包饺子手法培训总结(范文四篇)

包饺子手法培训总结

发布时间： 2024.02.02

包饺子手法培训总结(范文四篇)。

年轮流转，时光飞逝，回想起来，当我们遇到一些深刻的事情或者经历时，大部份人会以此为契机写一份总结提升自我。总结的作用是用于客观的发现自我。那么，大家有写过关于总结的范文吗？小编花时间专门编辑了包饺子手法培训总结(范文四篇)，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

包饺子手法培训总结篇1

包饺子是中国传统的烹饪技艺之一。近年来，由于饺子的美味和方便性，越来越多的人开始学习包饺子。为帮助更多的人掌握包饺子的技巧，我参加了一次包饺子手法培训课程。通过这次课程的学习和实践，我深刻体会到了包饺子的魅力和技巧。

这次培训是由一位经验丰富的饺子师傅主持的。在课程开始前，他先向我们介绍了包饺子的历史和流行背景。他告诉我们，饺子源于中国北方地区，已有几千年的历史。最初的饺子形状很简单，就是将面团包馅后沸水中煮熟。随着时间的推移，越来越多的变种出现，饺子成为了各个地区不同口味的代表菜肴。如今，饺子已经成为中国人日常生活中不可或缺的一部分。

接着，饺子师傅向我们介绍了包饺子的基本步骤。我们需要准备好面团和馅料。在面团的制作过程中，需要掌握好面粉和水的比例，以及揉面的力度和时间。面团揉好后，需要静置片刻，使面筋得以休息和放松。在准备馅料的时候，我们可以选择各种不同的配料，如猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、蔬菜等等。饺子师傅教我们如何将馅料和调料进行搅拌和调配，以获得最佳的口感和味道。

在包饺子的过程中，饺子师傅强调了几个关键的手法。他告诉我们要掌握好面皮的大小和厚度。面皮太薄容易破裂，太厚则口感不佳。他教我们如何将馅料均匀地包裹到面皮中。包饺子的时候要注意不要包得太满或太松，否则煮熟后容易散开。他教导我们如何将饺子的口形做出来。他说，一个好看的口形不仅让食欲大增，而且包好的饺子更容易熟透。

在实践环节中，每一个学员都有机会亲自动手包饺子。刚开始的时候，我们都遇到了各种问题，有的饺子包裹不牢固，有的饺子口形歪斜。但是，在饺子师傅的指导下，我们一次又一次地进行修正，直到包出了自己满意的饺子。而且，随着不断的实践，我们的包饺子的速度和手法也越来越熟练。我们将自己包好的饺子一起煮熟，大家围坐在一起，品尝着自己的劳动成果。那一刻，真的觉得包饺子是一件非常有意义和有趣的事情。

通过这次包饺子手法培训，我对包饺子的手法和技巧有了更深入的认识。我学会了如何制作合适的面团和馅料，掌握了包饺子的基本步骤和关键手法。无论是在家庭聚餐还是节日庆典中，我都能自信地展示自己的包饺子技能。而且，这次培训也让我体会到了包饺子的乐趣和团结的力量。在包饺子的过程中，大家不仅可以共同合作，还可以分享快乐和美食。这样的经验让我更加热爱和珍惜中国传统文化。

包饺子手法培训给我带来了很多收获和启示。不仅让我学会了包饺子的技巧，也让我感受到了包饺子背后的文化内涵。我相信，在未来的日子里，我会不断地练习和改进自己的包饺子技巧，将这门传统的手艺传承下去。同时，我也会将包饺子作为一种交流和团结的方式，与更多的人一起分享这份美味和欢乐。

包饺子手法培训总结篇2

包饺子手法培训总结

饺子是中国传统的食品之一，美味且富有文化内涵，它的制作过程需要一定的技巧和手法。近期，我参加了一次包饺子手法培训课程，通过学习和实践，我对包饺子的手法有了更深入的理解和掌握。以下是我对这次培训的详细总结。

这次包饺子手法培训由一位有着丰富经验的厨师主持，他首先向我们介绍了包饺子的重要性和一些基本要点。他强调了正确的手法对于饺子的口感和外观的影响，同时也提醒我们要保持手的灵活性和技巧性。他还告诉我们，包饺子要注重时间的把握，不同的馅料和包法有着不同的要求。听完他的讲解后，我们开始了实际操作。

第一步，他示范了包饺子的基本手法。他教我们如何将面粉和水按照一定的比例和顺序混合，如何揉搓面团至柔软且有弹性。他还强调了揉面的技巧和要诀，让面团更加均匀和韧性。然后，他示范了如何将面团擀成薄薄的饺子皮，并告诉我们如何保持饺子皮的湿润度和柔软度。他的动作快速而准确，给了我们很好的参考。

他带领我们逐步实践包饺子的不同手法。他从简单的折叠包法开始，教我们如何将馅料放在饺子皮的中央，用指腹轻推馅料的同时，将饺子皮对折并用手指按压封口。这种包法适合饺子馅料比较少的情况，也是最基础的包法。然后，他介绍了多种传统的包饺子手法，如合页包法、云吞包法等。这些包法不仅可以让饺子的形状更加精美，还能让馅料更好地融入饺子皮，增加口感和风味。

在实践过程中，他非常细致地指导我们每一步的动作。他告诉我们如何掌握合适的力度和角度，以及如何灵活运用手指和手掌。他还教我们如何处理饺子皮的边缘，使其能够完整、美观地封口。他的指导非常有用，我们都能够感受到自己在包饺子的过程中逐渐进步和提高。

在课程的他总结了包饺子的要点和技巧。他强调了练习的重要性，只有通过不断地练习，才能真正掌握包饺子的技术。他还鼓励我们在平时多看看包饺子的视频和教程，从中获取更多灵感和知识。他分享了一些包饺子的心得和窍门，并且答疑解惑，帮助我们解决了一些疑惑和困惑。

通过这次包饺子手法培训，我收获了很多宝贵的经验和技巧。我学会了如何掌握好面团的质地，如何擀好饺子皮，以及如何包出各式各样的形状精美的饺子。我意识到，包饺子并不是简单的动作，它蕴含了很多技术和智慧。只有通过坚持不懈地练习和不断探索，才能成为一名真正的包饺子高手。

小编认为，这次包饺子手法培训为我提供了宝贵的学习机会和实践平台。我从中学到了很多关于包饺子的基本知识和技巧。通过这次培训，我对于包饺子手法的掌握更加深入了解，也对饺子制作有了更深的认识。我相信，在今后的生活中，我一定会将这些宝贵的经验应用到实际中，不断提升自己的包饺子手法，为家人和朋友带来更美味的饺子。

包饺子手法培训总结篇3

包饺子手法培训总结

近日，我参加了一次包饺子手法培训课程，收获颇丰。通过这次课程，我不仅学习到了包饺子的基本手法，还了解了一些包饺子的小窍门和技巧。以下是我对这次课程的总结。

我们学习了包饺子的基本手法。老师详细地向我们讲解了包饺子的步骤和要领。饺子皮的摆放、包馅的方式以及封口的手法都被老师一一示范。通过反复练习，我逐渐掌握了正确的手势和节奏。老师还特别强调了包饺子时要保持双手的协调和速度的掌握，这样可以提高包饺子的效率和美观度。我通过模仿老师的动作和不断练习，慢慢找到了自己独特的包饺子手法。

我们学习了一些包饺子的小窍门。老师告诉我们，在包饺子的过程中，如果饺子皮黏在了手上，可以用一些面粉将其撒在手上，这样就可以避免皮黏手。另外，包饺子前，可以在饺子皮中间擦一点水，这样可以增强口感和防止包饺子的时候馅料裂开。老师还教我们一些包饺子的花样，如锁边的手法和合拢的手法，这些都使我对包饺子的技巧产生了浓厚的兴趣，并激发了我的创作欲望。

我们学习了一些包饺子的技巧。老师教给我们如何制作包饺子的馅料。选取新鲜的食材，进行均匀切剁，再加入一些调料和作料，可以制作出美味可口的馅料。在包饺子的过程中，老师还给我们介绍了一些刀工技巧，如将馅料切成均匀的丝，可以使包出来的饺子更加美观。另外，老师还向我们展示了一些包饺子的特殊形状，如鸽子形状和玫瑰花形状，让我们在包饺子中也能发挥创造力。

通过这次包饺子手法培训，我深刻地认识到包饺子并不是一项简单的技能，而是需要经验和技巧的积累。在包饺子的过程中，我发现自己需要不断地练习和改善，才能掌握更高级和复杂的包饺子手法。我相信只要我不断地学习和努力，我能包出自己的特色饺子。

课程结束后，我感到非常满意。通过这次课程，我不仅学到了包饺子的基本手法，还学到了许多实用的小窍门和技巧。我准备将这些技巧应用到实践中，不断地提升自己的包饺子水平。我相信通过不断地学习和尝试，我能成为一名出色的包饺子师傅，为家人和朋友们带来美味的饺子。

包饺子手法培训总结篇4

包饺子是一项传统的中国手艺，而包饺子手法的熟练程度往往能够直接影响到饺子的外形、口感和质量。因此，针对这一技术，一些培训机构和厨师学校也开始开设包饺子手法的培训课程，让更多人了解和掌握这项技能。

一、基本手法

包饺子的手法不仅包括饺子皮的擀面、馅儿的制作等基本操作，还包括对馅料比例的掌握、关键折叠口的技术等一系列细节。在基本手法上，包括以下要点：

1.饺子皮擀面

擀面是制作饺子皮的关键步骤。通常先用手揉面，醒面15-30分钟。可将团子擀薄，厚度根据口感选择。擀面时扫一点干面粉，擀出后在面皮上刷一遍干面粉，擀出来的皮比较容易一层一层地剥离。

2.馅儿的制作

饺子馅是决定饺子口感的重要因素。饺子馅的种类也十分丰富，比如：猪肉、鲜虾馅、水饺馅、烤鸭馅等等。制作馅儿时，先将瘦肉去筋，切成小碎块，葱姜蒜切末，调入盐、酱油、花椒粉等调料，给肉末充分腌渍。可根据自己的口味和喜好调整馅儿的味道。

3.揉面包馅

揉面包馅是包饺子的重要环节，也是关键的细节操作。在揉面过程中，如果注意以下几点，能够让馅儿更加鲜美：

（1）分次加水，慢慢揉面，不急于一次性加水；

（2）加水的同时要不断轻揉馅儿，使水分均匀被吸收；

（3）在松软的面团中慢慢加馅，用手将馅和面充分揉匀，搓成适量的馅球，让馅成为整体。

二、折叠手法

折叠手法是包饺子时最难掌握的部分，也是绝大多数人在包饺子时最需要突破的一个环节。无论是角状、花状、褶子状等各种折叠口式，都是根据饺子馅的性质、口感和色彩等因素设计出来的。在折叠手法上，还需要注意以下细节：

1.饺子的形状

饺子的形状既可以是半圆形，也可以是方形和三角形等不同的形状。而不同的形状也要求不同的包法和折叠口式。

2.折痕的处理

折痕的处理是指用手指或饺子的边沿将饺子的骨架（即馅儿）和外皮（即饺子皮）压合在一起的过程。因此，在折叠过程中，需要掌握好折痕的深浅和位置。

3.手势的协调

在折叠饺子时，双手的协调性和稳定性尤为重要。而示范老师通常会在包饺子的前几次操作中详细介绍双手的协调和稳定姿势，以便学员能够快速地掌握技巧。

三、包饺子的注意事项

在包饺子的过程中，还需要注意一些细节和约定俗成的规矩。因此，在培训课程中也会有专门的老师来教授这些知识：

1.饺子的放料纹

这个纹路是在包饺子的时候，将饺子皮包入馅儿后，在馅上伸出来的几根饺子皮中的其中一根。一般情况下，这条饺子皮纹路要放在向心的位置上。

2.饺子的煮法

饺子的煮法可以选择煮、蒸、透、炸等多种方式。而不同的烹饪方式也会导致饺子的吃法和口感有所不同。

3.饺子的调料

最后，饺子的调料也是十分重要的一个环节，因为不同的调料能够给饺子带来不同的味道，比如蘸酱油、蒜泥、辣椒酱等等。

四、总结

通过培训课程的学习，大家可以从根本上掌握和熟练包饺子的技巧，让自己能够更加灵活地制作出不同口味的饺子。并且，在不断的练习中，还能够不断进行创新和改进，让包饺子成为自己的一项拿手好技，为自己和家人带来更多的欢乐和美味。

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冬至日包饺子活动总结

冬至日包饺子活动总结（一）

12月22日是中国传统的节日---冬至，在北方有句俗语"冬至饺子，夏至面".为此，在2010年12月18日我社团在餐厅二楼举办"冬至日包饺子活动".让社团成员在学校度过一个美好的冬至节。虽然我们远离家乡，但我们并不孤单，不知怎样的机缘让我们相聚在这座古城，相聚在英才。让我们在寒冷的冬至感受到浓浓的情谊。此次活动除海纳营销协会会员外还有学院各兄弟社团负责人参加，为此次活动增添光彩。

活动于下午1点准时开始，活动开始后同学们迅速分组分工热火朝天地行动起来。同学们个个捋起衣袖，摩拳擦掌，跃跃欲试，调馅调料和面擀皮包饺子，在短短的二十分钟里，面粉飞扬，欢声笑语。一个个身材各异的饺子陆陆续续地被包了出来，圆的、扁的、胖的、瘦的，甚至还有"向日葵"、"糖果"……

人多力量大，很快饺子皮用完了，馅儿也没了。到了看水饺赢餐具的时候啦，会员们都夸着自己的爱心便当——水饺，争夺奖品。

发完奖品大家坐在一起吃瓜子、聊天、唱歌，等着煮饺子。虽然都迫不及待的等着品尝自己的劳动果实，但我们社员还是以主人的身份先招待我们请来的客人，会员们的礼貌有序让各位理事都很满意。

吃饺子的场面既热闹又壮观，洋溢着无比的温馨。吃的过程中大家还玩起了"比谁吃得多，吃得快"的游戏，还有的会员刚吃到一个甜饺子正乐着呢，吃到的下一个饺子却是辣的，还有更特别的皮里竟包着面疙瘩让人哭笑不得…

包饺子的活动在欢快热闹的氛围中渐近尾声，会员们美美的表示吃饱啦之后，海纳营销协会会员收拾好材料、工具，打扫完卫生后，包饺子活动正式结束。

看到这次活动取得圆满成功，所有的成员露出了开心的笑容。我们发现这次活动取得得成果是值得肯定和赞扬的。经过此次活动增进了会员之间的友谊，品尝到团队合作的乐趣，同时丰富了校园文化生活；但此次活动仍存在不足之处：由于时间的紧凑，安排的不当，使参加活动的有些成员未能大显身手，我们要善于发现自己的不足并积极努力改正，以便下次活动的借鉴。

冬至日包饺子活动总结（二）

一、活动时间和地点

12月22日晚上七点半到九点半

二、活动目的

丰富我们的大学生活，加强了同学们之间的交流，增进了同学们之间友谊，提高了班级的团结性和凝聚力。

三、活动内容

晚上七点半活动准时开始。同学们围坐在一起，大显身手，有的和面，有的擀皮，有的包饺子，忙的不亦乐乎。在同学们的共同努力下很快就包了很多饺子，虽然形态各异，但每个都有特点。有精致的柳叶饺，有硕大饱满的东北饺，有的甚至包成了胖乎乎的小包子。这时每组同学用饺子摆出创意造型，博得老师、同学的一致赞赏，场面甚是精彩。同时大家围绕学习、生活、工作等话题不时交谈着。在大家的不懈努力下，一碗碗热气腾腾的饺子被端上了餐桌，我们先为老师们端了几碗，然后同学们也开始吃。吃着香喷喷的饺子，大家感受到了青春的快乐和集体的温暖。

最后我们利用撒在桌子上的面粉开始了对同学的攻击。大家你追我赶，不一会儿，同学们全都成了"小白脸",有的同学衣服上也沾满了面粉。但同学们都很开心。

在愉悦、欢乐的氛围中活动接近了尾声，我们照了一张集体照，来记录这一难忘的时刻！

四、活动不足

在面粉涂鸦战过程中，有些同学活动过于激烈，甚至有同学摔倒。而且面粉浪费很多，节约是中华民族的传统美德，这个我们应该注意。

大学包饺子班级活动总结

7：15分，同学们都准时到了二食堂。看到案板上和好的面团和准备好的馅，同学们就迫不及待地开始洗手挽袖，准备大干一场。

虽然平时对饺子并不陌生，可是包饺子对大多数同学来说都不熟悉。热情高涨的同学们拿到面就开始胡乱揉胡乱擀。幸好我们班中有几位北方的同学，真是包饺子高手，几下就把之前混乱的局面控制下来了。他们一边做一边教其他同学，很快一些同学就学会了如何擀面。

接下来，学会了的同学就分工明确的几位揉面几位擀面。剩下的同学们都迫不及待地拿着擀好的皮开始包起了饺子，让大家真正发挥实力的时候终于到了。同学们的作品出来之后，让人不得不佩服大家的想象力与实力，让人觉得我们班都是一群天才。成品出来了一看，像饺子的没几个，包子、抄手，什么奇形怪状的都有，还有土豆馅、橘子馅，各种品种应有尽有。大家笑着闹着很快就包完了。

没多久，食堂的师傅便端着煮好的“饺子”出来了，大家一哄而上，不管那些饺子形状如何，味道如何。吃的时候，为了提高气氛，有以为女同学还和男同学开始了吃饺子比赛。最后，因为太晚了，在大家依依不舍的抱怨声中被食堂人员请出了食堂。这样，本次的团日活动也顺利结束了。

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法律法规培训总结(篇一)

在本次师德师风建设推进年活动中，学校组织我们认真学习了《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国未成年保护法》、《中华人民共和国教师法》、《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》、《中华人民共和国教师资格条例》等教育政策法规。回想自己当学生的时候，那时没有法律的约束，教师的教育教学是凭职业道德、凭良心，为了取得比较好的教学成绩，有的老师采取了一些过激的行为，如体罚学生等现象时有发生，家长们都认为是老师对学生严格要求的一种方式。

随着我国教育事业的快速发展，教育教学活动逐步走向规范化和法制化，一系列的法律法规正式形成，特别是《教师法》对教师的教学活动给出了明确的界定。学校是培养教育下一代和建设社会主义精神文明的主要阵地，保护少年儿童健康成长是教育工作者的神圣职责。

对学生坚持正面教育，是所有教育工作者必须遵循的一条重要原则。教师要面向学生，对全体学生负责，不要偏爱一部分人，歧视另一部分人。对于优缺点、错误的学生，要深入了解情况，具体分析原因、满腔热情地做好他们的思想转化工作。要善于发现、培养和调动后进生身上的积极因素，肯定他们的微小进步，尊重他们的自尊心，鼓励他们的上进心，帮助他们满怀信心的成长。对于极个别屡教不改、错误性质严重、需要给予纪律处分的学生，也要进行耐心细致的说服教育工作，以理服人，不能采用简单粗暴和压服的办法，更不得体罚和变相体罚学生。

为此《教师法》规定了教师体罚学生应承担的法律责任。对于体罚和变相体罚学生的教师，所在学校、其他教育机构或者教育行政部门，必须及时进行批评教育，帮助他们认识和改正错误，并视情节给予行政处分或者解聘。对于情节极为恶劣，构成犯罪的，要依照刑法的规定追究法律责任。下面是本次学习的一些体会：

一、热爱祖国教育事业，遵纪守法，依法从教

通过本次法律法规的学习，使我进一步增强了法律意识，牢记在今后工作中一定要贯彻执行教育法规；同时也感受到作为教师，应该热爱祖国，热爱人民，更要热爱教育事业、爱学生、尊重学生，并施以正确的教育内容和方法。另外，作为新时期的教师，知法是重要的权利义务，学法是重要的必修课程，守法是重要的师德内容，用法是重要的基本功架，护法是重要的基本职责。

二、热爱教育工作，尽业乐教

通过对法的学习，进一步提高了自己的认识，有力的指导了自己今后的实践。敬业是一种美德，乐业是一种境界。对待本职工作，我们应常怀敬畏之心，专心、尽职、尽责，干一行、爱一行、钻一行，尽心竭力、全身心地投入。我们应该要努力在平凡的岗位上做出不平凡的业绩。

三、热爱学生，关心学生，遵循教育教学规律

学生处于身心发育的特殊阶段，决定了其始终处于一种被抚养、被监护、被教育、被保护的地位。在工作中不体罚和变相体罚学生，保护人格尊严和自尊心，坚决与违反《未成年人保护法》的行为作斗争。作为一名教师，应该热爱学生，关爱在我们的培育下茁壮成长的小苗，使他们在快乐和幸福中成长！

总之，教师作为一支具有很高文化素质的社会队伍，学好法律是一件重要的事情。尤其是《教师法》更是一门必修的科目。但长期以来，《教师法》虽然存在着，但是每当教师的合法权益被侵害时，能够主动利用这件法律武器去捍卫自己的人却不多，这说明教师只是知法、守法还是不够的，因为用法也是我们基本的权利。

通过对《教师法》的学习，我不仅更新了自己对法律的认识，更是清楚的了解到自己的法律地位，以前的我认为教师就是为社会为学生服务的，吃点亏是可以吞下去，那现在我不会再这么认为了，因为，每个人都享有一定的权利，“平等”的口号不应是嘴上说说而已，落实到实处才拥有意义，否则有法也等于无法了。同时我也认识到作为一名教育前线的教师所应尽的责任和义务，《教师法》不仅帮助教师得到她的所得，也让教师有了行为上的准则，只有学习好它才能保证教师享有自己的权利，才能做好让人民满意的教师。

法律法规培训总结(篇二)

20xx年8月20日在公司会议室，举办了各部门负责人培训。会上，公司总经理韩百开同志通报了上半年食品安全工作开展情况以及检《中华人民共和国食品安全法》法律知识，主要学习食品安全法律法规和餐饮服务行业相关业务知识。

沈涛律师在这次培训中结合图文、影像详细讲解了相关食品安全的法律法规，比较生动，易学易懂，还通过现场提问、解答、讨论、互动方式，以更好地提高我们从事餐饮服务人员的法律意识，深化对食品安全重要性的认识，进一步提高我们食品安全业务的管理水平，通过这次食品安全法律法规培训，使我们全体从业餐饮服务人员。查中发现的问题，并要求各部门负责人要高度重视食品安全工作，严格执行。食品安全相关制度以提高自身食品卫生安全意识，加强市场各门店的食品卫生和食品安全的监管。更深层次的了解这个特殊行业的重要性，在今后的工作中将依法经营，守法经营，按照食品安全标准从食品流通，餐饮服务活动，承担起我们应尽的义务，承担起社会赋予我们重大责任。

　20xx年08月20日

法律法规培训总结【篇三】

了提高医疗服务质量，加强医院治理，规范执业行为，改善医务人员的服务态度，保证医疗服务安全。

根据我院《20xx年法律法规培训实施方案》的工作要求，我院在坚持以病人为中心，深入贯彻落实科学发展观的前提下，组织开展了医务人员进行卫生法律法规知识学习的活动。

此项活动从强化组织医务人员入手，提高全院职工的认识，坚持抓落实求实效，使全员法律意识不断增强。现将我院开展卫生法律法规学习活动总结如下：

一、提高认识，健全组织，不断优化服务

卫生系统学习法律法规的目的主要是为了规范治理，依法执业，减少医疗纠纷、医疗事故的发生，保证人民群众的就医质量和就医安全。我院在学习卫生法律法规的同时，不断优化服务环境，规范服务言行，以人为本，积极开辟“急救绿色通道”，努力为病人提供全程、优质、价廉的医疗服务。此次活动已被我院列入重要议事日程。

为了保证了各项工作的顺利进行，我院专门成立了活动领导小组。由院长刘伟同志亲自担任组长，并且明确各科室主任为科室法律法规学习活动的第一责任人，形成了院科两级普法网络。医院领导班子带头依照医院拟定的培训计划，进行卫生法律法规知识的学习，并在学习活动中交流学习体会，从而增强医务人员处理诊疗工作的法律意识，提高依法办事的能力。

二、积极准备，扎实开展，提高法律意识

我院的卫生法律法规培训内容包括：《中华人民共和国执业医师法》、《医疗事故处理条例》、《医疗机构治理条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国药品治理法》、《中华人民共和国护士管理办法》等相关法律。对与医疗活动密切相关的法律条例，医院还开展了专题学习活动。同时，还将医院感染管理的有关内容穿插到整个培训计划中，在提高医院广大职工的法律意识同时，与涉及医疗安全的知识同步学习，进一步增强全员的医疗安全意识。

与此同时，我院还把卫生法律法规培训与医疗工作同规划、同落实、同考核，保证将卫生法律法规学习活动落到实处。我院于10月13日对全体医务人员进行了一次法律法规知识考试，考试合格率为100%。通过组织卫生法律法规知识考试，不仅使全体医务人员对相关法律法规知识有了更深的印象，而且也充分反映了全院广大职工的学习成效。

三、有机结合，相互促进，强化医院治理

卫生法律法规培训活动与医疗质量万里行活动紧密结合，互相促进，成效显著。通过开展卫生法律法规学习活动，有效地提高了广大医护员工遵纪守法、依法维权和治安防范意识，使更多的医务人员成为政治素质好、组织能力强、法律知识丰富的人员，不断地强化了医院管理，使院内出现了安定团结、稳步发展的大好局面。

现如今全院职工自觉运用法纪知识进行医疗诊疗工作，在日常事务中依法行政，依法处理医疗纠纷，未发生过违法行医行为，无行政诉讼败诉案件；并且未发现医务人员收受、索要病人及其家属的“红包”和其他馈赠以及以各种名义给予的回扣、提成和其他不正当收入。近年来，医院通过定期和不定期地对门诊和住院病人进行满意度调查、出院病人电话号码回访、聘请院外行风监督员等措施，我院的医疗服务总满意度一直保持在97%以上，从而使医院赢得了良好的社会效益和经济效益。

虽然我院的卫生法律法规学习活动取得了较好的成绩，但对照标准还有一定的距离，我们将继续发扬成绩，纠正存在的不足，对照标准，结合我院实际，研究制定切实可行的措施方案，再接再厉，积极进取，开拓创新，为我院又好又快发展做出新的更大的贡献。