幼儿园餐具用具清洗消毒制度内容

幼儿园餐具用具清洗消毒制度内容。

资料意义广泛，可以指一些参考素材。在我们的现实生活工作中，时常会需要资料作为参考。资料可以作为参考给我们一些学习工作灵感。可是，我们的资料具体又有哪些内容呢？也许以下内容“幼儿园餐具用具清洗消毒制度内容”合你胃口！欢迎分享给你的朋友！

幼儿园是儿童的第二个家，为保障孩子们的健康，幼儿园餐具用品清洗消毒制度至关重要。该制度主要包括以下内容：

一、基本要求

对于幼儿园餐具用品清洗消毒制度，其基本要求是要保证清洗和消毒的全程控制和记录。

在洗涤和消毒过程中，要对每个环节进行详细的记录，确保直到出餐前都有记录可查。

二、食具类别及配件清洗

1.餐具、杯子等常规清洗

餐具、杯子等幼儿园餐具，可采用普通清洗方式。在清洗前要进行分类分拣，对分开的餐具以及不同颜色、不同材质的餐具分别清洗，以防染色或受到其他污染。

2.餐具及配件消毒

对于餐具及配件的消毒，幼儿园要做到如下措施：

A.高温消毒

采用高温消毒机可以杀死大部分微生物，同时也能更有效的保温，防止二次污染。其具体消毒时间以消毒机说明书为准。

B.化学消毒

采用化学药品消毒时，应使用有资质的化学消毒品，并按照说明书进行操作，消毒时间持续20至30分钟。

三、食堂运营卫生规定

1.食堂环境

幼儿园食堂环境应该保持干净、整洁，通风良好，并且每天及时进行清洗和消毒。

2.厨房卫生

厨房是幼儿园餐具及配件清洗消毒的关键一环，应该保持干净、整齐，并严格按照规定操作。厨房内的物品和设备应进行分类存放，杜绝污染食品的现象。

3.食品保鲜与储存

幼儿园餐具及配件保洁消毒的同样需要逐条规定食品的保鲜与储存，以确保食品的新鲜度、营养价值和味道。同时，对于部分易变质的食品，应该增加储藏期限或者及时更新。

四、清洗记录管理

对于幼儿园餐具用品清洗消毒制度，最后要强调的是记录管理。

每个环节都要认真记录，以便出现问题能够快速回溯，同时为了能够更好的预防问题的出现，还应该进行不定期的自检和训练。只有形成科学的质量管理体系，才能更好的保障孩子们的健康。