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乡镇食品安全工作总结

发布时间: 2022.08.06

乡镇食品安全督查部门的工作总结合集(8篇)。

听从单位领导的意见,为了帮助我们改正自身缺点,吸取经验教训,此时我们需要进行乡镇食品安全工作总结了,总结是与计划相辅相成的,是我们工作中非常重要的一环,对于乡镇食品安全工作总结的撰写你是否感到迷茫呢?工作总结之家小编为此仔细地整理了以下内容《乡镇食品安全督查部门的工作总结》,希望对您的工作和生活有所帮助。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇一)

食品安全问题直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济持续发展和社会稳定,关系到党和国家的形象。为进一步加大食品安全监管工作力度,强化食品安全意识,树立“民以食为天,食以安为先”,食品安全无小事的思想,全面提升食品安全监管工作能力,切实保障人民群众饮食安全,现将20xx年XX村食品安全工作总结如下:

一、指导思想和工作原则

(一)指导思想

以科学发展观为指导,认真贯彻落实党的届xx全会、县食品安全监管工作会议精神,坚持以人为本,树立科学的发展观和正确的政绩观,紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题,深入开展食品安全专项整治,努力提高我村食品安全水平。

(二)工作原则

按照“全市统一领导,地方政府负责,部门指导协调,各方联合行动”的工作机制和“标本兼治、着力治本”的工作方针,突出重点,带动全面,分级负责,分类指导,整合执法力量,下移监管重心,强化责任,加大打击力度,努力使全村食品安全状况有明显提高。

二、工作重点和工作目标

(一)工作重点

以粮、肉、蔬菜,奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品为重点品种,以农村和城乡结合部为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,重点抓好农产品污染源头治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

(二)工作目标

强化食品安全监管工作是政府的责任,通过各监管部门深入细致的监管工作,使全村食品经营秩序明显好转,生产销售假冒有毒有害食品违法犯罪活动得到进一步遏制,科技监管含量进一步增强,大案要案得到及时查处,食品安全事故大幅度下降,人民群众食品消费安全感增强。

(三)具体目标:

1、调味品、米面制品、食用油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、儿童食品10大类,大、中型食品企业,生产许可证的持证率:达45%;

2、全村食品店中散装食品经营行为得到规范的比例为:达80%;

3、食品经营企业进货索证索票率为:达50%以上;

4、食品加工企业滥用食品添加剂行为得到有效遏制;

5、食品监督抽检合格率每提高5-10%。

三、主要任务和具体措施

(一)治理食品源头污染,加快无公害农产品基地建设

以农产品生产过程控制和产地环境监管为重点,全面实施“无公害食品行动计划”,加强农产品和农药、兽药等农业投入品的监管。一是加强农产品标准化生产示范基地、无公害农产品生产示范基地、养植基地的建设,推进产地环境污染监控工作;二是以解决蔬菜有机磷的农药残留问题为突破口,深入开展种植业产品农药残留专项整治,实施甲胺磷等5种高毒有机磷农药取缔行动;对例行监测不合格率较高的农产品安全进行跟踪督促检查。

(二)整治儿童食品及农村食品市场

对全村儿童食品加工、销售企业进行全面清理检查,进一步完善儿童食品的准入条件,建立建全既能确保食品安全又有利于经济发展的儿童食品企业的管理制度,实行严格的市场准入,对未经批准生产儿童食品的加工点要坚决取缔。将监管工作重心和重点下移,加强农村市场监督管理,有计划、分步骤地对分散在城区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆进行综合整治。

四、工作要求和保障Www.GZ85.CoM

(一)强化责任。村委会对当地食品安全负总责,统一领导、协调本村的食品安全监管和整治工作。相关人员建立责任制和责任追究制,层层抓落实。对发生重大食品安全事故的,要依法依纪追究负责人的责任。

(二)建立健全食品安全协调机制。食品安全专项整治涉及很广,需要各方面协同配合,要严格按分段监管为主、品种监管为辅的原则,进一步明确有关职能和责任。建立有效的食品安全协调机制,加强沟通与协作,通过综合监督资源,综合监督力量,综合执法力量,将分散的监管力量集中起来,将具体的监管内容统一起来,推进综合执法和联合执法,形成统一、协调、权威、高效的食品安全监管机制。

(三)积极推进食品安全信用体系建设。以加强食品生产经营信用建设为核心,通过政府监管、行业自律和社会监督,按照政府推动、部门联动、市场化运作、全社会参与的原则,开展食品安全信用体系建设试点工作,综合抓好食品安全制度规范、管理服务和运行机制建设,运用信用惩戒机制,强化食品生产经营者的责任意识。

(四)强化食品安全的社会监督。加强对食品安全的舆论监督和群众监督,努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围,大力宣传食品放心工程和食品安全专项整治的做法和取得的成绩。同时,大力宣传普及食品安全知识,提高广大人民群众的食品安全意识。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇二)

20xx年,我镇在区食安委办的指导下,在镇党委政府的领导下,食品监管工作紧紧围绕科学监管理念,加强食品安全综合监管职能,维护市场秩序,严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下:

一、加强领导,明确责任

为进一步完善食品安全监管体系,构建安全责任网络,确保全镇人民的消费安全,我镇及时调整了食品药品安全领导小组,由镇长孙荣宏任组长,副镇长孙滢洁任副组长,组员由镇食安办、计生办、经管办、法制办、派出所、农科站纪检等部门组成,构建了一支强有力的安全队伍。与此同时,各行政村、各社区等部门分别成立了相应的监管小组,充实了镇二级监管责任网络,使食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时,明确了镇、村、单位等的监管责任,抓好对所属辖区、行业的食品安全监管,落实责任,努力加强安全监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度,并在此基础上建立责任追究和考核机制,对不履行职能造成重大影响或后果的,追究相关部门和责任人的责任。

二、广泛宣传,制造氛围

我镇以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标,紧紧围绕工作实际,创新工作思路,多方位多角度开展食品宣传工作,营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

1、依托新闻媒体,宣传食品安全知识。我镇在政府门前公告栏开设了“食品安全”专题宣传版画,标明辽宁省食品安全热线标示,并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播,旨在通过政策宣传和知识普及,全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品安全知识,达到人人皆知食品安全重要意义,做到家喻户晓,使老百姓都能放心消费。

2、组织开展大型食品安全知识宣传活动,传授疾病预防、食品安全知识,同时发放相关知识宣传册子800余份,将村民的普及宣传延伸作用发挥出来。

3、建立基层宣传队伍,以各村食品联络员为基础,镇食品领导小组提供宣传资料,村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点,村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式,不仅提高了我镇食品小组的自身影响力,更提高了人民群众的健康饮食安全,同时通过广泛开展食品安全宣传教育,积极引导生产经营者安全经营,提高人民群众的自我保护意识,营造人人关注食品安全的社会氛围,为我镇更好地开展食品监管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣传活动中,累计发放宣传资料1000余份,取得了比较好的宣传效果。

三、明确目标,加大整治

1、在端午节等重要法定假日期间,我镇食安办进行了节前食品卫生安全大检查,重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况,另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。在结合我镇建设目标的同时又为保障群众身体健康,预防食物中毒等突发事件的发生,严格执行节假日值班制度,并要求保证24小时通讯联络畅通,做到有事必应,有人负责,工作做到有部署,有措施,有食品安全急救方案。

2、根据上级文件要求,我镇在九月份开展了食品卫生安全专项检查。为切实保障广大百姓的饮食安全,全面推进食品管理建设,构建食品安全监管长效机制,在检查期间,我镇对辖区内所有饭店、商店进行了一次专项检查。这次检查的主要内容:一是周围饭店的厨房现状,重点是后厨的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题;二是周边商店、饮食摊点的安全情况,重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患;三是周边村民饮用水和生活用水的使用情况,重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对食品达到设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚,从而为进一步完善汤河镇周边食品的整治规范措施提供全面的基础资料。

3、配合各部门开展各类专项执法检查。

今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作,为防止疾病通过食物传播,我镇食品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品,并通过传单、宣传栏等途径大量宣传,做到防患未然;通过检查,加大了打击力度,更加规范了市场的管理,确保食品卫生安全。

在工作中我们虽然取得了一定成绩,但是还应该清醒地看到存在的问题,我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展:

一是抓好队伍建设,强化责任意识,食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作,镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理,切实为民办实事,保障人民群众生活安全,要加强责任意识;

二是营造宣传声势,扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径,利用村级网络力量和宣传园地,拓宽宣传阵地,让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育,创新宣传形势,让更多的人来参与食品安全宣传;

三是增加检查次数,加强查处力度,认真组织好辖区内的食品质量监督检查,以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查,发现有质量问题和安全隐患的,立即要求改正,同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊,以客观原因造成的一般性质量问题,督促纠正,同时给予帮助和指导,对主观原因造成的问题,追究负责人的责任,并移送相关部门进行处理;四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强,“重效益、轻安全”的情况还依然存在,食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上,真正未落到实处,对此我们在加大检查力度的同时,还应加强对餐饮业主的食品安全教育,做到全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。

总之,我们要切实加强食品安全监管工作,力争要加倍努力,圆满完成制定的各项目标,完成上级部门下达的各项任务。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇三)

**年,根据《xx县人民政府对群体性聚餐的管理办法》,在乡党委、乡政府的直接领导下,我乡食品安全工作紧紧围绕年初工作目标,认真贯彻落实省、市,县工作会议精神,牢固树立科学监管理念,加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实,强化食品安全监管,深入推进食品安全整顿和专项整治,进一步规范食品市场秩序,全乡食品市场秩序安全稳定,未发生食品安全事故,人民群众的食品安全得到有效保障。

一、工作开展情况

1、乡政府在年初就与各村签订了目标责任书。确保各村的食品安全协管员能确保在自己管辖的范围内,不发生食品安全事故,保证全乡的食品安全工作的稳定。

2、在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品安全协管员的第一责任人,以各组组长为安全员上报50人以上的群体性聚餐给协管员,协管员亲自到现场监厨,取食品样品用于食品留样,包括环境卫生。截止11月22日,各村总共上报了48起群体性聚餐事件。

3、乡食品安全员每月定期对学校的食堂进行检查,重点检查提供给学生奶制品等一次性食物的保质期及是否有变质等,其次是检查饭菜的留样,再次是检查学校食堂的环境卫生;每月还不定期的随机突击检查乡的4户副食店,确保即将过期和已经过期的食品永不上架。

二、存在的问题

我乡食品安全综合监管工作虽然取得一定成效,但仍然存在着困难和薄弱环节:

1、我乡镇各村食品安全工作开展不平衡。

2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。

3、应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。

4、部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄;广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强,需进一步加强宣传力度。

5、食品安全信息来源及信息量偏少。

6、个别村存在着漏报的情况,个别村食品安全协管员的个人安全意识有待提高。

三、**年食品安全工作打算

继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入目标考核范畴,层层落实安全监管责任,建立健全食品安全协调机制,完善食品安全监管各项工作制度,为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调,加大联合执法力度,按环节监管、分兵把守的原则,做到责任明确,措施具体,监管到位,将监管工作重心下移,加强农村市场监督管理和综合整治,继续深入开展食品安全专项整治。

继续强化各村协管员的个人食品安全意识的提高,做到各村能及时上报群体性聚餐,做到不漏报,瞒报等。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇四)

20xx年1月,我乡食品安全工作在上级主管部门指导下,党委、政府领导高度重视,狠抓落实,切实抓好了我乡辖区内的食品安全监管,认真开展各项工作,确保我乡未发生1例食品安全事故。现将我乡本月的食品安全工作总结如下:

一、高度重视,落实职责

按照上级主管部门要求,我乡食安办认真落实食品安全的各项规章制度,定期、不定期会同乡卫生院、乡安办等对辖区内的机关企事业食堂、餐饮服务业等重点区域进行深入细致的安全检查;健全乡农村聚餐申报指导制度,强化农村聚餐的申报、备案和指导,做到聚餐一律上报,分级进行现场指导.

二、加强宣传,提高意识

1月12日,乡对全乡小卖部、超市20余家以及机关学校食堂开展食品卫生安全大检查。同时发放《食品安全法》(摘要)、食品药品安全常识读本、易引发食物中毒的食品等宣传资料200余份,普及食品卫生安全知识。

三、突出重点、加强监管

1月12日,乡对全乡小卖部、超市20余家以及机关学校食堂开展食品卫生安全大检查。重点检查打击假劣酒、食用农产品、食用油、食品添加剂等,同时发放《食品安全法》(摘要)、食品药品安全常识读本、易引发食物中毒的食品等宣传资料200余份,普及食品卫生安全知识。经过全面深入细致的安全检查,排查整治各类食品安全隐患,打击违法和违规违章行为,促进食品经营单位进一步健全并落实安全管理各项规章制度,坚决堵塞安全监管漏洞,有效防范和坚决遏制各类食品安全事故的发生。

本月我乡农村聚餐共申报1起,其中聚餐人数超过100人由1起,均由食品安全协管员、村食品安全信息员和乡卫生院医生对农村聚餐进行了现场指导,防止xx性事物中毒事故的发生,确保农村聚餐的食品安全。

四、落实制度,强化应急

严格执行重大食品安全事故报告制度,落实乡干部值班值守制度,健全食品安全应急体系,要求24小时信息畅通,切实保障我乡人民群众的身体健康和生命安全。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇五)

今年以来,xx镇在区安委会的正确领导关心支持下,围绕区级各有关食品安全“三网”建设的要求,大力开展食品安全工作,全面实施食品安全工程,保障人民群众身体健康和生命安全,具体做了以下几方面的工作:

一、落实责任,强化领导

为了全面抓好食品安全工作,并将工作落实到人,为此,xx镇专门成立了食品安全领导小组,镇长丁凯同志担任组长,副组长由分管副镇长担任,负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作;领导小组办公室负责协调各村(居)委会、场镇企事业单位主要负责人完成辖区食品安全检查,基本上做到了组织落实、人员落实、场所落实、经费落实。

二、提高认识,强化宣传

为了使食品安全工作全面推开,我们镇从提高群众和经营业主的思想认识着手,引导经营业主自律规范、经营业主诚信、一切以人民群众身体健康和生命安全为经营理念,对超市、市场出售的商品、食品推行以索证、索票为内容的准入制度,对三无产品(无生产日期、无保质期、无生产单位)一律不允许进入超市、商店和市场,不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。同时我们还加强宣传,利用广播、宣传栏、宣传资料广泛宣传创建工作的意义目的,及时向群众宣传合格商品、食品的标记,对卫生监督所抽查的食品、商品检验结果进行公示,提醒群众在购买物品的`时候引起注意,不合格的食品不购买,宣传与人民群众生活关系密切的食品安全知识。

三、建立制度,加强督察

为了使食品安全工作顺利开展并取得实效,我镇根据区安委会的工作要求,完善了各类管理制度和考核制度,

一是建立了例会制度,坚持一月一次例会,使食品安全工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展;

二是建立检查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法,先后对超市、餐饮业、美容美发、药店、卤菜加工业、农资部门等涉及到群众消费和服务质量的进行了检查,未发现安全事故;

三是抓好重大节庆时点的监管,今年重阳节时,针对我镇xx村举办的敬老爱心坝坝宴,进行了检查和登记备案,重阳节当天我镇卫生院医务人员为当天的菜品进行留样,从源头上控制食品的质量,维护了群众的合法权益。

四、落实措施,强化管理

一是食品安全网格化管理,乡镇与村社区签订了食品安全监管责任书,每个村社区确定一名食品安全监督员为主抓,食品安全管理员实行“首问负责制”,将各网格食品安全工作纳入年终目标考核;

二是建立辖区食品摊贩台账,对镇内李兴龙、刘良禄等x家摊贩进行了登记造册;

三是结合重大节日期间食品安全专项整治活动,有效地提高了食品卫生安全质量,防止了重大食物中毒和传染病的发生。

五、下一步工作打算

1.继续抓好食品安全工作,加大宣传力度,营造人人皆知、全民参与的氛围。

2.继续加大督促、检查力度,重点抓好超市、商店、食品行业的管理。

3.进一步建立健全各种规章制度,完善考核机制,落实长效管理,确保食品安全工作有序地进行。

4.进一步做好群众投诉、来信来访的处理、回复工作,切实维护群众的合法利益。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇六)

为保障中秋节,国庆节我镇村、居民的食品和消费安全,确保市场的繁荣稳定,我镇采取积极有效的措施,切实做好辖区内的食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日,现就做好两节期间食品安全工作总结如下:

一、加强领导,抓好食品安全网络建设

食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组,并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书,明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。

二、加强宣传,提高食品安全意识

我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。

三、突出重点,加强监管

两节期间,我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动,滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展八查,要求销售摊点建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。

强化对农村食品市场的监管,对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护农村广大消费者的合法权益。

开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点,进行了检疫检验,确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行六查六看,查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时,要求出售的猪肉全部经过防疫检疫,家禽类无病鸡鸭上市。

四、特出重点,抓好薄弱环节

加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立学生健康安全第一的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查。

加强值守应急工作。节日期间,加强值班、住勤,信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解村内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇七)

今年以来,我乡食品安全工作在乡党委、政府的领导下,在县食安委的指导下,按照年初签订的《20xx年食品安全工作目标责任书》的任务要求,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,围绕总体目标,突出重点,强化工作措施,加大整治力度,消除食品安全隐患,食品安全监管有计划、有步骤、有秩序地开展,有效保障了全乡人民群众饮食安全,现将一年来的工作作如下总结:

一、基本情况

红乐乡辖区内共有7个村(社区),截止20xx年11月16日止,全乡共有个体工商户184户,其中:食品生产环节共有食品生产经营户共5家,其中白酒小作坊3家、糕点生产2家;食品流通环节经营户45家;餐饮服务环节各类餐饮店共计7家,其中小型餐饮店4家、小吃店3家。

二、工作开展情况

年初,红乐乡人民政府召开专题食品监管工作会议,安排部署食品安全工作,乡人民政府和各相关站所﹙中心﹚、各村﹙社区﹚分别签订了食品安全工作《目标责任书》,将食品安全任务细化分解到各村﹙社区﹚、各相关站所﹙中心﹚,责任落实到各环节各岗位。乡食安委对各相关站所﹙中心﹚、村﹙社区﹚食品安全工作开展情况定期检查促进落实,初步形成了食品安全长期有人管,项项工作能落实的局面,建立了地方政府负总责,相关站所﹙中心﹚各负其责,各方联合行动的责任体系。

(一)高度重视狠抓落实

乡党委、政府高度重视食品安全工作,及时调整充实乡食品安全委员会成员单位和进一步明确了食品安全监管工作职责,成立了由乡长任主任、分管领导任副主任,相关站所﹙中心﹚负责人、各村﹙社区﹚主任为成员的红乐乡食品安全委员会,并明确各村(社区)专人为食品安全协管员,制定了相应的食品安全考核办法,把食品安全监督管理落实到实处。

(二)履职到位综合监管

一是乡食安办充分发挥综合协调作用,组织相关职能站所进行食品专项检查。

今年以来,结合重要时段、重点品种开展了元旦、春节,五一节、端午节、中秋、国庆等重要时段专项整治及婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米线、食品添加剂等重点品种专项整治工作,各相关站所﹙中心﹚结合各自职能职责,密切配合,确保了各类食品安全专项整治工作的顺利开展,切实规范食品生产经营行为,不断提高食品安全水平。今年以来共出动人员100余人次,检查各类食品生产经营单位等200余户次,提出整改意见90余条。通过专项工作检查,全乡食品安全得到进一步保障,未发生食品安全事故。

二是强化农村自办宴席食品安全管理。

按照《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范(试行)》要求,为进一步加强红乐乡农村家庭自办宴席的管理,确保农村家庭自办宴席的食品安全,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,保护人民群众身体健康和生命安全。结合实际情况对农村自办宴席申报备案制度进行了大力宣传和指导,与自办宴席主办者签订《自办宴席食品安全责任书》,明确村民自办宴席食品安全应承担责任、村民自办宴席应申报备案及村民自办宴席应注意事项等,使自办宴席主办者加强食品安全自律意识和责任意识,今年以来红乐乡共办理农村集体聚餐备案登记50户次。

三是强化校园及周边食品安全专项整治行动。

开展了春秋两季学期、中高考期间校园及周边食品安全专项检查,重点检查全乡9所学校食堂食品安全状况。重点检查了学校食堂食品及原料进货、使用情况,环境卫生及清洗消毒情况、从业人员健康状况及操作习惯、餐饮操作规范及食品留样、餐厨剩余物处理情况、责任落实及制度执行情况、痕迹记录及应急准备等情况,今年以来,检查学校食堂28家次,提出整改意见40余条,检查校园周边食品经营户30余户次,收缴过期食品4公斤,提出整改要求30余条。

四是做好非洲猪瘟疫情防控工作

以巧家县非洲猪瘟防控指挥办和巧家县市场监督管理局的文件要求,红乐乡精心组织,周密部署,以人民群众的财产安全为己任,加强宣传,强化监管,开展了红乐乡非洲猪瘟疫情防控工作。对辖区内的餐饮服务单位、学校食堂及猪肉和猪肉制品进行了专项检查和监管,截止目前红乐乡发放巧家县非洲猪瘟疫情防控告知书、严禁使用泔水饲喂生猪告知书、红乐乡人民政府加强非洲猪瘟疫情防控通告共计200余份,出动人员20余人次,检查猪肉销售市场1个,餐饮店、学校食堂、流通环节猪肉制品经营户40余家次提出整改意见60余条。

五是开展了预防食用野生菌中毒防控工作。

按照县食安办下发的文件要求,结合实际,积极开展预防食用野生菌中毒常识宣传,在人员集中的主要路口、醒目位置进行张贴《预防食用野生菌中毒常识》宣传资料,同时对学校食堂、餐馆进行重点宣传。要求学校食堂、餐馆一律不得采购野生菌进行供餐。向当地群众宣传要谨慎采购食用野生菌,不要购买不熟悉或难以识别毒性、已霉烂的野生菌菌类,严禁凉拌食用。在开展预防食用野生菌中毒防控工作中,发放宣传资料250余份,提高了广大群众的食品安全意识和自我保护能力。

六是开展餐饮食品安全治理工作

为切实保障餐饮食品安全和人民群众身体健康,进一步做好餐饮服务食品安全监管工作,督促经营者严把质量关,落实主体责任,确保餐饮食品安全。一年来,红乐乡以日常监管和专项整治相结合,共检查餐饮店20余家次,提出整改意见30余条,签订餐饮服务食品安全责任书7份。

(三)加强宣传营造食品安全宣传的浓厚氛围

做好3.15、食品安全宣传周及安全生产月宣传活动。悬挂宣传标语1条,发放宣传材料100余份;三是加强预警,抓好事故预防。乡食安办根据县食安办下发的食品安全预警公告,通过转发文件,印制宣传材料广泛宣传食物中毒防治知识,增强群众的食品安全意识和自我防范能力,切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

三、存在问题

虽然我乡食品安全形势整体平稳,态势逐渐向好的方向发展,但也必须清醒地看到,由于我乡食品安全基础较为薄弱,影响食品安全的因素依然存在,食品安全面临形势依然严峻,主要存在以下问题和困难:

(一)群众食品安全自我保护意识和维权意识不强,部分食品生产经营者守法意识、诚信意识、责任意识有待进一步提高。

(二)全乡食品安全监管对象点多面广,食品种养殖、生产、经营、餐饮环节基础薄弱,数量多、条件差、分布广情况较为突出,乡、村、组三级监管网络建设不完善,现有监管力量难以全面覆盖,监管任务重、难度大。

(三)基层食品安全监管力量薄弱。虽然成立了市场监督管理所,但是只有执法人员1人,执法条件不成熟,村级食品安全协管员为兼职人员,难以履职到位,农村食品安全问题和隐患依然突出。

(四)农村自办宴席基础薄弱,隐患较多,风险较大。红乐乡属于山区乡镇,总体经济发展落后,特别是农村自办宴席无专用场所,大部分村没有专用场地,举办宴席大部分都是在自己家门前临时搭建,环境较差,难以满足宴席食品安全加工操作要求,存在较大安全风险。

四、下一步工作重点

1、进一步加强食品安全监管。充分发挥政府负总责,相关站所﹙中心﹚各负其责,以群众饮食安全为己任,坚持管行业管安全、管业务管安全,建立健全综合协调机制,进一步强化各职能部门间协调配合,精简环节,堵塞漏洞,共享资源,形成合力,切实避免发现问题后责任不清、影响查处现象。

2、切实提高企业诚信水平和从业人员素质。大力开展诚信自律教育和食品安全知识培训,加快推进行业诚信道德体系建设,引导和约束企业诚信守法经营。

3、建立良好的社会舆论氛围。加大科普宣教力度,提高公众科学消费意识和识假辨假、防范风险能力,使每个消费者同时也是一名监督者。积极鼓励举报,落实对举报人保护制度。

4、做好防控,提高应急处置能力。健全食品安全事件应急处置机制,加强风险监测,完善预警网络,主动防范。

乡镇食品安全督查部门的工作总结(篇八)

今年以来,XXX镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下,围绕国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》精神,全面建设社会主义新农村,开展食品安全“三网”建设,大力开展食品安全工作,全面实施食品安全工程,保障人民群众身体健康和生命安全,具体做了以下几方面的工作:

一、落实责任,强化领导。为了全面抓好食品安全工作,并将工作落实到人,为此,XXX镇专门成立了食品安全领导小组,党工委书记XXX亲自担任组长,成员由工商、公安、卫生、物价、爱卫、环保、和市管委等职能部门组成,负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作,并且在卫管中心设立了办公点,由卫管中心具体负责食品工作的日常管理和监督检查,基本上做到了组织落实、人员落实、场所落实、经费落实。

二、建立制度,加强督察。为了使食品安全工作顺利开展并取得实效,XXX镇根据市食品安全委员会的工作要求,完善了各类管理制度和考核制度,一是建立了例会制度,坚持一月一次例会,使食品安全工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展;二是建立检查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法,对辖区内所有消费场所进行检查,今年共组织商品(服务)质量监督检查九次,先后对超市、餐饮业、美容美发业、洗浴场所、药店、卤菜加工业、糕点加工制作、农资部门、华丰油脂公司、豆制品加工等涉及到群众消费和服务质量的进行了检查,处理了六起卫生质量问题,从源头上控制消费品的质量,维护了消费者的合法权益;三是建立了监督制度,为了消费者权益能得到及时的保护,消费纠纷得到及时的处理,我们在XXX点设立了消费便民投诉站,并在离农贸市场最近,商店、超市、个体工商户相对集中的市管委设立的投诉服务站,负责接待、受理、回复和处理群众的投诉以及来信来访。

三、提高认识,强化宣传。为了使食品安全工作全面推开,我们镇从提高群众和经营业主的思想认识着手,引导经营业主自律规范、经营主体诚信、一切以人民群众身体健康和生命安全为经营理念,对超市、市场出售的商品、食品推行以索证、索票为内容的准入制度,对三无产品(无生产日期、无保质期、无生产单位)一律不允许进入超市、商店和市场,不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。在这同时我们还加强宣传,利用广播、宣传栏、宣传资料广泛宣传创建工作的意义目的,及时向群众宣传合格商品、食品的标记,对卫生监督所抽查的食品、商品检验结果进行公示,提醒群众在购买物品的时候引起注意,不合格的食品不购买,宣传与人民群众生活关系密切的食品安全知识,十一月份我们在农贸市场举办了《食品卫生法》和食品卫生知识的宣传早市,共发放宣传资料3000多份,接受咨询60多人次,受到了群众的一致好评。

四、落实措施,强化管理,今年以来,我们结合市专项整治活动,先后开展了企事业单位食堂卫生达标工程、夏季食品安全、豆制品行业、保健食品安全、学校周边店食品卫生以及重大节日食品安全等方面的专项整治和检查工作,对检查中发现的问题及时落实了整改措施。在这同时我们还加强了社区小厨师卫生意识和规范操作的管理,经常深入社区检查群众婚丧嫁娶大摆酒食过程的食品卫生质量,有效地提高了食品卫生安全质量,防止了重大食物中毒和传染病的发生。

以上是我们镇今年以来在食品安全方面所做的工作,由于起步较晚,许多工作还未能开展,各种制度还未健全,检查质量监督还没有完全到位,所以市食品安全委员会的要求还有很大的差距,为此请食品安全委员会给予更多的关心和帮助。

下一步工作设想:

1、继续抓好食品安全工作,加大宣传力度,营造人人皆知、全民参与的氛围。

2、继续加大督促、检查力度,重点抓好超市、商店、食品行业的管理。

3、继续抓好“食品放心示范店”创建工作,做好“食品放心示范店”的培育、申报工作。

4、进一步建立健全各种规章制度,完善考核机制,落实长效管理,确保食品安全工作有序地进行。

5、进一步做好群众投诉、来信来访的处理、回复工作,切实维护群众的合法利益。

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