2013年乡关于落实食品安全工作情况总结。
在日常的学习工作中，我们偶尔会需要写总结。写总结可以丰富我们的专业知识，提升专业水平。我们写下的总结，在另一方面提醒着我们：每多做一份事，就可以在这件事上学习到新知识、新技能。那么关于总结报告我们怎么撰写呢？下面是小编精心为您整理的“2013年乡关于落实食品安全工作情况总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。
WwW.GZ85.COm据XX年8月9日召开全县食品经营人员集中教育培训工作会议精神要求，我乡结合实际情况，认真贯彻落实食品安全工作，通过宣传、培训、检查，我乡食品安全工作有了进一步的加强和完善，全乡人民食品安全意识有了很大的提高，其落实情况总结一、调查组织，加强领导
针对干部调动的实际情况，乡党委政府及时进行了研究，将食品安全工作领导小组人员作了相应的调查与加强，调查后成立了以党委书记黄纯太为组长，副乡长艾永毕为副组长，其他相关部门和人员参加的食品安全工作领导小组，负责我乡辖区内食品安全管理工作，明确了食品安全这项民生问题的履职人员，使食品安全工作在组织领导上有了保障。
二、广泛开展教育培训和宣传工作8月14日，政府召开了从事餐饮、个体商品经营、农家乐经营业主，村（居）游厨和各村（居）委会主任参加的集中教育培训专题会议；传达了上级会议内容和相关文件精神，乡卫生院、畜牧站、兴隆工商所培训了食品安全相关知识，乡主要领导在会上作了要求和强调，使培训人员清醒认识到食品安全是关系到人民群众生活基础的大问题，是关系到社会安全稳定的大问题，要必须自觉的做好这项工作，做到对别人负责，对自己负责，在思想认识上有了很大的提高。
2、号召各村（居）利用二级广播站及召开社员会议对《中华人民共和国食品安全法》和食品安全知识进行宣传，增强食品安全工作氛围。同时，也激发了人人参与食品安全监督的意识。
三、严格执行食品安全检查
8月23日—29日，乡安办联合工商、卫生院工作人员一起到场镇各餐饮店散发了常见食物中毒及进行预防知识的宣传资料，同时，学校小卖部、食堂、场镇餐饮店、个体商品经营店、农家乐等进行了食品安全全面的检查，对个别设施不完善、卫生保护不好的单位和餐饮店提出了整改意见。9月7日在乡安监人员的复查中，基本上都进行了整改。
通过以上一系列工作，我乡食品安全工作有了很大的改善，增强了全乡人民的食品安全意识，提高了我乡人民群众生命的安全保障。
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“端午”期间食品安全整治情况小结
为确保广大群众度过一个欢乐、祥和的节日，维护食品市场秩序和社会稳定，镇在端午期间重点做好以下工作，确保广大群众过了一个安全的节日，现就具体情况总结如下：
一是领导重视，及时安排部署。及时召开由镇食品安全工作成员单位负责人参加的工作安排会，要求各村主要领导亲自主抓此项工作，安排专人开展整治工作，并利用村广播广泛宣传食品安全的重要性。
二是及时印制宣传资料，加强宣传力度。镇食品安全办公室印制以《食品安全法》、食品添加剂类型、食品安全注意事项等为内容的宣传单800余份，利用各种大型活动为阵地加大宣传力度。
三是突出重点，加大整治力度。针对节日期间农村家庭聚餐较多的实际，要求坚持大型聚餐报告制；并将大型聚餐注意事项进行归纳整理，印制成宣传单，对采购的食品、加工场所、使用器具和操作程序做了具体的要求，确保了大型聚餐的食品安全。
四是狠抓落实，确保节日期间食品药品安全工作。要求各村、各单位严格值班制度，保证24小时通讯畅通，每日报告值班情况，发现食品安全问题及时上报，一切正常报平安。截止5月1日全镇未发生食品安全事故。
在今后的工作中，我们将本着对镇广大农民群众负责的态度，进一步做好食品安全监管工作，加大宣传力度，增强农民群众的食品安全意识，构建和谐平安镇。
1-4月某市商务局食品安全工作情况总结
2011年1-4月某市商务局食品安全工作情况总结
今年以来，在市委、市政府、市食品安全委员会的领导下，我局认真履行职能，切实加强生猪屠宰管理，无肉品安全事故发生。现将有关情况汇报如下：
一、大力宣传《安徽省生猪屠宰管理办法》
《安徽省生猪屠宰管理办法》（安徽省人民政府第228号令）于2011年1月1日实施。为进一步规范我市生猪屠宰行为，确保人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，我们充分利用市商务局网站、池州商务之窗、池州商务天气预报等平台广泛宣传《安徽省生猪屠宰管理办法》，并将《安徽省生猪屠宰管理办法》印制成册向生猪定点屠宰企业、有关从业人员和市民发放。2月10日还在池州日报九华晨刊全文刊发《安徽省生猪屠宰管理办法》，为全面推进生猪屠宰管理工作营造良好的舆论环境。
二、加强商务执法队伍建设规范执法行为
2011年，我局认真组织法律法规学习，加强商务系统的执法培训，提高执法人员素质。3月份我局组织各县区商务执法人员20余人参加全省商务执法培训，获得商务执法资格。目前，全市商务行政执法实行全员持证上岗。同时，加强制度建设，明确商务行政执法职责权限，完善行政执法制度，规范执法程序。
三、强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全
一是积极推动出台《池州市人民政府办公室关于贯彻落实〈安徽省生猪屠宰管理办法〉的实施意见》（池政办〔2011〕11号），并就商务部门贯彻落实该实施意见进行了具体部署，组织各县区商务部门会同有关部门对本行政区域内的现有生猪定点屠宰企业进行集中整治，加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，依法处理违法违规行为和违反操作规程的屠宰厂（场），坚决取缔非法屠宰点，严厉查处私屠宰滥宰行为。全市生猪定点屠宰企业集中整治将于9月底前完成，12月底前完成整改。
二是组织开展瘦肉精检查。2011年3月21日和4月2日，我局分别发文要求全面开展生猪定点屠宰企业质量安全管理制度落实情况大检查和瘦肉精检查，检查在池省级储备基地有无使用瘦肉精情况，生猪定点屠宰企业是否如实记录屠宰生猪来源和产品流向，是否建立并严格实施肉品品质检验制度，对经肉品品质检验不合格的生猪产品是否按国家有关规定进行处理并如实记录情况等，并迅速责成各屠宰厂配合加强进场检疫和验收，配备试纸试剂和设备，强化自检。
三是组织换发生猪屠宰证章。根据《安徽省生猪屠宰管理办法》要求和全省统一部署，我局组织对全市11家生猪定点屠宰厂全部换发了新的生猪定点屠宰证章。目前，所有屠宰生猪肉品全部实行两章一证出场制度。
四是严格病害猪无害化处理。商务部门会同财政部门病害猪无害化处理情况进行了监督检查。一季度，全市屠宰生猪34482头，检出病害猪及不可食用的生猪产品135余头，全部进行了无害化处理，保障了我市肉品消费安全。
下一步，我局将进一步加强生猪定点屠宰管理，切实保障人民群众食肉 安全。
今年以来，在市委、市政府、市食品安全委员会的领导下，我局认真履行职能，切实加强生猪屠宰管理，无肉品安全事故发生。现将有关情况汇报如下：
一、大力宣传《安徽省生猪屠宰管理办法》
《安徽省生猪屠宰管理办法》（安徽省人民政府第228号令）于2011年1月1日实施。为进一步规范我市生猪屠宰行为，确保人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，我们充分利用市商务局网站、池州商务之窗、池州商务天气预报等平台广泛宣传《安徽省生猪屠宰管理办法》，并将《安徽省生猪屠宰管理办法》印制成册向生猪定点屠宰企业、有关从业人员和市民发放。2月10日还在池州日报九华晨刊全文刊发《安徽省生猪屠宰管理办法》，为全面推进生猪屠宰管理工作营造良好的舆论环境。
二、加强商务执法队伍建设规范执法行为
2011年，我局认真组织法律法规学习，加强商务系统的执法培训，提高执法人员素质。3月份我局组织各县区商务执法人员20余人参加全省商务执法培训，获得商务执法资格。目前，全市商务行政执法实行全员持证上岗。同时，加强制度建设，明确商务行政执法职责权限，完善行政执法制度，规范执法程序。
三、强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全
一是积极推动出台《池州市人民政府办公室关于贯彻落实〈安徽省生猪屠宰管理办法〉的实施意见》（池政办〔2011〕11号），并就商务部门贯彻落实该实施意见进行了具体部署，组织各县区商务部门会同有关部门对本行政区域内的现有生猪定点屠宰企业进行集中整治，加强对生猪定点屠宰活动的监督管理，依法处理违法违规行为和违反操作规程的屠宰厂（场），坚决取缔非法屠宰点，严厉查处私屠宰滥宰行为。全市生猪定点屠宰企业集中整治将于9月底前完成，12月底前完成整改。
二是组织开展瘦肉精检查。2011年3月21日和4月2日，我局分别发文要求全面开展生猪定点屠宰企业质量安全管理制度落实情况大检查和瘦肉精检查，检查在池省级储备基地有无使用瘦肉精情况，生猪定点屠宰企业是否如实记录屠宰生猪来源和产品流向，是否建立并严格实施肉品品质检验制度，对经肉品品质检验不合格的生猪产品是否按国家有关规定进行处理并如实记录情况等，并迅速责成各屠宰厂配合加强进场检疫和验收，配备试纸试剂和设备，强化自检。
三是组织换发生猪屠宰证章。根据《安徽省生猪屠宰管理办法》要求和全省统一部署，我局组织对全市11家生猪定点屠宰厂全部换发了新的生猪定点屠宰证章。目前，所有屠宰生猪肉品全部实行两章一证出场制度。
四是严格病害猪无害化处理。商务部门会同财政部门病害猪无害化处理情况进行了监督检查。一季度，全市屠宰生猪34482头，检出病害猪及不可食用的生猪产品135余头，全部进行了无害化处理，保障了我市肉品消费安全。
下一步，我局将进一步加强生猪定点屠宰管理，切实保障人民群众食肉
【食堂食品安全检查记录】03总务处关于学校食堂食品安全专项检查情况的通报
工作总结之家最近发表了一篇名为《【食堂食品安全检查记录】201603总务处关于学校食堂食品安全专项检查情况的通报》的范文，觉得有用就收藏了，重新编辑了一下发到工作总结之家。
201603总务处关于学校专项情况的通报关于学校食堂食品安全专项检查情况的汇报
为切实加强春季学校食堂餐饮食品安全监管，有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全，按照校长指示，郭校长带领总务处分别于3月8日对南校区学生食堂，3月9日对北校区学生食堂按药监局的要求进行了细致的专项检查，现将检查情况通报如下：
一、总体情况
通过检查发现食堂总体运行良好，能够按照食品卫生安全制度的标准进行，经营者高度重视食品安全，各项制度健全，设施设备完善，操作环境有所改善，食堂负责人索证索票意识有所提高，购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能提供票据，消毒记录填写完整。文明餐桌行动宣传氛围浓，餐厅粘贴文明用餐宣传标语，引导学生厉行节约，反对浪费。
二、存在的问题
１．食堂晨检制度落实不到位。
２．食品留样做到专柜专用，存在混放现象，留样数量没有按规定留足（不足１００克），没有留样记录表，留样超过规定时间没有及时处理。
３．餐厅地面卫生不净，餐桌下面脏存有卫生死角。
４．下水管道地漏没有防鼠设施，没有安装密闭防鼠网。
５．用电存在私拉乱接现象，有安全隐患。
６．食品采购索证不全不规范，台账记录不规范等。
(转 载于: 工作总结之家)７．更衣舍室没能按要求使用，食品与生活物品混放。
三、下一步工作要求
1.切实加强领导，落实工作责任。加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。
2.全面排查隐患，落实整改措施。针对存在的问题，责令食堂经营者限期整改，对拒不整改或整改不力的，将加大跟踪检查力度，依法依规从严处理。
3.加强管理培训，严格规范操作。要进一步加大学校食堂管理力度。落实食品安全知识培训制度，切实提高从业人员食品安全意识和责任意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫，确保干净整洁，不留死角。要认真检查各类设施设备，定期清除污渍，保持正常运转。餐饮具使用前必须洗净、消毒，已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放，保洁柜应当定期清洗，保持洁净，不得放置其他杂物和私人物品。
总务处
2016年3月10日
这是篇好范文参考内容，主要描述食堂、检查、没有、操作、食品安全、学生、食品、人员，希望大家能有所收获。