酒店策划方案

为了完成绩效评估，通常需要先制定活动方案。你现在是否对方案感到无从下手呢？考虑到你的意愿，我们为你编辑了一篇名为“酒店活动策划方案”的文章，希望你能够阅读并从中获得启示，也请你与朋友分享！

（一）销售方法的策略：

1、改变经营的菜系、过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜、这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要、

2、降低菜价吸引顾客、菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求、价格策略：

①优惠折扣。

②抽奖及精品赠送优惠。

3、为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐、套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费、主要目的是以实惠取胜、面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜、把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉ok、电视，提供各种饮料。

4、面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6、在年节开展促销活动。

（二）广告策略酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段、酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为、在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战、酒店市场正是如此、但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

1、市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向、广告诉求：让您成为真正的上帝、

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如何撰写出高效并适应目标的计划方案呢？为了保证事件或业务的稳步进展，我们通常需要提前进行详细的方案策划。经过不断筛选和阅读，工作总结之家编辑发现了一篇极其宝贵的“酒店策划方案”，在这里我们精心为您展示本文的全部内容，希望您能够细致阅读！

智慧酒店策划方案

随着人们生活水平的提高，旅游行业的发展也越来越迅速。而酒店作为旅游产业的重要组成部分，更是在市场竞争中不断发展壮大。如今，智慧酒店成为酒店业的发展趋势，各大酒店也在不断升级自己的智能化水平。本文从三个方面切入，提出智慧酒店策划方案。

一、智慧酒店的意义

智慧酒店是传统酒店和现代科技的结合体，主要利用物联网、人工智能、大数据、云计算等技术，使酒店更加智能化、便捷化和高效化。这种智能化的转型不仅可以提升酒店的服务质量和顾客满意度，还可以降低酒店的人力成本和经营成本。具体来说，智慧酒店可以实现预定、入住、结账等功能的自动化和无人化，个性化服务和定制化方案也可以迎合客户不同的需求。

二、智慧酒店的设计方案

智慧酒店的设计方案需要从多个方面入手，包括硬件设备、软件系统和服务流程等。首先，在硬件方面，智慧酒店需要安装门禁、安防、温度、空气质量、照明等设备，为客户提供舒适、安全的居住环境。其次，在软件系统方面，智慧酒店需要建设网络平台、人工智能、数据中心等系统，实现客户信息管理、智能控制和数据分析等功能。最后，在服务流程方面，智慧酒店需要进行全面的服务体系改进，通过提供高水平的客户服务、个性化的服务内容以及快捷、便利的服务方式来提升客户满意度和忠诚度。同时，酒店还可以利用大数据等技术分析客户需求和行为，进行精准营销和定制化服务。

三、智慧酒店的运营方式

智慧酒店需要建设完善的运营管理系统，才能实现智能化的运营管理。运营管理系统需要包括房源管理、客户信息管理、维修管理等，其中最核心的就是预定管理和入住管理。预定管理需要为客户提供多渠道的预订方式，包括电话、网络和移动app等，同时需要实时跟踪客户预订信息，确保客户满意度。入住管理需要实现无人化、自动化和快捷化，包括自助登记、无钥匙开锁和自动结账等，为客户提供高效便捷的入住体验。同时，运营管理系统需要实现数据分析和报表生成功能，以实现业务运营的效益最大化。

综上所述，智慧酒店是酒店业的未来趋势，提出的策划方案需要在硬件设备、软件系统和服务流

不思考生产，白费力气干，可靠的解决方案能降低不稳定性带来的危险，这里工作总结之家的编辑向您推荐“酒店活动策划方案”，期望为您提供更多参考！

一、目标市场分析

本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正派新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的'饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓舞客人订餐娱乐一条龙组合消费。

4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费操纵在20-30元(不含酒水)。

5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助ktv。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。

②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。

2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有用的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推举中秋节套餐，住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。

4、如果手机号码尾号是815、910，可凭借相关证实(个人名片或号码现测)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。

5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话

这篇经过全面探讨的文章旨在多角度解析“酒店策划方案”，希望能够帮到各位读者，记得收藏哦。在动手之前，我们必须认真思考，以确保按照工作项目的要求推进工作。制定出一个详细的方案是非常重要的，因为它能够确保工作的连贯性。

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

针对高中低不一样的人群进行不一样的中秋促销活动，有效的照应不一样的人群。

客房和餐饮价格基本上坚持不变，但研究节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。

餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要研究纯利润来进行促销活动，提议对价格高的菜采取减量或减价方法。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋异常加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均能够参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时能够免费得到快照一张。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

十、嗅觉营消，让月饼的芳香和酒店文化去吸引进入酒店的客人，让月饼的芳香，顾客便主动闻香而来

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒。，是为了纪念屈原以"中国端午节"为国家法定节假日之一。而且是小长假，很多的亲人都会选择到酒店聚餐。所以，直接影响就是加速了酒店的生意，精明的商家们当然也不会放过这样的一个绝佳的机会，一场场精彩的酒店端午节促销活动出场，吸引了消费者，也为商家们提高了效益。酒店又是如何来搞促销活动的呢?下面就是某酒店的促销活动策划方案。

一、推广形式

1.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定):(由符总负责)

(1)绿茶咸肉粽:清咽利喉，益气养颜。

(2)豆沙碱水粽:清凉解暑，消食健胃。

(3)薏米灵菇粽:清热解毒，散风通窍。

2.xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，