食品安全与自查报告十五篇。
一般而言，只有实践能克服经验的错误，在我们平凡的日常里。报告有着举足轻重的地位，写好报告，会给领导留下有价值、用心做事、能重用的印象。想要了解更多相关信息不妨阅读一下“食品安全与自查报告”，请务必阅读以下内容！
食品安全与自查报告【篇1】
乡镇农村集体“三资”委托代理中心岗位责任制度
乡（镇）农村集体“三资”委托代理服务中心办公室职责：
（一）贯彻落实上级有关农村集体“三资”管理的法律法规及有关制度；
（二）研究拟定乡（镇）农村集体“三资”管理中心制度；
（三）指导各村建立健全农村集体“三资”管理制度；
（四）负责做好各村农村集体“三资”委托代理服务中心的业务指导、检查、监督；
（五）做好农村集体“三资”管理的调查研究工作，为领导决策提供依据；
（六）强化农村集体“三资”管理网络应用，实行动态网络监管；
（七）协助开展审计监督，完成农村集体“三资”审计任务。
合同鉴证员职责：
1、负责指导农村土地承包合同的签订、流转手续办理等事宜。
2、参与农村土地承包纠纷的调解、仲裁及土地流转纠纷案件的处理工作。
3、负责村集体“四荒”合同和其它经济合同的签订工作。
4、参与农村资源性资产的评估、招投标、产权交易的活动。
5、负责电脑录入各项合同，整理归档保管，以备出现问题纠纷时能及时查阅。
会计职责：
1、与总会计办理货币类收、付款业务票据的结算交接手续。
2、负责与村级报账员办理票据结算，根据收支业务，填制收、付款凭证以及转账凭证。
3、负责保管使用所辖村财务专用章，负责收据的领用、核销登记工作，把好收入入账关、支出报销关。
4、负责所辖村会计财务处理及时，会计科目运用准确，会计信息真实完整，监管好所辖村的备用金使用和预支款项的及时结算核销工作。
5、根据审核无误的原始凭证，编制记账凭证，进行电算化录入、票据扫描，负责整理、装订、归档、保管所辖村的会计资料，并及时核对账目。
总会计职责：
1、必须熟悉农村财会业务，具有一定的计算机知识，能够熟练地进行会计核算的操作。
2、负责与代理会计办理业务票据递结，同时负责审核对村级财务流程是否规范，手续是否完整。
3、负责保管使用中心财务专用章，监管银行存款，登记银行存款总账及明细账，签发银行支票，并及时核对账户。
4、负责监管好各村资金的使用、收缴工作，指导代理 会计建账、记账、结账、报表等项工作有序进行。
5、完成中心主任交办的其他工作。
主任职责：
1、负责中心的业务管理和人员管理等全面工作，保证农村集体“三资”管理工作的正常运行。
2、严格遵守国家的“三资”管理政策、法规及相关规章制度，具有高度的责任心，较强的组织能力和财会素质。
3、审核村级报账员所报送的原始凭证是否合理、合规、合法，对审核票据加盖审核印章以示负责。
4、负责对核算单位财务制度执行和中心内控制度的执行进行监管。
5、负责对村级资产和资源性资产的管理、经营、流转等工作进行监督和指导。
食品安全与自查报告【篇2】
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：王军荣校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了刚刚请来的临时工外都有证。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由王举政老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。
（4）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。
食品安全与自查报告【篇3】
为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，努力办好“放心食堂”，我校围绕“四好、一满意、一放心”，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和“三防”措施，注重过程和细节，确保落实到位，取得了一定成效。
本次县食品药品监督局来我校检查，主要指出两个方面的问题：1、防鼠设施不够完善;2、食用油有质检证明，但与实际使用的批次不相符。
针对以上情况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，并认真进行整改，现将自查整改情况报告如下：
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。
有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。 但6月5号已到年检期限，尚未进行年检。
严格按要求进行食品留样，并有文字记载。
本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。
有消毒制度和具体方法、措施，并安排有专人负责，“三防”设施尚需完善。
学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前安排从业人员进行健康体检，并重新办证。
学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。
库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。
从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境整洁，硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管。
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们从以下几个方面进行了整改：
1、对食品质检证明批次不符的情况，当时已责成供应商重新提供了同批次号的质检证明。
2、重新添加、安装了防鼠设施。
3、对所有从业人员重新办理的健康证进行了挂牌公示。
4、迅速进行食堂餐饮许可证年检。
食品安全与自查报告【篇4】
乡镇食品安全自查报告
我镇接到《XX市卫生局 XX市食品药品监管局关于进一步加强农村群体性聚餐监管工作的通知》后，高度重视，认真开展了我镇食品卫生安全自查工作，进一步增强了做好我镇食品卫生安全工作的责任感和紧迫感，进一步加强了我镇食品安全管理和监督，防止发生集体中毒事件，保障全镇居民卫生安全和身体健康，维护我镇正常生活秩序，确保食品卫生安全措施落实到位。现将我镇食品卫生安全自查情况报告如下：
一、加强领导，高度重视食品药品卫生安全管理
我镇始终高度重视食品药品卫生安全管理工作，把食品安全作为保障我镇居民身体健康，维护我镇稳定的重要工作来认真对待，于2011年4月29日由我镇党委副书记、镇长邓强同志组织召开 2011年XX镇食品药品安全工作会议：
1、在会上传达了XX市关于2011年食品安全卫生会议精神;
2、搜集前期自查(4月22日至4月29日)结果并对后期自查(4月30日至5月22日)做出安排;
3、指出了自查方向，并着重对种植业用药情况、养殖业和水产业饲料喂养情况、餐饮行业、药品使用情况等方面进行检查;
4、并安排社会事务办公室与新市工商所进行沟通，请新市工商所、镇卫生院和社事办对我镇市场的原材料进出情况进行检查;
5、安排我镇司法所、派出所针对有关食品添加剂方面的知识进行宣传;
二、加强培训，注意防疫，把隐患消灭在萌芽状态
我镇召开食品卫生安全知识培训会，参会人员有XX市卫生监督所所长许发明同志、镇分管领导彭华容同志、社事办主任陈作珍同志及各村村主任、游厨、镇上餐饮单位负责人等。在会上许发明同志对食品安全做出了详细的要求，比如：三证要求;厨房设施要求等。从各个方面对食品卫生安全进行了一次全面的解释。从事食品加工方面的负责人积极发问，并对我镇食品安全卫生提出了宝贵意见。
三、发现问题，加强整改
食堂安全卫生关系我镇居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。为保证我镇经营安全卫生高效运转，各村对村上游厨进行登记，并再次进行统一培训;新市工商所、镇卫生院对我镇8家餐馆、11家米粉店、2家食堂、2家农家乐、8家腌卤摊店、3家蛋糕店进行检查、3家药店、26个村医生;畜牧兽医站对我镇15户养殖大户进行检查。在此检查期间发现需要进一步整改的问题：
一、发现除学校食堂、老文大排档、正红旗酒家有卫生许可证。其他单位均无卫生许可证、健康证。
二、除学校食堂坚持索要索证登记，其余均无索要索证登记或不全。
三、个别医生有超执业范围执业。
马街镇食品安全工作自检自查报告2016-07-06 18:42 | #2楼
县食办：
根据罗平县人民政府办公《关于做好迎接省政府开展食品安全专项督查工作的通知》的要求马街镇政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如下：
一、主要做法
（一）提高认识，统一思想。为了确保专项检查工作扎实开展，镇政府召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支 1
持、人人参与”食品安全良好舆-论氛围。
（二）加强领导，精心组织。为了确保食品安全检查活动取得实效，镇政府成立了由镇长任组长，分管镇任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。食品安全协管站、派出所、工商所、企业办、卫生院、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。
（三）突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨，突出重点，认真开展食品添加剂、 “地沟油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、学校食堂等专项整治工作。9月17日、18日两天，由分管领导带队，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查，先后检查了24个商户。餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、有无使用“地沟油”、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕点店，主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件，重点检查非法使用食品添加剂；农贸市场，主要检查“瘦肉精”、畜禽产品及 2
内部管理情况；超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架，奶粉及乳制品等情况；小企业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、酒类等十大类重点产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集头5个，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆5家，包子店1家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的'，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店， 2家豆腐店、2家百货店， 1家超市，1家蛋糕店下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在问题
通过食品安全检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急待解决。主要表现在以下两个方面：一是检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对使用食品添加剂、“瘦肉精”等一些检测设备缺失。二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不
够到位。
三、下步工作打算
一是加大宣传力度，通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。
二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、 销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全检查工作作为一项
长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作健康有序发展，切实保障全镇人民群众健康。
马街镇食品药品安全协管站
2011年12月19日
某某镇敬老院消防及食品安全自查报告2016-07-06 18:12 | #3楼
我院坚决贯彻学习《某某市民政局关于组织开展社会养老机构消防及食品卫生安全检查工作的通知》，坚持“安全第一”的指导思想，突出消防安全、食品安全工作重点，认真落实新消防法、食品安全法规，建立健全规章制度，加强消防、食品安全管理，较好地保证了养老院安全生活。总体安全工作情况如下：
一、领导重视，制度落实。
在某某市民政局、某某市民政局、某某镇党委政府等上级部门的指导下，我院根据上级通知加强了对消防及食品工作的组织领导，落实了养老院消防及食品工作责任制，刘世家院长要求全院上下要以消防、食品安全第一的责任心来开展各项工作，并亲自负责自查、自检和整改工作。在全院开展了消防安全知识培训工作，使全院职工基本掌握了相关消防及食品安全知识技能，增强了消防及食品安全意识。
二、加强检查，杜绝隐患。
首先对宿舍、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，告诫老人尽量不要在宿舍内吸烟，及时熄灭烟头，不要私自使用电器，消除一切不安全的隐患。并购买消防桶、铁锹、扫帚等消防器材，防止意外发生。再次对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对老人身体健康造成危害。切实维护好老人的人身安全。
今后我院将严格按照消防、食品安全法规及上级部门的要求，切实做好我院的消防食品安全工作
食品安全与自查报告【篇5】
根据青川县公安局《关于开展全具信息安全等级保护专项监督检查工作的通知》要求，我局非常重视，及时召开局信息安全小组会议，认真贯彻执行。我局按照“谁主管谁负责、谁运行谁负责、谁使用谁负责”的原则，对单位的信息系统进行了安全自查。
一、自查情况
(一)安全制度落实情况
1、成立了安全小组。明确了信息安全的主管领导和具体负责管理人员，安全小组为管理机构，组长由分管副局长担任。
2、建立了信息安全责任制。按责任规定：保密小组对信息安全负首责，主管领导负总责，具体管理人员负主责，并签订安全保密责任书。
3、制定了计算机及网络的保密管理制度。办公系统的信息管理人员负责保密管理、密码管理，对计算机享有独立使用权，计算机的用户名和开机密码为其专有，且规定严禁外泄。
4、对重大节假日期间的信息安全保障进行了专门部署，明确了相关责任人现场值班。
(二)安全防范措施落实情况
1、涉密计算机经过了保密技术检查，并安装了防火墙。同时配置安装了专业杀毒软件，加强了在防篡改、防病毒、防攻击、防瘫痪、防泄密等方面的有效性。
2、涉密计算机都设有开机密码，由专人保管负责。同时，涉密计算机不和其它计算机之间相互共享。
3、网络终端没有违规上国际互联网及其他的信息网的现象，没有安装无线网络等。
4、安装了针对移动存储设备的专业杀毒软件。
5、对重要服务器上的应用、服务、端口和链接都进行了安全检查并加固处理。
(三)应急响应机制建设情况
1、制定了详细应急预案，并随着信息化程度的深入，结合我局实际，并不断完善。
2、坚持计算机定点维修，并其给予应急技术的积极支持。
3、严格文件的收发，完善了清点、整理、编号、签收制度，并要求信息管理员每天下班前进行系统全备份。
4、对所有业务系统都进行了逻辑备份和物理备份，对于重要数据和业务系统同时进行了异地灾难备份。
(四)信息技术产品和服务国产化情况
1、终端计算机的保密系统和防火墙、杀毒软件等皆为国产产品。
2、公文处理软件具体使用微软公司的office系统。
3、信息系统第三方服务外包均为国内公司。
二、信息安全检查发现的主要问题和整改意见
根据《通知》中的具体要求，在自查过程中我们也发现了一些不足，同时结合我局实际，今后要在以下几个方面进行整改。
1、安全意识不够。要继续加强对机关干部的安全意识教育，提高做好安全工作的主动性和自觉性。
2、设备维护、更新及时。要加大对线路、系统等的及时维护和保养，同时，针对信息技术的飞快发展的特点，要加大更新力度。
3、安全工作的水平还有待提高。对信息安全的管护还处于初级水平，要提高安全工作的现代化水平，有利于我们进一步加强对计算机信息系统安全的防范和保密工作。
4、加强计算机安全意识教育和防范技能训练，充分认识到计算机泄密案件的严重性。把计算机安全保护知识真正融于实际工作中，而不是记在纸上;人防与技防结合，把计算机安全保护的技术措施看作是保护信息安全的一道看不见的屏障。
5、工作机制有待完善。创新安全工作机制，是信息工作新形势的必然要求，这有利于提高机关网络信息工作的运行效率，有利于办公秩序的进一步规范。
三、对信息安全检查工作的意见和建议
根据安全检查的情况，结合实际，现就加强计算机信息系统安全保护工作，提出以下意见和建议：
1、加强领导，提高对计算机信息系统安全保护工作重要性和紧迫性的认识。
2、加强监督，加大计算机信息系统安全管理力度。
3、加大对计算机信息系统安全建设力度。
加大信息系统安全建设力度，把建立或改进信息系统安全措施工作列入工作计划。同时，在进行信息系统建设规划时，应一并考虑安全保障体系的建设，以及安全保障体系的日常维护。
同时，落实专职部门或人员定期对日常使用的信息系统进行自查，及时发现和消除计算机信息系统安全隐患。
食品安全与自查报告【篇6】
根据上级文件及会议精神，为加强食品安全监督管理，预防食品安全事故的发生，落实辖区食品安全管理责任，保障居民和学生的饮食安全和身体健康，近期**街道办事处食品安全办公室结合各村（居），对管辖范围内的学校校园及周边小摊点进行了督导检查。现将检查情况总结如下：
一、 检查中发现的主要问题。
1、个别学校食堂没有有餐饮服务许可证，不符合经营要求。
1、 食品留样不规范，有时留样食品未及时放入冰柜，要求留样食品按照规定及时放入冰柜。
为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，我校围绕 四好、一满意、一放心，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和 三防 措施。
2、 偶尔食品的采购票据未加章，要求严格食品的定点采购制度，认真落实索证索票制度。
3、 卫生打扫不及时，要求及时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理，加大检查督促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。
4、 沿街小摊点卫生情况相对较差，健康证不齐全，进销货台账不齐全。
二、 整改措施。
结合与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等，通过开设宣传台、开辟媒体专栏、印发宣传材料等形式，对公众进行食品安全知识及依法维权和科普知识教育，宣传普及食品安全常识，增强消费者自我保护意识。
李俊小学有个教学班，在校学生661人，教师34人。学校设有清真餐厅1个，中午就餐师生有500余人。我校清真餐厅，设施齐全，餐厅工作人员持有健康证，餐厅有餐饮许可证和卫生许可证。餐厅服务以人为本，饭菜可口，深受全体师生的好评。
2、 加大督导频次。规范市场经营秩序，坚决查处打击食品安全违法行为。建立包片负责制。学校食品卫生工作管理组织机构健全。食品卫生工作领导小组”由分管副校长翁延、后勤主任纳红忠具体抓，政教主任杨占军配合抓，制定了相关的食品卫生制度和工作职责。
将学校及周边食品安全作为工作重点，加大组织协调力度，会同各有关部门加强分析研判，开展排查整治，强化督导考评。进步规范学校周边200米商店的`经营行为。对学校周边200米的无卫生许可证、无营业执照的违规经营的商店和校门附近的流动食品摊点，学校积极配合有关部门坚决予以取缔。教育广大学生不吃零食，食品，养成良好的食品卫生习惯。少先大队还开展了《杜绝学生吃零食的签名活动》。
食品安全与自查报告【篇7】
县经贸局食品安全工作的自查报告范文
我局的食品安全工作在县委、政府的正确领导下，在市商务局、县食安委的指导和有关部门的大力支持配合下，以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实与市商务局、县人民政府签定的《食品安全责任书》，切实加强流通领域食品安全综合监管，确保广大人民群众吃上放心肉，防止和杜绝重大食品安全事故的发生，为促进全县经济社会持续健康发展起到了积极的促进作用。现将食品安全工作自查情况总结如下：
一、工作开展情况
（一）加强领导，明确责任。为切实加强食品安全工作，我局把食品安全工作纳入重要议事日程，制定了食品安全监管工作计划，成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，商务科工作人员为成员的食品安全领导小组、商务行政执法领导小组，负责全县经济商务系统食品安全监管工作，监管好生猪屠宰、食盐、酒类流通等行业的食品安全，按时上报信息、报表、材料等日常工作。
（二）建章立制，使食品安全工作有章可循。为坚持“预防为主，常备不懈”的方针，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，我局根据《XX县重大食品安全事故应急预案》，结合本单位食品安全职责，制定了《XX县经贸局食品安全监管制度》、《XX县经贸局食品安全管理责任制和责任追究制度》、《XX县经贸局2011年食品安全监管工作计划》，使发生重大食品安全事故时应急处理有章可循，为做好流通领域系统的食品安全管理工作起到了积极的作用。
（三）加强生猪定点屠宰监管，确保人民群众吃上“放心肉”。采取平时检查与专项整治相结合的方式，切实做好生猪定点屠宰厂的安全监管工作，增强生猪定点屠宰厂的肉食品安全责任意识，一是深入各定点屠宰厂，对卫生状况、操作规程、安全管理制度等进行检查；二是对定点屠宰厂进行监测，并确保城区定点屠宰率达到100%以上，乡镇85%。三是与XX县罗银定点屠宰畜产品有限公司签定了《XX县经贸局食品质量安全工作目标责任书》，增强生猪定点屠宰厂管理人员的安全责任意识；五是对定点屠宰厂负责人进行《生猪定点屠宰管理条例》、《生猪定点屠宰管理条例实施办法》、《生猪屠宰技术人员及肉品检验人员上岗培训、考核办法》、《生猪屠宰行政处罚程序规定》、《中华人民共和国动物防疫法》等有关法律法规的培训；六是做好全县的生猪无害化处理、数据统计和上报工作。
（四）对春节、五一、中秋等黄金周期间食品安全和商品流通情况进行监测，及时了解食品安全和市场供求动态。按照有关文件精神，对节假日期间食品安全和商品流通情况进行监测，按时上报周报、日报，通过监测，我县各零售企业货源充足、价格平稳，食品市场安全，未出现抢购和脱销现象，确保全县人民过上快乐、祥和的节日。
（五）积极开展食品安全宣传，提高广大人民群众食品安全防范意识。我局在“3月法制宣传月”、“5月食品安全宣传月”、“6月安全生产月”等宣传活动期间，利用县城街天多次在人员流动大的三十米大街开展了食品安全宣传活动，通过开展宣传和发放资料，增强了人们的食品安全防范意识，宣传达到了一定的目的，取得了一定的效果。
（六）做好酒类流通备案登记工作。经过清查，我县辖区内共有生产、批发、零售等各类经营企业466户。
（七）认真组织好我县食盐监管工作。组织XX县食盐专营店负责人进行《云南省盐业管理条例》培训三次。成功应对3月食盐抢购风潮，查处违法销售工业用盐500公斤，目前案件在进一步处理中。
（八）加强农家店管理工作，杜绝问题食品。“万村千乡市场工程”在我县实施6年以来，累计建设农家店245户，建设配送中心3个，乡镇覆盖率达100%，村级覆盖率达55%，配送中心严把食品安全源头，与各农家店签订商品安全管理合同，提高了农家店对食品安全问题的重视，在各种专项检查中，特别是在“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动”、“ 严历打击食品非法添加和滥用添加剂专项行动”中农家店检查作为其中重点检查对象。
二、存在问题
一是屠宰工艺滞后，属于传统手工操作，消毒设施达不到标准要求；二是大部份群众对食品卫生安全知识认识少安全意识不高；三是受经费的制约，执法力度不够。
三、下步工作打算
一是加强食品安全管理工作的领导；二是多形式、多渠道开展食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识，特别是加大《生猪屠宰管理条例》的宣传教育；三是加大对社会食品制售行业的监督和查处力度，杜绝私屠滥宰行为，提高肉食品卫生安全，确保人民群众吃上放心肉。
政府督查室：
按照《关于印发〈20**年全省“十项民生工程”目标分解表〉的通知》（川府督查〔2**〕6号）要求，现将我局承担的民生工程“落实草原生态保护补奖政策”1-11月执行情况自查报告如下：
一、补奖政策落实进展情况
（一）任务落实情况。截止11月底，草原生态保护补奖政策禁牧补助7000万亩、草畜平衡奖励1.42亿亩、牧草良种补贴860万亩及牧民生产资料综合补贴45.2万户的任务已经分解到甘孜、阿坝、凉山三州及所辖各县，落实到了乡、村、户。
（二）资金兑现情况。11月底，按照“先验收、后兑现、钱到户”的原则，已规范有序发放禁牧补助资金25356 万元，完成 60.37%；发放草畜平衡奖励资金12708.5万元，完成59.66 %；发放生产资料综合补贴资金12420.3万元，完成54.95%，采购发放草种1343.9吨（补助资金2600万元）,完成30%。目前，各地对牧户的考核验收工作已近尾声，牧草种子正在采购过程中，各项补奖政策正在抓紧兑现，预计年底前可全面完成资金发放等补奖政策兑现工作。
二、落实补奖政策主要工作
（一）加强基础工作。一是抓好实施方案编制。为加强对补奖政策落实工作的指导，使补奖政策做到有序、有效、有力，5月，我局组织三州及所辖48个县召开2012年度补奖政策实施方案编制培训会，组织精干力量编制了《四川省2012年草原生态保护补助奖励机制政策实施方案》报农业部、财政部审查。7月，会同省政府办公厅、省财政厅、省监察厅对三州2012年补奖政策实施方案进行了会审。8月，在三州实施方案的基础上完善了《四川省2012年草原生态保护补助奖励机制政策实施方案》。二是完善补奖政策信息管理系统。省草原生态补奖办邀请农业部专家对全省补奖政策信息管理系统操作人员进行了专题培训，并组织对补奖政策基础资料进行核查会审，针对查出的问题提出了整改意见，要求各地逐一整改落实，提高管理系统数据信息的准确性和完整性，为有效、有力落实补奖政策奠定坚实基础。三是深入推进草原确权及承包工作，牧区2.12亿亩可利用草原已全面开展了草原承包，并将承包面积分解落实到了户或联户，多数地方已新发、补发、换发“两证一合同”。夯实了补奖政策实施的基础。
（二）加强工作督导。1-11月，省实施草原生态保护补助奖励政策工作领导小组办公室主任、省畜牧食品局副局长祝钧先后三次带队对甘孜、阿坝、凉山州补奖政策实施情况进行了督促、检查。省督查组深入红原、康定、美姑等县，督导各地加快完成2011年度工作任务，认真总结经验，扎实做好2012年补奖政策实施工作。农业部畜牧业司王智才司长、财政部农业司卢贵敏巡视员也先后对我省补奖政策落实工作进行了督导，并给予了充分肯定。
（三）加强规范管理。为加强对补奖政策实施的规范化管理，我局召开了补奖政策有关制度编制培训会议，组织三州草原补奖办人员培训学习了《中央财政草原生态保护补助奖励资金管理暂行办法》，会同省财政厅印发了《四川省草原生态保护补助奖励资金管理实施细则》，编制了《四川省草原生态保护补助奖励政策绩效考核暂行办法》（征求意见稿）。指导州县制定了绩效考核验收办法、村级草原管护员管理办法等，确保政策实施的有章可循、规范管理。
（四）加强宣传培训。省草补奖办利用草原普法宣传月、专题培训班等平台，先后组织开展了草原禁牧和草畜平衡管理办法宣传，印发了彝汉、藏汉双语本1000余册，开展了实施方案编制、资金管理、绩效考评、档案资料管理、草畜平衡技术规范、免耕人工种草技术、草原监测技术等培训10余期，培训管理人员和干部群众近千人次。还在四川省畜牧食品信息网开辟专栏，编印补奖政策简报23期。积极营造补奖政策实施良好氛围。
根据县纪委工作会议精神，我局把开展执法监察活动作为当前工作的重中之重来抓，按照有关要求，加大监督检查力度，认真组织了自查自纠，使执法监察工作得到认真落实。现将自查情况汇报如下：
一、 主要工作情况
(一)领导重视，组织到位
对开展执法监察活动，我局领导非常重视，作为当前工作的.重中之重来抓好落实。为切实抓好这项工作，成立了以局长为组长，纪委书记为副组长，各科室、站所负责人为成员的执法监察自查自纠小组，认真落实岗位职责，齐抓共管，确保自查自纠工作内容的落实。
（二）制定制度，明确责任
为了明确执法责任和目标，有效规范畜牧执法人员的行政执法行为，我局结合部门实际，年初与畜牧执法稽查队、饲料监察所和各乡镇畜牧兽医站签订了《畜牧行政目标管理执法责任书》，责任落实到人，按“谁主管，谁检查，谁负责”原则，依法界定执法权限、明确执法任务和责任，由局领导和纪委、监察室实施具体监督，保障具体执法行为规范，年中进行阶段性检查，发现、解决存在的问题，做到查漏补缺，年终全面考核，严格兑现奖罚，对畜牧行政执法工作中出现问题的直接责任人，严格进行责任追究。通过自查，没有出现越权行为。
（三）严格执法，依法行政
为提高我局行政执法人员的政治、法律和业务水平，我局积极组织参与市、县级的法制培训，所有的执法人员都按规定申报、办理了《云南省行政执法证》和《云南省行政委托执法证》，在对收购、运输、宰剥、销售病死动物及动物产品、制售假冒伪劣兽药、饲料产品和无证经营等违法行为的查处中，严格依照法律依据、执法程序，以及文明执法的要求，做到亮证执法，严格按《农业行政处罚程序规定》，正确履行要求听证、行政复议等职责，通过自查，没有一起乱处罚的发生不当行政行为。
（四）严格程序，规范办证
对《兽药经营许可证》、《动物诊疗许可证》、《动物防疫合格证》、《种畜禽生产经营许可证》的办理，由XX县畜牧执法稽查队依法受理，根据法定条件和程序进行审查、核实，在法律、法规、规章规定的范围内完成审批，对手续齐全的经营户申请现场办理。通过自查，没有态度生硬、故意刁难和敲诈勒索的不当行政行为。
（五）严格票证、档案管理
我局按照《云南省动物防疫证照填写及应用规范》、《云南省动物防疫证照管理办法》和有关罚没款管理规定，要求畜牧执法稽查队在行政执法中做到票款分离，开具财政部门统一制发的罚款收据。行政处罚文书档案由专人管理，做到领取文书有记录，归档有序号。通过自查，我局票证、档案管理规范。
（六）政务公开、透明执法
我局围绕建立管理规范、运转有序、公开透明、高效廉洁的工作机制为目标 ，配合开展干部作风建设教育活 动，以强化服务意识、改进工作作风、改善服务态度、提高工作质量为重点，全面落实政务公开，加大执法透明度，做到畜牧行政执法有告知，事前事后有监督，通过公开、透明的程序和方式，将执法依据、范围、责任、程序及处罚办法、行政事业收费标准、收费依据等制度公开，接受人民群众的监督，保证畜牧执法工作的公平和公正，做到“执法必严、违法必纠”，避免执法不公和乱处罚情况的发生，着力使我局实现“五个明显”，即：服务态度明显改善，工作作风明显改进，行政行为明显规范，廉洁意识明显增强，工作效率明显提高。
（七）强化监管，以法治牧
今年，我局以服务“三农”、“打假护农促增收”为宗旨，积极开展畜牧业生产资料安全整治工作，依法加大对饲料、生物制品、兽药、良种的管理，强化对畜禽及其产品的检疫和市场监管，认真开展畜牧业生产资料打假执法行动，检查畜牧业生产资料经营企业及经营户217个，依法查处违反兽药饲料规定的案件30起，查处屠宰病死猪案件8起，查获各种假劣饲料和饲料添加剂580公斤，没收假劣及违禁兽药1645件，在对这些违法行为的查处中，我局行政执法人员全部做到了持证上岗，严格执行《云南省活畜禽交易市场查证验物检疫工作规范》、《无证照经营查处取缔办法》，依法办事，无行政执法人员违法违纪案件发生。
二、存在的问题和不足
一是在畜牧行政执法过程中，个别执法人员执法合理性不足，有的在执法过程中易受人情、关系影响。
二是执法队伍的形象有待进一步提高。畜牧执法人员大多来自技术推广领域，法律知识根基还不够深，执法能力有待提高。而且执法队伍人员素质参差不齐，个别执法人员不思进取，学习法律法规自觉性不够，解决问题的能力不强。
在今后的工作中，我局将不断加强对执法人员的思想教育，加强制度建设和队伍建设，规范执法行为，强化执法监督，坚决查处违法违纪行为，依法履行法定职责，坚持文明执法，提高执法水平，依法行政，为保障全县畜牧业快速发展保驾护航，促进陆良社会经济的全面、协调、可持续发展而不懈努力。
食品安全与自查报告【篇8】
今年以来，县食安协委在市食安委、县政府的正确领导下，以科学发展观统揽食品安全工作全局，以“让群众吃上放心食品，使百姓满意”为目标，关注*生，心系*众，一步一个脚印地将全县的食品安全工作推向前进，食品放心工程进展顺利，信用体系建设试点有创新突破，食品放心水平稳定提升。食品放心工作从少到多、从城区到乡村、从重点品种到基层环节、从突击监管到长效机制，使食品放心工程成为了政府的一大*心工程。实施食品放心工程以来，全县没有发生1例群体性食品中毒事件，维护了人*群众的身体健康和生命安全，实现了与人*群众密切相关的主要食品安全放心。
一、保证三个到位夯实监管基础一是领导重视到位。
我县充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性，及时贯彻落实省、x市食品安全工作会议精神。县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究，将“食品放心工程”与“食品安全专项整治”列入了政府工作重点，写入了今年的工作报告，作为县政府的督办重点之一。
针对部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大，安全隐患多的问题，县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示，要求相关部门进行整治。陆东副县长则多次带领有关部门负责人进行实地考察调研，探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊点集中管理模式。市*及县政协的有关领导也对我县的食品安全工作高度重视，在部分中学食堂及农贸市场进行了实地调研。县食品安全协调委员会适时调整完善了成员单位及相关领导，为全县食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。
二是工作部署到位。出台了《x县x年食品放心工程实施方案》、《x县x年食品安全监管工作要点》和《x县x年食品安全专项整治工作方案》等文件，明确了全县今年食品安全工作的目标、任务和措施。通过全县食品安全工作会议、食品安全协调委员会领导会议、各主要监管部门专项工作会议等，对全县食品安全工作及时进行了部署落实。各职能部门也制定了相应的制度和计划，把责任分解，层层落实，强化了日常监督和事前监控。由于目标明确，措施得力，促进了食品放心工程相关工作的顺利开展。
三是人员经费到位。县内工商、农委、质监、卫生、商务、食品药品监督等部门均内设了食品安全专项监管科室，各成员单位均明确了人员、经费的到位，为我县食品放心工程的顺利实施提供了有力保障。
二、建立五个机制
综合监管资源一是建立食品安全责任制和责任追究机制。年初出台了《x县食品安全协调委员会办公室工作规则》，建立了会议、督查督办、联合督查等一系列工作制度，明确了委员会办公室和联络员的职责，为委员会日常工作的开展奠定了基础。
根据工作实际与职能变动，县政府完善了对各职能部门的食品安全工作考核机制，与县商务局签订了食品放心工程责任书。同时各职能部门进一步明确了内部分工，落实食品安全监管责任科室和责任人，建立责任追究制。县工商、质监、农委等部门还分别与基层站所、食品企业签订了食品安全责任书，延伸了责任网络。同时，我县还修订完善了《x县食品安全事故责任追究制度》，对在食品安全工作中有失职、渎职行为的政府部门和工作人员，严格责任追究制。
二是建立调查研究和信息报送机制。在调查研究方面，商务、质监、工商、卫生、教育等职能部门和重点乡镇进行调研，邀请部分*代表和政协委员召开座谈会，进一步摸清了食品安全监管现状，及时解决了存在的一些困难和问题，并建立了相关数据库。在信息报送方面，我县出台了《x县食品安全监管信息管理办法》，要求各成员单位定期将本单位实施食品放心工程的工作情况向县食安协委办通报，重大情况及时报告。县食安协办每月编印吊销、注销等情况，做到相互通报，及时掌握信息。
三是建立重大事故快速反应机制。制定了《x县重大食品安全事件应急预案及其实施方案》和《x县食品安全事故处理程序规定》，从事故定义、组织机构、工作职责、监测、预警、报告及事故应急响应和保障等方面作了更加具体的规定。建立了重大食品安全事故应急处理专家库，根据预案组织了相关部门进行培训，准备适时在全县进行演练，进一步提高我县应对重大食品安全事故的'能力。
四是建立联合执法和综合执法机制。县食品药品监督管理局牵头调研了全县的食品检测网络资源，拟定了整合目标，初步启动了整合工作；工商、农业、质监、商务、卫生等各部门切实加强了检测工作，及时公布检测数据，实行数据共享。县食安协办组织开展了“元旦和春节”“五一和端午”、“十一和中秋”节前联合大检查、“东方牌劣质奶粉”、县实小周边摊点食品检查等多次联合执法行动，并取得了良好的效果。
五是建立长效监管机制。以肉类行业信用体系建设试点为突破口，加快食品安全信用体系建设步伐，建立食品市场长效监管机制。首先我们积极推进了肉类行业信用体系建设，首批试点的市验收，其中1家企业获*，并代表全市参加了全国食品药品行业诚信论坛。
首批试点企业的成功经验已经向第二批14家企业推广。其次通过卫生量化分级管理达标活动，在餐饮行业试行诚信建设。最后开展食品放心店评比活动。在乡镇开展食品放心店评比，使消费放心购物，食用安全。
三、推进“三网”建设严抓四项整治
(一)、“三网”建设
作为x年县政府开展新农村建设的一项重要举措，列入政府议事日程。在“食品供应网”建设方面，我县根据上级安排，精心制定了“万村千乡”市场工程，有东方农资、辉隆农资、泰陵农资、佳佳乐超市、万花超市等村设立连锁店或加盟店，实行“采购、配送、标识、台账、承诺、培训“六个统一，以确保农家店布建数量和质量。目前，我县建立农家店32家(每个乡镇均有1家以上的食品超市对农村配送)，配送中心1个，乡镇食品供应网络覆盖率为100%。因为工作显著，我县被省商务厅评为“万村千乡市场工程先进单位”。
在“群众监督网”建设方面，我县依托消协、计生协等组织的延伸，围绕群众*举报网络“进农村、入社区”的目标，在全县全面铺开了*网络建设，在乡一级设立消费者协会分会或消费*监督站，在村一级设立消费*监督点，力争使每一个食品安全隐患都能及时发现。在保持纵向到底的责任体系。
(二)、认真开展四项重点专项整治
根据今年我县食品安全专项整治工作方案的安排，重点是抓好四项整治工作。一是开展学校食堂及周边食品安全专项整治。召开了专门会议，明确了学校校长是“食品安全第一责任人”。开展了全县中心学校的食堂及周边饮食摊点全面清理，共检查学校24家，学校周边摊点57户，对过去问题突出的部分中学食堂进行了整改，有4家学校食堂一次性通过卫生部门的量化分级验收，其他的学校食堂也在积极整改，争取验收合格；同时对县实小周边摊点进行一次专项整治，共责令整改10户，取缔无证5户，没收不合格食品100公斤，当场进行销毁。二是组织开展豆制品专项整治。在豆制品小作坊专项整治方面，整治前县五松镇及老太平乡汀洲村的33家豆制品作坊中，只有2家办理了卫生许可证，其余31家卫生状况较差均不符合要求，整治后已有27家符合卫生要求，办理了相关证照，另有4家被取缔；三是深入开展农村自来水厂饮水安全整治。在农村自来水厂整治方面，县食品安全协调委员会办公室会同县卫生部门开展了卫监3号行动，对全县31家的自来水厂的水质均进行了抽检，根据检查结果，对不达标的9家进行了行政处罚并责令整改；四是抓好集贸市场产品质量安全整治。在农贸市场食品质量整治方面，召开了专门会议，进一步明确了市场主办者是食品安全第一责任人，同时将《致农贸市场经营者的一封信》下发到每个经营者的手中，帮助其树立诚信经营意识，并适时开展了集中检查，对检查中发现销售假劣食品的2户经营依法移交职能部门进行处理。
四、规范四个环节保障食品安全
一是规范农产品源头环节。深入开展农药、兽药、饲料等农业投入品和水产品的专项整治工作，引导农*科学合理使用农药、化肥。加大农业标准化示范基地建设，创建省无公害基地示范县，已制定出有毒有害肉品上市。巩固了县、乡两级无公害农产品质量监测站，共完成六大类32个品种856个样品蔬菜农药残留检测，合格率为98%，“放心菜”工程得到有力推进。
二是规范生产环节。质监部门加强对辖区内获证企业的监管，制定了工作方案，落实了食品安全区域监管责任制，有滥用添加剂及使用非食品原料加工食品整治工作。按照“六清楚”的工作要求，全面摸清了全县食品生产加工业现状。加大对食品加工企业抽检力度，共抽查食品检疫、统一批发的格局，同时召开了专门会议，成立定点屠宰整顿工作领导小组，抽调专人每天清晨进行巡查，净化了肉品市场。
三是规范食品流通环节。把好市场主体的准入和退出关。对食品经营企业、个体工商户，严格依法审查其主体资格，加强监督抽查的力度，特别是对重点商品实行定期质量监督抽验。督促和指导食品经营企业建立健全食品进货检验、索证索票、购销台账和质量追究制度，加强对农贸市场的监管。先后开展了奶粉市场、油脂市场、假冒侵权商标、炒货市场、白肉市场等数次专项整治，全年共出动执法人员2666次，执法车辆402次，检查经营户2566次，取缔无证经营10户，查处销售伪劣食品案件18件，罚没款1.36万元。有效的保证流通领域的食品安全。
四是规范食品消费环节。在实施食品放心工程中，把集中整治与日常监管结合起来，依法严厉打击，坚决取缔无照、无证非法生产经营企业，食品质量安全明显好转。全面启动食品卫生监督量化分级管理工作，加强对学校食堂、餐饮业及建筑工地食堂，特别是小餐馆、个体门店的检查和监督。强化校长负责制，建立学校食堂食物中毒责任追究制度。积极推行学校食堂和酒店的食品卫生监管量化分级管理制度。建立日常监管制度，强化检查督查活动，确保学校食堂和餐饮酒店的饮食安全。固定餐饮企业《卫生许可证》发放率100%，从业人员健康证齐全率98%以上，“四病”调离率100%，建筑工地食堂卫生监督检查率100%。
五、加大宣传培训力度
营造良好氛围加强宣传培训，不断提高全社会维护食品安全的意识和能力。县食品安全协调委员会在年初下发了的食品安全工作要点中就宣传培训工作进行了专门部署，各成员单位结合各自实际，开展了形式多样的宣传培训活动。
一是举办各类培训班，从管理规范、专业技术、安全知识等角度，培训管理人员、科技干部、技术人员、从业人员等，不断提高食品生产经营环节维护食品安全的素质和能力；
二是制作了食品药品宣传幻灯片及印发了食品安全宣传单，开展了“食品安全进农村、进社区”活动，受教育群众约达20xx人次；
三是在电视台合作，积极邀请新闻媒体参与食品监管，主动向新闻媒体提供新闻信息，发动社会各界共同关注食品安全工作，形成群防群治的工作格局；五是整合部门信息，县食品安全协调委员会办公室共印发《食品安全工作简报》理论文章32篇。
六、举办了一次“食品安全，你我共同的责任”演讲比赛，共有来自全县学生、农*、服务员和监管人员，大家通过真实事例的讲述，增强了食品安全意识，收效较好。
总的来说，在食品安全方面我县已做了不少工作，但离上级的要求和群众的期望还有一定的距离。下一步，我县将根据这次综合评价工作中发现的不足之处，进一步抓好落实，确保广大人*群众的饮食消费健康。
食品安全与自查报告【篇9】
三江口镇民族中学食堂食品安全自查报告
按照《省教育厅省卫生厅省食品药品监督管理局关于加强民办中小学、幼儿园食堂食品安全的通知》的通知，我校根据兴市教（2012）66号《文件》精神，全面开展食堂食品安全自查，现将我校自查情况报告如下：
一、加强领导，强化意识
学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理，强化学校食堂工作领导组织。
二、自查情况
1、餐饮服务许可情况
有餐饮服务许可证，实际经营项目与餐饮服务许可范围相符。
2、食堂环境
环境定期清洁，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫防护措施，具有足够的通风、排烟设施。
3、从业人员健康管理
建立了从业人员健康管理制度，3名从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内。
4、建立食堂人员晨检制度
每天对食堂从业人员进行晨检，并做好记录。
5、落实索证索票制度
采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账；库存食品在保质期内，原料贮存符合相关要求，不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品；严格落实索证索票制度。
6、清洗消毒
食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要，有餐具专用消毒设施，消毒人员掌握基本消毒知识，餐具消毒效果符合相关要求。
7、食品加工制作管理
贮存食品原料的场所、设备设施保持清洁；不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品情况；没有使用发芽土豆，没有加工制作豆角，没有使用亚硝酸盐，没有使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染；具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样，并做好留样记录。
8、学校教师陪餐制度
学校制定了陪餐制度，陪餐教师按时陪餐，落实到人，并做好记录。
9、使用食品添加剂情况
食品添加剂使用符合国家有关规定，达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求。
以上是我校在落实上级文件做到的工作。我们将继续以对广大学生生命安全和健康成长高度负责的态度，进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识，大局意识、法律意识和责任意识，确保学生饮食卫生安全。
三江口镇民族中学
2012年10月19日
食品安全与自查报告【篇10】
尊敬的各位领导：
州粮食局领导一行不辞辛苦莅临我县检查指导工作，充分体现了上级主管部门对我县粮食工作的关心和支持，我代表粮食系统全体干部职工对州领导一行的到来表示热烈欢迎。下面我就若羌县2014年春季安全保粮工作开展情况向各位领导作如下汇报：
一、粮食系统基本情况
我县粮食系统目前共有职工**人，其中粮食局**人，军粮供应站**人，购销公司***人。我县军供站成立于***年，目前有成品粮库**栋，资产总额***万元；购销企业成立于***年**月，有县城中心库和瓦石峡粮站两个库点，县城中心库位于我县农副产品加工园区，占地面积**亩，现有高大平房仓***栋，总仓容****吨。瓦石峡粮站位于我县瓦石峡镇，占地面积**亩，现有八十年代建设的粮库**栋，仓容****吨，目前有职工**人。截至到目前购销企业共有库存小麦***吨,其中储备***吨，临储粮、506粮、周转粮***吨。
二、春季安全保粮情况
1、我县粮食种植面积及收购任务落实情况
今年，我县的小麦种植面积为**万亩，上级为我单位下达的收购任务为***吨，我单位计划收购***吨。
2、购销企业经营情况
今年的扭亏增盈工作没有做好，截至目前亏损***万元，亏损的主要原因一是没有固定的粮源，我县的粮食产量相对来说还是较少，不能完全满足我县的需求；二是虽然粮食收购较往年有所增加，为了保证我
县粮食安全，经过上级部门批准，购销企业和***面粉厂签订了购销合同，粮食不对外县市销售；三是公司近几年仓库迁建，资金都用于项目建设中，没有多余的资金发展多种经营。根据以上情况，在以后的工作中我将努力降低库存成本，减少企业费用，同时在其他方面增加利润，跳出粮食求发展，争取实现扭亏增盈。
3、仓储规范化管理工作开展情况
我县粮食企业近年来不断壮大自身经济实力，一是加大企业改革工作力度，建立现代企业制度，强化内部管理，三个文明建设齐抓共管。二是认真做好粮食存储和购销主营业务，实施精细化、规范化管理。
首先粮食企业投入大量资金、人力、物力，加大库容库貌等基础设施建设，树立以人为本的理念，投入资金购买仓储设备，改善职工工作环境。先后增加了库房机械通风设备、检化验设备、微机测温系统等储粮必备设施，投入维保资金进行维护，使其正常发挥作用。
其次是各项制度建设不断完善，各项措施得到有效落实。粮食企业按照《公司法》要求和公司章程，建立了规范的法人治理结构，成立了公司董事会、监事会和经营管理机构，实行权责分明，规范管理。逐步建立健全综合制度、仓储及仓储设施管理制度、安全生产制度、财务制度和生产作业规程等管理制度。在经营管理过程中，针对新问题、新要求从组织机构、财务管理、经营管理、企业文化和公司管理等企业内部管理方面，借鉴其他企业成熟的管理经验，结合企业实际，不断完善制度，以提高企业内部精细化管理水平。
第三是仓储管理更加科学。粮食企业认真落实储备粮仓储管理工作职责，通过加强管理，落实责任，将各项基础工作抓牢、抓好。在各级储备粮的储存管理中，严格按照《粮油仓储管理办法》、《粮油储藏技术规范》的要求，采用“流程细、操作精、标准细、控制精”的精细化管理模式，成立科技保粮工作领导小组，对“一符五无”工作常抓不懈，做到领导机构到位、思想认识到位、管理制度到位、奖罚措施到位，努力履行储备粮管理职责，大力开展科学绿色保粮，科学保粮率达100%。今年冬季，公司筹集**万元，利用冬季温度低、空气干燥的特点，及时将由于地震造成影响的瓦石峡收购的400万吨小麦过筛冷冻后调往县城**库，将县城中心库收购的****吨小麦过筛冷冻后重新入库。
第四是干部职工教育常抓不懈，努力提高从业人员素质。公司特殊岗位职工全部持证上岗，每年定期进行业务技能培训，通过外出参观学习、听取专题报告会、集体培训等方式，重在提高管理水平和业务能力，提高服务质量。
第五是高度重视安全生产工作。我县粮食系统始终把综合治理、安全工作作为企业规范化管理的一项重要工作来抓。按照县委、政府和社区各项责任书的要求，将安全管理责任分解、落实，建立健全各项综合治理、安全管理制度，按照“谁主管、谁负责”的要求落实安全管理工作。在县城中心粮库，我单位投资***多万元对库区安装了消防管网，投资****余万元对通往库区的电线电缆进行了地埋处理。。
4、企业文化建设及其它工作
我县粮食企业在企业改革、精细化管理、精神文明建设和体制创新方面不断取得突破，企业的政治、文化、环境，职工的精神面貌都发生了巨大的变化，取得了经济效益和社会效益的双丰收。经过多年来不断的开展学习活动和改进我们的工作，使各级管理人员和广大员工的整体素质、工作质量都得到了明显提高。长期坚持对广大干部职工进行思想政治、安全生产、社会形势和民族团结教育。结合企业经营管理需要，
积极倡导建设学习型单位，开展粮食政风行风建设示范窗口创建活动，使企业整体文化水平与业务素质得到全面的提升，为企业发展奠定坚实的文化基础。通过开展丰富多彩的活动，进一步增强了广大干部职工作为企业主人翁的意识，积极培育团结、和谐的工作氛围，纯洁员工队伍的思想，增强企业的凝聚力，合力地完成了制定的计划与任务。
三、军供工作
为了加强军粮供应管理，首先局领导带头，认真学习军粮供应的各类管理规定和文件精神。其次为确保军粮质量安全工作的领导，成立了由局领导任组长的军粮质量安全工作领导小组，对军粮质量安全工作进行定期不定期的检查。第三是我县军粮供应工作始终按照 “三满意、二确保、一加强”标准（即军粮供应工作让部队满意、政府满意、主管部门满意，确保军粮质量、确保军供服务质量，加强军粮财务管理），抓好各个供应环节。我县军粮供应服务单位比去年新增加****家，年供应量已达到****吨。多年来，若羌县军粮供应站都能按质、按量、按时保障军粮供应，出色地完成驻县部队粮油供应任务，让子弟兵吃得好，吃得放心，受到驻县部队的一致好评。
若羌县粮食局
食品安全与自查报告【篇11】
食品安全是人类生命和身体健康的基石，而食品安全法则是保障全民健康的有效手段之一。因此，实施食品安全法律法规的自查工作就显得尤为重要和必要。本文将就"食品安全法自查报告"展开详细探讨。
第一部分：食品安全法律法规
食品安全是一个庞大的事项，流转的产品涉及多个领域。为此，国家对于食品安全制定了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国进口食品卫生检验管理条例》等一系列法律法规。这些法律条例要求各生产企业必须坚守食品安全生产责任，确保产品的质量、安全、卫生，避免不必要的损失。
第二部分：食品安全法自查报告的概念
食品安全法自查报告是指生产企业和经销商等食品行业内的机构，根据食品安全法律法规，对其经营过程中出现的问题进行自查和汇报的工作。该报告以食品安全法律法规为准绳，强制性指导企业建立完善的食品安全管理制度，确保产品符合标准和规范，并不断完善和提升企业的食品安全生产管理水平，为消费者提供更加健康、安全的食品。
第三部分：食品安全法自查报告的作用
要把食品安全工作抓好，我们就必须认真执行食品安全法律法规，营造食品安全的良好生产环境。而食品安全法自查报告就是保证这一工作顺利进行的有力保证。其主要作用有：
1. 作为食品安全发生问题的预警，提醒企业不断加强对食品安全生产的警惕。
2. 促使企业对食品生产过程的环节进行全面、系统、科学的研究，改进生产方式，提高质量水平，为消费者提供更加安全、可靠的食品。
3. 督促企业和管理部门对食品安全问题加强监督和管理，实现规范管理，提升行业整体水平。
第四部分：食品安全法自查报告的要点
食品安全法自查报告是一份非常重要的企业自查报告，其内容要点也是十分详细的。下面就单独对其要点进行讲解。
1. 生产环境治理情况，如产品生产车间的环保情况，噪音控制情况等。
2. 食品生产设备的完好情况，如设备运行状态、卫生清洁、维护保养等情况。
3. 原料管理状况，包括原料采购、进货、检验等情况，确保食品生产用的原材料符合国家卫生安全标准。
4. 生产过程中的卫生状况，包括工人洗手、穿戴卫生设施使用情况，保障生产无菌状态。
5. 清洗、消毒和消毒剂的使用情况，防止交叉感染。
6. 食品储存、运输、销售中的温度管理、运输工具卫生管理、销售管理等情况。
结语：
食品安全是人们生产、生活不可或缺的必须品之一，关乎每一个人的健康和生命安全。而食品安全法自查报告的作用就是督促企业落实食品安全生产责任，确保消费者的身体健康安全。企业应该始终坚持食品安全生产，自觉遵守食品安全法律法规，不断完善和提升管理水平，为消费者提供更加健康、安全的食品。
食品安全与自查报告【篇12】
天桥区嘉荣食品厂，坐落在济南市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。优利的地理位置，给企业的宣传销售带来很多方便。在企业的成长发展过程中，得到了济南市质监局天桥分局的大力辅助和支持，他们对企业是既监管又服务，所以，企业始终有着正确的发展方向，走在一条稳健发展的道路上。但是，因为我们生产的是大众化食品，利润薄弱，这也是企业面临的挑战。
本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。
本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在济南质量技术监督局天桥分局，做了备案。备案的技术内容，严格执行了GB 2760-的要求。我厂的生产，严格执行备案标准。食品添加剂有专门的进货台账，和有专门的使用台账，安排专人进行管理，并按照实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。
前段时间，接到了天桥分局的通知，通知内容是：加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任。我厂成立了质量安全管理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》，对企业的现有状况进行了一次彻底核查。核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进行质量安全教育的过程。
核查的内容主要有：企业资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能达到的情况汇报如下：
一、企业资质情况：企业名称为济南市天桥区嘉荣食品厂，厂址在济南市天桥区联四路，出厂检验方式为企业自检。生产许可的编号为：，工商营业执照的编号为： 。 本厂证照齐全，经营范围是烘烤类糕点。
二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为面粉、白砂糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改良剂、复合包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业购进，购进时索取了企业相关资质证明。我厂使用的食品添加剂。
是加强节假日期间食品药品安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午等节假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐馆等重点巡查对象，协同食品药监、卫生、农业等部门，认真开展食品药品安全联合执法大检查。真正做到及时处理、排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。
三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产场区。
但是，由于厂区面积比较小，生产的过程中，出现过器物杂乱的现象。目前，在天桥分局的督促下，已经彻底改正，并通过验收。
四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、电子分析天平、电热干燥箱、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照产品标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。
五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。
六、食品标识标注情况：我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和QS标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。
七、食品销售台账记录情况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。
八、产品标准执行情况：企业积极并严格执行各个产品的国家标准和行业标准等。面包执行的是GB/T 20XX1-。
加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序。
九、企业人员培训、体检情况：我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证书(健康证)。
肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议。
十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进行满意程度调查，及时反馈消费者意见，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本。
今年以来，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。
除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建设，也为企业的前行，铺平了道路。
经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
食品安全与自查报告【篇13】
食品安全是人民群众十分关心的问题之一，因为食品的不安全会直接危及人们的身体健康。为了保护国民的饮食安全，国家制定了食品安全法。而在这个法律的实施过程中，企业也需要做出自己的努力，保障产品的质量和安全性。因此，企业需要逐渐完善自查报告，严格按照相关标准开展生产和销售活动，以确保食品安全。
首先，自查报告是企业在食品卫生领域实施自我管理的重要手段之一。从企业的角度出发，自查报告是在食品生产、加工和销售全过程中质量控制的有效手段，有助于确保食品的安全、卫生和质量。从消费者的角度来看，对于企业的自查报告开展的是否严格、标准是否合格等各个方面的信息清晰度提供了一个可靠基础，从而消费者可以更好的了解到所购买的食品是否安全无害。
其次，自查报告应以客观、细致和全面为原则，着重关注食品生产、加工、运输和销售等环节，重新调整和改进企业生产制造和销售环节所存在的各种问题，从而建立起完整的生产安全体系。自查报告应该配备详尽的操作规程、质量控制标准、故障处理和质量分析。同时，企业还应确保只有在其可控范围内的食品生产和销售过程才能够在不经一定控制的情况下进入市场。
第三，企业应该有专门的负责人来负责自查报告的撰写和改进。并且组织实施检验质量控制和操作记录的逐项检查。尽管自检和检查服务员已经成为食品加工企业操作中的必要和常用工具，但专家领导必须对其实验室、设备和机器设备同样做出有效的监督。对自检报告的撰写和维护的质量必须由敏锐的负责人来控制，确保准确性和及时性。
第四，在企业进行自查报告时，应该注意不仅仅只有产品的质量，还要确保生产和销售能够符合国家相关政策法规的规定，不要给国家和消费者带来不必要的纠纷和损失。同时，自查报告还应注重食品安全的动态性和实时性，及时追踪、覆盖和整理食品的分销情况和市场反馈信息，不断更新并优化生产、营销和质量管理体系。
最后，要彻底理解和遵守法律法规，建立和健全企业内部的安全监督管理制度，保障食品卫生安全和客户的权益。为了保护食品供应链中各个利益相关者的利益，需要企业积极关注食品市场的动态，做好企业内部的自查报告，从而做好食品质量和安全的保障工作。
总之，作为食品加工和销售企业，自查报告不仅仅是一项自律管理的工具，还是保障社会公众尤其是消费者利益的有效手段。企业要注意自查报告中各个环节的细节，注重实施各个方面的质量管理，从而建立起完整的生产安全体系和品保质量体系，最终达到确保食品质量的目的。企业通过自查报告的完善，也将不断提高企业的信誉和品牌形象，让消费者更加放心的购买其产品。
食品安全与自查报告【篇14】
为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的训练教学秩序，依据新浦区训练局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保训练教学正常有序开展的同时，乐观行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的状况汇报如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。
学期初，幼儿园特地召开食品卫生安全工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的`幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生大事工作的领导、监督和检查。
二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。
三、加强了预防传染病的宣扬和训练工作。
幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防学问和健康学问训练，增加幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成训练。训练同学养成良好的卫生习惯，提高自我爱护力量。
四、仔细做好周边商铺的宣扬训练工作。
为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣扬活动。
五、作好传染性疾病的监控和防护措施。
幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，削减人员流淌和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。
六、检查内容及状况
1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3、全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健康证上岗。
4、选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
七、整改措施
1、加大宣扬训练力度，增加幼儿食品卫生、安全意识。
2、加大管理力度
3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
八、存在问题
1、由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。
2、学校周边的商铺还比较好管理，但是流淌摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流淌摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流淌商贩存在肯定的安全隐患，需要进行清理。
我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作状况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们肯定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。
食品安全与自查报告【篇15】
如今，逛超市已经成为人们生活中不可缺少的组成部分，而超市的服务质量，尤其是它的诚信度也在不知不觉地影响着人们的生活品质。下面就是小编给大家带来的超市食品安全自查报告3篇，希望大家喜欢!
如今，逛超市已经成为人们生活中不可缺少的组成部分，而超市的服务质量，尤其是它的诚信度也在不知不觉地影响着人们的生活品质。作为全国大型连锁超市的领跑者——家乐福超市也在以诚信为准绳，将安全服务落实在每一处，真正打造了超市诚信安全“头等舱”，让消费者真正体验到了方便、安全的购物新体验。
食品安全从根入手
“为了保证商品质量，我们从收货时就要求供应商提供每一批次商品的质检报告，一旦质检报告到期了，我们会拒绝收货。这样不仅能够保证我们自己的利益，同时也保证消费者的切身利益。”家乐福收货部总经理詹思洋说。
为了能够保证食品品质，让消费者每天能够吃到最新鲜的果蔬，家乐福还采取了农商直接对接的方式，极大限度地压缩了中间环节，保证了果蔬的新鲜度，而且价格也是最实惠的。“为了让消费者放心购买，我们还针对果蔬的农药残留，派专人用监测仪器进行检测，超标的果蔬一律下架。特别是肉类、熟食类一定要有检疫合格证才能入场。家乐福食品安全部经理张金玲介绍说。
对于消费者来说，最担心的就是害怕买到过期食品了，针对这一现象，家乐福采取了自检自查的奖罚制度，从内部对过期商品进行严格把关，从根入手，极大地保证了消费者的安全利益。
环境安全以人为本
对于一个大型综合类超市来说，环境安全也尤为重要，这也是确保消费者自身安全的重要保障。“我们每天派安全人员进行定时巡检，如果遇到偷窃现象，威胁到消费者人身安全时，无论是员工还是促销员都要马上制止，这也是超市对员工的一个基本要求。”防损部助理康晓惠说，作为人流密集的购物场所，防火安全问题也是不能小觑的，康助理介绍：“我们共设置了12个安全出口，每天都派安全人员进行巡检，包括安全门和疏散通道的'检查，确保出口畅通无阻。一旦发生意外时可以保证人员的安全。”
俗话说：“细节决定成败。”正是这些措施为消费者营造了一个舒适安全的购物环境，切实体现了家乐福“安全为主，以人为本”的安全理念，相信在这样一个安全环境里购物是很舒心的。
诚实守信让您满意
“诚信乃商家之根本。”在3·15到来之际，更是将商家的诚信经营之道推上了风口浪尖。对于口碑极佳的家乐福超市，是怎样诠释诚信的呢?家乐福公共事业部葛经理认为，一个企业能够生存，首先就要诚实守信，具体要体现在工作中、管理上，切实为老百姓考虑。“我们经营的都是微利商品，价格都非常低廉，但是我们严把质量关，比如进货把关、卫生把关，商品检验把关等等。同时我们还为消费者设置了服务中心，消费者如果遇到质量问题或者服务问题可以填写投诉单，我们根据顾客投诉的问题会在第二天为消费者进行及时的解决和反馈。”
对于未来超市的发展，葛经理非常有信心，他说，家乐福超市会一如既往地重视对食品安全的监督和管理，给春城百姓提供更优质、更安全、更放心的食品。同时也希望消费者监督，只有这样才能做到，让消费者更加满意。
xxxx年3月5日，门店依据国家食品安全相关法规，遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间食品安全工作若干事项中要求，专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前，门店以拟定完成xx分公司针对3.15期间的工作方案，具体工作安排落实到柜组到个人，大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境进行彻底大清扫，使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作，按总部下发自查表样为基础，对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作，各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查，对有问题的地方提出相应整改意见，门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度，对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理，间隔时段进行复查。
门店质检员根据重点工作的项目，有效针对卖场重点区域的加大检查力度，每日对进行检查，适时进行抽查等工作，全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流，对出现的问题立即下达整改通知，并现场进行培训。
2月26日至28日，还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训，并对培训内容进行考核，以达到生鲜员工对食品安全的学以致用，从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习，有力保障学习的成果，为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全，为使顾客买到放心食品具有积极意义，
还专门制定培训计划，联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作，进一步巩固学习内容，明确食品安全工作的重要性。
在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神，分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报，介绍各类别相关销售指标及情况，制定既定目标，结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结，要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作，加强互惠互利互信的原则执行力度，注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成，树立各方坚实信心，共同应对危机与挑战。
会后，向各参会供应商下发食品安全责任状，要求各供应商签署责任状，严格执行规章制度，明确职责，约束其不规范经营的行为，力度的保证安全工作始终放在第一位。
消防安全工作责任重于泰山xxxx年3月5日，由xx分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议，通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析，坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和整改到位的强势措施，狠抓落实工作情况。
会议伊始由分公司防损主管xx作消防安全相关事项的通报及其要求，对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定，当场宣读消防安全责任状，要求与会各负责人切实落实消防工作，高度重视消防工作，防患于未然;重点强调消防安全工作，责任重于泰山。