2015年凉菜部工作总结范文。
无论是生活中，还是工作中，我们都有可能需要写总结。总结是对过去的事情的简单概括，也是提升自己的关键因素之一。每写一次总结，就仿佛在告诉我们：每一份工作都是有意义的，它们的价值也是巨大的。那么我们如何动笔写一篇总结报告呢？下面是小编为大家整理的“2015年凉菜部工作总结范文”，希望能对您有所帮助，请收藏。
伴随着圣诞节的喜庆和元旦的气息，XX年的钟声即将敲响，首先预祝大家马年吉祥，身体健康，万事如意！
回首XX年，在各位领导的带领下，和各位同事的大力支持下，我始终坚持以身作则，高标准，严要求，以保证顾客满意为前提，把凉菜做出一定的特色，同时不断集思广益，制定出较好的出品经营计划，为企业创造更好的经济效益和社会效益。
一、菜品方面：每月定期pk菜品，使每位员工提高了对菜品认识的积极性，同时通过几个店的学习，各自找到了不足，达到了互相学习共同进步。
2、通过XX年凉菜团队的共同努力下，在菜品创新出品稳定方面取得了不错的业绩，但是XX年的工作中对我们来说将更具有挑战性。
3、制定出餐前备份表，合理备份，起到了提高菜品速度的作用，同时也减轻了员工的工作压力。
4、每月定期召开了凉菜会议，培训标准单，加强了员工对菜品标准的印象。
二、人事方面
1新来的员工做到传，帮，带工作，一托一，新员工认师傅，师傅负责员工的吃，住，行，发扬了金山的优良传统。
三、卫生方面;坚持按照六常标准，做到了各个区域都有负责人，无盲区现象，
2、物品摆放按照六常标准，做到物品都有自己的家
3、每周一大检查，检查出的问题要及时整改
四、防疫工作
1、在XX年是保鲜保管工作，做好的比较好的，没有出现大的腐败变质，减少了顾客的投诉率。
2、做到了所有原材料都有三证，没有三证的坚决不进厨房。
XX年工作计划;
一、菜品方面
1、菜品质量是企业得以生存发展的核心，我们对每道菜制作一个投料标准及制作流程，做菜时严格按照标准执行，专人专做，确保每道菜色，香，味，型稳定，我们还应认真听取顾客反馈，总结出现的问题及时改进不足，还要经常更新菜品，动脑筋，想办法，变花样，确保，回头客可以尝到那新口味。
2、菜品创新要不断向兄弟店（总部）学习，学习别人的优点，总结自己的不足，按照一抄，
二改，三研，四发的流程，做出属于自己的王牌菜品。
3、严格按照备份表备份，做好合理备份，不定期检查保证出品速度，凉菜确保在15分钟之内上齐，如有因为菜品速度慢遭到顾客投诉的话，由凉菜全价买单。
二、人事方面
1、做好招人，留人，育人工作，新来的员工由专人负责吃住行问题，手把手的教，让新员工找到家的感觉。
三、成本控制
1、做好刀工处理，严格按照标准切配，减少下角料，增加出品率，
2、加工间，加工熟食要按照标准，合理投入调料
3、加工间毛利控制在8到10之间，中餐凉菜控制在65以上。
4、从选料到制作研发，每一道菜都要经过严格的核算。
四、卫生方面
1从环境卫生严格按照标准才行，加大检查力度和处罚力度，
2菜品卫生要在XX年原来的基础上提升（盘子边，点缀等）做出新的标准。
五、防疫工作
1、做好保鲜保管工作，杜绝腐败变质，减少顾客投诉率。
2、做好生熟分开，严格按照六常摆放，确保所有原材料都有三证，杜绝无证原材料进入厨房。
随着企业的大力发展和周边餐饮的不断增加，XX年餐饮市场将更加激烈，我坚信在总部各位领导的指导下，结合实际，狠抓落实，我们将满怀信心的去走向一个收获的XX年。
最后祝愿我们的企业生意红红火火，蒸蒸日上，同时祝愿大家在新的一年里事业有成，身体健康，万事如意。
谢谢 。
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2015年学科部工作总结范文
学科部工作总结
XX年，机电学科部在吸收了新鲜血液后，在部长和副部的领导下，在我们干事的不断努力下，学科部的活动有条不紊的展开着。我们一家人，始终秉持着家的文化，正是这家文化，我们在这个大家庭中共同去努力，共同去创造，共同去传承美好的家文化……
学科部，作为学生会中的一个重要部门，它所起的作用是无法替代的。先列举一下学科部这学期的主要活动吧：早晚自习的点名（现在仍持续）、《我和我的大学》主题演讲比赛、辩论赛、科技定向、期中学分检查、“你所不知道的挑战杯”——校园巡回宣讲会。下面听我一一说来。
一、早晚自习点名
这是一项庞大的工程，因为是每天都要做的，每天重复着这些，似乎有些单调和无聊，时间久了，也失去了出来时的那种点名的热情。但毕竟，作为学科部的一员，这项任务是不能落下的。每天早自习7点进行点名，而我们学委在7点之前就得到教室，先组织班里人的签到，这可不是简单的事，我每天早上6点就起床嘞，就为了能在同学们到教室之前到教室，每天都这样。或许以前还好，现在天冷了，早上也起不来，可是还是逼着自己，把一切的挫折都踩在脚下，勇敢的前进着，前进着，因为我知道我所肩负的沉甸甸的担子。这项活动，现在还在持续，只为了能不让同学们把学习落下，我觉得自己做的值得。
二、《我和我的大学》主题演讲比赛
在XX年9月25日，进行了比赛的初赛，最后10名同学成功晋级，进入决赛，决赛是在9月29日在明德北楼六楼进行的。在这样一种相对较为严肃的环境下，考验着参赛选手的心理素质。
这次演讲比赛，我也参加了，感觉自己在初赛中表现不错，在复赛中，真不知道自己是有多紧张，尤其是在即兴演讲环节，竟然什么话都不会说，最后得了个优胜奖，不过重在参与嘛，既然有勇气去参加，就是一种成长。我收获的不仅仅是一点点经验，的是心理素质的培养以及失败的教训，我相信我在以后可以做的更好！！加油吧
三、《新生杯》辩论赛
这次比赛持续时间较长，因为一共经历了三场，有初赛，半决赛和决赛，这比赛我们的任务就是布置布置会场，拉拉横幅，宣传宣传，当然啦，活动之后还要写通讯稿，但这些都还好吧。看着一场场比赛，对手们努力地辩驳着，就很希望站在上面的是自己，让自己也有这么个表现的机会，成长的机会，呵呵！！（想的好远）。最后获得优胜的队伍是自动化2班，是赵勇他们班的，恭喜他们啊！！
在那些看似简单的活动中，我们不断交流着，也在不断成长着！
四、科技定向
这次活动办得真大，是四院合办，我们学院是主办单位，还有信息、计测
光电是协办单位。这次活动感觉要做的事可真多，我们在g3大酒店门口摆摊，让同学们过来报名，我们还发传单，这是我第一次发传单，面对着别人的拒绝，我竟然有些不知所措，呵呵，现在我知道当别人给我传单时，我一定要那大！！呵呵！！后来因为报名的人数不够多，我、赵勇、高楠又去扫班，那真是一次有趣的经历啊，我们有拉到40组，高兴坏了！1比赛真正开始时，我是负责起点的，每个来报道的人都要问我这活动怎么玩，呵呵呵，说的我都不知道该怎么说了。
总的来说，这次活动取得了和圆满的成功，掌声鼓励！！
五、期中学分检查
这次活动持续了一周，我们对大一大二大三的都进行了查课，说实话，一开始，我们做的不够好，旭姐挺生气，周大人也跟我们交流过嘞，不知道是和学姐学长们打交道紧张了还是干嘛，反正就是做得不够好，但是我们也是在进步的吗！！
六、“你不知道的挑战杯”——校园巡回宣讲会
说实话，这次活动，我们没做什么事，大部分都是旭姐做得，旭姐辛苦啦！！我们只有拉拉观众去看，去学习学习，其他的……没有其他的了。这次宣讲会，得到了很多，第一次这么近距离的去了解挑战杯，真是一种意外的收获，感觉真不错，很佩服那些能够取得那么好成就的人，他们是我们的好榜样，也是我们效仿的对象之一，我们学到了很多。
对了，宣讲会那天，正好是赵勇的生日，我们在活动结束后，去了g3大酒店，然后赵勇就……哈哈……那天旭姐很是开心，因为她的努力没有白费！
这些大概就是我们学科部这学期的主要活动吧，本来觉得不多，这样一写出来还真不少，哈哈，我们还会继续努力的，哈哈，同志们，加油吧！！明年继续书写灿烂！！！
2015年心理部工作总结范文
XX年我年级心理部在学校心理健康中心的指导和学院辅导员万老师的直接领导下，在部门所有干部干事的共同努力下，认真贯彻落实学校心理健康中心有关文件精神，按照学校本科教学评估工作的要求，以实现广大同学在大学有一颗健康的心灵为目的，组织开展了大量形式多样，内容丰富的活动，使我院学生心理健康教育工作进一步走向深入。现将本年度我院各项工作总结
1、心理记录本的统计与上报
本部门的主要常规工作及职能即调查并整理全院学生的心理健康状况信息，建立心理健康资料网络，帮助学院及时掌握学生的心理健康动向，预防及干预心理危机的产生。我们主要结合各班心理健康委员反映上来的情况，经调查核实并整理相关信息上报给学院，填写心理记录本予以备份并上交学校心理健康中心。此工作在学院及各个班级的全力配合之下进行得十分顺利，也取得了比较好的效果，实践证明，我们还应该努力加强与各班级及学生的沟通与交流，加大心理健康知识的相关宣传，促使工作能更好的开展并取得好的成效。
2、09级心理健康委员培训
为了加强心理工作基层人员的素质，提高了心理工作的质量。学校举办了多次针对全校09级班级心理委员的培训，主要从心理委员的重要性、如何识别异常心理现象、介绍学校心理危机干预体系等方面展开全面教授了基本的技能和方法，为他们以后开展工作找下了坚实的基础。
3、观看心理电影
为了在轻松之余提升自身心理素质，我部举办了观看励志电影《当幸福来敲门》的活动，并由各班心理委员发动有兴趣的同学前来观看。
4、借鉴08级学长经验
为了争取各班各年级心理委员的配合，为了增进与心理委员的感情，引起他们对工作的重视，清楚自己所肩负的责任。我部联合08级心理部召开了此次08级各班心理活动成果展示会，会议主要传达了一些基本要求及注意事项等，听取了各班汇报本班的心理状况和对本部门的一些建议，商量了之间如何更好的开展工作。促进了我们的共同成长，接近了之间的距离，方便了工作。
5、心理特色活动
为了引导大学生树立正确的学习目标及积极的人生态度，合理规划自己的人生道路，丰富大学生的课余生活，促进全学校大学生之间的交流并促进各个学院之间团结互助的友谊工作关系。同时也为了提高大学生的正确自我认识能力，自我调控能力，承受挫折和压力的能力和适应环境的能力。我部发行了两期心理报纸，分别从大学生恋爱和考试两个方面进行阐述。
6、携同其他学院心理部门开展活动
我们同其他学院心理部门在工作上有着一定的联系和交流，在工作方法方式上都有值得互相学习和借鉴的地方，但由于时间和工作安排等关系，没来得及进行合作。本学期加紧了与各学院心理部的联系，更显示我们一个团队的力量。
回顾本学年部门的工作情况，确实取得了让人满意的成绩，当然，在各项工作的开展和活动的举办中也让我们更好地认识到了自身存在的不足和许多有待改进和加强的地方，在今后的工作中，我们将结合原有的工作经验充分发挥创新精神，做好常规工作的同时加强各种活动的举办和开展，也希望在接下来的工作中取得新的突破。
2015年实践部工作总结范文
一、近期工作总结
近期实践部主要开展了尊师活动、暑期三下乡后期资料上交、暑期社会实践报告的收取、千村万乡环保科普行评优资料上交及编辑、团委干事招新等一系列工作，其中，发现很多问题，当然也有许多收获，最重要的是结果都非常成功。
首先是尊师活动，由于学校今年决定不搞尊师一条街，所以实践部决定以送花和贺卡的形式来进行。总体上说，尊师活动是成功的，但是在许多方面还是出现了问题。第一，尊师时间没有安排好，导致活动显得比较仓促。第二，预算不准确，对当时物价没有做深入调查。第三，反馈没有做好，导致送花当天出现许多紧急任务。当然，这次活动也有值得以后学习的地方，那就是宣传到位，形式多样，营造了很好的尊师氛围。希望在以后类似的活动中可以有创新。
其次是暑期三下乡资料的上交，今年我院有7支队伍通过审核，其中6支公费队伍，1支自费队伍。(历年最多)各支队伍都在指定时间上交了资料，且本次活动形式多样，意义深远，使各支下乡队伍都得到了锻炼和学习。上交资料质量比较高且具有许多视频图片资料，非常具体的反映了此次三下乡的成果，达到了服务社会的任务。
之后便是千乡万村环保科普行活动，这是我们部门第一次承办这次活动，总体上说，成效显著，硕果累累。实践部从活动策划开始参与并组织了整个活动。本次活动可以说取得了巨大成功，主要归结为：第一，策划有条不紊，组织井然有序；第二，对突发情况应对自如；第三，宣传到位，影响力较大，不仅有我们学院队伍，还有林学院队伍的参加；第四，与上下级组织联系得当，使整个工作在上传下达方面做的非常好；第五，增强了部门和整个团委的影响力。不足之处在于，对于该类活动经验不足，有时会显得手忙脚乱。对于这些失误我们会在之后的工作中进行改进和调整。
再次是暑期社会实践报告的收取，一言以蔽之就是：高效完成。之后，我们会在十月之后评选出优秀实践报告。
最后是团委干事招新工作，本次实践部共招新干事7名，其中3位男生，4位女生，达到了原定6人的招新目标，留任干事2名，新干事素质还待观察。
二、之后工作安排
实践部在之后的工作中首先是要协助组织部搞好团日设计大赛，也希望可以在此次活动中锻炼我们部门的新干事。
11月份实践部会组织开展公务员模拟考试，预计在去年的基础上更好的做好宣传和组织工作。
还有就是关于江门杰士农科有限公司赞助活动的问题，实践部会在适当时间进行策划、组织等工作。预定在本年内完成此次活动。
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