中专厨房实习报告

一般来说，有付出就有收获。大学生参加实习工作能够更好地提升自己，实习一结束学校就会需要我们递交实习总结报告，优秀的实习总结可以让我们不断提高实践能力。在写实习总结有什么秘诀呢？请阅读由小编为你编辑的中专厨房实习报告怎么写，更多信息请继续关注我们的网站。

中专厨房实习报告

我是一名中专学生，在学期结束前，我有幸参加了学校组织的厨房实习活动。这次实习让我不仅学到了很多具体的厨房技巧，还让我深刻地体会到了良好的工作态度和高效的沟通能力的重要性。

第一次走进厨房，我感到十分惊奇，也有点紧张。在教师的指导下，我和同学们一起搭档进行厨房操作，我主要负责切菜和清洗食材。虽然这些任务看起来简单，但是要做到精益求精，还是需要细致的操作技巧和注意卫生。在这个过程中，我体会到了团队协作的重要性。因为每个人的任务都是互相依赖的，只有大家配合默契，才能保证出品的质量。

除了切菜和洗碗，我还参与了一些更复杂，但更有挑战性的任务。比如，我和一个同学一起负责炒饭。之前我想象中的炒饭，只是简单地将米饭和配料翻炒在碗里。然而，在实际操作中，我发现炒饭需要极高的专业技巧。我们需要掌握好火候、调整好味道，还需要在短时间内将大量的食材炒熟，这对我们的身体和心理都是一个巨大的挑战。然而，我很幸运，我的搭档技术非常好，我们完美地完成了这道菜，也让我更加热爱厨房工作。

在实际操作中，我还深深感受到了良好的工作态度和高效的沟通能力对工作的影响。周围的良好工作氛围让我感到愉悦的同时，也让我不断调整自己的工作态度。有时，一个简单的微笑可以让沟通变得更加顺畅，有时，一个诚挚的道歉可以化解工作中的矛盾。我通过不断地调整自己的态度，不仅让工作效率得以提高，工作愉悦度也得到了充分保障。

通过这次中专厨房实习，我不仅获得了锻炼厨艺的机会，更加深入地了解了良好的工作态度和高效的沟通能力的重要性。在未来的学习和工作中，我将会更加注重和提高这方面的能力。同时，我也感谢学校组织这次实习，让我找到了我的成长方向。

身为厨师要为客人着想,凡是自己亲手制作的菜肴都要亲口尝一尝。以下是为大家准备的厨师专业个人实习总结报告，希望对大家有帮助。

篇一：

厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。

刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。

经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。

篇二：

一、实习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨

大家都说，实践后才会有收获。实习是每位大学生毕业之前都有的经历，当实习期通过后，我们要做好写实习总结的准备，写一份高质量的实习总结也是对自己的充分肯定。那么如何写一份实习总结呢？小编特别编辑了“中专专生实习报告怎么写”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

中专专生实习报告

我是一名中专专业的学生，大三的暑假里，我参加了一家公司的实习。这是一家专门从事电子产品生产的公司，主要生产手机、平板电脑等设备。在实习过程中，我学到了很多专业知识和实际操作经验，也感受到了工作中的挑战和乐趣。

首先，在实习的初期，我被安排到了生产线上，学习了一些最基础的操作流程。从最简单的组装到最复杂的调试，我逐渐熟悉了整个生产线工作的流程，并了解了如何保证产品的质量。这项工作虽然看似简单，但需要耐心和技巧，更要注意安全和卫生。通过几天的实践，我学会了加急、贴膜等简单操作，也学会了如何进行检测和调试。同时，我还了解了生产线中各个岗位的职责和协作关系，从而更好地融入了团队。

接着，在生产线工作的基础上，我开始接触到更复杂的工作。比如，我被派去协助初步测试调试电子元器件。这项工作比较细致复杂，需要对电路设计和面板布局有一定的了解。但我很快就掌握了测试工具的使用方法和测试的流程，并学会了如何识别和定位不良元器件。这不仅使我更加熟悉了产品的生产过程，也提高了我的技能。

除了这些基本技能，实习期间，我还有机会参与一些技术会议和现场调试。在技术会议上，我可以自由提问并得到老师的解答，解决了很多我之前不懂的问题。在现场调试中，我能够亲身实践，解决真实的问题，并感受到了团队合作的重要性。这些经验对于我的学习和人生都有着重要的意义。

总之，我的实习经历让我获得了很多实践经验和专业知识，也提高了我的动手能力和沟通交流能力。我将认真总结这次实习的经验教训，并继续学习努力，为将来的工作打下坚实的基础。我相信，只要不断努力和学习，我一定能够成为一名优秀的电子工程师。

201x年11月8日到201x年2月8日，我在浙江翔鹰厨房设备有限公司一个多月的实习工作结束了，自己作一个小小的总结。总结意味着一段时期的结束，也意味着新的时期的开始，总结上一阶段的收获和不足，树立下一阶段的目标和突破。

翔鹰企业创始于一九九三年，她的前身为宁波翔鹰不锈钢厨房设备厂，一九九五年，随着生产、销售规模不断扩大，更名为宁波翔鹰不锈钢厨房设备总厂，至二○○○年成立了以宁波翔鹰不锈钢厨房设备总厂为核心的浙江翔鹰厨房设备有限公司，注册资金1006万元，专业从事研发、设计、制造、销售、安装各类宾馆、酒店、企事业单位、学校厨房设备及冷库、通风设备等的商用厨房设备、厨房工程，同时代理世界各国众多名牌厨房设备。设计中心是该公司设的部门之一，负责翔鹰公司各个招标项目的设计和报价工作。

我认为实习就是一个学习和实践并举的过程，在这个过程中正确的评估自己，积极努力的提升自己。正是浙江翔鹰厨房设备有限公司给我搭建了这个学习和实践的平台。

态度决定命运，认真的态度就是成功的一半，在实习的过程中我一直秉着谦虚谨慎，勤学好问的认真态度，来面对自己，面对同事，面对领导，一切也都顺理成章了。

刚刚来到设计部开始实习生活，我首先把以前设计的图纸作为自己的学习和研究的对象，对设计的内容，设计的步骤和设计的方法等方面有了一个整体的把握，这样才可以更好更快的融入到实习的工作当中。

在与同事相处的过程中，避免不了会有误解、摩擦和勾心斗角，但我一直怀着一颗真诚的心与人交流，善待每一个人，学着感恩和尊重，同事关系也在感恩和尊重中融洽。

在工作中有太多的不懂和陌生，但是我会多看、多想、多问、多学，认真的对待每一次领导交代的任务，每一个任务都是一个锻炼的机会和成长的过程，我在规定的时间尽善尽美的完成，把自己的能力发挥到最大限度。

我在工作中不怕犯错，在犯错中总结经验，为成功积累素材；学着自我超越，敢于尝试，在尝试中进步，这对我能力的提高大有好处。

我在工作中尽量做一个有心人，积极主动的分担同事的工作，作为同事沟通的方式和自己学习的机会。

在201x年3月x号xxxxx是我的第一个项目，当初主任要我把这个项目中的用电设备的点位在图纸是标出并列出设备清单和用电负荷，我的心理压力很大，害怕自己无法完成，但也有一种挑战自己的抗争欲在作祟，通过领导的指点和自身的努力，这个任务终于通过。而在这个过程中，我的思路从一开