应急培训总结精选。
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应急培训总结 篇1
一、 活动序言
人的生命是宝贵的。人人都渴望过着平安健康的生活。正如天有不测风云,生活中总会有些突发的事件危及我们的生命。此时,掌握一些必要的救护知识就显得犹为重要了。早一分钟的救护,确有效的救护也许可以挽救一条鲜活的生命。
二、 活动意义及目的
1、意义：作为一名大学生更是社会的一分子,在现在和将来的生
活中总会遇到各种突发的事件。在各种危险中能够准确的运用相关的急救知识,不仅可以对他人进行帮助,而且将是自我精神的一次升华。急救知识是我们大学生必备的知识,学好救护知识将使我们终身受益.
2、目的：使学生能够掌握处理应急事件和适当急救的知识，宣
传生命急救科学知识，提高大学生对生命急救科学的正确认识,同时为明年校庆培养一批专业化的急救志愿者队伍。
三、活动主题：
急救知识培训进校园
四、活动时间
20xx年12月15日——20xx年12月23日
五、活动步骤
（一）前期准备阶段（12月15日—12月18日）
1、联系校医院（12月15日）。请校医院医生对志愿者进行急救知识的培训，同时还咨询医院医生的时间以及具体对进行培训时间、地点的要求，根据医生的要求准备相关器材或是材料。
2、场地的申请（12月16日）。根据志愿者人数申请教室，同时需要多媒体对培训知识的放映；横幅悬挂、展板摆放地点的申请
3、横幅、展板的制作（12月17日—18日）。
横幅1条，宣传本次校园急救知识培训活动，内容可为“微笑志愿——急救知识进校园”，此内容仅供参考，横幅尽可能在17号时悬挂在学校人流较多位置，另外此横幅还可以在培训课堂时悬挂在教室中。
展板2块，考虑急救知识内容较多。展板的内容是有关急救知识，同时这些只是尽可能图片的形式，这样更容易吸引注意。
4、联系校内相关媒体如校广播台、学工通社等（12月16、17、18日）。其对我们的活动进行宣传，同时邀请他们参加我们的培训，对我们培训现场进行采访。
（二）活动开展阶段(12月19号—12月22日)
1、志愿者的招募（12月19日—12月20日）。
撰写校园急救知识培训志愿者招募倡议书，在全校招集志愿 者参加这次活动，队伍人数在40人。志愿者的招募也可以向各院公告，要求每个院出两名志愿者参加这次培训。20号晚上具体确定志愿者人数以及志愿者的基本信息。
2、展板的摆放（12月19号）。选择人流量较多，可在一、二食堂之间。
3、开展为期两天的志愿者培训。
第一天（21号下午2点至5点）开展急救知识理论知识的学习，如学习了如何做“心肺复苏”，如何取出呼吸道异物，如何处理、包扎伤口，如何搬运患者，如何处理烫伤、烧伤等日常必备的急救常识。
第二天（22号下午2点到6点）主要是将第一天学习的急救理论知识运用到实际操作中来，目的是为了加强校庆志愿者们对急救理论知识的理解和临场自救、互救的能力。考虑参加培训的人数较多，可在两个教室里开展实际操作的环节，同时还需多请校医院的医生对志愿者进行指导。
（三）活动后期总结阶段（12月23日）
1、收集志愿者参家培训后的反馈，根据反馈了解这次活动开展的成功性，是否可行下年继续开展下去，同时也有利以后开展同类是活动。
2、对活动进行总结。在活动开展的过程中存在的问题以及不足进行提出、总结，这有利于以后避免出现同类式的问题。同时对在本次活动表现不错的同学进行表扬。
3、横幅继续悬挂，展板继续展出。时间持续活动结束3天。其时间后回收展板、横幅。
4、在联系校媒体对此活动进行后期报道。
六、其他事项
1、宣传部的成员要做好摄影工作，有利于活动上传于我青协的网站。
2、在招募志愿者的过程中要做好志愿者的相关信息的记录，同时在此过程中把培训的时间告知他们。如有时间、地点上的变动，会尽快通知他们。
七、预计风险及对策
1、与医院那边没联系好，医生的时间没有在我们预期的时间内开展培训活动，则只能根据医生的时间进行安排。
2、培训时间定在周二、周三，考虑到有些志愿者有课，则可以给志愿者出示假条。
3、此活动开展的时间相对较紧，考虑到时间安排不过来，则开展备选方案见附件1。
应急培训总结 篇2
为了使我项目部各项应急工作高效有序的进行，全体员工、施工队伍了解消防基础知识，提高安全防范意识，增强自我保护能力，最大限度的减少人员伤亡和财产损失，掌握对突发火灾的应变、逃生技能，学会灭火的方法以及有序地进行人员疏散处理和一般性伤员救护，确保员工生命安全及财产安全，根据我项目部《xxxx消防应急演练实施方案》拟定的具体措施要求，于20xx年xx月xx日下午x：00─x：x分，项目部组织了消防演练活动。培训和演练一共历时xx小时xx分钟，参加人员xxx人。演练活动紧张有序的进行，并获得圆满成功。
一、领导高度重视、群众积极参入
这次项目部消防演练活动，公司领导给予了很大的支持和帮助。项目部各主要领导及相关负责人对《消防演练实施方案》进行了充分的讨论。针对本次消防演练活动，项目部做了充分的准备，成立了临时现场指挥部，统一指挥。本次消防演练活动邀请了业主及监理代表等相关领导到现场指导和观摩。公司领导在本次演练活动中，身先士卒亲临现场指挥，并对演练工作进行部署，下达演练命令，观察演练情况，对演练工作实施全面控制公司及项目部主要领导负责《消防演练实施方案》的全方位、全过程进行控制和指挥，项目部相关负责人对演练计划实施环节控制，并落实“义务消防队”、“伤员救护组”、“后勤保障组”等相关人员完成计划实施工作。
二、加强教育工作、强化安全意识
为保证演练前宣传和教育培训工作的实效性，公司领导在消防演练实施前召开了全体动员会，组织项目部的全体员工进行宣传和教育活动，进行了“普及消防安全知识”的教育，各部门负责人积极带头参加演练前的学习和培训，并给予了大力支持，对我们的演练活动提出了许多宝贵的意见。
三、演练目的明确、方案安全可行
根据消防领导小组要求，针对我项目部消防安全工作的实际情况，确定本次消防演练的主要任务是开展一次消防的应急演练。其主要目的是使每位参与者能学会灭火器的正确使用方法，掌握火场应急、应变逃生技能及伤员救护的基本知识，提高自我安全防范意识。经过认真研究，拟定了“消防演练方案”。为了使得演练方案安全可行，在方案中就演练的时间、地点、内容、对象都作了具体的说明
四、演练紧张有序、效果呈现良好
消防演练于xxx年xx月xx日下午进行。首先由（宣传广播组）领导讲解消防安全知识及灭火器的使用方法和强调消防演练活动中的纪律要求。公司分管经理（指挥长）宣布预案正式启动。项目经理强调了演练活动的注意事项并宣布演练活动正式进入实施阶段在演练过程中，各小组严格按照《消防演练实施方案》的程序进行，消防演练紧张有序，安全保证工作到位，在下午xxx分消防演练的预期课目全部演练完毕，由项目经理宣布消防演练结束。演练达到预期效果，并且获得了圆满成功通过这次消防演练，项目部全体员工的防范意识和应急、应变自救的能力得到提高。
1、项目部组织的普及消防知识教育，使参演人员特别是农民工的消防安全常识有了进一步的了解，消防安全防范意识有了进一步增强。
2、现场演练指挥人员能有效组织人力、物力调动、方案实施，对火灾事故警报做出迅速反映，对抗击突发事件的应变能力有所提高。
3、演练过程中，参演人员能遵守纪律，服从调动，“一切行动听指挥”，充分地发挥了项目部团队精神
通过这次的消防演练，进一步增强了广大员工的消防安全防范意识和自护自救的能力，了解和掌握如何识别危险、如何采取必要的应急措施等基本操作，安全管理工作领导同志的组织能力、指挥能力、应变能力也得到了锻炼。今后我项目部要进一步加强员工的安全教育培训工作，以提高全体员工在发生安全事故时应急反应的综合能力，有效降低事故的危害程度，确保我公司健康、有序的发展。
应急培训总结 篇3
重大节假日安全工作应急预案
为落实上级指示精神，在国庆节期间完善工地的安全防卫制度，保障国庆节期间的工地安全，做到遇事不惊、临危不乱，故制订本应急预案。
一、应急事件处理领导小组
工作领导小组：
组长：林凤东
副组长：吴华国周才平陈磊吴登钧
成员：各班主成员
领导小组下设四个工作组：
1、现场指挥组
组长：林凤东
副组长：吴华国 周才平 陈磊 吴登钧主要职责：组织指挥人员疏散、负责联系当地119消防队、公安派出所民警和部分教师。
2、后勤保障、救护组
组长：吴华国
副组长：周才平陈磊吴登钧
主要职责：组织现场工人及有关人员，对受伤人员实行现场抢救、送医院等救护等工作。
3、思想工作组
组长：周才平
副组长：陈磊吴登钧 吴华国
主要职责：负责受伤人员的思想稳定和疏通工作，消除紧张和恐惧心理并做好家长及相关人员的劝解工作。
4、联络汇报组
组长：陈磊
副组长：周才平吴登钧 吴华国
主要职责：负责向上级领导和有关部门汇报灾情，向社会及有关部门发布信息。并及时做好有关资料的收集、保存工作。
二、应急预案
（一）施工现场发生火灾、漏电、房屋倒塌等特大安全事故的应急预案。
1、切断各楼层电源。
2、发生火警，先以灭火器扑灭；火势蔓延，急打“119”；房屋倒塌且有人员被埋入，急打“110”，并有组织地进行抢救。
3、迅速向领导小组组长和有关负责人报告，接报告后，领导小组、主管部门负责人应尽快赶到现场组织抢救。
4、开通全部安全通道，在现场的各组人员和其它员工组织工人迅速撒至安全地带，以保证工人安全为最高原则，阻止工人自发盲目救灾。
5、配合消防、医院等单位，做好自救工作。（领导小组指挥）
6、尽可能保护好现场，做好有关涉及本案的有关证人证事记录。
（二）工地外不法人员进入工地实施暴力或抢劫事件应急预案。
1、来人不履行登记手续，强行闯入，门卫应力加阻止，不得放行。
2、来人已强行闯入工地，门卫追赶不及，应即电话通知有关部门领导，及时将闯入者查清逐出。
3、工地发现不法分子袭扰、行凶、行窃、斗殴、抢劫、劫持人质、放火、破坏公私财物，应立即采取下列处置方法：
① 迅速报警（110），并尽快向上级主管部门汇报。
② 迅速报告保安。
③ 对歹徒进行劝阻或制服，保护在场师生安全。
④ 迅速报告领导小组。
⑤ 为防不法分子逃跑，在制止、制服其前应关闭工地大门。 ⑥ 立即将受伤人员送往附近医院进行救治。
4、记录不法分子的体貌特征和其它犯罪情节，收集不法分子施暴凶器，保护好案发现场。
5、组织工地内力量，配合上级有关部门，做好善后工作。
三、在突发性事件发生后，活动组织者或第一个接警者或首位发现突发事件的人员，为该预案的第一责任人。第一责任人要以工地利益、工人利益为重，无条件地承担组织、抢救和报告工作，如接警后拖延、推诿等，一律视为玩忽职守、失职或渎职。工地视失职情况追究失职者的责任。造成严重后果的，给予严肃的行政处分，直到追究刑事责任。
四、在突发事件发生后，全工地工人要把抢救、保护工人生命安全视为第一要务，不得临阵退怯，更不得采取事不关已的回避脱逃手段，否则，将视作严重违反《职业道德》，给予开除处分；造成严重后果的直到追究刑事责任。
五、突发事故发生后，由当事人（第一个报告者或知情者），在应急预案领导小组中主管负责人的召集下，在案发2小时内，认真、仔细、如实填写《突发事故处理一览表》，以备查用。
应急培训总结 篇4
今天的急救知识培训，让我深刻的意识到懂得如何急救的重要性，以及学习急救知识的必要性。由北京急救中心的贾大成一生给我们讲授如何急救，他的精彩讲授得到了大家的一致好评。
通过看那些有关于急救不及时导致死亡和那些因不会急救而站在一旁束手无策的群众的图片，深深地感到叹息，原本可能救活的生命就这样逝去，无数的悲剧一件件的重演，如此可见，懂得急救那是很有必要的。多少次血的教训，唤醒大家参与急救知识中来，救人不仅是医院的事情，也可以是我们自己力所能及的事情。由此便引起了大家的关注，在场的各位都积极投入到医生的讲授中来。接下来的就是教予我们不同情况下的急救方法，并且当场用假人给我们做做实验，让我们更深刻的了解到如何实施正确的急救方法，我们根据医生的操作在台下也开始学着使用上午发给我们的工具，跟着他的步子学习如何急救，大家的参与热情都很高，通过医生热情洋溢又幽默的讲解，我们很快的就学会了一些简单的急救方法。
下午的讲授就专攻于包扎那一块的讲解，不同部位受伤有不同的包扎方式，而且教了一些紧急情况下的包扎，并让我们在台下学着包扎，也叫了几位同学上台表演，让我们进一步了解包扎的知识，场内氛围很热烈，由于时间原因，我们在掌声中结束了本次急救知识培训。我个人觉得应该感谢本次急救知识培训，让我了解到这么多急救知识，让我意识到掌握一定的急救知识的重要性。
作为一名普通公民，我们更有必要懂得急救，在身边一切都来不及预料，也许某天你可以帮助那些需要帮助的人，为病人延长寿命，给他们的生命再创一次机会，这是自己力所能及的事情，也是一件很开心的事情，同时也可以将自己的懂的急救知识教给身边的人，让急救知识得到传播、普及，给每个人多一次再生的机会。
应急培训总结 篇5
节假日安全事件应急处理预案
节假日本身是师生放松身心、亲近自然、接触社会的良好时期，每个人都希望过得平安、愉悦、祥和、充实，但有时意外事件防不胜防，一瞬间就会发生，为了及时、有效地控制事件发生后产生的不良后果，最大限度地降低生命、财产损失，并且能在第一时间内充分调动各方面力量投入抢险救助工作，根据各级政府制订的有关安全应急预案，以及有关的法律法规，特制定本预案。
一、适用范围
本预案适用于所有节假日期间所发生的安全事件。
二、组织领导
学校成立安全应急领导小组，各节假日放假期间均安排值班，密切注意节假日的动态，尤其是校内的一切安全事件。
组长王才斌
副组长黄先祥向农
成员王典记罗贤光邓锁平
陈衍军 杨永胜杨 勇
对于一般安全事件（在没有触及人员伤亡、重大财产损失的），值班人员发现，及时赶赴现场，同时报告学校分管领导及校长，在现场了解情况，能处理马上处理、解决，不能处理要注意保护现场、安顿人员，预防事态扩大和损失的蔓延，待学校领导来再作决定。
对于较大安全事件（出现人员伤害，较大财产失窃，损失事件），值班人员得知消息，马上报告分管领导及校长，全部人员在第一时间赶赴现场，对伤害人员马上救治，情节严重，报告上级主管部门。
对于重大安全事件（出现人员伤亡事故、火灾、绑架、重大盗窃或经济损失严重的），值班人员得知消息，迅速报告分管领导及校长，所有领导组成员互相告知，全部赶赴现场，在校长或分管领导的组织、指挥下有序地进行救治、维护现场，同时报告上级主管部门及宝盖派出所，涉及刑事案件的，学校协助有关部门采取及时的调查、取证工作，同时要及时进行协调相关家属的工作，稳定秩序，把风险降低到最低。
三、报告制度
凡发生师生有伤亡，或较大直接经济损失的重特大安全事故，必须在1小时内电告教育主管部门，并在12小时内附上文字报告，报告内容必须明确事故发生的时间、地点、伤亡情况以及经济损失状况。
四、现场指挥
处置事故现场的最高负责人由在场最高级别的校级领导担任指挥，并根据事故性质，危害程度成立相应的工作小组：抢险组、抢救伤员组、维护现场秩序警戒组、善后处理组、后
勤保障组等，以确保抢险、救助工作有序进行，将事故损失降到最低程度。
五、事故调查
安全事故发生后，学校要做好相关现场保护工作，事故调查必须采取“四不放过”原则（事故原因没有查清不放过；事故责任没有追究不放过；师生员工没有受到教育不放过；没有防范措施不放过。）不得违反规定，隐瞒事故调查。
六、防范监控
为了预防重特大事故的发生，学校要加强对重特大事故的隐患进行排查、整改，对一时难以整改的重特大事故隐患，学校要建立档案，逐级上报，并制定防范监控方案，确保重特大安全事故隐患得到及时消除和有效监控，从而杜绝重特大事故的发生。
节假日安全工作应急预案
重大节假日安全工作应急预案为落实上级指示精神，在国庆节期间完善工地的安全防卫制度，保障国庆节期间的工地安全，做到遇事不惊、临危不乱，故制订本应急预案。一、应急事件处理领......
节假日安全事件应急处理预案
节假日安全事件应急处理预案节假日本身是师生放松身心、亲近自然、接触社会的良好时期，每个人都希望过得平安、愉悦、祥和、充实，但有时意外事件防不胜防，一瞬间就会发生，为了及......
节假日应急预案
休息日节假日及夜间突发事件处置预案为及时处置医院休息日、节假日及夜间突发事件,保证医院休息日及夜间工作正常运行,根据医院实际制定本预案。 1 组织机构及职责成立医院......
节假日应急预案
壶关县人民医院休息日节假日及夜间突发事件处置预案为及时处置医院休息日、节假日及夜间突发事件,保证医院休息日及夜间工作正常运行,根据医院实际制定本预案。一、组织机构......
节假日应急预案
重要节假日应急预案为确保本工程不发生安全、消防、盗窃等事件的发生，加强管理意识，提高安全、消防意识、防治防盗。特此编制本应急预案。 节前现场安全、消防隐患排查和整改......
应急培训总结 篇6
我校按照《蓟县20x年应急救护宣教培训工作实施方案的通知》文件精神和学校制定的《应急救护培训工作方案》，积极开展全校师生的应急救护知识技能培训，取得了良好的效果。
一、学校高度重视，精心筹划，及早准备
自接到教育局下发的《蓟县20x年应急救护宣教培训工作实施方案的通知》后，学校领导班子成员高度重视，专门召开会议研究部署，贯彻落实精神要求和培训指标，确保了救护培训工作的顺利开展，确保了师生人人受到培训，真正提升了全体师生在日常生活和灾害事故现场自救和急救能力。
二、精心组织，规范施教
1、集中培训。按照培训方案，六、七、八、九四个年级轮流到三楼电教室进行培训，每次培训两个班，最后全校教职工进行培训，保证了受培训师生的精力集中，也保证了培训的规范有效。通过相对集中、系统的观看救护知识光盘的讲解，保证了培训的质量。
2、规范施教。在培训中从“救护新概念、心肺复苏、体外自动除颤的使用、呼吸道异物阻塞的排除、创伤救护基本技能（止血、包扎、骨折固定及安全搬运）、常见急症现场处理、突发事件和意外情况现场应对等”理论知识讲授，由浅入深、通俗易懂的教学，使师生愿意听、听得懂、记得住，达到了培训的'预期效果。
三、取得的成效与存在的问题
通过系统的培训，全体师生基本上能够掌握创伤救护、心肺复苏、意外伤害预防、四大救护技术（止血、包扎、骨折固定、伤员搬运）等常识。
虽然通过培训，全校师生基本掌握了救护的基本常识，但与上级要求还有一定的距离，还存在一些不容忽视的问题，突出表现在：
一是应急救护培训活动开展的相对较少；
二是部分师生认知程度还有待提高，重视程度还不够，应急救护知识和技能较贫乏。
下一步我校将把应急救护培训纳入到学校全年工作议程中，通过邀请知名应急救护专家作辅导报告和情景训练、召开座谈会等形式，提高全体师生参与应急救护培训的积极性，真正让全体师生熟练掌握应急救护技能，为蓟县平安作出应有的贡献。
应急培训总结 篇7
XX级新生入校已有半个来月，军训也即将进入尾声，我们党支部关于“党员进新生寝室”的活动可以说也取得了一些阶段性的成果。但是若要在以后的工作任务中实现实质性的突破，我们仍有很长的路要走。接下来，我就以自己在此次活动中的收获与困难为切入点，对这一阶段的工作进行相关的总结。
一、对寝室的基本认识
作为大三大四的学生，我们对寝室都会有一个完整且深刻的认识。寝室是我们大学生日常生活和学习的主要场所，在我们大学生的成长过程之中具有独特而无法替代的作用。在我们经院，教室座位不固定，图书馆自习位不固定，唯一固定的就是我们的宿舍，我们在宿舍形成生活习惯，影响思想意识，可以说，寝室就是我们大学生的“第一社会，第二家庭，第三课堂”，对我们的大学生活具有极其重要的意义。
而对于刚刚进入大学校园的新生而言，寝室的重要性更是不言而喻。寝室的文化对他们的思想政治素质、道德素质、行为习惯都会产生潜移默化的影响。只有及早的介入大一新生的大学生活，并给予正确、积极的引导，才能有效地促进新生对于大学生这一身份的转化与适应。
二、对未来的相关考虑
其实，院系开展“党员进新生寝室”这样的活动，无非只有一个目的，那就是让大学生党员在刚进校的大学新生中充分发挥学生党员的先进性，起到一种引导与主导的作用。在行动上帮助那群刚入校还蒙蒙胧胧的大学生，让他们对大学生活，学习，情感，有一个理性的认识，对自己几年的大学生活有个系统的规划，对以后的职业生涯有个初步的定位，让他们能更好更快的进入大学生活的状态，更高效更精确的读懂大学学习的精髓与真谛。
在“党员进新生寝室”这个活动之中，我们学生党员所作的一切工作都应以“全心全意为大一新生服务”为宗旨，力争在他们当中树立起一面学生党员先进性的旗帜。当然，在今后的交流中，我们不仅要解答新生对于学校概况、校纪校规方面的疑惑，更要做好他们大一阶段的思想工作，宣传党的路线、方针、政策，推荐阅读相关的书籍。
三、遇到的困难
1、部分学生对学院及专业抱有偏见
在我们和新生的交流之中发现，不少人是被调剂到这个专业的，对自己所读专业的兴趣和信心都不大，当得知我们的学院组建不足一年时，更是会表露出沮丧的情绪。虽然我们不停地向他们纠正这一错误观念，但我认为，消除偏见的治本之道还得是学院整体教学水平及务实风气的提升。
2、部分新生自制力差，不太适应大学环境
从象牙塔跨进大学校园，新生出现不适应的情绪虽然很正常，但也需要正确的引导。在我们的接触中也发现由于生活习惯的不同，彼此之间多多少少会出现一些摩擦，而时间一久，必然会积累成矛盾。但对于这一点，我们虽然可以进行调节，但深入内部解决问题，对我们而言难度还是非常大的。
四、个人的体会
1、提升自我素质，树立先进形象
作为学生党员，我们应当具备这个先进群体应有风貌与素养，为大一的新生树立努力的标杆。而这完全有赖于我们平时对自我的严格要求。尤其是和新生熟悉以后，他们也会经常和我们的宿舍交流，所以如何为他们树立正面形象，确实是需要我们自己做到实实在子的优秀。
2、讲究引导技巧，促进双向交流
若是经常上山水藏龙的同学会发现，前段时间有很多老生发帖抱怨这一届的新生不懂规矩，我想这其实是思维方式上的反差造成的。他们这一届新生，基本都是比较纯粹的90后，在思维、观念上和我们存在诸多的差异，我们在和他们交流的时候更应该讲究技巧，力求把让他们化被动为主动，促进我们的双向交流。
3、建立长效机制，寻求双方平衡
目前的工作阶段仅仅只是一个开端，我们需要和大一新生建立起长期有效的联系，而这种联系又不能成为彼此的负担。我相信，假以时日，我们作为学长，作为朋友，对他们的影响一定会去取的显著的正面效果。
应急培训总结 篇8
为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。
一、培训目的
（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。
（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。
（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。
二、培训安排
（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。
（二）培训内容
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
（三）培训时间全年不少于40小时。
（四）培训方式
食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。
（五）培训考核
每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。
餐饮服务质量管控制度
1、餐饮服务质量管控指在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。
2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮服务各个环节进行服务质量检查。
3、餐饮经理应采取定期或随时抽查的.方式对餐饮服务各个部门在开餐过程中的服务质量进行质量检查。
4、聘请相关专家对餐饮服务质量进行不定期暗访检查。
5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、服务技能、工作态度、工作规范、服务程序、业务知识、投诉意见等为主。
6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进行工作情况考核。
7、对检查结果进行认真记录，对有关严重违纪等事项进行公开处理并公布处理结果。
8、对检查出的质量问题，必须制定切实可行的改进措施并限期改正。
9、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进行统计分析，每月一次做出考核情况分析报告，报餐饮部经理审阅。
餐饮服务安全知识培训教育制度
一、从事餐饮服务从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合适后，方可从事餐饮服务工作。
二、认真执行培训计划，在食品药品监督部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。
三、餐饮服务从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮服务从业人员，累计培训时间不得少于40小时。
四、新参加工作的餐饮服务从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。
五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。
六、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品安全责任管理制度
一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。
二、适用范围：员工食堂全体员工、采购加工各环节均适用本制度。 三、员工食堂负责人是食品安全第一责任人，对员工食堂的食品安全监督管理负总责；员工食堂主管为兼职食品安全管理员，负责食品安全日常工作。
四、员工食堂依法办理餐饮服务许可证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。
五、食品制售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。
六、建立健全的食品采购索证和台帐制度，索证索票齐全。 七、注重环境卫生管理，做好场地的清洁工作。
八、严格做好食品从业人员健康管理工作，定期进行健康检查，取得健康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。
九、明确员工食堂食品安全管理职责，组织开展食品安全自查自纠。
应急培训总结 篇9
为加强和规范安全应急培训教育，提高全员的安全意识，防范安全生产事故。按照教育要求，结合我校实际，对全校师生进行了相关的应急培训工作，现将我校应急培训工作总结如下：
一、领导重视
我校成立了安全应急培训领导小组。
组长：xx
副组长：xx
组员：xx
二、校园应急演练
我校从开学到学期末，共进行校园安全应急演练4次。包括消防应急疏散演练、防震应急疏散演练、防暴力进入校园应急演练等。学校全体师生参与，达到全员得到应急演练的目的，全体师生能够熟悉掌握学校逃生路线，基本的灭火和防震自救措施。
三、校车应急培训
我校利用大课间时间，统一对我校乘车学生进行了安全教育，并对乘车学生提出要求，乘车时禁止在车内打闹，禁止在车内吃零食等。通过校车应急疏散演练，强和校车司机、跟车教师、及学生得到锻炼。校车司机协助校车教师组织学生按疏散，学生不慌乱、不推撞、打闹、不大声喧哗。
学生到达安全区域后，按先后顺序集结站队。校车照管教师迅速清点学生人数，上报结果。
四、法规学习培训
我校通过全体教师会议，集中组织学习了《消防法》、新颁布《安全生产法》内容。针对新颁布《安全生产法》进行了系统学习。学校主管安全副校长xx主持，对如何规范用电、如何规范学校用火、如何使用灭火器进行了实地操作和指导。
最后通过本次应急培训，使我校全体师生对应急疏散的知识与技能熟悉，以确保应急组织和所有可能参与应急响应的人员具备并保持所必需的知识与技能，圆满完成我校应急培训任务。
