雪糕店工作总结

随着夏季的结束，我们xxx店的工作也渐渐走向淡季。回顾前段时间的忙碌的盛况，再和现在基本上没什么顾客的情况比起来，真是非常大的差距。冰激凌作为应季的商品，最重要的就是抓紧夏季左右的阶段。

如今，这段时间也差不多结束了，反思今年的情况，在各个方面都有许多的不足。对于这些问题，我要好好的总结和考虑，准备好下次的工作。以下是我的工作总结：

一、店铺情况

近年来天气越发的炎热，导致我们店铺受到的影响也比较大。因为天气的缘故，客人容易集中在下午光顾，中午阶段基本上难有顾客。但天气越炎热，我们的运营成本就越高。为了能积极的利用这段时间，我们加入了xxx等多家外卖平台，并针对附近小区开展了消费满xx元可由店员配送的服务。并且，在平台和店面中，我们还推出了不少夏日优惠券，不仅迎合了顾客的消费方式，更促进了顾客们的消费欲望。这让夏季的销量更是得到了大大的提升。

此外，我们还在店内推出了不少的甜品和冷饮，并在平台上推出捆绑套餐，同样也收获了不少的销量。

二、人员的管理上

这是我在今年感到最为头疼的问题，因为是应季店铺，所以店员基本上都是临时招聘，而且大部分是暑假打工的学生。因此，在过去的时候我没能做好管理，但这也导致了员工不仅在工作中的懈怠，甚至在服务上也非常的不足。对此，我深感惭愧。如果能在招聘是多加培训，也许能更好的改善这点，但我们却因为嫌麻烦加上对旺季时间的重视没能做好培训，导致员工管理的失误。这是需要认真反思的问题。

三、工作反思

回顾这段时间的工作情况，最大的问题还是在准备太过仓促。难的旺季阶段，却又很多的事情都是临时准备的。甚至在宣传方面也没能做好！如果能更早的准备和计划，应该能在今年取得更多的成绩！对此，我应该在下次旺季到来前尽早做好计划，并严格的做好培训方案。

这段时间来，真的忙碌了很久，但如今基本上都结束了，在下次开业季到来之前，店铺也会暂时转变。为此，我们也会趁这段时间多多的反思和计划，希望下次我们的工作成绩会更加的出色！

（本文为工作总结之家编辑原创文章，谢谢您的阅读！）

2月就快要结束了，3月即将到来，工作暂时告一段落。此时可以对这个月的工作做个简单的总结，可以使下一个月的工作能够更好的展开。下面是由工作总结之家小编为大家整理的“蛋糕店店长2月份工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。

店主对于一个店来说起着领头羊的作用。对于一个经济效益好的蛋糕店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业技术做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流。

以下是我2月的总结，具体归纳为以下几点。

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的环境，为公司创作更多的业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的环境;

其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们xx店。

在我们所有伙伴的共同努力之下，我们店的销售是名列前茅的。作为一个店长，现对2月的工作做个简单总结。

一、要有良好的专业知识做后盾

蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要

据您提供的概述，工作总结之家小编整理了以下有用信息：“蛋糕店工作总结”，同时希望您能从本网页中获得更多收获。采用文档处理技术可以有助于团队更好地维持内部凝聚力和团结，而观看一些范文有时要比自己苦思冥想更为实用。通过范文，我们掌握了如何对文章进行整体梳理的技巧。

一，寻找工作的艰难的历程

20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一个实践地点，能在本地的一所蛋糕房进行实践。

暑假开始我在家休息了一段实践，然后完成了自己的一些基本任务，看了一些书我就准备去找一份工作开始自己的社会实践。大概休息二十天后我就四处寻找适合自己的工作地方。但是一开始，事情并不像自己原来预想的那样简单，自己曾试过找过很多的地方，但是很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，自己也更加坚定了通过社会实践来磨练自己意志的信念。终于功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便开始了我的寒假社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能在一个蛋糕店里当一个伺候别人的小伺者，但是自己转念一想自己是来磨练自己的，并不是来享福的，自己应该苛求自己！放弃，是懦夫的行为！所以，我自己就坚持了下来。

二，蛋糕店的实践

人们大概都说蛋糕房得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。所以能有这样的一份工作，对自己这种对美食很感兴趣的孩子而言，真的是一种很幸福的事情。

当然感叹以后会是精彩的工作，但是工作似乎也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银，标上生产日期是对消费者最基本的诚信，他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕，这同时也要求我们真心实意的去对待，除此之外，我们必须保证的整洁，以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头，同时也会给我

语文是语言和文化的综合学科，作文是语文教学中十分重要的一个部分。为了培养我们对文字的兴趣提升语文学习的热情，老师肯定会布置一些写作的任务，例如写一篇吃雪糕作文，优秀的吃雪糕作文应该如何书写呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是工作总结之家小编整理的“吃雪糕的小学作文”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

记得小时候，爸爸妈妈因为要上班而没空照顾我，每当妈妈要去上班时，都会把我寄给外婆管。在我的印象中，外婆家可好玩啦！外婆家的院子里养了一只大乌龟，还种了草莓，每到夏天，外婆都会盛上一脸盆水，教我洗草莓。然而，令我印象最深的，还是外婆家冰箱里的那一根根雪糕。

我每天都缠着外婆要吃雪糕，外婆总是笑着对我说：“小调皮！等哪天你表现好了，再给你一根吧！”这天，我正在玩玩具，外婆突然说：“来吃饭了！记得收好玩具！”我一听，心想：平时我总是不收玩具，那今天我乖乖收好，说不定外婆就奖励我一根雪糕了呢！于是我收拾好玩具，便去吃饭了。

外婆见我收好了玩具，先是惊奇地看着我，接着对我说：“哟！今天真乖！待会去冰箱拿根雪糕吃吧！”我高兴极了，随便吃了几口饭，就跑到冰箱前，打开冰箱，拿出一根雪糕。啊！乳白色的雪糕上撒着巧克力屑，尝一口真美味！我舔着舔着，不知不觉就吃完了。我似乎不受控制了，趁外婆不注意，又吃了两根，吃完后，我拍了拍肚皮，装作若无其事的样子跑去看电视了。

到了第二天，我的肚子突然疼了起来，不停地拉肚子。我害怕极了，把这事告诉了外婆，她对我说：“一定是你雪糕吃多了吧，这种东西吃多对胃不好，下次可不行了！”我不好意思地低下头，说：“好的。”

至今，童年的雪糕依旧记在我脑海里，永远忘不掉

“天气真热啊!”我一边说一边跟妈妈走回家。路边的知了叫个不停；小狗吐着舌头，都在散热。我买了一枝棒冰吃。“真好吃!”冰凉的感觉一下子从嘴里舒服到了心里，身体马上凉快了许多。这枝棒冰是菠萝味的，里面有小块的菠萝果粒，外面裹着菠萝味的冰层，又酸又甜，可好吃了!清凉的感觉让我烦躁的心情安定了下来，使我平静了许多，好像呆在了空调房间里一样。

“棒冰真好吃，我还想吃一枝。”我高兴地对妈妈说。“不行，我们明天还可以买的。”妈妈说。“为什么啊？”“因为棒冰时含有大量的糖分，吃多了会让你长肥的。棒冰虽然口感好吃，但并不真正解渴，吃多了还会变成大胖子的!”