关于餐桌礼仪的小常识十四篇。
这段时间过得非常的快，最近的工作就要结束了，那么需要我们的认真进行总结工作，总结是在某一阶段做某一件事的核心，能够大大的提升工作能力和效率。如何写好自己的工作总结呢？小编为大家呈上收集和整理的关于餐桌礼仪的小常识十四篇，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
关于餐桌礼仪的小常识 篇1
餐桌礼仪小常识
餐桌礼仪，作为社交礼仪的重要组成部分，是人们在餐桌上应该遵守的行为规范和规则。准确的餐桌礼仪可以展示一个人的教养和修养，有助于建立良好的人际关系和提升自己的社交能力。下面将详细讲述一些餐桌礼仪的小常识。
首先，坐姿是餐桌礼仪中的重要部分。在就座时，应该保持直立的身体姿势，不要靠在椅背上，更不能将腿搭在椅子上。同时，应该保持脊椎挺直，不低头看手机或者沉迷于其他事物，以显示对餐桌活动的尊重。
其次，对餐具的使用也是餐桌礼仪的重要方面。吃饭时，应该使用正确的餐具，并结合菜品的特点使用相应的餐具。刀和叉应该握在适当的位置，刀握柄要放在手掌边缘，叉握柄要放在手掌中间，不要握得太过于紧张或者太松弛。在吃东西时，要将餐具从盘子的外侧向内侧转动。同时，吃饭时要尽量保持安静，避免刮碰刀叉发出噪音。
此外，餐桌上的礼貌用语也是餐桌礼仪的重要内容。在用餐过程中，应该适时地使用感谢的礼貌用语，例如受邀吃饭时，应该对主人表示感谢，并在用餐结束后，应该向主人道谢。同时，与他人交谈时，应注意音量控制，不要大声喧哗，以免打扰到其他人的用餐。
另外，把筷子竖立在饭碗上是餐桌礼仪中的一个小细节，也是应当注意的。将筷子竖立起来容易让人联想到拜神仪式，特别是在中国传统文化中，将筷子竖立在米饭中会被认为是不吉利的行为，因为这与中华民族的祭祀习俗有关。因此，我们在用餐时应该将筷子平放在餐桌上或者放在筷子架上，避免竖立在饭碗上。
最后，餐桌礼仪中的用餐速度也是需要注意的。在用餐时，应该适度控制自己的用餐速度，避免吃得太快或者太慢。吃得太快容易让人印象不好，显得没有修养，而吃得太慢则会让人感觉拖延时间，给其他人带来不便。应该保持节奏适宜的吃饭速度，并与其他人协调一致，以维持良好的用餐氛围。
总之，餐桌礼仪是我们应该遵守的社交规范，它展示了一个人的文明素养和修养。通过正确的坐姿、使用正确的餐具、恰当的礼貌用语、注意细节等方面的注意，我们可以在餐桌上展现出自己的优雅与魅力。因此，树立正确的餐桌礼仪意识，并时刻遵守餐桌礼仪是我们每个人应该努力做到的。
关于餐桌礼仪的小常识 篇2
春节是中国最重要的传统节日，亲朋好友相聚，享受丰盛的美食是必不可少的。但是，在享用美食的同时，遵循正确的餐桌礼仪显得尤为重要。以下是春节餐桌礼仪的小常识，希望对大家在春节用餐时有所帮助。
一、入座礼仪
在受邀入席用餐时，主人通常会提前为客人分配座位，客人应按照主人的安排入座。若主人没有安排座位，则应让长辈和重要客人先入座，自己再根据情况选择座位。此外，在入座前，还要向主人示意，以示尊重。
二、使用餐具
在饭桌上，餐具的规矩很多，不但容易出错，而且容易引起他人的反感。使用餐具应遵循以下的规矩：
1.使用筷子时，应该尽量避免发出声音，不宜敲碰碗碟，以免引起其他人的不适。同时，应该用叉子或勺子将食物夹到自己的碗里，而不是直接从公共碗中取食。
2.在用盘装菜时，应该逐项选择，而不是将所有的菜都装到盘中，这样不仅不卫生，而且也很容易浪费食物。
3.使用餐巾时，餐巾应该摆在膝盖上，用餐时可以擦嘴，却不能擦拭餐具。用餐结束时，将餐巾放在桌子左侧即可。
三、喝酒礼仪
在中国的餐桌上，喝酒是一个特别重要的仪式。在春节期间，人们通常会用酒祭祖先和亲朋好友。但是，在喝酒时也有许多规矩：
1.在喝酒前，先向家长或客人敬酒，表示敬意和感恩之情。
2.在敬酒时，应该用右手拿起酒杯，用左手托住杯底，杯口向下，向长辈、贵宾或重要客人先敬酒，等他们回应后再低头干杯。
3.在喝酒时，应该尽量避免大声嚷嚷，更不能以喝酒为借口厚颜无耻地占用别人时间。
四、离席礼仪
在用餐过程中，如果需要离席，应该向在场的人们说明离开的原因，并向主人道谢。同时，还应该将自己的餐具放在碗边或盘中，以示安静。
以上就是春节餐桌礼仪的小常识。在春节用餐时，不仅要享受美食带来的美好，还应该在用餐中遵循礼仪规矩，让自己及其他人感到舒适、愉悦和尊重。希望大家在新的一年中也能够把这些礼仪准则贯彻到平时的生活中，成为文明、优雅的人。
关于餐桌礼仪的小常识 篇3
西餐，是中国人对西式饭菜的一种约定俗成的统称，它有两个比较鲜明的特点：
1.它们源自于西方国家。
2.它们必须以刀、叉取食。久而久之，凡符合以上的两个特点者，在中国皆可以以西餐相称。
(一)西餐的菜序
品尝西餐，少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。西餐的菜序，在此是指西餐用餐的先后顺序问题。
1、正餐的菜序
在大多数情况下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次构成。一顿完整的正餐，一般要吃上一两个小时。
(1)开胃菜
所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，它亦称西餐的头盆。在西餐里，它往往不被例入正式的菜序。
一般由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘，多以各种调味汁凉拌而成，其色彩悦目、口味宜人。
(2)面包
在西餐正餐里吃的面包，一般都是切片面包，或是需要当时从整个大面包上切片而食。通常可根据个人嗜好，涂上各种果酱、黄油或奶酪。
(3)汤
西餐之中的汤，大都是口感芬芳浓郁，具有很好的开胃作用。按照传统说法，汤是西餐的“开路先锋”，开始喝汤时，才算正式开始吃西餐了。常见的汤类有白汤、红汤、清汤等等。
(4)主菜
西餐里的主菜有冷有热，但应以热餐为主角。在比较正规的正餐上，通常要上一个冷菜、两个热菜。在两个热菜之中，还应有一个是鱼类，另一个则是肉菜。有时，还会再上一个海味菜。其中的肉菜必不可少，而且往往代表着此次用餐的档次和水平。
(5)点心
吃过主菜后，一般要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、三明治之类的小点心，供没有吃饱的人借以填饱肚子。
(6)甜点
吃毕点心，接着上甜品。最常见的甜品有补丁、冰淇淋，等等。
(7)果品
接下来用餐者还可以在力所能及的情况下，酌情享用干、鲜果品。常用的干果有核桃、腰果、杏仁、开心果，等等。草莓、菠萝、苹果、香蕉、橙子等等，则是西餐桌上最常见的鲜果。
(8)热饮
在用餐结束之前，应为用餐者提供热饮，以此作为“压轴戏”。最正规的热饮是红茶或什么都不添加的黑咖啡。其作用主要是帮助消化。西餐的热饮，可以在餐桌上，也可以换个地方喝。
(二)西餐的座次
在西餐用餐时，人们对于座次的问题十分关注。
座次排列的规则
1、女士优先
在西餐礼仪里，女士处处受尊重。在排定用餐为次时，尤其是安排家宴时，主位往往请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。
2、恭敬主宾
在西餐之中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾之中有人在地位、身份、年级方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧挨着女主人和男主人就座，以便进一步受到照顾。
3、以右为尊
在排定位次时，以右为尊依旧是基本原则。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，安排女主宾坐在男主人右侧。
4、距离定位
一般来说，西餐餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。
5、面门为上
面门为上，有时又叫迎门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。
6、交叉排列
在正式一些的西餐宴会上，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一位用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还很有可能与其不熟悉。不过这也要求用餐人数最好是双数，并且男女人数应当各半。
座次排列的详情
在西餐用餐时，人们所用的餐桌有圆桌、方桌和长桌。
1、长桌
以长桌排位，一般有以下两个主要办法：
第一，男女主人在长桌中央对面而坐。餐桌两端可以坐人，也可以不坐人。
第二，男女主人分别就座于长桌两端。某些时候，如用餐者较多，还可以参照以上办法，以长桌拼成其他图案，以便安排大家一道用餐。
2、圆桌
在西餐里，使用圆桌排位具体情况并不多见。在隆重而正式的宴会里，则尤为罕见。
3、方桌
以方桌排列位次时，就座于餐桌四面的人数应当相等。在一般情况下，一桌可共做八人，每侧各做两个人的情况比较多见。在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。
法国西餐餐桌礼仪
法国是公认的诗歌国度，法语被誉为诗歌的语言，法国文学史上处处流淌着诗歌的韵律。但法国人却常说“一顿美味比一首诗价值更高。”对待比诗歌更重要的美食，法国人是从不懈怠的，餐桌上那高档精美的餐瓷以及叹为观止的礼仪，便是他们对美食发自内心的尊重。
法国菜繁复精妙。而高档的餐具、进餐场所的精致、隆重得近乎仪式化的餐桌礼仪，更让人觉得这是他们对于美食的付出与热爱，值得以最庄重的方式来对待。在欧洲，法国人最看重餐桌艺术，要知道，西方餐桌礼仪便是起源于法国梅罗文加王朝。
虽然法餐相当丰盛，但你面前一般只有一道菜，这能让你专心地享用每一份美食。“吃”只是将食物拿起放入口中的简单动作，但对法国人来说却关乎修养。他们会将叉子放在盘子的左边，尖部朝上，刀则会放在盘子右边，刀刃朝着盘子，用时则是左叉右刀，依次从外用到里面;法国餐桌礼仪由宫廷传出，餐巾就是重要体现，铺在腿上要往前折三分之一到二分之一，只有小孩才将它系在脖子上。
法国大餐的餐桌上，没有人是“孤独美食家”，若进餐中准备说话，记得先用餐巾的末端轻按几下嘴唇;如果需要远处的调味罐，伸长手或起身都并非正确的选择，此时，法国人会礼貌地请身旁的人递过来，亦可开始一场愉快交谈;如果，进食过程中遇到比较难切的面包，不要用餐刀，应该掰成适合大小再缓缓送入口才是优雅。用餐结束准备离桌时，将腿上的餐巾拿起叠好放在餐桌左侧，方能离开。
现今，法式优雅已传遍全球。很多追求生活品质的人，面对一份用高档精美餐瓷盛放的法式美食，都会来些仪式感、优雅对待。
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有关餐桌礼仪常识
时间过得真快呀，这段时间的工作已经落下帷幕，我们也要对这一段时间的工作说再见了，你要开始准备工作总结了，善于总结能够少走弯路，少犯错误，提高自己的工作效益。优秀的工作总结需要什么呢？以下是由小编为你整理的《有关餐桌礼仪常识》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
有关餐桌礼仪常识(篇1)
餐桌礼仪文化常识
在日常生活中，餐桌礼仪被视为一种文化素养。想要在商务宴请、社交场合、家庭聚会中表现得得体优雅，必须熟悉餐桌礼仪文化常识。下文将介绍餐桌礼仪文化的基本要点。
一、就餐前
在就餐前，要先洗手。若是在外就餐时，还需确定食用餐具是否完整干净。同时还要把箸、匙、刀和其他餐具擦干净，并随时注意与宾客交流。
二、餐桌上
在餐桌上，筷子是最常用的餐具。在使用筷子时要记得拣选端正的部位，夹菜时右手握住筷子的上端，因为这有助于避免食物掉落。同时要避免夹取超过一份的食物，否则当场就需把多余的食物放回地盘中。在低垂的餐桌中，不要把举着的筷子伸过桌缘，这是一种很不礼貌的行为。若是需要夹取较高级别的食物，还需使用专用的餐具。
在将盘子从一侧移动到另一侧时，要从餐桌中间正中央的位置开始。除非您参加的是自助餐，否则不要拿自己的碗或刀叉杓去领取食物或调味品。若是汤味偏淡，也不要随意加盐或其他调味品。要尽可能避免在食用时大声吸气和发出噪音。
三、就餐中
在就餐中，要保持谦虚，不要自吹自擂。同时不要对宾客发出嘲笑或瞪眼。在对应的菜肴出现以前，也不要急着开始进食。
对于住在温度较高地区的人，还需避免过于追求清洁卫生而将热气蒸发时所产生的雾气弄散到食物上。这不仅不卫生，还会极大地干扰宾客的正常食欲。
四、就餐后
餐后，要等到所有人都用完餐再离席。临走前，还需拍一下自己的衣裳，以确保那些食物碎屑不会留在宾客身上。离开时要注意表面递交您的谢意，表现出自己的礼貌。这种表现等同于对宾客的重视，并对每一位宾客都表达出了自己的关心与在意。
综上所述，餐桌礼仪文化是人们在传统生活中几个方面的综合表现，尤其是在商务场合，显得更为重要。因此，我们必须时刻保持自己在餐桌礼仪方面应该具备的素养，以彰显自己优秀的品格和人格。
有关餐桌礼仪常识(篇2)
男生餐桌礼仪常识
一位绅士的餐桌礼仪是其待人接物的重要体现，尤其是在正式场合就餐时更是如此。在这里，我们将向您介绍男生应该了解及掌握的餐桌礼仪常识，帮助您在社交场合如鱼得水。
1. 就座顺序
在正式场合，就餐的座位是提前设置好的，男生应该按照座位安排顺序就座。如果座位没有指定，可以选择一个位置，但要注意不要占用其他人的位置。如果您是第一个到场的客人，应该选择最离主宾席较远的座位，让主宾席的客人先到座。
2. 如何坐姿
在就座后，男生应该尽量保持坐姿端正，不要靠在椅背上或趴在餐桌上，更不要跷二郎腿。保持双脚平放在地面上，身体微微向前倾，显示出自己的尊重和专注。
3. 如何使用餐具
男生应该在使用餐具时，操作得娴熟自如，不要急躁。在用餐时，要使用刀从右手边向左手边切开食物，然后使用叉子把食物送入口中；如果您需要喝一些汤或者其他食品，可以使用勺子。餐具的顺序仪式是：先用外部餐具，再用内部餐具，先使用较小的餐具，后使用较大的餐具。吃完后应该把餐具放在盘子中央，不要塞进杯子里或随意地放在桌子上。
4. 如何谈话
在就餐过程中，男生应该避免过多的谈话，以避免影响其他人的用餐体验。如果您需要交流，应该尽可能地轻声低语，注意不要发出嘈杂的声音。同时，男生应该尽量避免话题讨论战争、政治、宗教等敏感话题，以免引起争议和冲突。
5. 酒量的控制
在正式餐桌上，饮用少量的酒类饮料是可以的，但一定要注意控制自己的饮量，以避免酒后失态或引起尴尬局面。如果您不会饮酒或者不嗜酒的话，可以选择喝一些果汁、矿泉水等饮料。
6. 如何送别离席
在结束用餐过程后，男生应该尽量与其他客人道别，以表达自己的感谢和尊重。应该向主宾表达自己的感谢，给其他客人留下良好的印象。在离开餐桌的时候，应该将自己的椅子推回到原来的位置上，以显示出自己的绅士风度。
结语
以上是男生必须了解和掌握的餐桌礼仪常识。在正式场合，一个人的客套言行和举止是其亲近的关键。男生要尽自己最大的努力，让自己展现出良好的素质和礼仪，让别人看到您的绅士风度。
有关餐桌礼仪常识(篇3)
餐桌夹菜礼仪常识
在生活中，餐桌礼仪是非常重要的，而夹菜礼仪则是其中的一部分。在我们用餐的时候夹菜是必不可少的，但是在夹菜时应该注意哪些礼仪常识呢？
一、拿餐具要正确
在餐桌上，夹菜需用到餐具。这时需要注意拿餐具的方式和方法。应该将餐具握在手中，避免过于松散或使用弯曲的手指，更不要使用抓取或捏住餐具的方式，这样不仅不美观，甚至会被认为是粗俗的行为。
二、夹菜要用适当的方式
夹菜需要使用正确的餐具。我们应该使用正确的餐具来夹菜，而不能使用其他的餐具，否则我们会被认为是不懂得餐桌礼仪的人。例如，我们夹土豆丝应该使用筷子，而不能使用勺子或叉子，这样是不合适的。
三、夹菜要得体
在夹菜的时候，要注意夹菜的数量要得体，我们不能太贪食或太过分地去夹，这样会让我们的搭档感到不满。同时，我们夹菜的力度也要适中，不能太用力把食物夹断或使食物滑落。
四、夹菜要避免错误
在夹菜的时候我们要避免一些错误的行为，如在过渡时挂在空气中犹豫不决或将夹菜放在嘴巴前片刻停顿等等。这些非正常的行为会让人有不舒服的体验。
五、礼貌持餐具
虽然夹菜是餐桌礼仪的一个方面，但是在持餐具方面也有相关的礼仪。在用完餐具后，应该将它们放在自己的餐盘上，而不是放在桌子上或翻转在碗汤中。在夹菜时，我们还应该注意不要忘了口红或口气，特别是对于女性朋友来说更应该注意。
餐桌礼仪是一项准确和优雅的表现方式，夹菜礼仪更是在众多餐桌礼仪中最能体现文化内涵的一种。我们要遵循餐桌礼仪，热爱礼仪，做一个儒雅高雅、礼仪得体的人。
有关餐桌礼仪常识(篇4)
小班餐桌礼仪常识
在孩子的成长过程中，父母就要开始给他们培养一些基本的礼仪常识，以便让他们在以后的生活中更好的适应社交场合和人际交往。餐桌礼仪是孩子们必须要学会的重要礼仪之一，因为餐桌既是家庭交流情感的场所，也是学习餐桌礼仪的绝佳地点。下面就让我们来详细了解一下小班餐桌礼仪常识。
第一，正确使用餐具
在用餐时，孩子们需要掌握正确使用餐具的方法，例如：正确握持餐叉、餐刀和勺子的方法，学会将餐具摆放在桌子上合适的位置。此外，还要学会用餐餐巾擦嘴和拍拍嘴巴等基本餐桌礼仪。
第二，姿态要端正
在用餐时，孩子们需要学会保持姿态端正，坐姿要正确，肩膀要放松，不能弯着腰，不能斜着靠，注意不要歪着头看着手机或其他的东西，要让自己的目光正对着自己盘里的食物，这样才能尽显自己的风度。
第三，言行举止要得体
在用餐时，孩子们不仅要注意自己的用餐礼仪，还要遵守餐桌传统礼仪，例如不放块在自己盘里的骨头在别人的盘中、不总是一边吃一边说话、不将嘴内多余食物咳出或吐出等等。此外，还要学会用文雅、礼貌的用语与人交流，彰显良好的教养和素质。
第四，注意面部表情和语气
在进行用餐交流时，孩子们需要注意面部表情和语气。不要大声喧哗、嘻笑、大声说话，保持礼貌和文雅，不能将自己的不满或不高兴情绪表露出来，更不要直接指责别人的错误行为，要用心平气和的方式进行表达和引导。
总之，小班餐桌礼仪常识对孩子们的成长很重要，这是他们步入社交活动的必修课。父母们应通过日常生活中的点滴来潜移默化的引导、教育一些必要的礼仪素养，让孩子们在日后的成长过程中更容易适应社交场合和人际交往，拥有更多的欣赏美好生活的机会。
有关餐桌礼仪常识(篇5)
东北餐桌礼仪常识
餐桌礼仪是个人素养的重要体现，在东北地区也不例外。下面将为大家详细介绍东北餐桌礼仪常识，让大家在吃饭时更加得体、优雅。
一、入座礼仪
在进入餐厅之前，应当先向主人或者服务员打招呼。进入餐厅后，应当跟着服务员或主人进行入座，不可以自己随意选择位置。进入座位前，应当礼貌地询问有没有固定座位，并且等待主人或服务员指示座位。
坐下后，应当给座位靠背留有一定位置，方便其他人准备就座。如果有多人就餐，可能会需要拼桌子，那么要注意拼桌时双方座椅背靠在一起，以防滑动使餐具摔落。
二、餐具使用礼仪
使用餐具时，应当先使用外层餐具，逐渐用餐时再换用内层餐具。餐具使用完毕后应当放置在桌子右侧，不应该扔在桌面上。
在用餐时，碗中食物应不能被叉子或勺子弄到桌子上，应当吃完后放置回餐桌上方。
餐具使用完毕后，餐巾应当整齐地放置在座位左侧，不应当乱扔。
三、用餐礼仪
在用餐时，应当逐层地逐渐品尝，不能一下子夹起所有的食物全部吃掉。如果需要使用公用调料，例如盐、酱油等，应当取少许挤在个人餐盘中使用，而不是直接往嘴里滴。这样做方便分量控制，同时也能避免口水流入公用调料中引起感染。
用餐时应当禁止说话或依赖手机进行着迷。用餐时应当尽量专注于餐桌礼仪，谈论话题也应当避免过于敏感和争议。
四、喝酒礼仪
在东北地区，吃饭往往少不了喝酒。在点酒时，应当问清楚一瓶酒是什么品牌、容量和价格。在喝酒时，要注意招待人的排位置要低于被招待人，敬酒的顺序要起码，应当先敬较年长的人或待会要求的高官职位的人，最后敬年轻或较低级别的人。
在敬酒时，应当注意勿多倒或少倒，倒腾的时候要注意先与餐桌周围人员交流清楚，在餐桌上玩乱喝酒会对别人造成不愉快。
五、结束礼仪
在用餐结束后，应当把餐巾放在座位左侧，外表朝向内侧；餐具放在桌子上方，不能随意扔在桌面；离开时应当礼貌地向主人献上一番感谢之词。
以上是东北餐桌礼仪常识。与其他地区不同的是，在东北地区，吃饭之前和吃饭之后，常常有向丈夫倒茶或者向长辈打饭等传统。在社会规范不断提高的当代，正确的餐桌礼仪能够展现个人素质和教养，也能让人的交际沟通更愉快。
中餐餐桌礼仪常识
在写文档的过程中，我们经常会因为各种问题卡壳，在写之前我们可以看一看别人写的优秀范文。看范文重点分析它的写作框架和要点，哪些优秀的范文值得我们借鉴呢？根据您的需求，工作总结之家编辑为您搜集了《中餐餐桌礼仪常识》。
中餐餐桌礼仪常识(篇1)
中餐餐桌礼仪——落座
座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐。
中餐餐桌礼仪——点菜
如果你是宴请的人，最好选择一家合适档次的地点，客人也能大致的知道该点什么菜，不过一般这时候都是主人去点菜，客人也只是象征性的点一到两个菜而已。
如果你是被宴请的人，记住不要在点菜是显得过于主动，可以适当的点一到两个菜，要做到心中有数，点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口，最好点一个价格适中，又都较为适合的菜，当然，如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。
中餐餐桌礼仪——吃菜
我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相，在用餐的时候要注意文明礼貌，不要劝菜，可以适当的说一说这个比较好吃，让他可以尝尝等话，至于吃或者不吃则由别人自己决定;第二便是不要随便给别人夹菜，一两次还可以接受，反复多次便会让人产生反感的情绪。
而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物，也不要站起来伸长手去夹菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃，吃的时候也要细嚼慢咽，否则会给人留下不好的印象。
中餐餐桌礼仪——离席
在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位，如果是在家庭里面用餐的话，最好将碗筷拿走放入厨房，如果是在外面的话，最好将碗筷摆放整齐，在说一句‘我吃饱了，你们慢用’等话，然后告知主人一声便可以离开席位。
中餐餐桌礼仪常识(篇2)
01
可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自做主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。
02
取菜的时候，应从靠近自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。
03
用餐时要由尊者或者长者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。
04
吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。
05
如果宴会没有结束，但自己已用完餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席，如有要事必须离开，需先跟主任或者主宾打招呼示意。
06
如果需要为别人端茶倒酒，要记住“倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。
07
用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，不吃的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能从嘴里直接吐在食碟上，要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了，可以让服务生换一个。
08
双手端碗是不雅观的。碗主要是用来盛放主食、羹汤的，所以要注意以下礼仪细节：不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。
中餐餐桌礼仪常识(篇3)
吃相对于每位参加宴会的人来说，都是必须注意的。按照国际惯例，在宴会上不论吃东西，还是喝酒水，都不能发出刺耳的声响，这倒不是小题大作、求全责备，而是这种声响会破坏他人的食欲，同时也影响自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。
其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。
最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
中餐餐桌礼仪常识(篇4)
一、座次
中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
二、点菜
当大家做稳了，第二个要考虑的问题就是如何点菜，如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，会担心预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会的预算。况且一般来说，如果是来买单，客人也不太好意思点菜，都会让来作主。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式，总之点菜是门学问，我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。
在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的.尊重。
中国餐桌礼仪的常识
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中国餐桌礼仪的常识(篇1)
1.上菜顺序：标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2.上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
3.为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。为客人夹菜, -定要用公筷,卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得"倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。
8.入座:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。
中国餐桌礼仪的常识(篇2)
有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：‘请大家慢用’。
如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。
按我们中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。
大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜欢，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的。”
大多数餐宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。
在餐桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下很深的印象。
大多数餐宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感。
中国餐桌礼仪的常识(篇3)
有食物在嘴里时，不要说话，等食物进了肚子再开口。一边吃着一边说话的样子会非常难看。还有吃饭时嘴里千万别发出“啪，啪”的声音，你自己可能没感觉，可坐在你旁边的人一定很难受，但又不好意思向你指出。
餐桌上的话题也很重要，比如政治的话题，国家与国家间的各种问题，宗教问题，其他人的是是非非最好都少说，或尽快地结束此类话题。因为一起吃饭的人你不了解，说多了会引起争执吵架，结果弄得整个饭桌都不开心。餐桌上的话题要有选择，说话的声音也要轻些，对方能听见就可以了，声音大了会妨碍其它桌上的人，也是没有修养的表现。另外也必须提醒一下，女人到了中年后话会比较多，大家一起吃饭时，不要一个人在拼命地说或别人说一句就打断别人的话，跟着还否定一句，觉得自己很懂，处处要争。要学会聆听对方说话，尊重别人，考虑别人的感受是做人的基本教养。
在餐桌上喝酒劝酒，酒后胡闹，大声喧哗还要非礼的行为那是绝对不应该的。这可不是文明的行为。还有更细小的方面，比如，用筷子指来指去，把菜翻来翻去。边吃边弄头发等等在旁人看来都是些很不卫生的动作千万不要发生。
中国餐桌礼仪的常识(篇4)
匙用起来也讲究
一般情况下，用匙取食物时，不宜过满，免得溢出来弄脏餐具或自己的衣服。如果需要，可在舀取食物后，在原处“暂停”，待汤汁不再滴流后，再移向自己享用。
另外，在使用汤匙时，还有一些举止要格外注意：
1、用汤匙取用食物后，应立即食用，不要把食物再次倒回原处。
2、如果取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对着它吹来吹去。
3、当食用汤匙里盛放食物时，尽量不要把汤匙塞入口中，或是反复吮吸。
汤匙虽小，但是作为优雅的女人，也要在与人共餐时，时刻谨记这些基本礼仪哦。
盘子摆放不杂乱
盘在中餐中主要用以盛放食物，使用方面的讲究，与碗大致相同。盘子在餐桌上一般用保持原位，不被挪动，而且不宜多个叠放在一起。
需要着重加以介绍的，是一种用途较为特殊的被称为食碟的盘子。它的主要作用是用来暂放从公用的菜盘里取享用的菜肴。使用食碟，要注意下面几个细节：
1、取放的菜肴不要过多，避免看起来繁乱不堪；不要将多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会彼此“相克”，相互“窜味”，不优雅，也不好吃。
2、不宜入口的残渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应将其轻轻取放在食碟前端，必要时再由服务员取走、换新。避免让“废物”与菜肴交错，搞得杯盘狼藉，否则颇为不雅观。
盘子是常用的中餐餐具，希望这些小细节，让你知道，也能让还不知道的人了解。
中国餐桌礼仪的常识(篇5)
竹叶青酒的传说
传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出的酒总不见有多少起色，每逢酒会评比，总是名落孙山。
这一年，又要开酒会了，老板只好吩咐两个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步，让伙计们随后就来。这两个送酒的伙计早就摸透了老板的心思，知道自家酒不好，不愿早送到会上露丑现眼，所以，直磨蹭到日起三竿，才抬上酒坛子出门上路。
这天天气特别热，头顶上的太阳象一团火，两个伙计抬着一坛酒，走着，走着，那汗水就从头发梢淌到脚趾尖了。伙计俩走得又热又渴，赶到正晌，恰巧来到一片竹林子边，一商量，决定先把担子放在竹林里凉快凉快，找个人家喝口水再说。两人放好酒坛子，前坡转，后坡找，唉！这前不靠村，后不着店的地方，别说找个人家，就是找条小河沟喝口水也难呀！
伙计俩回到竹林里，四只眼睛都落在酒坛子上，找不到水，就喝口酒吧！可是一掀开坛盖，又犯愁了：满满一坛子酒，没勺没瓢，捧不起，放不下，咋喝法呀？嘿！有了！小伙计眼睛一亮，顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶，说：咱俩捻个竹叶杯吧！说着，把竹叶捻成了两个小酒杯，就你一杯、我一盅地喝起来了。
做酒人喝酒，那可真象喝水。这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒，汗消了，嗓子眼也不冒烟了，可望望坛里的酒，这伙计俩傻眼了：只剩下半坛儿酒，怎么去交差呢？还是年长的伙计有心机：我说兄弟，咱哥俩还是抬着赶路吧，反正咱家酒不好，等走到有水的地方，渗上点水，你不言，我不语，混过去就是了。
小伙计一听也是理，便和年长的伙计抬起坛子就走。走不多远，只见一丛翠绿翠绿的大青竹，竹丛旁边有几块大石头，石头缝里渗出一滴一滴的清水，滴滴落在石根底下一个巴掌大小的水湾湾里。这伙计俩象遇到救命泉一样，赶紧把酒坛子放下，又摘了两片竹叶捻成杯，蹲在小水湾边，你一下，我一下，往坛子里加水。说也奇怪，别看这小水湾湾只有巴掌大，可是不管他俩怎么舀，湾里的水总不见少，不一会，就把坛子灌满了，他们又趁便喝了几口，觉得这泉水又凉又甜。两个人看看时候不早了，急忙抬起酒坛子上路。
再说在酒会上，酒会会长和各家酒坊老板传杯换盏，品尝一家一家的新酒。眼看快要品尝完了，只见这伙计俩满头大汗地抬着坛子走进会场，老板亲自揭开坛盖，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。
酒会会长端起碗，看着老板笑了笑说：好戏压轴，好酒封顶，今天酒会最后得尝尝贵老板的这碗酒了，想必是独占鳌头喽！说完哈哈一阵大笑，满座的酒老板也随着嘻笑了一番。
老板明知大家在打趣他，也只得红着脸说：惭愧，惭愧，水酒村醪，还望诸位赏光指教。酒会会长又哈哈一笑：哎，哪里，哪里，我先领教了。边说边把酒碗凑到嘴边，轻轻喝了一口。
晤？酒会会长吧嗒吧塔嘴，看了看酒老板，又瞅了瞅碗里的酒，半晌才对众家酒坊老板说；来来来，大家都尝尝！这碗酒在众老板手中传来传去，只见这个尝了一口伸伸舌头，那个尝了一口瞪瞪眼睛，谁也没敢吱声。伙计俩看了，怕露馅，吓得直往后面退。老板看着这个场面，不知出了什么事，心里发毛，身子哆嗦起来，赶紧朝坛里一瞧，这才发觉酒色绿晶晶，青澄澄，还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼哩！他战战兢兢地舀了半碗，自己尝了一口。不由得呆住了：呵！这是我家的酒吗？
老板还没弄清是怎么回事，只见酒会会长站起身，朝会场里巡视了一眼，问道：诸位，这碗酒如何呀？好酒，好酒！会场象开锅水一样沸腾起来。酒会会长笑吟吟地离席来到老板面前，说：恭禧，恭禧啦！老兄一鸣惊人，酿出这般琼浆玉液，该当众传传匠艺罗！ 老板如在梦中，只得说：不敢，不敢，初试小技，偶得新酿，且容来岁会上见教吧！好！祝老兄明年更上一层楼！酒会会长一高兴，转身吩咐道：来呀，开宴畅饮，同贺今岁佳品！说着，把老板让到上座。一时间，席上山珍海味，大家举杯碰盏，把这坛酒喝了个底朝天。不用细说，这年酒会上，这伙计俩送去的酒，名列第一！
在回酒坊的路上，伙计俩一高兴，便把酒坛里加泉水的事，一五一十地全对老板说了。老板听完，拿出二十吊铜钱，对他们说：这件事你们再也别对人乱说啦。来，天热送酒，一路辛苦，这几吊钱你们拿去买茶喝吧！伙计俩因祸得福，自然喜出望外。
第二天，老板又叫他们引路，亲自去看过他们歇脚的那片竹林子，又亲口尝了尝那湾泉水，知道酿出这样的好酒，与这又清又甜的泉水是分不开的。于是，他就买下了那块地皮，将酒坊迁去，在那小水湾上打了一眼井，又从酿造技艺上努力改进，终于酿出了别有色味、名驰中外的好酒，取名叫竹叶青酒。
中国餐桌礼仪的常识(篇6)
1、座次
“面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例，主客应面朝大门而坐，靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时，为尊的则是朝东面的右侧。
2、点菜
1、聚餐点菜时，切忌自己全做主下单，应将菜单传阅，请大家共同点菜。而当你在点菜时，要多询问其他人的意见，不要点大家不喜欢或者忌口的菜式，避免闹出不愉快。
2、赴宴点菜时，应由主人点菜，你切勿过于自动参与点菜，除非主人热情要求你点菜时，你可以选择一个价格适中，适宜大众口味的菜，要照顾到大家，不要只顾自己。
3、用餐
用餐的时候要文明有礼，讲究吃相。在主人未招呼开席，长者、主客未动筷时你不能先动筷。每次夹菜的量宜少不宜多；进食时不要发出声音；不要狼吞虎咽；不要吃得太多，适度进食；避免在餐桌上咳嗽或打喷嚏、打嗝，若实在控制不了，要向大家道歉。
4、敬酒
敬酒一定要双手捧杯，站起来面对对方，以示礼貌。敬酒要分尊卑次序，敬酒应由长辈发起，你作为客人与晚辈不应主动发起敬酒。敬酒时按照顺时针的敬酒，要先向长辈敬酒再向同辈人敬酒。
5、说话
中国人喜欢在餐桌上聊天，目的是活跃餐桌气氛与增进彼此间的情谊，然而餐桌上的说话也是有讲究的。例如：避免说一些沉重、悲戚的.话题；避免语出不逊，大声喧哗；避免与人起争执，吵得面红耳赤；避免揭人私隐，说人是非，做好以上几点很重要。
6、餐后礼仪
用餐之后，最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙，请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙，这一举动不宜外露。用餐之后，也不要急着离席，这显得非常不礼貌。
7、离席
用餐结束，应先等候主人、长辈等离席，你才能离席。离席前，要向主人家表示感谢，进行一番分别前的寒暄，表示你这顿饭吃好了，感谢招待。
8、结账
当外出进餐完毕，到了结账的时候，请不要大动作地抢着买单，这显得极其不雅。买单应由发起聚餐与有威望的人物来做，而不是客人该做的，请不要喧宾夺主。
中国餐桌礼仪是我们中华民族优秀的传统礼仪之一，身为炎黄子孙的你不仅要遵循好中国餐桌礼仪，该应将它继续传承下去。
中国餐桌礼仪的常识(篇7)
中国餐桌礼仪
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味
眼睛看准食物才能动筷子
斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男
设宴原因有喜有悲
中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设解慰酒，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
灶君
中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由火神衍生而来的灶君，他们认为灶君能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢灶君对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
用餐俗例
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设
日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭
先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
吃的方式
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会
中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。
宴席结束
客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声晚安，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
中国餐桌礼仪的常识(篇8)
中国传统春节餐桌礼仪常识
1.用餐卫生
有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：‘请大家慢用’。
2.公筷布菜
如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
3.入座的礼仪
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
4.垃圾放碟子
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
5.不宜打嗝
进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原谅”之类的话，以示歉意。
6.客人、长者先动筷子
按我们中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
7.闭嘴咀嚼食物
吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
8.转盘要点
有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具、酒杯及饮料杯。
9.好吃的东西要分享
大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜欢，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的。”
中国传统春节餐桌礼仪常识：注意事项
1.瞄准宾主，把握大局
大多数餐宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
2.敬酒有序，主次分明
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。
3.劝酒适度，切莫强求
在餐桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
4.语言得当，诙谐幽默
餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下很深的印象。
5.众欢同乐，切忌私语
大多数餐宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感。
中国餐桌礼仪的常识(篇9)
餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
●圆形餐桌颇受欢迎。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。
每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在个别盘中。
不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。
可能会提供刀，但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
可能的话，用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。
有关茶的问题，应该注意几件关键的事。
座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。
设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。
每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。
他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
吃的礼仪与迷信有何关系?
客人与传统的`中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。
例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味著渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行;此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”;吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著「无饭吃」;要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。
这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配?这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。
所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。
客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。
由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。
在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。
若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。
客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声“晚安”，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔的猪肉。
一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。
中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。
每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。
茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。
中国餐桌礼仪的常识(篇10)
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，本文是小编为大家收集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎参考借鉴。
1、入座礼仪
入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪
进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的'大吃一顿，更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪
最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。
总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。
餐桌礼仪的常识收藏
把握今天胜似无数个以后，你也在现阶段工作中成长了不少，就需要我们准备写这一段时间工作总结了，总结是对计划的收尾。那么你要怎么写这篇工作总结呢？小编为大家呈上收集和整理的餐桌礼仪的常识收藏，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐桌礼仪的常识(篇1)
在中国文化中，人际关系和家庭关系一直扮演着重要的角色。因此，在家庭餐桌上的礼仪尤为重要。无论您是与家人共进晚餐还是与亲人或朋友吃饭，遵循正确的餐桌礼仪可以让您的饭局更加愉快和令人难忘。
起立致意
起立致意是客套、礼貌、尊重他人的一种象征性举动。当正餐开始时，首先要听从主人或长辈的邀请，并进行起立致意，表示敬意。在用餐前，可以通过轻声道一句“有劳了”的话语，表达自己的感激之情。在结束酒席时，也可以向主人致谢并告知下次邀请他们去吃饭。
坐姿动作
更正的坐姿和动作也很重要。当您在餐桌上坐下来时，双脚应该放在地上，双手放在膝盖上。在摆放佳肴的时候，您不应该把手放在盘子上，而应该使用餐具。在用餐时，不要把手肘放在桌子上，也不要把手放在嘴边。当您需要取饭或饮料时，应该使用餐具，同时保持好的坐姿。
用餐规矩
在用餐时，应该保持先后顺序。首先，应该等长辈先用餐，然后让长辈指定下一位使用餐具。同时，我们应该尽量不要夹自己想吃的食物，而应该让别人帮你夹。这是用餐礼仪的一种表现。如果您想喝水或饮料，请使用餐具并把杯子拿到嘴边，避免将杯子靠在口边。
言谈举止
在用餐时，我们不应该大声喧哗，打闹，也不应该在用餐过程中谈论政治、宗教、性生活等敏感话题。在家庭餐桌上，我们应该尽量保持温和低调，以确保团聚的愉快体验。
结束餐席
当餐桌清空时，应该询问主人是否需要帮忙整理残渣。如果我们被要求帮忙收拾桌子，我们应该尽快完成这个任务，以表达出我们的感激之情。当我们准备离开时，我们应该欣然告别，并向主人表示感谢和感激之情。
总结
尊重他人和品尝美食是人类的共同需求。在中国文化中，我们不仅追求美食，也注重正确的餐桌礼仪。这样，我们可以展示我们的尊重和关怀，使餐桌上的交流更加愉快和难忘。践行良好的餐桌礼仪往往意味着更加和谐的人际关系和家庭关系。
餐桌礼仪的常识(篇2)
商务西餐餐桌礼仪常识
作为职场人士，我们经常会参加各种商务活动，其中西餐餐桌礼仪是不可忽视的一部分。正确的餐桌礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能展示自己的修养和素养。下面，就让我们来详细了解一下商务西餐餐桌礼仪的常识。
首先，餐桌入座顺序非常重要。一般来说，女士优先入座，男士则在女士入座之后，依次入座。如果你是主人，应该坐在距离门最远的座位上，以示尊重宾客。
其次，餐桌上的餐具使用顺序也需要注意。在西餐中，通常会有多套餐具（如刀、叉、勺等），每一道菜都对应着不同的餐具。一般情况下，我们要按照从外到内的顺序使用餐具，这意味着最外面的餐具用于最开始的菜肴，而最里面的餐具则用于后续的主菜。
另外，用餐时要正确使用餐巾。首先，用餐巾应该放在大腿上，而不是系在颈部。在吃完餐前菜或者在离桌时，应将餐巾轻轻放在椅背上。另外，如果需要离开桌子一段时间，应将餐巾放在椅背上，而不是桌子上。餐巾只用于擦拭口唇，不用于擦拭汗水或其他身体部位。
在用餐过程中，饮用酒水也需要注意，尤其是在商务场合中。首先，如果你不喝酒，可以直接对服务员说“我不喝酒”，这样可以避免尴尬。如果你喝酒，应该慎重选择品尝，避免过量。此外，要注意与同桌干杯时的形式，应将杯子稍微抬起，并与对方对视，以示诚意。
对待食物时，注意要用刀、叉、勺来进食，而不是直接用手。切割食物时，要保持手臂贴近身体，使用刀切割，而叉子用于固定食物。在用完刀、叉之后，应该将它们汇合，放在盘子中间，以示已经完成。
在用餐时，还应该注意与同桌进行适度的交流。避免沉默或过于健谈，要注意礼貌和尊重对方。同时，注意不要大声喧哗或发出声音，以免影响其他用餐者。
最后，吃完餐后还要注意一些小细节。首先，不要急于离席，应等待其他人都吃完或者主人发出离席的信号。在离开座位的时候，要将椅子推回原位，以示整齐。并且，要向主人或其他人表示感谢，并道别离开。
以上就是商务西餐餐桌礼仪的常识，希望这些内容能够对职场人士有所帮助。正确的西餐餐桌礼仪能够让人在商务场合中更加得体，得到他人的认可和尊重。通过不断的学习和实践，我们可以提升自己的西餐餐桌礼仪水平，并在职业生涯中取得更大的成功。
餐桌礼仪的常识(篇3)
男生餐桌礼仪常识
一位绅士的餐桌礼仪是其待人接物的重要体现，尤其是在正式场合就餐时更是如此。在这里，我们将向您介绍男生应该了解及掌握的餐桌礼仪常识，帮助您在社交场合如鱼得水。
1. 就座顺序
在正式场合，就餐的座位是提前设置好的，男生应该按照座位安排顺序就座。如果座位没有指定，可以选择一个位置，但要注意不要占用其他人的位置。如果您是第一个到场的客人，应该选择最离主宾席较远的座位，让主宾席的客人先到座。
2. 如何坐姿
在就座后，男生应该尽量保持坐姿端正，不要靠在椅背上或趴在餐桌上，更不要跷二郎腿。保持双脚平放在地面上，身体微微向前倾，显示出自己的尊重和专注。
3. 如何使用餐具
男生应该在使用餐具时，操作得娴熟自如，不要急躁。在用餐时，要使用刀从右手边向左手边切开食物，然后使用叉子把食物送入口中；如果您需要喝一些汤或者其他食品，可以使用勺子。餐具的顺序仪式是：先用外部餐具，再用内部餐具，先使用较小的餐具，后使用较大的餐具。吃完后应该把餐具放在盘子中央，不要塞进杯子里或随意地放在桌子上。
4. 如何谈话
在就餐过程中，男生应该避免过多的谈话，以避免影响其他人的用餐体验。如果您需要交流，应该尽可能地轻声低语，注意不要发出嘈杂的声音。同时，男生应该尽量避免话题讨论战争、政治、宗教等敏感话题，以免引起争议和冲突。
5. 酒量的控制
在正式餐桌上，饮用少量的酒类饮料是可以的，但一定要注意控制自己的饮量，以避免酒后失态或引起尴尬局面。如果您不会饮酒或者不嗜酒的话，可以选择喝一些果汁、矿泉水等饮料。
6. 如何送别离席
在结束用餐过程后，男生应该尽量与其他客人道别，以表达自己的感谢和尊重。应该向主宾表达自己的感谢，给其他客人留下良好的印象。在离开餐桌的时候，应该将自己的椅子推回到原来的位置上，以显示出自己的绅士风度。
结语
以上是男生必须了解和掌握的餐桌礼仪常识。在正式场合，一个人的客套言行和举止是其亲近的关键。男生要尽自己最大的努力，让自己展现出良好的素质和礼仪，让别人看到您的绅士风度。
餐桌礼仪的常识(篇4)
餐桌筷子礼仪常识
餐桌礼仪是社交礼仪中非常重要的一部分，我们在餐桌上的举止和言行往往能够反映出我们的素质和修养。而筷子作为中华民族的传统餐具，更是需要我们注意一些礼仪常识。下面就让我们来了解一下餐桌筷子礼仪的常识。
1. 握筷方式
握筷的方法有两种，一种是笼式，即两支筷子在中间交叉，另一种是叉式，即一支筷子握在中间，另一支筷子放在食指和中指之间。一般来说，笼式比较高级，适用于正式场合，而叉式则比较随意，适用于休闲场合。
2. 传菜方式
当传菜时，应该用另一只空的筷子夹食物，而不是用自己已经用过的筷子，以此展现我们的个人卫生习惯和尊重他人的食品安全意识。
3. 分食方式
在分食时，要注意把食物夹到自己碗里再吃，不要把筷子放进别人碗里，也不要用自己的筷子夹别人的食物。这样做会被认为是不礼貌、不卫生的行为。
4. 餐桌上的文化
古代的文人墨客们常在餐桌上展现自己的文化素养，比如吟诗作赋、发议论等。虽然现在这种行为已被淡化，但我们仍可以在餐桌上展现自己的文化内涵，比如讲一些有趣的故事或者分享自己的阅读心得等。
5. 合理多样的筷子用法
中国人吃东西向来擅长用筷子，但在不同的地方和场合也会有不同的习惯。例如在江南地区，人们吃饭时会用筷子翻动饭菜，以充分吸收汤汁和调味品；而在广东地区，则更侧重于用筷子把食物夹到自己碗里再一口一口地吃。总之，在不同的餐桌上，筷子的使用方式也会略有不同，我们要学会借鉴、尊重多样性。
在生活中，餐桌礼仪是我们不能忽略的重要一部分，而筷子作为中国的传统餐具，更是应该格外关注筷子礼仪。以上几点只是筷子礼仪的常识，我们在日常生活中还需要不断学习和提高，让自己在餐桌上展示出优雅的气质和高尚的品格。
餐桌礼仪的常识(篇5)
小朋友餐桌礼仪常识
餐桌礼仪是人们在共进餐时表现出的文明风度与素质。因此，小朋友们在餐桌上的表现也需要一定的礼仪常识。以下是一些小朋友在餐桌上应该注意的礼仪常识：
一、用餐前
在用餐前，小朋友应该先去洗手，以保持对餐桌的卫生。此外，小朋友应该注意餐桌礼仪，避免用手直接取食物、放置物品，准备好相关的餐具，例如筷子、汤匙、勺子等。
二、进餐时
1、就座顺序：小朋友们在用餐时，应该按照就座顺序分配座位，依次入座，不得占用别人的座位。
2、用餐姿势：小朋友在用餐时，应该端坐，不宜摇晃或弯腰，用餐时要保持正经、优美的姿势。同时，不吞咽大块食物，耐心细嚼慢咽，也不可大声喧哗，影响其他人的就餐体验。
3、用餐速度：小朋友们在用餐时，不宜过于匆忙，要保持适当的就餐速度。既不要过快，也不要过慢，不可拖延时间，也不可吃完后等待别人一起离开。
三、用餐后
1、收拾餐具：小朋友们在用餐后，应该自觉清理餐具、杯子、勺子等物品，保持餐桌整洁。
2、感恩礼仪：用餐后，小朋友应该向主人或者服务员表示感谢，表达对食物以及服务的感激之情。感恩礼仪可以反映小朋友的成长和修养水平，也能够增加小朋友的自信和礼貌。
以上就是小朋友在餐桌上需要注意的礼仪常识，希望小朋友们能够身体力行，认真学习，养成文明礼仪的好习惯，积极参与文明就餐，共创美好的就餐环境。
餐桌礼仪的常识(篇6)
作为孩子们成长过程中的一部分，学习餐桌礼仪显然是必不可少的一课。在家里、在学校、在餐馆或者是和朋友一起吃饭，恰到好处的餐桌礼仪可以展现出孩子们的教养和修养，让人们对他们更加尊重和欣赏。
首先，正确的坐姿和桌面姿态是一种非常基本的餐桌礼仪。孩子们应该坐直并保持身体放松，而不是斜靠在椅子上或者是弯着腰。同时还要注意桌面上的姿态，不要将手肘放在桌子上，更不能将头低垂在桌子前。
其次，孩子们还需要学会正确的筷子使用方法。正确握筷可以让孩子们更加顺畅地进餐，同时也更显得大方得体。正确的筷子使用方法包括：握筷的手要松软，筷子不要过分靠近尖端固定，用筷子夹住食物时尽量不要碰到桌子或碗盘等物品。另外，使用公筷时应该避免触摸到嘴唇或舌头。
第三，孩子们需要明确不同场合的餐桌礼仪规定。在家里和在学校，孩子们自然可以更加自由地选择自己合适的餐桌姿态，但是在正式的社交场合中，孩子们需要更加注重餐桌礼仪。如在商务晚宴上，孩子们应该注意不要大声喧哗、挑食、插队，要保持优雅从容的形象。
最后，孩子们还需要学习消费的礼仪。当孩子们和父母或者是同学在餐馆用餐时，他们应该学会预估价格和餐量，选择合适的食物和饮品，避免浪费和还要注意不要向服务员提出过分要求。
综上所述，正确的餐桌礼仪可以让孩子们更加有教养和修养，让人们对他们更加尊重和欣赏。家长和老师们应该在日常教育中加强对孩子们餐桌礼仪的潜移默化的培养，让孩子们掌握这一生活必备技能。
