食堂述职报告(精华11篇)

食堂述职报告

发布时间： 2023.08.12

食堂述职报告(精华11篇)。

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食堂述职报告篇1

食堂是每个单位的重要组成部分，为全体员工提供饮食保障和服务保障。然而，一个优秀的食堂不仅要有良好的食品配送和餐食质量，还需要有完善的库房管理体系来支持。在过去的一年中，我们的食堂库房以其高效的工作模式和严格的库存管理吸引了更多的顾客和用户，以下是我们年终工作总结。

一、工作回顾

1. 做好食品供应商的管理。对各区域的食品供应商进行定期的电话和现场考察，并严格筛选有良好信誉、统一的发票、标准的食品运输和储存程序的合作伙伴。通过建立供应商良评机制，食品供应商也得到了更好的激励和协作。

2. 完善库房管理流程。通过适用的ERP系统和进销存软件，我们实现了对进库、出库、盘点、分发、报损等环节的实时监控和数据分析，并制定了工作规章制度，以便保证库房工作的高效、精准、快捷。

3. 落实库房卫生清洁。一个高质量的食堂库房，应该注重工作环境的卫生清洁，通过加强岗位人员的培训和技能，检修设施设备，清扫和消毒储藏室，规范垃圾收运、处理方式，我们浓厚的卫生保证也给客户带来了用餐的放心体验。

二、工作成果

1. 优化订单配送：我们严格执行先进先出原则，及时更新库存数据，较少了长期闲置的滞销库存，提高了订单配送的准确度和服务的得分。

2. 控制库存成本：我们对食堂库房的库存进行了精细管理，通过多高层次的数据分析与统计，配合当前市场行情，客观地利用上下游资源，实现了库存资源的最大化利用，缩减了库存变现周期，降…

3. 督促供应商提升品质：由于我们长久的良好口碑与品质管理方针，我们不断收到其他区域食堂的咨询与叮嘱，期望我们在食品采购和卫生管理等方面提出培训分享与优化建议，让更多的食堂拥有推优的机会和口碑。

三、工作总结

在过去的一年中，我们食堂库房的表现显著，精益求精的态度也获得了广泛的好评和信任。在未来的工作中，我们将进一步提升自身的管理水平和服务质量，让本区域的食堂在工作中更加优化和精进。我们代表食堂管理团队再次感谢所有的工作伙伴们的支持和合作，相信我们能够在未来的合作中取得更好的成绩和工作经验。

食堂述职报告篇2

公司食堂后勤主管年终总结

又到年末，再过几天就要迎来公司的年会和年终评审。在这个紧张的时刻，我感到一直以来的努力和付出都值得。作为公司食堂的后勤主管，我深知自己肩负的责任和使命，这也让我更加努力地工作。现在，我想回顾一下过去一年的工作，同时为接下来的工作做出计划和安排。

过去一年，我们的公司食堂经历了许多改变和挑战。在面对客户和同事的诉求时，我们不断进行自我反思和改进。一方面，我们成功地推出了新的健康餐品系列，逐渐赢得了更多客户的信任和支持。另一方面，我们也意识到了在卫生、安全、效率等方面存在的问题，在这些方面我们接连采取了措施，努力提高了服务质量。我们的不断努力得到了大家的认可和表扬。

当然，任何工作都不能一成不变，我们也要不断寻求创新和突破。为了提高员工和客户的满意度，我们正在推出更多更好的食品品种，并在营销和服务方面投入更多资源。未来，我们还将探索更多的合作模式和渠道，扩大我们的品牌影响力和市场占有率。

除了以上工作外，我认为领导能力的提升也是不可或缺的。我将在未来的一年里努力培养自己的领导技能，更好地指导并激发团队的潜力。同时，在适装人才和重视人才的原则下，招揽和挖掘更多的专业人才和新鲜血液，为公司食堂的未来发展打下更坚实的基础。

最后，我想感谢所有关心和支持公司食堂工作的同事和领导。正是有了您们的支持和鼓励，我们才能顺利度过一年的风风雨雨，并不断前进。我相信，在我们的共同努力下，未来的公司食堂一定会更加出色和成功。

食堂述职报告篇3

一、基本情况：

xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。

二、今年以来的主要工作情况：

xx职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。

今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理，规范运作。

职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的.期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作，优质服务。

招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们xx能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。

三、今后的工作打算：

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。

三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

食堂述职报告篇4

单位食堂年度述职报告

2021年，我们单位食堂经过一年的努力，取得了许多成绩。在家常菜、营养搭配、环境卫生等方面均不断地提升和改进，满足了广大员工的需求。现在，让我们一起来回顾一下我们单位食堂在过去一年的述职报告。

一、家常菜品种的多样性

我们的食堂菜品种类丰富，能够满足不同口味的员工需求。每周菜单不同，在传统家常菜的基础上还融入了创新元素。我们的厨师会根据不同的需求，制作出不同口味、不同风格的菜品，让员工在品尝美食的过程中可以感受到我们的用心。

二、营养搭配的科学性

人们的身体需要摄取各种营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等。因此，我们的食堂在菜品的搭配上非常注重营养搭配的科学性，保证每天提供的食品营养均衡，既满足了员工的口感需求，也保证了员工身体所需的各种营养素。

三、环境卫生的维护

食品安全是我们食堂最基本的要求，我们严格执行了一系列的卫生标准，对食品安全问题进行了严格的监督。同时，餐桌、餐具、地面、空气等环境卫生的清洁卫生保障也得到了落实。可以说，在我们的单位食堂，员工们可以享受到放心、安全、卫生的用餐环境。

四、服务态度的改进

一个食堂不仅仅要提供好的饮食环境，同时还要注重服务态度。在这过去一年里，我们一直不断的引导和培养员工在服务中的细节和礼仪，使得食堂成为了一个良好的服务温馨的地方。通过持续的改进，员工们在用餐的同时还在享受服务。

五、文化建设的注重

我们在食堂的墙上张贴了一些有利于员工开心的元素，如鼓励语句、笑脸图片等等，让用餐的员工在用餐的同时能收获开心和快乐，增加满意度。

总结：

在过去一年的工作中，我们的单位食堂在各个方面都取得了进步和成绩，这主要得益于我们不断的努力和改进。回顾过去，我们提出了希望在以后的工作中能够继续加强改进，满足员工的各种需求，并为员工提供更优质的服务和用餐环境。我们相信，通过大家的努力和支持，我们必定会越来越好，让整个食堂变得更加温馨和亲切。

食堂述职报告篇5

根据统计数据显示，食品安全事故是导致公众健康问题的主要原因之一，在医院这种特殊的场所更是如此。随着医疗水平的不断提高和医院规模的不断扩大，医院食堂保洁质量也备受重视。本文将根据“医院食堂保洁年度总结”的主题，对医院食堂的保洁工作进行详细描述。

一、食堂的清洁

食堂的卫生与保洁是一个直接关乎食品安全和公众健康的问题，如何保证食堂能够每天保持干净整洁的状态，成为了医院食堂保洁工作的重点之一。首先，工作人员必须要在每天早上开门之前进行清洁和消毒的工作，特别是对于工作台、餐桌、椅子、餐具等地方，需要每天进行消毒，确保后续用餐的人群不会被污染危害健康。

其次，在食堂的保洁工作中，清洁工作要分为不同的时间段和环节，比如早餐时间结束后，工作人员要及时对桌面和地面进行清洁，午餐和晚餐时间结束后，则要每台餐桌每张椅子、餐具进行全面的清洁工作。并且，在保洁工作过程中，必须注意清洁剂的使用，不得将清洁剂滴入食品中，以免食品被污染。

二、清理卫生间

如何保证卫生间的卫生和干净也是保洁工作中的一个重要事项。首先，卫生间的清洁工作必须要有定时、定点解决的工作流程，如洗手槽、马桶、地面等等需要多次清洗，而每次清洗量和清洗方式也是需要区别对待。

其次，在卫生间的消毒工作中，必须要注意细节，比如消毒剂的使用量、有效期、使用方法等等。同时，对于公共卫生间的清理和消毒，更要注重卫生条件，如果马桶不够干净、水面上有花粉、细菌、病菌等，易随着空气进入食堂和医院其他区域，对人们的健康带来不利影响。

三、污水处理

医院食堂每天使用的食品以及场内饮用水的使用量，产生的洗涤污水处理起来十分复杂，而在处理过程中也存在诸多问题。为了解决这些问题，医院食堂保洁工作人员需要遵循相关的规定，开展定期的水质监测和保洁工作，确保排放和污水处理达到国家相关标准。

在保洁工作中，保持食杂间、堆放间的清洁和整洁十分重要。保持清洁有利于食物的保质保鲜，便于食物的管理，同时也能够减少厨余废弃物的分解和气体排放的量，保护环境、节省能源和降低用水量。

四、工作人员的规范化操作

除了卫生清洁和污水处理外，保洁工作人员的规范化操作也需要被重视。为达到国家相关的相关标准，要求所有的工作人员有专业的保洁技能和规范的工作流程，并且秉承着一定的操作规范，如完善的工作内容、规范的工作时间和严格的技术要求，落实好专业化的工作流程，实现工作质量和效率的匹配，并确保运营中的安全和公正。

总之，医院食堂保洁工作的开展离不开科学、严格的规范管理和落实，必须要注重落实好相关的政策和法规，把保洁工作的重点放在卫生清洁、污水处理和工作人员的规范化操作等方面，切实保障医院食堂的安全、健康、卫生。

食堂述职报告篇6

年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。

在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产（工作）任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下：

一、全年主要工作指标完成情况：（经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等）。

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新

1、从4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。

2、从4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。

4、4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

5、4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

食堂述职报告篇7

我校是一所寄宿制初级中学，目前共有教学班14个，学生700名左右，全部为住宿生，设有一个食堂。学校按上级有关文件指示精神，采取了由学校经营食堂的方法，对食品的来源采取定点采购的方式。对经营的食品，严格食堂食品经营准入制度，实行公开招标，通过现场考察、索证等程序严格审核其资质标准，食堂定点采购实体的选择、准入十分慎重，了解掌握供货方的实际能力与社会信誉程度，择优选定供应方，签订供应协议书，保护学生的利益，有效提高食堂服务于学生的质量。

现将一年来的工作总结如下：

1、安装了较为标准的厨房设备，使我校食堂标准得到一定提升;改建原有食堂，增设功能间，改进烹饪流程，食品品种和质量进一步得到了提高。

2、认真听取学生意见，不断改进伙食质量，在学生食堂里，学生就是上帝。根据学生的口味，食堂不断更新饭菜的品种，翻新花样。以便让学生吃饱吃好。专管人员每天检查伙食卫生，领导不定时检查，在检查中发现有问题，追查食堂管理者的责任。

3、食堂管理做到分工明确，任务到人，责任到人。定期体检、培训，持证上岗，统一着装、统一体检，对有传染病的人员严禁进食堂工作。

4、食堂划分卫生区，做到炊具、器械专人保洁，所管卫生区随时清理，使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显提高。

5、保证及时为学生供应开水，做到有开水喝、有热水用。

6、高度重视安全，做到随手锁门，严禁无关人员进入食堂，专人负责食品留样。

我校的食堂管理还不够成熟，还有很多不完善、不科学的地方。我相信在上级领导的支持下，我校的食堂管理会越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。

食堂述职报告篇8

一、引言

单位食堂一年来，开展了各种管理措施，为员工提供优质健康的餐饮服务。这里，我们将重点总结单位食堂在过去一年里的各项工作，并透过数据与案例，展示我们的成功和成长。

二、经营情况

1.食堂客流量增长

今年食堂客流总量比去年同期增长了5%左右，这得益于我们在食品品质、装修环境、服务流程等各方面进行改进。

2.食堂收益稳步增长

根据统计数据，食堂的总收入比去年增长了数额不菲。这些收益良好地反映出了食堂的优质服务与良好经营。

3.丰富的菜品选择

为满足员工多元化的餐饮需求，我们增加了多种风味菜品。此外，我们招聘了一位新的中厨师傅，增加了食堂菜品的品质和味型。

三、品质控制

1.合理采购食材

为保证食品的制作品质，我们更加注重食材的采购和管理。确保食材新鲜，价格透明是我们的主要原则。

2.厨师培训

我们资助厨师参加不定期的培训与考核，使他们的专业技能在不断提高，更好的满足了员工的餐饮需求。

3.严格卫生管理

食品安全极为重要，我们坚持对食品管理的各环节都进行监控，并设置相应的监控系统和管理流程。对于出现问题的食物我们第一时间撤回并重新补救。

四、员工满意度

员工是我们的服务对象，他们对我们的满意度，是我们工作成效最直观的标准。我们定期进行员工满意度调查，针对问卷反映的问题，提出相应的解决方案。

五、社会活动

1.定期举办公益活动

食堂致力于社会责任，定期携手志愿者、学生等团队，参与慈善、环保等公益活动。

2.名厨课堂

为增加员工餐饮消费中的娱乐性和学习性，我们开展名厨课堂，由知名厨师亲自示范操作，领导员工们学习一些餐饮技巧和知识。

六、结语

一年来，我们食堂不断进步与成长，成为了单位员工们喜爱、信任的餐饮品牌。未来我们将继续为大家提供健康安全的餐饮服务，同时也将进一步丰富单位的文化生活，以更好的态度面对未来的挑战。

食堂述职报告篇9

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生安全负责，所以不仅全校师生非常关注，家长社会也非常关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识。今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象，各种检查接踵而至。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上学校快速发展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因此，我们把切实做好各项生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心师生生活，为广大师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家”。特别是我们能够紧密结合学校的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对职工进行“生活服务无小事”、“做好各项服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，食堂所有工作人员，都能以学校的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，在多次检查中均获好评。

2、加强管理，规范运作。食堂工作直接与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负学校领导和广大师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为师生员工提供便利条件，使大家一进食堂就犹如回到“家”。

3、团结协作，优质服务。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特别是在迎接各类检查参观时，食堂的整体面貌直接涉及到学校的对外形象。因此，我们在相关处室的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年的检查多，食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，工作不分彼此，不讲条件，全力以赴搞好迎检工作。

就餐方面，我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照学校领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天一次炖汤供应，饭菜注重荤素、营养的搭配。为了做好这项工作，食堂的管理人员和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色。

以上所取得的成绩，一是得益于学校领导的重视和指导，二是得益于实干苦干的班组长这样的任劳任怨的不计得失的模范，一楼的xx组长也做得不错，三得益于全体职工的团结协作。在这里特别对x师傅、x师傅提出表扬，他们年龄最大，工作任劳任怨，工作不分内外，不讲条件，希望大家要向这二位老同志学习。

不足之处：

1.食堂里有些同志存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。

2.食堂里有少数同志闹不团结，甚至拉帮结派，严重影响工作。

针对这些存在的问题，在下学期我们将采取必要措施，将对食堂工作人员进行小调整。

食堂述职报告篇10

医院食堂窗口年度总结

新年伊始，我们医院食堂窗口的工作人员要出一份年度总结，仔细一看，这一年的窗口工作可谓是麻烦不断，但也因此让我们更加锤炼自己，提高自身素质，同时也让我们更好地为患者服务，下面就来具体总结一下这一年的窗口工作。

一、进货管理

进货管理是食堂能否正常运行的关键，对于窗口工作人员来说，进货更是一项重要任务。在这一年中，我们窗口工作人员每天早上都会按照进货计划，把代表着医院患者的食材进行进货，保障食材的新鲜和品质。在进货的过程中，我们要保证质量的同时，也要把进货管理做好——检查进货货物的来源、数量、保质期、生产日期是否合规，以确保进入食堂的食品是安全、卫生、新鲜的。

二、窗口服务

窗口服务是食堂的特色服务之一，在这一年中窗口工作人员们开创性地提供了不少方便服务，比如：

1.预定服务：当有患者需要特制饮食时，窗口工作人员会根据患者要求制定对应的饮食方案，以满足患者的饮食需求。

2.送餐服务：食堂工作人员每天会定时将餐食送到病房，方便患者就餐。

3.咨询服务：在日常工作中，窗口工作人员还会耐心解答患者、家属对食品的疑惑，提供食品的相关知识和口味搭配建议，增加患者的菜品选择欲望。

在服务过程中，我们窗口工作人员深知患者和家属的重要性，希望通过不断优化自己的服务，更好地为他们提供安全、舒适、高效的饮食服务。

三、质量把关

安全和质量是食堂服务的核心，并且是窗口工作人员必须处理的难点问题。在这一年中，每天早晨，窗口工作人员会对食品进行一系列的检查、抽样、包装，测试食品的新鲜度、温度和营养成分等。这些检查都是为了达到一个目的，就是为了保证食品的安全性和良好的品质，让患者有一个优质、卫生和舒适的就餐环境。

四、宣传推广

在服务过程中，窗口工作人员努力宣传食品营养知识，开展节能环保宣传，加强对患者健康饮食知识的普及和提高工作人员安全卫生意识。此外，食堂还积极推广食品新品种的，持续扩大医院食堂知名度和美誉度。

五、成果总结

在这一年中，我们窗口工作人员不断优化窗口服务、提高食品品质控制、提高工作效率和安全卫生意识，最终成果亮眼：食品窗口连续超过120天未接到食物安全投诉，食堂得到了广大患者的高度赞扬和好评。这样的成果让窗口工作人员倍感荣耀，我们也将会继续努力，让医院食堂成为患者放心的“家”，为更多的人带去健康和幸福。