务技能，增强服务意识，努力做好各自工作。
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年度培训计划方案 篇10
一、目前存在问题：
公司干部员工由于长期从事某项单一工作，岗位固化，安于现状，活力下降，不愿从事挑战性工作，进而造成岗位工作质量下降，不利于公司发现和选拨人才。
二、轮岗目的：
提升员工综合素质和业务能力，促进各部室间员工的交流和学习，相互借鉴部室间好的经验做法，激发员工活力、潜力和创造性，为员工创造良好的成长机会。
三、轮岗范围：
公司在职员工
四、轮岗岗位学习达标标准：
操作能力应达到轮岗学习岗位作业指导书要求，考核合格。
五、轮岗时间和员工安排：
开始时间：_年10月份。
每3-6个月为一个阶段，部门内人员轮岗由部门经理自行决定，跨部门轮岗由各部门提交名单，办公室汇总并提出意见，报公司领导批准后决定。
六、轮岗步骤：
1、各部室自行拟定轮岗人员名单和轮岗计划;
2、各部室将轮岗人员名单和轮岗计划报办公室董亮处;
3、轮岗人员每月一次工作总结，汇报其在新岗位学习心得体会，心得体会由原部门以部门为单位在次月5日前，随同本部门工作总结一起上报办公室;
4、轮岗人员考勤由轮岗所在部门考勤，工资由原部室发放;
5、轮岗人员结束一个岗位学习时，其轮岗所在部门要对其进行考评，考评结果轮岗所在部门经理签字后上交办公室，做出综合评价。
七、轮岗奖惩：
(一)轮岗部室：
要制定计划，积极参与，不断提升部门员工业务素质和综合能力，不得以任何理由拖延轮岗时间或者不参加轮岗，轮岗情况纳入部门年度考评，年底给予奖惩。
(二)轮岗人员：
轮岗人员要积极参与，认真学习，不断提高技能。对于考评优秀者，公司给予奖励，不合格者，公司视作其不适岗，给予处理直至与其解除劳动合同。
餐饮培训计划方案
为了有效完成目标。我们就要为上级准备几份工作方案以供参考，符合要求的的方案是什么样的呢？这篇文章将为您探究“餐饮培训计划方案”的各个方面和细节，欢迎来到我们的网站希望您对我们的内容感到满意！
餐饮培训计划方案 篇1
一、培训计划
培训标准5条
一心：对公司的忠诚之心。
二意：凡遇事皆多思索,考虑。
三轻：说话轻、走路轻、操作轻。
四勤：眼勤、口勤、手勤、脚勤。
五到：眼到、口到、手到、脚到、心到。
十字方针：您好、谢谢、请、对不起、再见。
员工培训共分为四步：
第一步为军训：只要训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。
第二步为职业技能培训：包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)菜品专业知识(菜品介绍、品评、营养搭配、分类)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉处理(原则上是不能与客人争输赢，得理也要让人，具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)
第三步为再培训：对工作中发现的问题针对性的做出再次强化培训处理。
第四步为职业道德素培训：此次是长期培训以(顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨)这10点为目标
二、军训
1、齐步：双手成半握拳状垂下贴于裤逢线，抬头挺胸收腹、双眼平视前方、行走时双臂自然摆动。多人一字排列练习齐步，可加强团队协作能力。
2、跑步：双数成半握拳贴于腰间，抬头挺胸收腹、两眼平视前方、跑步时双手前后移动、注意步伐整齐、间隔一般为一臂距离。
3、军姿：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、双手背于背后左手紧握右手手背、全身用力、双脚距离与肩同宽。一般以15-20分钟为适当，时间过长会造成身体不适，时间太短且无效用。
4、停止间转发：包含有立正、稍息、向左或向右、向后转等等，于多次变换练习有助于提高员工反应能力。
三、职业技能
托盘是服务礼仪的代表产物所以应做到在对客进行服务时手不离托，既然要手不离托那么良好的托盘技巧是非常必要的。托盘的方法有：掌托(又称五指曲托)、平托、指托。
1、托盘站立姿势：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、托盘手成半蜷曲状、为中空、分为6个力点、手臂成90度直角、不贴腰、间距为一拳，女士站立时双脚可成“v字形”或“丁字步”，男士则两脚分开并与肩同宽。
2、托盘行走：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、手臂弯曲成90度直角、行走时右手背于腰后亦可顺势自然摆动、注意面带微笑、可用余光扫视周围环境不可左顾右盼。
3、托盘拾物：抬头挺胸收腹、；；两眼平视前方、手臂成90度直角、成下蹲状、上身保持正直，可用余光看物品何在、拾起装好后再离开。
4、装托：装托时注意前
轻后重、前低后高的原则，物品商标应面对向客人，便于客人辨认。
5、上产品：非重要不能承受的物品尽量为左手持托、右手放产品，注意应站在客人的左手边对其提醒后方才进行服务，服务时侧身、展臂、脚成弓字形将物品轻放于桌面。
6、让道：行走时如遇见到客人应立即作出反映、向侧后方退出半步、侧身、展臂、面带微笑、并作手势示意客人先请。
7、站台：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、面带微笑，女士站立时两手交叉贴于小腹前，双脚可成“v字形”或“丁字步”，男士则双手背于背后，两脚分开并与肩同宽。
餐饮培训计划方案 篇2
1、规划目的：
1.1清晰指导酒店和餐饮培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发;
1.2更系统对酒店和餐饮从业的同事进行培训，提升同事不同阶段的能力素质;
1.3使培训资源增值，为餐饮企业未来人才素质提升提前做好规划，促进酒店和餐饮未来的持续发展和减少人员流失;
2、规划对象：
2.1酒店业和餐饮业：新员工、基层员工、部长、主任、经理、店长、集团高层管理人员、新晋升的主管
3、规划项目：
3.1技能必修课程和专业选修课程;
4、课程类型：
4.1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程;
5、执行时间：
6、执行负责：
7、执行渠道：
8、规划内容：
9、培训考核和评估：
9.1培训与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升部长，
需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格;如部长晋升主任，需要参加部长必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估;
9.2试卷平均60分为合格，满分为100分。试卷内容有以下：
--新员工试卷 --基层员工试卷 --部长主任试卷 --经理店长作业和试卷 --集团高层作业和试卷
10、跟进措施：
10.1不合格重新安排复习后再考试，一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过后1周修改完毕，发给分店或各部门经理，合格由分店登记，不合格由分店登记并在收到试卷1周内，确定是补课再参加课程学习还是自行复习后，再统一一个时间考试，统一开始时间一般安排在月底下午14：00—15：00;
10.2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各部门经理;
10.3必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后，由培训部准备妥当
后通知开课时间;因为专业选修课程涉及到辅导老师的资源，所以要统一准备好后，才能出计划;
餐饮培训计划方案 篇3
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。
(八) 如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
2、 礼仪训练：仪态的训练每天练习20分钟; 微笑训练，每天练习20分钟。
3、 录像教学
6、 每天课前1 0分钟，由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例，也可以是讲故事，讲笑话或者朗诵文学作品。
7、 学员共分六个小组，围绕所讲内容进行讨论。
8、讲解技能大赛标准，现场纠正指导。
1、 评出“微笑小姐”、“微笑先生”，对获奖者给与奖励，并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。
2、 菜点 、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。
5、 培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”
餐饮培训计划方案 篇4
一、培训目标：
为了进一步树立餐厅服务亮点，提升餐厅服务质量，使新进员工尽快的掌握岗位技能和服务要求，给顾客提供规范、周到的、优质的服务水平，提升餐厅的品牌影响力。
二、培训对象：
新入职员工
三、培训内容安排
1.培训项目：礼仪
培训目标：掌握礼仪操作标准
2.培训项目：仪容仪表
培训目标：统一标准规范
3.培训项目：礼貌礼节
培训目标：提高员工的礼貌素质
4.培训项目：服务流程
培训目标：提高员工的服务质量
5.培训项目：摆台
培训目标：掌握摆台技能
6.培训项目：托盘
培训目标：掌握托盘技能
7.培训项目：斟酒
培训目标：掌握斟酒技能
8.培训项目：口布折花
培训目标：掌握口布折花技能
9.培训项目：常用酒水知识培训
培训目标：提高酒水服务质量
10.培训项目：菜品知识培训
培训目标：提高特色菜品操作技能
11.培训项目：特色菜品
培训目标：了解菜品结构知识
12.培训项目：心态服务意识培训
培训目标：建立良好工作心态
13.培训项目：职业道德培训
培训目标：提高服务质量
14.培训项目：突发事件紧急处理
培训目标：提高员工的应变能力
15.培训项目：消防安全知识培训
培训目标：提高员工的安全防范意识
四、培训考核
培训考核安排在培训后的一周内，分为笔试考核和实操考核
相关的业务知识理论内容进行笔试，摆台考核、礼仪实操考核、服务流程考核进行现场实操考试，考核结果记录档案。
五、培训纪律
1.培训学员应严格遵守培训时间，不迟到不早退，上课时间不做与培训课程无关之事。
2.培训学员应认真遵守完成上级要求的任务，配合好培训工作。
餐饮培训计划方案 篇5
一、培训目标
根据西餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握西餐厅服务基础知识和各项操作技能。
二、培训对象
西餐厅在职服务人员。
三、培训形式
半脱产学习。
四、课程设置
岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、西餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和西餐厅服务基本程序等七个培训模块。
五、课程安排
西餐厅服务员职业素质
餐饮服务基本技能
酒水服务
上菜及分菜
撤换餐用具
西餐厅服务基本程序
六、课程内容
1、公司管理项目
任务
培训要点
1.1讲究职业道德
（1）遵纪守法
—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业
—了解国家提倡的“五爱”内容
（2）敬业精神
—养成守时、守信、守纪的良好品质
—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质
—养成乐于助人、精益求精的良好品质
（3）从业原则
—自尊、自爱、自信、自立、自强
1.2公司员工手册
1.3公司管理制度
2、西餐厅服务员职业素质
任务
培训要点
2.1职业道德及岗位职责
—西餐厅服务员的职业道德
—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责
2.2顾客的饮食习惯与就餐心理
—我国各地区的饮食习惯
—少数民族的饮食习惯
—欧美亚洲人们的饮食习惯
—宾客的就餐心理
2.3饮食卫生基础知识
—公共饮食行业特点
—公共饮食行业的卫生管理
—服务员个人卫生要求
—西餐厅环境卫生要求
—预防食物中毒
—餐具洗涤和消毒卫生
2.4餐饮服务安全
—火灾防范与处理
—盗窃和意外事故防范与处理
2.5餐饮服务礼仪
—礼貌服务的基本要求
—服务接待礼节
—学会着装、卫生修饰要求
—学会正确的站立、行走、操作姿态
3、餐饮服务基本技能
任务
培训要点
3.1端托技巧
—了解托盘的种类及作用
—掌握轻托和重托方法
—学会端托行进步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用与种类
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型种类与摆放
—餐巾折花图谱
3.3摆台服务
—了解西餐摆台的基本要求
4、酒水服务
任务
培训要点
4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点
—了解中国酒水的分类、特点
—了解外国酒水的分类、特点
—了解软饮料的分类、特点
—了解茶叶的分类、特点
4.2酒水服务的技巧与程序
—学会冰镇、温烫方法
—注意斟酒顺序
—掌握酒水服务操作要领
5、上菜及分菜
任务
培训要点
5.1了解菜品知识
—了解西餐菜的主要特点
5.2上菜与分菜
—了解西餐上菜的操作要领
—掌握西餐分菜的基本方法
6、撤换餐用具
任务
培训要点
6.1西餐台面撤换餐用具
—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律
—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
7、餐饮服务基本程序
任务
培训要点
7.1掌握西餐接待服务
—了解零点服务特点
—掌握团体包餐服务要求
—了解咖啡厅服务程序
七、培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
八、考试、考核
1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
餐饮培训计划方案 篇6
7、怎样摆台、折花、布置就餐环境?
8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?
9、怎样为客人分菜?
10、怎样为客人撤菜、换菜?
11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?
12、怎样撤台?
13、怎样结帐?
14、怎样为客人开机点歌?
15、怎样欢送客人?
培训要求：(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习、
1、怎样巧妙地将自己介绍给客人?
2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?
3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?
4、怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?
5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?
6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?
7、怎样为顾客订餐并确定消费标准?
8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系?
9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?
10、怎样对待顾客的不正当要求?
1、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;
2、学会掌握食品卫生要求及制度;
3、学会餐具卫生保养知识和方法;
4、学会就餐环境的清理保养知识;
5、学会安全用电知识及故障处理方法;
6、学会安全用火、防火知识及处理办法;
7、学会外出安全防护知识;
8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、
培训要求：(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范、
1、写错了菜单或送错了菜怎么办?
2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办?
3、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?
4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办?
5、客人对饭菜质量不满意时怎么办?
6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?
7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?
8、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办?
9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?
10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?
11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?
12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?
13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?
14、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?
15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?
16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?
18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?
19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?
20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?
为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：
根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。
岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
餐饮培训计划方案 篇7
为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。
一、 培训目的
通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。
二、 培训对象、时间
培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。
三、 培训内容
1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。
2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准；
食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。
四、培训方式
采取集中培训方式，地点待定。
五、 培训监督
根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。
餐饮培训计划方案 篇8
酒店是提供旅客餐饮、住宿、娱乐、设施的建筑物，是顾客的第二个家，它是一种特殊的企业。出售商品、时间、空间、服务、设施。从根本上讲，酒店只销售一种东西，就是服务。提供劣质服务的酒店是失败的酒店，反而搞好服务质量才是成功的酒店。酒店的目标是向顾客提供最佳的服务，而酒店的根本经营宗旨是让宾客得到舒适和便利。
①有型产品→饮料，食品，烟，酒。
②无形产品→优质服务及厨师的烹调技术。
①目标：通过培训能够让员工清楚的了解到酒店的经营方式，宗旨，基本结构及特点，在礼貌，礼节运作程序，卫生知识，安全意识各方面的要求。统一思想，操作规范化，形成统一规范的运作程序
②
1．提高服务质量。
2．培养服务主力军。
3．使服务员更好的掌握服务知识理论技能技巧。
4．增强员工的组织性，纪律性。
5．提高团体合作协调能力。
1．站立姿势：
1）站立是餐饮服务的基本功，站立时，身体要端正，挺胸，收腹，眼睛平视，嘴微闭，面点笑容，双臂自然下垂，在体前交叉，右手放在左手上以保持时提供服务的姿态。双脚呈“V”字型，脚尖开度为50度，膝盖和角后跟要靠紧，不能双脚叉开。
2）男服务员站姿：头正，肩平，挺胸，收腹两眼平视，面带微笑，左脚向左迈出一小步远度与肩平宽。双手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服务员左脚向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座时略轻而缓，但不失朝气。走到坐位前转身，右脚后退半步左脚跟上，然后稳定左下，入坐时（女子）穿裙子的要用手把裙子向前扰一下，坐下后上身正直，头正目平，面带微笑，腰背稍靠椅背两手放在两腿上，两膝间的距离，男子以一拳为宜，女子则不分开为好。
5）鞠躬礼：
a迎宾员：站姿姿势，身体向前倾斜30度，说您好等专业礼貌用语。
b服务员：站姿姿势，身体向前倾斜15度，说专业礼貌用语，客人点完菜，解释问题后适当行鞠躬礼，说礼貌用语。
6）点头礼：在交叉过路口，过道口，遇见客人或者同事点头问好，包房客人开门叫服务员或大厅客人示意叫服务员不方便答应可用点头礼表示
7）手势：手势是最有表现力的一种“体态语言”它是餐厅服务人员向宾客做介绍，说话，引路，指示方向等常用的一种形体语言，要求正规，得体，适度，手掌向上，在指引方向时，应讲手臂伸直，手指自然并拢，对方是否已着清目标。同时，眼睛也要转向目标，并注意对放是否已着清目标，在介绍指路时，均不得哟感一个手指比划，说话时，手势不宜过多，幅度不宜太大。
2．服务员仪容仪表要求：
1）餐厅服务人员首先容貌端庄大方，体态匀称。
2）头发梳理整洁，男服务员发前不过眉，后不过衣领，女服务员头发不宜超过肩，过长应当扎起，头发不能披散。
3）注意保持头发，皮肤，牙齿，手指的清洁，不许佩带手饰。
4）男女皆不能长指甲，男服务员不能留胡子，女服务员不可浓装艳抹。
1．需前台洗刷的餐具：
杯子，骨碟，汤碗，小汤勺，烟缸等。
2．以上餐具卫生要求：
1）四过关：一洗，二刷，三冲，四消毒，保证餐具无滑腻，无污垢，无水迹。
3）消毒柜餐具摆放要求，高，中，底，依次从里往外摆放，烟缸和餐具分开摆放。
5）摆台定位：吃碟距离骨碟1厘米，骨碟距离汤碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距离桌边17厘米。
6）上岗前，水，茶叶等准备好。
7）包房内不许放个人物品。
1）客人进入楼层或大厅后，好艘县问“您好”请问几位用餐，表示欢迎，并领导至指定包房。
2）要热情相迎，宾宾有礼，给客人温暖可亲的感觉。
3）主动引路，距离为右前方1米左右。
4）中途客人问话及时回答，同时要耐心听取来宾的意见和要求，做到及时传达。
4．拉椅让座：
1）服务员双手轻托椅背，将椅子拉出来桌面的二分之一，右手示意，往前轻推有礼貌地说声“请入座”。
2）当客人入座时，应按先女宾后男宾，先主宾后一般的顺序拉椅让座。
2）要领：
①操作姿势，从客人的右侧为客人服务，女士优先，茶壶应垫茶盘，茶盘最好放有垫布。
②不可落缺，，几位客人斟几杯茶，并且及时反复为客人斟茶。
3）如果客多繁忙时无时间接待后到的客人应作到人做到人未到声先到“说”，“请稍等”马上来。
6．点酒水，直接影响营业额，是一个需要艺术的工作：
1）打扰一下，请问您来什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，红酒，饮料。
2）如果客人点的酒水没有，除表示歉意外，还应向客人推荐类似的酒水。如度数，价钱，香型，产地等相近的酒。
3）把酒水的价格告诉客人，根据客人的消费水准掌握适当，一面买单出现麻烦。
4）不搞过份的推销，应重复一遍，以免出错。
5）点完酒水饮料之后，应重复一遍，一面出错。
7．托盘的种类极操作程序：
1.大托盘（直径36cm）2.中托盘（直径32cm）3.小托盘（直径20cm）
4）托盘的方式：
①理盘：清洁整理托盘，使用前选择好托盘，检查是否凸凹不平，在盘内装上洁净的小方巾，避免盘内物品滑动。
②装盘：讲重物，高物，后使用的物品摆放在靠近身体的一侧（内高外底，内重外轻）。
③起托：将左脚向前一步，使站立为弓步型，上身向前向左倾斜，用右手将托盘拉出左面三分之二，然后用左手托起托盘，同时左脚收回一步使身体成站立姿势。
④行走：行走时头正肩平，上身直挺，双眼目视前方，不许看盘面。随着步伐托盘在胸前自然摆动，过路口和交叉相遇时尽可能在右侧行走，侧让。
⑤落托：服务员托着托盘为客人送菜，斟酒之后，将托盘落放在工作台上的动作，右脚向前一步，两腿呈弓步型，用右手相助，用力向前轻推，左手向后慢慢撤回，身体成站立姿势。
餐饮培训计划方案 篇9
1．需前台洗刷的餐具：
杯子，骨碟，汤碗，小汤勺，烟缸等。
2．以上餐具卫生要求：
1）四过关：一洗，二刷，三冲，四消毒，保证餐具无滑腻，无污垢，无水迹。
2）消毒方法：蒸汽消毒，开水消毒，电子消毒。
3）消毒柜餐具摆放要求，高，中，底，依次从里往外摆放，烟缸和餐具分开摆放。
4）铺台布方法：①推拉式②撤网式③抖铺式
5）摆台定位：吃碟距离骨碟1厘米，骨碟距离汤碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距离桌边17厘米。
6）上岗前，水，茶叶等准备好。
7）包房内不许放个人物品。
3．看餐服务：（服务中最重要一环迎客工作）
1）客人进入楼层或大厅后，好艘县问“您好”请问几位用餐，表示欢迎，并领导至指定包房。
2）要热情相迎，宾宾有礼，给客人温暖可亲的感觉。
3）主动引路，距离为右前方1米左右。
4）中途客人问话及时回答，同时要耐心听取来宾的意见和要求，做到及时传达。
4．拉椅让座：
1）服务员双手轻托椅背，将椅子拉出来桌面的二分之一，右手示意，往前轻推有礼貌地说声“请入座”。
2）当客人入座时，应按先女宾后男宾，先主宾后一般的顺序拉椅让座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：凤凰三点头式斟茶
2）要领：
①操作姿势，从客人的右侧为客人服务，女士优先，茶壶应垫茶盘，茶盘最好放有垫布。
②不可落缺，，几位客人斟几杯茶，并且及时反复为客人斟茶。
3）如果客多繁忙时无时间接待后到的客人应作到人做到人未到声先到“说”，“请稍等”马上来。
6．点酒水，直接影响营业额，是一个需要艺术的工作：
1）打扰一下，请问您来什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，红酒，饮料。
2）如果客人点的酒水没有，除表示歉意外，还应向客人推荐类似的酒水。如度数，价钱，香型，产地等相近的酒。
3）把酒水的价格告诉客人，根据客人的消费水准掌握适当，一面买单出现麻烦。
4）不搞过份的推销，应重复一遍，以免出错。
5）点完酒水饮料之后，应重复一遍，一面出错。
7．托盘的种类极操作程序：
1）托盘的种类：按制作材料分为三种：
①木拖盘②金属托盘③胶木托盘
2）按用途分三种：
1、大托盘（直径36cm）2、中托盘（直径32cm）3、小托盘（直径20cm）
3）按形状分两种：长方形托盘圆形托盘
4）托盘的方式：
轻托又叫胸前托（小于5000克时使用轻托）
重托又叫肩上托（大于5000克时使用重托）
5）托盘的操作程序有5种
①理盘：清洁整理托盘，使用前选择好托盘，检查是否凸凹不平，在盘内装上洁净的小方巾，避免盘内物品滑动。
②装盘：讲重物，高物，后使用的物品摆放在靠近身体的一侧（内高外底，内重外轻）。
③起托：将左脚向前一步，使站立为弓步型，上身向前向左倾斜，用右手将托盘拉出左面三分之二，然后用左手托起托盘，同时左脚收回一步使身体成站立姿势。
④行走：行走时头正肩平，上身直挺，双眼目视前方，不许看盘面。随着步伐托盘在胸前自然摆动，过路口和交叉相遇时尽可能在右侧行走，侧让。
⑤落托：服务员托着托盘为客人送菜，斟酒之后，将托盘落放在工作台上的动作，右脚向前一步，两腿呈弓步型，用右手相助，用力向前轻推，左手向后慢慢撤回，身体成站立姿势。
餐饮培训计划方案 篇10
一、培训目标
根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。
二、培训对象
公司各店在职服务人员。
三、培训形式
半脱产，分期分批学习。
四、课程设置
岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
五、课程安排
公司员工手册
餐厅服务员职业素质餐厅服务员培训餐饮服务基本技能
酒水服务
上菜及分菜
撤换餐用具
餐厅服务基本程序
六、课程内容
1、公司管理项目
任务
培训要点
1.1讲究职业道德
(1)遵纪守法
了解和遵守公民的职责和义务，文明执业
了解国家提倡的五爱内容
(2)敬业精神
养成守时、守信、守纪的良好品质
养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质
养成乐于助人、精益求精的良好品质
(3)从业原则
自尊、自爱、自信、自立、自强
1.2 公司员工手册
1.3 公司管理制度
2、餐厅服务员职业素质
任务
培训要点
2.1职业道德及岗位职责
餐厅服务员的职业道德
迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责
2.2顾客的饮食习惯与就餐心理
我国各地区的饮食习惯
少数民族的饮食习惯
欧美亚洲人们的饮食习惯
宾客的就餐心理
2.3饮食卫生基础知识
公共饮食行业特点
公共饮食行业的卫生管理
服务员个人卫生要求
餐厅环境卫生要求
预防食物中毒
餐具洗涤和消毒卫生
2.4餐饮服务安全
火灾防范与处理
盗窃和意外事故防范与处理
2.5餐饮服务礼仪
礼貌服务的基本要求
服务接待礼节
学会着装、卫生修饰要求
学会正确的站立、行走、操作姿态
3、餐饮服务基本技能
任务
培训要点
3.1 端托技巧
了解托盘的种类及作用
掌握轻托和重托方法
学会端托行进步法
3.2 餐巾折花
了解餐巾作用与种类
餐巾折花基本技法
餐巾花的造型种类与摆放
餐巾折花图谱
3.3 摆台服务
了解中、西餐摆台的基本要求
4、酒水服务
任务
培训要点
4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点
了解中国酒水的分类、特点
了解外国酒水的分类、特点
了解软饮料的分类、特点
了解茶叶的分类、特点
4.2 酒水服务的技巧与程序
学会冰镇、温烫方法
注意斟酒顺序
掌握酒水服务操作要领
5、上菜及分菜
任务
培训要点
5.1了解菜品知识
了解中国菜的特点
了解西餐菜的主要特点
5.2 上菜与分菜
了解中西餐上菜的操作要领
掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤换餐用具
任务
培训要点
6.1中餐台面撤换餐用具
学会撤换餐用具操作方法
知道正确的收台工作步骤
6.2西餐台面撤换餐用具
了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律
了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
7、餐饮服务基本程序
任务
培训要点
7.1掌握中、西餐接待服务
了解零点服务特点
掌握团体包餐服务要求
了解咖啡厅服务程序
七、培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、突出现场培训，采用师傅带徒弟手把手传授技能的培训方法，使学员在学中学会做，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。
八、考试、考核
1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现以技能为最终成果的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
餐饮培训计划方案 篇11
一、培训时间：
3月23日----月23日，上午：8：30-----11：00，
下午：2：00----4：30
二、培训目的及要求
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。
三、培训内容：
(一)企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
(二)服务的含义、服务的理念、服务的模式
(三)餐厅服务员的素质要求
(四)餐厅服务员的职业道德要求
(五)餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
(六)餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
(七)餐厅服务中常用的礼貌用语
(八)如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
(九)沟通客人的技巧
(十)熟记客人
(十一)语言技巧
(十二)建立有效的团队
(十三)如何创造客人、如何留住客人
(十四)电话礼仪
(十五)如何与客人打招呼
四、培训方法
1、课堂讲解
2、礼仪训练：仪态的`训练每天练习20分钟;微笑训练，每天练习20分钟。
3、录像教学
4、角色扮演
5、感受训练
6、每天课前10分钟，由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例，也可以是讲故事，讲笑话或者朗诵文学作品。
7、学员共分六个小组，围绕所讲内容进行讨论。
8、讲解技能大赛标准，现场纠正指导。
五、考核办法
1、评出“微笑小姐”、“微笑先生”，对获奖者给与奖励，并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。
2、菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。
3、“微笑在我心中”“请为我们的工作而自豪”演讲比赛
4、餐厅服务技能大赛
5、培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”
第二阶段培训：基本技能、服务程序、服务规范
一、培训时间：
4月23日―――五月23日，
上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30
二、培训目的要求
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
三、培训内容
(一)托盘的基本要领
(二)餐巾折花
(三)中餐摆台
(四)斟酒、上菜、分菜
(五)中餐宴会的预定
(六)中餐宴会的接待服务程序及技巧
四、培训方法
1、课前10分钟演讲。
2、“54”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光”
3、案例分析及小组讨论
4、课堂讲解
五、考核办法
1、客史档案收集比赛
2、应变能力测试
3、托盘跑比赛
4、中餐摆台比赛
中餐厅服务员工作计划
撰写工作计划并非刻板不变，反而可以根据实际状况进行适当调整。如何能够顺利完成一份工作计划的撰写呢？探讨与"中餐厅服务员工作计划"相关的主题是这篇文章的核心内容，以下的观点仅作为参考，您可以根据个人实际情况进行判断和选择！
中餐厅服务员工作计划 篇1
一、新员工岗前培训
新员工在培训学校(地区人培部)经过统一的入职培训以后，各分店还应该对新员工承担岗前培训责任，管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。一名服务员在独立上岗之前应得到不少于10天的跟岗培训，其内容主要应包括：
1、迎新演说。驻店总经理(酒店经理)应亲自向新服务员致欢迎词，对新员工的到来表示欢迎，并鼓励新员工在未来的工作中表现得出色。各相关部门也应分别向新员工简单介绍本部门基本情况，使新员工认识管理人员，并体会到新集体对他们的重视。
2、分店发展史、传统与规章制度等。这部分的讲解意在帮助新员工建立团队归属感，使他们了解自己将要就职的情况。可以达到告知新员工本酒店的经营理念、价值观等目的。酒店规章制度要认真讲解，用案例教学，使新员工重视这方面内容的学习。
3、组织结构及各部门基本职能介绍。介绍整体组织形式，各部门名称、负责人、工作内容以及工作程序等。
4、产品知识、经营信息。新服务员必须掌握酒店产品知识和经营信息。产品知识应包括各经营部门的相关信息，以便回答客人，如名称、地理位置、营业时间、经营项目、特色等，这部分的培训内容应要求新员工在独立上岗前熟练掌握。
5、仪表仪态、行为规范。将相关仪表仪态、行为规范标准要求告知新员工，并逐一讲解，示范指导，帮助新员工养成良好的职业风范。
6、服务技能技巧。这一部分是培训内容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排强化培训，同时在日常的工作中管理人员也要随时关注、巡查，并给予及时指正，特别是要把握和利用好餐前会这一培训时机。此外，也可以采取跟踪辅导方式，在对应师傅的指导下，让新员工逐步独立上岗操作，以经常检查作督导，并及时解答疑难问题，辅助新员工熟练掌握服务技能并良好应用。
真正独立上岗之前，考核培训结果是十分必要的。考核不仅有利于督促员工积极参与培训，努力掌握新知识，而且有利于主管人员考察员工对所培训知识与技能的掌握程度，调整改进培训方法。对于考核结果良好的员工，可以安排独立上岗工作;对于考核不合格者，则应安排重新培训和改换工种甚至终止工作。
二、员工在岗集中性培训
(一)、理论知识培训
理论知识培训是服务员必须掌握的内容，其主要包括思想品德、规章制度和业务知识等内容。理论知识培训的关键是记忆，我们必须用一种能够帮助员工记住培训内容的方法来讲授理论知识课。如果内容讲得太多，编排顺序又混乱，培训效果肯定不好。此外，让服务员参与学习的过程，也是培训的好方法。理论知识培训的方法和步骤主要如下：
1、制定培训目标。培训老师首先要明确培训要达到的目的是什么，培训目标是培训工作的“导航灯”，决定着培训的整个过程。培训目标的制定要具体，可衡量，能实现，并符合实际需求。
2、课程介绍。了解员工对该内容的认识，告知员工课程内容及安排此内容培训的意义。提高员工对培训的兴趣，使学员能够安心学习，达到良好的学习效果。
3、讲授内容。将要讲的主要内容的知识点在量上控制好，否则如果细节过多，员工可能会记不住。主要内容能写在白板上，让员工记录，以帮助记忆。
4、提出问题或发表意见。有些理论知识课程内容是比较枯燥的，但潜在含义却很深刻，培训老师要鼓励员工提出问题或发表意见，他们的参与会有助于知识的掌握，同时可以活跃现场气氛。另外，培训老师也可以由此来判断员工吸收了多少所讲授的知识。
5、复习。课程讲授完时，培训老师要重复一下重点内容，重复次数越多，学员的记忆也就越牢。
6、考核。培训的目的是否达到，只有通过考核才能知道。培训开始时，告诉员工将要考核以及考核什么内容，这是引起服务员注意力和兴趣的一个有效方法。考核时应注意：考核可以口鉴，也可以笔答;考核可以随时进行，不一定等到课程结束;只考核重点内容;考核只是为了帮助员工记忆，而非惩罚。
7、总结。讲评考核结果，强调内容的重要性。如果合适的话，把此次讲的内容与下一次培训要讲的内容联系起来，以保持服务员参加培训的持续性热情。
中餐厅服务员工作计划 篇2
转眼间入职酒店工作已半年多了，根据酒店经理的工作安排，主要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作以下总结。
一、厅面现场管理
礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
建立酒店案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集酒店顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，酒店所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为酒店人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常酒店案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
中餐厅服务员工作计划 篇3
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
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中餐厅服务员工作计划 篇4
1、微笑
在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备
即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视
就是要把每一位客人都视为“上帝看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母。
5、细腻
主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造
为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
7、真诚
热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!
中餐厅服务员工作计划 篇5
培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、利用兴隆宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作，使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培养学员的动手操作能力。
培训内容
《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合，共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时
(一)、执业基础
要求学员熟知外出务工常识，掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。
(二)、餐厅服务礼仪
要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。
(三)、端托、摆台服务技能
要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。
(四)、酒水服务
要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。
(五)、上菜及分菜
要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。
(六)、撤换餐用具
要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。
(七)、餐厅服务基本程序
要求学员了解零点接待服务的相关知识，餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。
师资情况
我校依托中央校和省校的培训资源，按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。
考核与评价
1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念，由兴隆县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在兴隆宾馆实训基地对学员进行现场考核，考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。
3、发证：考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书，同时根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。
中餐厅服务员工作计划 篇6
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。以下是我认为作为一个优秀的服务员要具备的技能。心得体会如下：
一、热爱你的工作。
当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
二、迅速熟悉工作标准和方法。
为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奋的精神。
餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。"一勤天下无难事"的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
四、要有自信心。
与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
五、要学会做人。
做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。
六、责任。
就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是"敬无在"，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
七、团队。
发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
中餐厅服务员工作计划 篇7
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。
虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上进取主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题：
1、有时工作热情不高，不太进取，有拖拉的现象。
2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在__经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自我服务水平，团结同事，进取进取，做到会听话，会服务，会学习，和餐厅全体员工一齐团结协调作，共同努力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
中餐厅服务员工作计划 篇8
作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20xx年时间过得真快，新的20xx年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。
餐厅服务员工作总结范文：
我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再积极，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，积极考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。
中餐厅服务员工作计划 篇9
这一次总结，我主要是想总结自己这两年里的成长和进步。对于一个人来说，进步和成长是至关重要的，对于一个企业来说，每一个员工的进步也是企业成长速度的一种衡量方式。虽然我只是一个普普通通的服务员，但是我认为，能够做好一名服务员，而且不犯错，是一个人能力的体现，这一点也是非常需要鼓励和支持的。每个人都有每个人的想法，而每个企业也有每个企业的核心，所以我认为，作为一名普通的服务员，首先就是要做好自己，然后再去影响他人，接着我们就可以一同进步，共同促进企业的成长。这是我这两年来所领会到的一些道理，也是我一路上一直要求自己的一些标准。
做好一名服务员看似是一件简单的事情，其实它是具有挑战性的。比如我们每天都会接触很多的人，每个人都是不一样的，有些人会刁难你，而有些人会非常的尊重、理解你。这也是人们之间素质的差别，而作为我们餐厅的一名服务员，我一直苛求自己用最好的素质去面对每一名顾客，尽量不为餐厅带来负面影响。就算有时候顾客百般刁难，我也会忍下来，不去反驳。因为我知道如果我去反驳了，错的那一个人一定是我。这是服务行业的一条潜规则，也是我们服务人员综合素养的一种评判方式。所以不管怎么说，我认为自己在逐步的变好之中，也在逐步的往一个更好的方向发展。
这份工作对我而言，是庄重的，我珍惜这份工作，同时我也希望每一个人能够尊重每一份工作。无论是底层的事业还是高层事业，我认为都是平等的，没有人可以离开饮食行业，也没有人可以离开生活用品行业，所以职业之间是平等的。而我也会认真的对待这一份事业，做好它，不让领导失望，不让相信我的亲朋好友失望。
中餐厅服务员工作计划 篇10
重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度。由于全体员工的努力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故。
抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了各项工作的正常开展和财产的安全，今年未发生任何的失火事故。
由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。建立供应监督制度。协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，到有关部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，供应情况已处于正常化。
酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。
今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，餐饮部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。##
中餐厅服务员工作计划 篇11
一、职责与职权：
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
二、任职条件：
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。
8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
三、工作内容：
1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作：
(1)了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
(2)根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
(3)开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
(4)检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
3、开餐期间的工作：
(1)客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
(2)对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
(3)对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
(4)客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
(5)开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、收市后的工作：
(1)收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
(2)布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
(3)清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
(4)部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
(5)将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
四、权力：
1、有调配所属员工工作的权力。
2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
中餐厅服务员工作计划 篇12
20xx年结束了，有必要对工作做一个总结：我热爱这个工作，因为我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备：
1、热爱你的工作：
当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
2、要有勤奋的精神：
餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
3、要有自信心：
与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的工作给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
大学生培训方案必备
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大学生培训方案【篇1】
一、培训目标
本培训工程针对长沙市发展现代农业、推进新农村建设中人才的需求，为培养“有文化、懂技术、会经营”的新型农民，在全市选择120名35岁以下的农民、将他们培养成直接服务当地“三农”，成为“留得住，用得上”的农村科技骨干，担负起支撑和引领全村致富的重任，使之成为农村科技创业、科技示范、科技推广的骨干，继而成为农村科技致富带头人、农业企业家、村级干部的后备人才。
二、培训对象及条件
1、培训对象
在全市行政村中,挑选120名(原则上每村1名)具有思想品德好、综合素质较好、热爱农村工作，在新农村建设一线的农业科技示范户、龙头企业、特色基地、农村村支两委及其返乡创业农民工中的青年农民代表，(优先考虑没有挑选过的行政村)。
2、学员条件
从事农业生产工作3年以上，年龄35岁以下(特别优秀的年龄可适当放宽)，身体健康，具有高中(含职高)毕业、中专毕业或同等学历文化程度及以上，(同等条件女性优先)。
三、报批程序
1、第一阶段：本人提出申请,经村委会推荐,乡镇政府初审,县委组织部、科技局审查，3月31日前报长沙市科技局。
2、第二阶段：长沙市委组织部、市科技局、市农村工作办联合审批，确定学员名单。4月15日前完成。
3、第三阶段：湖南农业大学对报考者进行入学资格审核.报省考试院审查注册。4月28日前完成。
4、第四阶段：湖南农业大学成教学院、长沙市科技局、长沙市委组织部寄发录取通知书，考生持录取通知书按规定时间和要求来校报到。5月中旬开学。
四、培训方案
1、培训专业(专业可根据学员报名后再定)
园艺专业：本专业培养具备园艺科学技术方面的基础理论、基本知识和基本技能的专业技术人员，能为从事蔬菜、果树、花卉“三园”方面的.设计、栽培技术管理服务。
电子政务：本专业培养具备一定信息技术采集、利用、管理、信息安全方面以及农业电子商务、农村信息化建设方面的基础理论、基本知识和基本技能的技术人员，提高农村基层干部、涉农企业和先进农户利用现代信息技术的能力。
食品工艺专业：本专业培养具备食品科学技术方面的基础理论、基本知识和技术管理服务，能为从事食品工艺方面工作提供相关的技术管理服务。
2、专业课程(根据学员的要求，另行设定)
园艺专业：必修课程主要开设哲学、邓小平理论、法律基础、农学概论、植物学、普通遗传学、土壤肥料学、农业生态学、农业经济管理、农业政策学(一)、农业气象学、蔬菜栽培学、果树栽培学、花卉学、园艺病虫害防治，增开考查课程生产实践、农业概论、农业经济管理学、农业推广学、市场营销、计算机在农业中的应用等课程。
电子政务专业：主要开设思想道德修养与法律基础、毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、行政法学、行政管理学、政府经济管理概论、公文写作与处理、办公自动化原理及应用、计算机应用技术、公共事业管理、政府信息资源管理、电子政务概论、管理信息系统。并在英语、社会学概论、工商行政管理学概论、政治学概论、机关管理、数据库及其应用等课程中任选两门选修课程。
食品工艺专业：主要开设哲学、邓小平理论、法律基础、计算机应用基础、基础化学(二)、食品工艺学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养与卫生、食品工厂与设备、食品工厂设计、食品卫生微生物检查、食品微生物学(实践)、食品分析与检验、食品化学，增开考查课程生产实践、农业概论、农业经济管理学、农业推广学、市场营销、计算机在农业中的应用等课程。
3、开设有关讲座
农村基础设施建设标准和技术
农业科技成果转化应用方法
农业电子商务技术
农业新技术系列讲座
长沙地区优秀农业企业、示范村、农业基地实践
培训传授农业技术的教学能力和方法
五、学员须知
1、学习形式及要求
①高等教育自学考试专科，学制2年。考生通过每科考试，成绩合格者，由湖南省教育厅高等教育自学考试委员会、湖南农业大学颁发高等教育自学考试专科文凭，国家承认学历。
②高等教育自学考试，实行以自学为主，学校助学为辅相结合的形式;
③学员每学期在校助学辅导时间为2个月，住校学习期间，学员必须服从学校的统一管理。
④2011年5月份开学
2、学费与其他费用标准及说明
学费、教材费、报考费及其他学杂费由市科技局承担，实践费由湖南农大承担，生活费、交通费、补考费38元/科由学员自理。
3、学员需提交：高中、中专或同等学历毕业证书原件和复印件，身份证原件和复印件，蓝底2寸半身彩色照片4张。
大学生培训方案【篇2】
一、背景：
XX届新生入学报到
二、主题：
入学教育带班。
三、目的：
服务同学，锻炼自己。
四、时间：
待定
五、地点：
待定
六、策划方案：
前期：要取得老师的信任，让老师学长能把这个艰巨的担子交给我。我要在这个学期证明自己可以胜任，我充分准备着!
2、本学期向学长学习迎新带班经验，注意该重视的要点。借鉴经验，少走弯路。
3、在新生报到的时间内，自己要站在与新生接触的最前头，了解新生的个人信息，如籍贯、特长、爱好及他们所忧虑的问题。同时这也是我认识他们，和他们深层接触的一个基础保证，这也是我第一次考察个人的关键时候，我认为在一个陌生的环境能有主见，还能保持自我的人很了不起。
4、在老师那里取得班级人员的资料，寝室安排的情况自己要先清楚，入学教育期间要常常深入到寝室了解学弟各个方面的事情，帮助他们解决一些实质性的需求，和一些心理上的疑惑。
5、这一阶段自己所了解的情况和问题向老师作一个系统的，详细的汇报。听取意见，继续积极投入工作。
中期：在教室和学弟学妹们一起度过，多与他们沟通交流。提供平台让他们能上讲台介绍自己，与大家分享自己的喜悦或是忧伤。从中我可以进一步的了解他们的具体情况，特别是心理上的问题，疏导他们心理上存在的障碍。比如：对高考成绩的遗憾、对新学校的失落、对新环境的接纳还没有充分的准备而产生的焦虑。
2、引导他们从高中式的思维中向一个优秀大学生的思维转变过来。告诉他们怎样才是一个优秀大学生;怎样要求自己去做一个优秀大学生，还有一个合格的优秀大学生应该担当的责任。从这样的教育入手，这虽然是老生常谈，但真是有道理。
3、对我们学校的学习风气、师资力量，教学水平作一个客观的介绍，能与其他学校作一个综合的对比，这样可以体现出我们学校，特别是我们专业的优越性。能让他们心里面踏实，对以后充满信心。同时介绍学院的组织结构，行政机构和学生工作的各个方面，包括院团委学生会、团总支学生会以及班级团支部的组织形式。这些对他们日后的选择，有一定的启蒙导向作用。
4、和大家一起分享南昌的一些事，城市的环境、市区的道路交通、景点和购物娱乐场所。特别是学院周边地区的商场、医院和银行网点。更快地让他们熟悉环境，在外面不上当受骗。
5、在班上组织一两个大家能在一起参与的活动，从中能让大家更快地相互认识，二者可以让我更直观地发掘有特长的人才，为班级挑选班干打好发展的基础。也为学生会日后招新提供依据。
6、在大家对大学有一番认识之后，要求每人写一份大学规划书，真心实意的道出最初的想法。大学三年有一个全局的规划就不容易失去自我，随波逐流。
7、组织召开班干竞选大会。
①号召大家积极参与竞选，能让的人站在讲台上竞争，为班级为锻炼自己做出努力。
②邀请班主任和学长到席
③请大家依次上台竞选，说出自己的想法。
④请老师和学长依次点评
⑤与搭档还有老师和各位学长讨论，如何确定人选
后期：交付工作，进行总结。
大学生培训方案【篇3】
***x学校感恩节活动方案
2016年的感恩节时11月24日。我校计划在感恩节前后开展一系列稳定招生工作。
计划一：在感恩节组织学生制作感恩节卡片。
计划二：在感恩节前后的一周，推行开放阅读课程。
计划二：周六组织学生和家长进行亲子秋游。
活动方案如下。
感恩节贺卡制作活动
主题：孩子健康成长报答父母辛苦
时间：2016年12月24日晚
活动内容：活动前一周定制贺卡。贺卡背面印学校标志及活动主题“孩子们用健康成长，回报爸爸妈妈的辛勤付出”，活动当晚，上课由孩子填写贺卡正面，孩子们写对爸爸妈妈的感恩祝福，统一用“爸爸妈妈，我们会用健康成长，回报您们的辛勤付出”结尾。
感恩节阅读课程课程推介
活动主题：“读一曲唐宋元明清，看一本诗书礼仪乐”感谢书本给我们无穷的创造力
时间：2016年11月14日-18日，2016年11月20日
活动内容：
10元报名阅读课程试听课，即可参与**的活动。活动报名和**都采取线上形式，活动结束当周日上试听课，试听课当天发送礼品！建议一等奖应为100元以上的奖金，如参加将有奖。所有的奖品都应该以阅都围主题
书桌、小书柜、书架、书皮、书签等。
亲子秋游活动
活动主题：火锅大追逐
时间：2016年11月26日
活动地点：市内
活动概述：于周六全天组织校内外学生参加“火锅大追逐”趣味秋游活动。
参加人员：**x学校夜校助教班全体学生及家长，校内邀请朋友，校外学生及家长参加。
宣传方法：线上宣传
活动内容：
1、活动终点为市内河滩。
2、活动当天早晨9点，全体参与人员在***x学校集合点名。
3、全体活动人员分为n组（n=2-4组），视参加人数分组。每个小组（在学生中）选出一个小组组长，小组组长通过猜拳头来选择行动路线。
4、选定行动路线后，根据地图提示，小组需尽快赶到第一个任务领取点，在任务领取点完成考验，小组将得到第一个任务内容。
5、完成第一个任务后，小组赶到第二个任务发布点，任务发布人对第一个任务检查过关并完成考验，小组将得到第二任务的提示。
6.完成第二任务后，小组将在最快时间内到达活动终点，在活动终点任务发布人出领取火锅装备，找到自己的活动地点并完成第三任务，待所有小组到来，开始野炊活动。
活动说明：活动开始前，每个小组将获得统一的活动经费，用于完成任务和选择交通工具。第一个任务和第二任务，都为采购任务（火锅底料，纸碗，纸杯，可乐等），第三个任务为挖宝奖励活动（预埋的红包）。
考察关卡，可设计为表演节目，或者谜语等。最后，我们将选择到达时间最晚、剩余资金最少的那一组，在四组中表现出最具惩罚性的表现。所有小组到来后，重新分组开始野炊活动。
午餐后，您可以前往附近的公园广场，将卡片发送给学生以组织朗诵会议！
大学生培训方案【篇4】
活动目的：我部计划开展大学生素质拓展课外活动，通过此次活动活跃学生会内部气氛，增进部门内部成员之间、部门与部门之间的交流，增强学生会内部凝聚力，营造生动活泼、积极向上的团结氛围，丰富学生会文化活动。初步对新加入学生会成员进行素质培训，增强其对自身的认识，加强其自觉学习意识，不断扩大自身的知识面，深化自身的交际能力，使其更快、更好地融入学生会这一大家庭。
活动主题：“集体中塑造自我，合作中拓展快乐”
活动时间：待定
活动地点：田径场或旭日广场
活动对象：惠州学院学生会全体成员及各大组织、各系特邀嘉宾
策划、主办单位：共青团惠州学院委员会
承办单位：院学生会人力资源部
赞助商：待定
活动流程：
6：30~6：45所有工作人员到场地集合
6：45~7：10工作人员布置场地
7：10~7：20参加人员到场集合
7：20~7：30主持人致活动开幕词
7：30~7：45院学生会主席团，特邀嘉宾自我介绍，正主席发表讲话。
7：45~8：00主持人带领参加人员进行热身活动（破冰游戏）
8：00~8：20各队自我介绍时间（包括队名，队徽，队歌，口号）
8：20~8：30主持人宣读培训规则及注意事项
8：30~11：30项目培训时间
11：30~11：45颁奖环节，学生会正主席及特邀嘉宾讲话
11：45~11：50主持人活动致闭幕词
11：50~12：00合影留念
前期工作：
1、10月底联系秘书处完成各部门的通知工作（活动时间，地点，及确定出席人数）和对各大组织及各系的主席团发出邀请
2、10月底完成场地，桌椅申请工作
3、确定各部门参加本次活动的工作人员名单
4、10月底召开工作人员动员大会，并对工作人员提前进行相关事项的培训
5、购买物料及奖品，提前准备好游戏道具
6、如果条件及时间允许的情况下，安排工作人员对本次活动各项目进行时间的测试
7、活动开始前一晚布置好各个岗位的工作（如摄影，签到，场地布置，活动现场工作人员，配乐人员，购物人员，主持人，道具物料租借人员等）
奖项安排：一二三等奖各一名（奖品）
活动项目：
1、活动破冰游戏：升级版兔子舞（1.0版本=》2.0版本=》3.0
版本）
2、想队名，队徽，口号，队歌
3、活动比赛项目：
1趣味拼图
项目介绍：1、比赛由全部队伍的全部队员参加
2、比赛开始前，各个参赛者领到了一张小卡片，这只是一张大卡片的12分之一。游戏开始后，各队队员需要先讨论各组卡片的情况，在决定以哪一色的卡片为基准去寻找，，通过了解、交流，更换等方式，最终以最快的时间拼成一幅图画。期间交流，合作，协商很重要。此游戏以统计时间为标准，通关时间用时最短的一队为第一名，往后依此类推
项目道具：11张不同颜色的大卡纸
项目目的：打破陌生的束缚，为了自己的团队去勇敢地求索，交流，反馈，再交流合作。
2瞎子找家人
项目介绍：1、每次比赛由五支队伍参加，每支队派10名队员参加
2、参加的人员蒙上眼睛的人（扮成瞎子）杂乱地分布在广场上，期间不能偷看。游戏开始前，不能走动。
3、游戏开始，瞎子开始摸索，找到自己的组员。集合时间用时最短的一队为第一名，往后依此类推
4、工作人员把完成的组带出，并对进行着的人员做好安全指导。
项目道具：布条：50条
项目目的：增进部门内部的默契，增强部门与部门间的联系。让参与者体会家的感觉，找寻家人的紧迫感
3、3人2足接力赛
项目介绍：1、每组比赛由5支队伍参赛，每支队伍派出9名队员
项目道具：10条布条
项目目的：3人2足接力赛项目体现的是团队队员之间的配合和信任，本游戏主要为锻炼大家的团队合作能力及协调能力。
4、七手八脚
项目介绍：1、每组比赛由5支队伍参赛，每支队伍派出10名队员
2、每队队员在指定的区域内，根据主持人的要求有某数目的手或脚着地，而且必须在指定的区域内完成
3、完成指定动作时需要原地定住10秒，由工作人员计算（多出一只手或脚计时加5秒）
4、每组必须按要求有某数目的手或脚着地，如七只手八只脚。主持人宣布三次手脚手令，三次过后完成时间最短的一支队伍为第一名，往后依此类推
项目道具：无
项目目的：考验参赛选手的应变能力及配合组织能力，及是否愿意为团队付出的精神
5、气球排排走
项目介绍：1、每组比赛由5支队伍参赛，每支队伍派出10名队员
2、10名队员侧站成一排，每两人之间夹着一气球（夹在前面一人的脖子及后面一人的额头之间），一直往前走，
从起点到终点，用时最短的一队为第一名，往后依此类推
项目道具：气球若干
项目目的：考验团队内部的协调能力。
6密码传递（没有进行）
项目介绍：1、此次项目10支队伍的全部人员一次性参加
2、游戏规则就是每个人不许回头，不许离开座位，不许说话，在限定的时间里把最后队员得到的信息准确的传递到前排第一个队员。首先每个队都开始做了准备，即简单的沟通密码，或者用手在后背写字，或者用敲击身体或头部的方式，
第一轮是：4个数字
第二轮是：6个数字而且带小数点,
第三轮是：一个带不同种符号的数，如分号，根号，平方等等符号
第四轮是：一个单词，或一串字母
第五轮是：回归数字“1”结果可能没有人想到的，最后队员得到的信号是“ 1”，原因很简单，大家的思维模式被自己固化了，不相信是这么简单一个数字，开始不相信自己团队建立起来的密码流程、制度，不相信自己的队友传递的信息，造成了失败。
游戏很简单，道理也不复杂，既然在磨练中、磨合中逐渐的建立完善了你的制度流程，建立起来了团队信任，为什么就不能持久的相信他呢？为什么简单的就被自己的思维推翻了呢？还有一个需要说明的是流程、制度不要制定的太复杂，简单明了利于执行，在执行过程中产生误差的几率最小。每个人的理解能力学习能力不同，太复杂了产生理解误差是肯定的，产生错误也是必然的，一个队传递密码是左边肩膀拍几下，头拍几下，右边肩膀拍几下，这个教师光听见他们在噼噼啪啪的拍，由于沟通的密码过于复杂，记得太多大家就记不住了，最后一分也没有得到。
项目道具：若干张便签白纸
项目目的：考验团队里面各成员间的信任程度，考察团队的凝聚力和信任力，也考验各参赛人员的判断和应变能力
项目惩罚：比赛过程中如有那一队说话或窃窃失语，队长必须出来做十个俯卧撑，如果第二次在次出现违规，累积加上10个，以此类推
物料准备：
购买的物料
申请的物料
制作或借用的物料
气球
2包
椅子
200张
横幅
1条
泡沫胶
5卷
长桌子
1张
布条
50条
卡纸
25张
书桌
5张
粉笔
1盒
a1白纸
15张
音箱
1套
相机
2部
大头笔
15支
大声公
2个
胸卡
20张
奖品
3份
帐篷
1顶
部门卡纸
1张
桶装水
3桶
打气筒
5个
服务台卡纸
1张
食物
若干
工作证
25个
便签纸
5本
展板
1个
医疗物品
若干
扫把
3把
彩带
2卷
垃圾袋
15个
一次性杯
11条
吸筒
3个
经费预算：
合计：
大学生培训方案【篇5】
一、活动背景和目的
(一)活动背景
20-201学年校团委各部门招新工作已然结束，在热火朝天的招新结束后，各部门的新干事需要通过各种活动及平台来尽快适应大学学生工作的模式和学习学生工作技巧。在共青团第十六次全国代表大会和我校第十二次团代会的会议的会议精神，以及团中央书记处第一书记陆昊同志的重要讲话精神的指引下，我校团委创就部深切认识到为共青团的红色事业而培养一批有能力、有思想、有奉献精神的接班人的迫切需要。
(二)活动目的
鉴于创就部新干事们刚加入校团委创就部，对部门并不完全清楚了解，为了让新干事更好更快的融入创就部，特举办本次见面会，介绍创就部的架构和各部门基本职能，宣读创就部总章及组织纪律条例，令干事更好了解创就部的性质以及自己工作的部门，熟悉今后的工作任务，并进行一些简单的培训，培养干事的团结合作精神，使创就部的工作能更好地开展进行。
二、活动时间及地点
(一)活动时间：10月30日下午14：30~17：00
(二)活动地点：江安校区综合楼c407
三、活动组织部门:创就部导航站
四、与会人员：校团委创就部指导老师，校团委学生副书记，创就部部长等各位部长以及创就部全体干事
五、活动具体流程：
(一)前期筹备
1。宣传部分
(1)撰写一篇活动筹备工作新闻稿，发送至校团委网站并确认贴出。
(2)手绘海报2张，喷绘海报(部门简绍)
(3)签名喷绘的制作
2。其他准备
(1)邀请指导老师王蕾老师、主持人及礼仪队(包括服装的租借)。
(2)矿泉水、鲜花、小礼品等物资采购及准备。
(3)主ppt及各部门ppt的制作
(4)签到表的制作
(5)老师及主要干部座牌的制作
(6)活动场地的申请(容纳约200人)
(7)观众场地分区
(8)新干事代表的确定
(9)通知各部门成员准时到会
(二)活动当天
1。(?教室)入口处张贴大海报并拍照。
2。会场布置多媒体调试
3。会场内悬挂创就部横幅
4.礼仪队及签到处的安排现场秩序的维护
5。活动现场新闻记录和照相
6。会后场地清理
活动开展过程具体流程请见下表：
(三)活动后期
1。撰写新闻稿并发送到校团委网站并确认贴出。
2。收集整个活动新闻资料如照片，新闻稿等并发送至各部长邮箱。
创就部干事见面会执行手册
活动总负责：创就部部长
活动副总负责：创就部副部长
活动副总负责：创就部副部长
综合协调：创就部导航站部长
共青团四川大学委员会创业就业促进部
干事见面会流程
主持人介绍、宣布见面会正式开始(___点开始)
创就部部长张政道讲话(约10分钟)
新干事代表发言(约10分钟)
促进部历程展示(主ppt，约10分钟)
各部门主讲逐一介绍促进部各部的部门文化、工作体系及职能介绍(依照先后顺序，每部8分钟，约40分钟)
根据时间进行任意提问，采取座谈的形式，由新干事向参会老师及干部提问(约20分钟)
指导老师讲话
主持人宣布见面会结束
大学生培训方案【篇6】
一、指导思想
围绕高校学生的就业需要，坚持以就业为目标，以市场为导向，实行政策引导，政府资助，开展针对性、实用性强的职业技能培训，提高大学生就业所需的岗位技能水平，并提供相应的技能鉴定和技能岗位对接服务，以增强大学生技能来促进他们更多更好地实现就业。
二、目标任务
20xx至20xx年3年内，组织在杭高校学生、以及有杭州户籍且未就业的大学生开展职业技能培训，并取得国家相应的职业资格证书。同时，建立相应机制，实现职业培训与就业岗位的紧密对接，确保培训质量和效果。
三、主要内容
(一)开展职业培训，提高技能水平。要结合实际，采取本校培训、实训基地实训和培训机构培训等办法，积极开展职业培训。要结合人力资源市场需求，大力开展订单培训和定向培训，促进培训与就业紧密结合。要根据国家职业标准和用人单位岗位规范要求，强化职业技能培训，突出操作训练，提高大学生的岗位适应能力和职业技能水平。
(二)实施职业技能鉴定，提供技能水平认证服务。在各高校积极倡导实行毕业证和职业资格证的“双证”制度。对参加岗位实训和职业技能培训并有鉴定要求的大学生，由市劳动行政部门统一安排鉴定机构提供鉴定服务，对其职业能力进行客观评价。对参加职业技能培训鉴定合格的，发给相应的国家职业资格证书。
(三)做好就业服务，促进技能岗位对接。各高校要积极为大学生参加职业技能培训提供定点机构和培训项目信息服务;要广泛开展职业指导，帮助大学生根据市场需求和专业设置特点，选择合适项目参加培训。要继续实施技能岗位对接行动，面向大学生开展专项就业服务活动，加强就业信息、职业介绍、劳动保障事务代理、社会保险服务等工作，改进服务方式，切实帮助大学生尽快实现就业。
四、保障措施
(一)加大工作力度，明确目标任务。各高校要进一步提高对大学生职业培训工作的重视程度，要根据在校学生落户杭州的意愿，制定职业培训工作计划，落实目标任务，逐步建立培训、鉴定和就业服务有机结合，促进大学生就业的长效机制。要引导大学生参加符合杭州产业升级和发展导向的、技术含量高和紧缺工种的职业技能培训，共同促进大学生就业。要将大学生职业培训工作纳入目标管理，对学校就业指导部门实行业绩考核，定期进行督促检查。要加强与政府有关部门的沟通与合作，共同推动大学生职业培训工作。
(二)整合教学资源，完善职业培训网络。要动员我市具备条件的企事业单位及各类教育培训机构积极承担大学生职业培训工作。劳动保障部门要按照条件公开、平等竞争、合理布局、择优认定、社会公示和公布原则，确定一批社会信誉佳、专业特色强、培训质量高、培训效果好的技工院校、职业院校、企业培训中心及民办培训机构作为技能培训的定点机构。要引导定点机构根据企业需要和市场需求调整专业设置及课程内容，实现技能培训与市场需求的有效衔接。同时，要加快杭州市公共实训基地建设，在20xx年底面向在杭高校开展技能操作训练和技能鉴定服务。
(三)积极开展定向、订单培训，有效促进大学生就业。
定向培训是指用人单位对拟招用的大学生，自行组织实施或由其委托定点机构组织实施的明确就业岗位的技能培训。定向培训项目由具有培训能力且经市劳动保障部门同意的用人单位组织实施，也可由用人单位委托定点机构组织实施。
订单培训是指定点机构针对单个用人单位需求人数较少，岗位较分散的实际，自行开发并经劳动保障部门同意后组织的明确就业岗位去向的技能培训;用人单位也可向劳动保障部门提出用工需求，由劳动保障部门有计划地委托定点机构根据用人单位用工需求组织实施。
(四)完善补贴办法，健全培训效果评价机制。大学生参加定点机构组织的定向、订单培训和技能培训，取得国家“职业资格证书”、“培训结业证书”，并首次在杭就业的，给予其培训鉴定费用的50%补贴，原则上不超过__元/人。
参加培训取得当年杭州市公布的紧缺工种的“职业资格证书”，并首次在杭就业的，给予大学生本人培训鉴定费用的全额补贴。
高校学生在杭只能享受一次培训鉴定费用补贴。同时，根据培训合格率、职业资格证书取得率、就业率以及培训计划落实情况等对定点机构定期进行监督检查和业绩考核。
(五)加大宣传力度，营造良好氛围。要充分利用广播电视、报刊杂志、图书图画等多种新闻媒体，广泛宣传我市的培训就业政策，宣传培训工作成效显著的教育培训机构的经验做法，宣传大学生参加培训后成功实现再就业的典型事例，引导更多大学生参加培训，提高技能，实现技能就业。
大学生培训方案【篇7】
为提升全镇大学生村官整体素质，为加强农村基层组织建设，培养有知识、有文化的新农村建设带头人;为培养具有坚定理想信念和奉献精神，对人民群众有深厚感情的党政干部后备人才，形成来自基层和生产一线的党政干部培养链;为进一步丰富大学生村官的理论知识，深化对农村工作政策的理解;为社会主义新农村建设、和谐社会建设提供强有力的人才保障;我镇对大学生村官进行一次集中教育培训，现就2015年柳山镇大学生村官、培训工作提出如下方案：
一、指导思想和目标任务
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领全局，全面贯彻党的十七次代表大会和十七届四中全会精神，以提高大学生村官的思想政治素质、科学文化素质和带头致富、带领群众致富的能力为重点，以增强基层党组织的凝聚力、战斗力为目标，紧扣建设社会主义新农村这一主题，充分发挥大学生在建设社会主义新农村、构建和谐社会中的积极作用。通过培训，培养造就经过基层实践锻炼、对人民群众有深厚感情的党政干部后备人才。
二、培训形式和要求
1、集中培训。镇党委负责对大学生村官进行集中培训，培训从4月10日开始，到4月13日结束，培训时间为4天，前3天集中授课，第4天组织参观考察和座谈交流。每人要形成书面发言提纲，并上报存档。集中培训全部结束后，镇党委将统一组织评选优秀学员，成绩作为考核大学生村官的依据之一。
2、理论学习、现场教学、经验传授等方式相结合。一方面，有请业务知识比较熟练和对强农惠农政策比较精通的人来对大学生进行理论培训，以提高大学生村官的专业水平。另一方面，由镇党委组织大学生村官到镇区的工业园和生态农业园考察学习，解放思想、开阔视野，丰富科技知识，使他们能够立足农村，发挥聪明才智。另外，有请一些在农村工作中成绩比较突出，经验比较丰富的老干部来现身说法，以此了解一下农村工作的实际操作方法。
三、培训内容
农村党员干部的教育培训，重点在学习实践科学发展观，农村土地承包制度，农业法律制度，村民自治与社会矛盾的解决，农村基层组织建设以及一些典型事例的介绍，晚上观看远程教育节目。
每堂培训课时长为两个半小时，其中两个小时的理论宣讲，之后的半个小时为提问时间，学员可根据自己的理解或在工作中遇到的难题 向授课老师提问。
四、组织领导
明确责任，加强领导。镇党委高度重视大学生村官的选拔及培养工作。班主任要加强同学员的联系，要把是否积极参加教育培训作为大学生村官考核的一项重要内容。
齐抓共管，形成合力。大学生村官的教育培训，由镇党委领导牵头组织，镇党建办公室具体实施。每位学员要做到按时上下课，不迟到、不早退，上课认真记读书笔记，课后认真书写心得体会。
严格要求，加强管理。每位学员要按照培训时间安排，提前到培训教师坐好，并按时签到、做好座谈讨论准备等工作，保证培训工作质量和效果。
大学生培训方案【篇8】
培训对象为全体学生会全体学生干部和20__、20__级全体学生干部。
主要培训内容为：
一、马列主义毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想以及“八荣八耻”、“科学发展观”在培养优秀团学干部中的重要性和必要性，引导团学干部树立科学的人生观、世界观、价值观，提高分析问题解决问题的能力，加强学生干部自身的思想道德修养;
二、认真学习《__文选》，培养广大团学干部的责任感，使他们在学习科学理论方面发挥带头作用，在践行社会主义荣辱观方面发挥先锋作用，进一步坚定走中国特色社会主义道路的信念;要进一步提高广大团学干部分析问题和解决问题的能力、组织协调能力和领导能力，培养综合素质;要使广大学生干部开阔视野，增进交流，相互学习，共同进步。
三、领导科学与领导艺术，使学生干部具备最基本的领导艺术和管理经验，引导学生会干部正确处理好与各年级和各部室之间的关系，正确处理好学习、工作与生活的关系，团结协作，无私奉献，发挥团学干部在学生中的先锋模范带头作用和团学干部的集体智慧;
四、结合自身和已毕业的优秀团学干部的发展经历和切身体会，阐述加强组织协调能力、文字写作能力、口头表达能力、独立工作能力等能力的重要性和实用性，阐述作好团干部应具备的内在特质和外在形象，增强学生会的凝聚力;
五、时代发展与大学生的特点，通过国际国内不同时期社会对大学生的不同要求，使学生了解时代要求、了解答学生就业现状和所面临的问题，引导学生在现时期刻苦学习专业理论知识，重视教学中的每一个环节，意识到自我素质的提高，责任感和荣誉感的重要性;
六、通过国际国内现阶段形势分析和高校存在的敏感性问题分析，引导团学干部要用清醒地头脑分析问题，善于捕捉学生中的不稳定因素，使学生干部懂得如何处理突发事件;
七、各学生干部之间交流，内部进行理论学习，并总结本次理论学习，上交思想汇报。
培训流程：
一、主持人讲话。
(1)宣布会场纪律。
(2)强调学生干部培训重要性。
(3)介绍主讲老师。
二、培训课程正式开始。
三、主持人总结培训内容，并要求每人针对本次培训写一篇思想汇报，个人总结。
四、宣布本次培训正式结束。
纪律要求：
1.会议期间，手机等通讯方式一律调为静音。
2.培训开始前十分钟到场，以班级、专业、部门为单位签到。
3.请假必须提前向办公室或班长交书面材料，经批准后执行。
4.培训期间不许交头接耳，保持会场安静。
大学生培训方案【篇9】
一、实施新员工“C。A。N。”计划的背景及目的
20__年，中信银行拥有30家一级分行、20家二级分行、493家营业网点、15，070名员工，并于xx年4月在上海、香港两地同步上市，经营和管理步入一个新的发展时期。随着业务的快速发展，机构和人员规模不断增加，每年全行都有几千名新员工加入。其中，既有大学毕业生也有社会招聘人员，个人的经历、背景等存在很大差异。业务的快速增长和现有人员紧张的矛盾日益突出，要求新员工更快地适应岗位工作要求。
20__年以前，全行新员工培训缺乏统一规范的要求，各分行在新员工培训内容、形式、组织管理模式等方面存在很大差异，培训效果也参差不齐。内容方面，有的分行仅对新员工进行点钞、辨伪、计算器等业务技能的培训，有的已经系统安排了企业文化、主要业务发展战略、礼仪、沟通、公文写作等方面的培训;形式方面，大部分分行停留在单一的集中面授培训阶段，做得比较好的分行已开始综合采用拓展训练、模拟银行上机操作、师傅带徒弟、管理培训生制度等多种形式;组织管理模式方面，普遍缺乏有效的激励约束机制，新员工主动学习的积极性和热情没有充分调动起来。一方面，新员工上岗后，对中信银行的业务和管理规章制度不够熟悉，难以很快独立承担岗位工作，业务压力大而人员相对紧张的矛盾没有得到缓解，更重要的是存在潜在的操作风险;另一方面，由于缺乏合理的引导，新员工难以尽快融入新的团队和集体，原本对工作的满腔热情和憧憬转变成满心失望，造成很大的心理落差，出现新员工在试用期内离职的现象。
如何让全行的新员工都接受统一、标准化的培训?如何让他们具备基本的职业技能和素养，掌握岗位必备的知识和技能?如何让这些来自不同背景的新员工尽快接受中信文化，融入所在团队?如何缩短他们的适应期，更快地成为一名合格的员工?这些已成为全行培训管理者必须尽快解决的问题。
二、新员工“C。A。N。”计划的主要做法
从培训对象角度看，新员工是一个特殊群体，他们从事的岗位工作覆盖银行经营管理的各个方面，要做到统一，首先必须深入了解我们的客户，也就是全行各用人单位对新员工培训的期望，把握新员工群体共有特点，明确各个岗位对新员工的整体要求。为此，20__年3至4月，中信银行总行培训中心启动了新员工培训调研活动，发放了近百份问卷，全面覆盖总行各部门、各分行人力资源部、业务部门及重点支行，了解了对新员工的培训期望、各分行现行的新员工培训做法。同时，对IBM、微软、英特尔、索尼、惠普、海尔、联想、宜家等国内外企业新员工培训进行了调研。
在调研问卷分析中，我们结合逻辑思维方法和数量关系分析方法，对全部调研问卷分别从经营/管理、所在地域、分行规模等多个维度进行分类汇总分析、归纳、整理，力求透过现象看本质，把握新员工培训的内在规律，满足各方面对新员工培训的需求。通过整理调研问卷和走访调查，我们认识到，新员工入职培训体系建设需遵循以下基本的原则：
一是要基于新员工能力素质要求设计培训课程和培训形式;二是要在推出课程体系的同时提供分行拿来即用的标准化的培训课程;三是要辅之以规范化的制度要求来确保培训体系的落地实施;四是要有特色的包装设计来树立中信银行新员工培训的品牌。
为此，我们明确了以下总体思路：中信银行新员工入职培训体系以“新员工能力模型”为基础，以“管理为体、课程为用”为基本架构，采取在线学习、集中面授、基层实习、在岗培训等阶梯式、混合式培训形式，以全程“学分制管理”为保障，最终实现将新员工转化为合格的“中信人”、“职业人”、“岗位人”的目标。
大学生培训方案【篇10】
一、培训宗旨：
学生干部是老师和广大同学沟通、交流的一个良好的纽带。所以，一个好的学生干部要有较高的综合能力，对于刚入大学的新生来说，还不是很具备良好的组织管理能力、协调能力、社交能力、创新能力、应变能力等，为了更好的去培养新生的综合素质能力，保证有热情，一心为同学们服务的学生干部能有能力去管理同学，协调同学之间的矛盾，做好工作，真正起到一个纽带的作用，我们将要对新上任的学生干部进行有效的培训。尽最大努力使他们能更好的为同学服务，做老师的得力助手，为把他们培养成复合型人才为社会做贡献而努力。
二、对象：
__级所有班级团干部和各部门新纳学生干部
三、培训时间：
20__年10月18日-31日
四、培训地点：
实验2号楼402及学校操场
五、培训内容：
1、学生干部基本素质(思想道德素质、心理素质、领导能力、协调能力、组织能力及基本社交礼仪)
2、户外素质扩展
3、师生交流会
六、培训方式：
1、主题讲座
2、理论学习
3、课外实践
4、交流讨论
七、培训流程：
分为“理论教育”和“课外拓展训练”。
理论教育：采取主题报告、互动交流等形式。由老师讲授作为学生干部应具备的基本素质，教育大家如何成为一名优秀的学生干部，讲授工作技巧及处理工作上各种矛盾的办法。
(一)、表彰先进
地点：实验楼402教室
主讲人：学院团委书记
形式：专题讲座
主题：表彰先进，树立榜样，争做优秀
时间：10月18号18:30—20:00
意义：给上学期学习工作优异者颁奖，鼓励他们再接再厉，并同时能激发新上任的同学们对工作的热情，在下几场的培训中，他们能更好的在培训里学习与思考，通过了解老师对他们今后的要求，也能使他们抓住重点去学习，锻炼，为以后能更好的工作，更好的为同学服务，辅助老师，提高自己把握方向。进而提高效率，不至于盲目的摸索前进。
具体流程：
(1)播放上学年度学生干部工作记录短片，对工作成果进行展示。(2)宣读上学年度学习优异且工作出色的学生干部成果，并请老师为他们颁奖，以资鼓励。
(3)请上学年度获奖学生干部代表进行获奖感言
(4)团委书记对获奖学生干部进行精彩点评，并对新上任的学生干部提出新学期的要求并介绍本次培训目的及内容并对新任学生干部提出培训要求。
(二)师生交流
意义：使同学们和老师可以近距离接触，老师解决同学们的普遍存在的问题，老师可以挖掘出同学们在学习和工作上存在的矛盾和问题，有利于老师更进一步的了解同学们的心情，老师可以抓重点对其进行辅导，利于老师工作的开展。更使同学们可以大胆提出自己存在的疑惑，待老师为其解决问题之后，他们会更好的完成学习和工作的任务，提高效率，更好的为同学们服务
主要内容：老师把以前工作上同学与老师反映的问题与同学们共同探讨，并提问同学，对同学们的回答进行分析，然后指出正确的处事办法，将自己的经验挑特别重要的与同学们分享。老师可以下到座位，去与同学近距离接触，挖掘出同学们在学习和工作上遇到的问题，并对其进行分析和解决。教同学们如何做人，如何处事，如何兼顾好学习和工作之间的矛盾。最后，老师对同学们提出要求，提出期望，并在以后的学习和工作中对同学们进行监督。
具体安排：
(1)地点：实验楼402
主讲人：罗海涛院长
形式：专题讲座
主题：树立正确的价值观、人生观及学生干部应具备的素质与能力
时间：10月20号18:30—20：30
(2)地点：实验楼402
大学生培训方案【篇11】
新聘应届大学毕业生入职培训系列活动方案
一、活动目的：
1.1丰富培训生活，寓教于乐，提高入职培训效果；
1.2加强学生之间的沟通，增强自信心和团队荣誉感；
1.3搭建展示平台，增强学生的企业认同感和归属感，缩短进入和磨合的时间；
二、活动时间：
新聘应届大学毕业生入职培训系列活动方案
一、活动目的：
1.1丰富培训生活，寓教于乐，提高入职培训效果；
1.2加强学生之间的沟通，增强自信心和团队荣誉感；
1.3搭建展示平台，增强学生的企业认同感和归属感，缩短进入和磨合的时间；
二、活动时间：
2007年12月20日至31日；
三、参与对象：
2008年应届大学毕业生（约210人）；
四、活动形式：
新员工入职培训“五个一工程”，即：进行一次心得分享、组织一次新老员工座谈、举行一次演讲比赛、举办一次才艺晚会、开展一次野外拉练活动。
五、组织机构
项目顾问：
项目指导：
项目执行：
六、实施方案
6.1 心得分享会
6.1.1分享主题：新员工如何加入公司；
6.1.2 分享内容：
针对新员工入职培训期间开展的训练、活动、企业文化学习和相关制度学习，结合自身情况，从一名新入职员工的角度，就如何内化企业文化、缩短自身入职磨合期和如何从一名学生向职业人转变等方面进行心得阐述与交流；
6.1.3 分享时间：2007年12月31日（可按照培训计划的时间适当进行调整，以结业前一天进行分享为佳）；
6.1.4参加人员：2008年应届大学毕业生（以培训班为单位）；
6.1.5 实施细则：
班主任总结前期培训，讲解分享主题；
☆学员分享心得；
班主任对学生体验中所解释的问题或疑问进行提炼，在课堂上进行集中讨论；
☆班主任进行分享点评，形成结论。
6.2 新老员工座谈会
6.2.1讨论主题：如何成为公司员工；
6.2.2 座谈内容：由老员工介绍入职历程和工作的心得感想，并为新员工入职、入模公司提供建设性的意见和建议；新员工入职培训时应根据情况与老员工交流经验；
6.2.3 参与对象：全体2008届新聘大学毕业生（以培训班级为单位）、入职2年以上且工作业绩突出的老员工3名；
6.2.4讨论时间：2007年12月28日（可根据培训计划进行调整，应在培训中途进行。）；
6.2.5 实施细则：
前期准备：邀请3名已入职2年以上、工作突出的老员工（推荐人选）参加论坛；
☆材料准备：三名老员工在参加座谈会之前必须有相关材料的准备，材料要求符合企业文化要求，积极向上，且对新员工的成长具有积极地意义和一定的借鉴作用。
开展论坛：班主任负责论谈内容的全程衔接和控制，并对论坛进行总结；
后期总结：班主任根据讨论内容形成总结报告，上报上级领导，**每位学生。
6.3 演讲比赛
6.3.1主题：青春，你和我
6.3.2 演讲内容：内容积极向上，贴近生活，体现企业文化和价值观的要求，结合自身实际情况，反映现代职场青年激情洋溢、敢于担当、恪守道义的一面。
6.3.3 参与对象：全体2008届新聘大学毕业生；
6.3.4比赛时间：预赛：2007年12月27日
决赛：2007年12月30日
6.3.5 实施细则：
☆演讲要求：参赛选手应高度重视本次演讲比赛，做好充分准备，演讲时间预赛限定在3-5分钟内，决赛限定在5-8分钟内。比赛期间，参赛者将按照抽签的顺序上台，并要求他们在没有文字的情况下发言。
各班班主任要求选手积极准备，协助选手修改和完善演讲稿；
☆比赛期间学员必须严格按照规定时间进行演讲，超过时间者将在“时间控制”评分项中计零分；
☆评分标准详见下表：
☆奖项设置：
一等奖：1名，奖金300元+荣誉证书；
二等奖：2、奖金200元+荣誉证书；
三等奖：3、奖金100元+荣誉证书；
6.4 野外拉练
6.4.1培训时间：2007年12月26日4:00-16:00（根据天气情况确定）；
6.4.2拉练线：郊区路况较好、车辆较少的路段，约40km；
6.4.3参加人员：2008年全部应届大学毕业生；
6.4.4 实施细则：
☆时间安排
☆在拉练活动之前，任何人都不得透露拉练的事项，本次拉练活动要求学员尽量轻装出行，随身携带物品限制为4个面包和2瓶矿泉水，任何人不得在拉练途中购买饮水或食物；
☆原则上所有学员必须参加本次培训，特殊原因必须经过人力资源部负责人批准方可，否则计为该项培训不合格，在军事训练中扣除20分；
☆拉练期间，未经带队教官或老师的允许不得随意离开队伍，违者视其情节严重，在入职培训成绩中予以相应的扣分；
人力资源部安排相关车辆陪同，及时处理突发事件；
☆拉练中，安排队伍会师环节，安排有45分钟庆祝活动，活动安排如下：
教师和班主任应提前做好经验分享的准备，并及时总结经验，及时上传相关资料。
6.5 才艺晚会
6.5.1聚会时间：2007年12月24日；
6.5.2地点：培训中心
6.5.3参加人员：2008年全部应届大学毕业生；
6.5.4主题：青春魅力；
6.5.5 实施细则：
☆时间进度表
聚会的所有其他准备工作都将由班主任安排。
七、宣传报道
本次系列活动采取全方位、立体式进行宣传报道，同时邀请各部门领导和老员工参与到本次活动中，相关人员安排如下：
八、费用预算：
人力资源部
2007-12-
大学生培训方案【篇12】
第一部分：市场分析
一.背景：
1、西安作为举世闻名的世界四大文明古都之一，居中国四大古都之首，地大物博，物产丰富。秦岭作为中国南北气候分界线，主脉横贯全省东西。北部是风景独特的陕北高原，中部是千亩沃土的关中平原，而南部则是独具特点的秦巴山地。秦巴山，这个养育陕西儿女的一片土地，地界、资源物产丰富，全国广为人知的有代表的物产难以枚举。却话巴山深处的农家果园，甚至可以说是整个陕秦的代表。
2、谈及农家果子，必然少不了提及陕西名城，陕南一绝之地：陕西汉中。汉中文化气息浓厚，典型代表三国文化，历史底蕴厚重，自然风光独特秀丽，有“秦巴天府”之称。陕西汉中不仅历史享誉全球，自然条件也独具匠心，独具特点的气候是水果种植的之地。特别是汉中西乡樱桃，其是陕西汉中西乡县的特色水果，也是我国北方地区上市最早的水果之一。
3、陕西汉中西乡樱桃以其个大、肉厚、皮薄、色红而著称。西乡县樱桃种是全国的三大樱桃产地之一，是陕西重要的地方特色产业，西乡县樱桃沟沟内因盛产素有果中“玛瑙”之称的樱桃而得名，距今已有200多年。樱桃树每年3月初为开花季节，4月下旬至5月上旬为果实成熟期。
4、2000年首届樱桃节的举办，来樱桃沟旅游观光人数达三万余人次，拉动了该县商贸第三产业的同步发展，成为当地新的经济增长点，于是我们小组就以陕西汉中樱桃为西安特色地方风味的产品，进行市场营销包装设计，开发一款名为“红珍珠”系列的果汁饮品。
二.果汁饮料市场分析
进入21世纪后世界饮料市场前景看好，软饮料消费方式的改变，特别是发达国家逐步减少酒精摄入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的饮料，进一步促进了饮料品种结构的改变。因此碳酸饮料传统的主流地位将受到挑战，而茶饮料、果汁饮料、功能性饮料等新生代饮料将更加受到国内市场重视。
根据CMMS数据显示，除瓶装水外的其他各种饮料2000年都比99年的市场渗透率有所增长，其中，可乐增长了3.9%，而果汁饮料则增长了7.2%。碳酸型饮料主要功能就是解渴，“形像”比较传统，相比而言风头有点弱。果汁饮料的特点是不但能解渴，而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有极高的营养、保健功能，同时还因原汁原味而受大众的喜爱。专家分析，中国居民对新型饮料的消费量还很低，果汁饮料的人均年消费量还不到1公斤，而世界人均消费量已达7公斤。这表明，果汁饮料仍有较大发展空间。
三.产品SWTO分析
优势:
1.“红珍珠”果汁饮料具有瘦身养颜的功效，可以满足很大一部分顾客的需要。
2.“红珍珠”果汁饮料在西安上市，接近原材料地，降低企业生产成本，可创造更多利润。
3.生产技术工艺优势。
4.作为在西安上市的饮料，大家熟知樱桃，大众了解这一产品，容易接受新产品。
5.目标定位明确，主要定位在年轻女性群体和青年群体。
劣势：
1、新上市的果汁饮料，产品知名度低。
2、首先在西安上市，销售区域过于集中。
3、财务问题，新公司资金比较少，在竞争中处于劣势。
4、“红珍珠”果汁饮料为纯果汁饮料，会流失部分喜欢喝混合果汁的顾客。
机会：
由于人们对营养、健康、保健意识增强，对这部分需求及今后选择饮用营养、健康、保健等果汁饮料人群也随之扩大并不断增长，果汁饮料市场发展前景是十分令人期待的。
威胁：
1.价格的阻碍。
2.口味差难喝的抱怨。
3.中国果汁饮料标准还不完善。
4.果汁饮料糖分多，过量饮用会产生肥胖。
第二部分：产品设计与包装方案，品牌设计
一.产品设计
二.产品包装方案
三.品牌设计：
品牌设计是视觉沟通，它是一个协助企业发展的形象实体，不仅协助企业正确的把握品牌方向，而且能够使人们正确的、快速的对企业形象进行有效深刻的记忆。
第三部分：新产品推广策略方案
一.广告主题：美味养颜，喝出好身材，多喝多健康。
广告表现：早晨，太阳初升，范冰冰在阳台上品尝“红珍珠”
媒体组合：利用本地华商报，地铁，公交的灯箱广告，车体广告，电视广告进行新产品的宣传，使消费者可以了解红珍珠饮料，乐意接受“红珍珠”饮料。
二.消费者购买行为分析:果汁消费是一种基于果汁特质和消费价值追求的情感消费。
1.首先，消费者在消费过程中投射了很多内在情感，会产生很多美好的联想，从而获得娱乐和心理上的满足。在此过程中，消费者会把果汁品牌形象与自己的价值追求想比较。“红珍珠”果汁饮料主打“美味养颜，喝出好身材，多喝多健康”让消费者体验到产品的甜美的口感的同时让消费者体验到自然健康的生活方式、靓丽的自我形象。这些是“红珍珠”所具有的价值特质，把这些价值特质和消费者的价值追求相结合，可得出消费者的消费动机。
2.消费动机：
(1)寻找一种味道。这与人的生理相关，人的身体常常需要一种水果的味觉刺激。亲人，朋友的聚会时，需要一种水果特有的口味和果汁特有的口感来刺激一下，给人带来一种轻松惬意的感觉。
(2)健康活力。大家都知道水是生命之源。每天必须要补充足够的水分以保证人基本所需。同时，水果含有充足的水分和糖分，能给人快速补充能量。“红珍珠”果汁饮料就能满足人们对健康和活力的需要。
(3)营养保证。现在人们越来越追求健康，营养平衡的生活，所以水果提供的维生素是不可或缺的。“红珍珠”果汁饮料能给大家带来丰富易吸收的维生素，有助于保证人体所需营养。
(4)养颜滋润美丽。爱美之心人皆有之，特别是对于女性消费者，她们希望自己永远容光焕发，光鲜照人。果汁饮料含有丰富水分和维生素营养成分，可以美白皮肤，延缓衰老的同时促进肠胃消化，达到瘦身效果，塑造优美身姿。
(5)青春、阳光、时尚。樱桃的颜色光彩照人，象征青春、阳光、时尚，所以“红珍珠”面向追求潮流、时尚的年轻人群体，给他们带来青春所特有的体验。
消费群体细分
每一种产品都有属于它的消费群体，“红珍珠”果汁饮料的消费群体细分如下：
1.少年儿童消费群体。未成年消费者，没有独立经济能力，发生购买行为时简单的通过感观判断，看到新奇新鲜事物时容易冲动购买。
2.青年消费群体。青少年对新事物有好奇和乐于尝试的意识，同时追求个性消费，时尚消费。“红珍珠”果汁饮料给他们带来青春活力和时尚潮流感。
3.年轻女性群体。年轻女性在追求健康时尚的同时，更对“美”有一种独特的偏好。“红珍珠”果汁饮料所具有的独特功效满足她们的需求。
4.小资白领群体。他们享受高档次有品质的生活，“红珍珠”果汁饮料满足她们对更加美好生活追求的这一心理。
三.目标市场选择:
1.随着人们生活水平的提高，生活越来越便利，人们更喜欢一站式购物，所以，超市就成为了首选之地，因此在超市销售，具有更多的消费人群。
2.学生喝果汁饮料的比重较大，学校所在地人流量大，因此在学校超市和附近便利店出售有较好的市场。
3.公园，旅游景点，不仅人流量大，且消费需求大，因此，在西安部分景点，各公园出售，不仅增加销量且提升知名度。
四.产品定位，定价：
1.因为樱桃樱桃是公认的美容佳品具有养颜，瘦身，迎合了如今年轻追求苗条身材的愿望，所以年轻女性为主要消费人群。
2.据专家介绍，樱桃有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适症状。因此，如今年轻人工作时间长，网络发达，工作离不开电脑，所以，红珍珠可以得到年轻人的喜爱。
3.根据下图调查显示，消费者在购买饮料时，会根据自己的实际情况选择合适自己价位的饮料，结合我们开发的红珍珠饮料的成本，最终将产品定价4元一罐。
五.促销策略
1.人员促销。让员工去各大超市，零售商店以及餐馆和便利店等地方宣传我们的产品，并免费向他们提供一定数量的试饮品，得到他们对该商品的了解和认同，希望能够通过他们这个平台进入市场，并建立起长期供销关系。
2.网络促销。如今网民在网上购买饮品的热情远低于商场超市等传统购物场所，因此网上商品的价格一般都要比传统方式销售时要低，以吸引人们购买。因此，新品上市，先在网上通过打折优惠来吸引消费者，让他们了解此商品并以低价激发他们购买的欲望。
3在学校进行宣传。首先，如今大学生的消费也是不可小觑的一部分，尤其是他们前卫的消费观和对新事物的接受让我们很有信心在这里开辟一个很好的市场。我们可以在人流密集的食堂门口设立一个试饮点，让同学们免费试饮，喜欢的话可以在旁边立即购买。其次，我们可以通过赞助学校的各类大型活动(如运动会，篮球赛，足球赛和大型文艺晚会等)来提高我们产品的知名度。